air dan tumbuhan.docx

7/24/2019 Air dan Tumbuhan.docx

1/22

Air dan Tumbuhan

BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Air merupakan esensi dalam kelangsungan hidup tumbuhan. Setiap hari, sebatang

tumbuhan dapat menyerap bergalon-galon air. Tumbuhan menyerap air melalui akar,

mendistribusikannya melalui pembuluh, dan menguapkannya melalui daun. Namun, penelitian

fisiologis tumbuhan belakangan ini menyatakan bahwa hanya 5 % dari air yang diserap

digunakan untuk proses metabolism.

Hampir dari seluruh anggota dari ingdom !lantae membutuhkan substrat untuk hidup.

Substrat menyediakan mineral dan air yang dibutuhkan oleh tumbuhan. "ineral dan air diserap

melalui akar, kemudian didistribusikan oleh pembuluh #ylem. Air masuk ke dalam sistem tubuh

tumbuhan melalui proses imbibisi, proses penyerapan $airan melalui ruang antar sel. "ineral

melalui alur lain untuk masuk ke sistem tubuh tumbuhan, yaitu melalui difusi dan transport

aktif. &eberapa dugaan mengenai fungsi air ialah sebagai media pendistribusian mineral, karena

kemampuan air yang dapat mengionisasi mineral. 'ungsi air uga dapat dikaitkan pada fakta

bahwa reaksi kimia metabolisme teradi pada fase $air. Namun penelitian dengan menggunakan

mineral yang diberi label radioaktif menunukkan peredaran mineral dalam tumbuhan dapat

teradi tanpa air.

Sebesar (5% air yang diserap akar akan die)aporasikan oleh daun melalui transpirasi.

Se$ara sederhana, tentulah hal tersebut merupakan pemborosan, namun e)aporasi merupakan

awaban mengenai fungsi air pada tumbuhan. *aun merupakan organ yang sangat terpigmentasi

pada tumbuhan. lorofil, #antofil, dan beta-karoten ialah beberapa dari pigmen yang terdapat

pada daun. !igmen-pigmen itu berfungsi untuk menunang kelangsungan fotosintesis yang

membutuhkan $ahaya dengan panang gelombang tertentu. *engan demikian daun menyerap

begitu banyak radiasi matahari. +nergi radiasi matahari tidak diubah seluruhnya oleh daun

menadi energi kimia, sisa energy radiasi tersebut menadikan suhu daun meningkat.


2/22

B. Rumusan Masalah

. Apa sifat dan peranan air bagi kehidupan tumbuhan

. Apa yang dimaksud dengan difusi tumbuhan, beda potensial air, tekanan, osmosis dan larutan

/. Apa fungsi air bagi tumbuhan

0. Apa hubungan antara potensial air, tekanan, osmosis dan larutan

C. Tuuan

. 1ntuk mengetahui sifat dan peranan air bagi kehidupan tumbuhan

. 1ntuk mengetahui difusi tumbuhan, beda potensial air, tekanan, osmosis dan larutan

/. 1ntuk mengetahui fungsi air bagi tumbuhan

0. 1ntuk mengetahui hubungan antara potensial air, tekanan, osmosis dan larutan

BAB II

PEMBAHA!AN

A. !i"at dan Pentingn#a Air Bagi $ehidu%an Tumbuhan

*ari sudut pandang biologi, air memiliki sifat-sifat yang penting untuk adanya kehidupan.

Air dapat memun$ulkan reaksi yang dapat membuat senyawa organi$ untuk melakukan replikasi.

Semua makhluk hidup yang diketahui memiliki ketergantungan terhadap air. Air merupakan 2at

pelarut yang penting untuk makhluk hidup dan adalah bagian penting dalam proses metabolisme.

Air uga dibutuhkan dalam fotosintesis dan respirasi. 'otosintesis menggunakan $ahaya matahari

untuk memisahkan atom hidroden dengan oksigen. Hidrogen akan digunakan untuk membentuk

glukosa dan oksigen akan dilepas ke udara.

*wioseputro 3(45, menelaskan bahwa pemasukan air dari dalam tanah ke dalam

aringan tanaman melalui sel-sel akar se$ara difusi dan osmosis. *engan masuknya aie melalui


3/22

sel akan tentulah akan terbawa ion-ion yang terdapat di dalam tanah karena larutan tanah

mengandung ion. !ertumbuhan uga bergantung pada pengambilan air, dan banyak hal dalam

hubungan air tumbuhan bergantung pada interaksi antara sel dengan lingkungan. Tumbuhan

memang merupakan sistem yang dinamis dan sangat rumit, fungsi yang satu berinteraksi dengan

fungsi yang lain. *engan kata lain, tumbuhan adalah sistem multidimensi. 3Salisbury dan 6oss,

((5.

Air merupakan esensi dalam kelangsungan hidup tumbuhan. Setiap hari, sebatang

tumbuhan dapat menyerap bergalon-galon air. Tumbuhan menyerap air melalui akar,

mendistribusikannya melalui pembuluh, dan menguapkannya melalui daun. Namun, penelitian

fisiologis tumbuhan belakangan ini menyatakan bahwa hanya 5 % dari air yang diserap

digunakan untuk proses metabolism. !ertanyaan yang mun$ul ialah mengapa tumbuhan

menyerap begitu banyak air untuk melangsungkan proses kehidupannya.

Hampir dari seluruh anggota dari ingdom !lantae membutuhkan substrat untuk hidup.

Substrat menyediakan mineral dan air yang dibutuhkan oleh tumbuhan. "ineral dan air diserap

melalui akar, kemudian didistribusikan oleh pembuluh #ylem. Air masuk ke dalam sistem tubuh

tumbuhan melalui proses imbibisi, proses penyerapan $airan melalui ruang antar sel. "ineral

melalui alur lain untuk masuk ke sistem tubuh tumbuhan, yaitu melalui difusi dan transport

aktif. &eberapa dugaan mengenai fungsi air ialah sebagai media pendistribusian mineral, karena

kemampuan air yang dapat mengionisasi mineral. 'ungsi air uga dapat dikaitkan pada fakta

bahwa reaksi kimia metabolisme teradi pada fase $air. Namun penelitian dengan menggunakan

mineral yang diberi label radioaktif menunukkan peredaran mineral dalam tumbuhan dapat

teradi tanpa air.

Sebesar (5% air yang diserap akar akan die)aporasikan oleh daun melalui transpirasi.

Se$ara sederhana, tentulah hal tersebut merupakan pemborosan, namun e)aporasi merupakan

awaban mengenai fungsi air pada tumbuhan. *aun merupakan organ yang sangat terpigmentasi

pada tumbuhan. lorofil, #antofil, dan beta-karoten ialah beberapa dari pigmen yang terdapat

pada daun. !igmen-pigmen itu berfungsi untuk menunang kelangsungan fotosintesis yang

membutuhkan $ahaya dengan panang gelombang tertentu. *engan demikian daun menyerap


4/22

begitu banyak radiasi matahari. +nergi radiasi matahari tidak diubah seluruhnya oleh daun

menadi energi kimia, sisa energy radiasi tersebut menadikan suhu daun meningkat.

Air merupakan 45 7 (5 % berat tumbuhan herba yang hidup di air. *alam sel, air

diperlukan sebagai pelarut unsur hara sehingga dapat digunakan untuk mengangkutnya, selain itu

air diperlukan uga sebagai substrat atau reaktan untuk berbagai reaksi biokimia misalnya proses

fotosintesis, dan air dapat menyebabkan terbentuknya en2im dalam tiga dimensi sehingga dapat

digunakan untuk akti)itas katalisnya. Tanaman yang kekurangan air akan menadi layu, dan

apabila tidak diberikan air se$epatnya akan teradi layu permanen yang dapat menyebabkan

kematian.

'ungsi Air bagi tumbuhan adalah sebagai berikut 8

a. !enyusun utama protoplasma

"olekul 7 molekul makro dalam protoplasma seperti protein, karbohidrat, pektin dan lain-

lain membentuk struktur yang unik berasosiasi dengan molekul air dalam bentuk koloid.

b. "enadi pelarut bagi 2at hara yang diperlukan tumbuhan.

$. "enadi alat transpor untuk memindahkan 2at hara.

&ahan yang diangkut dapat berupa bahan mineral dari dalam tanah, bahan 7 bahan organik

hasil fotosintesa, dan olahan sel lainya.

d. "enadi medium berlangsungnya reaksi-reaksi biokimia.

ita tahu terkadang proses reaksi teradi dalam bentuk larutan dan air adalah pelarut yang

sangat baik.

e. "enadi bahan dasar untuk reaksi 7 reaksi biokimia.

Seperti pada fotosintesis, tanpa adanya air yang berperan sebagai donor elektron.

'otosintesis tidak dapat berlangsung.

f. Sebagai sistem hidrolik


5/22

Sebagai sistem hidrolik air dapat memberikan tekanan hidrolik pada sel sehingga menimbulkan

turgor pada dinding sel tumbuhan. "emberikan kekuatan mekanik pada aringan 7 aringan yang

tidak memiliki sokongan struktur 32at kayu pada dinding selnya, misalnya pada parenkim.

Sistem hidrolik uga dapat di umpai pada membuka dan menutupnya stomata.

g. Stabilisasi dan pemindahan panas

Tingginya panas enis yang dimiliki air, telah memungkinkan air berperan sebagai

penyangga 3buffer dalam pengaturan panas tubuh tumbuhan. !enyerapan seumlah besar panas

3radiasi oleh tumbuhan, hanya akan mengubah suhu tubuh sedikit saa. Sebab sebagian besar

panas 3radiasi tersebut dikembalikan lagi ke lingkungannya dengan $ara penguapan air dari

permukaan tubuhnya.

h. Sebagai alat gerak

Sebagai alat gerak misalnya pada pul)inus tangkai daun pada gerak nasti. Air di dalam sel

berada dalam bentuk bebas dan terikat. eterikatan air itu dapat dengan ion atau molekul polar,

terkait dengan ikatan H pada molekul lain, terikat pada koloid atau terikat se$ara kapiler. Air

bebas terdapat pada )a$uola sebagai $airan en$er. Apabila tumbuhan kekurangan air, air bebaslah

yang hilang lebih dulu. Sebagai larutan air dalam sel mempunyai potensial air lebih ke$il dari

nol. &esamya potensial air larutan $airan sel dipengaruhi oleh temperatur, adanya bahan pelarut

lain, adanya imbibiban yaitu 2at yang mampu mengadakan imbibisi. *an adanya tekanan atau

tegangan 3tekanan hidrostatik.

Air merupakan bahan yang sangat penting bagi kehidupan. &anyak fungsi-fungsi dalam

biologi sepenuhnya bergantung pada air dan sifat kehidupan se$ara langsung merupakan hasil

dari sifat air. 'ungsi air yang paling penting yaitu dalam reaksi-reaksi biokimia dalam

protoplasma yang dikontrol oleh en2im. Selain memberi fasilitas bagi berlangsungnya suatu

reaksi biokimia, molekul air dapat berinteraksi se$ara langsung sebagai komponen reaktif dalam

proses metabolisme di dalam sel.

Selain berperan dalam reaksi biokimia, air memiliki fungsi-fungsi lainya, seperti dalam8


6/22

a. !rotoplasma

!ada protoplasma terdapat molekul-molekul makro, meliputi protein-en2im, asam nukleat,

dll, membentuk berasosiasi dengan air membentuk suatu struktur yang unik yang dikenal dengan

koloida.

b. Sistem hidrolik

Air dapat memberikan tekanan hidrolik pada sel sehingga menimbulkan turgor pada sel-sel

tumbuhan, memberikan sokongan kekuatan pada aringan-aringan tumbuhan yang tidak

memiliki sokongan struktur pada dinding selnya. Selain itu tekanan hidrolik uga berperan dalam

proses membuka menutupnya stomata.

$. Sistem angkutan

Air berperan dalam mengangkut bahan-bahan dari satu sel ke sel lainnya, dimana bahan yang

diangkut dapat berupa garam-garam mineral atau bahan-bahan organi$ hasil fotosintesis dan

olahan sel lainnya.

d. Stabilitas dan pemindahan

!anas air berperan dalam pengaturan suhu tubuh tumbuhan, sehingga tumbuhan tidak

mengalami kepanasan. Hal ini disebabkan karena tingginya panas enis yang dimiliki air,

memungkinkan air sebagai dapar 3 buffer dalam pengaturan suhu tubuh tumbuhan.

Sifat air pada dasarnya adalah tidak berwarna, tidak berbau dan tidak berasa. *an seperti

telah disinggung sebelumnya bahwa ada kondisi-kondisi tertentu yang menyebabkan air berubah

wuud.

Air di dalam perwuudannya dapat berubah ke dalam tiga bentuk. 9akni bentuk padat

berupa es, bentuk $air berupa perwuudan air itu sendiri serta bentuk gas berupa embun atau

awan yang terlepas di langit dan udara bebas.&entuk padat berupa es teradi karena ada proses

pembekuan. emudian bentuk $air berupa air teradi karena ada perubahan bentuk padat yang

men$air menadi air. Sedangkan bentuk gas atau embun teradi karena adanya proses penguapan


7/22

dari air yang semula berupa $airan tadi. Adapun sifat-sifat air lainnya adalah memiliki titik lebur

: ; serta memiliki titik didih pada :: ;.

Air memiliki sifat-sifat fisika yang penting bagi kehidpan tumbuhan maupun semua

organisme hidup, sifat-sifat tersebut antara lain8

- Titik didih air auh lebih tinggi dibanding enis $airan yang lain dan merupakan $airan yang

paling umum. Sehingga air dapat menyerap seumlah besar energi tanpa banyak menaikkan suhu,

sehingga tubuh organisme menadi lebih stabil dan metabolismenya akan stabil pula.

- Air mempunyai titik densitas maksimum pada 0o$. Hal ini yang menyebabkan kenapa air arang

membeku di dalam lautan atau danau . Sehingga, organisme dapat hidup di dalamnya.

- "olekul air mempunyai kemampuan untuk berikatan dengan molekul lain 3 adhesi, sedangkan

kemampuan molekul tersebut untuk saling berikatan, disebut kohesi. Hal ini sangat membantu

dalam proses pengangkutan air di dalam tubuh tumbuhan.

- Air memiliki panas penguapan 3 heats of )apori2ation . ;ukup tinggi, sekitar 50: $al gm-.

Angka tersebut sangat membantu dalam pemeliharaan temperature organisme.

- Air tegangan muka sangat tinggi. Sehingga air ini boleh naik didalam suatu kapiler sampai

ketinggian sekitar :$m, dan sangat bermanfaat bagi tumbuhan, dimana memungkinkan air

untuk pindah atau bergerak se$ara ekstensif antar ruang partikel dan dalam dinding sel

tumbuhan.

- Air mempunyai kemampuan yang tinggi untuk mentransmisikan $ahaya, sehingga membantu

tumbuhan di dalam fotosintesis terutama pada tumbuhan yang berada di dalam air. Selain itu

dapat memampukan $ahaya untuk menembus dan menangkau aringan daun-daun yang lebih

dalam.


8/22

- Air berbentuk $air dalam suhu kamar, sehingga kehadiran air yang $air pada suhu kamar dan

tidak bersifat toksik merupakan sifat air yang penting bagi kehidupan, selain itu air tidak dapat

dimampatkan.

- Air memiliki )iskositas yang rendah, sehingga dapat dengan mudah mengalir. Hal ini sangat

penting bagi kehidupan, karena dengan demikian air dengan mudah berpindah di dalam tubuh.

Terdapat lima mekanisme utama yang menggerakkan air dari suatu tempat ke tempat lain,

yaitu melalui proses8 difusi, osmosis, tekanan kapiler, tekanan hidrostatik, dan gra)itasi.

&. Di"usi

*ifusi adalah pergerakan molekul atau ion dari dengan daerah konsentrasi tinggi ke

daerah dengan konsentrasi rendah.

&eberapa $ontoh difusi8

a. Apabila kita teteskan minyak wangi dalam botol lalu ditutup, maka bau minyak wangi tersebut

akan tersebar ke seluruh bagian botol. Apabila tutup botol dibuka, maka bau minyak wangi

tersebut akan tersebar ke seluruh ruangan, meskipun tidak menggunakan kipas. Hal ini

disebabkan karena teradi proses difusi dari botol minyak wangi 3konsentrasi tinggi ke ruangan

3konsentrasi rendah.

b. Apabila kita meneteskan tinta ke dalam segelas air, maka warna tinta tersebut akan menyebar

dari tempat tetesan awal 3konsentrasi tinggi ke seluruh air dalam gelas 3konsentrasi rendah

sehingga teradi keseimbangan. Sebenarnya, selain teradi pergerakan tinta, uga teradi

pergerakan air menuu ke tempat tetesan tinta 3dari konsentrasi air tinggi ke konsentrasi air

rendah.


9/22

dan ;> uga mudah melewati membran sel. "olekul-molekul tersebut akan

berdifusi dari daerah dengan konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah. !roses >smosis akan

berhenti ika konsentrasi 2at di kedua sisi membran tersebut telah men$apai keseimbangan.

>smosis uga dapat teradi dari sitoplasma ke organel-organel bermembran. >smosis

dapat di$egah dengan menggunakan tekanan. >leh karena itu, ahli fisiologi tanaman lebih suka

menggunakan istilah potensial osmotik yakni tekanan yang diperlukan untuk men$egah osmosis.

?ika anda merendam wortel ke dalam larutan garam : % maka sel-selnya akan kehilangan

rigiditas 3kekakuannya. Hal ini disebabkan potensial air dalam sel wortel tersebut lebih tinggi

dibanding dengan potensial air pada larutan garam sehingga air dari dalam sel akan keluar ke


10/22

dalam larutan tersebut. ?ika diamati dengan mikroskop maka )akuola sel-sel wortel tersebut

tidak tampak dan sitoplasma akan mengkerut dan membran sel akan terlepas dari dindingnya.

!eristiwa lepasnya plasma sel dari dinding sel ini disebut plasmolisis.

*. Tekanan ka%iler

Apabila pipa kapiler di$elupkan ke dalam bak yang berisi air, maka permukaan air dalam

pip a kapiler akan naik sampai teradi keseimbangan antara tegangan yang menarik air tersebut

dengan beratnya. Tekanan yang menarik air tersebut disebut tekanan kapiler. Tekanan kapiler

tergantung pada diameter kapiler 8 semakin ke$il diameter kapiler semakin besar tegangan yang

menarik kolom air tersebut.

+. Tekanan hidr)statik

"asuknya air ke dalam sel akan menyebabkan tekanan terhadap dinding sel sehingga

dinding sel meregang. Hal ini akan menyebabkan timbulnya tekanan hidrostatik untuk melawan

aliran air tersebut. Tekanan hidrostatik dalam sel disebut tekanan turgor. Tekanan turgor yang


11/22

berkembang melawan dinding sebagai hasil masuknya air ke dalam )akuola sel disebut potensial

tekanan. Tekanan turgor penting bagi sel karena dapat menyebabkan sel dan aringan yang

disusunnya menadi kaku. !otensial air suatu sel tumbuhan se$ara esensial merupakan kombinasi

potensial osmoti$ dengan potensial tekanannya. ?ika dua sel yang bersebelahan mempunyai

potensial air yang berbeda, maka air akan bergerak dari sel yang mempunyai potensial air tinggi

menuu ke sel yang mempunyai potensial air rendah.

,. -raitasi

Air uga bergerak untuk merespon gaya gra)itasi bumi, sehingga perlu tekanan untuk

menarik air ke atas. !ada tumbuhan herba, pengaruh gra)itasi dapat diabaikan karena perbedaan

ketinggian pada bagian tanaman tersebut relatif ke$il. !ada tumbuhan yang tinggi, pengaruh

gra)itasi ini sangat nyata. 1ntuk menggerakkan air ke atas pada pohon setinggi :: m

diperlukan tekanan sekitar : atmosfer.

B. P)tensial Air/ P)tensial (sm)sis Dan P)tensial Tekanan

!otensial imia Air atau !otensial Air 3 !A@ menggambarkan kemampuan molekul air

untuk dapat melakukan difusi. +nergi bebas suatu 2at per unit umlah, terutama per berat gram

molekul 3 +nergi bebas mol- disebut !otensi kimia. !otensial kimia 2at terlarut kurang lebih

sebanding dengan konsentrasi 2at terlarutnya.

!otensial kimia air merupakan konsep yang sangat penting dalam fisiologi tumbuhan. !ada

tahun (B:, 6alph >. Slatyer di ;anbera, Australia dan Sterling A. Taylor di 1tah State

1ni)ersity, mengusulkan bahwa potensial kimia air digunakan sebagai dasar untuk sifat air

dalam system tumbuhan-tanah-udara.

"ereka mendefinisikan !otensial Air sebagai sesuatu yang sama dengan potensial kimia air

dalam suatu system, dibandingkan dengan potensial kimia air murni pada tekanan atmosfir dan

suhu yang sama. "ereka menganggap bahwa potensial air murni dinyatakan sebagai nol

3 merupakan kon)ensi , yang satuannya dapat berupa satuan tekanan 3 atm., bar atau satuan

energi.

Tekanan yang diberikan pada air atau suatu larutan akan meningkatkan energi bebasnya,

sehingga potensial air dapat meningkat. *engan konsep potensial air ini, kita bias


12/22

membayangkan osmosis yang teradi pada haipertonis ke larutan hipotonis, asal saa potensial air

pada larutan yang hipertonis lebih besar dari larutan hipotonis.

Hal ini hanya dapat teradi bila larutan hipertonis diberikan tambahan tekanan yang dapat

meningkatkan nilai potensial airnya. Tekanan yang diberikan atau yang timbul dalam system ini

disebut sebagai !otensial Tekanan 3 !T@p dan di dalam kehidupan tumbuhan potensial

tekanan dapat timbul dalam bentuk tekanan turgor.

*i dalam proses osmosisi, di samping komponen !otensial Air 3 !A@, !otensial Tekanan

3 !T@p . Terdapat komponen lain yang uga penting, yaitu !otensial >smotik 3 !>@s .

!otensial osmoti$ ini lebih menyatakan status larutan dan status larutan ini dapat kita nyatkan

dalam satuan konsentrasi, satuan tekanan atau satuan energi.

!otensial >smotik dipengaruhi oleh beberapa fa$tor, antara lain8

- $)nsentrasi0 "eningkatnya konsentrasi suatu larutan akan menurunkan nilai potensial

osmotiknya. &ila 2at terlarut bukan elektrolit dan molekulnya tidak mengikat air hidrasi, maka

potensial osmoti$ larutan tersebut hamper pasti akan sebanding dengan konsentrasi molalnya.

- I)nisasi M)lekul 1at Terlarut0larutan dari suatu 2at elektrolit dalalm molalitas yang sama

mempunyai tekanan osmose yang lebih besar daripada larutan yang bukan elektrolit. Sehingga

semakin besar daya ionisasi dari 2at yang dilarutkan biasanya potensial osmosisnya uga

meningkat.

- Hidrasi M)lekul 1at Terlarut0air yang berasosiasi dengan partikel 2at terlarut biasanya disebut

sebagai ar hidrasi. Air dapat berasosiasi dengan ion, molekul atu partikel koloida. *ampak air

hidrasi terhadap suatu larutan, dapat menyebabkan larutan menadi lebih pekat dari yang kita

perkirakan.

- Tem%eratur0potensial osmoti$ suatu larutan akan berkurang nilainya dengan naiknya suhu.

!otensial osmoti$ suatu larutan yang ideal akan sebanding dengan suhu absolutnya.

!otensial osmoti$ air murni memiliki nilai sama dengan nol, sehingga kalau digunakan

satuan tekanan maka nilainya akan menadi : atm atau : bar. lau status suatu larutan tidak

berubah, maka milainya pun tidak berubah.


13/22

BAB III

$E!IMPULAN

Air merupakan bahan yang sangat penting bagi kehidupan, demikian pentingnya

sehingga tidak mungkin ada kehidupan tanpa air. &anyak fungsi dalam biologi sepenuhnya

bergantung pada air. *an sifat kehidupan sering se$ara langsung merupakan hasil dari sifat air.

'ungsi air bagi tumbuhan antara lain sebagai !enyusun utama protoplasma, "enadi

pelarut bagi 2at hara yang diperlukan tumbuhan, "enadi alat transpor untuk memindahkan 2at

hara, "enadi medium berlangsungnya reaksi-reaksi biokimia, "enadi bahan dasar untuk

reaksi-reaksi biokimia, Sebagai sistem hidrolik Air, Stabilisasi dan pemindahan panas dan

Sebagai alat gerak.

!ada tumbuhan herba yang hidup di air sekitar 45 7 (5 % berat tumbuhan tersusun atas

air. *alam sel, air diperlukan sebagai pelarut unsur hara sehingga dapat digunakan untuk

mengangkutnya, selain itu air diperlukan uga sebagai substrat atau reaktan untuk berbagai reaksi

biokimia misalnya proses fotosintesis.

*ifusi adalah pergerakan molekul atau ion dari dengan daerah konsentrasi tinggi ke

daerah dengan konsentrasi rendah hal ini disebabkan oleh energi kineti$ dari molekul, ion atau

atom-atom.

>smosis pada dasarnya hampir sama dengan difusi, hanya saa osmosis adalah difusi

melalui membran semipermeabel. *imana molekul-molekul tersebut akan berdifusi dari daerah

dengan konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah.

Tekanan yang diberikan pada air atau suatu larutan akan meningkatkan energi bebasnya,

sehingga potensial air dapat meningkat. *engan konsep potensial air ini, kita bias

membayangkan osmosis yang teradi pada haipertonis ke larutan hipotonis, asal saa potensial air

pada larutan yang hipertonis lebih besar dari larutan hipotonis.

DA2TAR PU!TA$A

http8@@id.wikipedia.org@wiki@Air
http://id.wikipedia.org/wiki/Airhttp://id.wikipedia.org/wiki/Air


14/22

http8@@paw2oa.wordpress.$om@:@:C@(@fungsi-air-pada-tumbuhan@

http8@@rioardi.wordpress.$om@::(@:@@air-dalam-tumbuhan@

http8@@[email protected]

Anonim, ::4.Fisiologi Tumbuhan. +rlangga. ?akarta.

;ampbell, (CC.Biologi Umum. Dol.. +rlangga.?akarta

*widoseputro, *. ((0.Pengantar Fisiologi Tumbuhan. =ramedia 8 ?akarta


15/22

pergerakan, yaitu8 intersepsi dan persinggungan, aliran massa dan difusi 36osmarkam F

9uwono, ::.

Aliran massa dan difusi merupakan dua proses yang menyebarkan bahan terlarut dalam profil

tanah seperti pupuk dan pestisida. ata difusi berarti suatu penyebaran yang disebabkan oleh

pergerakan panas se$ara a$ak, sebagai gerak &rown dari partikel koloid 3Gild, (4 dalam

"ukhlis, ::/. *alam hal ini perpindahan teradi oleh adanya perbedaan konsentrasi larutan

pada dua tempat yang berarak tertentu dimana pergerakan teradi dari konsentrasi yang tinggi ke

konsentrasi yang rendah. Aliran massa atau aliran kon)eksi berbeda dengan difusi karena

pergerakannya teradi oleh adanya perpindahan air atau gas 3Hillel, (4: dalam "ukhlis, ::/.

edua proses pergerakan tersebut sangat penting dalam memindahkan unsur hara dari suatu

tempat ke dekat permukaan akar, agar dapat diserap oleh akar tanaman. 1nsur-unsur tersebut

adalah !, , ;a, S dsb. 3"ukslis, ::/. Aliran massa memiliki peran dalam mendistribusikan

hara. e$epatan aliran massa dipengaruhi oleh besar ke$ilnya transpirasi.

&. "asalah

!ada tulisan ini, masalah hanya dibatasi pada &agaimana pengaruh transpirasi terhadap aliran

massa dan peranan aliran massaI

;. !embahasan

&eberapa teori telah diaukan untuk menelaskan proses perpindahan makanan pada tanaman,

tetapi hanya sedikit yang dapat diterima dan itupun masih memiliki kritikan. &anyak teori yang

gagal menggambarkan mekanisme kemampuan dari pelaksanaannya dalam memenuhi kebutuhan

umlah material melalui kemampuan $hanel dalam kebutuhan yang sangat $epat. "ekanismenya

harus ada dan harus $o$ok dengan bentuk dan struktur dari yang sudah disediakan tanaman

3;raft, (/.

!enyisihan beberapa teori yang tidak dapat dipertahankan menadi bagian ke$il dari penelitian

sebelumnya mengenai translokasi untuk pen$arian mekanisme $epatnya perpindahan makanan

dari floem se$ara longitudinal. Teori saat ini dikategorikan atas dua8 3 !ergerakan dari larutan

molekul memposisikan, melalui, ke atasa permukaan dari tabung tapis protoplasma dan hasilnya

berasal dari akti)itas protoplasmik 3 aliran massa dari tabung pengayak atau floem yangberhubungan, sekalipun tidak langsung, untuk akti)itas dari aringan fotosintesis, dan tidak

tergantung pada akti)itas dari protoplasma pembuluh tapis 3;rafts, (/4.

Aliran massa adalah gerakan unsur hara di dalam tanah menuu permukaan akar tanaman

bersama-sama gerakan massa air. Aliran massa pada tanah disebut uga kon)eksi, meliputi

pergerakan dalam fase larutan maupun gas. =erakan massa air di dalam tanah menuu


16/22

permukaan akar tanaman berlangsung se$ara terus menerus karena diserap oleh akar dan

menguap melalui transpirasi. Aliran massa merupakan proses penyediaan hara yang terpenting

bagi unsur-unsur N 3(4,4%, ;a 3C,,0%, S 3(5,:%, dan "o 3(5,% 3!us


17/22

penyediaan hara melalui aliran massa 3


18/22

. e$epatan aliran massa dipengaruhi oleh lau transpirasi. Semakin besar lau transpirasi,

maka semakin $epat pula teradinya aliran massa.

. !ada beberapa ion, banyak sedikitnya ion yang masuk ke dalam tumbuhan uga bergantung

pada besar@ke$ilnya aliran massa.

/. Selain berperan dalam membawa hara bagi tanaman, aliran massa uga berperan dala

penyebaran hasil fotosintesis dan transpor >.

+. *aftar !ustaka

Afandhie 6osmarkam F Nasih Gidya 9uwono. ::.Ilmu Kesuburan Tanah. 9ogyakarta8

!enerbit anisius.

;larkson, *. T. (40. ;al$ium Transport &etween Tissues and Ets *istribution in the !lant.

Plant, Cell and n!ironment, C:8 00(-05B.

;lements, H. '. "o)ement of >rgani$ Solutes in the Sausage Tree,Kigelia A"ricana.Plant

Ph#siolog#, B4(-C::.

;rafts, A. S. (/(. Translo$ation in !lants.Plant Ph#siolog#, /8 C(-40.

;rafts, A. S. (/. "o)ement of >rgani$ "aterials in !lant.Plant Ph#siolog#$ B8 -0.

;ramer, ". *., Hoffman, D. F Derboom, =. A. ::4. Nutrient A)ailability "oderates

Transpiration inhrharta cal#cina$%e& Ph#siologist, C(8 :04-:5C.

+lfiati, *eni. ::5. !eran "ikroba !elarut 'osfat Terhadap !ertumbuhan Tanaman. e'U(U

epositor#$

"ukhlis F 'au2i. ::/. !ergerakan 1nsur Hara Nitrogen di *alam tanah. U(U digital librar#$

!us


19/22

!im%lasadalah kontinum sitoplasmayang berhubungan olehplasmodesmatapada tumbuhan dan

berfungsi untuk mengangkut air dan mineral dari akar ke #ilem.KL!roses penyerapan air dan 2at

hara dalam akar tumbuhan dapat melalui dua alan, yaitu di luar pembuluh dan di dalam

pembuluh.KL!engangkutan di luar pembuluh terbagi menadi apoplasdan simplas.K/LSimplas

men$akup sitoplasma semua sel tumbuhan dan )akuola.KLSimplas merupakan satu unit karena

protoplassel yang berdampingan saling berhubungan melalui plasmodesmata.KLbahan seperti

glukosa dapat melewati plasmodesmata dari sel ke sel ribuan kali lebih $epat daripada dengan

menembus membran dan dinding sel.KLTapi partikel yang lebih besar dari : nm tidak dapat

melewati plasmodesmata.KL

A%)%lasadalah suatu kontinum tak hidup yang terbentuk melalui alur ekstraseluler yang

disediakan oleh matriks kontinu dinding seldan berfungsi untuk mengangkut air dari akar ke

#ilem.KL*efinisi lainnya menyebutkan bahwa apoplas adalah suatu sistem yang menyangkut

antara dinding sel yang saling berhubungan dengan unsur #ilem berisi air.KL!roses penyerapan

air dan 2at hara dalam akar tumbuhan dapat melalui dua alan, yaitu di luar pembuluh dan didalam pembuluh.KL!engangkutan di luar pembuluh terbagi menadi apoplas dan simplas.K/L

Apoplas meliputi semua dinding sel pada korteks akar 3ke$uali dinding endodermis dan

eksodermis denganpita aspariannyakarena kedua aringan tersebut tidak permeabel terhadap

air, semua trakeid dan pembuluh pada #ilem, semua dinding sel daun, floem, dan sel lain.KL

e$uali pada pita aspari, perambatan $airan dari bawah ke bagian atas tumbuhan dapat teradi

seluruhnya melalui apoplas, terutama di #ilem.KL

Plasm)desmata3bentuk amak dari, %lasm)desma adalah suatu saluran terbuka pada dinding

sel tumbuhan melalui mana benang sitosol terhubung dari sel-sel tetangganya.KLSitoplasma

lewat melintasi plasmodemata dan menghubungkan kandungan hidup sel yang bersebelahan.KL

Eni akan menyatukan sebagian besar bagian tumbuhan itu menadi satu rangkaian hidup.KL

"embran plasma sel yang bersebelahan bersambungan melalui plasmodesmata. KLAir dan 2at

terlarut yang berukuran ke$il dapat lewat se$ara leluasa dari selke sel.KL;ara transportasi

tersebut dinamakan simplas.KL*alam keadaan tertentu, molekulproteinkhusus dan 6NAdapat

uga melakukan hal seperti itu.KL!lasmodesmata telah dapat dilihat seak berabad-abad lalu, tapi

struktur rin$inya baru dapat dipelaari setelah berkembangnya mikroskop elektron.KL

!lasmodesmata tampak seperti terowongan yang teradi dari perluasan membran plasmadari

seumlah sel yang bersebelahan dan berisi sebuah tabung berdiameter lebih kurang 0: nm.KL

ransportasi tumbuhan adalah proses pengambilan dan pengeluaran 2at-2at ke seluruh bagian tubuh tumbuhan. !adatumbuhan tingkat rendah 3misal ganggang penyerapan air dan 2at hara yang terlarut di dalamnya dilakukan melalui seluruh

bagian tubuh. !ada tumbuhan tingkat tinggi 3misal spermatophyta proses pengangkutan dilakukan pembuluh pengangkut yang

terdiri dari #ylem dan phloem.
https://id.wikipedia.org/wiki/Sitoplasmahttps://id.wikipedia.org/wiki/Sitoplasmahttps://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmatahttps://id.wikipedia.org/wiki/Xilemhttps://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-1https://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-1https://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Apoplashttps://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-Furqonita-3https://id.wikipedia.org/wiki/Vakuolahttps://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Protoplashttps://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Dinding_selhttps://id.wikipedia.org/wiki/Xilemhttps://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Simplashttps://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas#cite_note-Furqonita-3https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pita_Kasparian&action=edit&redlink=1https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pita_Kasparian&action=edit&redlink=1https://id.wikipedia.org/wiki/Floemhttps://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Selhttps://id.wikipedia.org/wiki/Selhttps://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Simplashttps://id.wikipedia.org/wiki/Simplashttps://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttps://id.wikipedia.org/wiki/RNAhttps://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Mikroskop_elektronhttps://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Membran_plasmahttps://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Sitoplasmahttps://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmatahttps://id.wikipedia.org/wiki/Xilemhttps://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-1https://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Apoplashttps://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-Furqonita-3https://id.wikipedia.org/wiki/Vakuolahttps://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Protoplashttps://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Simplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Dinding_selhttps://id.wikipedia.org/wiki/Xilemhttps://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Simplashttps://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas#cite_note-Furqonita-3https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pita_Kasparian&action=edit&redlink=1https://id.wikipedia.org/wiki/Floemhttps://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Selhttps://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Simplashttps://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Proteinhttps://id.wikipedia.org/wiki/RNAhttps://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Campbell-1https://id.wikipedia.org/wiki/Mikroskop_elektronhttps://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Salisbury-2https://id.wikipedia.org/wiki/Membran_plasmahttps://id.wikipedia.org/wiki/Plasmodesmata#cite_note-Salisbury-2


20/22

Tumbuhan memperoleh bahan dari lingkungan untuk hidup berupa > , ;>, air dan unsur hara. e$uali gas > dan;> 2at diserap dalam bentuk larutan ion. "ekanisme proses penyerapan dapat belangsung karena adanya proses imbibisi,

difusi, osmosis dan transpor aktif.

Imbibisi 3 merupakan penyusupan atau peresapan air ke dalam ruangan antar dinding sel, sehingga dinding selnya akan

mengembang. "isal masuknya air pada bii saat berke$ambah dan bii ka$ang yang direndam dalam air beberapa

am.Di""usi 3gerak menyebarnya molekul dari daerah konsentrasi tinggi 3hipertonik ke konsentrasi rendah 3hipotonik.

"isal pengambilan > dan pengeluaran ;>saat pernafasan, penyebaran setetes tinta dalam air.(sm)sis 3proses perpindahan air dari daerah yang berkonsentrasi rendah 3hipotonik ke daerah yang berkonsentrasi

tinggi 3hipertonik melalui membran semipermiabel. "embran semipermiabeladalah selaput pemisah yang hanya

bisa ditembus oleh air dan 2at tertentu yang larut di dalamnya. eadaan tegang yang timbul antara dinding seldengan dinding isi sel karena menyerap air disebut turgor, sedang tekanan yang ditimbulkan disebut tekanan turgor.

1ntuk sel tumbuhan bersifat selektif semipermiabel. Setiap sel hidup merupakan sistem osmotik. ?ika sel

ditempatkan dalam larutan yang lebih pekat 3hipertonik terhadap $airan sel, air dalam sel akan terhisap keluar

sehingga menyebabkan sel mengkerut. !eristiwa ini disebutplasmolisis.Trans%)r akti" 3pengangkutan lintas membran dengan menggunakan energi AT!, melibatkan pertukaran ion NaJdan J

3pompa ion serta protein kontraspor yang akan mengangkut ion NaJbersama melekul lain seperti asam amino dan

gula. Arahnya dari daerah berkonsentrasi tinggi ke konsentrasi renda

http://nandofles.blogspot.co.id/p/transportasi-pada-tumbuhan.html

https://id.wikipedia.org/wiki/Apoplas

Penyerapan Unsur Hara pada Tanaman oleh AkarPosted by organik indonesia

Pupuk Dan Pemupukan, Pupuk rganik

!elasa, "# $ebruari %&"'

(erdapat "# unsur hara esensial yang dibutuhkan tanaman. )erdasarkan tingkat

kebutuhannya dibagi men*adi unsur makro dan mikro. +nsur makro: , , , , P, , a,

0g, ! 1 +nsur 0ikro: $e, 0n, ), 2n, u, 0o, l, o. (idak semua unsur tsb dibutuhkan

oleh semua tanaman, tergantung dari *enisnya. +nsur makro berarti dibutuhkan
http://nandofiles.blogspot.co.id/p/transportasi-pada-tumbuhan.htmlhttps://id.wikipedia.org/wiki/Apoplashttp://www.pusatorganik.co.id/search/label/Pupuk%20Dan%20Pemupukanhttp://www.pusatorganik.co.id/search/label/Pupuk%20Organikhttp://nandofiles.blogspot.co.id/p/transportasi-pada-tumbuhan.htmlhttps://id.wikipedia.org/wiki/Apoplashttp://www.pusatorganik.co.id/search/label/Pupuk%20Dan%20Pemupukanhttp://www.pusatorganik.co.id/search/label/Pupuk%20Organik


21/22

tanaman dalam *umlah banyak, sedang unsur mikro dibutuhkan dalam *umlah sangat

sedikit. Proporsi banyak sedikitnya unsur hara yang diserap tanaman tergantung *enis

tanaman. +nsur dan diserap tanaman dari udara sebagai %melalui proses

3otosintesis sedangkan diambil dari air tanah 4%5. +nsur lainnya diserap melalui

tanah.

Penyerapan Unsur Hara pada Tanaman oleh Akar- +nsur hara dari pupuk yang

umumnya dibutuhkan adalah N, P, K, Mg, Ca, B, Cu, Zn, Fe. )erdasarkan tingkat

kebutuhan tanaman kelapa sawit, unsur hara yang tergolong unsur makro adalah , P,

, 0g, sedangkan unsur mikro adalah: ), u, 2n, $e. )erdasarkan mobilitas unsur hara

dalam tanaman dibagi men*adi %, yaitu unsur mobil dan imobil. +nsur mobil adalah

unsur hara yang dapat ditranslokasikan dari *aringan tua ke *aringan muda pada saat

*aringan muda tsb ter*adi kekurangan hara 4defsiensi5. !ebaliknya unsur imobil adalah

unsur hara yang tidak dapat ditranslokasikan. 6mobilitas unsur hara pada tanaman

dicirikan dengan munculnya ge*ala defsiensi dimana defsiensi unsur mobil selalu

dimulai dari daun tua 4bawah5, sedangkan imobil pada daun muda. +nsur mobil: , ,

0g1 unsur imobil: unsure mikro ), 2n, u, $e. Penyerapan Unsur Hara pada Tanamanoleh Akar sangat unik. )entuk unsur hara yang diserap tanaman disa*ikan pada table di

bawah ini.

Unsur HaraBentuk Diserap

Tanaman

itrogen 78, %-, 9-

$os3or P7-%, %P7-

alium 8

0agnesium 0g8%

alsium a8%

)oron )9-9

(embaga u8, u8%

!eng 2n8%

)esi $e8%, $e89

)elerang !9-%, !7-%

lor l-

0angan 0n8%, 0n87

0olibdenum 0o7-%


22/22

Absorpsi +nsur ara oleh akar tanaman

Penyerapan +nsur ara pada (anaman oleh Akar dipengaruhi oleh beberapa 3aktor.

+nsur hara dalam tanah dapat diserap 4absorpsi5 oleh tanaman, syaratnya adalah unsur

hara tsb harus terdapat pada permukaan akar. Penyerapan unsur hara melalui 9 cara,

yaitu: 4"5 intersepsi akar, 4%5 aliran masa 4mass fow5, dan 495 di3usi.

Interseps Akar

Akar tanaman tumbuh memasuki ruangan-ruangan pori tanah yang ditempati unsur

hara, sehingga antara akar dan unsur hara ter*adi kontak yang sangat dekat 4kontak

langsung5, yang selan*utnya ter*adi proses pertukaran ion. 6on-ion yang terdapat pada

permukaan akar bertukaran dengan ion-ion pada permukaan komplek *erapan tanah.

adi absorpsi unsur hara 4ion5 langsung dari permukaan padatan partikel tanah. umlah

unsur hara yang dapat diserap melalui cara intersepsi akar dipengaruhi oleh sistim

perakaran dan konsentrasi unsur hara dalam daerah perakaran. ampir semua unsur

hara dapat diserap melalui intersepsi akar, terutama a, 0g, 0n, dan 2n.

Alran Masa

Air mengalir ke arah akar atau melalui akar itu sendiri. !ebagian lagi mengalir dari

daerah sekitarnya akibat transpirasi maupun perbedaan potensial air dalam tanah.

;erakan air ini dapat secara horinsontal maupun

air dan tumbuhan.docx

Documents