diet pada batu asam urat

Upload: nunung

Post on 22-Feb-2018

216 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

  • 7/24/2019 Diet Pada Batu Asam Urat

    1/4

    DIET PADA BATU ASAM URAT

    (Rendah purin tinggi sisa basa)

    Diet rendah purin tinggi sisa basa ditujukan untuk membantu menurunkan kadar asam urat di

    dalam darah dan meningkatkn p urin sehingga pembentukan batu ginjal karena asam urat bisadi!egah atau diminimalkan"

    #nasi$ r%ti$ dan hasil terigu lainn&a$ makar%ni$ spageti$ sereal $mie$!ake$ dan kue kering"

    Daging$ ikan$ kerang$ telur$ keju$ ka!ang ka!angan dan hasil %lahann&a"lemak he'an

    susu$susu asam dan krim$min&ak kelapa santan" Semua jenis sa&uran terutama ba&am dan bit"

    Semua jenis buah buahan"

    Usahakan ban&ak minum air putih $*+,liter-hari)

    DIET PADA BATU .I/0A1

    (rendah kalsium tinggi sisa basa)

    Diet rendah kalsium tinggi sisa asam ditujukan untuk men!egah atau memperlambat

    terbentukn&a batu ginjal terutama &ang disebabkan %leh tinggin&a pen&erapan kalsium

    (hiperkalsiuria)

    2 susu$keju dan makanan &ang dibuat dari susu"

    Teri$dan ikan &ang dimakan dengan tulang"

    3entang$ubi$ ba&am$ bit$ st%beri$ anggur$ ka!angka!angan$ the dan !%klat"

    nasi$ r%ti dan hasil terigu lainn&a"makar%ni$spageti$sereal$mie$!ake dan kue kering$daging

    $ikan$kerang telur$ka!angka!angan$dan hasil %lahann&a"lemak he'an"

    DIET PADA DIABETES ME1ITUS

    Diabetes melitus adalah suatu k%ndisi dimana tubuh mengalami gangguan pengendalian kadar

    gula darah sehingga terjadi peningkatan kadar gula darah"Tujuan diet4 membantu pen&andang

    DM mengendalikan kadar gula darah sehingga k%mplikasi bisa diminimalkan atau di!egah"

    2makanan dan minuman ka&a karb%hidrat sederhana$ seperti 4gula pasir$gula ja'a$ gula batu$

    mau$ siru%$ selai$jeli buahbuhaan &ang dia'etkan dengan gula$manisan$ susu$ kental manis$

    s%5tdrink$es krim$permen$ taart$kue manis$ d%d%l$ dan !ake"minumaan dan makanan ka&a lemak

    seperti 4 makanan siap saji $g%reng g%rengan $kuning telur$ daging berlemak margarin$ mentega$

    dan susu 5ull !ream"mkaanan ka&a natrium seperti 4 %tak$ ginjal$ lidah$ paru$ ikan asin$ telur asin$

    dan berbagai makanan &ang dia'etkan"

  • 7/24/2019 Diet Pada Batu Asam Urat

    2/4

    sumber karb%hidrat k%mpleks seperti nasi$ gandum$ mie$ kentang$jagung$ singk%ng$ubi dan

    sagu"sumber pr%tein rendah lemak seperti 4 ikan$ a&am tanpa kulit$ susu skim$ tempe$tahu dan

    ka!ang ka!angan"asupan serat terutama serat larut air &ang terdapat di dalam sa&uran dan buah

    buahan"makanan &ang di%lah dengan !ara 4 dipanggang $dikukus$direbus$ dan dibakar"

    Penggunaan gula murni seperti gula pasir dan gula ja'a dalam jumlah &a ng sedikit sebagai bubudiperb%lehkan"penggunaan gula alternati5 seperti 5lukt%sa$ gula alkah%l (s%rbit%l$manit%l dan

    silit%l)$aspartam dan sakarin diperb%lehkan dalam jumlah terbatas"

    DIET PADA PE/6A3IT .7UT ARTRITIS

    .%ut arthritis disebabkan %leh adan&a metab%lisme purin &ang abn%rmaldan ditandai dengan

    meningkatn&a kadar asam urat didalam darah"3%ndisi ini akan diikuti dengan terbentukn&a

    timbunan kristal berupa garam urat &ang men&ebabkan peradangan sendi pada lutut dan pada

    jari" Tujuan diet 4 membantu menurunkan asam urat dalam darah maupun urin"

    2%tak jer%a (jantung$hati$ginjal$usus$limpa$paru) ekstrak daging-kaldu$bebek$ ikan sarden$

    kerang"minuman beralk%h%l dan ragi"

    #daging sapi$ a&am $ikan (t%ngk%l$tenggiri$ba'al$bandeng)udang maks$ *8+9* ghari (:+:$*

    p%t%ng-hari)"ka!ang ka!angan kering dan hasil %lahann&a seperti tempe dan tahu"asparagus$

    ba&am$ daun singk%ng $kangkung dan dau dan biji melinj%$ dan kembng k%l manis" : mangk%k

    (:88g)-hari"

    nasi$ubi$ singk%ng$jagung$r%ti$mie$bihun$ dan tepung beras"!ake$kue

    kering$puding$susu$keju$dan telur$lemak dan min&ak gula"sa&uran dan buah buahan (ke!uali &ang

    terdapat dalam kel%mp%k makanan &ang dibatasi"

    Dianjurkan minum seban&ak +$* liter atau disesuaikan dengan urin &ang dikelarkan setiap hari"

    DIET PADA PE/6A3IT .I/0A1 3R7/I3

    Pada pen&akit ginjal kr%nik terjadi penurunan 5ungsi ginjal &ang !ukup n&ata dan berlangsung

    lama" Penalaksanaan diet diperlukan untuk men!ukupi asupan makanan dengan gi;i seimbang

    tanpa memperberat 5ungsi ginjal$ serta men!egah atau meminimalkan laju kerusakan ginjal"

    2ka!ang ka!angan dan hasil %lahanna seperti tahu dan tempe"kelapa$santan$ min&ak

    kelapa$margarin$mentega biasa$dan lemak he'an"sa&uran dan buah tinggi kalium pada pasiendengan hiperkalemia"

    nasi$bihun$jagung$kentang$makar%ni$mie$tepung tepungan$singk%ng$ubi$selai$madu$ dan

    permen$telur$daging$ikan$a&am$dan susu$min&ak jagung$min&ak ka!ang tanah$ min&ak kelapa

    sa'it$min&ak kedelai$margarin dan mentega rendah garam"semua sa&uran dan buah buahan"

    DIET PADA PE/6A3IT ATI

  • 7/24/2019 Diet Pada Batu Asam Urat

    3/4

    ati adalah %rgan tubuh &ang berperan dalam metab%lime karb%hidrat $lemak$ dan

    pr%tein"Tujuan 4men!ukupi asupan gi;i tanpa memberatkan 5ungsi hati dan men!egah kerusakan

    hati lebih lanjut dan atau meningkatkan 5ungsi hati &ang tersisa"

    2semua makanan beralk%h%l$the$ dan k%pi kental"

    #semua makanan dan daging &ang ban&ak lemak seperti daging kambing dan babi"bahan

    makanan &ang menimbulkan gas seperti ubi$ ka!ang merah$ k%l$ l%bak$ timun$ durian dan nangka

    santan"

    Berikan makanan &ang berkal%ri tinggi$karb%hidrat tinggi dan lemak sedang"pemberian pr%tein

    disesuaikan dengan k%ndisi penderita"makanan diberikan se!ara berangsur sesuai na5su makan

    dan t%lenransi penderita terhadap pr%tein"

    DIET PADA PE/6A3IT 0A/TU/.

    Pen&akit jantung merupakan suatu k%ndisi jantung &ang kehilanagn kemampuann&a untukber5ungi se!ara n%rmal"Tujuan diet 4 men!ukupi asupan gi;i seimbang tanpa memberatkan kerja

    jantung$ men!egah atau menghilangkan penimbunan garam dan air$ serta membantu penurunan

    berat badan bila kegemukan"

    2makanan mengandung gas dan alk%h%l seperti ubi $singk%ng$ tape singk%ng-ketan$k%l$kembang

    k%l$sa'i$ nangka dan durian"Daging sapi dan a&a &ang

    berlemak$gajih$s%sis$ham$jer%an$%tak$kepiting$kerang$keju$dan susu 5ull !ream"ka!ang ka!angan

    kering tinggi lemak seperti ka!ang tanah$ka!ang mete dan ka!ang b%g%r"min&ak kelapa dan

    min&ak kelapa sa'it$santan kental"teh dan k%pi kental$minuman bers%da dan beralk%h%l seperti

    bir dan 'iski"bumbu berar%ma tajam seperti !abe ra'it"

    r%ti$mie$kentang$makar%ni$biskuit$tepung beras-terigu-sagu$kentang $gula pasir$gula

    merah$madu$ dan sirup"daging sapi$a&am$ikan$telur$ dan susu rendah lemak dalam jumlah

    terbatas"ka!ang kedelai dan hasil %lahann&a seperti tahu dan tempe"sa&uran &ang tidak

    menimbulkan gas seperti ba&am$kangkung$bun!is$k!ang panjang$'%rtel$t%m%at$labu siam$dan

    tauge"buah buhaan segar seperti pisangpapa&a$jeruk$apel$mel%n$semangka$dan sa'%"min&ak

    jagung$min&ak kedelai $mentega margarin$dalam jumlah terbatas dan tidak untuk mengg%reng

    tapi menumiskelapa atau santan en!er dalam jumlah terbatas"teh en!er $!%klat$sirup"

    DIET PADA PE/6A3IT 1AMBU/.

    Diet pen&akit lambung bertujuan untuk memberikan asupan makanan dan !airan se!ukupn&a

    &ang tidak menetralkan sekresi asam lambung &ang berlebihan"Diet ini diperlukan %leh

    sese%rang dengan gastritis (maag) $ulkus peptikum ti5us abd%minalis$ dan pas!a bedah saluran

    !erna atas"

    2beras ketan$beras tumbuk$ r%ti dari tepung gandum utuh $jagung$ubisingk%ng $talas$kentang

  • 7/24/2019 Diet Pada Batu Asam Urat

    4/4