7/25/2019 Siomay Goreng

1/1

SIOMAY GORENG

Wednesday, 31 October 2012 | 18:02

Jika siomay biasanya proses memasaknya dengan cara di kukus, kali ini siomay hadir dengan tekstur kulit

yang renyah karena digoreng. Rasa yang nikmat tak kalah dengan siomay yang biasa Anda nikmati. Salah

satu variasi dimsum ini bisa Anda nikmati begitu saja atau dengan saus sesuai dengan selera.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:

100 ra! te"#n ter$# "rote$n renda%&0 ra! te"#n tan!$en

1'( sendo) te% ara!1 b#t$r te*#r, d$)oco) *e"as30 !* a$r %anat

Bahan Isi:

2& ra! so#n, d$sed#%, d$"oton+"oton100 ra! "a%a aya!, d$c$ncan )asar&0 ra! )#*$t aya!, d$c$ncan %a*#s

2 s$#n baan "#t$% %a*#s)an2 batan da#n baan )ec$*, d$$r$s %a*#s

1 sendo) te% !$nya) $-en1 sendo) te% ara!

1'( sendo) te% !er$ca b#b#)1'( sendo) te% #*a "as$r

1 b#t$r te*#r, d$)oco) *e"as100 ra! te"#n sa# tan$2& !* a$r es&0 ra! ben)#an, d$"oton )ota) )ec$*

2& ra! orte*, d$"ar#t %a*#s&0 !* !$nya) #nt#) !enoren

Cara membuat:

1. /#*$t, ad#) rata te"#n ter$#, te"#n tan!$en, dan ara!. Mas#))an te*#r. Ad#) rata. a!ba%)an

a$r %anat sed$)$t+sed$)$t. *en$ sa!"a$ *$c$n. $a!)an 1& !en$t d$ s#%# r#an.

2. G$*$n t$"$s denan $*$nan !$ sa!b$* d$tab#r te"#n tan!$en sa!"a$ )eteba*an "a*$n t$"$s.

ent#) b#*at d$a!eter 10 c!. S$s$%)an.

3. Is$, ca!"#r aya!, )#*$t aya!, baan "#t$%, da#n baan, !$nya) $-en, ara!, !er$ca b#b#),

dan #*a "as$r. *en$ sa!"a$ terca!"#r rata.

(. Mas#))an te*#r dan a$r es. *en$ rata. a!ba%)an so#n, te"#n sa#, ben)#an, dan orte*. Ad#)

rata.

&. A!b$* se*e!bar )#*$t. Is$ dan *$"$t s$s$nya. erd$r$)an.4. /#)#s d$ atas a"$ sedan yan d$a*as da#n dan d$o*es t$"$s !$nya) denan a"$ sedan 10 !en$t

sa!"a$ !atan.

5. Goren d$ da*a! "an datar yan ber$s$ !$nya) sa!"a$ )eco)e*atan.

Untuk 21 buah