pukis pizza

7/25/2019 Pukis Pizza

1/12

Pukis Pizza ::

Resep pukis ala pizza

Disadur dari majalah sedap

Bahan

1 sdt ragi instant

1/4 sdt gula pasir

50 ml air hangat

2 butir telur

60 gram gula pasir

1/4 sdt garam

120 gram tepung terigu segitiga

100 ml santan hangat

Bahan tpping

25 gram saus blgnaise

25 gram smked bee! diiris tipis

1/4 paprika hijau

"eju parut/keju #g leleh

$ara membuat

%aduk rata ragi instant&gula pasir n air hangat'diamkan 15 menit

%k(k telur&gula pasir n garam sampai mengembang'tambahkan tepung terigu #g sdh

dia#ak'aduk rata'

%tambahkan larutan ragi instan'aduk rata'tuang santan hangat sedikit sedikit sambil diaduk

rata'diamkan selama )0 menit'

%panaskan (etakan martabak mini lalu lesi dgn margarine'tuang adnan penuh'biarkan setengah

matang'lesi saus blgnaise'tata smked bee! n paprika hijau'taburi dgn keju *lebih bagus pakai

keju #g leleh+'tutup n masak sampai matang'

Resep ,leh Bunda -nuk .anda#ani


2/12

Blen Pisang "eju $klat ::

Bahan :

100 gr terigu (akra

1 sdk makan min#ak sa#ur

5 gr mentega

Bahan B :

200gr terigu (akra)0gr gula halus

0 ml air

5 gr mentega

Bahan isi:

Pisang raja& meses& keju& gula palem

Bahan lesan:

1 kuning telur

2 sdm susu (air

$ara buatn#a:


3/12

duk rata adnan diamkan 10 menit

aduk rata adnan B hingga kalis diamkan 10 menit

bulatkan adnan

bulatkan adnan B

giling adnan B lalu tumpuk dengan adnan tipiskan pelan2

lipat adnan jadi 2

lipat lagi ujungn#a seperti melipat amplp lalu giling lagi lalu ulangi melipat lagi seperti

pertama *diulang 23 #a bun+

setelah 23 dilipat& tipiskan adnan dengan hati2 jangan terlalu kuat menggilingn#a nanti bisa

pe(ah kulitn#a

isi dengan isian

lipat dan rapikan

susun dil#ang #g telah dilesi mentega

lalu lesi atas kue dengan bahan lesan lalu panggang selama 20 menit& keluarkan dari en&

lalu lesi lagi dan panggang hingga matang'''

"reasi Resep ,leh eri ane

: Blu Pelangi "ara ::

Resep ,leh Rere ukamt

https://777'!a(ebk'(m/8i(helle'9eisha
https://www.facebook.com/Michelle.Geishahttps://www.facebook.com/Michelle.Geisha


4/12

bahan :

250 gr tepung sgitiga&&

200gr gula pasir&&

5 butir telur dan 2 putih telur&&

1 sdm B8&&

1 sdt baking p7der/!ermipan&&

200ml santan kara/santan kental dri 1 butir&&

garam sdikit&&pe7arna merah&dan pandan&&

$ara Buat :

gula&telr&di mi3er k(patan rendah smpai tggi&&trs masukkan B8&dan baking/!rmipan&&setlah

semua mengental smpai putih&masukan terigu dan sntan&serta garam&aduk lg perlahan mi3er

rendah&&aduk smpai rata setlah semua tr(ampur rata&&bagi adnan mnjadi ) adnan&&pink

dger&hijau pandan&dan putih/(klat&&sesuai selera bunda&&&setlah itu masukan merah trlebih

dahulu kedlm pan(i kukusan #g sdh panas&&kukus adnan prrtama hngga 15mnit&bgtu

seterusn#a&dan utk #g trakhir kukus lg smpai 15/20 mnit&&angkat&dan dinginkan trus ptng2

de(h'&'&jdi kan buntik&&&slamat mn(ba #a buntik


5/12

bahan :

400gr terigu'

500gr kentang *kupas&rebus&haluskan+

2 kuning telur

100gr gula pasir

2sdm ragi instan *2/) bungkus+

4sdm mentega *(airkan+'

$ara buat:

$ampur sm7 bahan&uleni sampai ter(ampur sm7' "emudian masukan mentega (air uleni smpai

kalis' Diamkan kira2 45menit' setelah kembang tusuk2 adnan&bentuk bulat2 beri sdkt tepung

agar tdk lengket' Diamkan 10 mnt sj' greng adnan dg mn#ak tdk trlalu panas' erakhir setlah

agak dingin beri tpping sesuai selera'


6/12

; slmtmen(ba bund''

:: "ue Pan(ng "elapa ::

Resep ,leh : Desi driani (i

https://777'!a(ebk'(m/pr!ile'php


7/12

:: Risles Ragut #am ::

Bahan "ulit:

% 500 gr tepung terigu (ap segitiga

% 50 gr gula pasir

% 5 kuning telur% 1 putih telur

% 1 sdt garam

% 1/2 sdt meri(a

% 1/2 sdt pen#edap *aku ganti pakai gula+

% 500 ml susu (air

% 500 ml air

% 50 gr mentega (air

$ara 8embuat:

1' $ampur semua bahan menjadi satu& ke(uali susu& air& dan mentega' duk& lalu tuangi susu

sedikit demi sedikit& sambil terus diaduk%aduk'

2' ambahkan air dan mentega (air& aduk terus hingga betul%betul ter(ampur rata' *ku saring


8/12

adnan& sehingga hasil kulit akan menjadi halus+'

)' $etak pada l#ang dadar' *idak perlu memakai mentega atau min#ak lagi+

-si:

% 2 sdm mentega

% 1 sdt ba7ang putih (in(ang

% 1 sdt ba7ang merah iris

% 200 gr daging a#am rebus& ptng dadu

% 100 gr 7rtel rebus& ptng dadu

% 100 gr kentang rebus 1/2 matang& ptng dadu

% 100 gr ka(ang plng *aku ganti pakai bun(is rebus& iris tipis+

% 20 gr seledri

% 0 gr gula pasir

% 10 gr garam

% ) 1/2 gr meri(a

% 10 gr pen#edap *aku ganti dengan memperban#ak gula+

% 50 ml susu kental manis

% 100 gr tepung terigu

% 600 ml susu (air

$ara 8embuat:

1' $airkan mentega& lalu tumis ba7ang putih dan ba7ang merah hingga harum'

2' 8asukkan semua bahan& ke(uali tepung terigu dan susu (air'

)' $airkan tepung terigu dengan susu (air& masukkan ke dalam bahan #ang telah dimasak tadi'

duk hingga kental dan matang'

Bahan Pen#elesaian:

% Putih telur

% epung rti

% 8in#ak untuk menggreng


9/12

Pen#elesaian:

1' mbil selembar kulit& beri 1 sdm adnan isi' Bungkus persegi panjang'

2' $elupkan ke dalam putih telur& lalu gulingkan di atas tepung rti'

)' 9reng dalam min#ak panas hingga kuning ke(kelatan'

.idangkan dengan saus sambal atau (abai ra7it'

:: Blu "ukus ,re >hite $!!ee ::

Resep ,leh ?imm# ?im

https://777'!a(ebk'(m/jimm#'jim'))6))

Bahan2 :

1gls terigu segi )biru&

1/2gls gulpas&

1/2gls min#ak greng&

anili 1bks&

telur utuh 4btr&

luak 7hite (pi 1bks&

re 6 kpg tnpa (rem&

p 1sdt''

$arabuat:

k(k tlr&sp&anili smp stgh ngmbg&mskn gula psr dkt2 @mbl trs d k(k ampe berjejak n kaku

&lalu mn#k greng dkt2 smbl trs dimikser&mskn terigu dkt2 k(k asl k(mpr rata' 8atikanmikser''ren# di tumbk ksr bg adnan jd 2''1bgn (mpr biskuit re&1bgn (mpr 7hite kpi'

"ukusan hrs pns dan beruap bn#k tutupn# dialasi serbet brsh biar uap air g netes k kue kukus

adnan re trlbh dl 5 menit&lalu timpa adnan 7hite kpi kukus )0 menit ampe mtg' es tusuk

pk lidi #g brsh&kl prmkn lidi tdk ada adnan #g nempel pas ditsk tu tndn# kue dh mateng'
https://www.facebook.com/jimmy.jim.33633https://www.facebook.com/jimmy.jim.33633


10/12

elamat men(ba smg berman!aa

:: Blu "ukus 9ula 8erah 8ekar ::

Bahan:

250 gr tepung terigu

250 gr gula merah iris halus

200 ml air

1 sdm gula pasir

2 kuning telur

1/2 sdt baking p7der

1/2 sdt sda kue

50 ml min#ak greng kualitas baik

$ara 8embuat:

Panaskan kukusan hingga uap airn#a (ukup ban#ak'

$ampurkan gula merah bersama air& didihkan hingga gula menjadi (air& saring'dinginkan'

#ak tepung terigu& (ampurkan dengan baking p7der dan sda kue&dan masukkan telur& aduk

rata'

uang air gula sedikit demi sedikit& sambil dik(k dengan speed rendah' "(k hingga

ter(ampur rata'

8asukkan min#ak& aduk balik hingga rata& pastikan tidak ada endapan min#ak #ang tertinggal'

uang adnan ke dalam (etakan

"ukus selama kurang lebih 15 menit dengan api besar'

pabila sudah matang& angkat dan siap disajikan'

Resep ,leh Aera -ndrasari


11/12

2 gls terigu2 sdm susu bubuk

) sdm min#ak bimli

1 sdt !ermipan

edikit garam

ir se(ukupn#a

pping

aus tmatsaus sambal' Cpaprika ptng ke(il 2''zaitun' ''dan keju mzzarella

$arbut


12/12

dni semua semua bahan sampai kalis lalu ditutup dan diamkan sampai mengembang' 'etelah

mengembang kemudian di (etak lalu di tambah sause atasn#a lalu ditambah paprika zaitun dan

keju mzzarella' Cmasukkan dalam en panggang sampai matangC

pukis pizza

Documents