diet pada batu asam urat
TRANSCRIPT
-
7/24/2019 Diet Pada Batu Asam Urat
1/4
DIET PADA BATU ASAM URAT
(Rendah purin tinggi sisa basa)
Diet rendah purin tinggi sisa basa ditujukan untuk membantu menurunkan kadar asam urat di
dalam darah dan meningkatkn p urin sehingga pembentukan batu ginjal karena asam urat bisadi!egah atau diminimalkan"
#nasi$ r%ti$ dan hasil terigu lainn&a$ makar%ni$ spageti$ sereal $mie$!ake$ dan kue kering"
Daging$ ikan$ kerang$ telur$ keju$ ka!ang ka!angan dan hasil %lahann&a"lemak he'an
susu$susu asam dan krim$min&ak kelapa santan" Semua jenis sa&uran terutama ba&am dan bit"
Semua jenis buah buahan"
Usahakan ban&ak minum air putih $*+,liter-hari)
DIET PADA BATU .I/0A1
(rendah kalsium tinggi sisa basa)
Diet rendah kalsium tinggi sisa asam ditujukan untuk men!egah atau memperlambat
terbentukn&a batu ginjal terutama &ang disebabkan %leh tinggin&a pen&erapan kalsium
(hiperkalsiuria)
2 susu$keju dan makanan &ang dibuat dari susu"
Teri$dan ikan &ang dimakan dengan tulang"
3entang$ubi$ ba&am$ bit$ st%beri$ anggur$ ka!angka!angan$ the dan !%klat"
nasi$ r%ti dan hasil terigu lainn&a"makar%ni$spageti$sereal$mie$!ake dan kue kering$daging
$ikan$kerang telur$ka!angka!angan$dan hasil %lahann&a"lemak he'an"
DIET PADA DIABETES ME1ITUS
Diabetes melitus adalah suatu k%ndisi dimana tubuh mengalami gangguan pengendalian kadar
gula darah sehingga terjadi peningkatan kadar gula darah"Tujuan diet4 membantu pen&andang
DM mengendalikan kadar gula darah sehingga k%mplikasi bisa diminimalkan atau di!egah"
2makanan dan minuman ka&a karb%hidrat sederhana$ seperti 4gula pasir$gula ja'a$ gula batu$
mau$ siru%$ selai$jeli buahbuhaan &ang dia'etkan dengan gula$manisan$ susu$ kental manis$
s%5tdrink$es krim$permen$ taart$kue manis$ d%d%l$ dan !ake"minumaan dan makanan ka&a lemak
seperti 4 makanan siap saji $g%reng g%rengan $kuning telur$ daging berlemak margarin$ mentega$
dan susu 5ull !ream"mkaanan ka&a natrium seperti 4 %tak$ ginjal$ lidah$ paru$ ikan asin$ telur asin$
dan berbagai makanan &ang dia'etkan"
-
7/24/2019 Diet Pada Batu Asam Urat
2/4
sumber karb%hidrat k%mpleks seperti nasi$ gandum$ mie$ kentang$jagung$ singk%ng$ubi dan
sagu"sumber pr%tein rendah lemak seperti 4 ikan$ a&am tanpa kulit$ susu skim$ tempe$tahu dan
ka!ang ka!angan"asupan serat terutama serat larut air &ang terdapat di dalam sa&uran dan buah
buahan"makanan &ang di%lah dengan !ara 4 dipanggang $dikukus$direbus$ dan dibakar"
Penggunaan gula murni seperti gula pasir dan gula ja'a dalam jumlah &a ng sedikit sebagai bubudiperb%lehkan"penggunaan gula alternati5 seperti 5lukt%sa$ gula alkah%l (s%rbit%l$manit%l dan
silit%l)$aspartam dan sakarin diperb%lehkan dalam jumlah terbatas"
DIET PADA PE/6A3IT .7UT ARTRITIS
.%ut arthritis disebabkan %leh adan&a metab%lisme purin &ang abn%rmaldan ditandai dengan
meningkatn&a kadar asam urat didalam darah"3%ndisi ini akan diikuti dengan terbentukn&a
timbunan kristal berupa garam urat &ang men&ebabkan peradangan sendi pada lutut dan pada
jari" Tujuan diet 4 membantu menurunkan asam urat dalam darah maupun urin"
2%tak jer%a (jantung$hati$ginjal$usus$limpa$paru) ekstrak daging-kaldu$bebek$ ikan sarden$
kerang"minuman beralk%h%l dan ragi"
#daging sapi$ a&am $ikan (t%ngk%l$tenggiri$ba'al$bandeng)udang maks$ *8+9* ghari (:+:$*
p%t%ng-hari)"ka!ang ka!angan kering dan hasil %lahann&a seperti tempe dan tahu"asparagus$
ba&am$ daun singk%ng $kangkung dan dau dan biji melinj%$ dan kembng k%l manis" : mangk%k
(:88g)-hari"
nasi$ubi$ singk%ng$jagung$r%ti$mie$bihun$ dan tepung beras"!ake$kue
kering$puding$susu$keju$dan telur$lemak dan min&ak gula"sa&uran dan buah buahan (ke!uali &ang
terdapat dalam kel%mp%k makanan &ang dibatasi"
Dianjurkan minum seban&ak +$* liter atau disesuaikan dengan urin &ang dikelarkan setiap hari"
DIET PADA PE/6A3IT .I/0A1 3R7/I3
Pada pen&akit ginjal kr%nik terjadi penurunan 5ungsi ginjal &ang !ukup n&ata dan berlangsung
lama" Penalaksanaan diet diperlukan untuk men!ukupi asupan makanan dengan gi;i seimbang
tanpa memperberat 5ungsi ginjal$ serta men!egah atau meminimalkan laju kerusakan ginjal"
2ka!ang ka!angan dan hasil %lahanna seperti tahu dan tempe"kelapa$santan$ min&ak
kelapa$margarin$mentega biasa$dan lemak he'an"sa&uran dan buah tinggi kalium pada pasiendengan hiperkalemia"
nasi$bihun$jagung$kentang$makar%ni$mie$tepung tepungan$singk%ng$ubi$selai$madu$ dan
permen$telur$daging$ikan$a&am$dan susu$min&ak jagung$min&ak ka!ang tanah$ min&ak kelapa
sa'it$min&ak kedelai$margarin dan mentega rendah garam"semua sa&uran dan buah buahan"
DIET PADA PE/6A3IT ATI
-
7/24/2019 Diet Pada Batu Asam Urat
3/4
ati adalah %rgan tubuh &ang berperan dalam metab%lime karb%hidrat $lemak$ dan
pr%tein"Tujuan 4men!ukupi asupan gi;i tanpa memberatkan 5ungsi hati dan men!egah kerusakan
hati lebih lanjut dan atau meningkatkan 5ungsi hati &ang tersisa"
2semua makanan beralk%h%l$the$ dan k%pi kental"
#semua makanan dan daging &ang ban&ak lemak seperti daging kambing dan babi"bahan
makanan &ang menimbulkan gas seperti ubi$ ka!ang merah$ k%l$ l%bak$ timun$ durian dan nangka
santan"
Berikan makanan &ang berkal%ri tinggi$karb%hidrat tinggi dan lemak sedang"pemberian pr%tein
disesuaikan dengan k%ndisi penderita"makanan diberikan se!ara berangsur sesuai na5su makan
dan t%lenransi penderita terhadap pr%tein"
DIET PADA PE/6A3IT 0A/TU/.
Pen&akit jantung merupakan suatu k%ndisi jantung &ang kehilanagn kemampuann&a untukber5ungi se!ara n%rmal"Tujuan diet 4 men!ukupi asupan gi;i seimbang tanpa memberatkan kerja
jantung$ men!egah atau menghilangkan penimbunan garam dan air$ serta membantu penurunan
berat badan bila kegemukan"
2makanan mengandung gas dan alk%h%l seperti ubi $singk%ng$ tape singk%ng-ketan$k%l$kembang
k%l$sa'i$ nangka dan durian"Daging sapi dan a&a &ang
berlemak$gajih$s%sis$ham$jer%an$%tak$kepiting$kerang$keju$dan susu 5ull !ream"ka!ang ka!angan
kering tinggi lemak seperti ka!ang tanah$ka!ang mete dan ka!ang b%g%r"min&ak kelapa dan
min&ak kelapa sa'it$santan kental"teh dan k%pi kental$minuman bers%da dan beralk%h%l seperti
bir dan 'iski"bumbu berar%ma tajam seperti !abe ra'it"
r%ti$mie$kentang$makar%ni$biskuit$tepung beras-terigu-sagu$kentang $gula pasir$gula
merah$madu$ dan sirup"daging sapi$a&am$ikan$telur$ dan susu rendah lemak dalam jumlah
terbatas"ka!ang kedelai dan hasil %lahann&a seperti tahu dan tempe"sa&uran &ang tidak
menimbulkan gas seperti ba&am$kangkung$bun!is$k!ang panjang$'%rtel$t%m%at$labu siam$dan
tauge"buah buhaan segar seperti pisangpapa&a$jeruk$apel$mel%n$semangka$dan sa'%"min&ak
jagung$min&ak kedelai $mentega margarin$dalam jumlah terbatas dan tidak untuk mengg%reng
tapi menumiskelapa atau santan en!er dalam jumlah terbatas"teh en!er $!%klat$sirup"
DIET PADA PE/6A3IT 1AMBU/.
Diet pen&akit lambung bertujuan untuk memberikan asupan makanan dan !airan se!ukupn&a
&ang tidak menetralkan sekresi asam lambung &ang berlebihan"Diet ini diperlukan %leh
sese%rang dengan gastritis (maag) $ulkus peptikum ti5us abd%minalis$ dan pas!a bedah saluran
!erna atas"
2beras ketan$beras tumbuk$ r%ti dari tepung gandum utuh $jagung$ubisingk%ng $talas$kentang
-
7/24/2019 Diet Pada Batu Asam Urat
4/4