7/25/2019 Soto SAPI Tegal

1/1

Soto SAPI Tegal

Bahan:1. 350 gram daging sapi, potong dadu

2. 3 batang daun serai, memarkan3. 6 lembar daun salam

4. 1000 cc air

5. 1 sendo teh lada bubuk6. 1 sendok teh kaldu sapi bubuk

7. 1 sendok teh garam

8. 1 sendok teh penyedap rasa, ika suka

Bumbu yang dihaluskan:

1. 5 butir ba!ang merah2. 3 siung ba!ang putih

3. 4 butir kemiri

Pelengkap:

1. 1 batang daun ba!ang, iris tipis

2. 100 gram taoge

3. 3 buah eruk nipis

Cara Membuat Resep Masakan Soto Tegal:

1. "ebus daging sapi hingga empuk

2. #umis bumbu halus hingga harum. $asukkan serai, salam, aduk%aduksebentar. #uang ke dalam rebusan daging. #ambahkan lada, garam, kaldu,penyedap rasa. $asak sampai matang dan bumbu meresap. &ngkat

3. #ata di mangkuk, taoge, soun, daging. #uang kuah, taburi daun ba!ang

dan air eruk nipis