antar muka 1

7/23/2019 Antar Muka 1

http://slidepdf.com/reader/full/antar-muka-1 1/13

FENOMENA ANTARMUKA

Farmasi Fisika

By : Erindyah R.W., M.Si., Apt.



AntarmukaAntarmuka :: batas antara 2 fasbatas antara 2 fasee atau lebihatau lebih

Klasifikasi :Klasifikasi :

FaseFase Teg antarmukaTeg antarmuka !nt!h!nt!h

"as#gas"as#gas ## ##

"as#airan"as#airan $%$% &erm. Air # udara&erm. Air # udara

"as#padatan"as#padatan S%S% &erm me'a&erm me'a

(airan#airan(airan#airan $$$$ emulsiemulsi

(airan#padatan(airan#padatan $S$S suspensisuspensi

&adatan#padatan&adatan#padatan SSSS &artikel ser)uk&artikel ser)uk



Aplikasi dalam farmasi :Aplikasi dalam farmasi :

ads!rpsi !)atads!rpsi !)at penetrasi m!lekul melalui mem)ranpenetrasi m!lekul melalui mem)ran

)i!l!gis)i!l!gis pem)entukan dan kesta)ilan emulsipem)entukan dan kesta)ilan emulsi suspensisuspensi



A. ANTARMUKA CARAN

Tegangan permukaan *surfae tensi!n+: yaitu gaya per satuan pan'ang yang harusdi)erikan se'a'ar pada permukaan untukmengim)angi tarikan ke dalam.



Tegangan antarmuka *interfaial tensi!n+: yaitu gaya per satuan pan'ang yang

terdapat pada antarmuka fase air

yang tidak )erampur.



Tegangan permukaanM!del - : Kaat / sisi

$,

f)=γ

Energi )e)as permukaan : AxW ∆γ =

Tegangan permukaan :&eru)ahan energi )e)as permukaan persatuan kenaikan luas.

$

f

A 0

(B



r,& γ

=∆

r

dr

M!del 2 : "elembun" sabun.#erbedaan Tekanan #ada Antarmuka $an"

Melen"kun" 1W 2 3 π r γ 1Mengkerut r )erkurang dr W 2 4 π γ *r 5 dr+

2 4πγ r # 4 π γ r dr 6 3πγ *dr+

&eru). W 2 # 4 π γ r dr1W 2 ∆& 7 3πr 7 dr&ada kesetim)angan :

#4 π γ r dr 2 #3 ∆& π r dr



&engukuran tegangan muka

dan tegangan antarmuka%. Met!de kenaikan kapiler

0igunakan untuk mengukur tegangan

permukaan.&rinsip :

Bila suatu kapiler dimasukkan dalam la)u

)erisi 8at air, maka pada umumnya 8atair akan naik di dalam ta)ung sampai 'araktertentu. 0engan mengukur kenaikan ini,tegangan muka dapat ditentukan.



hr

li9uid



γ 2 r h ρ g

1 K!mp!nen gaya ke atas se)agai hasil teganganmuka 8at air pada sem)arang titik di sekelilingdinding kapiler adalah : a 2 γ . !s θ

1 "aya ke atas t!tal di seputar keliling ta)ung)agian dalam 2 π r γ !s θ

1 "aya gra;itasi * massa 7 perepatan+ yangmenentang gaya t!tal ke atas

2 π r

h *ρ # ρ<+ g 6 W1 &ada kesetim)angan : π r γ !s θ 2 π r h ρ g



(!nt!h s!al :

Suatu sampel kl!r!f!rm naik /,=> mpada <<( dalam suatu ta)ung kapiler

dengan 'ari#'ari dalam <,<- m.Berapa tegangan muka kl!r!f!rmpada suhu terse)ut? Kerapatan

kl!r!f!rm adalah -,3>= g@m/

.



2. Met!de Cin&in 'u N!u(

1 0apat digunakan untuk mengukur tegangan

muka dan tegangan antarmuka1 &rinsip ker'a:

"aya yang di)utuhkan untuk memisahkan

*mengangkat+ inin platina#iridium yangdielupkan pada permukaan atau antarmukaadalah )er)anding lurus dengan teganganmuka atau tegangan antarmuka.

k!reksifakt!r7ininkeliling7,

+dyne*dialpem)aaan=γ

antar muka 1

Documents