business plan panlicious
TRANSCRIPT
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
1/19
BUSINESS PLAN
Panlicious
Pancake Durian
Panlicious
Nama Kelompok: PANLICIOUS
Ahmad rizal Fadhillah 115020200111128
Claudio Edo Cahya 115020207111028
Cecia Rahmadani 115020207111040Mira farina K.D 115020207111031
Darvian Dio Prakoso 115020207111026
Ryan Hegar S. 115020207111015
Kristian Yohannes Abel 115020200111106
Kahfi Munandar 115010107111066
Jl. Wilis gang 4 no. 3 Kota Batu, Jawa Timur
Telp 0341 594822, Email: [email protected]
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
2/19
RINGKASAN EKSEKUTIF
Candy world adalah perusahaan yang bergerak dibidang food and beverages yang
memproduksi permen.keunikan produk kami adalah kami menjual permen yang adakandungannya herbal , sehingga tidak mengakibatkan efek samping bagi konsumenterutama anak anak kecil atau remaja. Ide ini terangkat dari masalah anak anak kecil danremaja yang sering di larang atau di marahi oleh orang tuanya karena takut gigi keropos ,sakit batuk , dll . komposisi herbal yang terkandung dalam produk kami. Kamimenggunakan Pemanis Alami Daun Stevia. Pemanis yang digunakan dalam permen inibukan Aspartame ataupun Sacharin, melainkan menggunakan pemanis alami yang terbuatdari daun stevia yang telah diekstraksi. Bahan ini dikenal lebih rendah kalori ( hampir 0) ,serta tidak merusak gigi. Alamat kantor atau perusahaan kami berada di perumahanbabatan prtama, wiyung Surabaya. Produk yang kami jual berupa permen yang berbahanherbal sehingga menyehatkan dan menyegarkan. Usaha ini merupakan home industri. Kami
juga menerima pesanan candy untuk acara tertentu. Untuk penjualan tim marketing kamimempunyai strategi pemasaran dengan cara mengajak para agen dan distribuutor untukbekerja sama dengan kami dalam memasarkan produk kami. Tidak lupa kami akanmemberikan harga yang spesial untuk para agen dan distributor. Untuk target penjualankami menargetkan menjual 100 bungkus dalam sebulan. Sumber dana kami adalah hasilinvestasi kami satu kelompok dan kami presentasekan dalam bentuk saham. Para investorkami adalah para pemegang saham tersebut.untuk BEP kami menargetkan akan mengalamibalik modal dalam jangka 1 tahun. Untuk keterangan lebih lanjut bisa dilihat pada tabeldibawah ini.
PROFIL PERUSAHAAN
DATA PERUSAHAAN
1. Nama Perusahaan
2. Bidang Usaha Food and Beverage
3. Jenis Produk / Jasa Pancake Durian
4. Alamat Perusahaan Jl. Wilis gang 4 no. 3 Kota Batu, Jawa Timur
5. Nomor Telepon 0341 - 594822
6. Nomor Fax 0341 - 594822
7. Alamat E-mail [email protected]
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
3/19
8. Situs Web
9. Bank Perusahaan BCA
10. Bentuk Badan Hukum -
11. Nomor Akte Pendirian -
12. N P W P -
13. Mulai Berdiri 2012
PROFIL PEMILIK
1. Nama Claudio Edo Cahya Dwi H
2. Jabatan CEO
3. Tempat dan Tanggal Lahir Batu, 28 April 1993
4. Alamat Rumah Jalan Wilis Gg. 4 No. 3, Batu, Jawa Timur
5. Nomor Telepon 087759943607
6. Nomor Fax -
7. Alamat E-mail [email protected]
8. Pendidikan Terakhir SMA
9. Pengalaman Kerja -
1. Nama Ahmad Rizal Fadhillah
10. Jabatan Marketing
11. Tempat dan Tanggal Lahir Lamongan, 30 Oktober 1993
12. Alamat Rumah Jalan Candi Panggung Barat Perum TIS Kav.3, KotaMalang, Jawa Timur
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
4/19
13. Nomor Telepon 087859587557
14. Nomor Fax -
15. Alamat E-mail [email protected]
16. Pendidikan Terakhir SMA
17. Pengalaman Kerja -
18. Nama Cecia Rahmadani
19. Jabatan Head Production
20. Tempat dan Tanggal Lahir Jombang, 28 Januari 1003
21. Alamat Rumah Jl Soekarno Hatta PTP II / 19
22. Nomor Telepon 081252330202
23. Nomor Fax -
24. Alamat E-mail [email protected]
25. Pendidikan Terakhir SMA
26. Pengalaman Kerja -
27. Nama Mira Farina Kusuma Dewi
28. Jabatan Finance
29. Tempat dan Tanggal Lahir Solo, 14 Agustus 1992
30. Alamat Rumah Jl. Watumujur 1 no. 25 Malang
31. Nomor Telepon 087836961293
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
5/19
32. Nomor Fax -
33. Alamat E-mail [email protected]
34. Pendidikan Terakhir SMA
35. Pengalaman Kerja -
36. Nama Kahfi Munandar
37. Jabatan HRD
38. Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta , 19 Juni 1994
39. Alamat Rumah Jalan karah 144 B surabaya
40. Nomor Telepon 085232857111
41. Nomor Fax -
42. Alamat E-mail [email protected]
43. Pendidikan Terakhir SMA
44. Pengalaman Kerja -
45. Nama Darvian Dio Prakoso
46. Jabatan Production
47. Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 07 September 1993
48. Alamat Rumah Jalan Candi Panggung Barat Perum TIS Kav.3, KotaMalang, Jawa Timur
49. Nomor Telepon 081333187931
50. Nomor Fax -
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
6/19
51. Alamat E-mail [email protected]
52. Pendidikan Terakhir SMA
53. Pengalaman Kerja CEO Travel Agency (Summit Travel)
54. Nama Ryan Hegar Suryadinatha
55. Jabatan Production
56. Tempat dan Tanggal Lahir Mataram, 29 Desember 1992
57. Alamat Rumah Jalan MT Haryono no 97
58. Nomor Telepon 081907168811
59. Nomor Fax -
60. Alamat E-mail [email protected]
61. Pendidikan Terakhir SMA
62. Pengalaman Kerja -
63. Nama Kristian Yohannes Abel
64. Jabatan Finance
65. Tempat dan Tanggal Lahir Palangkaraya, 17 Februari 1992
66. Alamat Rumah Perum Landungsari permai A1
67. Nomor Telepon 081234283839
68. Nomor Fax -
69. Alamat E-mail [email protected]
70. Pendidikan Terakhir SMA
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
7/19
71. Pengalaman Kerja CEO Travel Agency (Summit Travel)
STRUKTUR ORGANISASI
CEO
Tugas :
Melakukan koordinasi aktifitas di Master tiaptiap bagian, mengkoordinasi aktifitas sinergi
untuk mencapai hasil bisnis yang optimal dari pelaksanaan seluruh usaha perusahaan.
Tanggung Jawab :
Mengkoordinir perumusan Strategi Jangka Panjang sebagai dasar perumusan Rencana Kerja
dan Anggaran perusahaan (RKAP) dengan bekerja sama dengan Master lainnya. (Tahunan)Memberlakukan langkah-langkah yang dapat mengurangi dan menanggulangi berbagai jenis
risiko finansial yang dapat dihadapi oleh perusahaan dengan berkoordinasi dengan Master
lainnya. (Tahunan / Bulanan)
Memastikan agar seluruh unit usaha dan wilayah kerja perusahaan mematuhi policy dan
standard operating procedure (SOP) keuangan yang berlaku untuk masing-masing fungsi
sesuai dengan rencana yang telah disetujui (business units oversight). (Bulanan)
Membangun sinergi dan berusaha mencapai hasil bisnis yang optimal dari pelaksanaan
seluruh usaha perusahaan. (Tahunan / Bulanan)
Memastikan ketersediaan dana operasional yang dibutuhkan oleh perusahaan untuk kegiatan
operasional sehari-hari, dengan melakukan koordinasi erat dengan para Master. (Bulanan)
MARKETING
Tugas
Mengiklankan melalui media cetak
Mengiklankan melalui brosur dan pamflet pamflet.
Membuat promo untuk menarik pelanggan
Wewenang
CEO
Claudio
Marketing
Rizal
H. Production
Cecia
Production
Darvian & Hegar
Finance
Mira & Kristian
SDM/HRD
Kahfi
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
8/19
Mengatur kerjasama dengan relasi
Tanggung jawab
Menanggung semua konsekuensi dengan klien
Menyusun perencanaan & mewujudkan target penjualan
FINANCE
Tanggungjawab :
Manager bertanggung jawab membuat laporan keuangan lengkap (pemasukan dan
pengeluaran) harian.Laporan pemasukan diperoleh dari kasir, sedangkan laporan pengeluaran
adalah laporan yang dibuat sendiri oleh manager dengan melihat pengeluaran ( pengeluaran
untuk membeli bahan makanan dan keperluan lain) untuk harian
Wewenang :
Manager keuangan berhak untuk memberhentikan staff, menegur karyawan dan jugamengatur pemasukan dan pengeluaran restoran.
Tugas :
Membayar gaji pegawai .
Mengatur pengeluaran dan pemasukan perusahaan.
PRODUCTION
Tanggung jawab :
production bertanggung jawab dengan kekurangan dan kelebihan produk .
Wewenang :
Meminta pasokan bahan - bahan makanan jika sudah habis.
Menyuruh pegawai untuk membuat produk.
Tugas :
Membuat produk sesuai misi bisnis dan pesanan pelanggan.(jika ada)
HRD
Tanggung jawab :
Menyusun strategi dan kebijakan pengelolaan SDM di perusahaan berdasarkan strategi jangka
panjang dan jangka pendek yang telah ditetapkan sesuai dengan peraturan pemerintah yang
berlaku agar diperoleh SDM dengan kinerja, kapabilitas dan kompetensi yang sesuai dengan
yang diinginkan perusahaan.
Tugas :
Menyusun rencana kerja dan anggaran bagiannya sesuai dengan strategi, kebijakan dan sistem
SDM yang telah ditetapkan untuk memastikan tercapainya sasaran bagian SDM.
Wewenang :
Mengatur dan menyeleksi keluar masuknya karyawan serta gaji karyawan .
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
9/19
SUSUNAN PEMILIK / PEMEGANG SAHAM
Nama Nilai Saham Persentase
Claudio Edo Cahya Dwi H 712.000 12,5%
Ahmad Rizal Fadhillah 712.000 12,5%
Cecia Rahmadani 712.000 12,5%
Mira Farina Kusuma Dewi 712.000 12,5%
Kahfi Munandar 712.000 12,5%
Darvian Dio Prakoso 712.000 12,5%
Ryan Hegar Suryadinatha 712.000 12,5%
Kristian Yohanes Abel 712.000 12,5%
I. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN
PRODUK / JASA YANG DIHASILKAN
Berawal dari banyaknya konsumen yang menyukai buah durian, kami ingin menciptakan
sesuatu yang baru. Sensasi memakan durian dengan berbagai variasi bentuk makanan. Lalukami memilih pancake durian sebagai produk utama.
GAMBARAN PASAR
Untuk Gambaran pasar , permintaan konsumen terhadap permen memang tingi. apalagi usia
anak anak sampai orangtua sangat suka mengkonsumi durian. Pesaing kami rata-rata
menyediakan durian dalam bentuk es krim atau jus. Hanya ada beberapa produsen pancake
yang menyediakan durian sebagai salah satu produknya.
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
10/19
ANALISIS PESAING
PESAING KEUNGGULAN KELEMAHAN
Celebrity Pancake 1. Menarik warnanya ,sehingga dapat menarik
konsumen
2. Lucu bentuknya bulatdengan berabagaicampuran warnapelangi .
1. terlalu manis yangmengakibatkan gigi
rusak dan batuk
2. semua bentuk, rasasama ( tidak adavariasi)
Roemah Pancake 1. menarik packagingnyadari plastik yang adagambar bintang bintang.
1. Tidak ada kandunganherbal .
2. Stan terlalu simpel
SEGMEN DAN TARGET PASAR YANG DITUJU
Untuk Target Pasar yang kami tuju adalah mulai dari anak-anak sampai orangtua. Fokus kamikepada seluruh kalangan usia, karena fakta membuktikan bahwa kegemaran akan durian tidak kenalusia.
TREND PERKEMBANGAN PASAR
PERKIRAAN JUMLAHDAN NILAI RATA-RATAPERMINTAAN PRODUKPER TAHUN
7000 buah pancake
PROYEKSI PENJUALAN
0
500
1000
1500
2000
April mei Juni July
Kami bisa membuat proyeksi tersebut karena menurut kami kebanyakan dari orang pastimemakan durian. Apalagi kami menyajikan durian dalam bentuk yang baru yaitu pancake.
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
11/19
Maka dari itu kami yakin penjualan kami akan mengalami peningkatan pada tiap bulannya.
Untuk bulan april , kami menarget terjual 1400 bungkus permen dengan omset 7 juta , untukbulan mei dan juni kami melakukan peningkatan proyeksi karena permen kami sudahmempunyai branding dan terkenal di pasaran . untuk bulan juni kami melakukan
penurunan proyeksi dikarenakan banyak yang melakukan ibadah puasa .
STRATEGI PEMASARAN
DESKRIPSI PRODUK
Produk kita adalah pancake durian dengan bahan baku utama durian.
STRATEGI PENETAPAN HARGA
Untuk harga kita, kami ingin harga kami murah tetapi kualitas maksimal. Kami juga
tidak akan ragu memberi potongan harga pada event-event tertentu. Ada beberapafaktor yang dapat mempengaruhi harga suatu barang, seperti :
1. Tingkat penghasilan konsumen
2. Kepribadian dari individu konsumen
3. Desakan waktu yang dialami oleh konsumen
4. Besarnya pengeluaran yang harus dikeluarkan oleh konsumen
Kami mematok harga jual sebagai berikut :
Harga produksi = Rp 2500
Laba 60 % = Rp 1500Biaya transportasi = Rp 1000
Harga jual = Rp 5000
KEGIATAN PROMOSI YANG AKAN DILAKUKAN
PERSONAL SELLING
Untuk personal selling kita akan mempromosikan produk kita dari mulut ke mulutseperti menjual ke teman atau saudara.
BROSUR
Kita akan menggunakan flyer atau brosur yang dibagikan di berbagai tempat yangmenurut kami potensial. Diantara tempat-tempat tersebut seperti kampus, sekolah dantempat-tempat ramai lainnya.
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
12/19
ADVERTISING / IKLAN/Website
Untuk Advertising kita akan membuat website guna menarik calon konsumen yangbelum tersentuh secara langsung melalui promosi yang telah kami lakukan sebelumnya.Dan juga akan menggunakan media iklan seperti melalui majalah anak-anak, remaja
dan kita juga menggunakan media radio untuk promosi.
CARA DISTRIBUSI PRODUK KE PASAR (SALURAN DISTRIBUSI)
WILAYAH PEMASARAN DAN JALUR DISTRIBUSIYANG DIRENCANAKAN
1. Wilayah Pemasaran Lokal ...................... 80%
Regional................. 15%
Nasional................... 5% Ekspor..........................0 %
2. Jalur Distribusi Langsung
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
13/19
II. ANALISIS OPERASI
PROSES PRODUKSI
PROSES PRODUKSI BAHAN BAKU TEKNOLOGI MESIN/ALATPRODUKSI
Ayak tepungterigu,maezena,garam,dangula, tuangkan sususedikit demi sedikitsambil di aduk hinggakekentalan adonan tidakterlalu encer dan juga
tidak terlalu kental.
Kemudian masukkankuning telur danmargarin cair, adukdengan whisk hinggarata.
Buat dadar tipis tipis diatas wajan dengan apisedang.
Ambil selembar dadar
tipis, lalu beri isi denganwhipped creamsecukupnya.
Tambahkan dagingdurian kemudian lipatberbentuk amplop.
Dinginkan sebentardalam lemari es dansajikan.
Bahan untuk kulit:
-250gram tepung teriguprotein sedang
-1/2sdt garam
-500ml susu UHT plain
-1sdm margarin
-50g tepung maezena
-1sdm gula
-3 kuning telur
-1sdm parutan kulit jeruk
Bahan untuk isi :
-500ml whipped cream nondairy, kocok kaku
-1 buah durian medan, daging
buah dihaluskan
- Kompor ,wajan,bowl,frezzer,sendok.
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
14/19
GAMBAR PRODUK
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
15/19
BAHAN BAKU DAN PENGGUNAANNYA
BAHAN BAKU KEBUTUHANRATA-RATA PER BULAN SUMBER
Tepung Terigu
Garam
Susu UHT
Margarin
Tepung Maezena
Gula
Telur
Jerukwhipped cream
Durian medan
BAHAN PEMBANTU KEBUTUHAN
RATA-RATA PER BULAN
SUMBER
Kertas cup
Tupperware
III. ANALISIS SUMBERDAYA MANUSIA (SDM)
ANALISIS KOMPETENSI SDM
TINGKAT PENDIDIKAN Jumlah
Tidak Lulus SDSD
SMP 3
SMU 6
D1
D3 / Sarjana Muda
Sarjana
T O T A L 3
BAGIAN / DEPT. Jumlah
CEO 1
Bagian Produksi 2
Bagian Pemasaran 1
Bagian Keuangan 1
HRD 1
T O T A L 6
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
16/19
KEUNGGULAN DAN KOMPETENSI SDM LAIN-LAIN
1. Mampu menghasilkan produk sesuai selera konsumen
2. Mampu melayani konsumen dengan baik
3. Cepat , tepat , dan tanggap dalam bekerja
IV. ANALISIS PEMANFAATAN TEKNOLOGI INFORMASI
RENCANA PEMANFAATAN TEKNOLOGI INFORMASI
wew
PERALATAN DAN SISTEM YANG SUDAH DIMILIKI
8. ANALISIS KEUANGAN
8.1 PERENCANAAN KEUANGAN
V. PERENCANAAN KEUANGAN
PANLICIOUS
PROYEKSI ARUS KAS
PANLICIOUS(dalam ribuan rupiah)
TAHUN 2012
September2012
Oktober2012
November2012
Memanfaatkan teknologi informasi elektronik untuk promosi dan pemesanan via web ,
email , twitter , yahoo , dan facebook . serta bbm , sms , dll .
Hp
Laptop
Twitter
Fb
Bbm
Website
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
17/19
PENERIMAAN
Penerimaan Penjualan 10000 11000 12000
Investasi 4272 0 0
Sub Total Penerimaan 14272 11000 12000
B. PENGELUARAN
Pembelian Asset (Investasi) 890 0 0
Pembelian Bahan Baku 3000 3250 3500
Pembelian Bahan Pembantu 200 250 300
Upah Buruh Produksi 1800 1800 1800
Transport (Pengiriman Produk) 450 500 550
ssssBiaya Produksi Lain-Lain 0 0 0
Gaji Pimpinan 4500 4725 4950
Gaji Staf Administrasi dan Umum 0 0 0
Biaya Pemeliharaan 0 0 0
Biaya Pemasaran 700 750 800
Alat Tulis Kantor 50 50 50
Listrik, Air, Telepon 100 150 200
Biaya Administrasi Lain-Lain 50 50 50
Angsuran Pokok 0 0 0
Biaya Bunga 0 0 0
Sub Total Pengeluaran 11690 11675 12200
C. SELISIH K AS 2582 -675 -200
D. SALDO KAS AWAL 0 2582 1907
E.SALDO KAS AKHIR 2582 1907 1707
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
18/19
RENCANA KEBUTUHAN INVESTASI
KEBUTUHAN INVESTASI Jumlah Harga Satuan Total Nilai
Termometer Masak 1 Rp.69.000 69.000
Panci 1 Rp.25.000 25.000
Cetakan 3 Rp.22.000 66.000
Gelas ukur 1 Rp.13.000 13.000
Timbangan 1 Rp.99.000 99.000
modal kerja 1 4.000.000 4.000.000
0
8 4.272.000
-
7/22/2019 Business Plan Panlicious
19/19