7/24/2019 Presentation SS

1/7

Waroeng SpesialSambal

7/24/2019 Presentation SS

2/7

Yoyok HeryWahyonoBoyolali, 02 September

1973

Mahasiswa FakultasTeknik UM namumberhenti !an mulaimembuka warun" tahun

2002 !i #o"yakarta atas!asar kesukaannyamemasak terutamasambal$

7/24/2019 Presentation SS

3/7

Warung SS dari waktu

ke waktu

%"ustus

Tahun 2002

&arun" Ten!a

'l$ (aliuran" )!epan S*+Dengan 5 orang karyawan

bulanselan-utnya

.aerah/on!on" /aturSS 01SS 02

Babar Sari

'akal km$ 1

*an!e"a Marta

2015Lebih dari 55 cabang

.i seluruh 'awaBali

Dengan 100 orang karyawan

7/24/2019 Presentation SS

4/7

!ana"em

en

#wner

!ana"er $rea

1% &roduksi bertan""un" -awab pa!a pro!uksi yan"

!i-alankan oleh &arun" SS$

2% Sarana dan prasarana bertan""un" -awabpa!a sarana prasarana &arun" SS !an per"u!an"an$

'% #perasional bertan""un" -awab pa!a operasional,pen-ualan, !an pemasaran$

(% )euangan bertu"as !alam perhitun"an akuntansi!an pembukuan keuan"an pen!apatan &arun" SS$

5% SD!)Sumber .aya Manusia+ bertan""un" -awab pa!akese-ahteraan !ana untuk karyawan !an penerimaan

karyawan baru$

7/24/2019 Presentation SS

5/7

*uka+abangatau,renchise-&aroen" SS melebarkan usahanya !en"an

sistem membuka cabang baru$Beberapa kali rumah makan ini pernah menerima

ker-asama !en"an bentuk waralaba frenchise$ 4amununtuk selan-utnya &aroen" SS men"aku menutup -alan

ker-asama !alam bentuk ini, !en"an alasan untuk

memu!ahkan kontrol se5ara terpusat$

6leh karena itu bentuk pen"emban"an usahayan" !ilakukan &aroen" SS untuk saat ini

a!alah !en"an membuka 5aban" baru bukandalam bentuk waralaba$

7/24/2019 Presentation SS

6/7

Strategi

!embuka+abang *aru

1% L#)$S. S/$/.S$ Menin-au apakah lokasi

strate"is !an mu!ah !iakses

2% $D.3S$ *erlu memperhatikan -arak 5aban" SS yan"lama !an yan" baru$

'% L3$S D$4 DS$.4 *$434$4$Mempertimban"kan luas !an !esain ban"unan untukmenyesuaikan luas !apur, ruan"an untuk pelan""an, !anluas area parker$

(% )3/!4 )$Y$W$4 *$3$ (aryawanbaru harus melalui proses seleksi oleh ba"ian S.M$

5% &L$/.H$4 )$Y$W$4 *$3

7/24/2019 Presentation SS

7/7

!enghadapi&ersaingan

1% !engembangkan cabang

baru2% 3pdate pengetahuan

mana"erial dan strategipemasaran

'% 3pgrade esep

(% 3pgrade karyawan