7/24/2019 Resepi Mee Kuning

1/3

Resepi mee kuning insyaallah bersih dan halal serta dr air tangan kita..dan sangat

menjimatkan..500gm tpg gandum menghasilkan 1.5kg mee kuning..

Resepinya

500gm tepung gandum1biji telor + pewarna kuning + 2 sudu besar air kapur + air = 200ml (pewarna ni

agakla ye jgn banyak sangat...saya guna yang serbuk secubit je kalau cecair tu agak2

ye.. kalau kunyit jika dicampur dgn air kapur akan jadi wane oren nanti ..sebaik2

pewarna kuningla..

caranya

!panaskan air dalam periuk untuk merebus mee ni dan masa nak masukkan mee nanti

masukkan garam dlm 2 sudu besar..(saya tak masuk dlm gandum sbb nak jaga mesin

dr berkarat

! masukkan tpg gandum dlm bekas dan tuangkan air! gaul sebati

! doh ni agak keras sedikit dr doh karipap ye..

! tak payah bagi licin pun tak apa..asal semua sebati je..

! bahagikan " bahagian dan leperkan

! menggunakan mesin mee..masukkan doh pada bahagian yang tiada gigi dan

laraskan no.1... (kalau mesin mee saya ada # laras (1$# 1 bukaan paling besar

dan # tu bukaan paling kecil% halus... ada juga yang laras bukaan ada 1$& (1 tu

laras bukaan paling besar dan & tu laras paling halus%nipis alirkan doh pada

mesin tersebut sehingga abis buat 2' ye..(2' masuk

! kemudian laraskan semula ke no.(bg laras bukaan 1$#. atau #)* bagi laras

bukaan 1$& masukkan kepingan mee tadi yang ni tuk nipiskan mee buat 2'

!kemudian masukkan kepingan yang dah nipis ni pada mesin yang ada gigi halus

tu..masukkan kepingan mee tadi dan pulas sampai habis..

!skrang masa nak merebus mee..5 minit rebus mee... masa masukkan mee jgn kacau

dulu ye..biarkan dlm 1$2 minit..baru kacau ye..kalau kacau masa taruk mee nanti mee

tu putus..cukup 5 minit toskan mee

!tos kan mee dan terus masukkan mee dlm air paip biasa (ini utk menghilangkan kanji

pada mee ni..kacau2 la mee ni ye tuk buang kanji.. toskan semula mee shingga kering

dan masukkan " sudu besar minyak masak dan gaul mee sebati..

7/24/2019 Resepi Mee Kuning

2/3

7/24/2019 Resepi Mee Kuning

3/3

+5

ribu suka2.5 ribu komen"# ribu ,ongsi

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10201781317122043&set=pcb.10201781422764684&type=3https://ms-my.facebook.com/ayong5342/posts/10201781422764684?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7Dhttps://www.facebook.com/photo.php?fbid=10201781317122043&set=pcb.10201781422764684&type=3https://ms-my.facebook.com/ayong5342/posts/10201781422764684?comment_tracking=%7B%22tn%22%3A%22O%22%7D