makalah budi daya tanaman kelapa sawit 1

Upload: pangeransilalahi

Post on 27-Feb-2018

224 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

  • 7/25/2019 Makalah Budi Daya Tanaman Kelapa Sawit 1

    1/7

    MAKALAH BUDI DAYA TANAMAN KELAPA SAWIT

    BAB I

    PENDAHULUAN

    1.1 Latar Belakang

    Kelapa sawit (Elaeis guinensis jack) merupakan salah satu jenis tanaman perkebunan yang

    menduduki posisi terpenting di sektor pertanian, hal ini dikarenakankelapa sawit mampu

    menghasilkan nilai ekonomi terbesar per hektarnya jika dibandingkan dengan tanaman penghasil

    minyak atau lemak lainya . Selain itu kelapa sawit juga memiliki banyak manfaat yaitu sebagai

    bahan bakar alternatif Biodisel, bahan pupuk kompos, bahan dasar industri lainnya seperti

    industri kosmetik, industri makanan, dan sebagai obat.Prospek pasar bagi olahan kelapa sawit

    cukup menjanjikan, karena permintaan dari tahun ke tahun mengalami peningkatan yang cukup

    besar, tidak hanya di dalam negeri, tetapi juga di luar negeri. leh sebab itu, sebagai negara tropis

    yang masih memiliki lahan yang cukup luas, !ndonesia berpeluang besar untuk mengembangkan

    perkebunan kelapa sawit.

    Saya memilih lokasi penanaman di kota "iau karena lokasinya yang cukup luas."iau memiliki

    tanah mineral masam yang pada umumnya memiliki kandungan bahan organik yang rendah

    sehingga sumber energi bagi mikroorganisme di dalam tanah tidak tersedia menyebabkan

    akti#itas mikroorganisme menjadi berkurang sehingga proses perombakan di dalam tanah

    menjadi berkurang pula. $paya dalam mengatasi masalah adalah dengan penambahan unsur hara

    ke dalam tanah(pemupukan) dan melakukan pengapuran dalam meningkatkan p% tanah serta

    penambahan bahan organik seperti tandan kosong kelapa sawit untuk meminimalisir biaya

    ekonomi.

    1.2 Tujuan

    &dapun tujuan dari pembuatan makalah budidaya tanaman kelapa sawit ini antara lain '

    . engetahui cara budidaya tanaman kelapa sawit dengan baik dan benar

    *. engetahui dan memahami syarat tumbuh dari kelapa sawit

    +. engetahui estimasi produksi panen kelapa sawit

    BAB II

    PEMBAHASAN

    A. Botani dan Syarat Tumu! "ela#a Sa$it

    Kelapa sawit yang tumbuh tegak lurus dapat mencapai ketinggian - * meter. /anaman

    berumah satu (monoecious) karena bunga jantan dan bunga betina terdapat pada satu

    pohon.Bunga kelapa sawit terdiri dari bunga jantan dan bunga betina. Bunga jantan memiliki

    bentuk lancip dan panjang sementara bunga betina terlihat lebih besar dan mekar

    (Setyamidjaja,.*0). &kartanaman kelapa sawit mempunyai sistem perakaran serabut. 1ika

    aerasi cukup baik, akar tanaman kelapa sawit dapat menembus kedalaman 2 m di dalam tanah,

    sedangkan yang tumbuh ke samping dapat mencapai radius 0 m (Sastrosayono, *+)

    Batang tanaman diselimuti bekas pelepah hingga umur * tahun. Setelah umur * tahun

    pelepah kelapa sawit yang mengering akan terlepas sehingga menjadi mirip dengan tanamankelapa. 3aunkelapa sawit merupakan daun majemuk yang di bagian pangkal pelepah daun

  • 7/25/2019 Makalah Budi Daya Tanaman Kelapa Sawit 1

    2/7

    terbentuk dua baris duri yang sangat tajam dan keras di kedua sisinya. &nak4anak daun (foliage

    leaflet) tersusun berbaris dua sampai ke ujung daun. Buah kelapa sawit terdiri atas beberapa

    bagian, yaitu eksokarp, perikarp, mesokarp, endokarp, dan kernel. esokarp yang masak

    mengandung 5 - 6 minyak dan berwarna merah kuning karena mengandung karoten. Buah

    sawit mempunyai warna ber#ariasi dari hitam, ungu, hingga merah tergantung bibit yangdigunakan (Sunarko, *7).

    1. Syarat Tumu! "ela#a Sa$it

    %abitat aslinya kelapa sawit adalah daerah semak belukar. /anaman ini tumbuh sempurna di

    ketinggian 4 mdpl dengan kelembaban 2486 dan kecepatan angin 40 km9jam untuk

    membantu proses penyerbukan. Sawit membutuhkan iklim dengan curah hujan stabil, *4*

    mm setahun. Pola curah hujan tahunan memengaruhi perilaku pembungaan dan produksi buah

    sawit./anaman kelapa sawit memerlukan penyinaran antara 47 jam9hari. /emperatur optimal

    untuk pertumbuhan kelapa sawit *5:; - *2:;.

    Kelapa sawit dapat tumbuh pada jenis tanah Pod

  • 7/25/2019 Makalah Budi Daya Tanaman Kelapa Sawit 1

    3/7

    @ Si&at "imia Tana! ( $ntuk mendapatkan produksi yang tinggi dibutuhkan kandungan unsur

    hara yang tinggi dan p% tanah bereaksi dengan asam dengan kisaran nilai 5,40, dan ber p%

    optimum ,4,.

    ). "e%e%uaian iklim

    enurut angoensoekarjo (*7) Sawit dapat tumbuh dengan baik di daerah tropis(: =$ - : =S). ;urah hujan optimal untuk tanaman kelapa sawit adalah * - *

    mm9tahun. Kelapa sawit lebih toleran dengan curah hujan yang tinggi dibandingkan

    dengan jenis tanaman lainnya. 1umlah bulan kering lebih dari + bulan merupakan faktor

    pembatas berat. &danya bulan kering yang panjang dan curah hujan yang rendah akan

    menyebabkan terjadinya defisit air. Keadaan angin tidak terlalu berpengaruh karena kelapa

    sawit lebih tahan terhadap angin kencang di bandingkan tanaman lainnya (Pusat Penelitian

    Kelapa Sawit, *0).

    5.*en+ana.udidaya

    .Pemilihan.Benih,.Aarietas.dan.Bentuk.BenihSecara garis besar ada + (tiga) jenis benih kelapa sawit yang dibudidayakan menurut ketebalan

    dagingnya yaitu 3ura, Pisifera dan /enera.Benih yang saya pilih adalah benih jenis /enera.

    /enera dihasilkan dari persilangan antara induk 3ura dan jantan Pisifera. 1enis ini dianggap bibit

    unggul sebab melengkapi kekurangan masing4masing induk dengan sifat cangkang buah tipis

    namun bunga betinanya tetap fertil. Beberapa tenera unggul memiliki tempurung yang tipis (+4

    *6), ukuran biji sedang (+46), persentase daging per buahnya mencapai 86, kandungan

    minyak per tandannya dapat mencapai *26. ;ara penyemaiannya, kecambah dimasukkan

    polibag **+ atau *+ cm berisi ,4*, kg tanah lapisan atas yang telah diayak. Kecambah

    ditanam sedalam * cm. /anah di polibag harus selalu lembab. Simpan polibag di bedengandengan diameter * cm. Setelah berumur +45 bulan dan berdaun,54

    ,helai.bibit,dipindahtanamkan.

    Bibit dari dederan dipindahkan ke dalam polibag 5 cm setebal , mm yang berisi 4+ kg

    tanah lapisan atas yang diayak.

    *. Penyiapan lahan.

    1. Pembukaan =ahan

    3ilakukan dengan cara membuat jalan rintisan untuk pengukuran, membuat petak4 petak

    hektaran(blok),menebang pohon berdiameter lebih dari + inch menggunakan chainsaw. Batang

    pohon yang sudah di tebang, dipotong menjadi ukuran yang lebih kecil dan di tumpuk agar lebih

    mudah kering. $ntuk rencana peremajaan, semua dahan dan ranting dari pohon yang sudah di

    tebang di potong sepanjang meter lalu di tumpuk menurut barisan yang teratur. /anggul atau

    sisa pohon bekas penebangan liar yang letaknya bertepatan dengan lubang tanaman harus di

    bongkar

    1. Pengolahan /anah

    Pengolah tanah dilakukan dengan cara membersihkan lahan dari gulma menggunakan traktor

    dengan dua rotasi yang berurutan berupa pembajakan dan penggarukan, arahnya tegak lurus atau

    paling tidak sedikit menyilang. Sementara itu, inter#al antara rotasi minimum dilakukan dalam

    dua minggu.

  • 7/25/2019 Makalah Budi Daya Tanaman Kelapa Sawit 1

    4/7

    2. Pembuatan 1alan, Parit, dan /eras

    Pembuatan 1alan dilakukan dengan cara mengorek, menimbun, mengeraskan bagian lapangan,

    membuat bentang, dan membuat parit di sebelah kiri4kanan jalan. 1alan utama dan jalan produksi

    dibuat dengan bulldoo#ember, setelah hujan

    turun dengan teratur. Sehari sebelum tanam, siram bibit pada polibag. =epaskan plastik polybag

    hati4hati dan masukkan bibit ke dalam lubang. /aburkan >atural D=! yang sudah

    dikembangbiakkan dalam pupuk kandang selama E minggu di sekitar perakaran tanaman.

    Segera ditimbun dengan galian tanah atas. Siramkan P; >&S& secara merata dengan dosis F 4

    ml9 liter air setiap pohon atau semprot (dosis +45 tutup9tangki). =alu gunakan botol S$PG"

    >&S& yang diencerkan dalam * liter (* ml) air. Kemudian setiap liter air diberi ml

    larutan induk tadi untuk penyiraman setiap pohon.

  • 7/25/2019 Makalah Budi Daya Tanaman Kelapa Sawit 1

    5/7

    B. E%tima%i #roduk%i

    a. Kriteria atang Panen

    Kelapa sawit mulai berbuah setelah *, tahun dan masak , bulan setelah penyerbukan. 3apat

    dipanen jika tanaman telah berumur + bulan, sedikitnya 06 buah telah matang panen, dari

    pohon terdapat tandan buah matang panen. ;iri tandan matang panen adalah sedikitnya ada buah yang lepas9jatuh dari tandan yang beratnya kurang dari kg atau sedikitnya ada buah

    yang lepas dari tandan yang beratnya kg atau lebih. /anaman dengan umur kurang dari

    tahun, jumlah brondolan kuran lebih butir dan tanaman dengan umur lebih tahun, jumlah

    brondolan sekitar 4* butir. /anaman kelapa sawit akan menghasilkan tandan buah segar

    (/BS) yang dapat dipanen pada saat tanaman berumur + atau 5 tahun. Produksi /BS yang

    dihasilkan akan terus bertambah seiring bertambahnya umur dan akan mencapai produksi

    yang optimal dan maksimal pada saat tanaman berumur 8 - 5 tahun, dan setelah itu

    produksi /BS yang dihasilkan akan mulai menurun. $mumnya, tanaman kelapa sawit akan

    optimal menghasilkan /BS hingga berumur * - *0 tahun.b. ;ara Panen

    Pemanenan dilakukan untuk umur H7 tahun menggunakan alat dodos dengan lebar 4*, cm

    dengan gagang pipa besi atau tongkat kayu dan untuk kelapa sawit umur ?7 tahun menggunakan

    egrek yang disambung dengan pipa alumunium atau batang bambu. $ntuk memudahkan

    pemanenan, sebaiknya pelepah daun yang menyangga buah dipotong terlebih dahulu dan diatur

    rapi di tengah gawangan. /andan buah yang matang dipotong sedekat mungkin dengan

    pangkalnya, maksimal * cm. Brondolan harus bersih dan tidak tercampur tanah atau kotoran lain.

    Selanjutnya tandan dan brondolan dikumpulkan di /P%.

    c. Panen PertamaPemanenan pertama dilakukan setelah 5 tahun dengan hasil produksi ,ton9ha perbulannya. ).

    Per kilo 7 rb. , ton ( kg) C 7 I 2 rb.

    %asil akan naik seiring dengan umur tanaman, berikut perkiraannya '

    Ta!un ke , - 1 /0 12 ton - 1 ton #er HA tia# ulan

    Ta!un ke 11 - 1 /0 1, ton - 2 ton #er HA tia# ulan

    1adi pada tahun ke 5 bisa mendapatkan hasil panen per %& per bulan sekitar 7 rb per bulan.

    1ika dihitung secara sederhana 7 rb C +0 bulan I * jt4an.odal yang dikeluarkan sekitar 7 jt

    per %& sampai umur 5 th. &da selisih 2 jt4an yang bisa dipakai untuk ongkos produksi selama +

    th tersebut (dari umur 5 th - 7 th).1&3! GS/!&S! saya pada umur 7 th atau setelah sawitmenghasilkan yaitu umur 5 th, dimana ini berarti ada masa + tahun yang dibutuhkan supaya BGP

    setelah panen.

    asa BGP yang sebenarnya sendiri saat umur 7 th. Setelah umur 7 tahun dimana hasil yang

    didapat untuk tiap %& juga naik sedang biaya produksi untuk pupuk, pemangkasan daun,

    penyemprotan relati#e sama dengan sebelum 5 th. Biaya yang naik adalah biaya ongkos panen

    dan ongkos transportasi (biaya untuk mengangkut hasil panen) sampai pabrik.3alam keadaan

    yang optimal, produkti#itas kelapa sawit dapat mencapai *4* ton /BS9ha9tahun atau sekitar 54

    ton minyak sawit.

  • 7/25/2019 Makalah Budi Daya Tanaman Kelapa Sawit 1

    6/7

    BAB III

    PENUTUP

    ).1 "e%im#ulan

    Pada umumnya tanaman kelapa sawit tumbuh pada lahan semak belukardengan ketinggian 4

    mdpl dengan kelembaban 2486 dan kecepatan angin 40 km9jam untuk membantu proses

    penyerbukan. Sawit membutuhkan iklim dengan curah hujan stabil, *4* mm setahun. Pola

    curah hujan tahunan memengaruhi perilaku pembungaan dan produksi buah sawit./anaman

    kelapa sawit memerlukan penyinaran antara 47 jam9hari. /emperatur optimal untuk pertumbuhan

    kelapa sawit *5:; - *2:;. Kelapa sawit dapat tumbuh pada jenis tanah Pod

  • 7/25/2019 Makalah Budi Daya Tanaman Kelapa Sawit 1

    7/7

    Sastrosayono, S., *+.!uia"a #elapa $awit. &gromedia Pustaka, 1akarta.

    Setyamidjaja, 3. *0.!uia"a #elapa $awit. Kanisius. Jogyakarta. 0* %al.

    Sunarko, *7. Petunjuk Praktis !uia"a an Pengolahan #elapa $awit.&gromedia

    Pustaka, 1akarta.