pelepah kelapa sawit sebagai pakan ternak

7/24/2019 Pelepah Kelapa Sawit Sebagai Pakan Ternak

1/7

PELEPAH KELAPA SAWIT SEBAGAI PAKAN TERNAK

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dewasa ini, negara sedang mengalami krisis pangan, dan energi atau yang disebut

dengan krisis 3F (Food,Feed danFuel crisis). Hal ini terjadi karena permintaan terhadap

ketiga komoditi tersebut terus meningkat, sementara produksi bahan baku stagnan, bahkan

cenderung semakin berkurang.

Meningkatnya pendapatan masyarakat di negaranegara yang selama ini ekonominyatertinggal, menyebabkan permintaan akan jumlah dan kualitas pangan yang semakin

meningkat serta memerlukan energi yang lebih banyak untuk industri yang dapat

memenuhi permintaan tersebut. !kibat yang bisa dilihat adalah naiknya harga bahan

pangan dan energi yang terjadi diseluruh negara di dunia.

Meningkatnya jumlah penduduk dan pendapatan masyarakat "ndonesia mendorong

pertumbuhan industri peternakan di "ndonesia seperti terlihat dari peningkatan konsumsi

produk peternakan (daging, susu dan telur). Dengan demikian, jumlah pakan yang di

produksi juga terus bertambah.

#alah satu cara yang dapat dilakukan untuk mencukupi bahan pakan di dalam negeri

adalah dengan meman$aatkan bahan pakan lokal yang jumlahnya banyak tersedia, namun

belum banyak diman$aatkan sebagai pakan.

Di "ndonesia, industri sawit (mulai dari perkebunan hingga pengolahan hasilnya)

cukup berkembang beberapa tahun terakhir. "ndustri sawit merupakan sumber pakan yang

potensil yang belum banyak diman$aatkan dalam industri peternakan.

#elain itu, minyak sawit atau %&' yang bisa digunakan sebagai sumber energi dalam

pakan, produk ikutan seperti pelepah dan daun, lumpur sawit atau solid decanter, bungkil

inti sawit, janjang kosong dan serabut sisa perasan buah sawit dapat digunakan sebagai

bahan pakan untuk ternak ruminan dan atau nonruminan.

#emua bahanbahan tersebut mempunyai $aktor pembatas bila digunakan secara

langsung di dalam ransum ternak. !kan tetapi, beberapa teknologi yang merupakan hasil

penelitian di "ndonesia maupun di luar negeri dapat mengurangi kendala tersebut sehingga

bahanbahan tersebut dapat digunakan.


2/7

1.2 Tujuan Penulisan

&embuatan makalah ini bertujuan untuk

1. Memberikan suatu gagasan untuk mengatasi kekurangan pakan yang terjadi karena

meningkatnya kebutuhan masyarakat.

2. Mendorong pertumbuhan industri peternakan di "ndonesia seperti terlihat dari

peningkatan konsumsi produk peternakan (daging, susu dan telur).

3. Mengetahui teknologi yang dapat menghasilkan pakan ternak yang berasal dari

pelepah kelapa sawit.

1.3 Manfaat Penulisan

Dengan adanya gagasan ini diharapkan

1. Mengatasi keterbatasan rendahnya kualitas bahan pakan dengan pengembangan

teknologi pengolahan pakan.

2. Mampu menyediakan bahan pakan secara continue sepanjang tahun dengan harga

murah.

3. Menjamin tidak terjadi $luktrasi harga bahan pakan mencolok.

4. ualitas ransum stabil sepanjang waktu karena ragam bahan pakan yang digunakan

tersedia.


3/7

BAB II

PEMBAHASAN

&elepah kelapa sawit ('il &alm Fronds) selama ini kurang memberikan man$aat bagi

petani. *atangnya yang keras dengan daun berduri, kerap dibuang setelah buah kelapa

sawit telah cukup umur dan harus dipanen. +ntuk itu diperlukan teknologi pengolahan

pakan dalam hal ini pengolahan secara $isik sehingga daun dan pelepah bisa diman$aatkan

untuk pakan ternak. &eman$aatan pelepah dan daun kelapa sawit sebagai pakan ternak

diharapkan dapat membantu mengatasi masalah ketersediaan pakan terutama pada musim

kemarau, serta produkti$itas ternak.

Di "ndonesia, tanaman kelapa sawit (Elaeis guineensis ac-) telah dikenal sejak

tahun /0/ yang pertama kali ditanam di kebun 1aya *ogor (%orley, 23), sementara

pengembangannya sebagai penghasil minyak kelapa sawit yang sangat dibutuhkan umatmanusia dimulai pada tahun 4. 5aju pertumbuhan luas tanam kelapa sawit setiap

tahunnya di "ndonesia mencapai 2,67 (5iwang, 23). Diperkirakan luas tanam kelapa

sawit, khususnya perkebunan swasta dan perorangan akan terus bertambah dan hingga saat

ini (2) luas tanam telah mencapai /, juta Ha serta menduduki urutan pertama dunia

dalam luas tanam.

#ebagai konsekuensi makin meningkatnya luas tanam kelapa sawit, adalah makin

meningkatnya pula produk samping tanaman dan hasil ikutan pengolahan buah kelapa daninti sawit yang sedikit banyak akan menimbulkan problem baru dan perlu diantisipasi.

#alah satu cara pemecahannya adalah dengan meman$aatkan ternak (%orley, 23),

khususnya ternak ruminansia sebagai pabrik biologis yang dapat meman$aatkan biomasa

produk samping industri tersebut sebagai bahan baku pakan, sekaligus dapat dijadikan

media penyedia bahan baku pupuk organik.

Daun sawit (&alm oil lea$) mengandung protein kasar 0,/7, lignin 28,67 dan

kecernaan in9itro kurang dari :7, temasuk kualitas biologis medium. 'leh sebaiknya

diberi perlakuan lebih dulu. Hasil penelitian &urba et al (448), menunjukkan pelepah

daun sawit dapat menggantikan rumput sampai /7 tanpa mengurangi laju pertumbuhan

bobot badan ternak.

Mengubah pelepah sawit menjadi pakan ternak bisa dilakukan dengan menerapkan

teknologi alat pengolah pelepah sawit atau disebut chopper. *ila dioperasikan selama /

jam sehari,satu alat mampu menghasilkan 32 ton tiap harinya. Dalam pengoperasiannya,

chopper dibantu dengan mesin diesel atau sejenisnya dengan kekuatan 06 &. Hadirnya

teknologi alat pengolah pelepah sawit ini tentu saja menguntungkan petani. &enggunaan


4/7

pakan dari pelepah kelapa sawit dinilai lebih ekonomis. &eternak tidak harus

mendatangkan rumput atau memelihara rumput sebelum bisa digunakan untuk pakan.

&elepah dapat terus diperoleh saat panen buah kelapa sawit setiap harinya.

;amun demikian, pelepah kelapa sawit saja tanpa tambahan pakan lain tidak cukup

untuk menjadi makanan pokok ternak sapi. #api bisa kekurangan nutrien, baik untuk

keperluan hidup pokok maupun produksi. #api bisa diberi pakan pelepah kelapa sawit,

hanya saja nutrisinya kurang. &rotein pelepah kelapa sawit ini hanya sebesar 3 persen.

#ehingga, jika sapi diberi pelepah harus diberikan pakan tambahan. #eperti bungkil

inti sawit (*"#). *"# merupakan salah satu hasil samping pengolahan inti sawit dengan

kadar 0:06 persen dari inti sawit. Dengan komposisi gi

&eubah onsentrat

&rotein ? *"#

(7)

*"#

(7)

*ungkil edelai

(7)

&rotein asar 0:,6 6,/ 06,6

=otal !sam !mino 33,0 (83,3)>> 2,6 (8:,) 0,0 (/6,/)

!sam !mino @sensial 6,/ (36,/) 6, (3:,/) 2,2 (0:,:)

!sam !mino ;on

@sensial

6,6 (36,:) 6,6 (34,3) 4,2 (0,2)

;on &rotein ;itrogen

(;&;)>>>

2,2 (26,8) 0,2 (20,4) 6,2 (3,2)

> Disitir dari Aatno et al. (2/)B >> !ngka dalam kurung menyatakan 7 terhadap kadar proteinB >>>

;&; merupakan selisih kadar protein dan kadar total asam amino


5/7

#api yang memakan pakan yang mengandung /747 limbah kelapa sawit ini

akan membuang kotoran keesokan harinya. otoran sapi ini yang menjadi kompos untuk

pohon kelapa sawit. adi, lebih ramah lingkungan dan lebih cepat. Dari pelepah menjadi

kompos hanya butuh waktu satu malam.

&elepah kelapa sawit dpat diberikan dalam bentuk segar atau diproses menjadi silase.

Hasil &enelitian menunjukan penggunaan pelepah sawit dalam bentuk silase pada sapi

sebanyak :7 dari total pakan dapat menghasilkan pertambahan bobot badan harian

berkisar ,62,8: kg dengan nilai kon9ersi pakan antara 4 .

Fermentasi pelepah kelapa sawit menjadi silase ditujukan preser9asi dan konsentrat,

pengaruhnya terhadap nilai gi


6/7

Dari uraian di atas, terlihat bahwa hampir seluruh produk samping tanaman dan

olahan kelapa sawit dapat diman$aatkan sebagai bahan baku pakan, khususnya untuk

ternak ruminansia. ;ampaknya peman$aatan produk samping tanaman dan hasil ikutan

pengolahan buah kelapa sawit kurang baik untuk dapat dipergunakan secara tunggal.

elemahan salah satu produk samping dapat dilengkapi dengan menyertakan kelebihan

produk samping lainnya. Dengan perkataan lain, pemberian pakan yang berbasis produk

samping industri kelapa sawit dapat diandalkan sebagai sumber utama pakan sapi potong.

+ji biologis pakan yang tersusun dari imbangan campuran produk samping kelapa sawit

pada ternak sapi, telah dilakukan Mathius et al. (20b).

%ara &embuatan &elepah #egar elapa #awit sebagai berikut

1. &elepah kelapa sawit di kupas baik manual maupun menggunakan mesin, kemudian di

cacah sesuai dengan jenis ternak.

2. &elepah kelapa sawit dapat dicampur dengan bahan pakan lain seperti gula

tetesmolases, dedak dan lainlain .

%ara &embuatan #ilase &elepah elapa #awit sebagai berikut

1. &elepah kelapa sawit dikupas secara manual

2. Daging pelepah dicacah diameter cacahan 20 cm

3. %acahan pelepah segar (30 kg) diperciki secara merata dengan larutan urea (30

kg urea liter air).

4. %acahan dimasukkan ke dalam drum

5. Dipadatkan dan ditutup rapat untuk menghasilkan kondisi tanpa udara6. Dibiarkan selama 23 minggu dan siap diberikan kepada ternak sebagai pakan dasar

SOLID

Definisi

5imbah padat hasil samping prosesing pengolahan tandan buah segar (=*#) kelapa

sawit menjadi minyak mentah kelapa sawit atau %rude &alm 'il (%&') bentuk dan

konsistensinya seperti ampas tahu namun berwarna coklat gelap, berbau asamasam manis,

masih mengandung minyak %&' sekitar ,:7. 5imbah tersebut merupakan limbah pabrik

pengolahan kelapa sawit. #olid dalam bahasa awa disebut E*londho #awit. =ujuan

peman$aatan solid adalah untuk mengatasi masalah ketersediaan pakan terutama pada saat

musim kemarau.

Hasil pemeriksaan laboratorium solid memiliki kandungan

*ahan kering /,:67,

&rotein kasar 2,637,

#erat kasar 4,4/7,


7/7

5emak kasar 8,2 7,

alsium ,37,

Fos$or ,37,

@nergi :0 kal gr.

eunggulan

&emberian solid mampu meningkatkan pertambahan bobot badan harian (&**H) ternak

secara nyata dibandingkan yang tidak diberi solid.

elemahan

elemahan solid untuk pakan adalah tidak tahan lama disimpan, karena solid mengadung

,:7 %&' sehingga mudah menjadi tengik bila dibiarkan ditempat terbuka serta mudah

ditumbuhi kapang yang bewarna keputihan (kapang tidak berpotogen).

DA#TAR PUSTAKA

httppeternakan.litbang.deptan.go.idindeG.php

optionIcomJcontentK9iewIarticleKidI03:6

httppuslitbangnak.blogspot.com23/bankpakaneraterkiniusahasapi.html

httppuslitbangnak.blogspot.com23/ternyatalebihe$isiendibandingJ/.html

httppuslitbangnak.blogspot.com234murahnyaternaksapidenganpakan.html

httppuslitbangnak.blogspot.com234pembuatansilasepelepahkelapasawit.html

httpsurya6.wordpress.compublikasimesinpencacahpelepahdaunsawituntukpakan

ternaksapi

httpwww.metrot9news.commetronewsread23/328/682"ntegrasi

&erkebunan#awitdengan&eternakan#api=ekan*iaya&roduksi
http://peternakan.litbang.deptan.go.id/index.php?option=com_content&view=article&id=4356http://peternakan.litbang.deptan.go.id/index.php?option=com_content&view=article&id=4356http://puslitbangnak.blogspot.com/2013/08/bank-pakan-era-terkini-usaha-sapi.htmlhttp://puslitbangnak.blogspot.com/2013/08/ternyata-lebih-efisien-dibanding_18.htmlhttp://puslitbangnak.blogspot.com/2013/09/murahnya-ternak-sapi-dengan-pakan.htmlhttp://puslitbangnak.blogspot.com/2013/09/pembuatan-silase-pelepah-kelapa-sawit.htmlhttp://surya61.wordpress.com/publikasi/mesin-pencacah-pelepah-daun-sawit-untuk-pakan-ternak-sapi/http://surya61.wordpress.com/publikasi/mesin-pencacah-pelepah-daun-sawit-untuk-pakan-ternak-sapi/http://www.metrotvnews.com/metronews/read/2013/08/31/2/178672/-Integrasi-Perkebunan-Sawit-dengan-Peternakan-Sapi-Tekan-Biaya-Produksihttp://www.metrotvnews.com/metronews/read/2013/08/31/2/178672/-Integrasi-Perkebunan-Sawit-dengan-Peternakan-Sapi-Tekan-Biaya-Produksihttp://peternakan.litbang.deptan.go.id/index.php?option=com_content&view=article&id=4356http://peternakan.litbang.deptan.go.id/index.php?option=com_content&view=article&id=4356http://puslitbangnak.blogspot.com/2013/08/bank-pakan-era-terkini-usaha-sapi.htmlhttp://puslitbangnak.blogspot.com/2013/08/ternyata-lebih-efisien-dibanding_18.htmlhttp://puslitbangnak.blogspot.com/2013/09/murahnya-ternak-sapi-dengan-pakan.htmlhttp://puslitbangnak.blogspot.com/2013/09/pembuatan-silase-pelepah-kelapa-sawit.htmlhttp://surya61.wordpress.com/publikasi/mesin-pencacah-pelepah-daun-sawit-untuk-pakan-ternak-sapi/http://surya61.wordpress.com/publikasi/mesin-pencacah-pelepah-daun-sawit-untuk-pakan-ternak-sapi/http://www.metrotvnews.com/metronews/read/2013/08/31/2/178672/-Integrasi-Perkebunan-Sawit-dengan-Peternakan-Sapi-Tekan-Biaya-Produksihttp://www.metrotvnews.com/metronews/read/2013/08/31/2/178672/-Integrasi-Perkebunan-Sawit-dengan-Peternakan-Sapi-Tekan-Biaya-Produksi

pelepah kelapa sawit sebagai pakan ternak

Documents