bab i karya ilmiah remaja

7/24/2019 bab I karya ilmiah remaja

1/26

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Judul

Pemanfaatan Limbah Citrullus lanatus (Semangka)untuk Pembuatan Selai

1.2 Latar Belakang

Terkadang manusia dalam kehidupannya sering melupakan hal-hal kecil

yang justru penting. Orang-orang di sekitar kita bahkan kita sendiri cenderung

melihat sisi yang terbaik dan paling menonjol dari sesuatu tanpa berpikir sisi baik

pada komponen-komponen lain yang kurang menonjol.

!era"al dari konsep yang telah disebutkan diatas kita tentu dapat menarik

kesimpulan bah"a pasti ada hal-hal yang tidak menonjol namun berdampak besar

bagi kehidupan. Terutama dalam pemanfaatan limbah. bah"a melakukan sesuatu

yang kecil namun dapat berdampak besar untuk kehidupan maka memanfaatkan

limbah dapat dimulai dari hal di sekitar kita seperti memanfaatkan kulit-kulit

buah yang tersisa.

#"alnya memanfaatkan limbah ditujukan untuk mengurangi jumlah

sampah yang ada. $amun ternyata pemanfaatan limbah dapat menjadi sumber

energi alternatif kerajinan bahkan dapat bermanfaat dalam bidang kesehatan.

Pada kali ini kami mengambil limbah dari buah semangka sebagia contoh.

Semangka (%itrullus &ulgaris Schard) sendiri adalah tanaman merambat yang

berasal dari #frika kemudian menyebar ke 'ndia dan %ina. Pada saat ini tanaman

semangka penyebarannya lebih luas lagi yaitu meliputi daerah sub tropik dan

tropik sebagai komoditi penting yang bernilai ekonomis (ukmana **+).

Produksi buah semangka 'ndonesia pada tahun **, sebagai ,**.++ ton.

Selanjutnya $us"amarhaeni Prihatini dan Pohan (**) menyatakan bah"a pada


2/26

saat ini produksi buah semangka 'ndonesia sebanyak /-,/ ton0ha tiap tahunnya.

!uah semangka memiliki daya simpan yang cukup pendek yaitu 1-/ hari setelah

panen. !anyaknya produksi buah semangka masa simpan yang cukup pendek

serta terlalu lama dipasaran menyebabkan buah ini akan cepat hancur (rusak) pada

bagian dalam hal ini dapat pula menyebabkan pencemaran lingkungan serta

merupakan sumber penyebaran dari berbagai macam penyakit. Selain itu buah

yang terkenal karena kandungan airnya ini umumnya sering dikonsumsi dalam

bentuk buah langsung tanpa kulit ataupun dijus terlebih dahulu. Sangat

disayangkan bagian dalam kulit yang ber"arna putih dibuang begitu saja. Satu

faktor pun bertambah dalam mempengaruhi jumlah limbah di bumi perti"i kita.

Salah satu alternati&e untuk menanggulangi masalah tersebut adalah

dengan penerapan bioteknologi sehingga dapat dihasilkan produk baru yang

mempunyai nilai tambah.

2ulit buah semangka kaya akan &itamin mineral en3im dan klorofil.

2ulit buah semangka juga mengandung sebagian besar citrulline pektin asam

amino besi magnesium fosfor kalium seng betakaroten dan likopen yang

memiliki banyak manfaat.

4enurut penelitian beberapa 3at tersebut memungkinkan diterapkannya

prinsip bioteknologi sehingga muncul produk baru seperti selai.

5isini kami akan berusaha menghilangkan rumor limbah buah seperti

bagian kulitnya adalah sesuatu yang tidak mungkin untuk diolah dengan

menerapkan prinsip ilmu pengetahuan dalam pembuatan selai dari kulit buah

semangka. 2arena kami ingin memanfaatkan limbah kulit tersebut menjadi

sesuatu yang lebih bermanfaat.

,


3/26

5engan melakukan percobaan ini kami akan mengetahui sejauh mana kuli

buah semangka dapat menggantikan berbagai jenis buah sebagai bahan utama

dalam pembuatan selai yang akan disajikan dalam bentuk karya ilmiah dengan

judul 6 PEMANFAATAN LIMBAH CITRULLUS LANATUS (Seangka!

SEBA"AI SELAI#

1.$ %uu&an Ma&ala'

!erdasarkan latar belakang yang tersebut di atas rumusan masalah yang

kami ajukan antara lain sebagai berikut 6

. !agaimana cara pembuatan selai berbahan dasar limbah Semangka7

,. #pa saja kandungan gi3i dan manfaat yang terdapat dalam selai kulit

semangka7

. !agaimana tanggapan masyarakat terhadap selai yang terbuat dari limbah

kulit semangka7

1. Tu)uan Penel*t*an

!erdasarkan rumusan masalah diatas maka tujuan dalam pembuatan karya

ilmiah kami adalah sebagai berikut 6

. 8ntuk mengetahui cara pembuatan selai dengan bahan dasar kulit

semangka.

,. 8ntuk mengetahui kandungan gi3i dan manfaat selai dai kulit semangka

. 8ntuk mengetahui tanggapan masyarakat tentang saselai dari kulit

semangka.


4/26

1.+ Man,aat Penel*t*an

!erdasarkan tujuan yang tertulis diatas beberapa manfaat yang dapat

dituliskan antara lain 6

. 4enginformasikan pada masyarakat bagaimana cara pembuatan selai dari

kulit semangka

,. 4enginformasikan pada masyarakat tentang kandungan gi3i dan manfaat

selai dari kulit semangka

. 4engetahui tanggapan masyarakat tentang selai kulit semangka

BAB II

TINJAUAN PUSTA-A

1.1 LIMBAH LEMA- SAPI

Lemak sapi (beef tallo") yang merupakan limbah rumah potong he"an

kerapkali dibuang begitu saja. Selain terbuang sia-sia bila tidak ditangani dengan

baik limbah ini berpotensi mencemari lingkungan. 9ang tergolong sebagai lemak

sapi adalah lemak rongga badan dan lemak keras yang menempel pada daging

yang tidak termasuk ke dalam karkas. Sebuah riset di 5enpasar menunjukkan

seekor sapi bali berbobot //:/ kg menghasilkan +;:; beef tallo". !ila

setiap hari dipotong / ekor sapi maka akan dihasilkan :, ton lemak sapi.

(4ellyna ,//


5/26

1.1.1 PTENSI LIMBAH LEMA- SAPI MENJADI ALTE%NATIF BAHAN

DASA% PEMBUATAN SABUN

Lemak sapi biasanya dikenal dengan istilah tallow. Tallo" adalah

lemak sapi yang dihasilkan oleh industri pengolahan daging sebagai hasil

samping. Lemak akan padat pada suhu kamar. Lemak dapat disimpan untuk

"aktu yang lama tanpa perlu untuk pendinginan untuk mencegah

dekomposisi asalkan disimpan dalam "adah kedap udara untuk mencegah

oksidasi. (4ellyna ,//enie ,//*)

Tallo" bahan yang berasal dari lemak he"an yang disembelih yang

memiliki titer minimum (@suhu minimum untuk merubah dari bentuk cair ke

padat) sama atau lebih besar dari +/o%. Proses pemanasan yang diterapkan

dalam produksi tallo" adalah sterilisasi (,/o% dengan tekanan bar)

kemudian pencucian panas */o%. (>enie ,//*)

. Aarna hasil pengolahan lemak sapi adalah kekuningan.

2ekuningan itu muncul karena sayatan halus dari kulit sapi.


6/26

Setelah mengalami proses pengolahan "arna lemak sapi menjadi

kuning pucat yang pada tahap finishing akan menjadi ber"arna

abu-abu kekuningan

,. Titer adalah temperatur solidifikasi dari asam lemak. Titer pada

tallo" umumnya di atas +/B%. Tallo" dengan titer di ba"ah +/B%

dikenal dengan nama grease. #ngka +/B% ini merupakan angka

standart untuk proses saponifikasi yang hasil akhirnya akan

menghasilkan sabun dan gliserin sebagai produk sampingan.

. #ngka ??# (?ree ?atty #cid) merupakan angka asam lemak bebas.

Cumlah ??# dari tallo" berkisar antara /1-1/;. #ngka ??#

dalam ruminansia merupakan angka yang menunjukkan jumlah

asam lemak dalam tubuh ruminansia. #pabila sapi itu melebihi

angka normal ??# untuk ruminansia (/; dari berat tubuhnya)

maka dapat dikatakan sapi itu mengalami obesitas yang kurang

baik untuk perkembangan.

+. !ilangan saponifikasi menyatakan banyaknya miligram $aO>

yang dibutuhkan untuk menyabunkan satu gram lemak. Lemak

yang memiliki komponen yang tidak tersabunkan seperti sterol

mempunyai bilangan penyabunan rendah (lemak sapi tidak

mengandung sterol). Sedangkan lemak yang kandungan asam

lemak tak jenuh tinggi maka bilangan saponifikasi juga tinggi

yang dalam hal ini lemak sapi mengandung +1; asam oleat. (#fi

4 ,//D)

1.2 SI%IH

Sirih merupakan tanaman asli 'ndonesia yang tumbuh merambat atau

bersandar pada batang pohon lain. Sebagai budaya daun

dan buahnya biasa dimakan dengan cara mengunyah

bersama gambir pinang dan kapur. $amun mengunyah

sirih telah dikaitkan dengan penyakit kanker mulut dan

D


7/26

pembentukan sEuamous cell carcinoma yang bersifat malignan. Sirih digunakan

sebagai tanaman obat (fitofarmaka)F sangat berperan dalam kehidupan dan

berbagai upacara adat rumpun 4elayu. ('"an 4alik ,//


8/26

. !ronchitis

+. Cera"at

. 2eputihan

D. Sakit gigi karena berlubang (daunnya)

1. 5emam berdarah

aid tidak teratur/. #sma

. adang tenggorokan (daun dan minyaknya)

,. Husi bengkak (getahnya)

. 4embersihkan mata

Peaka*an luar 5

. Luka bakar

,. 2oreng (pyodermi)

. 2urap kaki

+. !isul

. 4imisan

D. Sakit mata1. Perdarahan gusi


9/26

1.$.2 7UJUD SABUN

Sabun pada umumnya dikenal dalam dua "ujud sabun cair dan sabun

padat. Perbedaan utama dari kedua "ujud sabun ini adalah alkali yang digunakan

dalam reaksi pembuatan sabun. Sabun padat menggunakan natrium

hidroksida0soda kaustik ($aO>) sedangkan sabun cair menggunakan kalium

hidroksida (2O>) sebagai alkali. (Saepul ohman ,//*6,)

1.$.$ PEMBUATAN SABUN

Sabun adalah salah satu senya"a kimia tertua yang pernah dikenal. !ahan

pembuatan sabun terdiri dari dua jenis yaitu bahan baku dan bahan pendukung.

!ahan baku dalam pembuatan sabun adalah minyak atau lemak dan senya"a

alkali (basa). !ahan pendukung dalam pembuatan sabun digunakan untuk

menambah kualitas produk sabun baik dari nilai guna maupun dari daya tarik.

!ahan pendukung yang umum dipakai dalam proses pembuatan sabun di

antaranya natrium klorida natrium karbonat natrium fosfat parfum dan pe"arna.

(Saepul ohman ,//*6+)

1.$.$.1 BAHAN BA-U 5 MIN6A-3LEMA-

4inyak0lemak merupakan senya"a lipid yang memiliki

struktur berupa ester dari gliserol. Pada proses pembuatan sabun jenis

minyak atau lemak yang digunakan adalah minyak nabati atau lemak

he"an. Perbedaan antara minyak dan lemak adalah "ujud keduanya

dalam keadaan ruang. 4inyak akan ber"ujud cair pada temperatur

ruang (G ,


10/26

Tallow. Tallo" adalah lemak sapi atau domba yang dihasilkan

oleh industri pengolahan daging sebagai hasil samping. 2ualitas dari

tallo" ditentukan dari "arna titer (temperatur solidifikasi dari asam

lemak) kandungan ??# bilangan saponifikasi dan bilangan iodin.

Tallo" dengan kualitas baik biasanya digunakan dalam pembuatan

sabun mandi dan tallo" dengan kualitas rendah digunakan dalam

pembuatan sabun cuci. Oleat dan stearat adalah asam lemak yang

paling banyak terdapat dalam tallo". Cumlah ??# dari tallo" berkisar

antara /1-1/ ;. Titer pada tallo" umumnya di atas +/B%. Tallo"

dengan titer di ba"ah +/B% dikenal dengan nama grease.

Lard. Lard merupakan minyak babi yang masih banyak

mengandung asam lemak tak jenuh seperti oleat (D/ D;) dan asam

lemak jenuh seperti stearat ( +/;). Cika digunakan sebagai

pengganti tallo" lard harus dihidrogenasi parsial terlebih dahulu untuk

mengurangi ketidakjenuhannya. Sabun yang dihasilkan dari lard

ber"arna putih dan mudah berbusa.

Palm Oil (minyak kelapa sa"it). 4inyak kelapa sa"it

umumnya digunakan sebagai pengganti tallo". 4inyak kelapa sa"it

dapat diperoleh dari pemasakan buah kelapa sa"it. 4inyak kelapa

sa"it ber"arna jingga kemerahan karena adanya kandungan 3at "arna

karotenoid sehingga jika akan digunakan sebagai bahan baku

pembuatan sabun harus dipucatkan terlebih dahulu. Sabun yang terbuat

dari //; minyak kelapa sa"it akan bersifat keras dan sulit berbusa.

4aka dari itu jika akan digunakan sebagai bahan baku pembuatan

sabun minyak kelapa sa"it harus dicampur dengan bahan lainnya.

2omposisinya yaitu sodium palmate dan berfungsi untuk mengeraskan

sabun dan menstabilkan busa.

/


11/26

Coconut Oil (minyak kelapa). 4inyak kelapa merupakan

minyak nabati yang sering digunakan dalam industri pembuatan sabun.

4inyak kelapa ber"arna kuning pucat dan diperoleh melalui ekstraksi

daging buah yang dikeringkan (kopra). 4inyak kelapa memiliki

kandungan asam lemak jenuh yang tinggi terutama asam laurat

sehingga minyak kelapa tahan terhadap oksidasi yang menimbulkan

bau tengik. 4inyak kelapa juga memiliki kandungan asam lemak

kaproat kaprilat dan kaprat. 2omposisinya adalah %ocos $ucifera Oil

yang berfungsi sebagai penghasil busa alami.

Palm Kernel Oil(minyak inti kelapa sa"it). 4inyak inti kelapa

sa"it diperoleh dari biji kelapa sa"it. 4inyak inti sa"it memiliki

kandungan asam lemak yang mirip dengan minyak kelapa sehingga

dapat digunakan sebagai pengganti minyak kelapa. 4inyak inti sa"it

memiliki kandungan asam lemak tak jenuh lebih tinggi dan asam

lemak rantai pendek lebih rendah daripada minyak kelapa.

Palm Oil Stearine(minyak sa"it stearin). 4inyak sa"it stearin

adalah minyak yang dihasilkan dari ekstraksi asam-asam lemak dari

minyak sa"it dengan pelarut aseton dan heksana. 2andungan asam

lemak terbesar dalam minyak ini adalah stearin.

Marine Oil.4arine oil berasal dari mamalia laut (paus) dan

ikan laut. 4arine oil memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang

cukup tinggi sehingga harus dihidrogenasi parsial terlebih dahulu

sebelum digunakan sebagai bahan baku.

Castor Oil(minyak jarak). 4inyak ini berasal dari biji pohon

jarak dan digunakan untuk membuat sabun transparan. 2omposisinya

adalah icinus %ommunis Seed Oil. 2aya akan asam lemak berfungsi

sebagai emmolient (menghaluskan serta melembutkan kulit) dan

menghasilkan busa yang McreamyN.


12/26

Olive oil(minyak 3aitun). 4inyak 3aitun berasal dari ekstraksi

buah 3aitun. 4inyak 3aitun dengan kualitas tinggi memiliki "arna

kekuningan. Sabun yang berasal dari minyak 3aitun memiliki sifat

yang keras tapi lembut bagi kulit. 2omposisinya adalah Olea =uropaea

?ruit Oil. 2aya akan &itamin # ! !, protein mineral dan asam

lemak esensial khususnya alpha linolenic acid yang berfungsi sebagai

pengganti sel I sel kulit yang rusak. (Saepul ohman ,//*61)

1.$.$.$ BAHAN BA-U 5 AL-ALI

Cenis alkali yang umum digunakan dalam proses saponifikasi

adalah $aO> 2O> $a,%O $>+O> dan ethanolamines. $aO>

atau yang biasa dikenal dengan soda kaustik dalam industri sabun

merupakan alkali yang paling banyak digunakan dalam pembuatan

sabun keras. 2O> banyak digunakan dalam pembuatan sabun cair

karena sifatnya yang mudah larut dalam air. $a,%O(abu soda0natrium

karbonat) merupakan alkali yang murah dan dapat menyabunkan asam

lemak tetapi tidak dapat menyabunkan trigliserida (minyak atau

lemak). (Saepul ohman ,//*6


13/26

!ahan baku pendukung digunakan untuk membantu proses

penyempurnaan sabun hasil saponifikasi (pegendapan sabun dan

pengambilan gliserin) sampai sabun menjadi produk yang siap

dipasarkan. !ahan-bahan tersebut adalah $a%l (garam) dan bahan-

bahan aditif.

NaCl. $a%l merupakan komponen kunci dalam proses

pembuatan sabun. 2andungan $a%l pada produk akhir sangat kecil

karena kandungan $a%l yang terlalu tinggi di dalam sabun dapat

memperkeras struktur sabun. $a%l yang digunakan umumnya

berbentuk air garam (brine) atau padatan (kristal). $a%l digunakan

untuk memisahkan produk sabun dan gliserin. Hliserin tidak

mengalami pengendapan dalam brine karena kelarutannya yang tinggi

sedangkan sabun akan mengendap. $a%l harus bebas dari besi

kalsium dan magnesium agar diperoleh sabun yang berkualitas.

Bahan aditif. !ahan aditif merupakan bahan-bahan yang

ditambahkan ke dalam sabun yang bertujuan untuk mempertinggi

kualitas produk sabun sehingga menarik konsumen. !ahan-bahan aditif

tersebut antara lain 6 builders fillers inert anti oksidan pe"arnadan

parfum. (Saepul ohman ,//*6*)

1.$. MAAMMAAM SABUN DAN -E"UNAANN6A

. Sabun mandi (padat maupun cair) untuk menghindari bau badan dan

menjaga kelembaban tubuh

,. Sabun pencuci piring (cair maupun bubuk) untuk menghilangkan noda

bekas makanan pada piring maupun peralatan rumah tangga lainnya

. 5etergen (cair maupun bubuk) yang ditambah pelembut pakaian untuk

menghilangkan kotoran memandel pada pakaian misalnya noda kecap

tinta dan lainnya sekaligus melembutkannya

+. Sabun pencuci tangan (cair) untuk membersihkan tangan sebelum dan

sesudah makan yang biasanya digunakan oleh sarana publik


14/26

. Sabun pembersih muka untuk menghaluskan mengencangkan dan

melembutkan kulit menghindari timbulnya jera"at. 5an untuk produk

terbaru sabun pembersih kulit dapat memutihkan kulit menghindari

kulit terbakar akibat sinar 8# dan 8! matahariD. Sabun pembersih pembersih ruangan untuk membersihkan ruangan

yang biasanya ditambah dengan bahan pengharum agar ruangan

menjadi lebih "angi

1. Sabun pembersih A% untuk membersihkan noda membandel pada

kamar mandi atau kloset


15/26

Pengertian populasi adalah sampel khusus mengenai penduduk yaitu

jumlah tertentu dari manusia yang diteliti secara nyata. 5itinjau dari segi

jumlahnya populasi dapat dibagi menjadi dua yaitu 6

. Cumlah terhingga terdiri dari elemen jumlah tertentu

,. Cumlah tak hingga terdiri dari elemen yang sukar sekali dicari batasannya

(Ainarno *


16/26

Pemilihan metode tersebut didasarkan pada pertimbangan-pertimbangan

tertentu sesuai dengan hakekat metode. Pertimbangan-pertimbangan tersebut

antara lain berhubungan dengan masalah yang diteliti oleh peneliti yaitu mengenai

proses pembuatan sabun dari limbah lemak sapi dan respon dari masyarakat

tentang sabun tersebut.

$.$ Alat dan Ba'an

$.$.1 Alat

#lat yang digunakan oleh peneliti dalam proses pembuatan sabun

dari limbah lemak sapi adalah 6

. !eaker glass

,. Termometer

. >ot plate

+. Spatula0pengaduk

. %etakan

D. Panci stainles steel

1. Plastik0kertas lilin


17/26

Catatan6 Takaran untuk masing-masing bahan disesuaikan dengan kebutuhan.

Prinsipnya perbandingan antara limbah lemak sapi 6 larutan $aO> J air

distilasi @ D/; 6 +/; .

!ahan tambahan yang digunakan oleh peneliti dalam proses

pembuatan sabun dari limbah lemak sapi adalah 6

. Pe"angi ,/ gr

,. Pe"arna ,/ gr

. 4inyak sirih ,/ gr

$. Langka' Penel*t*an

Langkah-langkah yang dilakukan oleh peneliti dalam penyusunan makalah

ini adalah terlebih dahulu merumuskan masalah yang akan dibahas. 2emudian

mencari sumber dan teori yang terkait dengan masalah tersebut. 2emudian

peneliti mengajukan hipotesisnya dari masalah tersebut. Setelah sesuai dengan

ketentuan penyusunan makalah untuk karya ilmiah peneliti melanjutkan membuat

percobaan sesuai dengan judul makalah.

Langkah-langkah yang dilakukan peneliti dalam proses pembuatan sabun

dari limbah lemak sapi antara lain 6

1. Siapkan alat dan bahan

2. %ampurkan larutan $aO> dengan air dalam beaker glass caranya

adalah memasukkan $aO> ke dalam air bukan sebalikna

!. Panaskan larutan alkali tersebut dengan menggunakan hot plate

". 8kur suhunya hingga mencapai suhu */ o% menggunakan termometer

#. Setelah suhunya telah mencapai */ o% diamkan larutan alkali tersebut

menjadi hangat dengan suhu sekitar + o%

1


18/26

$. Sembari menunggu masukkan limbah lemak sapi ke dalam panci.

Panci yang digunakan harus stainles steel bukan seng atau aluminium

karena aluminium mudah korosif jika larutan alkali

%. Setelah larutan alkali mencaai suhu +o

% masukkan larutan alkali ke

dalam panci

&. #duk adonan dalam panci sampai rata dan berubah mengental

menggunakan spatula sekirar /-D/ detik

'. #pabila ingin menambahkan bahan tambahan pada saat sabun mulai

mengental masukkan pe"angi pe"arna dan minyak sirih ke dalam

panci

1(. Setelah tercampur rata tuangkan adonan sabun ke dalam cetakan yang

telah dialasi plastik0kertas lilin. ?ungsi dari plastik0kertas lilin adalah

agar adonan sabun tidak lengket di cetakan

11. Tutup bagian atas cetakan dengan plastik sedangkan permukaannya

ditutup dengan kain tebal

12. 5iamkan adonan sabun selama ,+ jam agar proses saponifikasi benar-

benar sempurna

1!. 2eluarkan sabun dari dalam cetakan dan potong-potong sesuai selera

1". 2eringkan sabun di tempat yang cukup &entilasi selama +-D minggu

1#. Sabun siap dipakai

Setelah mengumpulkan data dari hasil responden konsumen peneliti

menganalisis dan membahas hasil data tersebut kemudian menyusun makalah.


19/26

$.+ Jad:al Penel*t*an

$ama

2egiatan

5esember ,// 4aret ,/ #pril ,/

4inggu ke 4inggu ke 4inggu ke

, + , + , +Pembuatan

proposal

Q

Penentuan

guru

pembimbing

Q

Perbaikan

judul

Q

Persiapan

alat dan

bahan

Pengambilan

sample

Penulisan

laporan

penelitian

!#! '

!#! ''

!#! '''

!#! '

!#!

Q

Q

Q

Q

Q

Q

Q

*


20/26

Pengesahan

laporan

penelitian

Q

BAB I;

DATA DAN PEMBAHASAN

,/


21/26

5ata yang dianalisis adalah tentang pengamatan tiap-tiap sampel. Tujuannya

adalah agar peneliti dapat mengumpulkan data mengenai hal berikut 6

. #nalisa data kepengetahuan

,. #nalisa data keefektifan pemakaian

. #nalisa data perbedaan (dengan sabun biasa)

+. #nalisa data tanggapan

Data %e&8/nden U)* rgan/lekt*,

Pertan


22/26

(sapi). 4aka dapat disimpulkan bah"a *; sis"a tidak pernah mengetahui atau

pun mendengar tentang sabun dari lemak he"ani (sapi) dan ; menyatakan

pernah mendengar istilah sabun dari lemak he"ani (sapi).

Anal*&a Data -ee,ekt*,an Peaka*an

5alam tingkat keefektifan pemakaian sabun dari lemak he"ani (sapi) bila

dibandingkan dengan sabun lain dari ,/ sampel yang diteliti sebanyak sis"a

menyatakan bah"a keefektifan pemakaian sabun dari lemak he"ani (sapi) lebih

bersih sis"a menyatakan sama saja dan , sis"a menyatakan kurang bersih.

!eberapa alasan dari sampel yang diteliti menyatakan bah"a busa sabun dari

lemak he"ani (sapi) lebih sedikit dari sabun lain namun ada juga yang

menyatakan sebaliknya.

4aka dapat disimpulkan bah"a presentase sis"a yang menyatakan sabun

dari lemak he"ani (sapi) lebih efektif dalam membersihkan adalah ,;

sedangkan yang menyatakan tidak bersih sebanyak /; dan yang menyatakan

biasa-biasa saja adalah D;.

Anal*&a Data Per4edaan (dengan &a4un 4*a&a!

5alam tingkat keefektifan pemakaian sabun dari lemak he"ani (sapi) bila

dibandingkan dengan sabun lain dari ,/ sampel yang diteliti sebanyak sis"a

menyatakan sabun dari lemak he"ani (sapi) memiliki bau yang berbeda dengan

sabun biasa sis"a menyatakan sabun dari lemak he"ani (sapi) lebih pekat dan

D sis"a menyatakan pendapat yang berbeda-beda tentang sabun dari lemak

he"ani (sapi). !eberapa sampel mengaku bah"a bau khas sabun dari lemak

he"ani (sapi) ini sangat mencolok sedangkan sis"a lain menyatakan "arna sabun

dari lemak he"ani (sapi) terlihat seperti keju.

,,


23/26

4aka dapat disimpulkan bah"a presentase sis"a yang menyatakan sabun

dari lemak he"ani (sapi) berbau menusuk adalah ; sedangkan yang

menyatakan lebih pekat dari sabun biasa sebanyak ; dan yang berpendapat

lain-lain sebanyak /;.

Anal*&a Data Tangga8an Ma&


24/26

!erdasarkan data yang diperoleh dari obyek atau sampel penelitian dan telah

dianalisis sebelumnya maka peneliti menarik kesimpulan sesuai dengan rumusan

masalah tujuan dan manfaat yang telah dikemukakan pada pendahuluan mengenai

cara pembuatan sabun dari lemak he"ani serta tanggapan masyarakat yang dalam hal

ini merupakan sis"a S4# $egeri Sidoarjo dari kelas '' yang dijadikan obyek

dalam pengambilan sample mengenai pembuatan sabun lemak he"ani ini.

2esimpulan yang dapat dituliskan adalah 6

. %ara pembuatan sabun lemak he"ani adalah sesuai dengan langkah-langkah

yang ada pada metode penelitian !#! ''' halaman < yang kami tuliskan pada

2arya 'lmiah emaja ini sehingga kami bisa memberikan contoh sample

sebagai bahan analisa kami. 5ari data kepengetahuan diketahui bah"a *;

obyek yang kami analisis tidak mengetahui tentang sabun dari lemak he"ani

maupun cara pembuatannya sedangkan lainnya menyatakan pernah

mendengar. Cadi penjelasan cara pembuatan yang kami tuliskan dapat

membantu pembaca untuk membuat sendiri hasil karya kami.

,. !erdasarkan hasil pengamatan dari uji organolektif terhadap ,/ responden

yang terdiri dari sis"a kelas '' S4# $egeri Sidoarjo menunjukkan bah"a

*/; atau < sis"a memberikan tanggapan positif terhadap sabun dari lemak

he"ani ini sedangkan /; atau dua sis"a menyatakan tanggapan negatif

karena baunya yang terlalu asing di hidung.

+.2 Saran

5engan memperhatikan data-data dari hasil penelitian peneliti mengajukan

beberapa saran. #dapun saran yang dikemukakan oleh penulis ditunjukkan kepada

,+


25/26

para konsumen dan masyarakat luas. 9ang diharapkan oleh peneliti untuk selanjutnya

adalah 6

. #gar dapat membuat sesuatu atau produk baru yang lebih kreatif untuk

membuat ino&asi sabun jenis baru.

,. 5apat memanfaatkan barang-barang yang pada umumnya tidak memiliki

kegunaan dan tidak menarik menjadi sesuatu yang dapat menghasilkan produk

yang berdampak positif.

. 4emanfaatkan penemuan atau ino&asi baru yang telah ditemukan untuk

dijadikan sumber komoditi baru yang dapat menghasilkan pendapatn di bidang

ekonomi.

5emikian saran dan pendapat yang disampaikan oleh peneliti sekaligus

penulis makalah ini. >endaknya disadari akan pembuatan sabun dari lemak he"ani ini

dapat memberikan dampak positif bagi masyarakat sekaligus menjadi sumber

komoditi baru dalam perekonomian.

La8*ran I

AN"-ET

,


26/26

Pean,aatan Leak Sa8* Untuk Pe4uatan Sa4un

-ela& 5

. #pakah #nda pernah mendengar tentang limbah lemak he"an (sapi) 7

a. Pernah b. Tidak pernah

,. #pakah #nda mengetahui sabun dengan bahan dasar limbah lemak sapi 7

a. 9a b. Tidak

. #pakah ada perbedaan antara sabun minyak nabati dengan sabun lemak

he"ani saat menggunakannya7

a. 9a .... b. Tidak

+. #pakah hasil yang diberikan (membersihkan noda) sabun lemak he"ani

seefektif sabun minyak nabati7

a. Lebih bersih b. Sama saja c. Tidak bersih

. #pakah tanggapan #nda tentang pemanfaatan limbah lemak sapi sebagai

bahan dasar pembuatan sabun7

....

bab i karya ilmiah remaja

Documents