business plan panlicious

7/22/2019 Business Plan Panlicious

1/19

BUSINESS PLAN

Panlicious

Pancake Durian

Panlicious

Nama Kelompok: PANLICIOUS

Ahmad rizal Fadhillah 115020200111128

Claudio Edo Cahya 115020207111028

Cecia Rahmadani 115020207111040Mira farina K.D 115020207111031

Darvian Dio Prakoso 115020207111026

Ryan Hegar S. 115020207111015

Kristian Yohannes Abel 115020200111106

Kahfi Munandar 115010107111066

Jl. Wilis gang 4 no. 3 Kota Batu, Jawa Timur

Telp 0341 594822, Email: [email protected]


2/19

RINGKASAN EKSEKUTIF

Candy world adalah perusahaan yang bergerak dibidang food and beverages yang

memproduksi permen.keunikan produk kami adalah kami menjual permen yang adakandungannya herbal , sehingga tidak mengakibatkan efek samping bagi konsumenterutama anak anak kecil atau remaja. Ide ini terangkat dari masalah anak anak kecil danremaja yang sering di larang atau di marahi oleh orang tuanya karena takut gigi keropos ,sakit batuk , dll . komposisi herbal yang terkandung dalam produk kami. Kamimenggunakan Pemanis Alami Daun Stevia. Pemanis yang digunakan dalam permen inibukan Aspartame ataupun Sacharin, melainkan menggunakan pemanis alami yang terbuatdari daun stevia yang telah diekstraksi. Bahan ini dikenal lebih rendah kalori ( hampir 0) ,serta tidak merusak gigi. Alamat kantor atau perusahaan kami berada di perumahanbabatan prtama, wiyung Surabaya. Produk yang kami jual berupa permen yang berbahanherbal sehingga menyehatkan dan menyegarkan. Usaha ini merupakan home industri. Kami

juga menerima pesanan candy untuk acara tertentu. Untuk penjualan tim marketing kamimempunyai strategi pemasaran dengan cara mengajak para agen dan distribuutor untukbekerja sama dengan kami dalam memasarkan produk kami. Tidak lupa kami akanmemberikan harga yang spesial untuk para agen dan distributor. Untuk target penjualankami menargetkan menjual 100 bungkus dalam sebulan. Sumber dana kami adalah hasilinvestasi kami satu kelompok dan kami presentasekan dalam bentuk saham. Para investorkami adalah para pemegang saham tersebut.untuk BEP kami menargetkan akan mengalamibalik modal dalam jangka 1 tahun. Untuk keterangan lebih lanjut bisa dilihat pada tabeldibawah ini.

PROFIL PERUSAHAAN

DATA PERUSAHAAN

1. Nama Perusahaan

2. Bidang Usaha Food and Beverage

3. Jenis Produk / Jasa Pancake Durian

4. Alamat Perusahaan Jl. Wilis gang 4 no. 3 Kota Batu, Jawa Timur

5. Nomor Telepon 0341 - 594822

6. Nomor Fax 0341 - 594822

7. Alamat E-mail [email protected]


3/19

8. Situs Web

9. Bank Perusahaan BCA

10. Bentuk Badan Hukum -

11. Nomor Akte Pendirian -

12. N P W P -

13. Mulai Berdiri 2012

PROFIL PEMILIK

1. Nama Claudio Edo Cahya Dwi H

2. Jabatan CEO

3. Tempat dan Tanggal Lahir Batu, 28 April 1993

4. Alamat Rumah Jalan Wilis Gg. 4 No. 3, Batu, Jawa Timur

5. Nomor Telepon 087759943607

6. Nomor Fax -


8. Pendidikan Terakhir SMA

9. Pengalaman Kerja -

1. Nama Ahmad Rizal Fadhillah

10. Jabatan Marketing

11. Tempat dan Tanggal Lahir Lamongan, 30 Oktober 1993

12. Alamat Rumah Jalan Candi Panggung Barat Perum TIS Kav.3, KotaMalang, Jawa Timur


4/19


14. Nomor Fax -




18. Nama Cecia Rahmadani

19. Jabatan Head Production

20. Tempat dan Tanggal Lahir Jombang, 28 Januari 1003

21. Alamat Rumah Jl Soekarno Hatta PTP II / 19


23. Nomor Fax -




27. Nama Mira Farina Kusuma Dewi

28. Jabatan Finance

29. Tempat dan Tanggal Lahir Solo, 14 Agustus 1992

30. Alamat Rumah Jl. Watumujur 1 no. 25 Malang



5/19

32. Nomor Fax -




36. Nama Kahfi Munandar

37. Jabatan HRD

38. Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta , 19 Juni 1994

39. Alamat Rumah Jalan karah 144 B surabaya


41. Nomor Fax -




45. Nama Darvian Dio Prakoso

46. Jabatan Production

47. Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 07 September 1993

48. Alamat Rumah Jalan Candi Panggung Barat Perum TIS Kav.3, KotaMalang, Jawa Timur


50. Nomor Fax -


6/19



53. Pengalaman Kerja CEO Travel Agency (Summit Travel)

54. Nama Ryan Hegar Suryadinatha

55. Jabatan Production

56. Tempat dan Tanggal Lahir Mataram, 29 Desember 1992

57. Alamat Rumah Jalan MT Haryono no 97


59. Nomor Fax -




63. Nama Kristian Yohannes Abel

64. Jabatan Finance

65. Tempat dan Tanggal Lahir Palangkaraya, 17 Februari 1992

66. Alamat Rumah Perum Landungsari permai A1


68. Nomor Fax -




7/19

71. Pengalaman Kerja CEO Travel Agency (Summit Travel)

STRUKTUR ORGANISASI

CEO

Tugas :

Melakukan koordinasi aktifitas di Master tiaptiap bagian, mengkoordinasi aktifitas sinergi

untuk mencapai hasil bisnis yang optimal dari pelaksanaan seluruh usaha perusahaan.

Tanggung Jawab :

Mengkoordinir perumusan Strategi Jangka Panjang sebagai dasar perumusan Rencana Kerja

dan Anggaran perusahaan (RKAP) dengan bekerja sama dengan Master lainnya. (Tahunan)Memberlakukan langkah-langkah yang dapat mengurangi dan menanggulangi berbagai jenis

risiko finansial yang dapat dihadapi oleh perusahaan dengan berkoordinasi dengan Master

lainnya. (Tahunan / Bulanan)

Memastikan agar seluruh unit usaha dan wilayah kerja perusahaan mematuhi policy dan

standard operating procedure (SOP) keuangan yang berlaku untuk masing-masing fungsi

sesuai dengan rencana yang telah disetujui (business units oversight). (Bulanan)

Membangun sinergi dan berusaha mencapai hasil bisnis yang optimal dari pelaksanaan

seluruh usaha perusahaan. (Tahunan / Bulanan)

Memastikan ketersediaan dana operasional yang dibutuhkan oleh perusahaan untuk kegiatan

operasional sehari-hari, dengan melakukan koordinasi erat dengan para Master. (Bulanan)

MARKETING

Tugas

Mengiklankan melalui media cetak

Mengiklankan melalui brosur dan pamflet pamflet.

Membuat promo untuk menarik pelanggan

Wewenang

CEO

Claudio

Marketing

Rizal

H. Production

Cecia

Production

Darvian & Hegar

Finance

Mira & Kristian

SDM/HRD

Kahfi


8/19

Mengatur kerjasama dengan relasi

Tanggung jawab

Menanggung semua konsekuensi dengan klien

Menyusun perencanaan & mewujudkan target penjualan

FINANCE

Tanggungjawab :

Manager bertanggung jawab membuat laporan keuangan lengkap (pemasukan dan

pengeluaran) harian.Laporan pemasukan diperoleh dari kasir, sedangkan laporan pengeluaran

adalah laporan yang dibuat sendiri oleh manager dengan melihat pengeluaran ( pengeluaran

untuk membeli bahan makanan dan keperluan lain) untuk harian

Wewenang :

Manager keuangan berhak untuk memberhentikan staff, menegur karyawan dan jugamengatur pemasukan dan pengeluaran restoran.

Tugas :

Membayar gaji pegawai .

Mengatur pengeluaran dan pemasukan perusahaan.

PRODUCTION

Tanggung jawab :

production bertanggung jawab dengan kekurangan dan kelebihan produk .

Wewenang :

Meminta pasokan bahan - bahan makanan jika sudah habis.

Menyuruh pegawai untuk membuat produk.

Tugas :

Membuat produk sesuai misi bisnis dan pesanan pelanggan.(jika ada)

HRD

Tanggung jawab :

Menyusun strategi dan kebijakan pengelolaan SDM di perusahaan berdasarkan strategi jangka

panjang dan jangka pendek yang telah ditetapkan sesuai dengan peraturan pemerintah yang

berlaku agar diperoleh SDM dengan kinerja, kapabilitas dan kompetensi yang sesuai dengan

yang diinginkan perusahaan.

Tugas :

Menyusun rencana kerja dan anggaran bagiannya sesuai dengan strategi, kebijakan dan sistem

SDM yang telah ditetapkan untuk memastikan tercapainya sasaran bagian SDM.

Wewenang :

Mengatur dan menyeleksi keluar masuknya karyawan serta gaji karyawan .


9/19

SUSUNAN PEMILIK / PEMEGANG SAHAM

Nama Nilai Saham Persentase

Claudio Edo Cahya Dwi H 712.000 12,5%

Ahmad Rizal Fadhillah 712.000 12,5%

Cecia Rahmadani 712.000 12,5%

Mira Farina Kusuma Dewi 712.000 12,5%

Kahfi Munandar 712.000 12,5%

Darvian Dio Prakoso 712.000 12,5%

Ryan Hegar Suryadinatha 712.000 12,5%

Kristian Yohanes Abel 712.000 12,5%

I. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN

PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN

Berawal dari banyaknya konsumen yang menyukai buah durian, kami ingin menciptakan

sesuatu yang baru. Sensasi memakan durian dengan berbagai variasi bentuk makanan. Lalukami memilih pancake durian sebagai produk utama.

GAMBARAN PASAR

Untuk Gambaran pasar , permintaan konsumen terhadap permen memang tingi. apalagi usia

anak anak sampai orangtua sangat suka mengkonsumi durian. Pesaing kami rata-rata

menyediakan durian dalam bentuk es krim atau jus. Hanya ada beberapa produsen pancake

yang menyediakan durian sebagai salah satu produknya.


10/19

ANALISIS PESAING

PESAING KEUNGGULAN KELEMAHAN

Celebrity Pancake 1. Menarik warnanya ,sehingga dapat menarik

konsumen

2. Lucu bentuknya bulatdengan berabagaicampuran warnapelangi .

1. terlalu manis yangmengakibatkan gigi

rusak dan batuk

2. semua bentuk, rasasama ( tidak adavariasi)

Roemah Pancake 1. menarik packagingnyadari plastik yang adagambar bintang bintang.

1. Tidak ada kandunganherbal .

2. Stan terlalu simpel

SEGMEN DAN TARGET PASAR YANG DITUJU

Untuk Target Pasar yang kami tuju adalah mulai dari anak-anak sampai orangtua. Fokus kamikepada seluruh kalangan usia, karena fakta membuktikan bahwa kegemaran akan durian tidak kenalusia.

TREND PERKEMBANGAN PASAR

PERKIRAAN JUMLAHDAN NILAI RATA-RATAPERMINTAAN PRODUKPER TAHUN

7000 buah pancake

PROYEKSI PENJUALAN

0

500

1000

1500

2000

April mei Juni July

Kami bisa membuat proyeksi tersebut karena menurut kami kebanyakan dari orang pastimemakan durian. Apalagi kami menyajikan durian dalam bentuk yang baru yaitu pancake.


11/19

Maka dari itu kami yakin penjualan kami akan mengalami peningkatan pada tiap bulannya.

Untuk bulan april , kami menarget terjual 1400 bungkus permen dengan omset 7 juta , untukbulan mei dan juni kami melakukan peningkatan proyeksi karena permen kami sudahmempunyai branding dan terkenal di pasaran . untuk bulan juni kami melakukan

penurunan proyeksi dikarenakan banyak yang melakukan ibadah puasa .

STRATEGI PEMASARAN

DESKRIPSI PRODUK

Produk kita adalah pancake durian dengan bahan baku utama durian.

STRATEGI PENETAPAN HARGA

Untuk harga kita, kami ingin harga kami murah tetapi kualitas maksimal. Kami juga

tidak akan ragu memberi potongan harga pada event-event tertentu. Ada beberapafaktor yang dapat mempengaruhi harga suatu barang, seperti :

1. Tingkat penghasilan konsumen

2. Kepribadian dari individu konsumen

3. Desakan waktu yang dialami oleh konsumen

4. Besarnya pengeluaran yang harus dikeluarkan oleh konsumen

Kami mematok harga jual sebagai berikut :

Harga produksi = Rp 2500

Laba 60 % = Rp 1500Biaya transportasi = Rp 1000

Harga jual = Rp 5000

KEGIATAN PROMOSI YANG AKAN DILAKUKAN

PERSONAL SELLING

Untuk personal selling kita akan mempromosikan produk kita dari mulut ke mulutseperti menjual ke teman atau saudara.

BROSUR

Kita akan menggunakan flyer atau brosur yang dibagikan di berbagai tempat yangmenurut kami potensial. Diantara tempat-tempat tersebut seperti kampus, sekolah dantempat-tempat ramai lainnya.


12/19

ADVERTISING / IKLAN/Website

Untuk Advertising kita akan membuat website guna menarik calon konsumen yangbelum tersentuh secara langsung melalui promosi yang telah kami lakukan sebelumnya.Dan juga akan menggunakan media iklan seperti melalui majalah anak-anak, remaja

dan kita juga menggunakan media radio untuk promosi.

CARA DISTRIBUSI PRODUK KE PASAR (SALURAN DISTRIBUSI)

WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSIYANG DIRENCANAKAN

1. Wilayah Pemasaran Lokal ...................... 80%

Regional................. 15%

Nasional................... 5% Ekspor..........................0 %

2. Jalur Distribusi Langsung


13/19

II. ANALISIS OPERASI

PROSES PRODUKSI

PROSES PRODUKSI BAHAN BAKU TEKNOLOGI MESIN/ALATPRODUKSI

Ayak tepungterigu,maezena,garam,dangula, tuangkan sususedikit demi sedikitsambil di aduk hinggakekentalan adonan tidakterlalu encer dan juga

tidak terlalu kental.

Kemudian masukkankuning telur danmargarin cair, adukdengan whisk hinggarata.

Buat dadar tipis tipis diatas wajan dengan apisedang.

Ambil selembar dadar

tipis, lalu beri isi denganwhipped creamsecukupnya.

Tambahkan dagingdurian kemudian lipatberbentuk amplop.

Dinginkan sebentardalam lemari es dansajikan.

Bahan untuk kulit:

-250gram tepung teriguprotein sedang

-1/2sdt garam

-500ml susu UHT plain

-1sdm margarin

-50g tepung maezena

-1sdm gula

-3 kuning telur

-1sdm parutan kulit jeruk

Bahan untuk isi :

-500ml whipped cream nondairy, kocok kaku

-1 buah durian medan, daging

buah dihaluskan

- Kompor ,wajan,bowl,frezzer,sendok.


14/19

GAMBAR PRODUK


15/19

BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA

BAHAN BAKU KEBUTUHANRATA-RATA PER BULAN SUMBER

Tepung Terigu

Garam

Susu UHT

Margarin

Tepung Maezena

Gula

Telur

Jerukwhipped cream

Durian medan

BAHAN PEMBANTU KEBUTUHAN

RATA-RATA PER BULAN

SUMBER

Kertas cup

Tupperware

III. ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)

ANALISIS KOMPETENSI SDM

TINGKAT PENDIDIKAN Jumlah

Tidak Lulus SDSD

SMP 3

SMU 6

D1

D3 / Sarjana Muda

Sarjana

T O T A L 3

BAGIAN / DEPT. Jumlah

CEO 1

Bagian Produksi 2

Bagian Pemasaran 1

Bagian Keuangan 1

HRD 1

T O T A L 6


16/19

KEUNGGULAN DAN KOMPETENSI SDM LAIN-LAIN

1. Mampu menghasilkan produk sesuai selera konsumen

2. Mampu melayani konsumen dengan baik

3. Cepat , tepat , dan tanggap dalam bekerja

IV. ANALISIS PEMANFAATAN TEKNOLOGI INFORMASI

RENCANA PEMANFAATAN TEKNOLOGI INFORMASI

wew

PERALATAN DAN SISTEM YANG SUDAH DIMILIKI

8. ANALISIS KEUANGAN

8.1 PERENCANAAN KEUANGAN

V. PERENCANAAN KEUANGAN

PANLICIOUS

PROYEKSI ARUS KAS

PANLICIOUS(dalam ribuan rupiah)

TAHUN 2012

September2012

Oktober2012

November2012

Memanfaatkan teknologi informasi elektronik untuk promosi dan pemesanan via web ,

email , twitter , yahoo , dan facebook . serta bbm , sms , dll .

Hp

Laptop

Twitter

Fb

Bbm

Website


17/19

PENERIMAAN

Penerimaan Penjualan 10000 11000 12000

Investasi 4272 0 0

Sub Total Penerimaan 14272 11000 12000

B. PENGELUARAN

Pembelian Asset (Investasi) 890 0 0

Pembelian Bahan Baku 3000 3250 3500

Pembelian Bahan Pembantu 200 250 300

Upah Buruh Produksi 1800 1800 1800

Transport (Pengiriman Produk) 450 500 550

ssssBiaya Produksi Lain-Lain 0 0 0

Gaji Pimpinan 4500 4725 4950

Gaji Staf Administrasi dan Umum 0 0 0

Biaya Pemeliharaan 0 0 0

Biaya Pemasaran 700 750 800

Alat Tulis Kantor 50 50 50

Listrik, Air, Telepon 100 150 200

Biaya Administrasi Lain-Lain 50 50 50

Angsuran Pokok 0 0 0

Biaya Bunga 0 0 0

Sub Total Pengeluaran 11690 11675 12200

C. SELISIH K AS 2582 -675 -200

D. SALDO KAS AWAL 0 2582 1907

E.SALDO KAS AKHIR 2582 1907 1707


18/19

RENCANA KEBUTUHAN INVESTASI

KEBUTUHAN INVESTASI Jumlah Harga Satuan Total Nilai

Termometer Masak 1 Rp.69.000 69.000

Panci 1 Rp.25.000 25.000

Cetakan 3 Rp.22.000 66.000

Gelas ukur 1 Rp.13.000 13.000

Timbangan 1 Rp.99.000 99.000

modal kerja 1 4.000.000 4.000.000

0

8 4.272.000


19/19

business plan panlicious

Documents