PENGGUNAAN EKSTRAK BUNGA KECOMBRANG (Etlingera elatior (Jack) R.M. Sm.) SEBAGAI PEWARNA

ALAMI DALAM LIPSTIKMakalah ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Kimia Zat

Warna Dosen Pengajar: Lilis Siti A, S.Si., M.Si.

KELOMPOK 1 ISMI SITI HANIFAH NIM. 3211132006IYAR JANUARTI ALFIANI NIM. 3211111023NENDEN SRI MULYASARI NIM. 3211101031RISMAN HARDIANSYAH NIM. 3211101021WIWIN ASTUTI NIM. 3211111002YENI YUNIAWATI NIM. 3211111018

JURUSAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS JENDRAL AHMAD YANI2013

KATA PENGANTAR

Puji serta syukur kami panjatkan ke Hadirat Allah SWT yang telah

memberikan waktu, kesempatan, dan kesehatan kepada kami untuk

menyelesaikan makalah ini.

2Makalah Penggunaan Ekstrak Bunga Kecombrang (Etlingera elatior

(Jack) R.M. Sm.) sebagai Pewarna Alami dalam Lipstik dajukan untuk

memenuhi salah satu tugas mata kuliah Kimia Zat Warna.

Kami berharap agar makalah ini dapat membantu kami untuk lebih

memperdalam dan menerapkan konsep kimia zat warna untuk lebih inovatif, aktif,

dan kreatif di dalam lingkungan masyarakat untuk mencapai tujuan yang

diharapkan.

Bandung, 10 Oktober 2013

Tim Penyusun

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

ABSTRAK ..................................................................................................... ii

DAFTAR ISI ................................................................................................. iii

BAB 1. Pendahuluan .................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ......................................................................... 2

1.3 Tujuan ........................................................................................... 2

BAB II. Tinjauan Pustaka ........................................................................... 3

2.1 Lipstik ............................................................................................ 3

32.2 Uraian Bunga Kecombrang ............................................................ 6

BAB III. Metodologi Percobaan ...................................................................11

3.1 Bahan Percobaan ............................................................................11

3.2 Alat Percobaan ...............................................................................11

3.3 Diagram Alir Percobaan ................................................................12

BAB IV. Hasil dan Pembahasan ................................................................... 17

BAB V. Kesimpulan ....................................................................................... 21

Daftar Pustaka .............................................................................................. 22

1BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kosmetik menurut Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia

nomor 445/MenKes/Permenkes/1998 adalah bahan atau sediaan yang

dimaksudkan untuk digunakan pada bagian luar badan yaitu epidermis, rambut,

kuku, bibir dan organ genital bagian luar, gigi dan rongga mulut untuk

membersihkan, menambah daya tarik, mengubah penampilan, melindungi

supaya tetap dalam keadaan baik, memperbaiki bau badan tetapi tidak

dimaksudkan untuk mengobati atau menyembuhkan suatu penyakit.

Pewarna bibir merupakan sediaan kosmetika yang digunakan untuk

mewarnai bibir dengan sentuhan artistik sehingga dapat meningkatkan estetika

dalam tata rias wajah. Seiring dengan perkembangan gaya hidup back to

nature, maka zat warna alami untuk lipstik, salah satu jenis pewarna bibir

dengan bentuk krayon, semakin dibutuhkan keberadaannya karena dianggap

lebih aman dibandingkan dengan pewarna sintetik yang mengandung zat

karsinogenik dan dapat menyebabkan kerusakan pada hati (BPOM RI, 2007).

Pemanfaatan zat warna alami dalam formulasi lipstik adalah upaya untuk

menghindari penggunaan pewarna sintetik yang berbahaya. Zat warna alami

2merupakan zat warna yang diperoleh dari tumbuhan, hewan, atau dari sumber

mineral. Zat warna ini sejak dahulu telah digunakan untuk pewarna makanan

dan sampai sekarang penggunaannya secara umum dianggap lebih aman

daripada zat warna sintetis. Banyak flora asli Indonesia yang dapat digunakan

sebagai pewarna alami salah satunya yaitu kecombrang (Etlingera elatior

(Jack) R.M.Sm.). Dalam bunga kecombrang terdapat senyawa yang berperan

penting dalam memberikan warna yakni antosianin. Antosianin merupakan

senyawa berwarna yang bertanggung jawab untuk kebanyakan warna merah, biru,

dan ungu pada buah, sayur, dan tanaman hias.Senyawa ini termasuk dalam

golongan flavonoid. Struktur utamanya ditandai dengan adanya dua cincin

aromatik benzena (C6H6) yang dihubungkan dengan tiga atom karbon yang

membentuk cincin. Oleh karena itu, ekstrak bunga kecombrang ini digunakan

sebagai pewarna alami dalam sediaan lipstik.

1.2 Rumusan Masalah

Menentukan kualitas ekstrak bunga kecombrang sebagai pewarna alami dalam

lipstik

1.3 Tujuan

Tujuan dari penyusunan makalah ini adalah untuk mengetahui pembuatan

serta pemanfaatan bunga kecombrang sebagai pewarna alami dalam lipstik.

3BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Lipstik

Lipstik terdiri dari zat warna yang terdispersi dalam pembawa yang terbuat

dari campuran lilin dan minyak dalam komposisi yang sedemikian rupa sehingga

dapat memberikan suhu lebur dan viskositas yang dikendaki. Suhu lebur lipstick

yang ideal sesungguhnya diatur hingga suhu yang mendekati suhu bibir,

bervariasi antara 36-38oC. Tetapi karena harus memperhatikan faktor ketahanan

terhadap suhu cuaca sekelilingnya, terutama suhu daerah tropik, suhu lebur lipstik

dibuat lebih tinggi, yang dianggap lebih sesuai diatur pada suhu lebih kurang

62oC, biasanya berkisar antara 55-75oC (Ditjen POM, 1985).

Dari segi kualitas, lipstik harus memenuhi beberapa persyaratan berikut

(Mitsui, 1977):

1. Tidak menyebabkan iritasi atau kerusakan pada bibir

2. Tidak memiliki rasa dan bau yang tidak menyenangkan

3. Polesan lembut dan tetap terlihat baik selama jangka waktu tertentu

4. Selama masa penyimpanan bentuk harus tetap utuh, tanpa kepatahan dan

perubahan wujud.

5. Tidak lengket

6. Penampilan tetap menarik dan tidak ada perubahan warna

2.1.1 Komponen utama dalam sediaan lipstik

Adapun komponen utama dalam sediaan lipstik terdiri dari minyak, lilin, lemak

dan zat warna.

1. Minyak

Minyak adalah salah satu komponen dalam basis lipstik yang

berfungsiuntuk melarutkan atau mendispersikan zat warna. Minyak yang sering

digunakan antara lain minyak jarak, minyak mineral dan minyak nabati lain.

Minyak jarak merupakan minyak nabati yang unik karena memiliki viskositas

4yang tinggi dan memiliki kemampuan melarutkan staining-dyedengan baik.

Minyak jarak merupakan salah satu komponen penting dalam banyak lipstik

modern. Viskositasnya yang tinggi adalah salah satu keuntungan dalam menunda

pengendapan dari pigmen yang tidak larut pada saat pencetakan, sehingga dispersi

pigmen benar benar merata (Balsam, 1972).

2. Lilin

Lilin digunakan untuk memberi struktur batang yang kuat pada lipstik dan

menjaganya tetap padat walau dalam keadaan hangat. Campuran lilin yang ideal

akan menjaga lipstik tetap padat setidaknya pada suhu 50C dan mampu mengikat

fase minyak agar tidak ke luar atau berkeringat, tetapi juga harus tetap lembut dan

mudah dioleskan pada bibir dengan tekanan serendah mungkin. Lilin yang

digunakan antara lain carnauba wax,candelilla wax, beeswax, ozokerites,

spermaceti dan setil alkohol. Carnauba wax merupakan salah satu lilin alami yang

yang sangat keras karena memiliki titik lebur yang tinggi yaitu 85C. Biasa

digunakan dalam jumlah kecil untuk meningkatkan titik lebur dan kekerasan

lipstick (Balsam, 1972).

3. Lemak

Lemak yang biasa digunakan adalah campuran lemak padat yang berfungsi untuk

membentuk lapisan film pada bibir, memberi tekstur yanglembut, meningkatkan

kekuatan lipstik dan dapat mengurangi efek berkeringat dan pecah pada lipstik.

Fungsinya yang lain dalam proses pembuatan lipstik adalah sebagai pengikat

dalam basis antara fase minyak dan fase lilin dan sebagai bahan pendispersi untuk

pigmen. Lemak padat yang biasa digunakan dalam basis lipstik adalah lemak

coklat, lanolin, lesitin, minyak nabati terhidrogenasi dan lain-lain.

4. Zat warna

Zat warna dalam lipstik dibedakan atas dua jenis yaitu staining dye dan

pigmen. Staining dye merupakan zat warna yang larut atau terdispersi dalam

basisnya, sedangkan pigmen merupakan zat warna yang tidak larut tetapi

5tersuspensi dalam basisnya. Kedua macam zat warna ini masingmasing memiliki

arti tersendiri, tetapi dalam lipstik keduanya dicampur dengan komposisi

sedemikian rupa untuk memperoleh warna yang diinginkan. Pigmen-pigmen yang

diigunakan dalam lipstik dapat berupa lake dari barium atau kalsium, akan tetapi

lake dari stronsium juga sering digunakan karena menghasilkan warna yang tahan

lama dan jernih. Untuk menghasilkan warna yang agak pudar (muda), pigmen

putih seperti titanium dioksida dan zink oksida harus ditambahkan (Balsam,

1972).

2.1.2 Zat tambahan dalam sediaan lipstik

Zat tambahan dalam lipstik adalah zat yang ditambahkan dalam formula

lipstik untuk menghasilkan lipstik yang baik, yaitu dengan cara

menutupikekurangan yang ada tetapi dengan syarat zat tersebut harus inert, tidak

toksik,tidak menimbulkan alergi, stabil dan dapat bercampur dengan bahan-bahan

laindalam formula lipstik. Zat tambah yang digunakan yaitu antioksidan,

pengawetdan parfum.

1. Antioksidan

Antioksidan digunakan untuk melindungi minyak dan bahan tak jenuh lain

yang rawan terhadap reaksi oksidasi. BHT, BHA dan vitamin E adalahantioksidan

yang paling sering digunakan (Butler, 2000).

2. Pengawet

Kemungkinan bakteri atau jamur untuk tumbuh di dalam sediaan lipstick

sebenarnya sangat kecil karena lipstik tidak mengandung air. Akan tetapiketika

lipstik diaplikasikan pada bibir kemungkinan terjadi kontaminasipada permukaan

lipstik sehingga terjadi pertumbuhan mikroorganisme.Oleh karena itu perlu

ditambahkan pengawet di dalam formula lipstik.Pengawet yang sering digunakan

yaitu metil paraben dan propil paraben (Butler, 2000).

3. Parfum

6Parfum perlu ditambahkan dalam formula lipstik untuk menutupi bau dari

minyak dan lilin yang terdapat dalam basis dan bau lain yang tidak enakyang

timbul setelah lipstik digunakan atau disimpan. Parfum yang berasaldari minyak

tumbuhan (bunga) adalah yang paling banyak digunakan(Balsam, 1972).

2.2 Uraian Bunga Kecombrang

2.2.1 Klasifikasi Bunga Kecombrang

Gambar 2.1 Bunga Kecombrang

(Sumber: Sukandar dkk, 2010. )

Klasifikasi dari bunga kecombrang adalah sebagai beikut:

Kerajaan : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Liliopsida

Ordo : Zingiberaceae

Famili : Zingiberaceae

7Genus : Etlingera

Spesies : E. eliator

(Sumber:http://lee.ifas.ufl.edu/Hort/GardenPubsAZ/Etlingera_Elatior.pdf)

2.2.2 Nama Lain

Bunga kecombrang ini mempunyai banyak nama daerah seperti misalnya:

kecombrang (Jawa), sambuang (Minang), cekala (Karo), kincung (Melayu),

kala (Gayo), kincung (Sumatera), petikala (Ternate), sikala (Bangka), bongkot

(Bali) dan honje (Sunda)(Depkes, 2000). Sedangkan di luar negeri dikenal

dengan nama ginger bud (Inggris), xiang bau jiang (Cina), gingembre

aromatique (Perancis), katan (malaysia),boca de dragon (spanyol) dan kaa laa

(Thailand) (Hidayat & Hutapea, 1991).

2.2.3 Daerah Penyebaran

Penyebaran kecombrang di Indonesia sangat luas, sehingga

Kecombrang merupakan tanaman asli pulau Sumatera dan Jawa. Tersebar di

Pulau Sumatera dan Jawa terutama di daerah pegunungan dan dapat di

budidayakan di pekarangan.

2.2.4 Morfologi

8Gambar 2.2 Batang dan bunga kecombrang

( Sumber: Hudaya, 2010 )

Bunga kecombrang berwarna kemerahan seperti jenis tanaman hias

pisang-pisangan. Bunga suatu karangan bunga yang terdiri atas bagian bunga,

daun pelindung, daun gagang, kelopak, mahkota, putik dan buah

(Soedarsono, 1994).Pada umur 2 tahun berbunga dan berbuah (Heyne, 1987).

Bunga kecombrang bertangkai panjang 0,5-2,5 m 1,5-2,5 cm, dengan

daun pelindungbentuk jorong, 7-18 cm 1-7 cm, merah jambu hingga merah

9terang, berdaging, melengkung membalik jika mekar. Kelopak bentuk tabung,

panjang 3-3,5 cm, bertaju 3, terbelah. Mahkota bentuk tabung, warna merah

jambu, panjang 4 cm. Bentuk tanamannya mirip jahe, dengan tinggi mencapai 5

m. Batang-batang semu bentuk bulat, membesar di pangkalnya; tumbuh tegak dan

banyak, berdekat-dekatan, membentuk rumpun jarang, keluar dari rimpang yang

menjalar di bawah tanah. Rimpangnya tebal, berwarna krem, kemerah-jambuan

ketika masih muda. Daun 15-30 helai tersusun dalam dua baris, berseling di

batang semu, helaian daun jorong lonjong, 20-90 cm 10-20 cm (Anonim, 2006).

2.2.5 Kandungan Kimia

Bunga kecombrang mengandung senyawa seperti minyak atsiri,

flavonoida, antosianidin dan polifenol (Tang, 1991).

2.2.6 Pemanfaatan Bunga Kecombrang

Bunga kecombrang sering dimanfaatkan sebagai bunga hias, disantap

dalam bentuk pecal, sayur, bumbu, lalapan ataupun sambal. Secara tradisional

banyak digunakan untuk obat penghilang bau badan, memperbanyak air susu

ibu, dan pembersih darah (Zaidi, 2012). Bunga kecombrang sering ditambahkan

pada masakan khas suku Batak, yaitu arsik ikan mas, masakan pucuk ubi

tumbuk, dan juga digunakan sebagai peredam bau amis pada ikan

(Heyne,1987). Bunga kecombrang juga berkhasiat sebagai deodorant alami,

antimikroba, antioksidan dan sebagai bahan tambahan pada masakan. Kelopak

bunga kecombrang dijadikan lalap atau direbus lalu dimakan bersama sambal di

Jawa Barat. Di Tanah Karo, buah kecombrang muda disebut asam cekala. Kuncup

bunga serta buahnya menjadi bagian pokok dari sayur asam Karo juga menjadi

peredam bau amis sewaktu memasak ikan. Masakan Batak populer, arsik ikan

mas, juga menggunakan asam cekala ini (Anonim, 2010).

2.2.7 Bunga Kecombrang sebagai Pewarna Alami

10

Flavonoid merupakan salah satu senyawa bioaktif hasil metabolisme

sekunder yang banyak terdapat di alam. Flavonoid umumnya terdapat pada semua

organ tumbuhan (terutama tumbuhan tinggi) pada akar, kulit, batang, daun, buah,

dan biji (Achmad, 1986). Salah satu turunan dari flavonoid adalah antosianin,

pewarna yang paling penting dan paling tersebar luas dalam tumbuhan. Pigmen

yang berwarna kuat dan larut dalam air ini adalah penyebab hampir semua warna

merah jambu, merah marak , ungu, dan biru dalam daun, bunga, dan buah pada

tumbuhan tinggi. Secara kimia semua antosianin merupakan turunan suatu

struktur aromatik tunggal yaitu sianidin, dan semuanya terbentuk dari pigmen

sianidin ini dengan penambahan atau pengurangan gugus hidroksil atau dengan

metilasi atau glikosilasi.

Gambar 2.3 Struktur antosianin

Degradasi antosianin dapat terjadi selama proses ekstraksi, pengolahan

makanan, dan penyimpanan. Faktor-faktor yang mempengaruhi stabilitas

antosianin tersebut yaitu adanya modifikasi pada struktur spesifik antosianin

(glikosilasi, asilasi dengan asam alifatik atau aromatik), pH, temperatur, cahaya,

keberadaan ion logam, oksigen, kadar gula, enzim, dan pengaruh sulfur dioksida.

11

BAB III

METODOLOGI PERCOBAAN

3.1 Bahan Peercobaan

a. Bunga kecombrang

b. Etanol 96%

c. Asam sitrat

d. Nipagin

e. Propilen glikol

f. Butil hidroksi toluene

g. Oleum ricini

h. Cera alba

i. Carnauba wax

j. Setil alcohol

k. Lanolin

l. Vaselin alba

m. Parfum

3.2 Alat Percobaan

a. Maserator

b. Kain kassa

c. Pengaduk

d. Rotary evaporator

e. Cawan penguap

f. Timbangan

g. Penangas air

h. Wadah

i. Cetakan

j. Wadah roll up

3.3. Diagram Alir

12

3.3.1 Pembuatan Ekstrak Bunga Kecombrang

- Haluskan

+ 1,5 L etanol 96 %

+ Asam sitrat

- Aduk

- Tutup

- Maserasi selama 5 hari

- Saring menggunakan kassa

- Pekatkan dalam evaporator dengan suhu 50oC

3.3.2 Pembuatan Lipstik

2 kg bunga kecombrang

Maserat Residu

72 gram ekstrak bunga kecombrang

0,03 gram nipagin

+ n gram ekstrak bunga

kecombrang

- Aduk hingga homogen

+ n gram campuran butyl

hidroksi toluene dan

oleum ricini

n gram cera alba

+ n gram carnauba wax+ n gramsetil alcohol+ n gramlanolin+ n gramvaselin alba- Timbang

- masukkandalam cawan

penguapan

- Lebur dalam penangas

air

13

- Campurkan

+ Parfum setelah suhu turun

- Aduk

- Cetak pada cetakan dalam keadaan cair

- Dinginkan

- Masukan dalam wadah (roll up)

- Uji kualitas

3.4 Cara Kerja

3.4.1 Pembuatan Ekstrak Bunga Kecombrang

Sebanyak 2 kg bunga kecombrangyang telah dihaluskan dimaserasi

dengan 1,5 L etanol 96% yang telah ditambahkan dengan asam sitrat ditutup dan

dibiarkan selama 5 hari terlindung dari cahaya sambil sering diaduk, saring

dengan kain kasa, kemudian ampas dicuci dengan cairan penyaring secukupnya

hingga 2 L (Ditjen POM,1979). Kemudian ekstrak dikumpulkan,dan dipekatkan

dengan rotary evaporator (Buchi) pada temperatur 50oC, sehingga didapatkan 72

gram ekstrak bunga kecombrang.

3.4.2 Pembuatan Lipstik

Nipagin dilarutkan dalam propilen glikol. Ditambahkan ekstrak bunga

kecombrang diaduk hingga homogeny (Massa A). Butil hidroksi toluene

dilarutkan dalam oleum ricini (Massa B), dicampurkan Massa A dan Massa B

Hasil

14

hingga diperoleh campuran 1. Dibuat campuran 2 yang berisi cera alba, carnauba

wax, setil alkohol, lanolin dan vaselin alba, ditimbang dan masukkan dalam

cawan penguap, kemudian dilebur di atas penangas air. Campura n 1 dan

campuran 2 dicampurkan, setelah suhu turun ditambahkan parfum, aduk hingga

homogen. Cetak selagi cair,dikeluarkan dari cetakan dan dimasukkan dalam

wadah (roll up).

Tabel 1. Formulasi sediaan lipstik dengan ekstrak bunga kecombrang

dalam berbagai konsentrasi.

3.4.3 Pemeriksaan Mutu Sediaan

15

a. Pemeriksaan Titik Lebur

Metode pengamatan titik lebur lipstik yang digunakan dalam penelitian

adalah dengan cara memasukkan lipstik dalam oven dengan suhu awal 50C

selama 15 menit, diamati apakah melebur atau tidak, setelah itu suhu dinaikkan

1C setiap 15 menit dan diamati pada suhu berapa lipstik mulai melebur.

b. Pemeriksaan Breaking Point

Sediaan lipstik diletakkan pada posisi horizontal dengan jarak kira-kira

inci dari tepi sediaan lipstik,kemudian diberikan beban yang berfungsi sebagai

pemberat. Berat beban ditambahkan secara berangsur-angsur dengan nilai yang

spesifik 10 g setiap interval waktu 30 detik. Berat dimana lipstik patah merupakan

nilai breaking point (Lauffer, 1985).

c. Pemeriksaan Stabilitas

Diamati masing-masing sediaan yaitu ada tidaknya perubahan

bentuk,warna dan bau dari sediaan lipstik selama penyimpanan pada suhu kamar

pada hari ke 1, 5, 10 dan selanjutnya setiap 5 hari hingga hari ke-30

(Vishwakarma, dkk, 2011).

d. Uji Oles Sediaan Lipstik

Uji oles dilakukan secara visual dengan cara mengoleskan lipstik pada

bibir kemudian mengamati banyaknya warna yang menempel pada tekanan

tertentu seperti biasanya kita menggunakan lipstik. Pemeriksaan dilakukan

terhadap masing-masing sediaan yang dibuat dan dioleskan pada bibir dengan 5

kali pengolesan (Keithler, 1956).

e. Penentuan pH Sediaan Lipstik

Penentuan pH menggunakan alat pH meter. Alat terlebih dahulu

dikalibrasi dengan menggunakan larutan dapar standar netral (pH 7,01) dan

larutan dapar pH asam (pH 4,01) hingga alat menunjukkan harga pH

tersebut.Kemudian elektroda dicuci dengan aquadest, lalu dikeringkan dengan

16

tisu.Sampel dibuat dalam konsentrasi 1%yaitu ditimbang 1 g sediaan dan

dilarutkan dalam 100 ml aquadest. Kemudian elektroda dicelupkan dalam larutan

tersebut. Biarkan alat menunjukkan harga pH sampai konstan. Angka yang

ditunjukkan pH meter merupakan pH sediaan lipstik (Rawlins,2003).

f. Uji Iritasi

Teknik yang digunakan pada uji iritasi ini adalah uji tempel terbuka (Patch

Test) pada lengan bawah bagian dalam terhadap 10 orang panelis. Uj itempel

terbuka dilakukan dengan mengoleskan sediaan yang dibuat pada lokasi lekatan

dengan luas tertentu 2,5 x2,5 cm, dibiarkan terbuka dan diamati apa yang terjadi.

Diamati reaksi yang terjadi, reaksi iritasi positif ditandai oleh adanya kemerahan,

gatal-gatal, atau bengkak pada kulit belakang telinga bagian dalam yang diberi

perlakuan.Adanya kemerahan diberi tanda (1),gatal-gatal diberi tanda (2),

bengkak diberi tanda (3), dan yang tidak menunjukkan reaksi apa-apa diberi tanda

(0). Kriteria panelis uji iritasi yaitu wanita, usia antara 20-30 tahun, berbadan

sehat jasmani dan rohani,tidak memiliki riwayat penyakit alergi,menyatakan

kesediaannya dijadikan panelis uji iritasi.

g. Uji Kesukaan

Uji ini dilakukan untuk mengetahui tingkat kesukaan panelis terhadap

sediaan lipstik yang dibuat. Uji kesukaan ini dilakukan secara visual terhadap 30

orang panelis dengan kriteria yang digunakan adalah berbadan sehat, tidak dalam

keadaan tertekan, mempunyai pengetahuan dan pengalaman tentang cara-cara

penilaian organoleptik.Setiap panelis diminta untuk mengoleskan lipstik yang

dibuat dengan berbagai konsentrasi ekstrak bunga kecombrang pada kulit

punggung tangan. Kemudian panelis mengisi kuisioner yang telah diberikan dan

menuliskan angka 9 bila amat sangat suka, 8 bila sangat suka, 7 bila suka, 6 bila

agak suka, 5 bila netral, 4 bila agak tidak suka, 3 bila tidak suka, 2 bila sangat

tidak suka, dan 1 bila amat sangat tidak suka (Badan Standar Nasional, 2006).

17

17

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

Dari percobaan yang dilakukan, lipstik dengan konsentrasi pewarna

ekstrak bunga kecombrang 18%berwarna merah muda, pewarna ekstrak bunga

kecombrang 20% dan 22% berwarna merah, konsentrasi pewarna ekstrak bunga

24% dan 26% berwarna merah tua. Hasil formulasi sediaan lipstik dapat dilihat

pada Gambar 1. Hasil percobaan yang dilakukan pada kaca transparan, sediaan

lipstik yang menggunakan pewarna dari ekstrak bunga kecombrang melebur pada

suhu 59,6 - 60,0C. Sedangkan sediaan lipstik tanpa menggunakan pewarna

ekstrak bunga kecombrang melebur pada suhu 61,9C (Ditjen POM,1985).

Sediaan lipstik patah pada penambahan beban 127 gram.

Gambar 4.1 Lipstik Menggunakan Pewarna Ekstrak Bunga Kecombrang

Hasil pengamatan fisik sediaan pada penyimpanan suhu kamar selama 3

hari meliputi warna, bau dan bentuk, tidak terjadi perubahan. Hasil pemeriksaan

titik lebur (TL) dapat dilihat pada Tabel 2 dan uji kestabilanfisik sediaan lipstik

dapat dilihat padaTabel 3.Berdasarkan uji oles diperoleh hasilbahwa sediaan yang

18

menghasilkan pengolesan yang sangat baik adalah lipstik dengan konsentrasi

pewarna ekstrak bunga kecombrang 24% dan26% dengan tiga kali pengolesan

sediaan telah memberikan warna merah saat dioleskan pada kulit punggung

tangan. Lipstik dengan konsentrasi pewarna ekstrak bunga kecombrang20%

memberikan warna merah muda dengan empat kali pengolesan. Sediaan lipstik

dengan konsentrasi pewarna ekstrak bunga kecombrang 18% memberikan warna

merah muda dengan lima kali pengolesan.

Tabel 2. Titik Lebur (TL)

Dari percobaan yang dilakukan didapatkan hasil pemeriksaan pH

menunjukkan bahwa sediaan tanpa pewarna ekstrak bunga kecombrang memiliki

pH 6,2, sedangkan sediaan yang dibuat dengan menggunakan pewarna ekstrak

19

bunga kecombrang memiliki pH 3,8-4,1. Hal ini disebabkan karena zat warna

tertumpuk pada ujung sediaan sehingga pada saat pengambilan cuplikan,

didapatkan hasil pH rendah. Perbedaan pH sediaan disebabkan oleh perbedaan

konsentrasi pewarna ekstrak bunga kecombrang yang digunakan bersifat asam

lemah. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak bunga kecombrang yang digunakan

maka penambahan basis lipstik semakin sedikit, sehingga pH sediaan semakin

rendah. Dari hasil pengukuran pH maka sediaan tersebut dapat digunakan untuk

sediaan lipstik karena mendekati pH fisiologis kulit bibir yaitu 4 (Lauffer,1985).

Hasil uji pH dapat dilihat pada Tabel 4 dibawah ini. Dari percobaan yang

dilakukan pada 10 orang panelis, menunjukkan bahwa semua panelis memberikan

hasil negatif terhadap parameter reaksi iritasi yang diamati yaitu tidak adanya

kulit merah, gatal-gatal, ataupun adanya pembengkakan (Ditjen POM, 1985).

Tabel 3. Pengamatan Perubahan Warna, Bau dan Bentuk Fisik Sediaan

20

Keterangan:

b : Baik

bk : Bau khas

m : Merah

mm : Merah muda

mt : Merah tua

p : Putih

Tabel 4. Data pH Sediaan Lipstik

21

BAB V

KESIMPULAN

Berdasarkan penyusunan makalah ini, dapat disimpulkan bahwa:

1. Pembuatan ekstrak bunga kecombrang dilakukan melalui proses maserasi

dalam etanol 96% dengan asam sitrat kemudian ekstrak yang didapat

dipekatkan menggunakan rotary evaporator pada suhu 50oC.

2. Hasil uji coba (Adliani, dkk, 2012) menunjukan bahwa ekstrak bunga

kecombrang dapat digunakan sebagai pewarna alami dalam sediaan lipstik.

3. Variasi konsentrasi pewarna dariekstrak bunga kecombrang yang digunakan

dalam formulasi menghasilkan perbedaan intensitas warna sediaan lipstik dan

memenuhi syarat mutu.

22

DAFTAR PUSTAKA

1. Adliani, Nur.; Nazliniwaty. 2012. Formulasi Lipstik Menggunakan Zat Warna

Dari Ekstrak Bunga Kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M.Sm.). Journal

of Pharmaceutics and Pharmacology. Vol. 1 (2): 87-94.

2. Anonim. 2006. Torch Ginger. Dalam

http://www.flowersofindia.net/catalog/slides/Torch%20Ginger.html, diakses

pada 8 Oktober 2013.

3. Anonim. 2007. Etlingera elatior. Dalam

http://lee.ifas.ufl.edu/Hort/GardenPubsAZ/Etlingera_Elatior.pdf, diakses pada

8 Oktober 2013.

4. Sukandar, Dede.;Radiasti, Tuti.; Jayanegara, Ira.; Hudaya, Adeng. 2010.

Karakteristik Senyawa Aktif Antibakteri Ekstrak Air Bunga Kecombrang

(Etlingera elatior) sebagai Bahan Pangan Fungsional. Valensi Vol. 2 No.1,

Nop 2010 (333-339). ISSN: 1978-8193.

5. Tang, C. 1991. Phenolic Compounds in Food. Dalam: Phenolic Compounds in

Food and Their Effects on Health. Editor: Chi Tang, Chang Y. Lee dan Mou

Tuan Huang. American Chemical Society, Wahsington D.C. Hal 2.