powerpoint biokim ii

Upload: hanifa-bi-barito

Post on 20-Feb-2018

245 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    1/26

  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    2/26

    MetabolismeMetabolisme modifikasimodifikasi senyawasenyawa

    kimiakimiasecarasecara biokimiabiokimiadi dalamdi dalam organismeorganismedandan selsel..

    Anabolisme / sintesisAnabolisme / sintesis

    MetabolismeMetabolisme

    Katabolisme /penguraianKatabolisme /penguraian

    http://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Biokimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Biokimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Organismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Organismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Sel_%28biologi%29http://id.wikipedia.org/wiki/Sel_%28biologi%29http://id.wikipedia.org/wiki/Sel_%28biologi%29http://id.wikipedia.org/wiki/Organismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Biokimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimia
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    3/26

    Metabolisme biasanya terdiri atastahapan-tahapan yang melibatkan :

    enzim jalurmetabolisme.

    Metabolismetotalmerupakan semua

    proses biokimia di dalam organisme.

    Metabolismeselmencakup semua proses

    kimia di dalam sel. anpa metabolisme!makhluk hidup tidak dapat bertahanhidup.

    "roduk metabolisme disebut metabolit.

    http://id.wikipedia.org/wiki/Enzimhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_metabolisme&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_metabolisme&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolism_total&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolism_total&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolisme_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolisme_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolisme_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolisme_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolism_total&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolism_total&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_metabolisme&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_metabolisme&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Enzim
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    4/26

    Jalur Umum

    Jalur Katabolisme

    Jalur Anabolisme

    Jalur Metabolisme

    Jalur Metabolisme Obat

    Jalur NitrogenJalur Lain-lain (metabolisme Besi)

  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    5/26

    #alur#alurkatabolismekatabolismeyang menguraikanyang menguraikanmolekul kompleks menjadi senyawamolekul kompleks menjadi senyawasederhana mencakup:sederhana mencakup:

    $.$.%espirasi%espirasiselsel!!jalur metabolisme yangjalur metabolisme yangmenghasilkan energi &dalam bentukmenghasilkan energi &dalam bentukA"A"dandan'A(")'A(")* dari molekul-molekul bahan* dari molekul-molekul bahan

    bakar &bakar &karbohidratkarbohidrat!!lemaklemak! dan! danproteinprotein*.*.#alur-jalur metabolisme respirasi sel juga#alur-jalur metabolisme respirasi sel jugaterlibat dalamterlibat dalampencernaanpencernaanmakananmakanan..

    http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/ATPhttp://id.wikipedia.org/wiki/ATPhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=NADPH&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=NADPH&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrathttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrathttp://id.wikipedia.org/wiki/Lemakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Lemakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Makananhttp://id.wikipedia.org/wiki/Makananhttp://id.wikipedia.org/wiki/Makananhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Lemakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Karbohidrathttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=NADPH&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/ATPhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme&action=edit
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    6/26

    a.a. KatabolismeKatabolismekarbohidratkarbohidrat +likogenolisis+likogenolisis! pengubahan! pengubahanglikogenglikogenmenjadimenjadi

    glukosaglukosa.. +likolisis+likolisis! pengubahan glukosa menjadi! pengubahan glukosa menjadi piru,atpiru,at

    dan A" tanpa membutuhkandan A" tanpa membutuhkan oksigenoksigen. ). )asilnyaasilnyaberupa 2 molekul asam piravat, 2 molekul NADHberupa 2 molekul asam piravat, 2 molekul NADH

    yang berfungsi sebagai sumber elektron berenergiyang berfungsi sebagai sumber elektron berenergitinggi dan 2 molekul ATP untuk setiap molekultinggi dan 2 molekul ATP untuk setiap molekulglukosa.glukosa.

    #alur#alurpentosapentosafosfatfosfat! pembentukan 'A(")! pembentukan 'A(")

    dari glukosa.dari glukosa.b.b. KatabolismeKatabolismeproteinprotein !! hidrolisishidrolisisproteinprotein

    menjadimenjadi asamasamaminoamino..

    http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_karbohidrat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_karbohidrat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_karbohidrat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_karbohidrat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogenolisis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogenolisis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogen&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogen&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Glikolisishttp://id.wikipedia.org/wiki/Glikolisishttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksigenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksigenhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_protein&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_protein&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_protein&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_protein&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Hidrolisis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Hidrolisis&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_aminohttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_aminohttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_aminohttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_aminohttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_aminohttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_aminohttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Hidrolisis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_protein&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_protein&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_pentosa_fosfat&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksigenhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Glikolisishttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogen&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogenolisis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_karbohidrat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Katabolisme_karbohidrat&action=edit
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    7/26

    .. %espirasi%espirasiaerobikaerobik

    ransporransporelektronelektron osforilasiosforilasioksidatifoksidatif

    .. %espirasi%espirasianaerobikanaerobik (aur(aur0ori0ori

    ermentasiermentasiasamasamlaktatlaktat

    ermentasiermentasi

    ermentasiermentasietanoletanol

    http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_aerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_aerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_aerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_aerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transpor_elektron&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transpor_elektron&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transpor_elektron&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transpor_elektron&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosforilasi_oksidatif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosforilasi_oksidatif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosforilasi_oksidatif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosforilasi_oksidatif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_anaerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_anaerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_anaerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_anaerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daur_Cori&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daur_Cori&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daur_Cori&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daur_Cori&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Fermentasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Fermentasihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_etanol&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_etanol&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_etanol&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_etanol&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_etanol&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_etanol&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Fermentasihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fermentasi_asam_laktat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daur_Cori&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daur_Cori&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_anaerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_anaerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosforilasi_oksidatif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fosforilasi_oksidatif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transpor_elektron&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transpor_elektron&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_aerobik&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi_aerobik&action=edit
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    8/26

    #alur anabolisme yang membentuk#alur anabolisme yang membentuksenyawa-senyawa dari prekursorsenyawa-senyawa dari prekursorsederhana mencakup:sederhana mencakup:

    +likogenesis+likogenesis!! pembentukan glikogen daripembentukan glikogen dariglukosa.glukosa. +lukoneogenesis+lukoneogenesis! pembentukan glukosa dari! pembentukan glukosa dari

    senyawa organik lain.senyawa organik lain.

    #alur sintesis#alur sintesis porfirinporfirin #alur#alur)M+-)M+-0oA0oAreduktasereduktase! mengawali! mengawali

    pembentukanpembentukan kolesterolkolesteroldandan isoprenoidisoprenoid..

    http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogenesis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogenesis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glukoneogenesis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glukoneogenesis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Porfirin&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Porfirin&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Kolesterolhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kolesterolhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Isoprenoid&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Isoprenoid&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Isoprenoid&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Kolesterolhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jalur_HMG-CoA_reduktase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Porfirin&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glukoneogenesis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Glikogenesis&action=edit
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    9/26

    Metabolismesekunder! jalur-jalur

    metabolisme yang tidak esensial bagipertumbuhan! perkembangan! maupunreproduksi! namun biasanya berfungsi

    secara ekologis! misalnya pembentukan

    alkaloiddan terpenoid.

    otosintesis

    1iklus0al,indan fiksasikarbon

    http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolit_sekuender&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolit_sekuender&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pertumbuhan&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Perkembangan&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Reproduksihttp://id.wikipedia.org/wiki/Ekologihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Alkaloid&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Terpenoid&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Fotosintesishttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Siklus_Calvin&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Siklus_Calvin&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fiksasi_karbon&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fiksasi_karbon&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fiksasi_karbon&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Fiksasi_karbon&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Siklus_Calvin&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Siklus_Calvin&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Fotosintesishttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Terpenoid&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Alkaloid&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Ekologihttp://id.wikipedia.org/wiki/Reproduksihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Perkembangan&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pertumbuhan&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolit_sekuender&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Metabolit_sekuender&action=edit
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    10/26

    satu atau beberapa gugussatu atau beberapa gugus polipeptidapolipeptida&&

    proteinprotein* yang berfungsi sebagai* yang berfungsi sebagai kataliskatalis

    &senyawa yang mempercepat proses&senyawa yang mempercepat prosesreaksi tanpa habis bereaksi* dalam suatureaksi tanpa habis bereaksi* dalam suatureaksi kimia.reaksi kimia.

    http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Polipeptida&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Polipeptida&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Katalishttp://id.wikipedia.org/wiki/Katalishttp://id.wikipedia.org/wiki/Katalishttp://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Polipeptida&action=edit
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    11/26

    2nzim bekerja dengan cara menempel2nzim bekerja dengan cara menempelpada permukaanpada permukaan molekulmolekulzat-zat yangzat-zat yang

    bereaksi dan dengan demikianbereaksi dan dengan demikian

    mempercepat proses reaksi.mempercepat proses reaksi."ercepatan terjadi karena enzim"ercepatan terjadi karena enzim

    menurunkanmenurunkan energienergipengaktifanpengaktifanyangyang

    dengan sendirinya akan mempermudahdengan sendirinya akan mempermudahterjadinya reaksi.terjadinya reaksi.

    http://id.wikipedia.org/wiki/Molekulhttp://id.wikipedia.org/wiki/Molekulhttp://id.wikipedia.org/wiki/Energi_pengaktifanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Energi_pengaktifanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Energi_pengaktifanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Energi_pengaktifanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Energi_pengaktifanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Energi_pengaktifanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Molekul
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    12/26

    1ebagian besar enzim bekerja secara1ebagian besar enzim bekerja secarakhas! yang artinya setiap jenis enzimkhas! yang artinya setiap jenis enzimhanya dapat bekerja pada satu macamhanya dapat bekerja pada satu macam

    senyawasenyawaatauatau reaksireaksikimiakimia. )al ini. )al inidisebabkan perbedaandisebabkan perbedaan strukturstrukturkimiakimia

    tiap enzim yang bersifat tetap. 1ebagaitiap enzim yang bersifat tetap. 1ebagai

    contoh! enzimcontoh! enzim 3-amilase3-amilasehanya dapathanya dapatdigunakan pada proses perombakandigunakan pada proses perombakan patipati

    menjadimenjadi glukosaglukosa..

    http://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Struktur_kimia&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Struktur_kimia&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Struktur_kimia&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Struktur_kimia&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%91-amilase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%91-amilase&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Patihttp://id.wikipedia.org/wiki/Patihttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Patihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=%CE%91-amilase&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Struktur_kimia&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Struktur_kimia&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Senyawa_kimia
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    13/26

    substrat

    suhu

    keasamankofaktor

    inhibitor

    http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Substrat&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Suhuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Keasamanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kofaktorhttp://id.wikipedia.org/wiki/Inhibitorhttp://id.wikipedia.org/wiki/Inhibitorhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kofaktorhttp://id.wikipedia.org/wiki/Keasamanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Suhuhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Substrat&action=edit
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    14/26

    (ewasa ini! enzim adalah senyawa yang(ewasa ini! enzim adalah senyawa yangumum digunakan dalam prosesumum digunakan dalam proses produksiproduksi..

    2nzim yang digunakan pada umumnya2nzim yang digunakan pada umumnya

    berasal dari enzim yang diisolasi dariberasal dari enzim yang diisolasi daribakteribakteri..

    "enggunaan enzim dalam proses produksi"enggunaan enzim dalam proses produksi

    dapat meningkatkan efisiensi yangdapat meningkatkan efisiensi yangkemudian akan meningkatkan jumlahkemudian akan meningkatkan jumlahproduksi.produksi.

    http://id.wikipedia.org/wiki/Produksihttp://id.wikipedia.org/wiki/Produksihttp://id.wikipedia.org/wiki/Bakterihttp://id.wikipedia.org/wiki/Bakterihttp://id.wikipedia.org/wiki/Bakterihttp://id.wikipedia.org/wiki/Produksi
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    15/26

    suatu proses biokimia yang dilakukansuatu proses biokimia yang dilakukan

    tumbuhan! alga! dan beberapa jenistumbuhan! alga! dan beberapa jenisbakteri untuk menghasilkan makananbakteri untuk menghasilkan makanandengan memanfaatkan energi cahayadengan memanfaatkan energi cahaya

    4rganisme yang menghasilkan energi4rganisme yang menghasilkan energimelalui fotosintesis disebut sebagaimelalui fotosintesis disebut sebagaifototrof.fototrof.

  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    16/26

    umbuhan bersifat autotrof.umbuhan bersifat autotrof. Autotrof artinya dapat mensintesis makananAutotrof artinya dapat mensintesis makanan

    langsung. dari senyawa anorganik.langsung. dari senyawa anorganik.

    umbuhan menggunakan karbon dioksida danumbuhan menggunakan karbon dioksida danair untuk menghasilkan gula dan oksigen yangair untuk menghasilkan gula dan oksigen yangdiperlukan sebagai makanannya.diperlukan sebagai makanannya.

    2nergi untuk menjalankan proses ini berasal2nergi untuk menjalankan proses ini berasal

    dari fotosintesis. "erhatikan persamaan reaksidari fotosintesis. "erhatikan persamaan reaksiyang menghasilkan glukosa berikut ini:yang menghasilkan glukosa berikut ini:

    12H12H22O + 6COO + 6CO22+ cahaya --> C+ cahaya --> C66HH1212OO66(glukosa) +(glukosa) +6O6O22 + 6H+ 6H22OO

  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    17/26

    +lukosa dapat digunakan untuk membentuk+lukosa dapat digunakan untuk membentuksenyawa organik lain seperti selulosa dansenyawa organik lain seperti selulosa dan

    dapat pula digunakan sebagai bahan bakar.dapat pula digunakan sebagai bahan bakar. "roses ini berlangsung melalui"roses ini berlangsung melalui respirasirespirasiselulerseluler

    yang terjadi baik pada hewan maupunyang terjadi baik pada hewan maupuntumbuhan.tumbuhan.

    1ecara umum reaksi yang terjadi pada1ecara umum reaksi yang terjadi padarespirasi seluler berkebalikan denganrespirasi seluler berkebalikan denganpersamaan di atas.persamaan di atas.

    "ada"ada respirasirespirasi! gula &glukosa* dan senyawa lain! gula &glukosa* dan senyawa lainakan bereaksi dengan oksigen untukakan bereaksi dengan oksigen untukmenghasilkan karbon dioksida! air! dan energimenghasilkan karbon dioksida! air! dan energikimia.kimia.

    http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Respirasi&action=edit
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    18/26

    umbuhan menangkap cahaya menggunakanumbuhan menangkap cahaya menggunakanpigmen yang disebutpigmen yang disebut klorofilklorofil..

    "igmen inilah yang memberi warna hijau pada"igmen inilah yang memberi warna hijau padatumbuhan.tumbuhan.

    Klorofil mengandung organel yang disebutKlorofil mengandung organel yang disebut

    kloroplas.kloroplas. Kloroplas inilah yang menyerap cahaya yangKloroplas inilah yang menyerap cahaya yang

    akan digunakan dalam fotosintesis.akan digunakan dalam fotosintesis.

    Meskipun seluruh bagian tubuh tumbuhan yangMeskipun seluruh bagian tubuh tumbuhan yangberwarna hijau mengandung kloroplas! namunberwarna hijau mengandung kloroplas! namunsebagian besar energi dihasilkan di daun.sebagian besar energi dihasilkan di daun.

    http://id.wikipedia.org/wiki/Klorofilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Klorofilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Klorofil
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    19/26

    (i dalam daun terdapat lapisan sel yang(i dalam daun terdapat lapisan sel yang

    disebut mesofil yang mengandung setengahdisebut mesofil yang mengandung setengahjuta kloroplas setiap milimeter perseginya.juta kloroplas setiap milimeter perseginya. 0ahaya akan melewati lapisan epidermis tanpa0ahaya akan melewati lapisan epidermis tanpa

    warna dan yang transparan! menuju mesofil!warna dan yang transparan! menuju mesofil!

    tempat terjadinya sebagian besar prosestempat terjadinya sebagian besar prosesfotosintesis.fotosintesis. "ermukaan daun biasanya dilapisi oleh kutikula"ermukaan daun biasanya dilapisi oleh kutikula

    dari lilin yang bersifat anti air untukdari lilin yang bersifat anti air untuk

    mencegah terjadinya penyerapan sinarmencegah terjadinya penyerapan sinarmatahari ataupun penguapan air yangmatahari ataupun penguapan air yangberlebihan.berlebihan.

  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    20/26

    Faktor utama yang menentukan lajufotosintesis:

    5ntensitas cahaya6aju fotosintesis maksimum ketika banyak cahaya. Konsentrasi karbon dioksida

    1emakin banyak karbon dioksida di udara! makinbanyak jumlah bahan yang dapt digunakan tumbuhan

    untuk melangsungkan fotosintesis. 1uhu

    2nzim-enzim yang bekerja dalam proses fotosintesishanya dapat bekerja pada suhu optimalnya.7mumnya laju fotosintensis meningkat seiringdengan meningkatnya suhu hingga batas toleransienzim.

  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    21/26

    Kadar airKekurangan air atau kekeringan menyebabkan stomatamenutu! menghambat enyeraan karbon "ioksi"a

    sehingga mengurangi la#u fotosintesis$ Kadar fotosintat (hasil fotosintesis)

    Jika ka"ar fotosintat seerti karbohi"rat berkurang! la#ufotosintesis akan naik$ Bila ka"ar fotosintat bertambah

    atau bahkan samai #enuh! la#u fotosintesis akanberkurang$

    Tahap pertumbuhan%enelitian menun#ukkan bah&a la#u fotosintesis #auhlebih tinggi a"a tumbuhan yang se"ang berke'ambah

    ketimbang tumbuhan "e&asa$ al ini mungkin"ikarenakan tumbuhan berke'ambah memerlukan lebihbanyak energi "an makanan untuk tumbuh$

  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    22/26

    erangkaianerangkaian reaksireaksibiokimiabiokimia"i mana"i mana glukosaglukosa"ioksi"asi"ioksi"asimen#a"i "uamen#a"i "ua molekulmolekulasamasamiru*atiru*at$$

    +likolisis a"alah salah satu roses+likolisis a"alah salah satu roses metabolismemetabolismeyangyang

    aling uni*ersal yang kita kenal! "an ter#a"i ("enganaling uni*ersal yang kita kenal! "an ter#a"i ("enganberbagai *ariasi) "i banyak #enisberbagai *ariasi) "i banyak #enis selsel"alam hamir"alam hamirseluruh bentukseluruh bentuk organismeorganisme$$

    %roses glikolisis sen"iri menghasilkan lebih se"ikit%roses glikolisis sen"iri menghasilkan lebih se"ikitenergi er molekul glukosa "iban"ingkan "enganenergi er molekul glukosa "iban"ingkan "engan

    oksi"asioksi"asi aerobikaerobikyang semurna$yang semurna$ ))asilnya berua , molekul asam ira*at! , molekulasilnya berua , molekul asam ira*at! , molekul

    NA yang berfungsi sebagai sumber elektronNA yang berfungsi sebagai sumber elektronberenergi tinggi "an , molekul A.% untuk setia molekulberenergi tinggi "an , molekul A.% untuk setia molekulglukosa$glukosa$

    http://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Biokimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Biokimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksidasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksidasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Molekulhttp://id.wikipedia.org/wiki/Molekulhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Metabolismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Metabolismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Selhttp://id.wikipedia.org/wiki/Selhttp://id.wikipedia.org/wiki/Organismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Organismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Aerobikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Aerobikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Aerobikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Organismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Selhttp://id.wikipedia.org/wiki/Metabolismehttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_piruvat&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Molekulhttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksidasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Glukosahttp://id.wikipedia.org/wiki/Biokimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimia
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    23/26

    sebuah prosessebuah proses metabolismemetabolismedi manadi mana

    suatu makhluk hidup memprosessuatu makhluk hidup memproses

    sebuah zat, dalam rangka untuksebuah zat, dalam rangka untukmengubah secara kimia ataumengubah secara kimia atau

    mekanik sesuatu zat menjadimekanik sesuatu zat menjadi nutrisinutrisi..

    Pencernaan terjadi padaPencernaan terjadi pada organismeorganismemultimultiselsel,, selsel, dan tingkat sub-sel,, dan tingkat sub-sel,

    biasanya padabiasanya pada hewanhewan..

    http://id.wikipedia.org/wiki/Metabolismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Metabolismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Nutrisihttp://id.wikipedia.org/wiki/Nutrisihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Sel_%28biologi%29http://id.wikipedia.org/wiki/Sel_%28biologi%29http://id.wikipedia.org/wiki/Hewanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hewanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hewanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sel_%28biologi%29http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Organisme_multi_sel&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Nutrisihttp://id.wikipedia.org/wiki/Metabolisme
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    24/26

    "encernaan biasanya dibagi menjadi"encernaan biasanya dibagi menjadiakti,itas mekanik dan kimia.akti,itas mekanik dan kimia. (alam kebanyakan(alam kebanyakan ,ertebrata,ertebrata!!

    pencernaan adalah suatu proses banyak-pencernaan adalah suatu proses banyak-tingkat dalam sebuahtingkat dalam sebuah sistemsistempencernaanpencernaan!!

    setelahsetelah ingestiingestidari bahan mentah!dari bahan mentah!

    kebanyakan organisme lain.kebanyakan organisme lain. "roses ingesti biasanya melibatkan"roses ingesti biasanya melibatkan

    beberapa tipe manipulasi mekanik.beberapa tipe manipulasi mekanik.

    http://id.wikipedia.org/wiki/Vertebratahttp://id.wikipedia.org/wiki/Vertebratahttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_pencernaanhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ingesti&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ingesti&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Ingesti&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_pencernaanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Vertebrata
  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    25/26

    "encernaan dibagi menjadi lima proses"encernaan dibagi menjadi lima proses

    terpisah:terpisah:$.$. 5njesti: Menaruh makanan di mulut5njesti: Menaruh makanan di mulut

    . "encernaan mekanik: Mastikasi!. "encernaan mekanik: Mastikasi!

    penggunaan gigi untuk merobek danpenggunaan gigi untuk merobek danmenghancurkan makanan! danmenghancurkan makanan! danmenyalurkan ke perut.menyalurkan ke perut.

    . "encernaan kimia: "enambahan kimiawi. "encernaan kimia: "enambahan kimiawi

    &asam! 8bile8! enzim! dan air* untuk&asam! 8bile8! enzim! dan air* untukmemecah molekul kompleks menjatimemecah molekul kompleks menjatistruktur sederhana.struktur sederhana.

  • 7/24/2019 Powerpoint Biokim II

    26/26

    4.4. "enyerapan: +erakan nutrisi dari sistem"enyerapan: +erakan nutrisi dari sistem

    pencernaan ke sistem sirkulator danpencernaan ke sistem sirkulator dan8lymphatic capallaries8 melalui8lymphatic capallaries8 melalui osmosisosmosis!!

    transporttransportaktifaktif! dan! dan difusidifusi

    9. "enyingkiran: "enyingkiran material yang9. "enyingkiran: "enyingkiran material yangtidak dicerna dari 8tract8 pencernaantidak dicerna dari 8tract8 pencernaanmelaluimelalui defekasidefekasi..

    (i belakang proses tersebut adalah(i belakang proses tersebut adalahgerakan otot di seluruh sistemgerakan otot di seluruh sistem deglutisideglutisi

    dandan peristalsisperistalsis..

    http://id.wikipedia.org/wiki/Osmosishttp://id.wikipedia.org/wiki/Osmosishttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transport_aktif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transport_aktif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transport_aktif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transport_aktif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Difusi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Difusi&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Defekasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Defekasihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Deglutisi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Deglutisi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Peristalsis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Peristalsis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Peristalsis&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Deglutisi&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Defekasihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Difusi&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transport_aktif&action=edithttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Transport_aktif&action=edithttp://id.wikipedia.org/wiki/Osmosis