-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
1/40
Sifat Fisika dan Kimia Sel
serta Cara Menganalisa Sel
Alfredo
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
2/40
SistemOrganisasiMakhluk
Hidup Salahsatusifatyangmenunjukkanadanyakehidupan adalahmempunyaisistempengaturanfungsidanstruktur
yang
terorganiasi Sistemorganisasiyangpalingrendah
tingkatannyaadalahtingkatmolekul
dan
berturut-turut
adalah
tingkatseluler,jaringan,organdansistem.
Antarastrukturdanfungsiterdapat
hubunganerat.
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
3/40
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
4/40
Perkembangan
Biologi
Sel
Fisik
a
Biologi
enetika
Biokimia
Fisiolo
gi
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
5/40
!""
#
!$%&'obertBro(n
!$)
*
!$"
*Mies+her
!$*
!
!*&
%
ielandandargburg
!*&$
!*!
)
!*)
'obertHooke
ossel
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
6/40
/idapatkan
+ara-+araisolasi Mitokondria kloroplas 0u+leus
kompleks
golgi partikel-partikel
mitoti+ dankomponenlain
dalam
Perkembanganilmu
Sitokimia
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
7/40
Sel
terdiri
dari
protoplasma
dan
organelsel
Sifat
fisika
protoplasma
antara
lain1
bersifat
koloid
en+ermaupunsemigel Peristi(a
fisika
yang
umum
terjadi
dalam
sel
adalah
2mbibisi3
penyerapan
air
4absorpsi5
3/ifusi
4potensial
tinggi
ke
rendah
sampai
ter+apai
DynamicEquilibrium5,Osmosis danfiltrasi
6at
padat
dalam
protoplasma
tidak
akan
mengendap,
karena
gerak
endonom
7
otonom
yaitugeraksitoplasmadangerakBro(n
Sifat
kimia
protoplasma1
tersusun
atas
8at
anor anik
dan
8at
or anik.
OrganisasiSel
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
8/40
Mayor komponen
terbesar
sel
untuk
menyusunmolekul
organik,
seperti
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
9/40
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
10/40
o@alenikatanantaraelektronatom-atomunsur
berdasarkan@alensinya.
haring Cle+tronD 0on
o@alenikatanHidrogen4ikatanantaraatomhdan
unsurlainyangmempunyaielektronegati@itas
tinggi5 ikatanelektrostatik4ionik5yangdibentukoleh
interaksiunsurberbedamuatan4perbedaanion5
ikatan
hidrofobik
yang
dibentuk
oleh
interaksimolekul an bersifathidrofobik
2katanimia
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
11/40
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
12/40
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
13/40
2katan
42nteraksi5Ean/er
aals
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
14/40
zatanorganiksepertiair,garam-garam,
dan
ion-ion,
jarang
sekali
berupaunsurmurni zatorganikyangterdiriatas
protein,karbohidrat,lipid,en8im,asam
nukleat,
dll.Bahan7molekul-molekultersebut
mempunyaikomposisiyangbersifat
tergantung
jenis
dan
akti@itas
sel
nya
BahanPenyusunSel
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
15/40
Air
Padaumumnyaselmengandungsekitar;#-$#
air,
ke+uali
pada
tulang
dan
email
gigi
yang
hanya
mempunyai
G
%&air.andunganairdalamselber@ariasi
karena
adanyaperbedaanaktivitas metabolisme seldanumursel.
Misalnya
sel-sel
jaringan
embrio
kadar
BahanAnorganikSel
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
16/40
Pada
organ-organ
dengan
akti@itas
metabolismetinggisepertiotak4$"5,ginjal4$)5,kelenjartiroid
4$%5
dan
timus
4$!5. Padaorgandenganakti@itas
metabolismelebihrendah+ontohnya1
pada
otot
4;#5,
kulit4;%5,
kartilago
4";5,tendo4"$5,tulangdangigi4%&5.
/idalamselairdalamkeadaanbebas
sekitar
*#
yang
digunakan
untuk
Ai
r
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
17/40
SebagaipelarutyangbaikSebagai
pengatur
suhu
Men+egah
perubahan
drastis
karena
air
mempunyaikalorjenisyangrendah4kalorjenis
air
!
+al7g&
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
18/40
aram-garam
anorganik
mengalami
mengalamidisosiasimembentukkationdananionyangberperan
penting
dalam1mengaturdanmempertahankantekanan
osmotikdanpH
dalam
sel
mengatur
keseimbangan
ion-ion
anorganikdidalamsel.Iikaterjadipeningkatanion-iondalamsel
maka
terjadi
tekanan
osmoti+
sehingga
terjadi
aramdanion
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
19/40
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
20/40
Senya(aorgani+dalamselberfungsi
untuk
membentukbagianstrukturalselatauorganel-organel
sel
dan
bahan
aktif
atau
metabolityangdiperlukanuntukakti@itasmetabolismesel.
Senya(a
organi+
yang
penting
dalamseladalah1karbohidrat,protein,lipiddanasamnukleat.
Senya(aOrganikdalamSel
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
21/40
/itinjaudarifungsinyadidalamsel,karbohidrat
dapat
dibedakan
menjadi
golongan
1 !5.Karbohidrat cadangan, seperti pati
/amilum
danglikogen
2).
Karbohidrat struktural
,yaitu
karbohidratyangmembentuksenya(aseperti selulosa
J +hitin.
arbohidrat
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
22/40
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
23/40
membentuk
komponen
struktural
maupunnon-struktural sel.
Protein
yg
struktural
umumnyaberbentukserat4fibrosa5 taklarut
dalamairataularutangaramlainnyamisalnyaaktin danmiosinpada
otot
lurik,
keratin
dan
kolagen
di
jaringan
penyambung. Proteinnon-strukturilumumnya
berbentukglobular4gelang5danmudahlarutdalamairataularutangaramlainnya
misalnya1
en8im,
Protein
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
24/40
!5. atalisator -misalnyaen8im.
%5. 'egulator - misalnya insulinatauhiston.)5. Alattransport -
misalnyaplasmaprotein.5, Pertahanantubuh7imunitas -antibodi7gamaglobulin.#5. 'a+un- misalnyatoksinatau
histamin.
FungsiProtein
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
25/40
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
26/40
+onjugated protein atauproteinmajemuk
7
koen8im. 0ukleoprotein
asam
nukleat
dalam
nukleus4kromosom5
Kipoprotein lipid,terdapatdalamplasma
darah hromoprotein Pigmen,membentuk
senya(a
Senya(aonjugasiProtein
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
27/40
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
28/40
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
29/40
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
30/40
>eknikMempelajariSel
2solasi
SelFluores+en+e-A+ti@ated
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
31/40
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
32/40
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
33/40
/engan
menggunakan
berbagai
ma+am
mikroskop. /iperlukan
medium
dan
suhu
yang
+o+ok
J
konstanPe(arnaan
@ital
:
biru metilen,merah
netral,tripan
birusemuanyauntukme(arnaisitoplasma
anus hi!aukhususuntukme(arnai
mitokondria.
/iperlukanbiakan sel, biakanjaringan4menyebarkeluar5,danbiakan organ
4perkembangannya
di
dalam
organ5.
MempelajariSel/alameadaan
Hidup
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
34/40
MethyleneBlueStain 0eutral'edStain
>ryphan
Blue
Stain Ianus
reen
Stain
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
35/40
Kebih
dahulu
dilakukan
"iksasi
,
tujuannya
ialah1Mematikanjaringandengan+epat agarstruktur
jaringantakberubah.
Mengeraskan
jaringan
agar
mudah
dipotong
agar
tahanpadalarutan hipotonis7hipertonis,Membantudiferensiasioptikbagian-bagiansel
akanmudah
dibedakan jadi
larutan
fiksasi
bersifatmordant
. Berbagai
ma+am
Lksatif,
antara
lain1
metanol,
etanol,
"ormaldehid
4untuk
jaringan
tipis5,larutan2
#ouin,
$enker,
%arnoy,
&elly 4untuk
jaringan
yang
tebal5. Fiksasi
OsO
4Osmium
tetra
oksida5
dipakai
untuk
mempelajari
sel
MempelajariSel/alamkeadaan
mati
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
36/40
HC
Staining
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
37/40
DNA4pe(arnaannukleus5 pe(arnaan'eulgenyang terdiri
dari
%
tahap,
yaitu1
Hidrolisis
sel
dengan
H
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
38/40
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
39/40
(podograIaringandibakarsampaimenjadiabu,kemudian
diperiksadenganmenggunakanmikroskoplapangangelap. *adio autogra
-
7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02
40/40
Thank
You!!!Selamat
Belajar