7/23/2019 BMS I, Perc. I

1/18

MATERI PRAKTIKUM KIMIA MEDIK

BLOK BMS 1

PERCOBAAN I

Standar Kompetensi

Pada akhir percobaan mahasiswa diharapkan dapat:

Menjelaskan sistem dan sifat koloid serta penerapannya dalam kehidupan

seharihari.

Kompetensi DasarPada akhir percobaan mahasiswa diharapkan dapat:

Mengelompokkan sifat-sifat koloid dan penerapanya dalam kehidupan sehari- hari

Indikator Produk

Pada akhir percobaan mahasiswa diharapkan dapat:

1. Mengelompokkan jenis koloid berdasarkan fasa terdipersi dan medium

pendispersi dengan contoh koloid yang ada dalam kehidupan sehari-hari.

2. Menyimpulkan jenis-jenis koloid berdasarkan fase terdispersi dan mediumpendispersi.

Indikator Keterampilan Proses Sains

1. Membuat dugaan sementara fase terdispersi dan medium pendispersi

beberapa contoh koloid dalam kehidupan sehari-hari.

2. Mengamati beberapa contoh koloid dalam kehidupan sehari-hari untuk

menentukan fase terdispersi dan medium pendispersi.

3. Menuliskan data hasil pengamatan yang diperoleh.

. Menganalisis data hasil pengamatan yang diperoleh untuk menentukan

beberapa contoh koloid ke dalam jenis-jenis koloid berdasarkan fase

terdispersi dan medium pendispersi.

!. Mengelompokkan jenis-jenis koloid berdasarkan fase terdispersi dan

medium pendispersi.

". Mengelompokkan jenis-jenis koloid yang ada dalam kehidupan sehari-hari

berdasarkan fase terdispersi dan medium pendispersi.

#. Menyimpulkan jenis-jenis koloid berdasarkan fase terdispersi dan medium

pendispersi.

7/23/2019 BMS I, Perc. I

2/18

I. Pendauluan

$%&'()*$

Setiap siswa harus membaca lks ini dengan seksama

Setelah alat dan bahan siap tersedia, lakukanlah

pengamatan terhadap bahan-bahan yang tersedia

Setelah melakukan pengamatan , setiap siswa

menyerahkan tugas praktikum yang berupa tabel

pengamatan dan lembar jawaban pertanyaan

1.karet busa 2. buih sabun3. agar-agar

. susu !.asap ".cat

#.piring kaca+. farfum

7/23/2019 BMS I, Perc. I

3/18

,pakah fase terdispersi dan medium pendispersi dari beberapa contoh koloid

diatas

uatlah hipotesis dari permasalahan diatas /

Permasalahan

Hipotesis

.....................................................................................................................

...............

.....................................................................................................................

.............

.....................................................................................................................

...............

.....................................................................................................................

...............

.....................................................................................................................

...............

0ambar diatas adalah beberapa contoh-contoh koloid dalam kehidupan

sehari-hari. )oloid dikelompokkan berdasarkan fase terdispersi dan

medium pendispersi. ika pada larutan kalian mengenal at terlarut dan

pelarut maka dalam sistem koloid dikenal fase terdispersi dan mediumpendispersi. 4ase terdispersi adalah at yang jumlahnya sedikit

sedangkan medium pendispersi adalah at yang jumlahnya lebih

banyak.

7/23/2019 BMS I, Perc. I

4/18

(ntuk membuktikan hipotesi yang kalian buat amati

5ontoh-contoh koloid dibawah ini

1. !aan"!aan

1. uih sabun !. ,sap

2. )aret busa ". &inta

3. *usu #. Piring kaca

. ,gar-agar +. farfum

#. Lan$ka Ker%a

,matilah contoh-contoh koloid di atas identifikasikan fase terdispersi dan

medium pendispersinya/ 6alu kelompokkan jenis koloid berdasarkan fase

terdispersi dan medium pendispersinya

&abel hasil pengamatan

&onto

koloid

'ase terdispersiMedium

pendispersi (enis koloidPadat &air )as Padat &air )as

uih sabun Bui

)aret busa Bui padat

*usu Emulsi

,gar-agar Emulsi padat

,sap Aerosol padat

tinta Sol *air

Piring kaca Sol padat

Pewangi

semprot

Aerosol *air

Pengumpulan Data

Analisis Data

7/23/2019 BMS I, Perc. I

5/18

erdasarkan hasil pengamatan diskusikan jawaban untuk pertanyaan-pertanyaan

berikut ini /

1. erdasarkan tebel pengamatan di atas apakah yang dimaksud dengan fase

terdispersi dan medium pendispersi

7777777777777777777777777777777

777777777777777777777777777.............

.......................................................................................................................

2. &uliskan perbedaan fasa terdispersi dan medium pendispersi pada gelas

berwarna tinta dan asap pembakaran/

7777777777777777777777777777777

7777777777777777777777777777777

7777777777777777777777777777777

3. &uliskan perbedaan fasa terdispersi dan medium pendispersi pada agar-agar

susu dan pewangi semprot/

7777777777777777777777777777777

77777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777

. &uliskan perbedaan fasa terdispersi dan medium pendispersi pada tinta dan

piring kaca/

7777777777777777777777777777777

7777777777777777777777777777777

7777777777777777777777777777777

!. erdasarkan fase terdispersi dan medium pendispersinya jenis-jenis koloid

dibedakan menjadi *ebutkan/

7777777777777777777777777777777

7777777777777777777777777777777

7777777777777777777777777777777

7777777777777777777777777777777

7/23/2019 BMS I, Perc. I

6/18

". ,pakah yang dimaksud dengan sol padat sol cair

7777777777777777777777777777777

777777777777777777777777777777..

#. ,pakah yang dimaksud dengan emulsi pada aerosol cair dan aerosol padat7777777777777777777777777777777

7777777777777777777777777777777

7777777777777777777.............................................

+.&uliskan contoh lain dari jenis-jenis koloid di atas

..........................................................................................................................

..........................................................................................................................

.........................................................................................................................

erdasarkan hasil diskusi dan pengamatan yang telah dilakukan maka dapat

diperoleh beberapa kesimpulan sebagai berikut :

777777777777777777777777777777777

777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777

777777777777777777777777777777777

777777777777777777777777777777777

777777777777777777777777777777777

777777777777777777777777777777777

777777777777777777777777777777777

777777777777777777777777777777777

Kesimpulan

7/23/2019 BMS I, Perc. I

7/18

PER&OBAA+ IB

Pembelajaran dan Diskusi

tandar KompetensiMenjelaskan sistem dan sifat koloid serta penerapannya dalam kehidupan sehari-hari.

ompetensi Dasar

Mengelompokkan sifat-sifat koloid dan penerapannya dalam kehidupan sehari-hari.

Materi Pokok

stem )oloid

ndikator

1. Mengklasifikasikan beberapa campuran ke dalam larutan koloid dan suspensi.

2. Menyimpulkan definisi koloid

ndikator KPS

. Menggunakan indera 8penglihatan9 untuk mengamati

perubahan yang terjadi pada percobaan penambahan air pada gelas kimia yang

berisi gula pasir pasir santan belerang garam dan susu.

. Mengarahkan berkas sinar lampu senter pada masing-

masing gelas satu per satu. Mengamati berkas sinar dari samping dengan arah yang

tegak lurus.

. Mencari perbedaan sifat campuran dari masing-masing

campuran yang terbentuk pada percobaan yang dilakukan.

. Mengamati apakah terbentuk endapan dalam campuran.

. Melakukan penyaringan pada campuran yang terbentuk

endapan.. Mengamati warna filtrat yang terbentuk dari proses

penyaringan.

. Memberikan data empiris hasil percobaan dalam suatu

I+STRUKSI ,

*etiap siswa harus membaca 6)* ini dengan seksamaiskusikan setiap pertanyaan dan permasalahan yang ada dalam 6)* ini melalui diskusi dengansesama anggota kelompokika ada pertanyaan atau hal yang tidak dimengerti mintalah bantuan guru untuk menjelaskannya.

3.

Pada pembelajaran sebelumnya, kalian telah mengenal larutan dan suspensi.

Larutan yaitu campuran yang tidak dapat dibedakan antara zat terlarut dan

zat pelarutnya serta bersifat homogen. Sedangkan suspensi yaitu campuran

yang dapat dibedakan zat terlarut dan pelarutnya serta bersifat heterogen.

Tahukah kalian, di antara larutan dan suspensi terdapat pula suatu sistem

campuran yang disebut koloid? Apa dan bagaimana koloid tersebut akan kita

pelajari pada pembelajaran hari ini.

7/23/2019 BMS I, Perc. I

8/18

Permasalahan

,pa yang membedakan antara campuran air dengan gula campuran air dengan

pasir campuran air dengan susu campuran air dengan belerang campuran air

dengan garam serta campuran air dengan santan Manakah yang termasuklarutan suspensi dan koloid *erta apakah koloid itu

Hipotesis Masalah

uatlah hipotesis dari permasalahan yang ada berdasarkan informasi yang telah

,nda ketahui /

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

Pengujian Hipotesis

Alat dan ahan

12 buah gelas kimia !; ml 2 gram garam dapur

5orong saring 2 gram pasir

)ertas saring 2 gram santan

;; ml a

7/23/2019 BMS I, Perc. I

9/18

3. Mengaduk setiap campuran dengan batang pengaduk 8batang pengaduk harus

dibilas dan dikeringkan terlebih dahulu sebelum digunakan untuk mengaduk isi

gelas yang berbeda9.

. Mendiamkan masing-masing campuran beberapa saat lalu mengamati

perubahan yang terjadi.

5. Mengarahkan berkas sinar lampu senter pada masing-masing gelas satu persatu. Mengamati berkas sinar dari samping dengan arah yang tegak lurus. Pada

gelas mana saja berkas sinar dapat dihamburkan

6. Menyaring campuran pada setiap gelas ke dalam gelas kimia yang bersih danmengamati pada campuran manakah yang meninggalkan residu serta apakah

hasil penyaringan jernih atau keruh 8corong yang digunakan harus dibilas dan

dikeringkan sebelum digunakan untuk menyaring campuran yang berbeda9.

Pengumpulan ata

Si-at &ampuran air den$an

)ula )aram Susu Santan Pasir Beleran$

6arut=tidak

*atu fasa=ua fasa

ernih=keruh

Menghamburkan=

meneruskan cahaya

Memisah=tidak

,da residu=&idak

5oba perhatikan hasil percobaan yang telah kalian lakukan. santan dan susu jika

dilarutkan dalam air maka keduanya akan777777.819 *ifat ini identik

dengan sifat campuran air dengan gula dan garam 8merupakan contoh larutan9.

an jika didiamkan campuran susu dan santan dengan air 7777777829

identik seperti gula dan garam jika dicampurkan dengan air. %amun jika dilihat

dari fasanya susu dan santan jika dicampurkan dengan air terdiri dari 77777

7/23/2019 BMS I, Perc. I

10/18

839 identik dengan sifat pasir dan belerang jika dicampurkan dengan air

8merupakan contoh suspensi9. an juga dengan warna larutan dimana susu dan

santan jika dicampur dengan air akan 7777789 identik dengan pasir dan

belerang jika dicampur dengan air. *usu dan santan merupakan contoh koloid.erdasarkan data tersebut dapat kalian ketahui bahwa sifat koloid berada diantara

77777 dan 77777..8!9. *ehingga dapat disiumpulkan koloid

adalah777777777777.777777777777777778"9

*elain itu diameter ukuran partikel koloid juga berada diantara diameter ukuran

partikel larutan dan suspensi. Perhatikan tabel dibawah ini:

Pen$amatan Larutan Koloid Suspensi

Pengamatan di

bawah mikroskop

ultra

iameter ukuran

partikel > 1;-#cm 1;-#? 1;-!cm @1;-!cm

Pen$am!ilan Kesimpulan

ari hasil percobaan dan diskusi yang telah dilakukan maka dapat diperoleh

kesimpulan sebagai berikut:

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

PERCOBAAN II

Standar Kompetensi

Pada akhir percobaan diharapkan mahasiswa dapat:

7/23/2019 BMS I, Perc. I

11/18

Menjelaskan sistem dan sifat koloid serta penerapannya dalam kehidupan

seharihari.

Kompetensi Dasar

Pada akhir percobaan diharapkan mahasiswa dapat:

Mengelompokkan sifat-sifat koloid dan penerapanya dalam kehidupan sehari- hari

Indikator Produk

1. Menjelaskan sifat-sifat koloid 8efek &yandall gerak rown koagulasi adsorpsi

dialisis elaktroforesis9 berdasarkan tabel pengamatan maupun gambar.

2. Menyimpulkan pengertian efek &yandall gerak rown koagulasi adsorpsi

dialisis dan elektroforesis.

3. Menjelaskan manfaat atau penerapan sifat koloid 8efek &yandall gerak rownkoagulasi adsorpsi dialisis elektroforesis9 dalam kehidupan sehari-hari.

Indikator keterampilan proses sains

1. Membuat dugaan sementara sifat-sifat koloid dari peristiwa yang terjadi pada

kehidupan sehari-hari.

2. Mengingatkan siswa pada hasil percobaan yang dilakukan pada pertemuan

pertama tentang sifat penghamburan cahaya oleh koloid

3. Membangun pemahaman siswa mengenai Afek &yndall melalui hasil

percobaan tersebut.

. Menyimpulkan pengertian efek &yandall.

!. Mengamati pergerakan partikel koloid yang disajikan dalam bentuk media

animasi dan gambar.

". Menyimpulkan pengertian 0erak rown.

#. Melakukan percobaan tentang koagulasi susu dengan menggunakan jeruk

nipis.

+. Mengamati koagulasi pada koloid susu tersebut.

B. Menganalisis data hasil pengamatan.

1;. Meyimpulkan pengertian dari koagulasi

11. Mengamati gambar pergerakan partikel koloid yang disajikan dalam bentuk

media animasi dan gambar

12. Menyimpulkan pengertian dari adsorpsi.

13.Mengamati proses dialisis pencucian darah pada penderita ginjal yang

disajikan dalam bentuk media animasi dan gambar

1. Menyimpulkan pengertian dialisis

7/23/2019 BMS I, Perc. I

12/18

1!. Mengamati proses elektroforesis yang disajikan dalam bentuk media animasi

dan gambar

1". Membuat dugaan sementara prinsip kerja elektroforesis

1#.Menganalisis gambar proses elektroforesis1+.Menyimpulkan prinsip kerja elektroforesis

1B.Memberikan contoh fenomena dalam kehidupan sehari-hari yang berhubungan

dengan sifat koloid 8efek &yandall gerak rown koagulasi adsorpsi dialisis

elektroforesis9

$.Pendauluan

I+STRUKSI ,1. *etiap mahasiswa harus membaca 6)M ini dengan

seksama

2. iskusikan setiap pertanyaan dan permasalahan yang ada dalam 6)M

ini melalui diskusi dengan sesama anggota kelompok

3. ika ada pertanyaan atau hal yang tidak dimengerti mintalah bantuan

asisten untuk menjelaskannya.

Pada saat kita maraton di pagi hari ang berkabut! ketikamele"ati pohon#pohon ang besar! kita melihat seberkas sinar matahari

ang masuk melalui $elah daun#daun dari pohon tersebut% Bagaimana

si&at kabut tersebut sehingga sinar matahari dapat masuk melalui $elah

pohon tersebut'

(ika kita amati sistem koloid diba"ah mikroskop ultra! maka kita

akan melihat bah"a partikel#partikel tersebut akan bergerak membentuk

)ig)ag% *i&at koloid apakah ang menunjukkan pergerakan koloid

tersebut'

Pernahkah kalian melihat orang menjernihkan air dengan

menambahkan ta"as% Di dalam air! +a"as dengan rumus kimia

,-*O

.Al

-/*O

.0

1 akan membentuk koloid Al/OH01% ,oloid Al/OH0

1dapat

menjernihkan air% Bagaimana si&at koloid Al/OH01 *ehingga dapat

menjernihkan air'

Proses pemisahan hasil#hasil metabolisme dari darah oleh ginjal

juga merupakan proses dari si&at koloid aitu dialisis% *ehingga orang

ang mengalami gagal ginjal harus melakukan $u$i darah% Bagaimana

proses dialisis dapat berlangsung'

Permasalaan

&ermasuk sifat koloid apakah kabut yang melewati

celah daun pohon koloid yang membentuk ig-agapabila dilihat di bawah mikroskop ultra penjernihan

air dengan tawas pemisahan metabolisme dari darah

oleh ginjal

7/23/2019 BMS I, Perc. I

13/18

uatlah hipotesis dari permasalahan diatas

Ke$iatan 1. Afek &yandall

(ntuk membuktikan hipotesis anda amatilah tabel hasil pengamatan berikut/

Si-atSistem &ampuran Air den$an

0ula 0aram *usu *antan Pasir elerang

6arut=&idak 6arut 6arut 6arut 6arut 6arut&idak

6arut&idak 6arut

ening=)eruh ening ening )eruh )eruh keruh )eruh

,da residu=&idak &idak ada &idak ada &idak ada &idak ada ,da ,da

ihamburkan=iteruskan

iterus-kan

iterus-kan

ihambur-kan

ihambur-kan

ihambur-kan

ihambur-kan

*tabil=&idak *tabil *tabil *tabil *tabil *tabil&idak*tabil

&idak *tabil

1. &elah diketahui bahwa 0ula dan garam adalah larutan sementara susu dansantan adalah koloid. ,dakah persamaan dari larutan dan koloid ,pa

sajakah

itu .................................................................................................................

....

.....................................................................................................................

2. ,pakah perbedaan antara larutan dan koloid Mengapa

demikian ......................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

..................

ipotesis

...........................................................................................................................

.......

...........................................................................................................................

........

...........................................................................................................................

.......

...........................................................................................................................

.........Pen$umpulan Data

7/23/2019 BMS I, Perc. I

14/18

3. *ifat yang disebutkan pada soal nomor adalah merupakan E-ek T/ndall.

adi apa yang dimaksud dengan efek

tyndall ..........................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

..............

. *ebutkan contoh kejadian pada kehidupan sehari-hari yang terkait dengan

efek

tyndall/ ..........................................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

..............

0erak rown

erikut ini gambar pergerakan partikel koloid yang diamati dibawah mikroskop

ultra. ,mati gambar berikut ini/

1. erdasarkan pengamatan pada Cideo yang telah ditampilkan. agaimana

pergerakan partikel-partikel dari koloid

........................................................................................................................

........................................................................................................................

2. 0erakan tersebut disebut juga sebagai )erak Bro0n. adi apa yang

dimaksud dengan gerak

brown ...........................................................................................................

........................................................................................................................

.............

)oagulasi

6akukanlah percobaan berikut :

a. ,lat dan bahan

- tabung reaksi air perasan jeruk nipis dan susu

b. 5ara kerja :

1. Masukkan 3 m6 larutan susu ke dalam tabung reaksi2. &ambahkan 1; tetes air perasan jeruk nipis ke dalam larutan susu

3. ,mati terbentuknya koagulasi pada laruan susu tersebut

7/23/2019 BMS I, Perc. I

15/18

4. &uliskan hasil pengamatanmu dalam lembar pengamatan

1. erdasarkan percobaan yang telah dilakukan apa yang terjadi pada saat campuran

susu ditetesi perasan jeruk nipis ............................................................................

.................................................................................................................................

2. Peristiwa tersebut disebut dengan koa$ulasi. Mengapa koagulasi dapat terjadi

........................................................................................................ .........................

..................................................................................................................................

3. ,pa yang dimaksud dengankoa$ulasi......................................................

........................................................................................................ .........................

..................................................................................................................................

,dsorpsi

1. erdasarkan pengamatan pada Cideo yang

telah ditampilkan. ,pa yang terjadi pada

partikel-partikel yang berada di sekitarkoloid..................................................

.......................................................................................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

....................

2. Peristiwa tersebut disebut juga Adsorpsi. Mengapa ,dsorpsi dapat terjadi

pada permukaan koloid ...........................................

.......................................................................................................................

......................................................................................................................

....................................................................................................................

3. ,pa yang dimaksud dengn

Adsorpsi ......................................................................................................

........................................................................................................................

..................

........................................................................................................................

........................................................................................................................

ialisis

erikut ini adalah gambar proses dialisis pencucian darah pada penderita ginjal.

,mati gambar dibawah ini /

7/23/2019 BMS I, Perc. I

16/18

0ambar diatas adalah proses cuci darah. Proses cuci darah dilakukan untuk

membersihkan ion-ion yang mampu mengganggu kerja atau fungsi darah di dalam

tubuh manusia. Proses tersebut merupakan contoh penerapan sifat dialisis

sistem koloid.

Pada pembuatan suatu koloid seringkali terdapat ion-ion yang dapat mengganggu

kestabilan koloid tersebut. $on-ion pengganggu ini dapat dihilangkan dengan

suatu proses yang disebut dialisis. alam proses ini sistem koloid dimasukkanke dalam suatu kantong koloid lalu kantong koloid itu dimasukkan dalam bejana

yang berisi air mengalir. )antong koloid terbuat dari selaput semipermea!el

yaitu selaput yang dapat melewatkan partikel-partikel kecil seperti ion-ion atau

molekul sederhana tetapi menahan koloid. engan demikian ion-ion keluar dari

kantong dan hanyut bersama air.

0ambar di bawah ini merupakan proses dari proses dialisis:

erdasarkan keterangan tersebut ,pa yang dimaksud dengan ialisis

....................................................................................................................................

....................................................................................................................................

......................................................................................................................

7/23/2019 BMS I, Perc. I

17/18

Alektroforesis

erikut ini adalah gambar proses elektroforesis. ,mati gambar dibawah ini/

Pada gambar proses elektroforesis diatas muatan suatu koloid dapat diketahui

dengan cara elektroforesis.

1. Pada gambar proses elektroforesis diatas kemampuan partikel koloid yang

bermuatan listrik bergerak dalam medan listrik. ,lat elektroforesis diatas

tersusun atas 2 elektrode. *ebutkan elektrode yang ada pada alat tersebut

....................................................................................................................

....................................................................................................................

2. 6arutan koloid yang bermuatan negatif akan bergerak ke arah elektrode

positif. *ebaliknya larutan koloid yang bermuatan positif akan bergerak

ke arah elektode negatif. ari penjelasan di atas ke elektrode mana koloid

itu akan bergerak .......................................................................................

....................................................................................................................

3. Pergerakan partikel kolid pada uraian soal no 1 dan 2 disebut

elektro-oresis. ,pa yang dimaksud dengan elektroforesis ....................

...................................................................................................................

....................................................................................................................

....................................................................................................................

7/23/2019 BMS I, Perc. I

18/18

&uliskan kesimpulanmu atas hasil uji hipotesis dari percobaan yang telah

dilakukan,

Kesimpulan

.................................................................................................................

.................................................................................................................

.................................................................................................................

.................................................................................................................

.................................................................................................................

.................................................................................................................

.................................................................................................................

................................................................................................................

.................................................................................................................

.................................................................................................................

.................................................................................................................

.................................................................................................................

.................................................................................................................

.................................................................................................................

.................................................................................................................

..................................................................................................................

..