berbagai resep masakan italy

7/23/2019 Berbagai Resep Masakan Italy

1/21

BERBAGAI RESEP MASAKAN ITALY ( DISIMPAN DAN DICOBA DONK - IDA )

Ida arimurti

Tue, 0 A!r "00# $%&'&0 -000

BERBAGAI RESEP MASAKAN ITALY

LasagnaBahan untuk saus daging:* 400 gr daging sapi giing* ! "uah "a#ang "$%"ai& iris haus* ' siung "a#ang putih& (in(ang haus* ) "uah t$%at& r"us dan parut* ! snd$k th "u%"u $rgan$* ! snd$k %akan gua pasir* ! snd$k th gara%* + snd$k th %ri(a "u"uk

Bahan untuk saus k,u:* !)0 gr k,u parut* 400 (( susu* ' snd$k %akan %ntga* ' snd$k %akan tpung trigu* ! snd$k th gara%* ! snd$k th %in-ak g$rng* + snd$k th saus %ustard* + snd$k th %ri(a* + snd$k th paa

.ara %%"uatn-a:Saus K,u:

!/ Panaskan %ntga/ Masukkan tpung trigu& %asak hingga %atang'/ Masukkan susu& saus %ustard dan "u%"u// Masak hingga kuah knta/4/ Ta%"ahkan k,u& dan aduk rata/)/ K%udian angkat/

Saus 1aging:!/ Tu%is "a#ang putih dan "a#ang "$%"ai hingga haru%/ Masukkandaging& aduk2aduk hingga daging "ru"ah #arna'/ Masukkan t$%at parut dan "u%"u& "ri sdikit air& %asak hingga%ngnta dan angkat// Masak ! itr air dngan sdikit gara% dan ! snd$k %akan %in-aksa-ur hingga %ndidih/ R"us s%"ar d%i s%"ar asagna/ Masaksa%a !0 %nit sa%pai kuit asagna unak/ Angkat& sira% dngan air

dingin& Tiriskan4/ 3si pinggan tahan panas dngan %ntga& takkan asagna& sausk,u dan daging s(ara "rurutan/ Ta"urkan k,u parut di atasn-a /Panggang sa%a 0 %nit sa%pai %atang/ Angkat/ Lasagna pun siapdihidangkan& dngan ta%"ahan sa%"a "$t$/


2/21

S(h$t Kntang 1aging AsapBahan -ang di"utuhkan untuk $rang:* )0 gr %ntga* ! "uah "a#ang "$%"a-& (in(ang haus* !)0 gr daging asap& iris haus* + snd$k th %ri(a haus* 5 snd$k th paa "u"uk* 6)0 kntang& kupas dan p$t$ng "ntuk dadu dan kukus hingga%atang* "utir tur& k$($k s"ntar* 400 % susu (air* + snd$k th gara% atau ssuai sra* )0 gr k,u (hdar

.ara M%"uatn-a:!/Panaskan %ntga& tu%is "a#ang "$%"a- hingga ar$%an-a haru%/'/Masukkan daging asap& %ri(a dan paa//Aduk2aduk hingga daging asap "ru"ah #arna dan angkat/

4/.a%purkan tu%isan daging asap "rsa%a kntang& tur dan susu/)/Bu%"ui dngan gara% s(ukupn-a& aduk hingga rata//Siapkan pinggan tahan panas -ang di$si dngan %ntga/6/Masukkan ad$nan kntang& ratakan/ Ta"uri atasn-a dngan k,uparut/7/Panggang daa% $8n panas !70 dra,at ((ius sa%a ') %nit&higga %atang dan padat/9/Panggang ,uga pr%ukaann-a dngan api atas hingga "r#arna kuningk($katan/!0/Angkat dan sa,ikan sagi hangat dngan sa%"a dan saust$%at/

Ma(ar$ni S(h$tBahan -ang di"utuhkan:* ! pak %a(ar$ni '') gr;* !00 gr k,u parut* !00 gr daging asap& iris ukuran k$tak* + k$r a-a%& r"us& p$t$ng dadu dagingn-a* ) "utir tur* ! "$k sari kadu instan rasa sapi* + snd$k th gara%* + snd$k th paa* + snd$k th %ri(a "u"uk* ')0gr udang& r"us p$t$ng2p$t$ng* ' snd$k %akan %ntga (air* + snd$k th gua pasir

* + snd$k th "u%"u pn-dap* !)0 gr tpung r$ti* !00 gr k,u parut& untuk ta"uran

.ara M%"uatn-a:!/ R"us %a(ar$ni daa% air %ndidh -ang di"ri gara%/ Stah%atang& angkat dan sira% air dingin& sisihkan/'/ .a%purkan s%ua "ahan k(uai& daging asap& dan tpung r$ti/ Aduks%ua hingga rata// 3si pinggan tahan panas dngan %ntga dan ta"uri tpung r$ti/


3/21

Susun ad$nan %a(ar$ni %n,adi apisan / Tiap apisn-a dita"uri dagingasap -ang sudah dip$t$ng2p$t$ng/ 1an apisan paing atas dita"uri k,uparut/4/ Panggang daa% $8n sa%a 0 %nit/ Angkat& %a(ar$ni disa,ikandngan sa%"a "$t$/* * * * *

M%"uat Pur Kntang

Bahan -ang di"utuhkan:* !&) kg kntang tua* 6) % susu (air* ' snd$k %akan %ntga* + snd$k th gara%* ' "atang prsi& (in(ang haus.ara M%"uat Pur Kntang:!/ Kupas kntang& au kukus hingga unak/

'/ Sagi panas& hauskan kntang// Ta%"ahkan susu (air& ' snd$k %akan %ntga& dan gara%/ Lau adukhingga rata dan %"ut/4/


4/21

Ma(ar$ni Mat$a=Bahan:* ! kang ($rnd 40 gr* ' "tr tur* !00 gr tpung r$ti* ! (angkir susu sgar* !>' "a#ang "$%"a- iris* ')0 gr %a(ar$ni "$#* K,u parut s(ukupn-a* Lada s(ukupn-a* Gara% s(ukupn-a.ara M%"uatn-a:!/ Panaskan $8n& r"us %a(ar$ni'/ .a%purkan s%ua "ahan daa% %angkuk aduk/ ?ingga tr(a%pur rata/Masukkan %a(ar$ni aduk hingga rata// Masukkan ad$nan k daa% $-ang ku>r$ti& -ang tr"ih dahuudi$si %ntga/ Ta"urkan k,u parut di atasn-a/

4/ Panggang sa%a 4) %nit/ Stah %atang& angkat dan dia%kansa%a !0 %nit/

Spaghtti B$$gnaisBahan -ang di"utuhkan untuk ) p$rsi:* '') gr spaghtti* snd$k %akan %in-ak @aitun* ' siung "a#ang putih& (in(ang haus* ' "atang ptr(i& (in(ang* 4 snd$k %akan k,u parut* + snd$k th gara%* ! snd$k th %ri(a* air s(ukupn-a

Bahan untuk %%"uat saus:* !)0 gr "a#ang "$%"a-& (in(ang* !00 gr daging giing* '00 gr t$%at& r"us& kupas dan parut* snd$k %akan pasta t$%at& atau 7 snd$k %akan saus t$%at* + snd$k th $rgan$* + snd$k th gua pasir* + snd$k th %ri(a* ' snd$k %akan %ntga

Bahan untuk "$a daging :* '00 gr daging giing* + snd$k th gara%* + snd$k th %ri(a* + snd$k th paa! snd$k %akan tpung r$ti* ! "utir tur dan %in-ak untuk %ngg$rngn-a

.ara %%"uatn-a:!/ R"us spaghtti dngan gara% dan air s(ukupn-a hingga %ndidih


5/21

dan %atang/'/ Angkat dan sira% dngan air dingin dan tiriskan/ Panaskan %in-ak dan tu%is "a#ang putih hingga haru%& k%udian%asukkan ptr(i dan %ri(a sa%pai rata/4/ Masukkan spaghtti sa%"i diaduk dan angkat/)/ M%"uat "$a daging: (a%pur s%ua "ahan& aduk rata// Bntuk ad$nan %n,adi "uatan k(i/6/ Panaskan %in-ak& g$rng hingga %atang/ Angkat dan sisihkan/M%"uat saus:!/ Panaskan %ntga& tu%is "a#ang "$%"a- sa%pai haru%/'/ Masukkan daging giing& gara%& %ri(a& $rgan$ dan gua pasir danaduk rata// Masukkan "$a daging -ang sudah %asak/ 1%ikian pua t$%at parutdan pasta t$%at/4/ Bri kurang "ih !00 (( air/ Aduk2aduk dan %assak dngan apik(i sa%pai kuahn-a knta/)/ ?idangkan spaghtti di atas piring sa,i& sira% dngan saus dank,u parut/

Spaghtti Sk$t

Bahan -ang di"utuhkan:* ! pak spaghtti* gara% s(ukupn-a* + snd$k %akan %in-akBahan saus:* ' siung "a#ang putih* 40 gra% "a#ang "$%"a- (in(ang haus* ' snd$k %akan %ntga* )0 gra% tpung trigu* 700 (( susu n(r* '00 gra% k,u kri%* "uah "r$k$i dip$t$ng %nurut kuntu%& r"us s"ntar daa%air -ang di"u"uhi gara%/.ara %%"uatn-a:!/ R"us spaghtti daa% air -ang tah di"u"uhi gara%/ Tiriskandan pr(iki dngan %in-ak/ Sisihkan/'/ Tu%is "a#ang putih dan "a#ang "$%"a- daa% %ntga -ang di(airkan/Ta%"ahkan tpung/ Aduk sa%pai k($katan// Tuangsusu sdikit d%i sdikit/ Aduk sa%pai agak knta/ Stah%ndidih& ta%"ahkan k,u kri% dan gara%/ Aduk rata/4/ 3si (takan tahan api dngan %ntga/ Tuang stngah ad$nan

saus/ Susun s"agian "r$k$i di atas/ Taruh spahtti daa% $8n sa%paistngah %atang/ Tuang ad$nan& susun sisa "r$k$i/ Sira% dngan sisasaus/ Panggang hingga %atang/

Spaghtti Prkd 1aging


6/21

Bahan:* 400 gr daging (in(ang* ! "a#ang "$%"a- diiris haus* 40 gr %ntga>%argarin* !>' %angkuk saus t$%at& $rgan$* ' "$k h$nig "= "$ui$n diarutkan daa% ! %angkuk airhangat;* 6) gr tpung r$ti* ! "tr tur* 4)0 gr h$nig spaghtti* !00 gr k,u parut* Gara% s(ukupn-a* Mri(a s(ukupn-a* Paa s(ukupn-a.ara M%"uat:!/ .a%purkan daging (in(ang& tpung r$ti& "a#ang& tur& gara%&%ri(a dan paa/

'/ Bntukah %n,adi prkd k(i dan g$rng daa%%ntga>%argarin ,angan trau panas;// Masukkan saus t$%at& $rgan$ dan h$nig "= "$ui$n dan truskan%asak sa%a !) %nit di atas api sdang/4/ S%ntara itu siapkan spaghtti ssuai ptun,uk pada "ungkusn-a/

.ara Mnghidangkan:* Ltakkan spagti pada piring $n,$ng dan tuangkan prkdsrta sausn-a di atasn-a/* Ta"urkan k,u parut di atasn-a/

Spaghtti B$$gnaiss Sau(Bahan Mi Spaghtti :* ! kg tpung trigu (akra* !' "tr tur a-a%* !)0 gr %in-ak saad* !0 gr gara%Bahan Saus Spaghtti :* !000 gr daging giing* )0 gr "a#ang "$%"a-& p$t$ng dadu k(i2k(i* !00 gr #$rt& di (in(ang* 6) gr pasta t$%at* )0 gr tpung trigu (akra

* ! p( "a-a=* !>' sdt $rgan$* !&) t air> kadu daging* Gara% * Mri(a s(ukupn-a.ara M%"uat Mi Spaghtti :!/ S%ua "ahan diaduk %n,adi satu sa%pai rata'/ Bungkus dngan pastik au di(tak dngan (takan %i/


7/21

.ara M%asak Spaghtti :!/ R"us air -ang ,u%ahn-a %ini%u% ) "rat spaghtti'/ Masukan spaghtti pan2pan sa%pai s%uan-a tngga%/ Masak spaghtti sa%a 6 2 7 %nit& angkat tiriskan ; dandisira% air> air dingin4/ Taruh %i spaghtti trs"ut daa% piring dan (a%purkan %in-aksaad saad $i ; pr ! kg sphagtti !00 ((/)/ K%udian $si =r-ing pan pngg$rngan "rapis t=$n ; dngan%argarin& panaskan dan tuang %i spaghtti& %asak s"ntar sa,a/

.ara M%"uat Saus :!/ 1aging giing di tu%is sa%pai "r#arna ($kat'/ Masukkan "a#ang "$%"a-& tu%is sa%pai a-u/ Ta%"ahkan #$rt& tu%is sa%pai a-u4/ Masukkan pasta t$%at& aduk sa%pai rata)/ Ta"urkan tpung trigu& aduk sa%pai rata/ Masukkan sdikit d%i sdikit air>kadu -ang sudah disiapkansa%"i diaduk sa%pai rata6/ Ta%"ahkan "a-a=& $rgan$& gara% dan %ri(a "u"uk dan %asak

sa%pai %atang/.ara %nghidangkan :* Sa,ikan %i spaghtti daa% piring& tuang "$$gnais sau(* Ta"urkan k,u par%san diatasn-a

SpaghttiBahan:* ! "ungkus spagti* '00 % air* ' sd% %in-ak* ! sd% gara%* :"ahan saus:* ' sd% %in-ak @aitun>%in-ak sa-ur* ! "tr "a#ang "$%"a-* "r "= "a($n>daging asap>s$sis sapi& iris tipis %%an,ang* 6)0 gr t$%at %rah& "uang kuit dan "i,in-a& (in(ang kasar* ! "uah paprika %rah& iris %%an,ang* !>' sdt gara%* !>' sdt ada hita% haus* !00 gr k,u par%san.ara M%"uat Spagti:! R"us air& gara% dan %in-ak hinga %ndidih' Masukkan spagti& r"us sa%a !' %nit hingga %atang& angkat/

.ara M%"uat Saus:! Panaskan %in-ak au tu%is "a#ang "$%"a- hingga a-u/' Masukkan "= "a($n>daging asap>s$sis sapi& aduk sa%a %nit/ Masukkan t$%at& paprika& gara%& dan ada hita%& %asak sa%a )%nit

.ara MnghidangkanC* ?idangkan dngan ta"uran k,u par%sanSpaghtti And Mat"as


8/21

Bahan:* ! siung "a#ang putih& han(urkan* ! "a#ang "$%"a-& iris* ! #$rt "sar& iris* ! kg t$%at ranu%& "uang kuitn-a& (in(ang* sd% pasta t$%at tanpa gara%* !>4 (angkir anggur putih* !>4 (angkir kadu a-a%* )00 gr daging sapi %uda giing tanpa %ak* ' sd% tpung %ai@na* ! putih tur* !>' (angkir k%angi (in(ang* )00 gr spagti.ara M%"uat:i/ Saus :* Masak s%ua "a#ang dan #$rt daa% pan(i anti ngkt sa%pai%puk/* Ta%"ahkan t$%at& pasta& anggur dan kaduC prahan2ahan

didihkan/ k(ikan api& tutup&* dan %asak !) %nit/ dinginkan s"ntar& hauskan saus dngan"ndr& k%"aikan k pan(i/ii/ Baks$ :* .a%pur daging& %ai@na& putih tur dan k%angi& dngan tangan"asah/* Bntuk %n,adi "aks$/* Taruh "aks$ daa% saus -ang %ndidih %"ut& tutup dan %asak !)%nit/iii/ Mn-iapkan Pasta :* Masak spagti daa% air %ndidih sa%pai %puk& tiriskan/

.ara Mnghidangkan:!/ Taruh pasta di piring/'/ Tu%puk dngan "aks$ dan saus// ?ias dngan k%angi sgar/4/ Bia suka& ta"ur dngan k,u pr%san parut saat akan disa,ikan/P$rsi 3rangSpaghtti PanggangBahan:

* ! pak spaghtti* ')0 gr daging (in(angBahan Yang 1i(in(ang:* ' siung "a#ang putih* ! nuah "a#ang "$%"a-Bahan Yang 1i(a%pur:* "tr tur dika(au* !00 (( susu (air


9/21

* 6) gr k,u diparut* Gara% s(ukupn-a* Lada haus s(ukupn-a.ara M%"uat:!/ Tu%is "a#ang putih dan "a#ang "$%"a- sa%pai a-u& %asukkandaging (in(ang/ ta%"ahkan !>' (angkir air& "u"uhi gara% dan ada haus/%asak sa%pai air ha"is/'/ R"us spagti sa%pai %atang& tiriskan& aduk dngan ' sd% %argarin// 3si pinggan tahan panas dngan %argarin& tuang !>' "agianspagti& ratakan/ tutup atasn-a dngan sisa spagti/ sira% (a%puran susudan tur k atasn-a& ta"uri pr%ukaan-a dngan parutan k,u/ panggangsa%pai %atang "ih kurang 0 %nit;/


10/21

"agian atas dngan kntang haus kira2kira >4 "agian& au %asukkansisa ($rnd& tutup agi dngan kntang haus/ Panggang di daa% $8nsdang/Makar$ni Ikan

Bahan -ang di"utuhkan:* !)0 gr %a(ar$ni pndk& r"us& tiriskan* !)0 gr ikan kakap& kukus sa%a !0 %nit* !)0 gr ka(ang p$$ng& r"us s"ntar& angkat dan tiriskan* 460 % susu (air* 0 gr tpung trigu* 0 gr %argarin* ') gr k,u (hddar parut& untuk "agian atas* !>4 snd$k th gara% haus* !>4 snd$k th paa* !>4 snd$k th %ri(a "u"uk.ara M%"uatn-a:

!/ Lhkan %argarin& %asukkan tpung trigu& aduk/ Tuangi sususdikit d%i sdikit& hingga ha"is/'/ Masukkan %a(ar$ni& ka(ang p$$ng& srta ikan/ Bri ,uga gara%&%ri(a& dan paa/ Aduk hingga rata dan angkat// a%"i piring datar& hidangkan %a(ar$ni daa% takaran "ntuk ikan/Dangan upa ta%"ahkan t$%at& dan ptr(i untuk "agian %ata dan sirip/1an trakhir ta"uri pr%ukaann-a dngan k,u parut/4/ Makar$ni ikan siap disa,ikan dngan "ntuk ikan/ Tntu si k(isnang %ahapn-a/

Pi@@aBahan 1asar Pi@@a:* ! "ungkus 6 gr; gist* !>' sdt gara%* !>' sdt gua* ! (angkir air hangat* ' !>' (angkir trigu* ' sd% %in-ak @aitun* ' sdt s%$ina atau p$ntaBahan ariasi 1asar Pi@@a:* Fh$%a :* !>' (angkir trigu putih* ! (angkir trigu #h$%a1asar Pi@@a .$rn%a :

* Gunakan ' (angkir trigu* !>' (angkir p$nta ($rn%aBahan Saus Pi@@a :* ! sd% %in-ak @aitun* ! "a#ang "$%"a- iris* ' siung "a#ang putih& han(urkan* ! kang 4') gr; t$%at kupas au han(urkan* ! sdt k%angi kring* ! sdt $rgan$ kring


11/21

* ! sdt gua& gara% dan ada.ara M%"uat 1asar Pi@@a:!/ .a%pur ragi& gua& gara% dan air daa% %angkuk/ tutup pastik&taruh di t%pat hangat sa%a !0 %nit sa%pai "r"usa/ a-ak tpung&ta%"ah (a%puran ragi dan aduk ,adi ad$nan/'/ ' (%* Bu%"u instan di daa% "ungkus %i* ! sd% %in-ak g$rngBahan Ta"uran:* !00 gr daging asap& iris prsgi k(i* )0 gr paprika %rah& iris prsgi k(i* 4 sd% k,u parutBahan Pngkap:* 1aun sada* Saus t$%at.ara M%"uat:!/ Panaskan $8n dngan suhu !70(/ didihkan air daa% pan(i&%asukkan %i/ %asak sa%a %nit hingga %i %asak/ angkat& tiriskan/'/ .a%pur %i "rsa%a tur k$($k& gara%& "a#ang "$%"a-& dan "u%"u-ang trdapat daa% "ungkusan %i/ aduk hingga rata// Panaskan %in-ak daa% #a,an dadar "rgaris tngah '0 (% diatas apisdang/ tuang ad$nan %i dan ratakan/ %asak sa%pai pinggirn-a %atang )

%nit;/4/ Ta"urkan daging asap& paprika& dan k,u parut k atas pi@@a %i/angkat& k%udian panggang daa% $8n hingga %asak ) %nit;/ p$t$ng ,adi7.ara Mnghidangkan:!/ ?idangkan dngan sada dan saus t$%at/'/ Prhatikan:/ Ikuti (ara %%asak %i instan/ kaau dir"us trau a%a& %iakan trau unak& shingga pi@@a %i akan %n,adi %"k/


12/21

Tips:Pi@@a %i "isa di%asak tanpa $8n/(aran-a: ssudah dita"uri k,u& dagingasap dan paprika& tutup #a,an/ %asak diatas api k(i H ) %nit/ ,ikapru& "aikkan pi@@a %i dan %asak agi& agar %atangn-a rata/Pi@@a Sa=$$d SuprBahan:* ')0 gr udang hi,au* 70 gr r%is* !)0 gr gurita* '00 gr krang hi,au* ! !>' (angkir air* !>' (angkir anggur putih* !>' sdt (a"ai sgar& (in(ang* ! dasar pi@@a tipis* ! (angkir parutan k,u %$@@ara* ! sd% (apr* ! sd% ptrsi sgar& (in(ang haus

Bahan Saus:* ! sd% %in-ak @aitun* ! siung "a#ang putih& %%arkan* ' sd% daun "a#ang& (in(ang haus* ! sd% pasta t$%at* t$%at %asak "sar& kupas& "uang "i,i dan (in(ang* ! sd%/ ptrsi sgar& (in(ang haus.ara M%"uat:!/ panaskan $8n pada suhu '!0 dra,at ( !90 dra,at gas;'/ Kupas udang& "uang p%"uuh darahn-a (u(i dan "uang p%"uuh darahr%is// .u(i gurita& "uang %$n($ng dan "agian daa% "adan& p$t$ng duadagingn-a4/ Sikat krang& "uang sungutn-a r"us air& anggur dan (a"ai sa%pai)/ Mndidih k(ikan api// R"us sa=$$d satu pr satu udang ' %nit& angkat tiriskan r%is!!>' %nit& gurita ' %nit& krang dir"us daa% pan(i trtutup sa%a %nit sa%pai (angkangn-a tr"uka "uang -ang trtutup (angkang dikupasatau ikut disa,ikan/ sisihkan/.ara M%"uat Saus:!/ Tu%is "a#ang putih dan "a#ang daun di atas api k(i sa%a '%nit/ ta%"ahkan pasta t$%at& %asak sa%"i diaduk ! %nit agi/'/ Masukkan t$%at shrr- dan ptrsi %asak sa%a %nit atausa%pai saus %ngnta angkat dan "iarkan dingin// 3si dasar pi@@a dngan saus& t"arkan k,u/ atur sa=$$d

diatasn-a& ta"urkan (apr dan ptrsi4/ Panggang 0 %nit sa%pai dasar pi@@a "r#arna ($kat k%asan)/ P$t$ng2p$t$ng dan sa,ikan panas dngan sgra/Past turBahan a;:* ! kg kntang r"us& dihauskan* "tr tur* ! $ns %ntga


13/21

* Bu%"u pn-dap* Paa haus* Gara% s(ukupn-aBahan ";:* ! k$r a-a% dir"us au dip$t$ng dagingn-a* ! $ns susu dituangi air panas* !>4 $ns ,a%ur dir"us dan dip$t$ng* ! $ns k%"ang gdang dir"us dan dip$t$ng* ! $ns "a#ang %rah di(in(ang* ' "tr tur r"us diiris untuk hiasan* Mri(a& paa haus& (ngkh& "u%"u pn-dap& k(ap& dan sdikitgara% di%asak s%ur& -aitu ditu%is dan di"ri sdikit air* Gara% s(ukupn-a.ara M%"uat:!/ S%ua "ahan a; di(a%pur ,adi satu/ s"agian diatur di ataspir& k%udian s%ur>"ahan "; ditaruh di atasn-a agi dan ditutupdngan "ahan a; -ang stngah "agian agi/ stah itu dipanggangsa%pai %asak/

'/ ?iasi dngan irisan tur r"us/ hidangkan/Pi@@a ?a% dan nanasBahan:* ! !>' (angkir trigu s= raising* 0 gr %ntga* !>' (angkir susu* !>' rsp saus pi@@a* ! !>' (angkir k,u %$@@ara* !)0 gr ha% tanpa tuang& p$t$ng dadu* ! kang '') gr; nanas& iris %intang& tiriskan.ara M%"uat:!/ Pananskan $8n pada suhu '!0& dra,at ((ius !90 dra,at gas;$s $-ang 0 (%/ dngan %in-ak/ taruh tpung dan %ntga di pr$ss$r&pr$ss '0 dtik/ ta%"ah susu& pr$ss 0 dtik agi/ pindahkan k #adahain& uni sa%pai %"ut/ "ntuk ,adi "undaran 0 (%/ taruh di $-angipat tpin-a k arah daa% hingga %%"ntuk pinggiran'/ 3s saus di atas dasar pi@@a atur k,u dan %$@@ara& ha% dannanas -ang tah dip$t$ng k(i2k(i di atasn-a& ta%"ahkan sisa k,u/ Panggang ') %nit sa%pai dasar pi@@a rn-ah dan ($kat k%asan/4/ P$t$ng dan sa,ikan panasPi@@a Saa%i ItaiaBahan:

* ! sd% %in-ak @aitun* ' siung "a#ang putih& han(urkan* ! (a"ai %rah& (in(ang* ! sd% pasta t$%at* ! kang 400 gr; t$%at& han(urkan* !>4 sdt paprika %anis* ! sd% $rgan$ kring* ' "r k%angi "sar& (a"ik2(a"ik* ! sdt ada hita%& tu%"uk kasar* Gara% s(ukupn-a


14/21

* ! dasar pi@@a tipis* !)0 gr k,u %$@@ara& iris st"a ) %%* !' 2 !4 irisan tipis saa%i itaia* ! kang 4) gr; an(h$8- tanpa tuang& tiriskan& iris tipis* ! (angkir @aitun hita% tanpa "i,i* 1aun $rgan$ sgar.ara M%"uat:!/ panaskan $8n pada suhu '!0 dra,at ( !90 dra,at gas;'/ M%"uat saus dari "ahan tadi :/ Tu%is "a#ang putih dan (a"ai diatas api sdang sa%a ! %nit&au ta%"ahkan t$%at& paprika&$rgan$& k%angi& ada dan gara%/ didihkansa%a !' %nit di atas api k(i/ angkat/4/ 3skan saus -ang tah dingin di atas dasar pi@@a& taruh k,u&saa%i& an(h$8- dan @aitun di atasn-a/ panggang ') %nit sa%pai dasarpi@@a ($kat k%asan/ hiasi dngan daun $rgan$& ,ika diinginkan/)/ P$t$ng dan sa,ikan dngan sgra

Ada "r"agai ,nis saa%i itaia/ Gunakan saa%i -ang anda sukai ataupakai ,nis "aru untuk "r"agai 8ariasi/

LasagnaBahan:* ! "ungkus asagna kring* '000 % air& untuk %r"us asagna* ! sdt %in-ak g$rng* !>' sdt gara%Bahan Saus 1aging:* ' sd% %in-ak g$rng& untuk %nu%is* ! siung "a#ang putih& (in(ang* !00 gr "a#ang "$%"ai& (in(ang* )00 gr daging sapi (in(ang* )00 gr t$%at& kupas& (in(ang& atau 4 sd% saus t$%at kangan* !60 gr pasta t$%at* !00 % air* ! sdt gara%* ! sdt %ri(a "u"uk* ! sdt $rgan$ r%pah daun& "r"ntuk daun k(i "r"atangkras& "rar$%a khas/ "an-ak dipakai daa% hidangan itaia/ di,ua sgardan kring>"u"uk& di pasar s#aa-an;* !>4 sdt "asi saah satu r%pah daun asi india sprti daunk%angi& ttapi "ih "ar dan t"a& "rar$%a khas/ di,ua sgar dankring& di pasar s#aa-an;* ' sdt gua pasir

Bahan Saus K,u:* )0 gr %ntga>%argarin* )0 gr tpung trigu* )00 % susu (air* !') gr k,u (hddar parut* !>4 sdt %ri(a "u"uk* !>4 sdt paa "u"ukBahan Ta"uran:* ')0 gr k,u %$@ara parut


15/21

* )0 gr k,u par%san parut.ara M%"uat:!/ 1idihkan air daa% #a,an& "u"uhi %in-ak g$rng dan gara%&%asukkan asagna/ r"us sa%pai unak H !0 %nit;& angkat& tiriskan/panaskan $8n pada suhu !70 (Saus daging:* panaskan %in-ak& tu%is "a#ang putih dan "a#ang "$%"ai hingga a-u/%asukkan daging (in(ang& aduk hingga "ru"ah #arna/* ta%"ahkan t$%at& pasta t$%at& dan air/ didihkan/* "u"uhi gara%& %ri(a& $rgan$& "asi& dan gua/* %asak dngan api k(i hingga api k(i hingga knta& angkat/Saus k,u:* hkan %ntga& %asukkan trigu& aduk/* tuangi susu sa%"i diaduk trus diatas api k(i agar tidak"rgu%pa& %asukkan k,u& %ri(a& dan paa/* stah rata& angkat/

'/ 3si pinggang tahan panas dngan %argarin/ %asukkan !> "agianasagna& au tuangi !>' "agian saus daging dan !>' "agian saus k,u/ratakan/ kr,akan ha -ang sa%a skai agi/ atur !> "agian sisaasagna di atasn-a// Ta"uri k,u %$@ara dan par%san/ panggang daa% $8n sa%a '0%nit/ angkat& sa,ikan hangat/Lasagna GuungBahan:* 7 "r asagna siap pakai& r"us dngan air %ndidih )27 %nit* !>' rsp saus "(ha%Bahan Isi:* 00 % kadu sapi* ')0 gr t$%at$ ($n(ass t$%at kupas kuit;* !>' sdt $rgan$* ! sdt %ri(a hita% "u"uk* !>' sdt gua pasir* !>' sdt paa "u"uk* sd%& pasta t$%at* Gara% s(ukupn-a* ! sdt tpung %ai@na arutkan dngan ' sd% kadu* )0 gr %$@@ara (in(ang kasar.ara M%"uat:!/ Isi: (a%pur kadu sapi& t$%at$ ($n(ass& $rgan$& gara%& %ri(a

hita%& gua pasir& paa& pasta t$%at& aduk rata/ r"us hingga %ndidih/%asukkan arutan %ai@na& aduk hingga knta& angkat/'/ Taruh asagna di t%pat -ang datar& $skan ! sd% ad$nan isi dan !sdt "(ha% di atasn-a/ guung& atur daa% pinggan tahan panas "r$s%ntga& tata di pinggan& tuang sisa "ahan isi dan k,u %$@@ara(in(ang si atasn-a// Panggang di$8n "rsuhu '000 dra,at ( sa%a '0 %nit4/ :untuk 4 $rang

Lasagna aa Nia .handra


16/21

M%"uat Lasagna kini tidak trau rp$t& karna sudah di,ua kuit%"aran asagna& -ang siap pakai/ Anda tingga piih %%"uat kuitsndiri atau "i di supr%arkt/ Ka%i "rikan (ara %%"uat asagna&dngan %%"i kuit siap pakai/

Bahan untuk saus daging:* 400 gr daging sapi giing* ) "uah t$%at& r"us dan parut* ! "uah "a#ang "$%"ai& iris haus* ' siung "a#ang putih& (in(ang haus* ! snd$k th "u%"u $rgan$* ! snd$k %akan gua pasir* ! snd$k th gara%* !>' snd$k th %ri(a "u"uk

Bahan untuk saus k,u:* 400 (( susu

* !)0 gr k,u parut* ' snd$k %akan %ntga* ' snd$k %akan tpung trigu* ! snd$k th gara%* ! snd$k th %in-ak g$rng* + snd$k th saus %ustard* + snd$k th %ri(a* + snd$k th paa.ara %%"uatn-a :Saus K,u:!/ Panaskan %ntga/ Masukkan tpung trigu& %asak hingga %atang/'/ Masukkan susu& saus %ustard dan "u%"u/ Masak hingga kuah knta// Ta%"ahkan k,u& dan aduk rata/ K%udian angkat/Saus 1aging:!/ Tu%is "a#ang putih dan "a#ang "$%"ai hingga haru%/ Masukkandaging& aduk2aduk hingga daging "ru"ah #arna/'/ Masukkan t$%at parut dan "u%"u& "ri sdikit air& %asak hingga%ngnta dan angkat// Masak ! itr air dngan sdikit gara% dan ! snd$k %akan %in-aksa-ur hingga %ndidih/ R"us s%"ar d%i s%"ar asagna/ Masaksa%a !0 %nit sa%pai kuit asagna unak/ Angkat& sira% dngan airdingin& Tiriskan /4/ 3si pinggan tahan panas dngan %ntga& takkan asagna& sausk,u dan daging s(ara "rurutan/ Ta"urkan k,u parut di atasn-a/Panggang sa%a 0 %nit sa%pai %atang/ Angkat/ Lasagna pun siap

dihidangkan& dngan ta%"ahan sa%"a "$t$/

Pi@@a S$sis

Bahan -ang diprukan untuk 7 p$rsi:Bahan kuit atau r$tiC* '00 gr tpung trigu


17/21

* !00 gr k,u parut& untuk ta"uran* !00 (( air hangat* 0 (( %in-ak @aitun* ! snd$k th ragi* !>' snd$k th gara% haus

Bahan untuk isi atau ta"uran:* !00 gr s$sis& iris agak tipis* !00 gr daging (in(ang* !00 gr nanas kupas& p$t$ng ukuran sdang dan pipih dapatdiganti paprika& ,ika sra;* '00 gr t$%at pasta* !00 (( kadu a-a%* ' siung "a#ang putih& %%arkan haus* ! "uah "a#ang "$%"a-& iris haus* ' snd$k %akan "u%"u kadu "u"uk* ! snd$k th paa "u"uk* ! snd$k th gua pasir* ' snd$k %akan %in-ak& untuk %nu%is* !>' snd$k th %ri(a hita%

* Gara% s(ukupn-a.ara M%"uatn-a :!/ Tu%is s%ua "ahan untuk isi& hingga %atang/ Sisihkan'/ Aduk tpung trigu& %asukkan gara%& aduk sa%"i dituangi air/ Ta%"ahkan %in-ak @aitun/


18/21

$rgan$/ Trakhir %asukkan ,a%ur dan daun "asi/ Aduk rata dan angkat// R"us =ttu((in hingga %atang& angkat dan tiriskan/ Ta%"ahkan duasnd$k %in-ak @aitun& agar tidak %n%p& %nggu%pa dan %n%p/4/ T%patkan =ttu((in daa% #adah -ang agak datar& tuangkan "u%"uatau sa$s B$$gns/ ?idangkan dngan k,u pr%san/

Kntang Sk$t Da%ur

Bahan -ang diprukan& $rang; :* 00 gra% kntang& iris tipis* )0 % susu (air* !)0 % susu (air* ') gra% k,u (hddar parut* ' "utir tur& k$($k pas* !>' snd$k th gara%* !>7 snd$k th gara%Bahan untuk isi:

* !00 gra% a-a% giing* '00 % susu (air* '00 gra% ,a%ur %rang& "ah '* )0 gra% ka(ang p$$ng* ' siung "a#ang putih* !> '"uah "a#ang "$%"a-& (in(ang haus* snd$k %akan tpung trigu* ' "utir tur k$($k pas.ara M%"uatn-a:Bahan isi:!/ Tu%is "a#ang putih dan "a#ang "$%"a- sa%pai haru%/'/ Masukkan a-a%/ Aduk sa%pai "ru"ah #arna// Ta%"ahkan trigu/ Aduk rata/Kuit :!/ Tuangkan susu& aduk k%"ai hingga knta/ Masukkan ka(angp$$ng dan ,a%ur/ Aduk sa%pai ka(ang dan ,a%u %rata/'/ Tata stngah "agian p$t$ngan kntang daa% pinggan tahan panas-ang tah di$si %argarin/ Masukkan "ahan isi/ Tuangkan (a%purantur& gara%& %ri(a& k,u& kri% dan susu/ Tutup dngan kntang danta"urkan k,u/ Masukkan daa% hingga %atang/ Sa,ikan ssuai sra&dngan saus t$%at atau saus sa%"a/S(h$tt Da%ur DagungBahan:* Margarin untuk %ng$s piring (assr$ p-r; dan %nu%is

* '00 gr kntang& iris %intang !>' (%& "u%"ui %ri(a dan gara%kaau %au -akin %puk& kntang dir"us duu s"u% diiris;* sup a-a% kri% instant; kira2kira 02!00 gr* )00 % susu (air& panaskan* "utir "a#ang "$%"a- ukuran sdang& iris %intang !>4 (%* )0 gr daging asap& (in(ang atau "isa diganti ($rnd "=;* '00 gr ,a%ur kan(ing kang* '00 gr ,agung %anis kangan atau sgar;* ! "utir paprika hi,au atau %rah; iris %intang ! (%* daun sdri& (in(ang


19/21

.ara %%"uat:!/ Larutkan sup a-a% kri% instant dngan susu (air/ Aduk sa%pairata/'/ S%ntara& panaskan %argarin daa% #a,an/ Tu%is "a#ang "$%"aihingga a-u& %asuk daging asap& ,a%ur& ,agung& paprika// Bu%"ui tu%isan dngan gara% dan %ri(a kaau ada dita%"ah paadan $rgan$; ssuai sra/4/ Tuang arutan sup kri% daa% tu%isan/ Aduk hingga knta dan rata/)/ Siapkan $-ang p-r& $si dngan %argarin/ Tuang tu%isan kdaa% $-ang// Atur irisan kntang di atasn-a& ta"uri dngan daun sdri(in(ang/6/ Panaskan $8n& tunggu sa%pai (ukup panas/7/ Masukkan $-ang& panggang sa%a kurang "ih 0 %nit atau sa%paikntang k%asan/9/ ?idangkan panas2panas/ttu(in 1aging AsapBahan:

* ! pa(k )00 gra%; tu((in& %asak ssuai aturan& tiriskan&sisihkan* ! pa(k ')0 gra%; daging asap& iris tipis>%intang>ssuaisra* ! kart$n !&000 ((; susu (air* ! "uah "a#ang "$%"a- "sar atau ' "uah "a#ang "$%"a- sdang&iris tipis>ssuai sra* ! pa(k ')0 gra%; k,u (hddar& parut* pa(k kri% sup kn$rr r($%%ndati$n: sup kri%a-a%>,a%ur>,agung;& (airkan dngan sdikit air>susu* "$(k %aggi rasa a-a%>daging* sd% %in-ak sa-ur>$i8 $i* gara%>%ri(a.ara M%"uat:!/ Masak tu((in ssuai aturan r"us daa% air "an-ak& "ri%in-ak sa-ur>g$rng sdikit J gara%& J !' %nit& tiriskan& sisihkan;'/ Brsihkan pan(i "kas %r"us =tu((in& %asukkan %in-ak sa-ur&"a#ang "$%"a-& tu%is sa%pai haru%&%asukkandagingasap&susu&kri%sup&%aggi&gara%& %ri(a %asak hingga %ngnta& %asukkan k,u parut sisakansdikit untuk ta"uran;& aduk rata/ Masukkan =tu((in& aduk rata& "ri sisa parutan k,u/4/ ?idangkan untuk s>d 7 $rang

?int:daging asap "isa diganti dngan s$sis>($rnd2"=>pastra%i>tuna/

Mangkuk Makar$niBahan :* ')0 gr %akar$ni& r"us& tiriskan* piih %akar$ni pipa -g k(i2k(i;* ! "h "a#ang "$%"ai& (in(ang* "h "a#ang putih& (in(ang* sd% trigu* sd% %argarin


20/21

* )0 (( susu sgar* ! kg ($rnd "=* ! sdt %ustard* !>' sdt paa "u"uk* !>' sdt %ri(a "u"uk* ! "h kadu "$k* "tr tur& k$($k pas* !)0 gr k,u parut.ara %%"uat :!/ Lhkan %argarin& tu%is "#/"$%"ai "#/ putih hingga a-u&%asukkan trigu& aduk rata& tuangi susu sdikit d%i sdikit hinggaha"is& aduk rata/'/ K(ikan api& tuang "u%"u haus& ($rnd "=& spar$h "agian k,u&aduk rata au tuang %akar$ni& aduk agi hingga rata "nar dan %atang/%atikan api// Tuang tur k$($k& aduk rata/4/ Siapkan (takan k(i2k(i& taruh (up (ass rapikan& tuang ad$nansa%pai pnuh& ta"uri dngan k,u parut& panggang di $8n sa%a 0 %nitdg suhu !70(

)/ Angkat& sa,ikan dngan Saus sa%"a atau (a" ra#it/

N$n2tt p$rti$ns $= this %ssag ha8 "n r%$8d

222222222222222222222222 Yah$$ Gr$ups Sp$ns$r 22222222222222222222O22Listn t$ Intrnt Radi$ A((ss t$ -$ur =a8$rit Artists.i(k t$ istn t$ LA>us/(i(k/-ah$$/($%>Q%KG@A>GAR?AA>kk-PAA>iPM$B>TM22222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222O2

M$rning grtings d$snt $n- %an sa-ing G$$d M$rning/It has sint %ssag sa-ing that I r%%"r -$u #hn I #ak up/Fish -$u ha8 a Grat 1a- 22 Ida Ari%urti

Dangan upa si%ak I1A KRISNA S?3F SENIN ?INGGA D


21/21

http:>>d$(s/-ah$$/($%>in=$>tr%s>
http://docs.yahoo.com/info/terms/http://docs.yahoo.com/info/terms/

berbagai resep masakan italy

Documents