03.anita ariyanti u.daun salam

5
DAUN SALAM BAGI KESEHATAN A. Daun Salam ( Eugenia Poliantha ) Daun salam ( Eugenia Polyantha) telah lama dipercaya memiliki khasiat menurunkan kadar lipid dalam darah. Eugenia polyantha mengandung tannin, minyak atsiri, seskuiterpen, triterpenoid,fenol, steroid, sitral, lakton, saponin, dan karbohidrat.( BPOM, 2004). Selain itu daun salam juga mengandung beberapa vitamin, diantaranya vitamin C, vitamin A, Thiamin, Riboflavin, Niacin, vitamin B 6, Vitamin B 12, dan folat. Bahkan mineral seperti selenium terdapat di dalam kandungan daun salam Dalam taksonomi tumbuhan, daun salam di klasifikasikan sebagai berikut : Domain : Eukaryota Kingdom : Plantae 1

Upload: anonymous-ixb0di6f

Post on 11-Jul-2016

223 views

Category:

Documents


4 download

DESCRIPTION

ini adalah terpi daun salam

TRANSCRIPT

Page 1: 03.Anita Ariyanti u.daun Salam

DAUN SALAM BAGI KESEHATAN

A. Daun Salam ( Eugenia Poliantha )

Daun salam ( Eugenia Polyantha) telah lama dipercaya memiliki khasiat menurunkan

kadar lipid dalam darah. Eugenia polyantha mengandung tannin, minyak atsiri, seskuiterpen,

triterpenoid,fenol, steroid, sitral, lakton, saponin, dan karbohidrat.( BPOM, 2004). Selain itu

daun salam juga mengandung beberapa vitamin, diantaranya vitamin C, vitamin A,

Thiamin, Riboflavin, Niacin, vitamin B 6, Vitamin B 12, dan folat. Bahkan mineral seperti

selenium terdapat di dalam kandungan daun salam Dalam taksonomi tumbuhan, daun salam

di klasifikasikan sebagai berikut :

Domain : Eukaryota

Kingdom : Plantae

Subkingdom : Viridaeplantae

Phylum : Tracheophyta

Subphylum : Euphyllphytina

Infraphylum : Radiatopses

Class : Magnoliopsida

Subclass : Rosidae

1

Page 2: 03.Anita Ariyanti u.daun Salam

Superorder : Myrtanae

Order : Myrtales

Suborder : Myrtineae

Family : Myrtaceae

Genus : Eugenia

Specific epithet : Polyantha

B. Manfaat Daun Salam Bagi Kesehatan

Daun salam selain digunakan sebagai penyedap bahan makanan juga di gunakan sebagai obat

alami. Daun asam urat dipakai untuk mengobati asam urat, diare, kolestrol tinggi, tekanan darah

tinggi, kencing manis, gastritis dan gatal. Buahnya dapat digunakan untuk mengobati mabuk akibat

pengaruh alcohol. Tanaman ini bersifat analgesic,anti bakteri dan anti inflamasi.

Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa berbagai jenis flavonoid seperti kalkon, flavanon,

flavon, flavonol, isoflavon, katekin berkhasiat luas sebagai analgesic, antibiotic, antihistamin,

antiarthritis, anti inflamasi. Kadar kolestrol jahat (LDL) hewan pencobaan yang diberi ekstrak daun

salam turun dan terjadi peningkatan kadar kolestrol HDL dalam serum darah ini artinya daun salam

berguna sebagai anti kolestrol. Daun salam juga berkhasiat sebagai anti hipertensi, diduga senyawa

yang bertanggung jawab adalah karena daun salam tersebut mengandung tannin dan flavonoid.

Kandungan kimia yang terkandung dalam daun salam meliputi flavonoid, saponin,triterpen,tannin,

polifenol,alkaloid, dan minyak asiri. Saponin menurunkan tingkat absorbsi kolesterol,

meningkaatkan ekskresi kolestrol sehingga secara langsung dapat mengurang kolesterol .

C. Efek Samping

Efek samping serius dari konsumsi daun salam sampai ini belum di laporkan.Ada juga yang

menimbulkan ngantuk jika dikonsumsi berlebihan. Penelitian efek toksik dari ekstrak daun salam,

kurang menimbulkan tukak lambung pada tikus .

2

Page 3: 03.Anita Ariyanti u.daun Salam

D. Cara Pengolahan

1. Menurunkan kadar kolestrol yang tinggi

a) Cuci daun salam segar ( 10- 15 lembar) sampai bersih

b) Rebus dengan 3 gelas air sampai mendidih sampai air tersisa menjadi 1 gelas

c) Setelah dingin, saring dan minum airnya pada malam hari dapat dilakukan setiap

hari

2. Menurunkan hipertensi

a) Cuci daun salam segar ( 10- 15 lembar) sampai bersih

b) Rebus dengan 3 gelas air sampai mendidih sampai air tersisa menjadi 1 gelas

c) Setelah dingin, saring dan minum airnya

d) Minum dua kali sehari sebelum makan sebanyak 1 gelas

3. Diare

a) Cuci daun salam segar (15 lembar) sampai bersih

b) Rebus dengan 2 gelas air sampai mendidih selama 15 menit

c) Tambahkan sedikit garam

d) Setelah dingin, saring dan minum airnya sekaligus

4. Sakit gastritis

a) Cuci daun salam segar (15- 20 lembar) sampai bersih

b) Rebus dengan 12 gelas air sampai mendidih selama 15 menit.

c) Tambahkan gula secukupnya

d) Setelah dingin, saring dan minum airnya sebagai teh

e) Lakukan setiap hari sampai rasa perih dan penuh dilambung hilang

5. Mengurangi gatal – gatal

a) Keringkan beberapa daun salam sesuai kebutuhan

b) Tumbuk sampai halus

c) Bubuhkan ke tempat yang gatal

3

Page 4: 03.Anita Ariyanti u.daun Salam

DAFTAR PUSTAKA

Dalimartha, setiawan.2010. Tanaman Obat di Lingkungan Sekitar. Jakarta: Puspa Swara

Utami,prapti. 2013. The Miracle Of Herbs. Jakarta: Agro Media Pustaka

Lajuck,pranasista.2012.http://www.pps.unud.ac.id/thesis/pdf_thesis/unud-1406-

404995609-tesissista%20lengkap.pdf. diakses 13 maret 2016

4