7/21/2019 Roti Gula Cheese

1/5

ROTI GULA CHEESE

Sumber~ kathy kay (utk doh roti)

Oleh:Anna Camfrog

1 cwn air suam

1 paket yis4 sdm gula

2 sdm susu pekat

2 sdm planta

~campurkan semua bahan2 ini...kacau...(planta berketul2 xpe...biar je)....perap sampai aduanan

yis ni bbuih....(lebih kurang 10 mnit)

1 biji telur

~pecahkn dlm bekas dan kacau...masukan dlm adunan yis yg telah bbuih tadi...kacau sbati

3 1/2 tepung gandum

~ayak tepung

~ambil adunan yis tadi...curahkn ke dlm bekas berisi tepung...curah sedikit demi sdikit sambil di

uli...lakukan smpai habis...teruskan m'uli sampai menjadi doh yg lembut...bila dah mjadi doh

lembut...rehatkn doh sampai doh mjadi berganda (smasa mrehatkn doh..pastikn bekas brisi doh

ditutup dgn kain lembap)...

~bila doh dh bganda...tumbuk2 doh..buang anginye...tumbuk2 dan uli lagi (uli ats dulang)...uli

sampai doh jadi cantik...bentukkn mgikut citarasa anda...susun dlm loyang dan telah disapu

planta or mnyak...bubuh topping (mgikut citarasa anda sendiri)....rehatkan doh lagi (tutup dgn

kain lembab)...tunggu sampai berganda...

~bleh lah dibakar...suhu 150'c...api atas bawah...sampai kuning keperangan...keluarkn dan

sejukan atas redai...TOPPING (versi dapur teresku)

1 biji telur*

Susu cair*

Gula halus*

Cheese (dparut)

Gula pasir

Pumpkin seed

~campurkan semua bahan bertanda * dalam bekas...kacau sbati (pakai garfu je)

~sapukan atas doh (sbelom bakar)...taburkan cheese, gula pasir dan pumpkin seed....rehatkn

sampai bganda....bakar~bila roti dah kuning kperangan (masak)...keluarkn dr oven...dan sapu lagi bahan2 tadi...(nak

bagi kulit roti kilat, cantik dan lembut)....siap

7/21/2019 Roti Gula Cheese

2/5

APAM NASI

Oleh:Anna Camfrog

www.bukuresepi.com

2 cwn nasi sejuk

2 cwn tepung beras*

2 cwn tepung gandum*

2 1/2 cwn air

1 1/2 gula pasir

1 bngkus yis (mauripan)

Secubit garam

Sdikit minyak masak~ayak bahan bertanda *...masukan dlm 1 bekas...ketepikan dulu

~blande nasi, gula, garam dan air...blande sampai hancur halus...

~ambil bekas yg berisi tepung yg telah di ayak tadi...masukan yis...kemudian tuangkan adunan

blande...ditapis ye (utk mhasilkn apam yg ringan) klu adunan nasi sangkut kat pnapis...ambil

sudu kacau2kan....dah siap proses mnapis...kacau sebati aduan...perap selama 1 jam...

~bila dah 1 jam...kacau adunan...kacau sebati...sapukan sdikit minyak di acuan...tuangkan

aduan kdlam acuan...klu suka bleh lukis bunga di atasnye

~kukus slama 15 minit dgn api sederhana (sblom tu...panaskan pgukus dulu ye)

~dah masak...sejukkn dulu baru kluarkn dr acuan.......boleh dhidangkan bersama kelapa parut yg

dcampur sdikit garam dan dkukus sbentar....slmt mcuba with Nurul Husna Rozita, Normiza Aziz, Rosliayani Md Yusof and 22 others.

http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.bukuresepi.com%2F&h=SAQEkFTz8&enc=AZO1dPDQT_oCqAvzP1F1TRkzw69Vd5gCEziummwP_M47aIV5x33mPQZ2CR8i41e8iYU8al47vvamraUfXNWUKLtVndxai_oJ5NmGBYiSnPYgPCzuFvK5UYKPfqN6_ELvZPJtgz_RtO8J61hqt3mOj3embhnXgeb0R-7FbTEI5npG-g&s=1http://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.bukuresepi.com%2F&h=SAQEkFTz8&enc=AZO1dPDQT_oCqAvzP1F1TRkzw69Vd5gCEziummwP_M47aIV5x33mPQZ2CR8i41e8iYU8al47vvamraUfXNWUKLtVndxai_oJ5NmGBYiSnPYgPCzuFvK5UYKPfqN6_ELvZPJtgz_RtO8J61hqt3mOj3embhnXgeb0R-7FbTEI5npG-g&s=1

7/21/2019 Roti Gula Cheese

3/5

bahan-bahan Pillow :

1 1/2 sudu kecil instant yeast

1/4 cawan air suam

1/2 cawan susu suam

1 sudu besar gula

1/2 sudu kecil garam

2 cawan tepung gandum

4 sudu besar butter - suhu bilik

cara-cara :

1. Campur yeast bersama gula, air suam & susu suam. Biarkan 15 minit hingga berbuih.

2. Campurkan kesemua bahan & gaul hingga menjadi dough.

3. Uli adunan selama 10 minit atau boleh diuli menggunakan mesen.

4. Letak dough kedalam mangkuk bersih yg telah disapu minyak sedikit. Tutup mangkuk dgnplastic wrap & biarkan ditempat suam supaya size dough berganda ( antara 1 - 1 1/2 jam ).

bahan-bahan inti :

250g cream cheese - suhu bilik

1 1/2 cawan keju cheddar atau keju campuran cheddar & mozarella - di parut

5 batang hotdog - di celur dalam air mendidih & di potong kiub kecil

1/2 tin cendawan butang - dipotong kecil-kecil

garam & lada hitam secukupnya

1 sudu kecil serbuk bawang putih

2 batang daun bawang (jika suka) - dihiris tipis

1 biji telur

2 sudu besar air

cara-cara :

1. Campur kesemua bahan ( kecuali telur & air ) hingga sebati & ketepikan dahulu.

2. Campur telur bersama air, ketepikan.

satukan :

1. Apabila dough ready, tumbuk untuk keluarkan angin & bulat-bulatkan dough.

2. Leperkan dough & bubuh inti ditengah. Tutup & pinch (cubit) rapat supaya apabila bakar inti

tak terkeluar.3. Letak kan diatas dulang pembakar, bahagian pinch di letak kebawah. Biarkan pillow rehat

7/21/2019 Roti Gula Cheese

4/5

selama setengah jam. Sapukan campuran telur & air diatas roti.

4. Bakar didalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 190 darjah celcius selama 15 - 20 minit

(ikut oven masing-masing)

with Nur Iman Hasmah, Jessica Kinta Wilson, Oat Saadah and 46 others.

Unlike Share1,063471,050

Marble Cake tanpa telur

(sesuai untuk kawan-kawan yg tak makan telur & susu)

Oleh:Noor Abdul Rahim

bahan-bahan :

2 cawan tepung gandum

1 1/2 sudu kecil baking powder

1 cawan gula halus

1/2 sudu kecil garam

1 cawan air panas

1 sudu besar cuka putih (cuka makan)

1/3 cawan minyak canola / minyak jagung

1 sudu kecil esen vanila

2 1/4 sudu besar serbuk koko

cara-cara :

1. Ayak tepung bersama baking powder. Ketepikan.

2. Satukan kesemua bahan-bahan (kecuali esen vanila & serbuk koko) & gaul hingga sebati.

3. Masuk kan tepung & gaul rata.4. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Sebahagian dicampur dgn esen vanila & sebahagian

lagi dicampur dgn serbuk koko.

5. Tuang kedua-dua adunan berselang seli (seperti cara kek minyak) atau dibubuh selepuk-

selepuk kemudian dilorek kan dgn batang sudu, kedalam loyang 6 inci yg telah disapu dgn

minyak terlebih dahulu.

6. Bakar didalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 175 darjah celcius selama 35 - 40 minit

atau sehingga masak (ikut oven masing-masing). Sebaiknya cucuk lidi pada kek untuk pastikan

kek masak.

** Kek yg dihasilkan lembut & sesuai dihidangkan bersama chocolate ganache.

with Nur Iman Hasmah, Yan Fiona, Ieda Elena and 33 others.

https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/ajax/sharer/?s=2&appid=2305272732&id=748855151869793&p%5B0%5D=114097825345532&p%5B1%5D=1073752845&share_source_type=unknownhttps://www.facebook.com/bukuresepi/photos/a.114099565345358.27527.114097825345532/748855151869793/?type=1https://www.facebook.com/bukuresepi/photos/a.114099565345358.27527.114097825345532/748855151869793/?type=1https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/ajax/sharer/?s=2&appid=2305272732&id=748855151869793&p%5B0%5D=114097825345532&p%5B1%5D=1073752845&share_source_type=unknownhttps://www.facebook.com/bukuresepi/photos/a.114099565345358.27527.114097825345532/748855151869793/?type=1

7/21/2019 Roti Gula Cheese

5/5

Like Share1,236861,557

https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/ajax/sharer/?s=2&appid=2305272732&id=748853835203258&p%5B0%5D=114097825345532&p%5B1%5D=1073752843&share_source_type=unknownhttps://www.facebook.com/ajax/sharer/?s=2&appid=2305272732&id=748853835203258&p%5B0%5D=114097825345532&p%5B1%5D=1073752843&share_source_type=unknownhttps://www.facebook.com/ajax/sharer/?s=2&appid=2305272732&id=748853835203258&p%5B0%5D=114097825345532&p%5B1%5D=1073752843&share_source_type=unknownhttps://www.facebook.com/bukuresepi/photos/a.114099565345358.27527.114097825345532/748853835203258/?type=1https://www.facebook.com/https://www.facebook.com/ajax/sharer/?s=2&appid=2305272732&id=748853835203258&p%5B0%5D=114097825345532&p%5B1%5D=1073752843&share_source_type=unknownhttps://www.facebook.com/bukuresepi/photos/a.114099565345358.27527.114097825345532/748853835203258/?type=1