pencernaan ke- 3 dan 4

7/23/2019 Pencernaan Ke- 3 Dan 4

1/15

FISIOLOGI

DI SUSUN OLEH :

MARSELINA SERI TONDOK

STIKES TANA TORAJA

TUGAS :


2/15

FISIOLOGI PENCERNAAN

A. ANATOMI ORGAN PENCERNAAN

Sistem pencernaan manusia adalah prosesperubahan atau pemecahan zat makanan darimolekul kompleks menjadi molekul yang lebih

sederhana dengan menggunakan enzim dan organ-organ pencernaan. Sistem pencernaan ini dibedakanmenjadi tiga, yaitu :

1. Pencernaan mekanis

2. Pencernaan kimiawi atau enzimatis

. Pencernaan biologis


3/15

!rgan pencernaan manusia teriri dari :

"ulut#$a%um !ris&aring

'erongkongan (esophagus)

*ambung#%entrikulus

+sus alus (ntestinum enue)

'elenjar Pankreas

ati (epar)

+sus /esar (ntestinum "ayor)

0nus#*ubang Pelepasan


4/15

B. FUNGSI BAGIAN-BAGIAN ALAT

PENCERNAAN

1. Mulut/Cavum

Oris

Sebagai tempaterjadinyapencernaan

makanan secaramekanik dankimiawi. Pada bagiandalam mulut

terdapat gigi, lidah,dan kelenjar ludah.


5/15

. !ari"#

&aring merupakan organ penghubung antara

rongga mulut dengan kerongkongan atau esoagus."akanan yang telah dicerna akan masukkerongkongan melalui proses deglutisi

"elewati aring. &aring juga merupakan pertemuan antaratractus digesti%us dengan saluran respirasi. isebut

juga sebagai pangkal esophagus. i bagian dalamaring terdapat amandel#tosil yang merupakankumpulan kelenjar limpa yang mengandung

limposit.


6/15

$.K%r&"#'&"#a" (%s&)*a#us+

'erongkongan adalah tabung (tube) berotot pada%ertebrata yang dilalui sewaktu makanan mengalir dari

bagian mulut ke dalam lambung atau %entrikulusdengan panjang sekitar 23 4 25 cm. "akanan berjalanmelalui esoagus dengan menggunakan prosesperistaltik .

,.

Lam-u"#/v%"tri'ulus&ungsi %entriculus yaitu :

a. "enyimpan makanan dalam kurun waktu 2 4 5jam.

b. "engaduk makanan (dengan gerakan meremas).

c. "encerna makanan dengan bantuan enzim.

d. "enerima makanan dan bekerja sebagai

penampung

untuk jangka waktu pendek


7/15

e. "akanan dicairkan dan dicampur dengan asam

hidrokhlorida dan dengan cara ini disiapkan untuk

dicernakan oleh usus.

. Susu dibekukan dan kasein dikeluarkan. g. Pencernaan lemak dimulai di dalam lambung.

h. &aktor antianemia dibentuk.

i. 'hime, yaitu isi lambung yang cair disalurkan masuk

duodenum.

. Usus Halus (I"t%sti"um T%"u%+

&ungsi utama usus halus adalah:

a. "enerima zat-zat makanan yang mudah dicernauntuk

diserap melalui kapiler-kapiler darah dan saluran-saluran

lime

b. "enyerap protein dalam bentuk asam amino

c. "enyerap karbohidrat dalam bentuk emulsi lema


8/15

.K%l%"0ar a"'r%as

erletak dekat %entriculus (rongga perut sebelah

kiri) yaitu diantara duodenum dan limpa. enganpanjang sekitar 15 cm dan lebar 5 cm.

'elenjar pancreas menghasilkan :

0mylopsin#amylase pancreas berungsi untukmengubah amilum menjadi maltose.

Steapsin#lipase pancreas berungsi untukmengubah lipid menjadi asam lemak dangliserol.

a. ormon insulin yang berungsi untuk mengatur

(menurunkan)kadar gula dalam darah.

b. /erungsi untuk menghasilkan getah pancreas yang banyak

mengandung enzim. 6nzim tersebut yaitu :


9/15

ripsinogen dengan bantuan enterokinase akandiubah menjadi tripsin. ripsin berungsi untukmemecahkan pepton menjadi asam amino.

'arbohidrase pancreas berungsi mengubahdisakarida menjadi monosakarida. isakaridayang penting adalah maltase, sukrase, lactase.

7aram 8a$! dan bersiat basa yang

berungsi untuk menetralkan keasamaankim#chyme yang keluar dari %entriculus.

2. Hati (H%)ar+

epar berungsi :

"enghasilkan cairan empedu.

"enawarkan racun.

"enyimpan gula dalam bentuk glikogen (gulaotot).

"engubah pro%itamin 0 menjadi %itamin 0.


10/15

"enjaga keseimbangan zat makanan dalam darah.

"engubah kelebihan asam amino menjadi ureauntuk dikeluarkan dari tubuh

3. Usus 4%sar (I"t%sti"um Ma5&r+

usus besar#duodenum"erupakan saluran panjangdengan permukaan dinding yang mengalami penyempitandan penonjolan serta merupakan terusan dari usus halus.

Panjang usus besar 9 l m dengan lebar 5 - ;cm.

6. A"us/Lu-a"# %l%)asa" "erupakan lubang pada ujung saluran pencernaanyang menghubungkan rektum dengan dunia luar (udaraluar). erletak di dasar pel%is. i anus, terjadi prosesperjalanan terakhir dari eces yang telah dibentuk di colon.Proses pengeluaran eces melalui anus disebut deekasi.


11/15

C. PROSES FISIOLOGI PENCERNAAN

Pertama-tama, pencernaan dilakukan oleh mulut.isini dilakukan pencernaan mekanik yaitu prosesmengunyah makanan menggunakan gigi dan pencernaankimiawi menggunakan enzim ptialin (amilase).

"akanan selanjutnya dibawa menuju lambung danmelewati kerongkongan. "akanan bisa turun ke lambung

karena adanya kontraksi otot-otot di kerongkongan. ilambung, makanan akan melalui proses pencernaankimiawi menggunakan zat#enzim sebagai berikut:

-


12/15

Setelah makanan diproses di lambung yangmembutuhkan waktu sekitar 4 = jam, makanan akandibawa menuju usus dua belas jari.

Selanjutnya makanan dibawa menuju usus halus. idalam usus halus terjadi proses pencernaan kimiawidengan melibatkan berbagai enzim pencernaan.'arbohidrat dicerna menjadi glukosa. *emak dicerna

menjadi asam lemak dan gliserol, serta protein dicernamenjadi asam amino. >adi, pada usus dua belas jari,seluruh proses pencernaan karbohidrat, lemak, danprotein diselesaikan. Selanjutnya, proses penyerapan(absorbsi) akan berlangsung di usus kosong dan

sebagian besar di usus penyerap. 'arbohidrat diserapdalam bentuk glukosa, lemak diserap dalam bentukasam lemak dan gliserol, dan protein diserap dalambentuk asam amino. ?itamin dan mineral tidakmengalami pencernaan dan dapat langsung diserap oleh

usus halus.


13/15

"akanan yang tidak dicerna di usus halus, misalnyaselulosa, bersama dengan lendir akan menuju ke ususbesar menjadi eses. i dalam usus besar terdapatbakteri 6scherichia coli. /akteri ini membantu dalamproses pembusukan sisa makanan menjadi eses.Selain membusukkan sisa makanan, bakteri 6. coli jugamenghasilkan %itamin '. ?itamin ' berperan penting

dalam proses pembekuan darah. Sisa makanan dalamusus besar masuk banyak mengandung air. 'arenatubuh memerlukan air, maka sebagian besar air diserapkembali ke usus besar. Penyerapan kembali airmerupakan ungsi penting dari usus besar.

Selanjutnya sisa-sisa makanan akan dibuangmelalui anus berupa eses. Proses ini dinamakandeekasi dan dilakukan dengan sadar.


14/15

D. FAKTOR YANG MEMPENGARUHI GANGGUAN

FUNGSI PENCERNAAN

7angguan pada sistem pencernaan makanan dapatdisebabkan oleh pola makan yang salah, ineksi bakteri,dan kelainan alat pencernaan. i antara gangguan-

gangguan ini adalah diare, sembelit, tukak lambung,peritonitis, kolik, sampai pada ineksi usus buntu(apendisitis).


15/15

E. PENYIMPANGAN KDM AKIBAT

GANGGUAN

FUNGSI PENCERNAAN

1. 7angguan persepsi @ 8yeri

2. ntoleransi 0ktiAtas . Perubahan nutrisi kurang dari kebutuhan tubuh

berhubungan dengan 0noreksia, "ual dan"untah

=. 'urang pengetahuan mengenai pencegahangejala dan

inormasi yang tidak adekuat

pencernaan ke- 3 dan 4

Documents