resep dr. berryl

7/24/2019 RESEP Dr. Berryl

1/19

Rainbow Cake Ekonomis,

by Tutty Frutty

*Bahan2;

Terigu Segitiga 1 gelas munjung

Maizena 2 sdm munjung

Skm putih 1 scht campur air 1/2gelas

ula pasir ! sdm munjung

S" 1 sdt

#anili 1 sdt

Telur $ butir

Margarine % sdm cairkan

"e&arna merah'(ranye'kuning'hijau

)eju "arut %( gr herry 1 biji

*Butter ream;

Mentega "utih 1 +ns

Skm "utih 1 sachet

ula halus 2 sdm

#anili 1/2 sdt

,ir 1/2 gelas -cara membuat B; k+c+k mentega putih hingga lembut'lalu

tambahkan bahan2 lainnya'k+c+k hingga halus . lembut

*ara Membuatnya;

"anaskan )ukusan . 0apisi tutupnya dengan Serbet Bersih

,yak; terigu'maizena . anili

3Mi4er dengan kecepatan tinggi; Telur'gula pasir . S" hingga mengembang .

berjejak

3Turunkan )ecepatan Mi4er'lalu masukan ayakan terigu tadi'bergantian

dengan susu cair . margarine cair'mi4 sebentar saja'lalu matikan'lanjutkan

aduk dengan Spatula hingga rata


2/19

3Bagi ad+nan menjadi 5 . beri &arna 36lesi 0+yang dengan Minyak -Saya

pake 7iameter 1% cm

)ukus satu persatu''selama 8 menit tiap &arnanya 3setelah matang'biarkan

dingin dulu

30alu 6lesi permukaan ake dengan Butter ream'0alu Tumpuk''taburi

atasnya dengan )eju "arut . herry

Singkong Manis ala Thailand

Bahan9

1kg singk+ng

1(( gr gula pasir

: sdt garam

%(( ml air

Saus Santan9

1kaleng S)M

2(( ml santan instant

2%( ml air

1/! sdt garam

2 sdm maizena

$% gr keju yang di parut

1/2 sdt anili

1 lembar daun pandan' simpulkan

ara Membuat9

)upas singk+ng' p+t+ng kecil3kecil' masukan air' gula dan garam' rebus

kuranglebih $( menit di atas api kecil sambil diaduk sesekali agar seluruhpermukaan singk+ng terlapisi cairan gula hingga cairan gula meresap dan

&arna singk+ng menjadi bening ,ngkat

Saus Santan9

Masak semua bahan di atas dengan api kecil sambil aduk3aduk hingga

mengental Siram saus santan di atas singk+ng Sajikan hangat smile


3/19

em+tic+n

Kue Tahu- Bugis

by bunda beby retmitha clerence

! butir telur

5 sachet danc+& bubuk &rna putih di cairkan di gelas besar

1/2 kaleng skm ptih juga di cairkan di gelas besar

ula sesuai seleradicampur ke k+c+kan telur kurleb 5 sdm

/karamelnya panaskan gula trus msukan air sdikit lalu biarkan smpe

mendidih dan gulanya larut)ata mertua saya gulanya 1/2 gelas blimbing

bun air4 1 1/2 gelas blimbing tp mendidihnya d biarkan lama sdkit bun

esep Bunda Tulkie Fruittella ?ellyta

Bahan 9

%(( gram Tepung )etan yg sdh di ,yak @alus

$%( gram ula pasir putih

%( gram tepung )anji/tapi+ka

1/5 ltr Santan kental

$%( gram )elapa muda parut - kurang lebih

1 lembar daun pandan segar

1 Send+k makan margarin

1 send+k teh garam bery+dium

1 send+k teh anily


4/19

* Bahan tk 6lesan 132 btr kuning telur yg dicampur dgn 2 send+k makanMargarin - ini jika masaknya di +en/dipanggang dlm l+yang

ara membuat 9

1 >ebus Santan kental' garam' pandan ' gula pasir sampai mendidih

2 ,mbil &adah masukkan tepung )etan' tapi+ka' parutan kelapa' Margarindan #anily

$ ,duk rata kl+ perlu leni pakai tangan

5 Sambil tuang rebusan santan kental di atas sedikit demi sedikit sampai@abis

% Masukkan ke dlm l+yang yg sdh di +lesi dgn Bahan +lesan di atas - jikamau di +en kl+ sprti caraku - pakai teA+n tdk perlu di +lesi apa2

Tinggal di cetak dan di g+reng di TeA+n tnpa minyak dgn ,pi kecil

8 B+lak balik ampe Carna )ec+klatan

,ngkat

DP!"$_METE$%

- >esep By Ernie Eendi

Bahan , 9

1(( gram Mentega - aku pakai blueband

1 btr telur

1 sachet S)M putih - Susu kental manis

1(( gram tepung terigu - disangrai dulu

1 bngksu ,gar2 S&all+& "lain/"utih

1%( gram gula pasir

1 sdt #anily Bubuk

(( ml ,ir

ara 9

1Mi4er Mentega - blueband sampai lembut' tambhkan Telur' S)M dan#anily

2Mi4er Sebentar terus masukkan terigu lalu aduk rata

$ Masak ,gar2' ,ir' ula sampai mendidih


5/19

Selagi panas tuangkan airan ,gar2 ke dalam Mentega

5 Mi4er dengan kecepatan tinggi sampai >ata dan tdk ada yg menggumpal

% 0alu etak - saya mnggunakan cetakan puding sedang

Bahan B 91 bungkus ,gar2 +klat

12( gram gula pasir

2 sachet S)M - SS )E=T,0 M,=GS +klat

kl+ suka bisa ditambah pe&arna "asta c+klat

(( ml air

ara 9

1 Msukkan semua Bahan B dan masak hingga mendidih

2 7inginkan sebentar dan tuang sedikit demi sedikit di atas "uding Mentegatadi

ES KE&%P% "M"T%S"

by =isa anggraeni

bahan9-aduk rata hingga mendidih'cetak'dinginkan

1bungkus-1%gram nutrijel plain

1bungkus-%ml kara segitiga

1/!sdt garam

%((ml air

keruk dengan tutup b+t+l yang bergerigi-aku pakai c++kie cutter

pelengkap9sirup'es batu'susu kental manis-aku tambah air

Eggless 'ho'o 'ake

2 cup terigu pr+t sedang

1/2 cup c+klat bubuk

1 1/2 cup gula pasir

1 sdt B"

1sdt BS

1 cup susu cair


6/19

1 cup minyak g+reng

ara aduk semua bahan kering hingga rata masukkan susu lalu minyakg+reng aduk rata masukkan ke cetakkan lalu kukus -s+alnya saya c+banya dikukus lebih jelasnya lagi c+lek aja yang punya resep mba 7ahlia 7haya4 "an,stuty

(( B)ownies Kukus Te*ung Be)as ((

>esep9 mmu Fatima

By Eny >ere

Bahan3bahan 9

%( gr tepung beras -saya pakai r+se brand

1% gr tepung jagung -saya pakai maizena

2% gr c+kelat bubuk -saya pakai an h+uten

1(( ml minyak g+reng /minyak sayur -saya pa

kai minyak kacang kedelai

8( gr dark c++king ch+c+late -7' p+t+ng kecil kecil -saya pakai c+llata

$ butir telur ayam utuh yang segar' bukan dari kulkas

H( gr gula pasir -saya pakai gula halus

%( ml susu cair -saya pakai @T ind+milk

Margarin/minyak untuk meng+lesi l+yang

ara membuat9

** 6lesi l+yang bundar diameter 1!cm dg minyak dan panaskan kukusan

** ,yak9 tepung beras' tepung maizena dan c+kelat bubuk

** 0elehkan 7 dengan cara ditim Matikan api Masukkan minyak' adukrata ,tau bisa juga dengan cara memanaskan minyak dan 7 sebentar'lalu matikan api' aduk3aduk hingga 7 larut

** )+c+k telur dan gula pasir dengan mikser kecepatan rendah' setelah gulalarut naikkan kecepatan mikser hingga paling tinggi )+c+k hingga ad+nanmengembang dan kental' tidak perlu sampai kaku -kira kira lamanyameng+c+k $3% menit

** Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit' aduk hingga rata -tidakada tepung yg menggumpal di dasar


7/19

** Masukkan campuran 7' aduk kembali hingga rata Terakhir masukkansusu cair' aduk rata kembali -aduk pelan pelan aja

** Tuang ad+nan ke dalam l+yang' hentakkan beberapa kali supayagelembung udara hilang lalu kukus selama $( menit dengan api kecil -api ygterlalu besar akan membuat br+&nies bergel+mbang permukaan atasnya

** "astikan air kukusan sudah mendidih saat memasukkan l+yang dan janganlupa tutup kukusannya dilapisi kain supaya airnya tidak menetes kebr+&niesnya

** Setelah matang' angkat dan dinginkan


8/19


9/19

kue ta)t ke+u klasik b %ndi Sah)inawati


10/19

kue ini di l+yang ukuran 2bahan nya adalah $(( gram tepung terigu merkbebas8% gram gula pasir2(( gram mentega atau Butter1 butir telur ayambesar kecil telur ayam nya tidak masalah1 send+k teh baking p+&derdansedikit anili kemaren anaku kasih anili bubuk setengah send+k teh

itu untuk bahan kue pinggiran dan ba&ah melingkar

Sedang untuk bagian dalam kue nya maka bahan nya adalah 12% gramButter atau mentega yang sudah keluar dari lemari es setengah jam2((gram gula pasir% buah telur ayam besar kecil tidak masalah%(( gramIuarkIuark itu sejenis keju dari susu sapi yang &arna nya putih sekali2((gram sahne yang nama lain nya &hippecreamsahne atau &hippecream yangbukan bubuk2(( gram air jeruk nipisanili bubuk

Gtu anili bubuk nya empat gram aja5( gram tepung maizena+h iyakelupaan di air jeruk nipis itu cuma %( gram San sisa nya 1%( gram itu&hippecream sahnedah bahan itu aja

ini cara buatnya bel+m selesai

Rese* &ontong gak *akai )ibet

By >ahma 0ing

>ec++k by @enie Suryana

1 cup/gelas beras pera -beras yg kalau sudah masak bentuknya butiran dangak bisa pulen

$ cup/gelas air

?adi perbandingan beras dan air 19$

-)alau buat $ cup/gelas beras bisa tambah 1 cup/gelas air lagi biar lembut

ara buat

Masak beras diricec++ker sampai bunyi cetektunggu 1( menit setelah ituberas yang sudah jadi bubur dipindahkan ke &adah' l+yang atau apasajaratakan dengan cara dipenyet penyet tunggu sampai dingin dankerasselesai l+nt+ng siap digunakan


11/19


12/19

Berikut resepnya 9 Cake Ta*e Ke+u


13/19

-,dapted icke KBunda =adhi


14/19

1( ,ngkat Biarkan sebentar dalam l+yang )emudian keluarkan dan p+t+ng3p+t+ng

=+tes9

3 unakan tape singk+ng yang sudah tua agar manis rasanya' tapi jangan

yang sudah terlalu lembek dan berair karena resik+ bantat

3 )+c+k telur harus sampai benar3benar )E=T,0 agar saat dimasukkan tapesingk+ng ad+nan telur tidak turun lagi Gni kunci suksesnya yahL a bisadita&ar' heheheheee

3 "asang panas +en sekitar 1(318(K aja' jangan terlalu panas karenapemanggangannya cukup lama -5%3( menit' kl+ terlalu panas nanti bagianluar dan atas sudah g+s+ng tapi cake belum matang 0akukan test tusuk

Rese* Bolu Panggang Cho'o Chi* B Me)) .eb)iana

Bahan 3 Bahan 9

% Butir Telur

1%(gr tepung terigu -segitiga biru

1((gr blueband

1((gr gula kast+r

1((ml S)M

1 bungkus anili

1/2 send+k teh S"

1 send+k teh pasta c+klat/black


15/19

taburi sedikit tepung terigu

8 Masukan ke dalam +en yg sudah panas sekitar $( 3 5( menit - untukmenguji tusuk ad+nan dengan tusuk gigi apabila sudah tidak menempelberarti sudah matang sempurna

=+te 9 taburi ch+c+ chip pada saat ad+nan 1/2 matang agar tidak tenggelam

ntuk kesekian kalinya saya mau share tentang cara pembuatan d+nut ala?c+ ang masih belum tau resep saya ini saya p+sting lagi resepnya yangmau belajar yuk kita share ilmu disini sama sama

C)is* !onut !ough b Susianne .lo

Bahan 9

@ard A+ur 5(( gr -Tepung pr+tein tinggi

>ice A+ur atau tepung beras 1(( gr

Susu bubuk 1% gr

Bread impr+er % gr

>agi instant H gr

ula pasir yang bentuknya halus !% gr

nsalted butter *saya pakai merk anch+r 8% gr

Telur kuning 2'% butir atau $ butir yang kecil

+ld


16/19

Setelah kalis elastis istirahatkan atau pr++Jng sampai d+ugh mengembang 2kali lipat )empiskan ad+nan' bulatkan d+nat dengan cara kiri kanan ad+nan

ditarik keba&ah lalu ditekuk baru dibulatkan dimeja lebar yang telah

diberi taburan tepung terigu terlebih dahulu Gstirahatkan ad+nan

selama $( menit atau sampai mengembang ?angan lebih dari satu jam ya

0alu gilas tipis ad+nan dan diistirahatkan lagi selama 1( menitan

Setelah itu cetak ad+nan d+nat bisa menggunakan cetakan d+nat atau

benda yang berbentuk bulat ba&ahnya untuk yang akan diisi Jlling

Gstirahatkan lagi maksimal satu jam Setelah mengembang bisa langsung

dig+reng ?ika ingin d+nat lebih harum khas ?** bisa menggunakan

minyak padat Tunggu minyak panas dengan api kecil g+reng d+nat cukup

dengan satu balikan saja ya angkat siap diisi t+pping atau Jlling

T+pping tiramisu 9

Fresh cream atau &hipping cream dairy -cair 1(( gr

luc+se 2% gr

Milk ch+c+late 1%( gr

=esca


17/19

isian d+nat

T+pping green tea 9

Chite ch+c+late 1%( gr

Fresh cream 1(( grluc+se 2% gr

reentea p+&der $ gr

ara membuat 9 campurkan


18/19

ara membuat 9

)+c+k &hipping cream cair hingga kaku tambahkan cappuccin+ Jlling' k+c+klagi sebentar hingga tercampur rata' siap digunakan sebagai isian d+nat

Filling cheese 9

1(( gr cream cheese

2% gr icing sugar

Chipping cream cair 1(( gr

Chite ch+c+late 1(( gr -lelehkan dengan cara ditim

ara membuat 9

)+c+k cream cheese hingga lembut' sisihkan' k+c+k &hipping cream cairdengan &hite ch+c+late cair dan icing sugar hingga kaku dan lembutMasukan kedalam kulkas sebentar tambah kurang 1% menitan ampurk+c+kan &hipping cream dengan cream cheese aduk rata dan siapdigunakan

>esep &hite ganache -untuk tempelan t+pping c+kelat serut' ch+c+chips dankeju

Fresh cream 1(( gr

Chite ch+c+late 12( gr

"anaskan


19/19

*)ismis secukupnya

,>,=, 9

3 )+c+k telur dan gula pasir sampai mengembang

3 Tambahkan terigu'baking p+&der' anili ' tape' susu /santan dan margarinecair

3 Masukkan dlm cetakan kecil2 yg sudah di+lesi margarine dan ditaburitepung-cetakan sesuai selera

3 "ermukaan kue di+lesi kuning telur dan tengahnya diberi kismis

3 "anggang dalam +en hingga kuning kec+klatan/matang

3 Tes tusuk

K)emesan b u) "ndah Ta+uddin

bahannya cuma tapi+ka'tepung beras'telur'kaldu ayam g+reng ungkepkira2kal+ tapi+ka 1((gr'tepung beras 1((gr'telur kecil 1 di aduk sama kaldu ayambikinnya encer ya mbak

resep dr. berryl

Documents