makalah budi daya tanaman kelapa sawit 1
TRANSCRIPT
-
7/25/2019 Makalah Budi Daya Tanaman Kelapa Sawit 1
1/7
MAKALAH BUDI DAYA TANAMAN KELAPA SAWIT
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kelapa sawit (Elaeis guinensis jack) merupakan salah satu jenis tanaman perkebunan yang
menduduki posisi terpenting di sektor pertanian, hal ini dikarenakankelapa sawit mampu
menghasilkan nilai ekonomi terbesar per hektarnya jika dibandingkan dengan tanaman penghasil
minyak atau lemak lainya . Selain itu kelapa sawit juga memiliki banyak manfaat yaitu sebagai
bahan bakar alternatif Biodisel, bahan pupuk kompos, bahan dasar industri lainnya seperti
industri kosmetik, industri makanan, dan sebagai obat.Prospek pasar bagi olahan kelapa sawit
cukup menjanjikan, karena permintaan dari tahun ke tahun mengalami peningkatan yang cukup
besar, tidak hanya di dalam negeri, tetapi juga di luar negeri. leh sebab itu, sebagai negara tropis
yang masih memiliki lahan yang cukup luas, !ndonesia berpeluang besar untuk mengembangkan
perkebunan kelapa sawit.
Saya memilih lokasi penanaman di kota "iau karena lokasinya yang cukup luas."iau memiliki
tanah mineral masam yang pada umumnya memiliki kandungan bahan organik yang rendah
sehingga sumber energi bagi mikroorganisme di dalam tanah tidak tersedia menyebabkan
akti#itas mikroorganisme menjadi berkurang sehingga proses perombakan di dalam tanah
menjadi berkurang pula. $paya dalam mengatasi masalah adalah dengan penambahan unsur hara
ke dalam tanah(pemupukan) dan melakukan pengapuran dalam meningkatkan p% tanah serta
penambahan bahan organik seperti tandan kosong kelapa sawit untuk meminimalisir biaya
ekonomi.
1.2 Tujuan
&dapun tujuan dari pembuatan makalah budidaya tanaman kelapa sawit ini antara lain '
. engetahui cara budidaya tanaman kelapa sawit dengan baik dan benar
*. engetahui dan memahami syarat tumbuh dari kelapa sawit
+. engetahui estimasi produksi panen kelapa sawit
BAB II
PEMBAHASAN
A. Botani dan Syarat Tumu! "ela#a Sa$it
Kelapa sawit yang tumbuh tegak lurus dapat mencapai ketinggian - * meter. /anaman
berumah satu (monoecious) karena bunga jantan dan bunga betina terdapat pada satu
pohon.Bunga kelapa sawit terdiri dari bunga jantan dan bunga betina. Bunga jantan memiliki
bentuk lancip dan panjang sementara bunga betina terlihat lebih besar dan mekar
(Setyamidjaja,.*0). &kartanaman kelapa sawit mempunyai sistem perakaran serabut. 1ika
aerasi cukup baik, akar tanaman kelapa sawit dapat menembus kedalaman 2 m di dalam tanah,
sedangkan yang tumbuh ke samping dapat mencapai radius 0 m (Sastrosayono, *+)
Batang tanaman diselimuti bekas pelepah hingga umur * tahun. Setelah umur * tahun
pelepah kelapa sawit yang mengering akan terlepas sehingga menjadi mirip dengan tanamankelapa. 3aunkelapa sawit merupakan daun majemuk yang di bagian pangkal pelepah daun
-
7/25/2019 Makalah Budi Daya Tanaman Kelapa Sawit 1
2/7
terbentuk dua baris duri yang sangat tajam dan keras di kedua sisinya. &nak4anak daun (foliage
leaflet) tersusun berbaris dua sampai ke ujung daun. Buah kelapa sawit terdiri atas beberapa
bagian, yaitu eksokarp, perikarp, mesokarp, endokarp, dan kernel. esokarp yang masak
mengandung 5 - 6 minyak dan berwarna merah kuning karena mengandung karoten. Buah
sawit mempunyai warna ber#ariasi dari hitam, ungu, hingga merah tergantung bibit yangdigunakan (Sunarko, *7).
1. Syarat Tumu! "ela#a Sa$it
%abitat aslinya kelapa sawit adalah daerah semak belukar. /anaman ini tumbuh sempurna di
ketinggian 4 mdpl dengan kelembaban 2486 dan kecepatan angin 40 km9jam untuk
membantu proses penyerbukan. Sawit membutuhkan iklim dengan curah hujan stabil, *4*
mm setahun. Pola curah hujan tahunan memengaruhi perilaku pembungaan dan produksi buah
sawit./anaman kelapa sawit memerlukan penyinaran antara 47 jam9hari. /emperatur optimal
untuk pertumbuhan kelapa sawit *5:; - *2:;.
Kelapa sawit dapat tumbuh pada jenis tanah Pod
-
7/25/2019 Makalah Budi Daya Tanaman Kelapa Sawit 1
3/7
@ Si&at "imia Tana! ( $ntuk mendapatkan produksi yang tinggi dibutuhkan kandungan unsur
hara yang tinggi dan p% tanah bereaksi dengan asam dengan kisaran nilai 5,40, dan ber p%
optimum ,4,.
). "e%e%uaian iklim
enurut angoensoekarjo (*7) Sawit dapat tumbuh dengan baik di daerah tropis(: =$ - : =S). ;urah hujan optimal untuk tanaman kelapa sawit adalah * - *
mm9tahun. Kelapa sawit lebih toleran dengan curah hujan yang tinggi dibandingkan
dengan jenis tanaman lainnya. 1umlah bulan kering lebih dari + bulan merupakan faktor
pembatas berat. &danya bulan kering yang panjang dan curah hujan yang rendah akan
menyebabkan terjadinya defisit air. Keadaan angin tidak terlalu berpengaruh karena kelapa
sawit lebih tahan terhadap angin kencang di bandingkan tanaman lainnya (Pusat Penelitian
Kelapa Sawit, *0).
5.*en+ana.udidaya
.Pemilihan.Benih,.Aarietas.dan.Bentuk.BenihSecara garis besar ada + (tiga) jenis benih kelapa sawit yang dibudidayakan menurut ketebalan
dagingnya yaitu 3ura, Pisifera dan /enera.Benih yang saya pilih adalah benih jenis /enera.
/enera dihasilkan dari persilangan antara induk 3ura dan jantan Pisifera. 1enis ini dianggap bibit
unggul sebab melengkapi kekurangan masing4masing induk dengan sifat cangkang buah tipis
namun bunga betinanya tetap fertil. Beberapa tenera unggul memiliki tempurung yang tipis (+4
*6), ukuran biji sedang (+46), persentase daging per buahnya mencapai 86, kandungan
minyak per tandannya dapat mencapai *26. ;ara penyemaiannya, kecambah dimasukkan
polibag **+ atau *+ cm berisi ,4*, kg tanah lapisan atas yang telah diayak. Kecambah
ditanam sedalam * cm. /anah di polibag harus selalu lembab. Simpan polibag di bedengandengan diameter * cm. Setelah berumur +45 bulan dan berdaun,54
,helai.bibit,dipindahtanamkan.
Bibit dari dederan dipindahkan ke dalam polibag 5 cm setebal , mm yang berisi 4+ kg
tanah lapisan atas yang diayak.
*. Penyiapan lahan.
1. Pembukaan =ahan
3ilakukan dengan cara membuat jalan rintisan untuk pengukuran, membuat petak4 petak
hektaran(blok),menebang pohon berdiameter lebih dari + inch menggunakan chainsaw. Batang
pohon yang sudah di tebang, dipotong menjadi ukuran yang lebih kecil dan di tumpuk agar lebih
mudah kering. $ntuk rencana peremajaan, semua dahan dan ranting dari pohon yang sudah di
tebang di potong sepanjang meter lalu di tumpuk menurut barisan yang teratur. /anggul atau
sisa pohon bekas penebangan liar yang letaknya bertepatan dengan lubang tanaman harus di
bongkar
1. Pengolahan /anah
Pengolah tanah dilakukan dengan cara membersihkan lahan dari gulma menggunakan traktor
dengan dua rotasi yang berurutan berupa pembajakan dan penggarukan, arahnya tegak lurus atau
paling tidak sedikit menyilang. Sementara itu, inter#al antara rotasi minimum dilakukan dalam
dua minggu.
-
7/25/2019 Makalah Budi Daya Tanaman Kelapa Sawit 1
4/7
2. Pembuatan 1alan, Parit, dan /eras
Pembuatan 1alan dilakukan dengan cara mengorek, menimbun, mengeraskan bagian lapangan,
membuat bentang, dan membuat parit di sebelah kiri4kanan jalan. 1alan utama dan jalan produksi
dibuat dengan bulldoo#ember, setelah hujan
turun dengan teratur. Sehari sebelum tanam, siram bibit pada polibag. =epaskan plastik polybag
hati4hati dan masukkan bibit ke dalam lubang. /aburkan >atural D=! yang sudah
dikembangbiakkan dalam pupuk kandang selama E minggu di sekitar perakaran tanaman.
Segera ditimbun dengan galian tanah atas. Siramkan P; >&S& secara merata dengan dosis F 4
ml9 liter air setiap pohon atau semprot (dosis +45 tutup9tangki). =alu gunakan botol S$PG"
>&S& yang diencerkan dalam * liter (* ml) air. Kemudian setiap liter air diberi ml
larutan induk tadi untuk penyiraman setiap pohon.
-
7/25/2019 Makalah Budi Daya Tanaman Kelapa Sawit 1
5/7
B. E%tima%i #roduk%i
a. Kriteria atang Panen
Kelapa sawit mulai berbuah setelah *, tahun dan masak , bulan setelah penyerbukan. 3apat
dipanen jika tanaman telah berumur + bulan, sedikitnya 06 buah telah matang panen, dari
pohon terdapat tandan buah matang panen. ;iri tandan matang panen adalah sedikitnya ada buah yang lepas9jatuh dari tandan yang beratnya kurang dari kg atau sedikitnya ada buah
yang lepas dari tandan yang beratnya kg atau lebih. /anaman dengan umur kurang dari
tahun, jumlah brondolan kuran lebih butir dan tanaman dengan umur lebih tahun, jumlah
brondolan sekitar 4* butir. /anaman kelapa sawit akan menghasilkan tandan buah segar
(/BS) yang dapat dipanen pada saat tanaman berumur + atau 5 tahun. Produksi /BS yang
dihasilkan akan terus bertambah seiring bertambahnya umur dan akan mencapai produksi
yang optimal dan maksimal pada saat tanaman berumur 8 - 5 tahun, dan setelah itu
produksi /BS yang dihasilkan akan mulai menurun. $mumnya, tanaman kelapa sawit akan
optimal menghasilkan /BS hingga berumur * - *0 tahun.b. ;ara Panen
Pemanenan dilakukan untuk umur H7 tahun menggunakan alat dodos dengan lebar 4*, cm
dengan gagang pipa besi atau tongkat kayu dan untuk kelapa sawit umur ?7 tahun menggunakan
egrek yang disambung dengan pipa alumunium atau batang bambu. $ntuk memudahkan
pemanenan, sebaiknya pelepah daun yang menyangga buah dipotong terlebih dahulu dan diatur
rapi di tengah gawangan. /andan buah yang matang dipotong sedekat mungkin dengan
pangkalnya, maksimal * cm. Brondolan harus bersih dan tidak tercampur tanah atau kotoran lain.
Selanjutnya tandan dan brondolan dikumpulkan di /P%.
c. Panen PertamaPemanenan pertama dilakukan setelah 5 tahun dengan hasil produksi ,ton9ha perbulannya. ).
Per kilo 7 rb. , ton ( kg) C 7 I 2 rb.
%asil akan naik seiring dengan umur tanaman, berikut perkiraannya '
Ta!un ke , - 1 /0 12 ton - 1 ton #er HA tia# ulan
Ta!un ke 11 - 1 /0 1, ton - 2 ton #er HA tia# ulan
1adi pada tahun ke 5 bisa mendapatkan hasil panen per %& per bulan sekitar 7 rb per bulan.
1ika dihitung secara sederhana 7 rb C +0 bulan I * jt4an.odal yang dikeluarkan sekitar 7 jt
per %& sampai umur 5 th. &da selisih 2 jt4an yang bisa dipakai untuk ongkos produksi selama +
th tersebut (dari umur 5 th - 7 th).1&3! GS/!&S! saya pada umur 7 th atau setelah sawitmenghasilkan yaitu umur 5 th, dimana ini berarti ada masa + tahun yang dibutuhkan supaya BGP
setelah panen.
asa BGP yang sebenarnya sendiri saat umur 7 th. Setelah umur 7 tahun dimana hasil yang
didapat untuk tiap %& juga naik sedang biaya produksi untuk pupuk, pemangkasan daun,
penyemprotan relati#e sama dengan sebelum 5 th. Biaya yang naik adalah biaya ongkos panen
dan ongkos transportasi (biaya untuk mengangkut hasil panen) sampai pabrik.3alam keadaan
yang optimal, produkti#itas kelapa sawit dapat mencapai *4* ton /BS9ha9tahun atau sekitar 54
ton minyak sawit.
-
7/25/2019 Makalah Budi Daya Tanaman Kelapa Sawit 1
6/7
BAB III
PENUTUP
).1 "e%im#ulan
Pada umumnya tanaman kelapa sawit tumbuh pada lahan semak belukardengan ketinggian 4
mdpl dengan kelembaban 2486 dan kecepatan angin 40 km9jam untuk membantu proses
penyerbukan. Sawit membutuhkan iklim dengan curah hujan stabil, *4* mm setahun. Pola
curah hujan tahunan memengaruhi perilaku pembungaan dan produksi buah sawit./anaman
kelapa sawit memerlukan penyinaran antara 47 jam9hari. /emperatur optimal untuk pertumbuhan
kelapa sawit *5:; - *2:;. Kelapa sawit dapat tumbuh pada jenis tanah Pod
-
7/25/2019 Makalah Budi Daya Tanaman Kelapa Sawit 1
7/7
Sastrosayono, S., *+.!uia"a #elapa $awit. &gromedia Pustaka, 1akarta.
Setyamidjaja, 3. *0.!uia"a #elapa $awit. Kanisius. Jogyakarta. 0* %al.
Sunarko, *7. Petunjuk Praktis !uia"a an Pengolahan #elapa $awit.&gromedia
Pustaka, 1akarta.