lap or aaaaa nnn

2
Latar Belakang Senyawa kimia yang terkandung dalam daun teh terdiri dari 4 kelompok besar yaitu golongan fenol, bukan fenol, aromatis dan enzim. Keempat k elompok senyawa kimia tersebut bersama – sama mendukung terjadinya sifat – sifat yang baik pada daun teh. pabila pengendalinya selama pengolahan dapat dilakukan dengan tepat. !leh karena itu, pengetahuan tentang komposisi kimia pada daun teh, serta perubahan – perubahannya selama pengolahan dapat menjadi dasar dalam pengolahan teh yang baik dan benar dalam upaya memperoleh teh yang bermutu tinggi. "aupun untuk menghasilkan produk turunan yang bermutu tinggi, seperti brbagai produk makanan, farmasi maupun perawatan tubuh dan ke#antikan.

Upload: dittarestiany

Post on 24-Feb-2018

222 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

7/24/2019 Lap or Aaaaa Nnn

http://slidepdf.com/reader/full/lap-or-aaaaa-nnn 1/1

Latar Belakang

Senyawa kimia yang terkandung dalam daun teh terdiri dari 4 kelompok besar

yaitu golongan fenol, bukan fenol, aromatis dan enzim. Keempat kelompok

senyawa kimia tersebut bersama – sama mendukung terjadinya sifat – sifat yang

baik pada daun teh. pabila pengendalinya selama pengolahan dapat dilakukandengan tepat. !leh karena itu, pengetahuan tentang komposisi kimia pada daun

teh, serta perubahan – perubahannya selama pengolahan dapat menjadi dasar

dalam pengolahan teh yang baik dan benar dalam upaya memperoleh teh yang

bermutu tinggi. "aupun untuk menghasilkan produk turunan yang bermutu

tinggi, seperti brbagai produk makanan, farmasi maupun perawatan tubuh dan

ke#antikan.