pal2014 sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 phpapp02

7/24/2019 Pal2014 Sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 Phpapp02

1/40

Sifat Fisika dan Kimia Sel

serta Cara Menganalisa Sel

Alfredo


2/40

SistemOrganisasiMakhluk

Hidup Salahsatusifatyangmenunjukkanadanyakehidupan adalahmempunyaisistempengaturanfungsidanstruktur

yang

terorganiasi Sistemorganisasiyangpalingrendah

tingkatannyaadalahtingkatmolekul

dan

berturut-turut

adalah

tingkatseluler,jaringan,organdansistem.

Antarastrukturdanfungsiterdapat

hubunganerat.


3/40


4/40

Perkembangan

Biologi

Sel

Fisik

a

Biologi

enetika

Biokimia

Fisiolo

gi


5/40

!""

#

!$%&'obertBro(n

!$)

*

!$"

*Mies+her

!$*

!

!*&

%

ielandandargburg

!*&$

!*!

)

!*)

'obertHooke

ossel


6/40

/idapatkan

+ara-+araisolasi Mitokondria kloroplas 0u+leus

kompleks

golgi partikel-partikel

mitoti+ dankomponenlain

dalam

Perkembanganilmu

Sitokimia


7/40

Sel

terdiri

dari

protoplasma

dan

organelsel

Sifat

fisika

protoplasma

antara

lain1

bersifat

koloid

en+ermaupunsemigel Peristi(a

fisika

yang

umum

terjadi

dalam

sel

adalah

2mbibisi3

penyerapan

air

4absorpsi5

3/ifusi

4potensial

tinggi

ke

rendah

sampai

ter+apai

DynamicEquilibrium5,Osmosis danfiltrasi

6at

padat

dalam

protoplasma

tidak

akan

mengendap,

karena

gerak

endonom

7

otonom

yaitugeraksitoplasmadangerakBro(n

Sifat

kimia

protoplasma1

tersusun

atas

8at

anor anik

dan

8at

or anik.

OrganisasiSel


8/40

Mayor komponen

terbesar

sel

untuk

menyusunmolekul

organik,

seperti


9/40


10/40

o@alenikatanantaraelektronatom-atomunsur

berdasarkan@alensinya.

haring Cle+tronD 0on

o@alenikatanHidrogen4ikatanantaraatomhdan

unsurlainyangmempunyaielektronegati@itas

tinggi5 ikatanelektrostatik4ionik5yangdibentukoleh

interaksiunsurberbedamuatan4perbedaanion5

ikatan

hidrofobik

yang

dibentuk

oleh

interaksimolekul an bersifathidrofobik

2katanimia


11/40


12/40


13/40

2katan

42nteraksi5Ean/er

aals


14/40

zatanorganiksepertiair,garam-garam,

dan

ion-ion,

jarang

sekali

berupaunsurmurni zatorganikyangterdiriatas

protein,karbohidrat,lipid,en8im,asam

nukleat,

dll.Bahan7molekul-molekultersebut

mempunyaikomposisiyangbersifat

tergantung

jenis

dan

akti@itas

sel

nya

BahanPenyusunSel


15/40

Air

Padaumumnyaselmengandungsekitar;#-$#

air,

ke+uali

pada

tulang

dan

email

gigi

yang

hanya

mempunyai

G

%&air.andunganairdalamselber@ariasi

karena

adanyaperbedaanaktivitas metabolisme seldanumursel.

Misalnya

sel-sel

jaringan

embrio

kadar

BahanAnorganikSel


16/40

Pada

organ-organ

dengan

akti@itas

metabolismetinggisepertiotak4$"5,ginjal4$)5,kelenjartiroid

4$%5

dan

timus

4$!5. Padaorgandenganakti@itas

metabolismelebihrendah+ontohnya1

pada

otot

4;#5,

kulit4;%5,

kartilago

4";5,tendo4"$5,tulangdangigi4%&5.

/idalamselairdalamkeadaanbebas

sekitar

*#

yang

digunakan

untuk

Ai

r


17/40

SebagaipelarutyangbaikSebagai

pengatur

suhu

Men+egah

perubahan

drastis

karena

air

mempunyaikalorjenisyangrendah4kalorjenis

air

!

+al7g&


18/40

aram-garam

anorganik

mengalami

mengalamidisosiasimembentukkationdananionyangberperan

penting

dalam1mengaturdanmempertahankantekanan

osmotikdanpH

dalam

sel

mengatur

keseimbangan

ion-ion

anorganikdidalamsel.Iikaterjadipeningkatanion-iondalamsel

maka

terjadi

tekanan

osmoti+

sehingga

terjadi

aramdanion


19/40


20/40

Senya(aorgani+dalamselberfungsi

untuk

membentukbagianstrukturalselatauorganel-organel

sel

dan

bahan

aktif

atau

metabolityangdiperlukanuntukakti@itasmetabolismesel.

Senya(a

organi+

yang

penting

dalamseladalah1karbohidrat,protein,lipiddanasamnukleat.

Senya(aOrganikdalamSel


21/40

/itinjaudarifungsinyadidalamsel,karbohidrat

dapat

dibedakan

menjadi

golongan

1 !5.Karbohidrat cadangan, seperti pati

/amilum

danglikogen

2).

Karbohidrat struktural

,yaitu

karbohidratyangmembentuksenya(aseperti selulosa

J +hitin.

arbohidrat


22/40


23/40

membentuk

komponen

struktural

maupunnon-struktural sel.

Protein

yg

struktural

umumnyaberbentukserat4fibrosa5 taklarut

dalamairataularutangaramlainnyamisalnyaaktin danmiosinpada

otot

lurik,

keratin

dan

kolagen

di

jaringan

penyambung. Proteinnon-strukturilumumnya

berbentukglobular4gelang5danmudahlarutdalamairataularutangaramlainnya

misalnya1

en8im,

Protein


24/40

!5. atalisator -misalnyaen8im.

%5. 'egulator - misalnya insulinatauhiston.)5. Alattransport -

misalnyaplasmaprotein.5, Pertahanantubuh7imunitas -antibodi7gamaglobulin.#5. 'a+un- misalnyatoksinatau

histamin.

FungsiProtein


25/40


26/40

+onjugated protein atauproteinmajemuk

7

koen8im. 0ukleoprotein

asam

nukleat

dalam

nukleus4kromosom5

Kipoprotein lipid,terdapatdalamplasma

darah hromoprotein Pigmen,membentuk

senya(a

Senya(aonjugasiProtein


27/40


28/40


29/40


30/40

>eknikMempelajariSel

2solasi

SelFluores+en+e-A+ti@ated


31/40


32/40


33/40

/engan

menggunakan

berbagai

ma+am

mikroskop. /iperlukan

medium

dan

suhu

yang

+o+ok

J

konstanPe(arnaan

@ital

:

biru metilen,merah

netral,tripan

birusemuanyauntukme(arnaisitoplasma

anus hi!aukhususuntukme(arnai

mitokondria.

/iperlukanbiakan sel, biakanjaringan4menyebarkeluar5,danbiakan organ

4perkembangannya

di

dalam

organ5.

MempelajariSel/alameadaan

Hidup


34/40

MethyleneBlueStain 0eutral'edStain

>ryphan

Blue

Stain Ianus

reen

Stain


35/40

Kebih

dahulu

dilakukan

"iksasi

,

tujuannya

ialah1Mematikanjaringandengan+epat agarstruktur

jaringantakberubah.

Mengeraskan

jaringan

agar

mudah

dipotong

agar

tahanpadalarutan hipotonis7hipertonis,Membantudiferensiasioptikbagian-bagiansel

akanmudah

dibedakan jadi

larutan

fiksasi

bersifatmordant

. Berbagai

ma+am

Lksatif,

antara

lain1

metanol,

etanol,

"ormaldehid

4untuk

jaringan

tipis5,larutan2

#ouin,

$enker,

%arnoy,

&elly 4untuk

jaringan

yang

tebal5. Fiksasi

OsO

4Osmium

tetra

oksida5

dipakai

untuk

mempelajari

sel

MempelajariSel/alamkeadaan

mati


36/40

HC

Staining


37/40

DNA4pe(arnaannukleus5 pe(arnaan'eulgenyang terdiri

dari

%

tahap,

yaitu1

Hidrolisis

sel

dengan

H


38/40


39/40

(podograIaringandibakarsampaimenjadiabu,kemudian

diperiksadenganmenggunakanmikroskoplapangangelap. *adio autogra


40/40

Thank

You!!!Selamat

Belajar

pal2014 sifatfisikadankimiaselsertacaramenganalisasel 140906110053 phpapp02

Documents