laporan praktikum pengantar fisiologi tanaman kelompok 6 praktikum 1 pk tib prog dip ipb 2015

7/23/2019 Laporan Praktikum Pengantar Fisiologi Tanaman Kelompok 6 Praktikum 1 PK TIB Prog Dip IPB 2015

http://slidepdf.com/reader/full/laporan-praktikum-pengantar-fisiologi-tanaman-kelompok-6-praktikum-1-pk-tib 1/96

1

LAPORAN AKHIRPRAKTIKUM

PENGANTAR FISIOLOGI TANAMAN

Dosen:

Ir Winarso D. Widodo, MS. PhDDr Ir Ketty Suketi, MSi

Asisten Praktikum:

Kiki Rizki Apriani, SPJumiatun, SP

Disusun Ole:

Kelompok VI Praktikum !"

Deyan Sander J#$%!&'&'(ny )uliyanti J#$%!&'*+Rezky astono J#$%!&'-%Desti Warni elaum/anua J#$&!&'*&)usta )usnidar are0a J#$&!&'*12i0i Masyuni 3aha4u J#$&!&'-!

PROGRAM KEAHLIAN TEKNOLOGI INDUSTRI !ENIH

PROGRAM DIPLOMA

INSTITUT PERTANIAN !OGOR

"#$%



KATA PENGANTAR

Pu5i syukur kami pan5atkan kehadirat uhan )an4 Maha (sa yan4 telah

mem/erikan rahmat dan karunia67ya,sehin44a kami kelompok * dapat menyelesaiakanmakalah praktikum 2isiolo4i anaman ,dan kami 5u4a men4u8apkan terimakasih /anyak kepadadosen dan kakak asisten dosen yan4 telah mem/im/in4 dan men4a5ari kami den4an /aik.Dalammakalah ini kami men5elaskan men4enai proses ter5adinya osmosis pada tanaman.Kamimenyadari ,dalam makalah ini masih /anyak kesalahan dan kekuran4an.al ini dise/a/kankarena keter/atasanya kemampuan,pen4etahuan dan pen4alaman yan4 kami miliki,namundemikian /anyak pula pihak yan4 mem/antu kami deen4an menyediakan dokumen atau sum/er in0ormasi,mem/erikan masukan pemikiran.9leh karena itu kami men4harapkan kritik dansaran.Demi per/aikan dan kesempurnaan makalah ini di:aktu yan4 akan datan4.Semo4amakalah ini dapat /erman0aat /a4i kami pada khususnya dan pem/a8a pada umumnya.Demikianlah laporan yan4 kami /uat semo4a /erman0aat.

;o4or,!< Desem/er %'!<



1

DAFTAR ISI

KAA P(7$A7AR ................................................................................................ iDA2AR ISI .............................................................................................................iiDA2AR A;(3.......................................................................................................iiiDA2AR $AM;AR..................................................................................................i=

3AJ> RA7SPIRASI...............................................................................................!9SM9SIS..................................................................................................................1RA7SP9R ?)3(M..............................................................................................!*>JI K(MASAKA7 ;>A.......................................................................................##

I7ISIASI P(M;(7>KA7 AKAR.........................................................................<'3AJ> 299SI7(SIS PADA ;A$IA7 $(39M;A7$ @AA)........................<1 7>RIAI A7AMA7..............................................................................................*1K>RVA SI$M9ID.....................................................................................................-+



DAFTAR TA!EL

!. 3uas daun @oleus sp dan Syzi4ium oleina .....................................................&%. Jumlah stomata Syzi4ium oleina dan ;ou4en=ille sp ....................................&#. Per/edaan =olume pada 4elas ukur ................................................................<&. Peru/ahan =olume a:al dan =olume akhir kentan4 .......................................!%<. Peru/ahan ukuran kentan4 .............................................................................!%*. Perlakuan pem/erian air dan 4ula #.............................................................!#-. in4kat kelayuan /un4a krisan hari ke !.........................................................%'1. in4kat kelayuan /un4a krisan hari ke %.........................................................%!+. in4kat kelayuan /un4a krisan hari ke # ........................................................%%!'. in4kat kelayuan /un4a krisan hari ke &.......................................................%#

!!. in4kat kelayuan /un4a krisan hari ke <.......................................................%&!%. in4kat kelayuan /un4a sedap malam hari ke !...........................................%<!#. in4kat kelayuan /un4a sedap malam hari ke %...........................................%*!&. in4kat kelayuan /un4a sedap malam hari ke #...........................................%-!<. in4kat kelayuan /un4a sedap malam hari ke &...........................................%1!*. in4kat kelayuan /un4a sedap malam hari ke <...........................................%+!-. Pen4amatan pisan4 hari ke !.........................................................................#-!1. Pen4amatan pisan4 hari ke %.........................................................................#1!+. Pen4amatan pisan4 hari ke #.........................................................................#+%'. Pen4amatan pisan4 hari ke &.........................................................................&'%!. Pen4amatan pisan4 hari ke <.........................................................................&!

%%. Pen4amatan man44a hari ke !.......................................................................&%%#. Pen4amatan man44a hari ke %.......................................................................&#%&. Pen4amatan man44a hari ke #.......................................................................&&%<. Pen4amatan man44a hari ke &.......................................................................&<%*. Pen4amatan man44a hari ke <.......................................................................&*%-. Waktu mun8ul akar pada induksi pem/entukan akar....................................<&%1. Pen4u5ian pati pada 0otosintesis....................................................................*&%+. Pen4amatan skor :arna daun........................................................................-<



3

DAFTAR GAM!AR

!. Rata6rata 5umlah akar pada tanaman @oleus sp.............................................<<%. Rata6rata pan5an4 akar....................................................................................<<

#. Pen4amatan pan5an4 akar perlakuan 8ontrol .................................................-!&. Pen4amatan pan5an4 akar perlakuan 4ro:more.............................................-!<. Pen4amatan pan5an4 akar perlakuan yponeB..............................................-%*. Pen4amatan 5umlah akar perlakuan 8ontrol...................................................-%-. Pen4amatan 5umlah akar perlakuan 4ro:more..............................................-#1. Pen4amatan 5umlah akar perlakuan yponeB................................................-#+. Pen4amatan 5umlah daun perlakuan 8ontrol..................................................-&!'. Pen4amatan 5umlah daun perlakuan 4ro:more.............................................-&!!. Pen4amatan 5umlah daun perlakuan yponeB...............................................-&!%. Kur=a tin44i tanaman.....................................................................................1%!#. Kur=a 5umlah daun.........................................................................................1#

!&. Kur=a pan5an4 daun.......................................................................................1#!<. Ku=a le/ar daun.............................................................................................1&



LA&U TRANSPIRASI

PENDAHULUAN

ranspirasi adalah hilan4nya air dari tu/uh6tum/uhan dalam /entuk uapmelalui stomata, kutikula atau lentisel CSoedirokoesoemo, !++#.Ke8epatantranspirasi /er/eda6/eda ter4antun4 kepada 5enis tum/uhannya. ;erma8am 8arauntuk men4ukur /esarnya transpirasi, misalnya den4an men44unakan metode

penim/an4an. Sehelai daun se4ar atau /ahkan seluruh tum/uhan /eserta potnyaditim/an4. Setelah /e/erapa :aktu yan4 ditentukan, ditim/an4 la4i.Selisih /eratantara kedua penim/an4an merupakan an4ka penun5uk /esarnya transpirasi.Metode penim/an4an dapat pula ditu5ukan kepada air yan4 terlepas, yaitu den4an8ara menan4kap uap air yan4 terlepas den4an den4an zat hi4roskopik yan4 telahdiketahui /eratnya. Penam/ahan /erat merupakan an4ka penun5uk /esarnyatranspirasi CSoedirokoesoemo, !++#.

Proses transpirasi ini selain men4aki/atkan penarikan air mela:an 4aya4ra=itasi /umi, 5u4a dapat mendin4inkan tanaman yan4 terus menerus /erada di

/a:ah sinar matahari. Mereka tidak akan mudah mati karena ter/akar olehteriknya panas matahari karena melalui proses transpirasi, ter5adi pen4uapan air dan pen4uapan akan mem/antu menurunkan suhu tanaman. Selain itu, melalui

proses transpirasi, tanaman 5u4a akan terus mendapatkan air yan4 8ukup untuk

melakukan 0otosintesis a4ar kelan4sun4an hidup tanaman dapat terus ter5aminCAnonim, %''+.ranspirasi 5u4a merupakan proses yan4 mem/ahayakan kehidupan

tum/uhan, karena kalau transpirasi melampaui penyerapan oleh akar, tum/uhandapat kekuran4an air. ;ila kandun4an air melampaui /atas minimum dapatmenye/a/kan kematian.ranspirasi yan4 /esar 5u4a memaksa tum/uhanmen4edakan penyerapan /anyak, untuk itu diperlukan ener4i yan4 tidak sedikitCSoedirokoesoemo, !++#.Pada transpirasi hal yan4 pentin4 adalah di0usi air dariudara yan4 lem/a/ di dalam daun ke udara kerin4 di luar daun.Kehilan4an air daridaun umumnya meli/atkan kekuatan untuk menarik air ke dalam daun dari /erkas

pem/uluh yaitu per4erakan air dari sistem pem/uluh, dari akar ke pu8uk dan

/ahkan dari tanah ke akar. @epat lam/atnya proses transpirasi ditentukan oleh0aktor60aktor yan4 mampu meru/ah :u5ud air se/a4ai 8airan ke :u5ud air se/a4aiuap atau 4as. 2aktor dari dalam yaitu 5umlah daun, luas daun dan 5umlah stomatasedan4kan 0aktor luar meliputi suhu, 8ahaya, kelem/apan udara dan an4in. Disampin4 itu, luas permukaan 5arin4an epidermis atau luka tempat prosestranspirasi /erlan4sun4 5u4a ikut /erperan

Per8o/aan ini dilakukan untuk men4ukur la5u transpirasi pada dua 5enistanaman, mem/andin4kan la5u transpirasi pada 5enis tanaman yan4 /er/eda, danmen44amati 5umlah stomata yan4 ada pada /a4ian atas dan /a:ah daun.dalam

per8o/aan ini men44unakan tum/uhan 8oleus, dan pu8uk merah.



5

u5uan dari praktikum ini /ertu5uan Men4ukur la5u transpirasi pada dua 5enis tanaman, Men4amati 5umlah stomata /a4ian atas dan /a4ian /a:ah daun,danMen4hitun4 ke8epatan stomata pada daun

TIN&AUAN PUSTAKA

ranspirasi dapat dikatakan proses kehilan4an air dalam /entuk uap dari 5arin4an tum/uhan melalui stomata. ranspirasi /erlan4sun4 melalui /a4iantum/uhan yan4 /erhu/un4an den4an udara luar, yaitu melalui pori pori daunyakni melalui stomata, lu/an4 kutikula, dan lentisel oleh proses 0isiolo4i tanaman.Selain itu 5u4a transpirasi ter5adi melalui luka dan 5arin4an epidermis pada daun,

/atan4, 8a/an4, rantin4, /un4a, /uah, dan /ahkan akar. @epat lam/atnya prosestranspirasi ditentukan oleh 0aktor60aktor yan4 mampu meru/ah :u5ud air se/a4ai

8airan ke :u5ud air se/a4ai uap atau 4as dan 0aktor60aktor yan4 mampumenye/a/kan per4erakan uap atau 4as.

ranspirasi dalam tanaman atau terlepasnya air melalui kutikula hanya <6!' dari 5umlah air yan4 ditranspirasikan di daerah /eriklim sedan4.Air se/a4ian

/esar men4uap melalui stomata, sehin44a 5umlah dan /entuk stomata san4atmempen4aruhi la5u transpirasi menyatakan /ah:a transpirasi mempunyai arti

pentin4 /a4i tanaman.ranspirasi pada dasarnya suatu pen4uapan air yan4mem/a:a 4aram64aram mineral dari dalam tanah.ranspirasi 5i4a /erman0aat didalam hu/un4an pen44unaan sinar matahari, kenaikan temperatur yan4 diterimatanaman di4unakan untuk pen4uapan air.ranspirasi di/edakan men5adi ti4ama8am /erdasarkan tempatnya, yaitu transpirasi kutikula, transpirasi lentikuler,transpirasi stomata.ampir +- air dari tanaman hilan4 melalui transpirasistomata.

Proses transpirasi pada dasarnya sama den4an proses 0isika yan4 terli/atdalam pen4uapan air dari permukaan /e/as. Dindin4 meso0il /asah yan4 di/atasiden4an ruan4 antar sel daun merupakan permukaan pen4uapan.Konsentrasi uapair dalam ruan4 antar sel /iasanya le/ih /esar daripada udara luar. Manakalastomata ter/uka, le/ih /anyak molekul air yan4 akan keluar dari daun melaluistomata di/andin4kan dn4an 5umlah yan4 masuk per satuan :aktu, den4andemikian tum/uhan terse/ut akan kehilan4an air CAyi4una, %''1.



METODOLOGI KER&A

Tem'at (an )aktu

Per8o/aan la5u trans0irasi dilaksanakan di 3a/oratorium @A;'! pukul'1.'' 8ili/ende, Institut Pertanian ;o4or sEd selesai.

Alat (an !aan

Alat yan4 di4unakan dalam pratikum ini, seperti ti4a /uah 4elas ukur !'ml,ka8apreparat,tim/an4an analitik,mikroskop,4untin4,rak ta/un4, dan

pen44aris.dan /ahan yan4 di4unakan dalam per8o/aan ini meliputi dua rantin4tanaman yan4 /er/edaC8oleus,dan pu8uk merah.

Prose(ur Pelaksanaan

Siapkan alat dan /ahan yan4 akan di4unakan dalam per8o/aan la5utranspirasi

Memoton4 rantin4 tanaman dari dua tanaman yan4 /er/eda,usahakan poton4an selalu ada dalam air,demikian 5u4a se:aktu memasukkan poton4an rantin4 tum/uhan ke dalam 4elas ukur selalu terendam

Masukkan se4era poton4an rantin4 tum/uhan ke dalam 4elas ukurdan satu 4elas di/iarkan tanpa tum/uhan Cse/a4ai 8ontrol./uat lhtin44i permukaan air pada 4elas ukur sama.

Siapkan ti4a /uah 4elas ukur !' ml,untuk setiap peran4kat Csetisilahden4an air se/anyak * ml atau se/anyak yan4 kita in4in kan

3etakkan peran4kat 4elas ukur di luar la/oratorium a4ar terkena sinar

Melakukan pen4amatan peru/ahan air yan4 ter5adi dalam 4elas ukursetiap #' menit selama dua 5am den4an mem/a8a skala yan4

@atat 5umlah air yan4 men44uap setiap periode dan lakukan lh pen4matan.



7

HASIL DAN PEM!AHASAN

Hasila/el ! luas daun Coleus sp dan Syzigium oleina

kelompok

luas daun C8m

pu8uk merah kontrol pu8uk merah @oleus

! %.%! %.%! !.,1'

% %.&& %.#% !.,&!

# &.** %.&& 1.&#

& %.** %.-- *.+1

< #.&# #.## *.-** #.&! #.& !.,-%

rata6rata #.!# %.-& !.,+%

a/el % 5umlah stomataSyzigium oleina dan Bougenville sp

Nomor nama tanaman *am+ar stomata ,um

! Syzi4ium oleina

% @oleus sp *

# ;ou4ain=illea spe8ta/ilis !

&

@o8hin8hinensis

a/el # Per/edaan =olume pada 4elas ukur



Perlakuan kelom'ok La,u trans'irasi

# -# .#

kontrol

! *.' <.1 <.-<

% *.o *.' <.1# *.% <.* <.&& *.' <.& <.%< *.' <.1 <.** *.' <.+ <.%

Rata6rata *.'- <.-< <.&+

Coleus sp

! *.' <.1 <.<% *.' <.% &.*# *.* *.& *.%& *.' *.' <.+< *.* <.* <.&* *.' <.< <.&

Rata6rata *.% <.-< <.<

Syzigium oleina

! *.' <.& <.%% *.' <.1 <.<# *.% <.1 <.*& *.' <.# <.!< *.' <.% <.+* *.' <.% &.+

Rata6rata *.'# <.&< .<.#-

Pem+aasan

Data diatas dapat diketahui /ah:a luas daun dan pan5an4 daunmempen4aruhi 5umlah stomata. Jumlah stomata /a4ian atas dan /a:ah daun 5u4a

/er/eda karena /a4ian atas serin4 terkena sinar matahari dan 0aktor lin4kun4anyan4 lain sehin44a 5umlah stomata /a4ian atas le/ih sedikit dis/andin4 den4anstomata /a4ian /a:ah. Data diatas tidak terisi den4an len4kap karena sulitnyauntuk menemukan stomata pada mikroskop.

Ke4iatan transpirasi dipen4aruhi /anyak 0aktor, /aik 0aktor dalam maupunluar. 2aktor dalam antara lain /esar ke8ilnya daun, te/al tipisnya daun, /erlapislilin atau tidaknya permukaan daun, /anyak sedikitnya /ulu pada permukaandaun,/anyaksedikitnya stomata, /entuk dan letak stomata.

Dari pen4amatan la5u transpirasi hal yan4 terpentin4 adalah di0usi air dariudara yan4 lem/a/ didalam daun ke udara kerin4 di luar daun.8epat lam/at nyala5u transpirasi ditentukan oleh 0aktor60aktor yan4 mampu meru/ah :u5ud air se/a4ai 8airan ke :u5ud air se/a4ai uap atau 4as,0aktor luar di pen44aruhi olehsuhu,8ahaya,kelem/a/an udara, dan an4in.



Pada praktikum kali ini dapat disimpulkan /ah:a la5u transpirasidipen4aruhi oleh /e/erapa 0a8tor, yakni 5umlah stomata pada daun, sinar matahari,suhu, kelem/apan udara, an4in, dan lain6lain.

Saran

Se/aiknya pratikum ini dilen4kapi alat6alat yan4 kita perlukan saat pratikum,supayapratikum ini dapat /er5alan semana mestinya. Selain itu 5umlahmikroskop yan4 di4unakan se/aiknya sesuai den4an 5umlah kelompok yan4 adasehin44a tidak /ere/ut dalam pen44unaan alat dan :aktu yan4 di4unakan lenihe0isien.

DAFTAR PUSTAKA

Wardiana, Ayi4una Mada. %''1. ranspirasi pada um/uhan.http"EE:::.4oo4le.8o.idEFhlGidHsour8eGhpH/i:G!#**H/ihG<1#HGla5utranspirasitum/uhanHaG'HaiG4-HalGHoGla5utH4sr0aiGH0pG&

/a&0d#&#<!*%'*!. Diakses pada tan44al * desem/er %'!<Widodo, Winarso D. %'!'. Penuntun Praktikum Fisiologi Tanaman. ;o4or"

Institut Pertanian ;o4or.Soedirokoesoemo, Wi/isono. !++#. Materi Pokok Anatomi dan 2isiolo4i

um/uhan. Jakarta" Departemen Pendidikan dan Ke/udayaan.Anonim.%''+. Sistem ransportasi dan ranspirasi dalam anaman.http"EE:::.indo0orum.or4Esho:thread.phpLtG#&&#*. Diakses pada tan44al* desem/er %'!<

http://www.google.co.id/#hl=id&source=hp&biw=1366&bih=583&q=laju+transpirasi+tumbuhan&aq=0&aqi=g7&aql=&oq=laju+t&gs_rfai=&fp=4ba4fd3435162061








11

OSMOSIS

PENDAHULUAN

Dalam mempela5ari dunia tum/uhan,tidak terlepasnya mempela5ari duniaalam yan4 se/enarnya.Seirin4 den4an perkem/an4an zaman, perkem/an4an ilmu

pen4etahuan 5u4a /erkem/an4 semakin pesat,sehin4 /anyak mun8ul teori6teoridari /er/a4ai ahli.eori terse/ut adalah salah satunya tentan4 di0usi.Di0usimerupakan suatu proses penye/aranya molekul6molekul zat dari kosentrasi tin44ike kosentrasi tin44i ke kosentrasi rendah ke kosentrasi yan4 tidak /erpen4aruholeh 0aktor kosentrasi larutan,tetapi hanya di perlukan ener4i pen4akti0an sa5ayan4 di se/ut transpor akti0. Di0usi 5u4a dapat diartikan suatu proses penya/aranzat molekul yan4 dapat di tim/ulkan oleh suatu 4aya yan4 identik den4an ener4ikinetik. Ada /e/erapa 0aktor yan4 mempen4aruhi ke8epatan di0usi,yaitu"

• >kuran partikel.Semakin ke8il ukuran parikel,semakin 8epat partikel itu /er4erak,sehin44ake8epatan di0usi semakin tin44i.

• Kete/alan mem/ran.Semakin te/al,semakin lam/at ke8epatan di0usi.

• 3uas suatu area.Semakin /esar luas area,semakin 8epat ke8epatan di0usi.Jarak.Semakin /esar 5arak antara dua kosentrasi,semakin lma/at proses di0usinya.Suhu.

Semakin tin44i suhu,partikel mendapatkan ener4i untuk /er4erak den4anle/ih 8epat.Maka, semakin 8epat pula ke8epatan di0usinya

9smosis pada dasarnya masih termasuk peristi:a de0usi.Dalam peristi:aosmosis,air /er4erak melalui mem/ran semipermia/le dari larutan hipotonik kelaruta hipertonik.3arutan hipotonik adalah larutan yan4 men4andun4 sedikit zatatau dapat dikatakan larutan yan4 8air.Sedan4kan larutan hipertonik adalah larutanyan4 men4andun4 /anyak zat di dalam larutanya atau dapat di katakan larutanyan4 kental.

9smisis adalah perpindahan molekul air melalui selaput semipermia/elselekti0 dari /a4ian yan4 le/ih en8er ke/a4ian yan4 palin4 pekat.Mem/ransemipermia/el harus ditem/us oleh pelaput,tetapi tidak oleh zat terarut,yan4men4aki/atkan 4radien tekanan sepan5an4 mem/ran.ekanan osmosis merupakankoli4ati0,yan4 /erarti /ah:a si0at ini /er4antun4 pada kosentrasi zat terlarut,dan

/ukan pada si0at zat terlarut itu sendiri. 9smosis san4at ditentukan oleh potensial kimia air atau potensial air yan4

men44am/arkan kemampuan molekul air untuk dapat melakukan di0usi.Se5umlah /esar /asar =olume akan memiliki kele/iahan ener4i /e/as daripada =olume yan4sedikit,di/a:ah kondisi yan4 sama.(ner4i /e/as suatu zat per unit



5umlah,terutama per /erat 4rammolekul Cener4i /e/ar mol6! dise/ut potensikimia.Potensi kimia zat terlarut kuran4 le/ih se/adin4 den4an kosentrasi zatterlarutnya.at terlarut yan4 /erdi0usi 8enderun4 untuk /er4erak dari daerah yan4

/erpotensial kimia le/ih tin44i menu5u daerah yan4 /erpoensial le/ih rendah.

Proses osmosis 5u4a ter5adi pada sel hidup di alam.Peru/ahan /entuk selter5adi 5ika terdapat pada larutan yan4 /er/eda.Sel terletak pada larutanisotonik,maka =olumenya akan konstanta.Dalam hal ini sel akan mendapat dankehilan4an air yan4 sama.;anyak he:an6he:an laut,seperti /inatan4 laut dankepitin4 8airan selnya /ersi0at hipotnik,maka sel terse/ut /anyak mendapatkan air sehin44a dapat menye/a/kn lisisCpada sel he:an,atau tur4iditas tin44i C pada seltum/uhan.Se/aliknya,5ika sel /erada pada larutan hipertonik,maka sel /anyak kehilan4an molekul air,sehin44a sel men5adi ke8il dan dapat menye/a/kankematian.Pada he:an,untuk /isa /ertahan dalam lin4kun4an yan4 hipotonok danhipertonik,maka di perlukan pen4aturan keseim/an4an air yaitu dalam prosesosmore4ulasi.

u5uan dari praktikum ini adalahmempela5ari peristi:a osmosis yan4 ter5adi pada sel dan Mempela5ari pen4aruh osmosis terhadap peru/ahan =olume

TIN&AUAN PUSTAKA

Di0usi merupakan suatu proses penye/aranya molekul6molekul zat darikosentrasi tin44i ke kosentrasi tin44i ke kosentrasi rendah ke kosentrasi yan4tidak /erpen4aruh oleh 0aktor kosentrasi larutan,tetapi hanya di perlukan ener4i

pen4akti0an sa5a yan4 di se/ut transpor akti0. Di0usi 5u4a dapat diartikan suatu proses penya/aran zat molekul yan4 dapat di tim/ulkan oleh suatu 4aya yan4identik den4an ener4i kinetik C@amp/ell !+++..

2aktor60aktor ini dapat di ketahui ke8epatan dan kelam/atan di0usi yan4ter5adi molekul6molekul zat.

9smisis adalah perpindahan molekul air melalui selaput semipermia/elselekti0 dari /a4ian yan4 le/ih en8er ke/a4ian yan4 palin4 pekat.Mem/ransemipermia/el harus ditem/us oleh pelaput,tetapi tidak oleh zat terarut,yan4men4aki/atkan 4radien tekanan sepan5an4 mem/ran.ekanan osmosis merupakankoli4ati0,yan4 /erarti /ah:a si0at ini /er4antun4 pada kosentrasi zat terlarut,dan

/ukan pada si0at zat terlarut itu sendiriCS=ender dan Anhtony !+-&. 9smosis

san4at ditentukan oleh potensial kimia air atau potensial air yan4 men44am/arkankemampuan molekul air untuk dapat melakukan di0usi.Se5umlah /esar /asar =olume akan memiliki kele/iahan ener4i /e/as daripada =olume yan4sedikit,di/a:ah kondisi yan4 sama.(ner4i /e/as suatu zat per unit

5umlah,terutama per /erat 4rammolekul Cener4i /e/ar mol6! dise/ut potensikimia.Potensi kimia zat terlarut kuran4 le/ih se/adin4 den4an kosentrasi zatterlarutnya.at terlarut yan4 /erdi0usi 8enderun4 untuk /er4erak dari daerah yan4

/erpotensial kimia le/ih tin44i menu5u daerah yan4 /erpoensial le/ih rendah.9smosis 5u4a dapat diartikan suatu pristi:a den4an potensi sol=ent

tin44i,menu5u solent yan4 le/ih rendah melalui semipermia/el.Sol=ent ini dapatdikatakan air yan4 men4alirCWi/isno,%''*.



13

METODOLOGI KER&A

Tem'at (an )aktu

3a/oratorium @A ;I9 ! pukul '1.'' sEd selesai

Alat (an +aan

Alat yan4 di4unakan dalam praktikum adalah pisau atau8utter,pen44aris,tisau,4elas ukur den4an skala '.! ml,ka8a perparat dan 4elas

penutup,petridish,pinset,mikroskop 8ahaya,4elas piala,5am atau stop:a8th.;ahanyan4 di4unakan adalah kentan4,/a:an4 merah,larutan isotonik,larutan hipertonikC # sukrosa .

Meto(e Ker,a

a/ Peru+aan 0olume um+i kentan*

Poton4 um/i kentan4 ! 8mB ! 8m,untuk < ulan4an

Alat dan /ahanyan4 di4unakan

Masukan kentan4ke dalam larutan

Poton4an ya4 telah diketahui

=olume a:alnya,direndamdalam larutan 4ula #

itun4 peru/ahan kentan4

dan se4era hilan4kan air di permukaanya

Men4hitun4 =olume

a:al poton4an kentan

@atat hasil pen4amatan >kur =olume akhir>kur pan5an4 dan le/ar kentan4 den4an

ilan4kan larutan 4ul permukaan kentan4 dtisu

Setiap !< menit rendaramanharus di 4oyan4kan den4antan4an

Inku/asikan padasuhu kamar !6!.< am



+/ Pen*amatan 'eru+aan +entuk sel

am/ahkan den4an seteteCdian44ap larutan isotonik

Kupas kulit arinya danletakkan pada ka8a o/5ek

Siapkan /a:an4 merah

;andin4kan keadaan sel

/a:an4 merah pada larutan4ula den4an sel /a:an4

Diamkan /erapa saat danamati di /a:ah mikroskp

;uat perparat /aru kulit ari /a:an4 merah den4an larutanhipertonok sukrosa #

Amati kenampakan di /amikroskop



15


Hasila/ Peru+aan 1olume Kentan*

a/el & Data kelas Peru/ahan =olume a:al dan =olume akhir kentan4

7omor Sampel Volume Kentan4 Cml Volume Cml

A:al Akhir

! < *,'* !,'*

% < <,-* ',-*# <,'1 *,'& ',+*

& < <,+1 ',+1

< < *,! !,!

* < * !

Rata6rata < * !

a/el < Data kelas peru/ahan ukuran kentan4

7omor Sampel Volume Kentan4 Cml Volume Cml

A:al Akhir

! !,'-*& !,%#1 ',!<*%

% ',** ',-+! ',!#

# ',1<+ ',1!+& 6

& ',-% ',+!& ',!11

< ',&&! ',*% ',!1

* ',1!#& ',1!& ',!%&

Rata6rata ',-*! ',1** ',!%+

+/&arin*an Kulit !a2an* Mera



a/el # perlakuan pem/erian air dan 4ula #

Kelompok Jarin4an kulit /a:an4 merah perlakuan 4ula #

Jarin4an kulit /a:an4 merahden4an perlakuan air steril

!

%

#

&

<



17

*

Pem+aasan

Dari ta/el peru/ahan =olume kentan4 di atas,data dari kelompok !,%,&,<,*memiliki =olume a:al kentan4 yan4 sama yaitu < ml,sedan4kan pada kelompok #memiliki =olume a:al kentan4 <,'1 ml.Pada akhir =olume kentan4 data dari ke6 *kelompok tidak ada data =olume yan4 sama karena dalam setiap kelompok 8aramemoton4 /entuk kentan4,men4ukur,men4erin4kan kentan4 setelah di keluarkandari rendaman auades memiliki per/edaan.

Dalam hasil pen8o/aan kelompok *,pertama kali kentan4 direndam ter5adisedikit per/edaan /entuk dari se/elumnya,yaitu kentan4 men4e8il.Kentan4 yan4telah selesai di rendam,lalu di kerin4kan den4an tisu kentan4 terlihat sedikit a4ak

putih dari se/elumnya.Dari pen8o/aan yan4 di lakukan ini,kentan4 men4alami peru/ahan.Dari

hasil pen4amatan dapat kita ketahui /ah:a sel6sel kentan4 men4alami peru/ahanukuran.;ertam/ahnya ukuran ketan4 dari =olume a:al ke =olume akhir,hal initer5adi karena si0at larutan yan4 hipertonis maupun hipotonis terhadap kentan4.

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesim'ulan

Adapun kesimpulan dari per8o/aan ini adalah se/a4ai /erikut"• er5adinya penam/ahan ukuran pada kentan4 di karenakan media hipotonis

terhadap kentan4.• Kosentrasi zat terlarut mempen4aruhi massa 5enis larutan dan intensitas osmosis.



• peristi:a osmosis ter5adi perpindahan zat 8air dari yan4 kosentrasinya rendah kekosentrasi yan4 tin44i.Seperti pada kentan4 dan air,air yan4 memiliki kosentrasiyan4 rendah /erpindah ke kentan4 yan4 memiliki kosentrasi yan4 tin44i sehin44a

/erat kentan4 /ertam/ah.• Pada larutan 4ula dan kentan4 yan4 memiliki kosentrasi yan4 rendah pindah

kelarutan 4ula yan4 kosentrasi tin44i sehin44a /erat kentan4 /erkuran4.

Saran

asil dari praktikum ini masih 5auh dari kesempurnaan,untuk itu kritik dansaran dari pem/a8a san4at diharapkan demi kesempurnaa penulisan makalah dikemudian hari.

DAFTAR PUSTAKA

:::.pen4ertianahli.8om.%'!&E'!http"EEoktean.:ordpress.8om./iolo4ihttp"EEoktean.:ordpress.8om./iolo4ihttp"EEid.m.:ikipedia.or4E:ikiEosmosisOsmosis menurut Wi/isno,%''*.

Difusi menurut @amp/ell !+++.Kan4inan,Marthen.%''* Jakarta pener/it (rlan44a.

TRANPORT 34LEM

PENDAHULUAN

ransportasi tanaman adalah pemindahan hasil asimilasi dari daerah

sum/er ke daerah peman0aatan ter5adinya melalui pem/uluh tapis. >ntuk



19

men4an4kut hasil 0otosintesis dari daun ke seluruh /a4ian tum/uhan sertamen4an4kut air dan 4aram mineral dari akar ke daun, tum/uhan men44unakan

5arin4an pen4an4kut. Jarin4an pen4an4kut terse/ut terdiri dari ?ilem Cpem/uluhkayu dan 2loem Cpem/uluh tapis. ?ilem disusun oleh trakeid, trakea,

pem/uluh parenkim kayu, dan sklerenkim kayu atau sera/ut kayu. ?ilem /er0un4si untuk men4an4kut air dan 4aram mineral dan dari dalam tanah menu5uke daun. 3alu 0loem disusun oleh sel ayakan atau tapis, pem/uluh tapis, sel

pen4irin4, sel parenkim kulit kayu, dan sera/ut kulit kayu atau sel sklerenkim.2loem /er0un4si untuk men4an4kut zat6zat hasil 0otosintesis ke seluruh /a4iantu/uh. ?ilem dan 0loem /ersatu mem/entuk suatu ikatan pem/uluh an4kutCKusnadi %'!%.

Ke8epatan per5alanan zat6zat terlarut melalui pem/uluh kayu atau Bilemdipen4aruhi oleh ke4iatan transpirasi, dan per5alanan transportasi dan 0otosintesis.Pada :aktu sian4, ke8epatan transpirasi le/ih /esar dari pada :aktu malam.Se/aliknya pen4iriman kar/ohidrat dari daun ke /uah yan4 sedan4 /erkem/an4

/erlan4sun4 le/ih 8epat pada malam hari dari pada di sian4 hari C2itther dan ay!++!. Jarin4an pen4an4kut atau vaskular tissue umumnya hanya terdapat padatum/uhan tin4kat tin44i, sedan4kan pada tum/uhan tin4kat rendah pen4an4kutanair dan zat6zat makanan 8ukup dilan4sun4kan dari sel6sel lain, hanya padatum/uhan tin4kat tin44i terutama yan4 hidup dan /erkem/an4 di daratan yan4or4an serta alat6alat yan4 dipunyai adalah le/ih /esar dan kompleks di/andin4kantum/uhan tin4kat rendah C5itrosomo !++'.

Peran pentin4 dari pem/uluh an4kut pada tanaman, air 5u4a san4at /erperan pentin4 dalam proses tranportasi mineral dan dalam ke/erlan4sun4ansemua sistem kehidupan se8ara umum. Air /a4i tanaman mutlak diperlukan, tanpa

air tidak akan ada pertum/uhan tanaman. Status air dalam tu/uh atau 5arin4antanaman ditentukan oleh la5u penyerapan air dan proses kehilan4an air melalui proses transpirasi. Penyerapan air yan4 tidak 8ukup oleh akar tum/uhan akanmenim/ulakan de0isit air dalam tum/uhan, termasuk sel6sel daun yan4 akanmen4aki/atkan penurunan e=aporasi air dari daun sehin44a la5u transpirasimen5adi rendah. Air pada sistem tanaman akan /er4erak dari sum/er air di dalamtanah, ke perakaran dan mele:ati 5arin4an Bylem yan4 tersusun se8ara kontinyumulai dari akar, /atan4 dan daun. Air dapat diserap tanaman melalui akar

/ersama6sama den4an unsur6unsur hara yan4 terlarut didalamnya, kemudiandian4kut ke/a4ian atas tanaman, terutama daun, melului pem/uluh Bylem.Pem/uluh Bylem pada akar, /atan4 dan daun merupakan suatu system yan4

kontinyu, /erhu/un4an satu sama lain C 3akitan %''& . Di sampin4 itu, air adalahkomponen utama dalam proses 0otosintesis, pen4an4kutan assimilasi hasil prosesini ke /a4ian6/a4ian tanaman hanya dimun4kinkan melalui 4erakan air dalamtanaman. Den4an peranan terse/ut di atas, 5umlah pemakaian air oleh tanamanakan /erkorelasi posisti0 den4an produksi /iomase tanaman, hanya se/a4ian ke8ildari air yan4 diserap akan men4uap melalui stomata atau melalui transpirasiCD:id5oseputro !+1&.

u5uan dari per8o/aan ini mempela5ari transportasi Bylem dalam /un4a poton4 untuk memperpan5an4 masa hidup /un4a serta 0un4si dalmtanaman,mempela5ari system pem/uluh an4kut dalam tanaman dan men4etahui

pen4aruh pem/erian 4ula pada tamana.



TIN&AUAN PUSTAKA

Sistem 5arin4an pem/uluh padaum/uhan terdiri dari dua 5arin4an yaituBilem dan 0loem yan4 /er0un4si transport air dan materi or4anik ke seluruh /a4iantum/uhan dan melakukan transport 5arak 5auh antara akar dan taruk CIria:ati%''+. 2un4si utama Bylem adalah men4an4kut air serta zat6zat yan4 terlarutdidalamnya. 2loem /er0un4si men4an4kut zat makanan hasil 0otosintesis. Pada

/atan4 /erkas Bylem umumnya /erasosiasi den4an 0loem pada satu ikatan pem/uluh. Kom/inasi Bylem dan 0loem mem/entuk sistem 5arin4an pem/uluh diseluruh tu/uh tum/uhan, termasuk semua 8a/an4 /atan4 dan akar.

?ilem, terdiri dari trakeid, trakea atau pem/uluh kayu, parenkim Bylem,dan sera/ut atau serat Bylem. ;erdasarkan asal ter/entuknya ter/a4i men5adiBylem primer dan Bylem sekunder. ?ilem primer /erasal dari prokam/ium

sedan4kan Bilem sekunder /erasal dari kam/ium. ;erdasarkan prosester/entuknya Bilem primer dapat di/edakan men5adi protoBylem danmetaBylem. ProtoBilem adalah Bylem primer yan4 pertama kali ter/entuk sedan4kan metaBilem yan4 ter/entuk kemudian.

2loem terdiri dari unsur tapis Csel tapis dan komponen pem/uluh tapis, sel pen4irin4 E sel pen4antar, parenkim dan sera/ut E serat 0loem. ;erdasarkan asalter/entuknya ter/a4i men5adi 0loem primer dan 0loem sekunder. 2loem primer

/erasal dari prokam/ium sedan4kan 0loem sekunder /erasal dari 8am/ium.;erdasarkan proses ter/entuknya 0loem primer terdiri dari proto0loem danmeta0loem. Proto0loem adalah 0loem primer yan4 pertama kali ter/entuk sedan4kan meta0loem ter/entuk kemudian.

Air diserap tanaman melalui akar /ersama6sama den4an unsur6unsur harayan4 terlarut di dalamnya, kemudian dian4kut ke /a4ian atas tanaman, terutamadaun, melalui pem/uluh Bilem. Pem/uluh Bilem pada akar, /atan4, dan daunmerupakan suatu sistem yan4 kontinu, /erhu/un4an satu sama lain. >ntuk dapatdiserap oleh tanaman, molekul6molekul air harus /erada pada permukaan akar.Dari permukaan akar ini air /ersama6sama /ahan6/ahan yan4 terlarut dian4kutmenu5u pem/uluh Bilem.

Menurut 3akitan %'!%, ada & teori yan4 men5elaskan tentan4 pen4an4kutan air di dalam pem/uluh Bilem yaitu"

• eori tekananan akar. Pada a:alnya diperkirakan air naik ke /a4ian atas

tanaman karena adanya tekanan dari akar. al inidasarkan atas 0akta /ah:a 5ika /atan4 tanaman dipoton4 dan kemudian dihu/un4kan den4anselan manometer air raksa, maka air di dalam selan4 akan terdoron4 keatas oleh tekanan yan4 /erasal dari akar. etapi dari hasil pen4ukuran yan4intensi0 pada /er/a4ai 5enis tanaman, maka /esarnya tekanan terse/utumumnya tidak le/ih dari ',! Mpa Cme4a pas8al. Selain itu tekanan akar hanya teramati pada kondisi tanah yan4 /erke8ukupan air dan kelem/a/anudara relati0 tin44i, atau den4an kata lain pada saat la5u transpirasi sen4atrendah.

• eori kapilaritas. Kapilaritas merupakan 4e5ala yan4 tim/ul aki/atinteraksi antara permukaan /enda padat den4an /enda 8air yan4

menye/a/kan 4an44uan terhadap /entuk permukaan 8airan yan4 semula



21

data. Didalam pipa yan4 ke8il, hal ini menye/a/kan naiknya permukaan8airan. al ini dise/a/kan karena 8airan ditarik oleh dindin4 /a4ian dalam

pipa oleh 4aya adhesi. Se8ara =isual hal ini terlihat dari /entuk permukaan8airan Cmenis8us di dalam pipa. in44i permukaan 8iran yan4 di dalam

pipa kapiler san4at ter4antun4 pada diameter pipa kapiler terse/ut.• eori sel pemompa. Pada a/ad ke6!+ diyakkini /ah:a per4erakan =ertikal

air dari akar ke daun adalah karena adanya peranan sel6sel khusus yan4 /er0un4si memompakan air ke atas. Sel6sel ini diperkirakan /erada padasetiap inter=al 5arak tertentu dan pada possi yan4 /erurutan4 se8arasuksesi0. Setiap sel pemompa /ertu4as memompkan air sampai pada posisisel pemompa yan4 /erada diatasnya. al ini /erlan4sun4 se8ara kontinudari akar sampa ke daun. etapi hasil ka5ian natomis yan4 teliti 4a4almenemukan ke/eradaan sel6sel pemompa ini.

• eori kohesi. Ada # elemen dasar dari teori kohesi untuk men5elaskan

per4erakan =ertikal air dalam tu/uh tum/uhan, yaitu tena4a pendoron4Cdri=in4 0or8e, hidrasi pada lintasan yan4 dilalui, dan 4aya kohesi antaramolekul air.

Dari keseluruhan teori terse/ut, maka dapat disimpulkan /ah:a teori yan4mampu untuk men5elaskan per4erakan =ertikal air di dalam pem/uluh Bilemadalah teori kohesi yan4 didasarkan atas ti4a konsep yakni adanya per/edaan

potensi air antara tanah dan atmos0ir se/a4ai tena4a pendoron4, adanya tena4ahidrasi dindin4 pem/uluh Bilem yan4 mampu mempertahankan molekul air terhadap 4aya 4ra=itasi, dan adanya 4aya kohesi antara molekul air yan4 men5a4akeutuhan kolom air di dalam pem/uluh Bilem.



METODOLOGI

)aktu (an Tem'at

Praktikum dilaksanakan pada hari selasa tan44al %%Septem/er %'!< dila/oratorium @A ;I9 ! @ili/ende IP; pada pukul '-.''6!!.'' WI;.

Alat (an !aan

Alat dan /ahan yan4 di4unakan dalam per8o/aan ini adalah 4elas plasti8 /eserta tutupnya se/anyak < /uah,4elas ukur dan tim/an4an di4ital.;ahan yan4di4unakan adalah /un4a poton4 krisan,/un4a poton4 sedap malam,air dan larutan

4ula.

Meto(e Ker,a

;un4a yan4 mekar !'', -<, <', %<, dan ' diamatidan dihitun4 setiap harinya selama semin44u den4an limakali pen4amatan

Poton4 /un4a krisan N %'8m dan daun pada tanaman krisandisisakan lima helai, kemudian dimasukan ke dalam larutan

per8o/aan yaitu 8ontrol, 4ula % dan 4ula <

@ampurkan ke dalam %''ml air dalam 4elas pelastik, laludiaduk sampai larut dan setelah itu larutan 4ula ditutupden4an tutup /otol plastik.

Siapkan alat dan /ahan yan4 akan di4unakan dipersiapkan

im/an4 4ula se/anyak & 4ram untuk mem/uat larutan

sukrosa % dan tim/an4 4ula se/anyak !' 4ram untuklarutan sukrosa <.



23


Hasil

a/el ! in4kat Kelayuan ;un4a Krisan ari Ke6!

ari !Perlakuan

Mekar in4kat Kelayuan

CKelompo

k ' %< <' -< !''

! Kontrol!*'

%1 %- !' !' '

Sukrosa%

+' %' !* %# !! '

Sukrosa

< ' !& %# %* !1 !

% Kontrol %#1

- !! * ' '

Sukrosa%

!'%

<* -' 1 ' '

Sukrosa

<+# 1* << &< ' '

# Kontrol %< # & # # !!Sukrosa

%#< % ' ' ' +

Sukrosa

<#- * ! ' # <

& Kontrol 1& #- #+ #- #* &.-Sukrosa% 1* &! ## #& &' %.+

Sukrosa<

-+ #! %1 #- &* <.1

< Kontrol ' &< &< &< ' 'Sukrosa

%' &' ' ' ' '

Sukrosa

< ' <& ' ' ' '

* Kontrol ++ #* %% %' + 6Sukrosa

% -' #' %' !+ !# 6

Sukrosa

<1% #% #% %1 !% 6



a/el % in4kat Kelayuan ;un4a Krisan ari Ke6%

ari %Perlakuan


CKelompo

k ' %< <' -< !''

! Kontrol -! #- #1 %1 &# %Sukrosa

% ' !< %! %! +&

Sukrosa< *% &* &1 #< &*

-

% Kontrol !!+ + !& !' !' '.#

Sukrosa% !'- &1 && 1 %+ %.+

Sukrosa

<!'& &+ <! #- #1

!.1

# Kontrol %1 ' % & ! !<Sukrosa

% %- ! ! ' '!#

Sukrosa

< #< # & % '!!

& Kontrol 1< &% #* #! #& &.#Sukrosa

% 1< #+ &* &! #+&.-

Sukrosa< 1! &# #& &' #*

<.+

< Kontrol %< # % % ' -Sukrosa

% #& ! % ' '#

Sukrosa< #* ' 1 ' %

*

* Kontrol +1 #* #& #< %' 6Sukrosa

% 1+ #< &' %% #'6

Sukrosa

< 1' &' #- #' %< 6



25

a/el # in4kat Kelayuan ;un4a Krisan ari Ke6#

ari #Perlakuan


CKelompo

k ' %< <' -< !''

! Kontrol!<'

<# &- #< #'!

Sukrosa%

%- ' + !' #'!<

Sukrosa

< +< *' -& *' &< 1

% Kontrol!'1

#* && #' #&!.<

Sukrosa%

+# #% &% #! #1&.*

Sukrosa

<+' <& &' &' &<

%.*# Kontrol %& ' ! & ' !#

Sukrosa%

%- ! ' ! '#&

Sukrosa

<## % # ' %

!1& Kontrol 1# && #- #< ## &.#Sukrosa

%1- &' &# #+ &&

-.!

Sukrosa

<-1 #- #* &% #1

*.+< Kontrol %< # % % ' '

Sukrosa%

#& ! % ' ''

Sukrosa<

#* * 1 ' %'

* Kontrol !'1 #* && #' #& 6Sukrosa

%+# #% &% #! #1

6

Sukrosa<

+' <& &' &' &<6



a/el & in4kat Kelayuan ;un4a Krisan ari Ke6&

ari &Perlakuan


CKelompo

k '

%< <' -< !''

! Kontrol *+ #* #< %- #% %,!

Sukrosa%

' * # < ' !*,&

Sukrosa

<&< &* &< #% &1 !',<

% Kontrol +- <& %* && #! !.+!Sukrosa

%-1 <% &< #% %- <

Sukrosa

<1* <* &% #1 #+ %.+

# Kontrol %% ' % % ' !'Sukrosa

%%# ' ' ! ' !!

Sukrosa

<< ' ! ' ' +

& Kontrol 11 ## #& #1 %' &.%Sukrosa

%1# #- #1 &' !# !'.&

Sukrosa

<1< #< #& &- #* -.%

< Kontrol %< < % # ' 'Sukrosa

%#- # % % % %!

Sukrosa< #* ' - ! ! #<* Kontrol +- <& %' && #! 6

Sukrosa%

-1 <% &< #% %- 6

Sukrosa

<1* <* &# #1 #+ 6



27

a/el < in4kat Kelayuan ;un4a Krisan ari Ke6<

ari <Perlakuan


CKelompo

k

'

%< <' -< !''

! Kontrol *+ #* #< %- #% <,1Sukrosa

% ' * # < ' !1,%

Sukrosa

< &< &* &< #% &1 !!,-% Kontrol 1% *# #* &! #' %.#

Sukrosa% *' *1 &* ## #! *.-!

Sukrosa

< #1 -1 <+ &+ &< *.*

# Kontrol !' ' ' % # !#Sukrosa% %! ' ' ! ' !&

Sukrosa< % ' # ' ' !%

& Kontrol +! #1 #' #< ## #.<Sukrosa

% 11 #& #% #* #< !'.%

Sukrosa

< 1+ #< #+ #1 #' !!.%< Kontrol ' ' ' # ' '

Sukrosa% ' ' ! ' % '

Sukrosa

< - % % ! ! '* Kontrol 1* *# #* &! #' 6

Sukrosa% *' *1 &* ## #!

6

Sukrosa

< #1 -1 <+ &+ &#6



a/el * in4kat Kelayuan ;un4a Sedap Malam ari Ke6!

ari !

Perlakuan

Mekar in4kat kelayuan

CKelompok

' %<

<'

-<

!''

! Kontrol #' % 1 ' ' 'Sukrosa

%%+ # - ' ' '

Sukrosa<

#' < ' ' ' '

% Kontrol #+ ' ' ' ' 'Sukrosa

%&& < ' ' ' '

Sukrosa

<

&& ! ' ' ' '

# Kontrol %< # & # # 'Sukrosa

%#< % ' ' ' !+

Sukrosa

<#- * ! ' # &

& Kontrol #% 1 % ' ' +.<Sukrosa

%#1 # ! # ' '

Sukrosa

<&' ! % ' ! *.1

< Kontrol!%' ## #& %+ %+ '

Sukrosa%

+' &% <' #' ## '

Sukrosa<

+' #! << <* %% '

* Kontrol %< ' ! ! ' 6Sukrosa

%!& ' ' ! ' 6

Sukrosa<

%' ! ! ! ' 6



29

a/el - in4kat Kelayuan ;un4a Sedap Malam ari Ke6%

ari %Perlakuan


CKelompok

'

%<

<'

-<

!''

! Kontrol !* !& - * * &Sukrosa

%!! %& - & & !&,-

Sukrosa

<%1 + + & * %,1

% Kontrol #* % ! ' ' 'Sukrosa

%

&% < % ' ' '

Sukrosa

<&# # ' ' ' '

# Kontrol %1 ' % & ! <Sukrosa

%%- ! ! ' ' %&

Sukrosa<

#< # & % ' &

& Kontrol #' 1 % % ' +.<Sukrosa

%#- % ! # ' !&.%

Sukrosa

< #1 & % ' ! !<.+< Kontrol +' #% %1 #! %* %#

Sukrosa%

-< #< %< %* %! !-

Sukrosa

<1' #% %1 %* %% -

* Kontrol #' ! % % ' 6Sukrosa

%%' ' ! % ' 6

Sukrosa

<#< ' ! ! ' 6



31

a/el + in4kat Kelayuan ;un4a Sedap Malam ari Ke6&

ari &Perlakuan


CKelompok

'%<

<'

-<

!''

! Kontrol %! !! + < & -,<Sukrosa

%+ !% !% !' !% !1,%

Sukrosa

<!! & & + * &,-

% Kontrol #' - % ' ' 'Sukrosa

%#+ 1 ! ! ' %

Sukrosa<

#+ ! % ! ! &.<

# Kontrol %% ' % % ' %%Sukrosa

%%# ' ' ! ' *+

Sukrosa

<< ' ! ' ' -&

& Kontrol %+ & ! % ' *#Sukrosa

% ## # ' # ! 1-.<

Sukrosa<

#< % ' ' & *+.-

< Kontrol 1% #< #% #' %< #'Sukrosa

%!+*

#- #' #< %% !1

Sukrosa

<!+&

#! ## %+ %1 %'

* Kontrol #' - # ! ' 6Sukrosa

%#+ 1 ! ! ! 6

Sukrosa #+ ! % ! ' 6



<

a/el !' in4kat Kelayuan ;un4a Sedap Malam ari Ke6<

ari <Perlakuan


CKelompok

' %<

<'

-<

!''

! Kontrol !% !% ! ! ' !',1Sukrosa

%' * * ' ' !+,1

Sukrosa

<!1 * * ' ' <,%

% Kontrol #' & & ! ' %.<Sukrosa

%#1 - % ! ! &

Sukrosa

<#1 ! ! % % *.1

# Kontrol !' ' ' % # <*Sukrosa

%%! ' ' ! ' +#

Sukrosa

<% ' # ' ' -*

& Kontrol %1 % ! % ' +<

Sukrosa%

#! # ' ' ! +-.<

Sukrosa<

#& ! ' & ' 1#.#

< Kontrol ++ &' #! #1 #< 'Sukrosa

%!11

&% <* #' ## '

Sukrosa

<!-+

#! << <* %% '

* Kontrol #' & & ! ' 6Sukrosa

%#1 - # % ! 6



33

Sukrosa

<#1 ! ! % % 6

Pem+aasan

Dari hasil praktikum transport Bylem,data kelompok * /elum terhitun4tin4kat kelayuan dari /un4a krisan dari hari pertama sampai hari ke6<.Dari

pn4amatan hari pertama data kelompok # yan4 tin4kat kelayuannya le/ih tin44idi/andin4kan den4an kelompok lain den4an perlakuan 8ontrol,sukrosa %,dansukrosa < yaitu,!!,+,< .ari kedua tin4kat kelayuan yan4 palin4 tin44i

pada kelompok # den4an tin4katan kelayuan !<,!#,!!,untuk per8o/aankedua ini sudah mulay men4alami kelayuan pada stiap per8oaan disetiap

kelompok.Pada pen4amatan hari keti4a tin4kat kelayuan palin4 tin4i adalah padakelompok # den4an tin4katan !#.#&.!1,untuk kelompok lain rataantin4katan kelayuan masih rata seperti pada hari kedua,pada pen4amatan hari keempat kelompok yan4 palin4 tin44i tin4kat kelayuannya adalah kelompok !den4an perlakuan sukrosa % yaitu !*,&,untuk perlakuan sukrosa < yan4

palin4 tin44i tikat kelayuannya adalah kelompok < yaitu #<,pada per8o/aan dihari kelima kelompok yan4 /un4anya tidak men4alami tin4kat kelayuan adalahkelompok.Pada hari kelima tin4kat kelayuan palin4 tin44i pada perlakuan sukrosa% didapat hasil !1,% pada kelompok !.Adapun kelompok yan4 tidak men4alami kelayuan pada /un4a krisan yaitu pada kelompok <.

;un4a sedap malam kelompok * tidak didapat tin4kat kelayuan padamasin46masih perlakuan.Pada pen4amatan hari pertama sudah men4alamaikelayuan pada per8o/aa kelompok # dan & pada perlakuan 8ontrol,sukrosa % dansukrosa <,tin4kat kelayuan yan4 palin4 tin44i dari kelompok # dan & adalah

pada perlakuan sukrosa % den4an 5mlah tin4katan !+,Pen4amatan hari kedua pada kelompok % tidakmen4alami kelayuan pada

/un4a sedap malam.in4kat kelayuan sudah mulay dialami oleh /e/erapakelompok ke8uali kelompok %.Pada kelompok < den4an perlakuan 8ontrolmen4alami tin4kat kelayuan yan4 palin4 tin44i yaitu %#,untuk perlakuansukrosa % yan4 palin4 tin44i kelayuanny adalah pada kelompok # den4antin4katan %&.

Pen4amatan hari keti4a masn46masin4 kelompok sudah men4alamikelayuan pada /un4a sedap malam.tin4kat kelayuan palin4 tin44i pada perlakuansukrosa % pada kelompok #,den4an tin4katan #-,perlakuan sukrosa < yan4

palin4 tin44i tin4kat kelayuannya pada kelompok& den4an tin4katan #&,1,pada perlakuan kontol yan4 palin4 tin44i tin4kat kelayuannya pada kelompok den4antin4katan #'.

Pen4amatan di hari keempat tin4kat kelayuan pada setiap kelompok mulay /ertam/ah /anyak tin4kat kelayuannya.Pada perlakuan sukrosa % tin4katkelayuan palin4 tin44i terdapat pada kelompok & den4an tin4katan 1-,<,pada

perlakuan sukrosa < yan4 palin4 tin44i pada kelompok # den4an tin4katan-&,pada perlakuan kontro tin4katkelayuan palinh tin44i pada kelompok &den4an tin4katan *#.



Pen4amatan di hari terahir yaitu hari kelima tin4kat kelayuan pada setiap perlakuan sudah pada titik kelyuan yan4 palin4 tin44i.etapi pada kelompok <tidak men4alami tin4kat kelayuan.in4kat kelayuan palin4 tin44i pada perlakuansukrosa % den4an tin4katan +-,< pada kelompok &,untuk perlakuan sukrosa

< yan4 palin4 tin44i adalah 1#,# pada kelompok &,dan untuk yan4 tanpa perlakuan adalah +< pada kelompok <.


Kesim'ulan

• Pada perlakuan kontrol mem/uat /un4a krisan dan sedap malam tetap

terlihat se4ar.• Perlakuan larutan sukrosa < mem/uat tanaman /un4a sedap malam dan

/un4a krisan men4alami tin4kat kelayuan yan4 tin44i.• Perlakuan larutan sukrosa % mem/uat tanaman /un4a sedap malam dan

/un4a krisan men4alain tin4kat kelayuan,tetapi tin4katan kelayuannyale/ih rendah apa/ila di /andin4kan den4an perlakuan sukrosa <.

Saran

Saran untuk materi transport Bylem perlu di lakukan penelitian yan4 le/ihmendalam dan teliti supaya men4etahui kepastian dari hasil data6data yan4didapat dan 5u4a le/ih akurat, sehin44a tidak didapat data yan4 ran8u. 3alu

pen4amatan dilakukan se8ara rutin setiap hari selama < S a4ar dapatterpantaunya kondisi tanaman se/a4ai o/5ek penelitian.

Dalam pelaksanaan penelitian mahasisaEmahasis:i harus le/ih teliti dan8ermat, dan diperlukan u5i ulan4 terhadap hasil penelitian.Kritik dan saran dari dosen dan asisten dosen serta pem/a8a san4at saya /utuhkanuntuk kesempurnaan laporan praktikum ini.

DAFTAR PUSTAKA

2eryanto, Indra. %'!!. Panduan Praktikum Fisiologi Tumbuhan. 2akultasPertanian Perikanan dan ;iolo4i >ni=ersitas ;an4ka ;elitun4. CJ>R7A3

3akitan, ;. !++*. Dasar6Dasar 2isiolo4i um/uhan. @V Ra5a:ali, Jakarta.Sumadi dan M. Aditya. !+1+. ;iolo4i Sel. $raha Ilmu, Jakarta.ania, Meta. %'!#. 3AP9RA7 2IS>M JARI7$A7 RA7SP9R

AIR http"EEla=eniao=i.:ordpress.8omE%'!#E'!E'1Elaporan60istum65arin4an6transport6airE.

http://laveniaovi.wordpress.com/2013/01/08/laporan-fistum-jaringan-transport-air/






35

LAMPIRAN



U&I KEMASAKAN !UAH 5PERAN ETILEN6

PENDAHULUAN

Menurut Munirotun R, Muni0atul I, (rma P, &' <', ;uah6/uahanmempunyai arti pentin4 se/a4ai sum/er =itamin, mineral, dan zat6zat lain dalammenun5an4 ke8ukupan 4izi, selain itu 5u4a merupakan komoditas hortikulturayan4 mempunyai nilai ekonomi yan4 tin44i. ;uah6/uahan dapat dimakan /aik

pada keadaan mentah maupun setelah men8apai kematan4annya. Se/a4ian /esar /uah yan4 dimakan adalah /uah yan4 telah men8apai tin4kat kematan4an. ;uah6 /uahan 5u4a dikenal se/a4ai hasil pertanian yan4 mudah rusak C/usuk. al inidise/a/kan karena komoditi hortikultura terse/ut setelah dipanen masih terusmelan4sun4kan respirasi dan meta/olisme. Akti=itas respirasi dan transpirasi inimen44unakan dan merom/ak zat6zat nutrisi yan4 ada pada /uah, sehin44a dalam

5an4ka :aktu tertentu aki/at pen44unaan dan perom/akan zat nutrisi terse/ut, /uah men4alami kemunduran mutu dan kerusakan 0isiolo4is CSuhaidi, %''#.>ntuk menin4katkan nilai ekonomis /uah6/uahan maka masa simpan dan

kese4arannya harus dipertahankan.



37

Pem/an4unan pertanian di Indonesia saat ini dan selan5utnya harusdilakukan den4an penerapan teknolo4i /aru seperti /ioteknolo4i dan pen44unaanzat pen4atur tum/uh. Masalahnya sekaran4 , mampukah kita menyeleksiteknolo4i /aru ini yan4 sesuai den4an keadaan Indonesia dalam ran4ka

menun5an4 pem/an4unan pertanian yan4 tan44uh dan /erkelan5utan.Konsep zat pen4atur tum/uh dia:ali den4an konsep hormon tanaman. ormon tanamanadalah senya:a6senya:a or4anik tanaman yan4 dalam konsentrasi yan4 rendahmempen4aruhi proses6proses 0isiolo4is. Proses6proses 0isiolo4is ini terutamatentan4 proses pertum/uhan, di00erensiasi dan perkem/an4an tanaman. Proses6

proses lain seperti pen4enalan tanaman, pem/ukaan stomata, translokasi danserapan hara dipen4aruhi oleh hormon tanaman. ormon tanaman kadan46kadan4

5u4a dise/ut 0itohormon, tetapi istilah ini le/ih 5aran4 di4unakan. Istilah hormonini /erasal dari /ahasa $erika yan4 /erarti pem/a:a pesan kimia:i CChemical

messenger yan4 mula6mula diper4unakan pada 0isiolo4i he:an. Den4an /erkem/an4nya pen4etahuan /iokimia dan den4an ma5unya industri kimia maka

ditemukan /anyak senya:a6senya6:a yan4 mempunyai pen4aruh 0isiolo4is yan4serupa den4an hormon tanaman. Senya:a6senya:a sintetik ini pada umumnyadikenal den4an nama zat pen4atur tum/uh tanaman CP G Plant $ro:thRe4ulator.

Pemasakan /uah merupakan proses yan4 san4at komplek dan terpro4ramse8ara 4enetik yan4 dia:ali den4an peru/ahan :arna, tekstur, aroma, dan rasa.Selama proses pemasakan /uah, kandun4an asam /erkuran4 dan kandun4an 4ulamenin4kat menye/a/kan ter5adinya kenaikan respirasi mendadak yan4 dise/utklimakterik. Akti=itas respirasi yan4 san4at tin44i men5adi pema8u /iosintesisetilen yan4 /erperan dalam pemasakan /uah. (tilen diperlukan untuk koordinasidan penyempurnaan pemasakan /uah. Peru/ahan /iokimia:i dan 0isiolo4iterse/ut ter5adi pada tahap akhir dari perkem/an4an /uah CSinay, %''1.Penelitian ini /ertu5uan untuk "

a. Men4analisis potensi senya:a hidrokoloid na/ati yan4 dihasilkan dari4el 8in8au Stephania hernandifolia dan 4el rumput laut ucheuma sp! se/a4ai

penunda pematan4an /uah ditin5au dari kandun4an 4ula dan total asam. /. Mem/andin4kan e0isiensi senya:a hidrokoloid antara 4el 8in8au

Stephania hernandifolia dan 4el rumput laut ucheuma sp! se/a4ai penunda pematan4an /uah.u5uan dari praktikum ini u5i kemasakan /uah yaitu untuk men4etahui pen4aruh zat pen4atur pertum/uhan etilen pada pemasakan /uah pada

/er/a4ai kosentrasi.

TIN&AUAN PUSTAKA

(tilen adalah suatu 4as tanpa :arna den4an sedikit /er/au manis. (tilenmerupakan suatu hormon yan4 dihasilkan se8ara alami oleh tum/uhan danmerupakan 8ampuran yan4 palin4 sederhana yan4 mempen4aruhi proses 0isiolo4i

pada tum/uhan. Proses 0isiolo4i pada tum/uhan antara lain peru/ahan :arnakulit, susut /o/ot, penurunan kekerasan, peru/ahan kadar 4ula dan lain6lain

CWinarno dan Aman, !+-+.



(tilen telah di4unakan se5ak Mesir kuno, yan4 akan luka /uah ara untuk meran4san4 pematan4an Cmelukai meran4san4 produksi etilen oleh 5arin4antanaman. 9ran4 @ina kuno akan mem/akar dupa di kamar tertutup untuk menin4katkan pematan4an pir. Pada tahun !1*&, ditemukan /ah:a 4as /o8or dari

lampu 5alan menye/a/kan pen4erdilan pertum/uhan, memutar tanaman, dan pene/alan a/normal dari /atan4. Pada tahun !+'!, seoran4 ilmu:an Rusia /ernama Dimitry 7el5u/o: menun5ukkan /ah:a komponen akti0 adalah etilenKera4uan menemukan /ah:a etilen meran4san4 a/sisi pada tahun !+!-. Ia tidak sampai !+#& yan4 $ane melaporkan /ah:a tanaman mensintesis etilen. Padatahun !+#<, @ro8ker men4usulkan /ah:a etilen adalah hormon tanaman yan4

/ertan44un4 5a:a/ untuk pematan4an /uah serta penuaan dari =e4etati0 5arin4an.(tilen merupakan 5enis senya:a tidak 5enuh atau memiliki ikatan ran4kap

yan4 dapat dihasilkan oleh 5arin4an tanaman pada :aktu tertentu dan pada suhukamar etilen /er/entuk 4as. Senya:a ini dapat menye/a/kan ter5adinya

peru/ahan pentin4 dalam proses pertum/uhan tanaman dan pematan4an hasil6

hasil pertanian. (tilen dise/ut hormon karena dapat memenuhi persyaratanse/a4ai hormon yan4 dihasilkan oleh tanaman, /ersi0at mobile dalam 5arin4antanaman dan merupakan senya:a or4anik. Pada tahun !+<+ diketahui /ah:aetilen tidak hanya /erperan dalam proses pematan4an sa5a, tetapi 5u4a /erperandalam men4atur pertum/uhan tanaman CWinarno, %''%.

ru8ker di dalam Saputro C%''& menyatakan /ah:a 4as etilen C@%&adalah suatu 5enis /ahan yan4 /anyak di4unakan se/a4ai pemi8u Ctrigger proses

pematan4an, dimana 5umlah dan :aktu yan4 tepat dalam pem/eriannya 5u4asan4at khas untuk tiap 5enis /uah. Menurut Winarno dan Aman C!+-+,konsentrasi etilen selama pematan4an /eru/ah6u/ah. ;uah pisan4 yan4 /arudipanen men4andun4 etilen '.% ppm dan sekitar & 5am se/elum pematan4an

5umlah etilen se8ara 8epat /ertam/ah men5adi sekitar '.< ppm. Pisan4 pada saatmemasuki proses pematan4an, 5umlah etilen sekitar !.'6!.< ppm dan se4erasetelah respirasi hin44a men8apai pun8ak klimaterik 5umlah etilen menin4katmen5adi %<6&' ppm.

>saha untuk men4uran4i etilen akan men4aki/atkan tertundanyakematan4an dan mempertahankan kese4aran serta memperpan5an4 umur simpanCPantasti8o et. al., !+1+. Pada /uah klimaterik respon etilen hanya /erpen4aruh

pada saat 0ase pre6klimaterik sedan4kan pada /uah non6klimaterik, akti=itasrespirasi dan pematan4an dapat diper8epat pada semua 0ase tahap pematan4an.Den4an adanya etilen, proses respirasi akan /erlan4sun4 8epat dan ikut dalam

proses reaksi pemasakan. Semakin matan4 /uah, produksi etilen semakinmenurun. Adanya perlakuan tertentu yan4 dapat men4uran4i kandun4an etilendisekitar /uah dapat memperpan5an4 umur simpan /uah terse/ut.

(tilen adalah suatu senya:a kimia yan4 mudah men4uap yan4 dihasilkanselama proses masaknya hasil pertanian terutama /e/uahan dan sayuranCadi:iyoto, !+1!. Pada /idan4 pertanian etilen di4unakan se/a4ai zat pemasak

/uah. (tilen mempen4aruhi pemasakan /uah den4an mendoron4 peme8ahantepun4 dan penim/unan 4ula.

Kera4aman pisan4 terletak didaerah Malesia CAsia en44ara, Papua,Australia ropika dan daerah A0rika ropis. um/uhan ini menyukai iklim tropis

panas dan lem/a/, terutama di dataran rendah. ;uah ini tersusun dalam tandan

den4an kelompok6kelompok tersusun men5ari, yan4 dise/ut sisir. ampir semua

http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=id&prev=/search%3Fq%3Dgas%2Betilen%26hl%3Did%26biw%3D1024%26bih%3D379%26site%3Dwebhp%26prmd%3Dimvnsb&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Incense&usg=ALkJrhijNwbOSBtTXPAsCdCs7Y77ysFxig

http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=id&prev=/search%3Fq%3Dgas%2Betilen%26hl%3Did%26biw%3D1024%26bih%3D379%26site%3Dwebhp%26prmd%3Dimvnsb&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Abscission&usg=ALkJrhjV3io_dJnp0YgD2yNNwj43LrGgcw


http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=id&prev=/search%3Fq%3Dgas%2Betilen%26hl%3Did%26biw%3D1024%26bih%3D379%26site%3Dwebhp%26prmd%3Dimvnsb&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Senescence&usg=ALkJrhgtOwCDvPq33mD13-yNgDymbp2vzQ


http://translate.googleusercontent.com/translate_c?hl=id&prev=/search%3Fq%3Dgas%2Betilen%26hl%3Did%26biw%3D1024%26bih%3D379%26site%3Dwebhp%26prmd%3Dimvnsb&rurl=translate.google.co.id&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Incense&usg=ALkJrhijNwbOSBtTXPAsCdCs7Y77ysFxig





39

/uah pisan4 memiliki :arna kulit kunin4 ketika matan4. ;uah pisan4 termasuk /uah klimakterik.



METODOLOGI KER&A

Tem'at Per7o+aan

Praktikum dilaksanakan pada hari selasa, pukul '-6!!.'' tempat per8o/aan3a/oratoriu @A ;I9 !.

Alat (an !aan

Alat dan /ahan yan4 di4unakan dalam per8o/aan ini adalah /uah pisan4, /uah man44a,spray, dan perlakuannya adalah kontrol, etilen %88, etilen <88, danetilen dari /uah matan4 dan /elum matan4.

Meto(e Ker,a

Siapkan alat dan /ahan

Siapkan /uah yan4 akan di semprot oleh spray yan4 /erisiair <'' mlse/a4ai kontrol den4an % ulan4an

Siapkan /uah yan4 di semprot den4an larutan etilen ! ppm dan% ppm pada <'' ml den4an dua ulan4an

Simpan pada suhu kondisi kamar

Melakukan pen4amatan setiap hari den4an men44unakan skor nilaiantara lain"

Skor :arna kulit

! G i5au % G i55aukekunin4an # G Kunin4 & G Kunin4 tua

Skor kekerasan! G Keras % G A4akkeras # G Kunin4 & G San4at lem/ekE/usuk

Warna da4in4 /uah

! G Putih pu8at % G Putih kekunin4an # G Kunin4 & G Kunin4 lem/ek

Rasa tin4kat kemasakan

! G SepatE /er4etah % G A4ak manis # G Manis & G Manis a4ak pahit



41


Hasil

a/el ! asil Pen4amatan Pisan4 h6!

Parameter Kelompok Perlakuan

Kontrol (tilen % 88 (tilen < 88 (tilen Alami

Warna Kulit

! % % % %% # # # ## % % % %& ! ! ! !< # # ! #* ! ! ! !

Rata Rata % % !.*- %

WarnaDa4in4 ;uah

! % % % %% % % % %# # ' ' '& % % % %< ' ' ' '* % % % %

Rata Rata !.1# !.## !.## !.##

in4kat

Kekerasan

! % % % %% % % % %# % % % %

& ! ! ! !< ! % ! !* % ' ' '

Rata Rata !.*- !.<' !.## !.##

Rasa ;uah

! % % % %% % % % %# ! ' ' '& ! ! ! !< ' ' ' '* % ' ' '

Rata Rata !.## '.1# '.1# '.1#



42

a/el % asil Pen4amatan Pisan4 h6%



Warna Kulit

! # # # #% # # # ## % # # %& ! ! ! !< # # % #* % ' ' %

Rata Rata %.## %.!- %.'' %.##

Warna

Da4in4;uah

! % ' ' '% ' ' ' '# ' ' ' '& ' ' ' '< ' ' ' '* ' ' ' '

Rata Rata '.## '.'' '.'' '.''

in4katKekerasan

! % ' ' '% # % % ## % % % %& ' ' ' '< % % ! #* ' ' ' '

Rata Rata !.<' !.'' '.1# !.##

Rasa ;uah

! % ' ' '% ' ' ' '# ' ' ' '& ' ' ' '< ' ' ' '* ' ' ' '

Rata Rata '.## '.'' '.'' '.''



43

a/el #asil Pen4amatan Pisan4 h6#



Warna Kulit

! # # # #% # # # ## # # & #& ! % % %< # # # #* # ' ' %

Rata Rata %.*- %.## %.<' %.*-

Warna

Da4in4;uah

! ' ' ' '% ' ' ' '# ' ' ' '& ' ' ' '< ' ' ' '* ' ' ' '

Rata Rata ' ' ' '

in4katKekerasan

! ' ' ' '% # # # ## # # # #& ' ' ' '< # # # #* ' ' ' '

Rata Rata !.<' !.<' !.<' !.<'

Rasa ;uah

! ' ' ' '% ' ' ' '# ' ' ' '& ' ' ' '< ' ' ' '* ' ' ' '

Rata Rata ' ' ' '



44

a/el & asil Pen4amatan Pisan4 h6&



Warna Kulit

! # # # #% # # # ## # & & #& % % % %< # # & #* & ' ' '

Rata Rata #.'' %.<' %.*- %.##

Warna

Da4in4;uah

! ' ' ' '% ' ' ' '# ' ' ' '& ' ' ' '< ' ' ' '* ' ' ' '

Rata Rata ' ' ' '

in4katKekerasan

! ' ' ' '% & # # &# # # # #& ' ' ' '< # % & %* ' ' ' '

Rata Rata !.*- !.## !.*- !.<'

Rasa ;uah

! ' ' ' '% ' ' ' '# ' ' ' '& ' ' ' '< ' ' ' '* % ' ' '

Rata Rata '.## '.'' '.'' '.''



45

a/el < asil Pen4amatan Pisan4 h6<



Warna Kulit

! & # # #% # # # ## & & & && % # # %< # # & #* & & & #

Rata Rata #.## #.## #.<' #.''

Warna

Da4in4;uah

! & # # #% & & & &# # # # #& # # # #< % # & &* & & % %

Rata Rata #.## #.## #.!- #.!-

in4katKekerasan

! # # # #% & # & &# # & & && # % & #< & # # &* & # # %

Rata Rata #.<' #.'' #.<' #.##

Rasa ;uah

! # # # #% # # # ## & # # #& % % % %< # # % #* & # & #

Rata Rata #.!- %.1# %.1# %.1#



46

a/el * asil Pen4amatan Man44a h6!



Warna Kulit

! ! ! ! !% ! ! ! !# ! % ! %& ! ! ! !< ! ! ! !* ! ! ! !

Rata Rata !.'' !.!- !.'' !.!-

WarnaDa4in4;uah

! ! ! ! !% ! ! ! !

# % ' ' '& % ' ' '< ' ' ' '* % % % %

Rata Rata !.## '.*- '.*- '.*-

in4katKekerasan

! ! ! ! !% ! ! ! !# ! ! ! !& ! ' ' '< ! % ! !

* ! ! ! !Rata Rata !.'' !.'' '.1# '.1#

Rasa ;uah

! ! ! ! !% ! ! ! !# ! ' ' '& ! ' ' '< ' ' ' '* ! ! ! !

Rata Rata '.1# '.<' '.<' '.<'



47

a/el - asil Pen4amatan Man44a h6%



Warna Kulit

! ! ! ! !% ! ! ! !# ! % % %& # # # #< ! ! ! !* ! ! ! !

Rata Rata !.## !.<' !.<' !.<'

Warna

Da4in4;uah

! ' ' ' '% ' ' ' '

# ' ' ' '& ' ' ' '< ' ' ' '* ' ' ' '

Rata Rata ' ' ' '

in4katKekerasan

! ' ' ' '% ! ! ! !# ! # # !& ' ' ' '< % ! % !

* ' ' ' 'Rata Rata '.*- '.1# !.'' '.<'

Rasa ;uah

! ' ' ' '% ' ' ' '# ' ' ' '& ' ' ' '< ' ' ' '* ' ' ' '

Rata Rata ' ' ' '



48

a/el 1 asil Pen4amatan Man44a h6#



Warna Kulit

! ! ! ! !% ! ! ! !# % # # %& ! % % %< % ! ! !* ! % % !

Rata Rata !.## !.*- !.*- !.##

WarnaDa4in4;uah

! ' ' ' '% ' ' ' '

# ' ' ' '& ' ' ' '< ' ' ' '* ' ' ' '

Rata Rata ' ' ' '

in4katKekerasan

! ' ' ' '% ! % % !# % # # !& ' ' ' '< % ! # !

* ' ' ' 'Rata Rata '.1# !.'' !.## '.<'

Rasa ;uah

! ' ' ' '% ' ' ' '# ' ' ' '& ' ' ' '< ' ' ' '* ' ' ' '

Rata Rata ' ' ' '



49

a/el + asil Pen4amatan Man44a h6&



Warna Kulit

! ! ! ! !% % % ! !# % # # #& % % % %< % % % !* ! % % %

Rata Rata !.*- %.'' !.1# !.*-

WarnaDa4in4;uah

! ' ' ' '% ' ' ' '

# ' ' ' '& ' ' ' '< ' ' ' '* ' ' ' '

Rata Rata ' ' ' '

in4katKekerasan

! ' ' ' '% % % # %# % # # !& ' ' ' '< # % & %

* ' ' ' 'Rata Rata !.!- !.!- !.*- '.1#

Rasa ;uah

! ' ' ' '% ' ' ' '# ' ' ' '& ' ' ' '< ' ' ' '* ' ' ' '

Rata Rata ' ' ' '



50

a/el !' asil Pen4amatan Man44a h6<



Warna Kulit

! ! ! ! !% % % % !# % # & %& % # # %< % % % !* ! % % !

Rata Rata !.*- %.!- %.## !.##

WarnaDa4in4;uah

! # #,< & #% & & %

# & # & && # # # #< % & & #* % # # %

Rata Rata %.1' #.&% #.*- %.1#

in4katKekerasan

! % # # %% # # & %# % & & !& # % & #< # # & %

* ! # # %Rata Rata %.## #.'' #.*- %.''

Rasa ;uah

! ! ! ! %% % # & !# ! & & %& % % % %< & % % %* ! ! ! %

Rata Rata !.1# %.!- %.## !.1#

Pem+aasan

Pada praktikum ini, sampel yan4 di4unakan adalah /uah pisan4, dan man44a.Pisan4 dan man44a merupakan 5enis /uah klimakterik. Perlakuan yan4 di lakukan



51

adalah kontrol, etilen %88El % ml etephonE!'' ml auades, etilen <88El < mletephonE!'' ml auades, dan etilen dari /uah matan4 dan yan4 /elum matan4.

;erdasarkan pen4amatan /uah /uahan tidak semua sama ini dikarenakanadanya kekeliruan yan4 didapat saat pen4amatan atau dalam melakukan penyimpanan

pada suhu kondisi kamar dan lin4kun4an yan4 /er/eda6/eda.;erdasarkan data yan4diperoleh, pun8ak penin4katan kar/ondioksida yan4 tin44i adalah pada /uah pisan4,dan man44a den4an perlakuan memakai etilen <88. ;erdasarkan data kelas yan4diperoleh, semua /uah6/uahan memiliki /entuk kur=a yan4 hampir sama yaitumenyerupai kur=a klimakterik. Pada /uah6/uahan yan4 ter4olon4 klimaterik, prosesrespirasi yan4 ter5adi selama pematan4an mempunyai pola yan4 sama yaitumenun5ukkan penin4katan kar/ondioksida yan4 mendadak. Per/edaan yan4 ter5adidalam kur=a yan4 dihasilkan den4an kur=a klimaterik yan4 se/enarnya dise/a/kankarena /e/erapa hal diantaranya kuran4 mendukun4nya kondisi lin4kun4an atau suhukamar maupun larutan yan4 di4unakan. Selain itu 5u4a karena adanya kesalahan dari praktikan dalam melakukan proses praktikum seperti kuran4 mahirnya praktikan

dalam melakukan titrasi. 9leh karena itu, ketelitian dan keterampilan dalammelaksanakan praktikum san4at diperlukan untuk men4hasilkan data yan4 akurat dan /a4us. Per/edaan yan4 ter5adi 5u4a dise/a/kan karena :aktu inku/asi yan4 terlalulama untuk setiap perlakuan.


Kesim'ulan

Dari pem/ahasan di atas dapat disimpulkan"a.(tilen kosentrasi tin44i le/ih 8epat dalam pemantan4an /uah dari pada alami. /.Dalam melakukan per8o/aan u5i kemasan /uah harus melihat kondisi lin4kun4an.

Saran

Saran yan4 kelompok kami tu5ukan adalah untuk"• Pem/a8a

Setelah pem/a8a mem/a8a makalah yan4 /er5udul (tilen Cde0inisi, man0aat dan peranannya dalam kehidupan sehari6 hari diharapkan dapat menam/ah khasanah

pen4etahuan pem/a8a.Sehin44a dapat men4aplikasikannya dalam kehidupan sehari6hari.Pen4elola pemuliaan tanamanEho//ies tanaman

Den4an adanya makalah terse/ut diharapkan para pen4elola tanaman maupunho//ies tanaman untuk menin4katkan kualitas tanaman yan4 telah dikelolanya le/ihutamanya dari aspek hasil tanaman yan4 /erupa /uah.



52

DAFTAR PUSTAKA

Suhaidi, %''#. Pen4aruh pen8elupan ;anlate dan lapisan lilin terhadap mutu /uah pisan4 selama penyimpanan.

Sinay, . %''1. Kontrol Pemasakan ;uah Men44unakan Antisesne, >$M Press.)o4yakarta.Winarno 2$, Aman M. !+-+. 2isiolo4i lepas panen. ;o4or " Sastra udaya. Jakarta.Winarno 2,$. %''%. Kimia Pan4an dan $izi, P $ramedia Pustaka >tama, Jakarta.Aman, M. !+1+. 2isiolo4i Pas8a Panen. P. $ramedia Pustaka >tama, Jakarta.Pantasti8o, !+1+. Dasar6Dasar Memilih ;uah. Pene/ar S:adaya, Jakarta.Anonim, %''1. @I( 3a/ @olor S8ale Vol 1. 7o. -.http"EE:::. unterla/.8om.Dasar6 Dasar entan4 Pen4etahuan at Pen4atur um/uh. An4kasa.;andun4.adi:iyoto, S. Dan Soehardi. Penan4anan lepas panen. Departemen Pendidikan dan

Ke/udayaan. Direktorat Pendidikan Menen4ah Ke5uruan.



53

Lam'iran

ari ke !

Pisan4 (tilen Alami Poton4an pisan4

ari ke ! ari ke ! hari ke !

Man44a (tilen %88 Man44a (tilen <88 Man44a (til

ari ke < ari ke <

Poton4an Man44aPoton4an Man44a



54

INISIASI PEM!ENTUKAN AKAR

PENDAHULUAN

Auksin /erasal dari /ahasa )unani O "u#ano yan4 /erarti tum/uh atau /ertam/ah. Auksin merupakan 4olon4an dari su/stansi perma8u pertum/uhantanaman dan mor0o4en C0itohormon yan4 palin4 a:al ditemukan. Salah satu an44otadari auksin yan4 palin4 dikenal adalah IAA. Suatu system sel tum/uhan memerlukanauksin untuk pertum/uhan, pem/a4ian tu4as Cdi=isi, maupun ekspansi selular.2un4si auksin ter4antun4 pada 5arin4an yan4 spesi0ikQ seperti pada /atan4, akar, dan /uah. Auksin dapat mema8u peman5an4an api8al /atan4, ekspansi lateral ram/ut akar,atau ekspansi isodiametrik dalam pertum/uhan /uah. ;e/erapa kasus Cpertum/uhankoleoptil, auksin mema8u ekspansi selular tanpa adanya pem/a4ian di=isi dalam sel

terse/ut. Kasus lainnya, auksin dapat mendoron4 pem/a4ian di=isi dan ekspansi seldalam 5arin4an yan4 sama seperti inisiasi akar.Inisiasi merupakan salah satu aspek dari tum/uh pada tanaman den4an

men4hasilkan /a4ian6/a4ian atau or4an /aru. Kenaikan 5umlah akar merupakan salahsatu dari 8iri pertum/uhan atau inisiasi terse/ut. Ram/ut akar dapat tum/uh dari akar utama Cakar lateral maupun /erasal dari 5arin4an /atan4 tum/uhan C akar ad=enti0,yan4 dapat dipa8u den4an pem/erian 4olon4an hormon auksin dalam 5umlah tertentu.Daerah ter4enerasi akar terletak pada a/sisat /atan4 yan4 dipoton4 men4ikuti perpindahan polar auksin menu5u proses akhir 0isiolo4i, yan4 letaknya le/ih dekat pada u5un4 tanaman C Mukher5i and $hosh, %''' . u5uan dari praktikum ini adalahmeran4san4 pem/entukan akar pada stek /atan4 dan stek daun pada 8oleus den4an

auksin.

TIN&AUAN PUSTAKA

Auksin adalah senya:a asam indol asetat CIAA yan4 dihasilkan di u5un4meristem apikal Cu5un4 akar dan /atan4. 2.W. Went C!+%1 pertama kali menemukanauksin pada u5un4 koleoptil ke8am/ah 4andum A=ena sati=a. Istilah auksin pertamakali di4unakan oleh 2rits Went yan4 menemukan /ah:a suatu senya:a menye/a/kan pem/en4kokan koleoptil ke arah 8ahaya. Pem/en4kokan koleoptil yan4 ter5adi aki/atterpa8unya peman5an4an sel pada sisi yan4 ditempeli poton4an a4ar yan4

men4andun4 auksin. Auksin yan4 ditemukan Went kini diketahui se/a4ai asam indolasetat CIAA. Selain IAA, tum/uhan men4andun4 ti4a senya:a lain yan4 dian44apse/a4ai hormon auksin, yaitu &6kloro indolasetat C& kloro IAA yan4 ditemukan pada /i5i muda 5enis ka8an46ka8an4an, asam 0enil asetat CPAA yan4 ditemui pada /anyak 5enis tum/uhan, dan asam indol/utirat CI;A yan4 ditemukan pada daun 5a4un4 dan /er/a4ai 5enis tum/uhan dikotil. Auksin /erperan dalam /er/a4ai ma8am ke4iatantum/uhan di antaranya adalah perkem/an4an /uah, dominansi apikal Cpertum/uhan



55

u5un4 pu8uk suatu tum/uhan yan4 men4ham/at perkem/an4an kun8up lateral di /atan4 se/elah /a:ah, A/sisi dan Pem/entukan akar ad=enti0 CD:id5oseputro,!++%.

Ke5adian di dalam alam stimulasi auBin pada pertum/uhan 8eleoptile ataupun

pu8uk suatu tanaman, merupakan suatu hal yan4 dapat di/uktikan. Praktek yan4mudah dalam pem/uktian ke/enaran diatas dapat dilakukan den4an ;ioassay methodyaitu den4an the strai4ht 4ro:th tets dan 8ur=ature Menurut 3arsen C!+&&,Indolea8etaldehyde. Diidenti0ikasikan test se/a4ai /ahan auBin yan4 akti0 dalamtanaman, selan5utnya ia men4emukakan /ah:a zat kimia terse/ut akti0 dalammenstimulasi pertum/uhan kemudian /eru/ah men5adi IAA. Peru/ahan terse/utmenurut $ordon C!+<* adalah peru/ahan dari rypthopan men5adi IAA ryptaminese/a4ai salah satu zat or4anik, merupakan salah satu zat yan4 ter/entuk dalam /iosintesis IAA. Dalam hal ini perlu dikemukakan dalam tanaman 0anili @ru8i0eraedan merupakan zat yan4 dapat dikelompokan ke dalam auBin CJones et al,!+<%. Menurut himann dan Mahade=an C!+<1, zat terse/ut atas /antuan enzym

nitrilase dapat mem/entuk auBin. Ahli lainnya C@melin dan Virtanen, !+*!meneran4kan /ah:a Indolea8etonitrile yan4 terdapat pada tanaman, ter/entuk dari$lu8o/rassi8in atas akti=itas enzym Myrosinase. Dan zat or4anik lain CIndoleethanolyan4 ter/entuk dari rypthopan dalam /iosin. hesis IAA adalah atas /antua /akteriCRayle dan Pur=es, !+-*. asil penelitian terhadap meta/olisme auBin menun5ukan /ah:a konsentrasi auBin di dalam tanaman mempen4aruhi pertum/uhan tanaman.Adapun 0aktor60aktor yan4 mempen4aruhi konsentrasi IAA ini adalah Sintesis AuBin,Peme8ahan AuBin dan In6akti0nya IAA se/a4ai aki/at proses peme8ahan molekul.AuBin se/a4ai salah satu hormon tum/uh /a4i tanaman mempunyai peranan terhadap pertum/uhan dan perkem/an4an tanaman Ceddy, !+1+.

Adapun peranan auksin adalah C5itrosoemo, !++&.!. Pen4em/an4an SelAdanya pertum/uhan y4 8epat, menin4katkan permea/ilitas sel Ckehadiran

auksin menin4katkan masuknya di0usi air, 0ase pertum/uhan ada dua yaitu 0ase pem/elahan dan =ase pele/aran Cada pada 0ase =akualisasi. Pada 0ase pele/ran selselain men4alami kere4an4an 5u4a men4alami pene/alan dalam pem/entukkanmaterial6amaterial dd sel /aru, auksin men4halan4i ion @a% dalam pen4erasan ddselE pektinase, sehin44a dindin4 sel men5adi lunak.

%. 2ototropismeSel yan4 tidak tersinari kandun4an auksinnya le/ih tin44i, maka akan ter5adi

pem/en4kokan menu5u arah sinar. apa/ila /a4 koleoptil disinari.#. $eotropisme,ransportasi auksin kearah /a:ah aki/at pen4aruh 4eotropisme., tan ya4

diletakkkan mendatar, /a4 /a:ahnya men4andun4 auksin le/ih tin44i.&. Api8al dominantApa/ila pu8uk daun di/uan4, maka akan mendoron pertum/uhan tunas

laterallEsampin4<. Perpan5an4an akar



56

Apa/ila akar di /an4 tidak akan mempen4aruhi pertum/uhan akar. Pem/erianauksin yan4 tin44i akan men4ham/at peman5an4an akar, tetapi menin4katkan 5umlahakar.

*. Pertum/uhan /atan4 Cstem 4ro:th

;ila u5un4 koleoptil di /uan4, opertum/uhan /erhenti, kandun4an auksintertin44i di pu8uk.-. Parteno8arpy Cpem/netukan /uah tanpa /i5iPertum/uhan dd4 o=ary dapat diran4san4 den4an adanya auksin1. Pertum/uhan /uahPem/erian auksin dapat memper/esar ukuran /uah, pertum/uahan /uah /isa

le/ih 8epat.@ara ker5a hormon Auksin adalah men4inisiasi peman5an4an sel dan 5u4a

mema8u protein tertentu y4 ada di mem/ran plasma sel tum/uhan untuk memompaion ke dindin4 sel. Ion men4akti0kan enzim ter6tentu sehin44a memutuskan /e/erapa ikatan silan4 hidro4en rantai molekul selulosa penyusun dindin4 sel. Sel

tum/uhan kemudian meman5an4 aki/at air y4 masuk se8ara osmosis CWattimena,!+1-.Auksin merupakan salah satu hormon tanaman yan4 dapat mere4ulasi /anyak

proses 0isiolo4i, seperti pertum/uhan, pem/elahan dan di0erensiasi sel serta sintesa protein CWattimena, !+1-.

Asam indol6# asetat CIAA diidenti0ikasi tahun !+#& se/a4ai senya:a alamiyan4 menun5ukkan akti=itas auksin yan4 mendoron4 pem/entukan akar ad=enti0.IAA sintetik 5u4a telah ter/ukti mendoron4 pertum/uhan akar ad=enti0. Pada era yan4sama 5u4a ditemukan asam indol /utirat CI;A dan asam naptalen asetat C7AA yan4mempunyai e0ek sama den4an IAA. Dan skaran4 sesun44uhnya, hal itu ditun5ukkan /ah:a inisiasi sel untuk mm/entuk akar ter4antun4 dari kandun4an auksin CAnonim,%''1. Pem/entukan inisiasi akar dalam /atan4 ter/ukti ter4antun4 pada tersedianyaaiksin di dalam tanaman ditam/ah pema8u auksin CRootin4 @o60a8tors yan4 se8ara /ersama6sama men4atur sintesis R7A untuk mem/entuk primordia akar.



57

METODOLOGI KER&A

Tem'at (an )aktu

Praktikum dilaksanakan pada hari selasa tan44al !# 9kto/er %'!< dila/oratorium @A ;I9 ! @ili/ende IP; pada pukul '-.''6!!.'' WI;.

Alat (an !aan

Alat dan /ahan yan4 di4unakan dalam per8o/aan ini adalah tanaman Coleus sp$air,:adah plasti8 mika,pissau 8utter,aran4 sekam,4elas plasti8,oasis,rootone 0

Meto(e ker,a

3arutkan /u/uk rootone62 dalam air sehin44a men5adi /entuk pasta.

Pengamatan dilakukan setiap seminggu sekali.

Bahan stek selanjutnya ditanam di media oasis dan

aan sekan

!leska 6 stek dai "atang yang sama dengan pasta

#ootone$% selama "e"eapa menit &untuk 6 stek dai"atang lainnya tanpa diolesi #ootone$%.

Pilih 4 "atang 'oleus masing$masing dipotong 3

"angian&pu(uk&tengan dan pangkal se"agai "ahan



58


Hasil

a/el ! Data Kelas Waktu Mun8ul Akar pada Induksi Pem/entukan Akar anamanColeus sp.

&enis

Me(iaPerlakuan

!a*ian

Tanaman

)aktu Mun7ul Akar

$ MST " MST - MST

$ " - 8 % . $ " - 8 % . $ " - 8 % .

Oasis

Tan'a

Rootone9F

Pu7uk 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

Ten*a 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

!a2a 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

Rootone9

Pu7uk 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 Ten*a 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 !a2a 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

Aran*

sekam

Tan'a

Rootone9

Pu7uk 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 Ten*a 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 !a2a 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

Rootone9

Pu7uk 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 Ten*a 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 !a2a 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

.



59

02468

1012141618

79.2

16

6.34.3

6.7

9.78.3

53.3

5.8

11.7

Rata9rata Kelas &umla Akar ;oleus s'/

Pu(uk

)engah

Ba*ah

$ra0ik ! Ratarata Kelas Jumlah Akar Coleus sp.

!asis )anpa #ootone$%0

2

4

6

8

10

12

3.8

1.3

11.4

3.4

21.2

10.3

8.5

3.5

5.85.35.4

Rata9rata Kelas Pan,an* Akar ;oleus s'/

Pu(uk

)engah

Ba*ah

$ra0ik % Rata6rata Kelas Pan5an4 Akar Coleus sp.



60

Pem+aasan

Pada pen4amatan inisiasi pem/entukakar den4an men44unakan tanaman 8oleusmem/uktikan /ah:a tanaman mampu melakukan inisiasi atau pertum/uhan.Pada per8o/aan inisiasi pem/entukan akar yan4 diamati adalah kapan mun8ul akar,5umlahakar dan pan5an4 akar.Kami mem/andin4kan per8o/aan ini den4an men44unakan %media tanam yaitu,media akaran4 sekan dan media oasis.

Pada media akaran4 sekam memiliki tin4kat pan5an4 akar dan 5umlah akar yan4 tin44i,sedan4kan media oasis memiliki tin4kat pan5an4 akar dan 5umlah akar yan4 rendah.al ini dise/a/kan karena media oasis le/ih padat di/andin4kan den4anmedia akaran4 sekam.Kepadatan pada media dapat akan mempen4aruhi pertum/uhanakar karena media padat susah untuk menyerap air,untuk akaran4 sekam tin4katkepadatannya san4at rendah di /andin4kan den4an oasis.Aran4 sekam memilikikepadatan yan4 rendah sehin44a perm/entukan akarnya tin44i,karena mudahmenyerap air.

Pen4amatan pada perlakuan den4an men44unakan rootone 60 dan tanpamen44unakan rootone60 terlihat /ah:a perlakuan den4an men44unakan rotone6 0 yan4 le/ih /aik.al ini dise/a/kan karena pen44unaanrootone60 pada tanaman 8oleussan4at /erpen4aruh.;erpen4aruhnya pen44unaan rootone60 ini memi8u pertum/uhanakar.

Pada /a4ian tanaman yan4 di4unakan untuk inisiasi akar tanaman 8oleus,/a4ian pu8uk tanaman memiliki tin4kat perkem/an4an 5umlah akar dan pan5an4 akar yan4tin44i di/andin4kan den4an men44unakan /a4ian /a:ah dan ten4ah tanaman. al inidise/a/kan karena sel6sel meristem pada /a4ian pu8uk masih akti0 mem/elah.Pem/elahan sel meristem pada tanaman terse/ut memi8u pertum/uhan akar.

Waktu mun8ul akar pada induksi pem/entukan akar tanaman 8oleus padamasin46masin4 perlakuan sama. Waktu mun8ul akar den4an men44unakan mediaoasis den4an perlakuan tanpa rootone60 dan pem/erian rootone60 pada /a4ian pu8uk,ten4ah,dan /a:ah tanaman sama,yaitu mun8ul pada :aktu % MS. Pada perlakuan media aran4 sekam den4an perlakuan tanpa rootone60 dan pem/erianrootone60 pada /a4ian pu8uk,ten4ah dan /a:ah tanaman 5u4a sama, yaitu mun8ul pada :aktu % MS.

Den4an adanya pertum/uhan 5umlah akar dan pan5an4 akar pada induksi pem/entukan akar diatas mem/uktikan pernyataan dari Mukherii dan $host C%'''yaitu inisiasi merupakan salah satu aspek dari tu/uh pada tanaman den4anmen4hasilkan /a4ian6/a4ian atau or4an /aru.

Dari 4ra0ik pen4amatan /er/a4ai 5enis perlakuan diatas, perlakuan yan4 ter/aik

yaitu perlakuan den4an men44unakan media aran4sekam den4an pem/erian rootone60 pada /a4ian pu8uk tanaman den4an tin4kat pekem/an4an 5umlah akar dan pan5an4akar yan4 tin44i di/andin4kan den4an perlakuan lainnya.



61


Kesim'ulan• Perlakuan yan4 ter/aik ditun5ukan pada tanaman yan4 di/eri rootone60 pada

media aran4 sekan.• ;a4ian tanaman yan4 mudah terinduksi adalah pu8uk karena memiliki

kandun4an auksin yan4 /anyak.• Akar yan4 tum/uh palin4 pan5an4 adalah akar yan4 di tanam pada media

aran4 sekam

Saran

Adapun saran yan4 dapat di/erikan adalah se/aiknya tanaman selalu dipeliharaa4ar tanaman tidak kekerin4an dan men5adi mati.

DAFTAR PUSTAKA

D:id5osepoetro. !+1*. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta " $ramedia.3akitan, ;. !++&. Dasar6Dasar 2isiolo4i um/uhan. Jakarta " Ra5a $ra0indo Persada.Mukher5i, S and $hosh., %''%. Plant Physiology. 7e: Delhi" ata M8. $ra: illPu/lishin4 @ompany 3imite.



62

LAMPIRAN

anpa Rootone60 media oasis anpa rootone media aran4 sekam

Rootone60 media oasis Rootone60 mmedia aran4 sekam



63

LA&U FOTOSINTESIS PADA !ER!AGAI GELOM!ANG

;AHA4A

PENDAHULUAN

;anyak proses yan4 /erlan4sun4 dalam daun, tetapi yan4 men5adi pem/eda danyan4 terpentin4 ialah proses pem/uatan /ahan makanan. um/uhan hi5au memilikikemampuan mem/uat makanan dari /ahan6/ahan /aku dari tanah dan udara, dan pada akti0itas inilah /er4antun4 kehidupan tum/uhan dan kehidupan seluruh /inatan4dan manusia.

Seluruh /enda hidup memerlukan ener4i tidak sa5a untuk pertum/uhan danreproduksi, tetapi 5u4a untuk mempertahankan kehidupan itu sendiri. (ner4i ini /erasal dari ener4i kimia:i dalam makanan yan4 dikonsumsi, sedan4kan makanan ituasalnya dari proses 0otosintesis CSandara, %'!%.

Proses 0otosintesis mereaksikan kar/ondioksida dan air men5adi 4ula den4an /antuan ener4i 8ahaya matahari dan kloro0il. 2otosintesis pada umumnya /erlan4sun4 pada tum/uhan /erkloro0il pada :aktu sian4 hari. Proses 0otosintesis merupakanran4kaian dari proses penan4kapan ener4i 8ahaya, aliran elektron dan pen44unaanener4i yan4 dilepaskan oleh elektron untuk men4hasilkan zat or4ani8 CPramana,%'!!.

2otosintesis merupakan suatu proses /iolo4i yan4 kompleks, proses inimen44unakan ener4i dan 8ahaya matahari yan4 dapat diman0aatkan oleh kloro0ilyan4 terdapat dalam kloroplas CKim/all, %'''.

Pada proses 0otosintesa, ter5adi penan4kapan ener4i 8ahaya oleh zat hi5au daununtuk pem/entukan /ahan or4anik. 2otosintesa hanya ter5adi pada tanaman yan4memiliki sel6sel hi5au termasuk pada /e/erapa 5enis /akteri C;aharsyah, !+1#.

u5uan dari per8o/aan ini adalah untuk men4etahui 3a5u 2otosintesis pada /er/a4ai pan5an4 4elom/an4 8ahaya dan mempela5ari 5enis 8ahaya dalam proses0otosintesis.

TIN&AUAN PUSTAKA

Proses 0otosintesis merupakan ke/alikan dari proses respirasi. Proses respirasi /ertu5uan meme8ah 4ula men5adi kar/on dioksida, air, dan ener4i. Se/aliknya proses0otosintesis mereaksikan kar/ondioksida dan air men5adi 4ula den4an men44unakanener4i 8ahaya matahari. 2otosintesis pada umumnya /erlan4sun4 pada tum/uhan /erkloro0il pada :aktu sian4 hari. Proses 0otosintesis merupakan ran4kaian dari



64

proses penan4kapan ener4i 8ahaya, aliran elektron dan pen44unaan ener4i yan4dilepaskan oleh elektron untuk men4hasilkan zat or4anik. 2otosintesis dapat ter5adi pada malam hari asalkan ada sum/er 8ahaya misalnya 8ahaya lampu. Se8ara sin4kat persamaan reaksi 0otosintesis yan4 ter5adi di alam dapat dituliskan se/a4ai /erikut

CPramana, %'!!" 8ahaya matahari*@9% !% %9 @*!%9* * 9% *%9 Kloro0il

Pada proses 0otosintesa, ter5adi penan4kapan ener4i 8ahaya oleh zathi5au daun untuk pem/entukan /ahan or4anik. 2otosintesa hanya ter5adi padatanaman yan4 memiliki sel6sel hi5au termasuk pada /e/erapa 5enis /akteri CDarma:an dan ;aharsyah, !+1#.

Reaksi 0otosintesis ter5adi pada mem/ran 0otosintesis tum/uhan. Pada

/akteri 0otosintesis mem/ran terse/ut merupakan lipatan mem/an sel. Padatum/uhan, al4a dan protista /ersel satu Cmisalnya eu4lena, semua reaksi 0otosintesister5adi dalam or4anel sel yan4 dise/ut kloroplas. Kloroplas mepunyai sistemmem/ran dalam. Mem/ran ini teror4anisasi men5adi kanton4 pipih /er/entuk 8akramyan4 dise/ut tilakoid. umpukan tilakoid dise/ut 4rana. iap6tiap tilakoid merupakanruan4 tertutup dan /er0un4si se/a4ai tempat pem/entukan AP. Disekelilin4 tilakoidterdapat 8airan yan4 dise/ut stroma. Stroma men4andun4 enzim yan4 /erperan dalamreaksi 0otosintesis CPramana, %'!!.

2otosintesis dipen4aruhi oleh 0aktor internal maupun 0aktor eksternal.2aktor60aktor yan4 mempen4aruhi 0otosintesis adalah se/a4i /erikut C;lo4spot,%'!!"

!. Konsentrasi kar/ondioksida di udara, semakin tin44i konsentrasikar/ondioksida di udara, maka la5u 0otosintesis semakin menin4kat.

%. Kloro0il, semakin /anyak 5umlQah kloro0il dalam daun maka proses0otosintesis /erlan4sun4 semakin 8epat. Pem/entukan kloro0il memerlukan 8ahayamatahari. Ke8am/ah yan4 ditum/uhkan di tempat 4elap tidak dapat mem/uat kloro0ilden4an sempurna. Ke8am/ah ini dikatakan men4alami etiolasi, yaitu tum/uh san4at8epat Cle/ih tin44iEpan5an4 dari seharusnya dan /atan4 dan daunnya tampak /er:arna pu8at karena tidak men4andun4 kloro0il. >mur daun 5u4a mempen4aruhila5u 0otosintesis. Semakin tu daun, kemampuan /er0otosintesis semakin /erkuran4karena adanya perom/akan kloro0il dan /erkuran4nya 0un4si kloroplas.

#. @ahaya, intensitas 8ahaya yan4 8ukup diperlukan a4ar 0otosintesis /erlan4sun4 den4an e0isien.

&. Air, ketersediaan air mempen4aruhi la5u 0otosintesis karena air merupakan /ahan /aku dalam proses ini.

<. Suhu, umumnya semakin tin44i suhunya, la5u 0otosintesis akan menin4kat,demikian 5u4a se/aliknya. 7amun /ila siuhu terlalu tin44i, 0otosintesis akan /erhentikarena enzim6enzim yan4 /erperan dalam 0otosintesis rusak. 9leh karen itu tum/uhanmen4hendaki suhu optimum Ctidak terlalu rendah atau terlalu tin44i a4ar 0otosintesis /er5alan se8ara e0isien.



65

Aksi dari 8ahaya hi5au dan kunin4 yan4 menye/a/kan 0otosistem padatum/uhan tin4kat tin44i dan penyerapan pan5an4 4elom/an4 ini olehdaun se/enarnya relati0 tin44i, le/ih tin44i dari yan4 ditampakkan pada spektrumserapan kloro0il dan karotenoid. etapi, /ukan /erarti /ah:a ada pi4men lain yan4

/erperan menyerap 8ahaya terse/ut. Alasan utama men4apa spektrum aksi le/ihtin44i dari spektrum serapan adalah karena 8ahaya hi5au dan kunin4 yan4 tidak se4eradiserap akan dipantulkan /erulan46ulan4 di dalam sel 0otosintetik sampai akhirnyadiserap oleh kloro0il dan menyum/an4kan ener4i untuk 0otosintesis C3akitan, !++#.

Didalam kloroplas terkandun4 /e/erapa 5enis pi4men, yaitu karotenoid.Krolo0il a /erperan lan4sun4 dalam reaksi teran4. Kloro0il a mampu menyerapterutama 8ahaya merah dan /iru un4u. Kloro0il a /erperan lan4sun4 dalam reaksiteran4. Kloro0il a terlihat hi5au karena memantulkan 8ahaya hi5au. Kloro0il /,menyerap terutama 8ahaya /iru dan oranye dan memantulkan 8ahaya hi5au6kunin4CPramana, %'!!.

Karotenoid, adalah pi4men kunin4 oranye yan4 menyerap 8ahaya /iru6

hi5au. Kloro0il / dan karotenoid tidak /erperan lan4sun4 dalam reaksi teran4 tapimereka memperluas kisaran 8ahaya yan4 dapat di4unakan oleh tum/uhan. Kedua pi4men ini meneruskan ener4i 8ahaya yan4 mereka serap ke kloro0il a, dan kemudianmenyimpan ener4i untuk ke4iatan teaksi teran4 CPramana, %'!!.

Ketika krolo0il menyerap ener4i 0oton dari 8ahaya, elektron pada kloro0ilakan terlepas ke or/it luar. (lektron ini akan ditan4kap oleh penerima elektron yaitu plastokuinon. >nit penan4kapan elektron ini dise/ut 0otosistem CPramana, %'!!.

Pi4men yan4 terdapat pada 0otosintesis diantaranya C;lo4spot, %'!!"!. Pi4men hi5au Ckloro0il, merupakan pi4men utama yan4 terdapat pada

tum/uhan.%. Pi4men lainnya seperti antosian Cmerah pada /un4a dan /uah,

0iko/ilinE0ikosianin C/iru pada @yano/a8teria, karotan Coran4e pada :ortel,0ikoeretrin Cmerah pada Rhophyta, 0ukoBantin C8oklat pada Phaeophhyta, ds/.

2otosintesis memerlukan 8ahaya yan4 umumnya /erasal dari 8ahaya matahari.@ahaya matahari terdiri dari /anyak pan5an4 4elom/an4 yan4 /er/eda6/eda. @ahayayan4 /erperan untuk 0otosintesis adalah 8ahaya tampak. $elom/an4 8ahaya tampak yan4 terpendek adalah 8ahaya un4u, dan yan4 terpan5an4 adalah 8ahayamerah.Spektrum 8ahaya matahari mempunyai pan5an4 4elom/an4 dan pen4aruhterhadap 0otosintesis yan4 /er/eda, diantaranya C;lo4spot, %'!!" In0ra merah, ialah sinar elektroma4net yan4 pan5an4 4elom/an4nya le/ih daripada8ahaya nampak yaitu di antara -'' nm dan ! mm. Sinar in0ra merah merupakan8ahaya yan4 tidak tampak. Jika dilihat den4an den4an spektroskop 8ahaya makaradiasi 8ahaya in0ra merah akan nampak pada spektrum elektroma4net den4an pan5an4 4elom/an4 di atas pan5an4 4elom/an4 8ahaya merah. Den4an pan5an44elom/an4 ini maka 8ahaya in0ra merah ini akan tidak tampak oleh mata namunradiasi panas yan4 ditim/ulkannya masih terasaEdideteksi.



66

METODOLOGI KER&A

Tem'at (an )aktu

Praktikum la5u 0otosintesis ini dilakukan di la/oratorium @A ;I9 ! dan 4reenhouse Diploma Institut Pertanian ;o4or pada hari Selasa Pukul '-"'' sEd.

Alat (an !aan

Alat yan4 di4unakan pada praktikum la5u 0otosintesis adalah poli/a4 # /uah, pupuk kandan4 karyana, aran4 sekam, tanah, mika plasti8, kertas manila hitam, klipkertas, 4elas piala <'' ml, 4elas piala %'' ml, pipet tetes, pinset, 8a:an petri, dan hot plate. Sedan4kan, untuk /ahan yan4 di4unakan seperti /enih kedelai, daun kedelai

yan4 telah ditutup mika, al8ohol +', iodium !', dan air.Meto(e

a/ Perlakuan se+elum (ilaksanakan 'er7o+aan la,u otosintesis

3etakkan tanaman di daerah yan4mempunyai 8ahaya penuh dan

/iarkan selama % min44u.

anam /enih kedelai & /utir per poly/a4 den4an mediatanam aran4 sekam" pupuk kandan4 " tanah G ! " ! " !

empelkan tiap pasan4an plasti8dan kertas terse/ut den4an klip pada setiap daun yan4 telah

dipilih.

Siram dan pupuk tanamankedelai hin44a memilikiminimal < daun.

Siapkan ti4a pasan4 poton4an plasti8

mika masin46masin4 /er:arna /iru,merah, dan /enin4, serta sepasan4

kertas manila hitam dan poton4se4iempat /erukuran %,< 8m B <,' 8m

telah disediakan di la/oratorium

Dua min44u se/elum per8o/aan, pilih tanaman yan4telah memiliki# & daun

tri0oliet. tentukan & lem/ar daun yan4 akan di/erikan

perlakuan.



67

+/ U,i Kan(un*an Kar+oi(rat

;andin4kan masin4 masin4 daun,dari hasil pen4amatan tentuikan pan5an4 4elom/an4 mana yan4 palin4 e0ekti0 di4unakan dalam

0otosintesis.

Pada hari per8o/aan, am/il daun yan4telah ditempeli poton4an plasti8 dankertas yan4 telah kita lakukan dua

min44u lalu dan di/a:a kela/oratorium. idak melepaskan

poton4an plasti8 dari daun sampaidaun dilre/us dalam al8ohol. ;eri

tanda pada masin46masin4 daun untuk men8irikan :arna plasti8 atau kertas

yan4 ditempel se/elumnya.

Amati peru/ahan :arna daun yan4

/eru/ah men5adi :arna un4ukehitaman dan 4am/arlah hasil pen4amatan.

$am/ar masin46masin4 daun di/uku praktikum dan tentukan posisi kertas

dan plasti8 pem/un4kus daun

eteskan /e/erapa tetes larutaniodine !' kedalam 8a:an petri

yan4 /erisi daun terse/ut.

Siapkan al8ohol mendidihden4an 8ara penempatan 4elas

piala ukuran <'' ml yan4telah /erisi air #'' ml diatas pemanas listrik Chot plate.

Den4an hati6hatimenempatkan 4elas pialaukuran %'' ml yan4 telah

/erisi !'' ml al8ohol +'.

7yalakan pemanas listrik dantun44u hin44a al8ohol

mendidih.CJan4an meletakkanal8ohol lan4sun4 diatas

pemanas listrik karena mudahter/akar .

Jika daun telah /er:arna putih,an4kat daun den4an hatyi hatiden4an pinset. 3etakkan daunterse/ut pada 8a:an petri yan4

/er/eda.

3epaskan plasti8 atau kertas terse/utdari masin46masin4 daun den4an

men44unakan pinset dan masukkantiap daun kedalam al8ohol yan4 telahmendidihuntuk meluruhkan kloro0il.



68


Hasil

a/el !hasil pen4u5ian pati pada 0otosintesis

Perlakuan Kelompok Warna A:al Daun KondisiDaun

Warna SetelahPerlakuan

Merah

! i5au ua Se4ar i5au Muda% i5au Se4ar i5au Keemasan# i5au ua Se4ar i5au Muda& i5au Se4ar Kunin4 Keemasan< i5au ua Se4ar Kunin4 Keemasan* i5au Se4ar i5au keemasan

;iru

! i5au ua Se4ar i5au Muda Pu8at% i5au ua Se4ar i5au Kekunin4an# i5au ua Se4ar i5au& i5au ua Se4ar i5au Kekunin4an< i5au ua Se4ar i5au MudaEPu8at* i5au ua Se4ar i5au Muda Pu8at

;enin4

! i5au ua Se4ar i5au ua% i5au ua Se4ar i5au ua# i5au ua Se4ar i5au ua& i5au ua Se4ar i5au< i5au ua Se4ar i5au* i5au ua Se4ar i5au ua

itam

! i5au ua Se4ar i5au Kekunin4an% i5au ua Se4ar Kunin4 Ke8oklatan# i5au ua Se4ar kunin4 Kehi5auan& i5au ua Se4ar Kunin4< i5au ua Se4ar idak /eru/ah :arna* i5au ua Se4ar i5au Ke8oklatan

Pem+aasan

Proses 0otosintesis mereaksikan kar/ondioksida dan air men5adi 4ula den4an /antuan ener4i 8ahaya matahari dan kloro0il. 2otosintesis pada umumnya /erlan4sun4 pada tum/uhan /erkloro0il pada :aktu sian4 hari. Proses 0otosintesis merupakan



69

ran4kaian dari proses penan4kapan ener4i 8ahaya, aliran elektron dan pen44unaanener4i yan4 dilepaskan oleh elektron untuk men4hasilkan zat or4ani8 CPramana,%'!!.

Dari hasil pen4amatan daun, ada daun yan4 /er:arna hi5au muda, hi5au

keemasan, hi5au muda pu8at, hi5au muda kekunin4an, hi5au tua, hi5au, kunin4ke8oklatan, dan /ahkan ada yan4 tidak /eru/ah :arna. Jika diperhatikan, semua dauntidak ada yan4 /eru/ah :arna men5adi un4u kehitaman yan4 menun5ukkan /ah:adaun men4hasilkan kar/ohidrat. al ini di se/a/kan /ukan karena praktikan salahmelakukan per8o/aan. etapi, karena alkohol dan iodine yan4 di4unakan tidak murni.


Kesim'ulan

• 2otosintesis merupakan proses peman0aatan ener4y mataharioleh tum/uhanhi5au yan4 ter5adi pada kloroplast.

• 2otosintesis mereaksikan kar/ondioksida dan air men5adi 4ula den4an /antuan ener4y matahari. al ini dapat kita ketahui den4an per8o/aan 3a5u2otosintesis pada /er/a4ai pan5an4 4elom/an4 8ahaya den4an 8iri daun yan4telah diproses menurut metode per8o/aan diatas.

• Dari hasil pen4amatan, daun tidak ada yan4 /eru/ah :arna un4u kehitamankarena al8ohol dan iodine yan4 di4unakan tidak murni.

Saran

Dalam praktikum selan5utnya, diharapkan a4ar alat dan /ahan yan4 di4unakanlen4kap dan /enar sehin44a pada praktikum selan5utnya /er5alan den4an se/a4aimanamestinya dan hasil yan4 didapat /isa le/ih tepat tu5uan.

DAFTAR PUSTAKA

Darma:an dan ;ahars5ah, !+1#. Pen4antar 2isiolo4i um/uhan. P. $ramedia,Jakarta.3akitan, ;., !++#. Dasar6dasar 2isiolo4i um/uhan. Ra5a $ra0indo Persada, Jakarta.Kim/all, %'''. Dasar6dasar 2isiolo4i um/uhan Ra5a $ra0indo Persada, Jakarta.



70

LAMPIRAN

Per8o/aan daun di la/ Per8o/aan daun di la/



71

Penempelan mika dan kertas

NUTRISI TANAMAN

PENDAHULUAN

um/uhan merupakan salah satu dari klasi0ikasi makhluk hidup. um/uhanmemiliki kloro0il atau zat hi5au daun yan4 /er0un4si se/a4ai media pen8iptaanmakanan dan untuk proses 0otosintesis.

7utrisi tanaman mempela5ari tentan4 unsur hara yan4 diperlukan olehtanaman serta 0un4si unsur6unsur terse/ut pada kehidupan tanaman. Pertum/uhandan mutu tanaman san4at dipen4aruhi oleh kadar nutrisi yan4 tersedia dalam mediatanam dan dapat diserap oleh tanaman. >nsur6unsur yan4 terdapat dalam tanah 8ukup /anyak. Serin4kali tanah men4andun4 unsur yan4 diperlukan maupun yan4 tidak diperlukan /a4i tanaman. Dalam konsentrasi yan4 tin44i unsur6unsur terse/ut dapatmerusak tanaman. >nsur yan4 diperlukan dalam 5umlah yan4 /anyak seperti



72

nitro4en, 0os0or, kalium dan se/a4ainya /iasanya tidak /e4itu /er/ahaya /a4itanaman :alaupun dalam 5umlah yan4 /erle/ihan.

>nsur hara yan4 ada dalam tanah harus /er/eda dalam /entuk tersedia dandapat diserap oleh tanaman. Di dalam tanaman , unsur6unsur hara terse/ut men4alami

/er/a4ai reaksi atau proses 0isiolo4is, yan4 men4aki/atkan tanaman tum/uh dan /erkem/an4 serta dapat menyelesaikan daur hidupnya. 9leh karena pentin4nya aspek ketersediaan /a4i tanaman dan pen44unaan unsur hara di dalam tanah dan 0aktor60aktor yan4 mempen4aruhi ketersediaanya /a4i tanaman san4at diperlukan.unsur6unsur hara se/a4ai 0aktor pentin4 untuk pertum/uhan dan perkem/an4an tanamanse8ara le/ih utuh, mulai dari ke/eradaannyadi dalam tanah sampai den4an pen44unaannya oleh tanaman CAli %'!!.

anaman untuk dapat tum/uh dan /erproduksi den4an /aik mem/utuhkanunsur hara yan4 selalu tersedia selama siklus hidupnya mulai dari penanaman hin44a panen. Ketersediaan hara dalam tanah dipen4aruhi oleh /e/erapa 0aktor. 2aktor pem/erian konsentrasi pupuk yan4 tepat akan mempen4aruhi hasil suatu tanaman

upaya6upaya untuk men5a4a ketersediaan hara dalam tanah selain pem/eriankonsentrasi pupuk dapat 5u4a melalui 0rekuensi pem/erian pupuk, 8ara pem/erian dan /entuk pupuk di4unakan se8ara tepat.

u5uan praktikum nutrisi tanaman adalah mempela5ari pen4aruh komposisihara terhadap pertum/uhan 8aisim dalam kultur air.

TIN&AUAN PUSTAKA

Kan4un4 C %pomoea a&uatica adalah tum/uhan yan4 termasuk 5enis sayur6sayuran dan ditanam se/a4ai makanan. Kan4kun4 /anyak terdapat di ka:asan Asiadan merupakan tum/uhan yan4 dapat di5umpai hampir dimana6mana terutama dika:asan /erair. um/uhan ini /er:arna hi5au pu8at dan men4hasilkan /un4a /er:arna putih, yan4 men4hasilkan kantun4 yan4 men4andun4 empat /i5i /enih.

Ke/utuhan unsur hara pada tanaman san4at /erkaitan den4an 5enis atauma8am unsur hara. al ini se5alan den4an adanya per/edaan karakter dari masin46masin4 tanaman menyan4kut ke/utuhannya akan unsur hara tertentu serta per/edaankarakter dan 0un4si dari unsur hara terse/ut. ke/utuhan tanaman akan unsur hara yan4 /er/eda sesuai den4an 0ase60ase pertum/uhan tanaman terse/ut, misalnya pada saata:al pertum/uhan tanaman atau 0ase =e4etati0 akan mem/utuhkan unsur hara yan4 /er/eda den4an saat tum/uhan men8apai 0ase 4enerati0. >paya yan4 dapat dilakukanuntuk mmemper/aiki kendala tidak tersedianya unsur hara /aik makro maupun mikro pada /er/a4ai 5enis tanah yan4 kuran4 su/ur adalah den4an pem/erian pupuk.



73

METODOLOGI KER&A

Tem'at (an )aktu Per7o+aan

empat praktikum dilakukan di 3a/oratorium @A ;I9 ! pada tan44al + 7o=em/er %'!<, 5am '-.''6!!.''.

Alat (an !aan

Alat dan /ahan yan4 di4unakan dalam praktikum ini adalah 4elas plastik, air,

/i/it kan4kun4, pupuk sesuai den4an perlakuan " 'ro(more C#%6!'6!' dan )ypone# C!'6&<6!<.

Meto(e Ker,a

i4a min44u se/elum praktikum, tanam /enihkan4kun4 pada tray semay den4an media tanam pupuk.



74


Hasil

;uat larutan hara % 4ramEliter untuk setiapkomposisi.

Masukan #'' ml larutan hara dalam 4elas plastik lalu aduk sampai rata dan tutup.

Masukan transplant kan4kun4 dalam lu/an4 tutup 4elas

se/anyak ti4a tanaman per4elas.

Amati peu/ah pada tanaman kan4kun4, yaitu "Jumlah daun,Skor :arna daun Chi5au tua, hi5au, hi5au kunin4 dan

kunin4, 5umlah akar dan pan5an4 akar.



75

'

<

!'

!<

%'

%<

Perlakuan Kontrol

Kelompok !Kelompok %Kelompok #kelompok &Kelompok <kelompok *

Pan,an* Akar 57m6

$ra0ik ! Pen4amatan Pan5an4 Akar Perlakuan Kontrol CData Kelas

Min44u ' Min44u ! Min44u %'

<

!'

!<

%'

Perlakuan Gro2more

Kelompok !Kelompok %Kelompok #Kelompok &Kelompok <Kelompok *

Pan,an* Akar 57m6

$ra0ik % Pen4amatan Pan5an4 Akar Perlakuan $ro:more CData Kelas



76

Min44u ' Min44u! Min44u %'

<

!'

!<

%'

%<

Perlakuan H<'one=

Kelompok !

Kelompok %Kelompok #Kelompok &Kelompok <Kelompok *

Pan,an* 57m6

$ra0ik # Pen4amatan Pan5an4 Akar Perlakuan yponeB CData Kelas


!'

%'

#'

&'

<'

*'

-'

Perlakuan Kontrol


&umla Akar

$ra0ik & Pen4amatan Jumlah Akar Perlakuan Kontrol CData Kelas



77


<

!'

!<

%'

%<#'

#<

Perlakuan Gro2more


&umla akar

$ra0ik < Pen4amatan Jumlah Akar Perlakuan $ro:more CData Kelas

'

!'

%'

#'

&'

<'

*'

-'

Perlakuan H<'one=


&umla akar

$ra0ik * Pen4amatan Jumlah Akar Perlakuan yponeB



78


%

&

*

1

!'

&umla Daun Kontrol

Kelompok !

Kelompok %Kelompok #Kelompok &Kelompok <Kelompok *

&umla 5elai6

$ra0ik - Pen4amatan Jumlah Daun Perlakuan Kontrol CData Kelas

Min44u ' Min44u ! Min44u %'!

%#&<*-1+

Perlakuan Gro2more

Kelompok !

kelompok %kelompok #kelompok &Kelompok <Kelompok *

&umla 5lem+ar6

$ra0ik 1 Pen4amatan Jumlah Daun Perlakuan $ro:more CData Kelas

Perlakuan H<'one=

Kelompok! Ke lompok%

Kelompok# Ke lompok&Kelompok< Ke lompok*

&umla5elai6

$ra0ik + Pen4amatan Jumlah Daun Perlakuan yponeB CData Kelas

)a"el 1 +ata Pengamatan ,ko -ana +aun



79

Perlakuan

Skor Warna DaunI II III IV V VI

'MS

!MS

%MS

'MS

!MS

%MS

'MS

!MS

%MS

'MS

!MS

%MS

'MS

!MS

%MS

'MS

!MS

%MS

Kontrol # # ' # # # # # # # # # % % % # # #$ro:more # # % # # # # 6 6 % % ' % 6 6 # # &yponeB # % # # # % # # # % % % % % % # # #

Pem+aasan

Dari per8o/aan yan4 telah dilakukan diperoleh data yan4 menun5ukkan /ah:a pada tanaman kan4kun4 yan4 di/eri perlakuan 4ro:more men4alami penam/ahan pan5an4 akar, 5umlah daun tetapi pada :arna daun dan 5umlah akar tetap. Pada kontral men4alami penam/ahan pan5an4 akar, penurunan 5umlah daun,skor :arna tetap 5umlah akar tetap. Pada hyponeB men4alami peman5an4an akar,:arna daun tetap, 5umlah daun menurun dan 5umlah akar menin4kat. Adanya datayan4 tidak sesuai 8ontohnya pada kelompok enam adanya penurunan pan5an4 akar atau tidak men4alami pertum/uhan akar karena kesalahan dalam pen4amatan atauoran4 yan4 men4amati /er/eda tiap pen4amatan.


Kesim'ulan

Per8o/aan pada tanaman kan4kun4 dari perolehan data hasil menun5ukkan /ah:a le/ih /aik men44unakan hyponeB untuk memenuhi dan memper8epat pertum/uhan tanaman.

Saran:

$/ 3a/oratorium yan4 di4unakan se/aiknya le/ih luas la4i."/ Penyiraman tanaman se8ara rutin.-/ 9ran4 yan4 men4amati tetap.



80

DAFTAR PUSTAKA

Muna:ar Ali. %'!!. *esuburan Tanah dan +utrisi Tanaman! ;o4or " P Pener/it IP;Pers.

Priyo:idodo , Risnadi @.%'!%. Budidaya *angkung! Jurnal, laporan. alamtani.8om.Cdiakses tan44al * Desem/er %'!<.Pur:anin4sih S . %''+. Pengaruh Penambahan +utrisi Tanaman Terhadap fektifitas

Fitoremediasi! Jurnal, a/strak. :::.5urnal.u4m.a8.id. CDiakses pada tan44al -Desem/er %'!<.

http://www.jurnal.ugm.ac.id/

http://www.jurnal.ugm.ac.id/



81

LAMPIRAN

4am/ar ! kan4kun4 kontrol ! MS 4am/ar % kan4kun4 hyponeB ! MS

4am/ar # kan4kun4 4ro:more ! MS



82

4am/ar & 5a4un4 % MS

4am/ar < 5a4un4 hyponeB % MS 4am/ar * 5a4un4 kontrol % MS

4am/ar - 5a4un4 4ro:more % MS

KUR1A SIGMOID



83

PENDAHULUAN

Proses pertum/uhan merupakan hal yan4 lazim /a4i setiap tum/uhan. Proses pertum/uhan ter5adi penam/ahan =olume yan4 si4ni0ikan. Seirin4 /er5alanya :aktu pertum/uhan suatu tanaman terus /ertam/ah. Proses tum/uh sendiri dapat dilihat pada selan4 :aktu tertentu, setiap pertum/uhan tanaman akan menun5ukan suatu peru/ahan dan dapat dinyatakan dalam /entuk kur=a atau dia4ram pertum/uhan.Pertum/uhan dan perkem/an4an tanaman /erlan4sun4 se8ara terus menerussepan5an4 daur hidup, /er4antun4 pada tersedianya meristem, hasil asimilasi, hormondan su/stansi pertum/uhan lainnya, serta lin4kun4an yan4 mendukun4nya

Pertum/uhan 5u4a dipen4aruhi oleh dua 0aktor, yaitu 0aktor dalam dan 0aktor

luar. 2aktor dalam yan4 mempen4aruhi pertum/uhan adalah ketahanan terhadaptekanan iklim, tanah dan /iolo4is, la5u 0oto sintesis, respirasi, pem/a4ian hasilasimilasi dan nitro4en, kloro0il, karoten dan kandun4an pi4men lainnya, tipe danletak meristem, kapasitas untuk menyimpan 8adan4an makanan, akti0itas enzim, pen4aruh lan4sun4 oleh 4en, misalnya heterosis dan epistasis dan di0erensiasi. 2aktor luar yan4 mempen4aruhi pertum/uhan tanaman adalah 0aktor iklim,eda0ik dan /iolo4is. 2aktor iklim meliputi 8ahaya, temperatur, air, pan5an4 hari, an4in, dan 4as.2aktor eda0ik meliputi tekstur, struktur, /ahan or4anik, kapasitas pertukaran kation, p, ke5enuhan /asa, dan ketersediaan nutrisi. 2aktor /ioloismeliputi 4ulma, seran44a,or4anisme penye/a/ penyakit, nematoda, her/i=ora, dan mikro or4anisme tanah.Adanya 0aktor pem/atas dalam pertum/uhan tanaman /eraki/at pada ter5adinya

pen4uran4an pertum/uhan dan perkem/an4an tanaman. anaman pada umumnya /erkem/an4 pada daerah den4an iklim dan kondisi kesu/uran tanah yan4 /er/eda6 /eda, sehin44a /er/eda pula ke/utuhan hara untuk pertum/uhannya dantoleransinyaterhadap unsur mera8un CAli %'!!.

u5uan melakukan praktikum kur=a si4moid, yaitu mempela5ari la5u tum/uhor4an =e4etati0 dan 4enerati0 atau /a4ian6/a4ian tanaman.

TIN&AUAN PUSTAKA

Kedudukan tanaman 5a4un4 dalam sistematika tum/uhan adalah kin4dom"Plantae, Kelas" ,onocotyledoneae$ ordo Poales$ 0amili" Poaceae$ 4enus" -ea$spesies" -ea mays! Sistem perakaran tanaman 5a4un4 meliputi ti4a ma8am akar, akar seminal, akar koronal dan akar udara. Akar seminal tum/uh pada saat /i5i /erke8am/ah yan4 di8irikan den4an arah pertum/uhan akar ke /a:ah ataumenem/us tanah. Akar koronal mun8ul dari 5arin4an /atan4 setelah plumula tum/uh.Akar udara tum/uh pada /uku6/uku di atas permukaan tanah yan4 /er0un4si untuk asimilasi dan mendukun4 /atan4 terhadap kere/ahan. Daun 5a4un4 tum/uh disetiap



84

ruas /atan4. Daunnya /er/entuk pipa, serta didukun4 oleh pelepah daun yan4menyelu/un4i /atan4.

Kur=a pertum/uhan /er/entuk S Csi4moid yan4 ideal. i4a 0ase utama /iasanya mudah dikenali" 0ase lo4aritmik, 0ase linier dan 0ase penuaan. Pada 0ase

lo4aritmik, ukuran C= /ertam/ah se8ara eksponsionalse5alan den4an :aktu Ct.Artinya, la5u pertum/uhan Cd=Edt lam/at pada a:alnya, tapi kemudian menin4katterus. Pada 0ase linear, pertam/ahan ukuran /erlan4sun4 se8ara konstan. 2ase penuaan di8irikan oleh la5u pertum/uhan yan4 menurun saat tum/uhan sudahmen8apai kematan4an dan mulai menua.

Pertum/uhan tanaman mula6mula lam/at, kemudian /eran4sur6an4sur le/ih8epat sampai ter8apai suatu maksimum, akhirnya la5u tum/uh menurun. Apa/iladi4am/arkan dalam 4ra0ik, maka :aktu tertentu maka akan /er/entuk kur=a si4moidC/entuk S. ;entuk kur=a si4moid untuk semua tanaman kuran4 le/ih tetap, tetapi penyimpan4an dapat ter5adi se/a4ai aki/at =ariasi6=ariasi di dalam lin4kun4an.>kuran akhir, rupa dan /entuk tum/uhan ditentukan oleh kom/inasi pen4aruh 0aktor

keturunan dan lin4kun4an.



85

METODOLOGI KER&A

Tem'at (an )aktu

empat menyiapkan dan menanam 5a4un4 dilakukan di $reen house Diploma

IP; $unun4 $ede pada tan44al %& 7o=em/er %'!<.Alat (an !aan

Alat dan /ahan yan4 di4unakan dalam praktikum ini adalah /enih 5a4un4, poli/a4, aran4 sekam, pupuk kandan4, air, tanah, pupuk urea, SP !1 dan [email protected](e Ker,a

,iapkan alat dan "ahan yang akan

enyiapkan media tanam yang dimasukkan ke dalam

poli"ag yang "eisi aang yang sudah di(ampudengan pupuk kandang dan tanah dengan

)anam empat "enih jagung dalam poli"ag&siam se(ukupnya dengan ai dan

,etelah tanaman "eke(am"ah lalu memilih

tanaman yang "aik se(aa sik dan di"ei la"el

Pengamatan dilakukan setiap minggu tehadapkaakte egetati tanaman/ menguku tinggi

tanaman& menghitung jumlah daun& menghitung

+i(atat data dan gam"a gaknya.

Pada minggu ke tiga minggu setelah tanam

dilakukan pemupukan& pem"eian pupuk setiap

poli"ag mendapatkan dosis upuk uea 2 gpoli"ag&

,P18 1&5 gpoli"ag dan 'l 1&5 gpoli"ag.



86


Hasil

1 2 3 4 5 6 7 8

0

20

40

60

80

100

120

140

Kur0a Tin**i Tanaman

1

2

3

4

5

6

Min**u Setela Tanam

Tin**i Tanaman 57m6

$ra0ik ! Kur=a tin44i tanaman



87

1 2 3 4 5 6 7 8

0

2

4

6

8

10

12

14

16

Kur0a &umla Daun 5n6

1

2

3

4

5

6

Min**u Setela Tanam

Tin**i Tanaman 57m6

$ra0ik % Kur=a 5umlah daun

1 2 3 4 5 6 7 8

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90Kur0a Pan,an* Daun

1 2 3 4 5 'olumn1

Min**u Setela Tanam

Pan,an* Daun 57m6

$ra0ik # Kur=a pan5an4 daun



88

1 2 3 4 5 6

0

5

10

15

20

25

30

35

Kur0a Le+ar Daun

1

2

3

4

5

6

Min**u Setela tanam

Le+ar Daun 57m6

$ra0ik &Kur=a le/ar daun

Pem+aasan

Dari per8o/aan yan4 dilakukan dapat dilihat /ah:a tanaman 5a4un4 men4alami perkem/an4an dan pertum/uhankarena ter5adi pertum/uhan akar, /atan4 dan daun.Ini dapat dilihat dari dari pertum/uhan dan perkem/an4an tanaman 5a4un4 mulai darimin44u pertama sampai min44u ke delapan.

asil dari per8o/aan diperoleh parameter tin44i tanaman pada pen4amatankur=a si4moid mulai dari mulai min44u pertama sampai min44u ke delapanmen4alami 0ase lo4aritmik artinya pertum/uhan atau tin44i tanaman /ertam/ahse8ara eksposional se5alan den4an :aktu, semakin lama tanaman semakin tin44i.;elum ter5adi 0ase linear dan 0ase penuaan pada tahap ini. al ini ter5adi karena

5a4un4 men4alami pertum/uhan. Pada 0ase pertum/uhan =e4etati0 ada ti4a aspek pentin4 yan4 perlu diketahui, yaitu pem/elahan sel, pem/esaran sel dan di0erensiasi.Dari data diperoleh /ah:a tin44i tanaman yan4 tidak selalu sama.

Dari hasil per8o/aan 5umlah daun diperoleh dari min44u pertama hin44amin44u ke delapan. Min44u pertama menun5ukkan 0ase lo4a ritmik, min44u ke empat



89

sampai min44u delapan kelompok satu diperoleh data sesuai den4an literatur,kelompok dua, ti4a, empat dan lima tidak sesuai den4an literatur.

Dari hasil per8o/aan pan5an4 daun kelompok satu, lima dan enam men4alami pertum/uhan dan sesuai den4an literatur, sedan4kan kelompok dua men4alami

penurunan pada min44u ke lima, kelompok ti4a men4alami penurunan pada min44uke empat, kelompok empat men4alami penurunan pada min44u ke delapan artinyakelompok dua, ti4a dan empat tidak sesuai den4an kur=a si4moid.


Kesim'ulan

Pada per8o/aan tanaman 5a4un4 den4an parameter tin44i tanaman pada min44u

pertama sampai min44u ke delapan men4alami 0ase lo4a ritmik. Dari per8o/aanden4an parameter 5umlah daun pada min44u ke empat ada se/a4ian kelompok yan4men4alami penurunan. Per8o/aan den4an parameter pan5an4 daun mulai min44u keempat men4alami =ariasi pan5an4nya ada yan4 menurun dan ada 5u4a yan4 tum/uhdalam semin44u san4at tin44i.

Saran

Se/aiknya pada praktikum ini melakukan pera:atan, dan penyiraman tanamanse8ara intensi0 a4ar diperoleh hasil yan4 optimal dan dapat sesuai den4an 0ase60ase

pertum/uhan dan tanaman dila/el a4ar tidak ter5adi pertukaran data.

DAFTAR PUSTAKA

Muna:ar Ali. %'!!. *esuburan Tanah dan +utrisi Tanaman! ;o4or " P Pener/it IP;Pers.

;an4un ;A, Melkasari S. %''+. *urva Sigmoisd! Jurnal, paper, tu4as,laporan, 5ournal.unila.a8.idEindeB.phpE%''+E'1Elaporan60isiolo4i6tanamanLm6!.CDiakses pada tan44al # Desem/er %'!<.



90

LAMPIRAN

a/el !. in44i anaman

anaman in44i anaman C8m

! % # & < * - 1

! <.#< #'.'' &&.!< 1&.1' ++.%& !!#.<< !!+.!' !%1.%-

% %.-& %!.%& &%.#1 **.%! +-.#< !!#.## !!#.+% !%&.1#

# !.*' -.1' !!.'' !-.'' %'.#' #'.*# &+.<' <<.<-

& !.%* %1.%+ &&.1* -!.*- +-.!- !!&.#- !!'.-+ !!-.1&

< *.&' %+.<' &*.-' *%.1' -*.<' 1-.1' !'#.<' !%'.!'

* '.'' !#.<' !<.-* %<.!' &<.&! 1'.'' 11.1< !'#.<'

a/el Jumlah Daun

anaman JumlahDaun Cn

! % # & < * - 1

! !.<' &.%< *.'' -.'' 1.'' +.'' !!.-< !#.<'

% '.+& #.-< <.*+ -.'' -.'1 1.!# 1.!# -.+*

# %.'' &.'' <.&' *.*# <.-' <.'< *.<' *.#'

& !.%* #.-+ *.%! *.!# *.11 <.1# *.'+ *.%<

< !.-< &.'' *.<' *.<' -.%< *.<' *.-< *.-<

* '.'' #.!# #.-% *.## +.** -.'' -.<' 1.%<

a/el % Pan5an4 Daun



91

anaman Pan5an4Daun C8m

! % # & < * - 1

! #.1 %*.< #-.<-< &+.&%< <-.* *!.+-< *1.&< -%.&

% '.1< !<.'# %1.-< -#.1# *&.&& -<.-+ 1'.-# 1<.&%

# %.1' !!.'' !1.'' %+.*< &'.1# &<.'' <+.<' <#.1<

& !.%* !#.1+ !1.+1 #<.%& <!.&- *%.1+ *<.&# *&.-1

< &.+- !#.1' %%.&' ##.1' &'.1< <!.!' <+.-' **.*'

* '.'' !.-# +.+' !<.&< %<.#' <*.'1 *!.&! -%.##

a/el 3e/ar Daun

anaman 3e/arDaun C8m

! % # & < * - 1

! !.<' !.!< %.-' #.-< &.+< *.'' *.&' *.+'

% '.-* !.&* %.+! *.%' <.*% *.+# -.#* -.-#

# !.#' !.<' !.-' %.'' %.#1 #.-< <.'< *.#'

& !.%* %.!' #.## #.'1 #.+! <.<' *.'< <.&#< !.&' !.<# !.+' %.<' #.-' &.*' <.1' *.&'

* '.'' +.*' %.'* %.<* #.<& <.!* <.-& *.*#



92

$am/ar %. Ja4un4 % MS$am/ar ! Ja4un4 ! MS

4am/ar . /agung 0 ,ST 4am/ar # Ja4un4 # MS

4am/ar *.Ja4un4 * MS4am/ar < Ja4un4 < MS



93

4am/ar 1 Ja4un4 1 MS4am/ar - Ja4un4 - MS

laporan praktikum pengantar fisiologi tanaman kelompok 6 praktikum 1 pk tib prog dip ipb 2015

Documents