Download - 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
1/15
BAB II
PERENCANAAN PRODUKSI AGREGAT
(AGREGAT PLANNING)
Tujuan Instruksional Umum
Setelah mengikuti matakuliah Perencanaan Produksi diharapkan mahasiswa mampu :
1. menjelaskan dan melakukan perencanaan produksi dari peramalan produksi,
penjadwalan produksi, perencanaan material dan perencanaan kapasitas
2. menggunakan teknik-teknik perencanaan produksi dalam lingkungan sistem
manufaktur sehingga bisa meminimalkan biaya produksi
Tujuan Instruksional Khusus
Setelah diberikan materi tentang Perencanaan Produksi gregat mahasiswa !eknik
"ndustri, akan dapat :
1. memahami konsep Perencanaan Produksi gregat
2. merinci input dan output dalam perencanaan produksi agregat
#. menjabarkan biaya-biaya yang terlibat dalam sistem produksi
$. mengetahui teknik-teknik perencanaan produksi agregat
%. menjelaskan perbedaan antara teknik-teknik perencanaan produksi agregat
&. menilai kelemahan dan kelebihan masing-masing teknik
'. menentukan rencana produksi agregat dengan teknik-teknik yang ada
(. memilih rencana produksi agregat terbaik berdasarkan kriteria minimasi biaya
produksi
20
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
2/15
BAB II
PERENCANAAN PRODUKSI AGREGAT
(AGREGAT PLANNING)
!" #atar B$lakan%
Perencanaan agregat menyangkut penentuan jumlah dan kapan produksi akan
dilangsungkan dalam waktu dekat, sering kali # sampai 1( bulan ke depan. !ingkat
permintaan yang telah diramalkan dipenuhi dengan menyesuaikan tingkat produksi,
tingkat kebutuhan tenaga kerja, tingkat persediaan, waktu lembur, tingkat nilai
subkontrak dan semua )ariabel lain yang dapat dikendalikan. *encana agregat juga
dikaitkan dengan sasaran-sasaran strategis bisnis dari perusahaan.
+onsep dari perencanaan agregrat adalah untuk menghitung jumlah produk yang
harus diproduksi dengan mengelompokkan produk-produk ke dalam famili dan
menemukan produk pengganti yang representatif untuk kesemua produk dalam famili.
ntuk produsen mobil, output memberikan informasi mengenai berapa mobil yang
harus diproduksi famili, tetapi bukan berapa mobil yang berpintu dua, dan berapa
yang berpintu empat atau warna merah atau hijaukah yang akan diproduksi item.
Satuan mobil didasarkan pada satu jenis mobil, misalnya mobil berpintu dua, yang
dinamakan satuan agregat. /enis mobil lain dikon)ersikan ke satuan agregat ini dengan
menggunakan faktor kon)ersi yang dapat berupa waktu baku pengerjaan, bahan baku
yang digunakan dan lain sebagainya. Proses pemisahan rencana agregat menjadi
rencana yang lebih rinci disebut disagregasi0 dimana hasilnya adalah /adwal "nduk
Produksi /"P atauMaster Production Schedule MPS. Perencanaan agregat berfungsi
untuk menetapkan kerangka kerja untuk penjadwalan induk produksi dan pelaksanaan
manufaktur.
Perencanaan agregat merupakan perencanaan mengenai jumlah tenaga kerja dantingkat produksi pada fasilitas yang diberikan dalam perencanaan agregat. *encana
tersebut dibuat secara umum sekali setiap periode untuk periode selanjutnya.
+eputusan perencanaan dibuat untuk meminimasi biaya total dalam memenuhi
permintaan yang diramalkan. *encana tersebut memperhitungkan bermacam-macam
jenis biaya. !ujuan dari perencanaan agregat adalah penggunaan yang produktif baik
atas sumber daya manusia maupun sumber daya perlengkapan.
21
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
3/15
! In&ut P$r$n'anaan A%%r$%at
ari gambar #.1 tampak bahwa Perencanaan ggregat berawal dari perencanaan
strategi bisnis yang terkait dengan peramalan permintaan forecasting.
Gamar ! " Siklus manuaktur *RP
P$ramalan &$rmintaan (forecasting)
P$r$n'anaan Strat$%i Bisnis
1. Perencanaan Strategi Pemasaran Marketing Strategic Planning
2. .Perencanaan Staregi manufakturing Manufacturing Strategic Planning
#. Perencanan Strategi *iset dan Pengembangan R&D Strategic Planning
$. Perencanaan Strategi +euangan Financial Strategic Planning
!+ Out&ut P$r$n'anaan A%r$%at
utputnya adalah rencana untuk pelaksanaan produksi atau manufaktur . Secara
fisik outputnya berupa jadwal produksi, yaitu pengambilan keputusan jumlah produksi
tiap periode dalam satuan agregat.
!, Param$t$r P$r$n'anaan Pro-uksi A%r$%at
gregat berarti bahwa perencanaan dilakukan pada tingkat kasar untuk
memenuhi total kebutuhan semua produk yang akan dihasilkan bukan per-indi)idu
22
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
4/15
produk dengan menggunakan sumber daya yang ada. !ujuan dari perencanaan agregat
adalah untuk memproduktifkan utilisasi dari sumber-sumber tenaga kerja dan mesin
3aktor-faktor yang dipertimbangkan dalam perencanaan agregat adalah semua sumber
daya yang tersedia, jumlah tenaga kerja, tingkat persediaan yang ditentukan dan
penjadwalannya..
4esarnya modal akan menentukan le)el strategi dan penggunaan jenis mesin dan
peralatan. 4ila modal besar, tentunya dapat menggunakan mesin-mesin dengan tingkat
utilisasi dan kapasitas yang tinggi.
!ingkat keahlian pekerja juga perlu dipertimbangkan. Pekerja dengan tingkat keahlian
skill tentunya akan membuat ongkos kerja, ongkos lay off dan juga subkontrak lebih
tinggi.
/enis barang yang diproduksi juga akan mempengaruhi in)entori. 4ila suatu
perusahaan memiliki jenis produk yang ber)ariasi, biaya penyimpanan akan lebih
tinggi karena tidak mudah untuk membawa semua jenis produk sekaligus. !etapi bila
produk yang dihasilkan adalah barang dengan tingkat konsumsi tinngi, maka mungkin
saja tidak dapat dilakukan penyimpanan karena tingkat demand yang sangat tinggi.
!. Strat$%i P$r$n'anaan A%r$%at
Strategi perencanaan yang dapat dijalankan bagi manajemen mencakup
manipulasi tingkat persediaan, produksi, tingkat tenaga kerja, kapasitas, dan )ariabel-
)ariabel lain yang dapat dikendalikan.
Pilihan +apasitas pasokan mendasar yang dapat dipilih perusahaan adalah
sebagai berikut:
1. !ingkat persediaan yang berubah-ubah.
2. 5engubah jumlah tenaga kerja dengan cara mempekerjakan pekerja ataumemberhentikan pekerja.
#. 5engubah tingkat produksi melalui waktu lembur atau waktu kosong.
$. Subkontrak.
%. 5empekerjakan tenaga-paruh waktu.
23
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
5/15
!/ Bia0a1Bia0a 0an% T$rliat
4iaya-biaya yang terlibat dalam perencanaan agregat adalah:
1. 2irin% Costongkos penambahan tenaga kerja.
2. #a0o Costongkos pemberhentian tenaga kerja.
#. O3$rtim$ Cost -an Un-$rtim$ Costongkos lembur dan ongkos menganggur.
$. In3$ntor0 Cost -an Ba'kor-$r CostSu'ontra't Costngkos Subkontrak.
!4 *$to-$1m$to-$ P$r$n'anaan A%r$%at
5etode-metode perencanaan agregat adalah 5etode 6euristik trial-and-error
dan 5etode ptimasi. 5etode heuristik terdiri atas modelpure dan mixed. Sedangkan
metode optimasi meliputi transportation land dan programma linear.
*$to-$ 2$uristik (Trial-and-Error)
5etode ini disebut juga dengan metode pembuatan grafik dan diagram. 5etode
pembuatan grafik dan diagram sangat sering dipakai karena mudah dipahami dan
digunakan. 4erikut ini adalah lima tahapan dalam metode pembuatan grafik:
1. !entukan permintaan pada setiap periode.
2. !entukan berapa kapasitas pada waktu-waktu biasa, waktu lembur, dan tindakan
subkontrak untuk setiap periode.
#. !entukan biaya tenaga kerja, biaya pengangkatan dan pemberhentian pekerja,
serta biaya penahanan persediaan.
$. Pertimbangkan kebijakan perusahaan yang dapat diterapkan pada para pekerja
dan tingkatan persediaan.
%. +embangkan rencana-rencana alternatif dan amatilah biaya totalnya.
+elima tahapan di atas digambarkan pada 7ontoh 1 sampai dengan $ yang
merupakan contoh kasus dari penerapanpure strategy.
CONTO2 KASUS
Suatu perusahaan mempunyai data permintaan sbb. :
Ta$l ! " Data Kasus
+wartal emand 7um. emand
1 228 228
2 1'8 #98
# $88 '98
$ &88 1#98
% #(8 1''8
& 288 19'8
' 1#8 2188
( #88 2$88
24
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
6/15
ata 4iaya untuk yang berhubungan dengan produksi :
4iaya penyesuaian penambahan kapasitas hiring cost : 188
4iaya penyesuaian penurunan kapasitas hiring cost : 1%8
4iaya penyesuaian persediaan in)entory hiring cost : %8
4iaya subkontrak : (8
5A6ABAN
!ingkat Produksi rata-rata nperencanaaperiodejumlah
nperencanaaperiodeselamaproduksi!otal
2$88 ; ( #88
Sehingga total produksi pada selama periode perencanaan adalah sbb. :
Ta$l ! Total Pro-uksi
+wartal 7um. Produksi 7um. emand
1 #88 228
2 &88 #98
# 988 '98
$ 1288 1#98
% 1%88 1''8
& 1(88 19'8
' 2188 2188
( 2$88 2$88
Perbandingan antara metode heuristik pada perencanaan produksi agregat.
a. 5etode Pengendalian !enaga +erja
Pada metode ini, jumlah yang diproduksi pada periode pertama diinisialkan
sebesar demand pada periode 1. /ika demand pada periode berikutnya
mengalami kenaikan, maka akan dilakukan penambahan kapasitas, dan
sebaliknya.
Ta$l ! + *$to-$ P$n%$n-alian T$na%a K$rja
+wartal emand 6iring
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
7/15
6ubungan antara produksi dan demand dibuat dalam suatu grafik pada gambar
2.2.
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
1 2 3 4 5 6 7 8
Gamar ! *$to-$ P$n%$n-alian P$rs$-iaan
Ta$l !, *$to-$ P$n%$n-alian P$rs$-iaan
+wt emand7um.
emand!ingkatProduksi
7um.Produksi
"n)entoriPenyesuaian"n)entori 2'8
4iaya
1 228 228 #88 #88 (8 #%8 = 1',%88
2 1'8 #98 #88 &88 218 $(8 = 2$,888
# $88 '98 #88 988 118 #(8 = 19,888
$ &88 1#98 #88 1288 -198 (8 = $,888
% #(8 1''8 #88 1%88 -2'8 8 = 8
& 288 19'8 #88 1(88 -1'8 188 = %,888
' 1#8 2188 #88 2188 8 2'8 = 1#,%88
( #88 2$88 #88 2$88 8 2'8 = 1#,%88
= 9&,%88
c. 5etode Pengendalian Subkontrak
5etode ini akan berproduksi pada tingkat demand yang paling kecil selama
periode perencanaan. pabila pada suatu periode demand lebih besar dibanding
tingkat produksi, maka akan dilakukan subkontrak. emand minimal 1#8 unit.
Ta$l !. *$to-$ P$n%$n-alian Sukontrak
+wt emand 4iaya
26
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
8/15
!ingkatProduksi
/umlahsubkontrak
1 228 1#8 98 = ',288.88
2 1'8 1#8 $8 = #,288.88
# $88 1#8 2'8 = 21,&88.88
$ &88 1#8 $'8 = #',&88.88
% #(8 1#8 2%8 = 28,888.88
& 288 1#8 '8 = %,&88.88
' 1#8 1#8 8 = -
( #88 1#8 1'8 = 1#,&88.88
= 18(,(88.88
d. 5etode 7ampuran
Pada metode campuran, tingkat produksi diset berdasarkan kondisi aktual.!ingkat produksi ini ditentukan berdasarkan jumlah lintas produksi atau mesin,
jumlah hari kerja, jam kerja, tingkat efisiensi, tingkat utilitas mesin dan jumlah
shiftnya
Ta$l !/ *$to-$ Cam&uran
+wt emand ProduksiPenambahannit Sesudah
*!!
Penambahan nitSesudah *!>!
4iaya"n)entori
4iaya !4iaya
Perubahan!enaga +erja
4iaya !otal
1 228 288 28 %8 -#8 -#8 1%88 1888 8 = 2,%88
2 1'8 288 -#8 - -#8 -&8 #888 8 8 = #,888
# $88 288 288 %8 1%8 -98 8 1888 9888 = 18,888
$ &88 288 $88 %8 #%8 -#%8 8 1888 2&888 = 2',888
% #(8 288 1(8 %8 1#8 -1#8 8 1888 ##888 = #$,888
& 288 288 8 - - - 8 8 19%88 = 19,%88
' 1#8 288 -'8 - -'8 -'8 #%88 8 8 = #,%88
( #88 288 188 %8 %8 -28 1888 1888 8 = 2,888
=181,%88
27
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
9/15
*$to-$ O&timasi
Perencanaan agregat dapat menggunakan metode optimasi yang terdiri atas model
progam linear dan model transportasi land. 5etode ini mengijinkan penggunaan produksi
reguler, overtime, inventory, backorder, dan subkontrak. 6asil perencanaan yang diperoleh
dapat dijamin optimal dengan asumsi optimistik bahwa tingkat produksi yang dipengaruhi
oleh hiring dan training pekerja dapat dirubah dengan cepat. gar metode ini dapat
diaplikasikan, kita harus memformulasikan persoalan perencanaan agregat sehingga:
1. +apasitas tersedia supply dinyatakan dalam unit yang sama dengan kebutuhan
demand.
2. !otal kapasitas untuk horison perencanaan harus sama dengan total peramalan
kebutuhan. 4ila tidak sama, kita gunakan )ariabel bayangan dummy sebanyak
jumlah selisih tersebut dengan unit cost sama dengan nol.
#. Semua hubungan biaya merupakan hubungan linear.
*o-$l Pro%ram #in$ar
Program linear dapat digunakan sebagai alat perencanaan agregat. 5odel ini dibuat
karena )aliditas pendekatan koefisien manajemen sukar dipertanggungjawabkan. sumsi
model programa linier adalah :
- !ingkat permintaan t diketahui dan diasumsikan deterministik
- biaya )ariabel-)ariabel ini bersifat linear dan )ariabel-)ariabel tersebut dapat
berbentuk bilangan riil.
- 4atas atas dan bawah jumlah produksi dan in)entori merepresentasikan batasan
kapasitas dan space yang bisa dipakai
sumsi ini seringkali menyebabkan model program linear kurang realistis jika
diterapkan. 5isalnya )ariabel berbentuk bilangan riil, sementara itu pada kenyataannyanilai )ariabel-)ariabel tersebut adalah bilangan bulat.
28
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
10/15
!ujuan formulasi program linear adalah meminimasi ongkos total yang berbentuk
linear terhadap kendala-kendala linear. 3ormulasi di atas digambarkan dalam persamaan
berikut:
5in?
t 1=
p,tPt> r,tPt> o,tPt> i,tPt > h,tPt> l,tPt 1
S;!:
"t-1@ St-1 "t-1@St-1 > Pt@ 3t untuk t 1,2,A,! 2
*t *t-1 > 6t@
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
11/15
Contoh Pro%ram #ini$r 7
ata ongkos yang dimiliki adalah sebagai berikut:
o ngkos Produksi *eguler : = #8,&8 per jam.
o ngkos Produksi
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
12/15
*% 1.$1(,'% /am +erja *eguler, *& 1.#%8,88 /am +erja *eguler
% 1#1,2% /am +erja
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
13/15
ata 4iaya : 4iaya *! : 188;unit, ! : 12%;unit, S+ : 1%8;unit,
"n)entori : 28;unit;periode
ata Persediaan : Persediaan awal : 188 unit dan persediaan akhir : 1%8 unit.
Ta$l !8 Trans&ortasi #an-
DEMAND
KAPASITAS
PERSE -
DIAAN
I II III IVKAPASITAS
TDK
TERPAKAI
KAPASITAS
TERPAKAI
I
II
III
JML
20 40 60
120
145
150
140
165
150
160
185
150
40
500 800 1700
0
0
40
0
0
40
0
0
40
0
100
125
150
120
145
150
100
125
150
140
165
150
120
145
150
100
125
150
100
125
150
0
0
IV
400
100
300-
800
900
250
250
500
250
300 200
500
500
500
250
100
700
800
250
900
250
500
250
300
1050 4050
4iaya Produksi yang harus dikeluarkan dengan metode transportasi land adalah :
". 188 D 8 > $88 D 188 $8.888
"" (88 D 188 (8.888
""" 988D188 > 2%8D12% > #88D1$8 > 2%8D1$% 199.%88
"E %88D188 > 2%8D12% > #88D1%8 12&.2%8 >
$$%.'%8
/adi, rencana produksi agregat adalah!abel 2.18 *encana Produksi gregat
Periode 1 2 # $
*encana Produksi '88 18%8 11%8 18%8
#atihan Soal
32
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
14/15
A! P$rtan0aan
1. pa proses agegasi harus selalu dilakukan dan mengapa F
2. pa saja input dan output dalam perencanaan produksi agregat G
#. apa saja biaya yang sering timbul dalam menjalankan sistem produksi G
$. apa kelebihan metode optimasi dibandingkan metode heuristik F
%. 5engapa metode transportasi land selalu menghasilkan biaya produksi minimal
dibanding metode heuristik G
&. Sebutkan teknik-teknik perencanaan produksi agregat
'. /elaskan perbedaan antara teknik-teknik perencanaan produksi agregat
B! Kasus
"! P! ?"5 mempunyai estimasi kebutuhan demand sbb.
Periode emand Periode emand
1. 1$88 %. 2288
2. 1%88 &. 2288
#. 1(88 '. 1(88
$. 1(88 (. 1$88
5anager produksi mempunyai beberapa pertimbangan :
a! 5enjaga stabilitas kapasitas produksi sebesar 1(88 unit per periode +ekurangandemand dipenuhi dengan o)ertime dengan biaya *p %8 dan 4iaya "dle time setara
*p &8 per unit
! Produksi tetap sebesar 1&88 unit per periode. 4ila demand melebihi produksi akan
dilakukan backorder. 4iaya stockout *p 188 per unit dan biaya in)entori per
periode *p 28 per unit.
'! +apasitas produksi fleksibel sesuai demand. +apasitas saat ini 1&88 unit per
periode. 4iaya penambahan kapasitas produksi per 188 unit sebesar *p %888 dan
biaya pengurangan kapasitas per 188 unit *p '%88.
5ana rencana yang anda rekomendasikan untuk dilaksanakan dan berikan argumentasi
dengan memberikan penjelasan kelebihan dan kelemahan masing-masing rencana.
! +embangkan fungsi tujuan dan pembatas untuk rencana produksi agregat. iasumsikan
( jam per hari, 28 hari;bulan. +ebutuhan & bulan yang akan datang satuan jam sebesar
#%888, 2%888, $8888, $%888, $8888, dan #8888. 4iaya :
33
-
7/25/2019 3 - Kuliah Ke 3 Perencanaan Agregrat
15/15
- 4iaya in)entori : *p #8;jam;bulan - 4iaya produksi reg. : *p &888;jam
- 4iaya lembur : *p 9888 ; jam
- 4iaya penambahan !+ : *p #8888;pekerja
- 4iaya pengurangan !enaga kerja : *p %8888;pekerja
+apasitas saat ini 228 pekerja dan persediaan saat ini sebesar 18888 jam-orang
+! !entukan tingkat produksi optimal untuk & bulan yang akan datang. 6asil ramalan
demand hasilnya (888, 9888, 12888, 18888, 1&888, dan 1$888. Persediaan akhir sebesar
2%8 unit. "nformasi yang ada :
- "n)entori saat ini : 2888 unit - /umlah tenaga : #88 pekerja
- 4iaya persediaan : *p %888;unit;bulan - 4iaya backorder : *p '%88;unit;bulan
- 4iaya Penambahan : *p (8888;orang - 4iaya Pengurangan : *p 188888;orang
- 4iaya *eguler : *p '%8;jam, - 4iaya )ertime : *p 1888;jam
Setiap unit membutuhkan 128 jam orang untuk diproduksi. sumsikan bahwa setiap bulan
jam kerja 2$8 jam per orang.
Datar Pustaka
5c