REAKSI-REAKSI KHUSUS SENYAWA YANG MENGANDUNG UNSUR C, H, O, N YANG LAIN A. TUJUANTujuan dari praktikum ini, yaitu untuk mengetahui reaksi-reaksi khusus senyawa yang mengandung unsur C, H, O, N yang lain.B. LANDASAN TEORIAda dua jenis model analisis, yaitu analisis kuantitatif dan kualitatif. Analisis kualitatif membahas mengenai identifikasi zat zat. Urusannya adalah unsur atau senyawa apa yang terdapat dalam suatu sampel atau contoh. Pada pokoknya tujuan analisis kualitatif adalah memisahkan dan mengidentifikasi sejumlah unsur (Vogel, 1985). Ada 3 pendekatan analisis kualiataif yaitu; pertama perbandingan antara data retensi solute yang tidak diketahui dengan data retensi baku yang sesuai pada kondisi yang sama. Kedua dengan cara spiking, yaitu dilakukan dengan menambah sampel yang mengandung senyawa tertentu yang akan diselidiki pada senyawa baku pada kondisi yang sama. Ketiga dengan nggabungkan alat kromatografi dengan spectrometer massa (Gandjar, 2007).Senyawa adalah zat yang terbentuk dari penggabungan unsur-unsur dengan pembentuknya. Senyawa dihasilkan dari reaksi kimia antara dua unsur atau lebih melalui reaksi pembentukan. Senyawa organik atau senyawa karbon adalah suatu senyawa yang unsur-unsur penyusunnya terdiri dari atom karbon dan atom-atom hidrogen, oksigen, nitrogen, sulfur, halogen, atau fosfor. Senyawa anorganik adalah senyawa yang terdiri dari unsur logam. Pembeda senyawa organik dan non organik terletak pada ada tidaknya ikatan karbon-hidrogen. Sehingga asam karbonat termasuk anorganik dan asam format dan asam lemak pertama masuk dalam organik (Riswiyanto, 2009).Vitamin C adalah salah satu zat gizi yang berperan sebagai antioksidan dan efektif mengatasi radikal bebas yang dapat merusak sel atau jaringan, termasuk melindungi lensa dari kerusakan oksidatif yang ditimbulkan oleh radiasi. Status vitamin C seseorang sangat tergantung dari usia, jenis kelamin, asupan vitamin C harian, kemampuan absorpsi dan ekskresi, serta adanya penyakit tertentu (Schetman, 1989). Rendahnya asupan serat dapat mempengaruhi asupan vitamin C karena bahan makanan sumber serat dan buah-buahan juga merupakan sumber vitamin C (Karinda, 2013).Vitamin C disebut juga asam askorbat, merupakan vitamin yang paling sederhana, mudah berubah akibat oksidasi, tetapi amat berguna bagi manusia. Struktur kimianya terdiri dari rantai 6 atom C dan kedudukannya tidak stabil (C6H8O6), karena mudah bereaksi dengan O2 di udara menjadi asam dehidroaskorbat. Vitamin ini merupakan fresh food vitamin karena sumber utamanya adalah buah-buahan dan sayuran segar. Berbagai sumber nya adalah jeruk, brokoli, brussel sprout, kubis, lobak dan straberi ( Syafaryani dkk, 2007).Fungsi vitamin C bagi tumbuhan adalah sebagai agen antioksidan yang dapat menetralkan singlet oksigen yang sangat reaktif, berperan dalam pertumbuhan sel, berfungsi seperti hormon, dan ikut berperan dalam proses fotosintesis. Vitamin C hanya dapat dibentuk oleh tumbuhan dan terdapat pada sayuran serta buah-buahan dalam jumlah yang besar. Hal ini disebabkan karena tumbuhan memiliki enzim mikrosomal L-gulonolakton oksidase, sebagai komponen dalam pembentukan asam askorbat (Kurniawan, 2010).Antibiotika, yang pertama kali ditemukan oleh Paul Ehlrich pada 1910, sampai saat ini masih menjadi obat andalan dalam penanganan kasus-kasus penyakit infeksi. antibiotik memberikan manfaat yang tidak perlu diragukan lagi. Namun bila dipakai atau diresepkan secara tidak tepat (irrational prescribing) dapat menimbulkan kerugian yang luas dari segi kesehatan, ekonomi bahkan untuk generasi mendatang (Utami, 2012).Turunan penisilin merupakan pilihan pertama untuk infeksi bakteri yang peka terhadap penisilin karena efek toksiknya terhadap organ tubuh relative kecil bila dibandingkan dengan antibiotik lain. Perubahan struktur senyawa penisilin berpengaruh dalam mempertahankan kestabilan terhadap asam dan ketahanan terhadap - laktamase (1). Perkembangan senyawa turunan penisilin dimulai dari benzilpenisilin yang berspektrum sempit, tidak tahan terhadap asam lambung sehingga diberikan secara injeksi, dan tidak tahan terhadap enzim -laktamase yang dihasilkan Staphylococcus aureus. Perkembangan dilanjutkan dengan penambahan gugus penarik electron pada posisi struktur benzilpenisilin, seperti pada ampisilin, senyawa ini meningkat stabilitasnya terhadap hidrolisis asam lambung, sehingga senyawa dapat diberikan secara oral. Ampisilin adalah antibiotik dengan spektrum luas, merupakan turunan penisilin yang tahan asam tetapi tidak tahan terhadap enzim penisilinase (Kusumowati, 2011).Strain Penicillium digunakan pertama kali dalam produksi penisilin F. Dalam perkembangan selanjutnya ternyata yang banyak digunakan dan merupakan penisilin paling aktif adalah penisilin G. Dalam industry penisilin G dihidrolisis secara enzimatik oleh penicillin G acylase (PGA) dan menghasilkan asam 6-amino penilsilanat (6-APA)(Gambar 1.), senyawa antara dalam produksi penisilin semisintetik, diantaranya metilsilin, kloksasilin, ampisilin dan karbenisilin.

Pemutusan enzimatik penisilin G menjadi asam 6-amino penilsilanat (Susanti, 2003). C. URAIAN BAHANUraian bahan pada praktikum ini adalah sebagai berikut:1. Air Suling (Dirjen POM, 1973)Nama Lain: Aqua DestillataBerat Molekul: 18,02Rumus Molekul: H2OPemerian: Cairan jernih; tidak berwarna; tidak berbau; tidak mempunyai rasa. Penyimpanan: Dalam wadah tertutup baik.Kegunaan : Sebagai pelarut.2. Vitamin C (Dirjen POM, 1973)Nama Lain: Acidum Ascorbium Berat Molekul: 176, 13Rumus Molekul: C6H8O6Kelarutan: Mudah larut dalam air; agak sukar larut dalam etanol (95% P) praktis tidak larut dalam kloroform P, dalam eter P dan dalam benzene P. Pemerian: Serbuk atau hablur; putih atau agak kuning; tidak berbau; rasa asam. Oleh pengauh cahaya lambat laun menjadi gelap. Dalam keadaan kering mantap di udara, dalam larutan cepat teroksidasi. Penyimpanan: Dalam wadah tertutup rapat, terlindung dari cahaya. Kegunaan : antiskorbut, sebagai sampel. 3. CTM (Dirjen POM, 1973) Nama Lain: Cholrpheniramini Maleas Berat Molekul: 390,87Rumus Molekul: C16H19ClN2.C4H4O4Kelarutan: Larut dalam 4 bagian air, dalam 10 bagian etanol (95%) P Dan dalam 10 bagian kloroform P; sukar larut dalam eter P.Pemerian: Serbuk hablur; putih; tidak berbau; rasa pahit. Penyimpanan: Dalam wadah tertutup baik, terlindung dari cahaya. Kegunaan : sebagai sampel.Khasiat: antihistaminikum.4. Difenhidramin HCl (Dirjen POM, 1995)Nama Lain: Diphenhydramini Hydrochloridum Berat Molekul: 291,82Rumus Molekul: C17H21NO.HClKelarutan: Mudah larut dalam air, dalam etanol dan dalam kloroform; agak sukar larut dalam aseton; sangat sukarlarut dalam benzene dan dalam eter. Pemerian: Serbuk hablur; putih; tidak berbau. Jika kena cahaya, perlahan-lahan warnanya akan semakin gelap. Larutannya praktis netral terhadap kertas lakmus P.Penyimpanan: Dalam wadah tertutup rapat, tidak tembus cahaya. Kegunaan : sebagai sampel.Khasiat: antihistaminikum.5. Streptomisin (Dirjen POM, 1973)Nama Lain: Streptomycini Sulfas Berat Molekul: 1457,40Rumus Molekul: C42H78N14O24.3H2OKelarutan: Sangat mudah larut dalam air; praktis tidak larut dalam etanol (95%) P, dalam kloroform P dan eter P. Pemerian: Hablur berbentuk prisma tidak berwarna atau serbuk hablur putih; sangat pahit.Penyimpanan: Dalam wadah tertutup rapat, terlindung dari cahaya. Kegunaan : antibiotik, stimulan susunan saraf pusat, sebagai sampel.6. Tetrasiklin (Dirjen POM, 1973)Nama Lain: Tetracyclinum Berat Molekul: 444,44Rumus Molekul: C22H24N2O8Kelarutan: Sangat sukar larut dalam air; larut dalam 50 bagian etanol(95%) P, praktis tidak larut dalam kloroform P dan dalam eter P; larut dalam asam encer; larut dalam alkali disertai peruraian. Pemerian: Serbuk hablur; kuning; tidak berbau atau sedikit berbau lemah.Penyimpanan: Dalam wadah tertutup baik, terlindung dari cahaya. Jika dalam udara lembab terkena sinar matahari langsung, warna menjadi gelap; larutan dengan pH tidak lebih dari 2 menjadi inaktif dan rusak pada pH 7 atau lebih. Kegunaan : sebagai sampel.Khasiat: antibiotika.7. Penisilin (Dirjen POM, 1973)Nama Lain: Phenoxymethylpenicillinum Berat Molekul: 350,40Rumus Molekul: C16H18N2O5SKelarutan: Sangat sukar larut dalam air; mudah larut dalam etanol (95%) P, praktis tidak larut dalam parafin P dan dalam minyak lemak. Pemerian: Hablur bentuk jarum atau massa hablur; tidak berwarna atau merah jambu; bau khas; kaustik.Penyimpanan: Dalam wadah tertutup rapat, terlindung dari cahaya,ditempat sejuk. Kegunaan : sebagai sampel.Khasiat: antiseptikum ekstern.8. Kloramfenikol (Dirjen POM, 1973)Nama Lain: Chloramphenicolum Berat Molekul: 323,13Rumus Molekul: C11H12Cl2N2O5Kelarutan: Larut dalam lebih kurang 400 bagian air; dalam 2,5 bagian etanol (95%) P dan dalam 7 bagian propilenglikol P, sukar larut dalam kloroform P dan dalam eter P. Pemerian: Hablur halus berbentuk jarum atau lempeng memanjang; putih sampai putih kelabu atau putih kekuningan; tidak berbau; rasa sangat pahit. Dalam larutan asam lemah,mantap.Penyimpanan: Dalam wadah tertutup baik, terlindung dari cahaya. Kegunaan : Sebagai sampel.9. Ampisilin (Dirjen POM, 1973)Nama Lain: Ampicillinum Berat Molekul: 349,41Rumus Molekul: C16H19N3O4SKelarutan: Larut dalam 170 bagian air; praktis tidak larut dalam 2,5 bagian etanol (95%) P, dalam kloroform P , dalam eter P, dalam aseton P dan dalam minyak lemak.Pemerian: Serbuk hablur renik; putih; tidak berbau atau hamper tidak berbau; rasa pahit.Penyimpanan: Dalam wadah tertutup baik. Kegunaan : sebagai sampel.Khasiat: Antibiotikum.10. Tembaga Sulfat (Dirjen POM, 1995)Nama Lain: Kupri (II) Sulfat Berat Molekul: 159,60Rumus Molekul: CuSO4Kelarutan: Larut dalam air.Pemerian: Serbuk putih atau keabuan, bebas dari sedikit warna biru.Penyimpanan: Dalam wadah tertutup baik. Kegunaan : Sebagai sampel.11. Asam Sulfat (Dirjen POM, 1995)Nama Lain: Acidum Sulfuricum Berat Molekul: 98,07Rumus Molekul: H2SO4Kelarutan: Bercampur dengan air dan dengan etanol, dengan menimbulkan panas. Pemerian: Cairan jernih seperti minyak, tidak berwarna, bau sangat tajam dan korosif. Bobot jenis lebih kurang 1,84. Penyimpanan: Dalam wadah tertutup rapat. Kegunaan : Sebagai sampel.12. Asam Klorida (Dirjen POM, 1995)Nama Lain: Acidum Hydrochloridum Berat Molekul: 36,46Rumus Molekul: HClKelarutan: Bercampur dengan air dan dengan etanol, dengan menimbulkan panas. Pemerian: Cairan tidak berwarna; berasap; bau merangsang; Jika diencerkan dengan 2 bagian volume air, asap hilang. Bobot jenis lebih kurang 1,18. Penyimpanan: Dalam wadah tertutup rapat. Kegunaan : Zat tambahan.13. Perak Nitrat (Dirjen POM, 1973)Nama Lain: Argenti NitrasBerat Molekul: 169,87Rumus Molekul: AgNO3Kelarutan: Sangat mudah larut dalam air; larut dalam etanol (95%) P.Pemerian: Hablur transparan atau serbuk hablur berwarna putih; tidak berbau; menjadi gelap jika kena cahaya. Penyimpanan: Dalam wadah tertutup baik, terlindung dari cahaya. Kegunaan : Antiseptikum ekstern, kaustikum.14. Kloroform (Dirjen POM, 1973)Nama Lain: Chloroformum Berat Molekul: 119,38Rumus Molekul: CHCl3Kelarutan: Sukar larut dalam air, dapat bercampur dengan etanol, dengan eter, dengan benzena, dengan heksana, dan dengan lemak dan minyak menguap.Pemerian: Cairan jernih, tidak berwarna, mudah mengalir; mempunyai sifat khas; bau eter; rasa manis dan membakar. Mendidih pada suhu lebih kurang 610 dipengaruhi oleh cahaya. Penyimpanan: Dalam wadah tertutup rapat, terlindung dari cahaya, pada suhu tidak lebih dari 300.Kegunaan : Zat tambahan.15. Natrium Hidroksida (Dirjen POM, 1979)Nama: Natrii HydroxydumSinonim: Natrium HidroksidaBerat Molekul: 40,00Romus Molekul: NaOHKelarutan: sangat mudah larut dalam air dan etanol (95%) PPemerian: bentuk batang, butiran, massa hablur atau keping, kering, keras, rapuh dan menunjukkan susunan hablur; putih, mudah meleleh basah. Sangat alkalis dan korosif. Segera menyerap karbondioksida.Penyimpanan: dalam wadah tertutup baik.Kegunaan: zat tambahan.16. Besi (III) Klorida (Dirjen POM, 1979)Nama: Besi (III) Klorida PRumus Molekul: Kelarutan: larut dalam air, larutan beropalesensi berwarna jingga.Pemerian: hablur atau serbuk hablur; hitam kehijauan; bebas warna jingga dari garam hidrat yang telah terpengaruh oleh kelembaban.Kegunaan: zat tambahan.17. Asam Nitrat (Dirjen POM, 1979)Nama : Asam NitratRumus Molekul: Pemerian: cairan jernih berasap, hampir tidak berwarna sampai berwarna kuningPenyimpanan: dalam wadah tertutup baik, tidak tembus cahaya.Kegunaan : sebagai zat tambahan.

18. Iodium (Dirjen POM, 1995)Nama Lain: IodumBerat Molekul: 126,90Rumus Molekul: IKelarutan: Sangat sukar larut dalam air; mudah larut dalam karbon disulfida, dalam kloroform, dalam karbon tetraklorida dan dalam eter; larut dalam etanol dan dalam larutan iodide; agak sukar larut dalam gliserin.Pemerian: Keping atau granul, berat, hitam keabu-abuan,; bau khas; berkilau seperti metal. Penyimpanan: Dalam wadah tertutup rapat. Kegunaan : Zat tambahan.

D. ALAT DAN BAHAN1. Alat Alat yang digunakan pada percobaan ini, yaitu : Gelas Kimia 500 ml Mortil dan Alu Tabung Reaksi Gegep Pipet Tetes Batang Pengaduk Sendok Tanduk Hot Plate Filler Pipet ukur2. Bahan Bahan yang digunakan pada percobaan ini, yaitu : Vitamin C murni Vitamin C dalam sampel CTM (Klorfeniramin Maleat) murni CTM (Klorfeniramin Maleat) dalam sampel Kloramfenikol murni Kloranfenikol dalam sampel Streptomisin dalam sampel Tetrasiklin murni Tetrasiklin dalam sampel Penicillin dalam sampel Difenhidramin-HCL dalam sampel Ampisilin Na dalam sampel Aquadest Pereaksi Fehling NaOH 10% HCl Pekat HCl encer pekat encer Iodium CH3COOH

E. PROSEDUR KERJA 1. Vitamin C Dalam Sampel

Vitamin C dalam Sampel

Digerus dengan mortil dan alu Dimasukkan ke dalam 3 tabung reaksi Dilarutkan masing-masing dengan aquadest Diaduk

Vitamin C dalam tabung reaksiVitamin C dalam tabung reaksiVitamin C dalam tabung reaksi

Ditambahkan Larutan KMnO3Dipanaskan diatas hot plateDiaduk Ditambahkan Larutan AgNO3Dipanaskan diatas hot plateDiaduk Ditambahkan Larutan fehlingDipanaskan diatas hot plateDiaduk

Warna merah batawarna abu-abuwarna kuning

2. CTM (Klorfeniramin Maleat)CTM dalam sampel Digerus dengan tumpang alu- Dimasukkan ke dalam tabung reaksi Dilarutkan dengan aquadest Ditambahkan NaOH 10% Ditambahkan CuSO4 1 M Dipanaskan diatas hot plate Diaduk menggunakan batang pengaduk Diulangi prosedur di atas untuk CTM murni

CTMdalam sampel= berwarna kehitam-hitaman, terbentuk endapanCTM murni= endapan biru, terbentuk endapan

3. 4. Dimasukkan ke dalam tabung reaksiDitambahkan dengan H2SO4 pekatDipanaskan diatas hot plateDiaduk Difenhidramin HClDifenhidramin HCl

Dimasukkan ke dalam tabung reaksi Ditambahkan dengan HNO3Ditambahkan dengan H2SO4 pekat Ditambahkan air dan kloroformDipanaskan diatas hot plateDiaduk Dimasukkan ke dalam tabung reaksiDitambahkan dengan H2SO4 pekatDimasukkan ke dalam tabung reaksiDitambahkan dengan HCl pekatDipanaskan ditas hot plateDidinginkan

Putih keruhBening Putih Keruh putih terbentuk endapan

5. Streptomisin Streptomisin dalam sampel Dimasukkan ke dalam tabung reaksi Dilarutkan aquadest Ditambahkan NaOH 10% Ditambahkan HCl Ditambahkan FeCl3 Diaduk

Endapan Biru

6. TetrasiklinTetrasiklin dalam sampel Dimasukkan ke dalam tabung reaksi Ditambahkan aquadest Ditambahkan H2SO4 pekat Diulangi prosedur di atas untuk Tetrasiklin murniTetrasiklin dalam sampel= kuning tuaTetrasiklin murni= orange

7. Penisilinpenisilin dalam sampel

Dimasukkan ke dalam tabung reaksiDiencerkan dengan aquadestDitambahkan FeCl3Dipanaskan diatas hot plateDiaduk Dimasukkan ke dalam tabung reaksiDitambahkan HCl dan iodiumDipanaskan diatas hot plate Diaduk Dimasukkan ke dalam tabung reaksiDiencerkan dengan aquadestDitambah CH3COOHDitambah K2Cr2O7 Diaduk

coklat merah bata terbentuk endapankuning terbentuk endapan

8. Kloramfenikol Kloramfenikol dalam sampel Dimasukkan ke dalam tabung reaksi Ditambahkan aquadest Ditambahkan HCl dan FeCl3 Dipanaskan Diaduk Diulangi untuk Kloramfenikol murniKloronfenikol murni = kuning keruh, terbentuk endapanKloronfenikol dalam sampel= kuning bening terbentuk endapan.

F. HASIL PENGAMATANNOPERLAKUANHASIL PENGAMATAN

1

2

3

Vitamin Ca. Vitamin C dalam sampel Ditambah Pereaksi Fehling Ditambah AgNO3 Ditambah KMnO4b. Vitamin C Murni Ditambah Pereaksi Fehling Ditambah AgNO3 Ditambah KMnO4Antihistamin1. CTM (Klorfeniramin Maleat)a. CTM dalam sampel + NaOH 10% + CuSO4 1 Mb. CTM murni + Larutan NaOH + CuSO42. Difenhidramin-HCLDifenhidramin dalam sampel ditambah HNO3 + H2SO4 pekat + Aquadest + Kloroform ditambah H2SO4 pekat + aquadest ditambah HCL pekat ditambah H2SO4 pekat Antibiotikaa. Streptomisin dalam sampel + aquadest + NaOH 10% + HCl + FeCl3b. Tetrasiklin 1. Tetrasiklin + H2SO4 pekat + aquadest2. Tetrasiklin murni + H2SO4 pekatc. Penicillin dalam sampel Ditambah FeCl3 Ditambah HCl encer + Iodium

Ditambah CH3COOH + K2Cr2O7d. Kloramfenikol Kloramfenikol dalam sampel + aquadest + HCl encer + FeCl3

Kloramfenikol murni + aquadest + HCl encere. Ampisilin dalam sampel + Aquadest + FeCl3

Berwarna merah bataBerwarna abu-abuBerwarna kuning

Berwarna merah bataBerwarna abu-abuBerwarna bening

Berwarna biru terbentuk endapan

Berwarna kehitam-hitaman terbentuk endapan

Berwarna merah

Berwarna putih keruhBerwarna putih keruhBerwarna putih terbentuk endapan

Berwarna Merah Bata terbentuk endapan

Berwarna kuningBerwarna orange

Berwarna coklatBerwarna merah bata terbentuk endapan

Berwarna kuning keemasan terbentuk endapan

Berwarna kuning keruh terdapat endapan

Berwarna kuning bening terdapat endapan

Berwarna orange keruh

G. PEMBAHASANUntuk mengidentifikasi atau mengetahui keberadaan senyawa yang mengandung C,H,O,N dapat dilakukan dengan banyak metode,salah satunya dengan metode secara kualitatif. Cara mengidentifikasi dengan menggunakan metode analisis kualitatif cukup menambahkan reagen-reagen yang secara spesifik. Ada tidaknya senyawa yang mengandung C,H,O,N pada suatu sampel kita cukup memperhatikan ada tidaknya perubahan warna, terdapatnya endapan maupun eksoterm dan endoterm. Analisis kualitatif adalah pekerjaan yang bertujuan untuk mengetahui senyawa-senyawa yang terkandung dalam sampel uji. Metode yang dipakai untuk tujuan ini bisa secara klasik atau instrumen, metoda klasik yang paling utama adalah analisis warna atau reaksi warna, metode ini dipakai untuk senyawa anorganik (kation dan anion), atau juga untuk senyawa organik seperti sering digunakan untuk skrining fitokimia dalam penentuan metabolit sekunder tumbuhan. Metoda lain dalam tujuan ini adalah uji warna nyala, kedua metoda tersebut diawali dengan analisis organoleptis atau uji pendahuluan. Pada percobaan ini dilakukan analisis kualitatif reaksi-reaksi senyawa yang mengandung unsur C, H, O,N yang lain. Dimana bahan yang digunakan pada analisis kali ini diantaranya Vitamin C, antihistamin yaitu CTM dalam sampel, CTM murni dan Difenhidramin-HCl dalam sampel, serta antibiotika yaitu streptomisin dalam sampel, tetrasiklin dalam sampel, tetrasiklin murni, penisilin dalam sampel, kloramfenikol dalam sampel, kloramfenikol murni, dan ampisilin dalam sampel. Bahan-bahan yang digunakan untuk analisis dihaluskan terlebih dahulu agar bahan tersebut homogen dan juga untuk memperluas permukaannya agar dapat mempercepat reaksi yang terjadi. Setelah bahan dihaluskan, langkah selanjutnya yaitu memasukkan bahan ketabung reaksi kemudian diencerkan dengan menggunakan aquadest. Setelah semua bahan telah diencerkan, bahan yang pertama yaitu Vitamin C dalam sampel ditambah pereaksi Fehling reaksi kimia yang terjadi yaitu Larutan berubah menjadi warna merah bata, hal ini terjadi karena larutan dengan pereaksi dapat beaksi sempurna atau dengan kata lain larutan mengandung unsure C, H, O, N yang lain. Selanjutnya, masih dengan larutan yang sama yaitu larutan Vitamin C dalam sampel kemudian ditambahkan larutan Maka reaksi kimia yang terjadi yaitu larutan berwarna abu-abu, perubahan warna ini menunjukkan adanya unsure C, H, O, N yang lain yang terkandung dalam sampel. Perlakuan yang terakhir terhadap larutan Vitamin C dalam sampel yaitu penambahan larutan Reaksi kimia yang terjadi yaitu perubahan warna larutan menjadi warna kuning perubahan kimia ini terjadi karena larutan dengan zat pereaksi dapat bereaksi sempurna selain itu hal ini juga diakibatkan karena pada sampel mengandung unsure C, H, O, N, yang lain.

Selanjutnya, bahan yang akan dianalisis yaitu obat antihistamin dalam hal ini CTM dan defenhidramin-HCl. Dimulai dari CTM dalam sampel yang telah dilarutkan dengan aquadest lalu ditambah NaOH 10% dan 1 M, reaksi kimia yang terjadi yaitu perubahan warna larutan menjadi warna biru dan terdapatnya endapan, hal ini terjadi karena pada larutan sampel mengandung unsur C, H, O, N yang lain. Masih dengan larutan yang sama yaitu CTM murni yang ditambahkan dengan NaOH 10% dan 1 M, reaksi kimia yang terjadi yaitu perubahan warna larutan menjadi kehitam-hitaman dan terbentuknya endapan. Antihistamin yang kedua, yaitu senyawa Defenhidramin-HCl dalam sampel perlakuan pertama yaitu larutan sampel yang telah dilarutkan aquadest ditambahkan pekat, dan kloroform reaksi kimia yang terjadi yaitu perubahan warna larutan menjadi warna merah, masih dengan larutan sampel yang sama namun perlakuan yang berbeda yaitu larutan defenhidramin-HCl ditambahkan pekat, maka reaksi kimia yang terjadi yaitu perubahan warna larutan menjadi warna putih keruh, selanjutnya perlakuan yang ketiga yaitu larutan defenhiramin-HCl ditambahkan dengan larutan HCl pekat, reaksi kimia yang terjadi yaitu perubahan warna larutan menjadi warna putih keruh. Perlakuan yang terakhir yaitu larutan sampel ditambahkan dengan pekat, maka reaksi kimia yang terjadi yaitu perubahan warna menjadi putih dan terdapatnya endapan. Perubahan warna dan terdapatnya endapan setelah dilakukan penambahan larutan tertentu menunjukkan bahwa larutan sampel mengandung unsur C, H, O, N yang lain.Sampel berikutnya yaitu senyawa yang memiliki aktivitas antibiotika, yang pertama, obat streptomisin dalam sampel ditambah aquadest, NaOH 10%, HCL, dan FeCl3, hasil reaksi yang terjadi yaitu perubahan warna menjadi merah bata dan terbentuknya endapan. Reaksi kimia ini terjadi karena hasil reaksi antara streptomisin dan FeCl3 yang menghasilkan senyawa kompleks, dimana Fe sebagai atom pusat dan streptomisin sebagai ligan. Terbentuknya senyawa kompleks ditandai dengan adanya perubahan warna. Senyawa obat antibiotika yang kedua yaitu terasiklin, tetrasiklin dalam sampel ditambah H2SO4 pekat dan aquadest larutan berwarna kuning. Sedangkan pada terasiklin murniditambah H2SO4 larutan berwarna orange. Hal ini terjadi karena tetrasiklin teroksidasi oleh H2SO4. Senyawa obat antibiotika yang ketiga yaitu penisilin, penisilin dalam sampel ditambah FeCl3, larutan menjadi warna coklat, apabila ditambah HCl encer daiodium larutan berwarna merah bata dan terdapat endapan, selanjutnya apabila ditambah CH3COOH dan K2Cr2O7 larutan berwarna kuning keemasan dan terbentuk endapan. Semua reaksi kimia ini terjadi karena didalam senyawa obat mengandung unsur C, H, O, N yang lain. Senyawa obat antibiotika yang keempat kloramfenikol, reaksi kimia yang terjadi pada kloranfenikol dalam sampel ditambah aquadest, HCl encer dan FeCl3 larutan berwarna kuning keruh terbentuk endapan, sedangkan kloranfenikol murni ditambah aquadest dan HCl encer larutan menjadi warna kuning bening dan terbentuk endapan. Reaksi kimia ini menandakan bahwa sampel positif mengandung unsur C, H, O, N yang lain.Senyawa obat antibiotika yang terakhir, ampisilin dalam sampel yang ditambahkan aquadest dan FeCl3, reaksi kimia yang terjadi yaitu perubahan warna larutan menjadi orange keruh. Hal ini menandakan bahwa senyawa sampel positif mengandung unsur C, H, O, N dilihat dari reaksi kimia yang terjadi.

H. KESIMPULANBerdasarkan percobaan yang telah dilakukan dapat ditarik kesimpulan bahwa pada obat yang diambil sebagai sampel merupakan senyawa obat yang mengandung unsur C, H, O, N yang lain ditandai dengan reaksi kimia yang terjadi.

DAFTAR PUSTAKADirjen POM, 1979, Farmakope Indonesia, edisi III, Departemen Kesehatan RI, Jakarta.Dirjen POM, 1995, Farmakope Indonesia, edisi IV, Departemen Kesehatan RI, JakartaGandjar, Ibnu Gholib dan Abdul Roman. 2007. Kimia Farmasi Analisis. Pustaka Pelajar. Yogyakarta.

Karinda, Monalisa, dkk, 2013, Perbandingan Hasil Penetapan Kadar Vitamin C Mangga Dodol Dengan Menggunakan Metode Spektrofotometri Uv-Vis Dan Iodometri, Jurnal Ilmiah Farmasi, Volume 2 Nomor 01, Universitas Sam Ratulangi Manado

Kurniawan, Madha, dkk, 2010, Kandungan Klorofil, Karotenoid, dan Vitamin C pada Beberapa Spesies Tumbuhan Akuatik, jurnal Buletin Anatomi dan Fisiologi, Volume 18, Nomor 1, Universitas Diponegoro, Semarang.

Kusumowati, Ika Trisharyanti Dian, dkk, 2011, Hubungan Struktur Turunan N-Klorobenzoilamoksisilin Dan Aktivitas Antibakterinya Terhadap Pseudomonas Aeruginosa Atcc 27853, Jurnal Farmasi Indonesia, Volume 5, Nomor 3, Universitas Airlangga, Surabaya.

Riswiyanto, 2009, Kimia Organik, Penerbit Erlangga, Jakarta.

Safaryani, Nurhayati, dkk, 2007, Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan terhadap Penurunan Kadar Vitamin C Brokoli (Brassica oleracea L), jurnal Buletin Anatomi dan Fisiologi, Volume 15, Nomor 2, Universitas Diponegoro, Semarang.

Susanti, Elfi, 2003, Isolasi dan Karakterisasi Protease dari Bacillus subtilis 1012M15, Jurnal Biodiversitas, Volume 4, Nomor 1, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

Utami, Eka Rahayu, 2012, Antibioka, Resistensi, dan Rasionalitas Terapi, Jurnal Sainstis. Volume 1, Nomor 1, UIN Maliki, Malang.

Vogel. 1985. Analisis Anorganik Kualitatif Makro dan Semimakro, Bagian 1. Jakarta : PT. kalman Media Pustaka.