resep blueband.doc

7/23/2019 RESEP blueband.doc

1/10

Honey Lemon Sugar Cookies

BAHAN

BAHAN: Blue Band Cake and Cookie185 gr

Gula tepung100 gr

Garam1/4 sdt

Kuning telur2 butir

Madu25 gr

Kulit jeruk lemon1 sdt

Tepung terigu protein rendah300 gr

Maizena25 gr

usu bubuk15 gr

!aking po"der1/2 sdt

Cara Memasak

1# Ko$ok Blue Band Cake and Cookie % gula tepung% dan garam 1 menit# Masukkankuning telur% madu% dan kulit jeruk lemon# Ko$ok rata#

2# Masukkan tepung terigu% maizena% susu bubuk% dan baking po"der sambil dia&ak dan

diaduk rata#

3# Giling adonan setebal 1/2 $m# 'etak dengan $etakan kotak ukuran 4(4 $m# )etakkan di

lo&ang &ang di oles margarin#

4# *+en dengan api ba"ah suhu 150 derajat 'elsius 20 menit sampai matang#

5# Topping% ko$ok putih telur dan garam sampai setengah mengembang# Tambahkan gulatepung sedikit , sedikit sambil diko$ok sampai kental# Masukkan air jeruk lemon# Ko$ok

rata#

-# .mbil 1 buah kue kering# *leskan topping# Tabur dengan bahan taburan#
http://www.blueband.co.id/resep/kue/honey-lemon-sugar-cookies/


2/10

BAHAN TABURAN (AU! RATA":

Gula pasir halus 25 gr

e"arna kuning tua 2 tetes

BAHAN T#$$%N&:

utih telur 1 butir

Garam 1/ sdt

Gula tepung 125 gr

.ir jeruk lemon 1 sdt

Kraft Otak-otak

Ba'an #ak)oak (aduk raa":

200 gr ilet a&am% $in$ang kasar

50 gr keju Krat 'heddar% parut1 sdm daun ba"ang bagian &ang hijau% iris halus

2 siung ba"ang putih% parut% tumis harum

200 ml susu T kemasan% siap pakai1 btr telur

Ba'an lain:aun pisang batu% potong 10 15 $m% untuk membungkus% jika ada

Ba'an *um*u (aduk raa" :

1/2 sdt garam1/4 sdt meri$a bubuk

1/4 pala bubuk

Cara Memasak

1. Bungkus setiap 2 sdm adonan otak-otak dengan daun pisang, gulung pipih,semat ujungnya dengan tusuk gigi.

2. Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat, panaskan sebentarotak-otak dalam wajan anti lengket di atas api sedang hingga daun agakkering. Angkat.

)ama membuat6 30 menit

ntuk 12 bungkus


3/10

!ue !ering !a+ang

BAHAN

BAHAN: Blue Band Cake and Cookie15, gr

Gula tepung75 gr

Garam1/4 sdt

elai ka$ang $ream&75 gr

Kuning telur1 butir

Krim kental1 sdm

Tepung terigu protein rendah275 gr

Maizena25 gr

usu bubuk15 gr

!aking po"der1/2 sdt

Cara Memasak

1# Ko$ok Blue Band Cake and Cookie % gula tepung% dan garam 1 menit#Masukkan selai

ka$ang% kuning telur% dan krim kental# Ko$ok rata#

2# Masukkan tepung terigu% maizena% susu bubuk% dan baking po"der sambil dia&ak dandiaduk rata#

3# Giling adonan setebal 1/2 $m# 'etak dengan $etakan bulat polos diameter 4 $m# )etakkandi lo&ang &ang di oles margarin#

4# *+en dengan api ba"ah suhu 150 derajat 'elsius 20 menit sampai matang#

5# 8si% panaskan gula sampai leleh% dan ke$okelatan# Masukkan krim kental# .duk sampai

gula larut# Masukkan dark $ooking $ho$olate# .duk rata# inginkan#

-# .mbil 1 buah kue kering# emprotkan illing $okelat# Tutup dengan kue lainn&a#

BAHAN -%LL%N& C#!.LAT:

Gula pasir50 gr
http://www.blueband.co.id/resep/kue/kue-kering-kacang/


4/10

Krim kental50 ml

ark $ooking $ho$olate 9potong:potong;100 gr

!ue !ering &ulung /anilla Cokela

BAHAN

BAHAN:

Blue Band Cake and Cookie15, gr

Gula tepung75 gr

Garam1/4 sdt

Kuning telur1


5/10

5# otong:potong adonan setebal 1/2 $m# )etakkan di lo&ang &ang dioles tipis margarin#

-# *+en dengan api ba"ah suhu 140 derajat 'el$ius 35 menit sampai matang#

asi Kare Bakar Kejumoo

Ba'an)*a'an:

100 gr nasi putih30 gr Keju Krat 'heddar% parut

50 gr Keju Krat 'heddar% potong kotak ke$il

1 kuning telur 100 gr ma&onaise25 gr paprika hijau% potong kotak ke$il

25 gr paprika merah% potong kotak ke$il

25 gr belimbing bintang% potong kotak ke$il50 gr udang kupas% tumis

1/2 sdt kare bubuk

Mentega

Cara Memasak

1. !ampur potongan keju Kraft !heddar dan kuning telur. Aduk rata. "isihkan.2. !ampur nasi putih, parutan Keju Kraft !heddar, mayonaise, paprika merah,

paprika hijau, belimbing, udang dan kare bubuk. Aduk rata.

#. $uang ke alumunium foil. $uang atasnya dengan Keju Kraft !heddar yangsudah di%ampur kuning telur.

&. O'en 2( menit dengan suhu 1)(o!elsius sampai matang.

*ntuk + porsi

Kreasi Kentang Kejuooo

Ba'an)*a'an:2 buah 9250 gr; kentang ukuran sedang% rebus% parut kasar

100 gr brokoli% ambil kuntumn&a% $in$ang halus


6/10

1 buah 975 gr; "ortel parut

50 gr daging giling

1 buah 950 gr; ba"ang bomba&% $in$ang halus2 siung ba"ang putih% $in$ang halus

2 butir telur% ko$ok lepas

100 gr Keju Krat 'heddar% potong dadu25 gr Keju Krat 'heddar% parut untuk taburan

3/4 sdt garam

1/4 sdt meri$a bubuk2 sdm margarin untuk menumis

Cara Memasak

1. anaskan margarin. $umis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.asukkan wortel parut dan brokoli. $umis sampai layu. $ambahkan daginggiling, garam, dan meri%a bubuk. Aduk rata.

2. !ampur telur, kentang dan tumisan. Aduk rata. asukkan keju yang dipotongdadu. Aduk rata.

#. $uang dalam pinggan tahan panas yang dioles mentega. $abur Keju Kraft!heddar parut.

&. anggang dalam o'en # menit dengan suhu 1/(o!elsius sampai matang.

*ntuk # porsi

Ba'an)*a'an:

2 buah 9250 gr; kentang ukuran sedang% rebus% parut kasar


1 buah 975 gr; "ortel parut50 gr daging giling

1 buah 950 gr; ba"ang bomba&% $in$ang halus2 siung ba"ang putih% $in$ang halus

2 butir telur% ko$ok lepas

100 gr Keju Krat 'heddar% potong dadu

25 gr Keju Krat 'heddar% parut untuk taburan3/4 sdt garam

1/4 sdt meri$a bubuk

2 sdm margarin untuk menumis

Cara Memasak

1. anaskan margarin. $umis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.asukkan wortel parut dan brokoli. $umis sampai layu. $ambahkan daginggiling, garam, dan meri%a bubuk. Aduk rata.

2. !ampur telur, kentang dan tumisan. Aduk rata. asukkan keju yang dipotongdadu. Aduk rata.



*ntuk # porsi

Ba'an)*a'an:2 buah 9250 gr; kentang ukuran sedang% rebus% parut kasar


1 buah 975 gr; "ortel parut50 gr daging giling

1 buah 950 gr; ba"ang bomba&% $in$ang halus

2 siung ba"ang putih% $in$ang halus2 butir telur% ko$ok lepas

100 gr Keju Krat 'heddar% potong dadu

25 gr Keju Krat 'heddar% parut untuk taburan3/4 sdt garam


7/10

1/4 sdt meri$a bubuk

2 sdm margarin untuk menumis

Cara Memasak

1. anaskan margarin. $umis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

asukkan wortel parut dan brokoli. $umis sampai layu. $ambahkan daginggiling, garam, dan meri%a bubuk. Aduk rata.2. !ampur telur, kentang dan tumisan. Aduk rata. asukkan keju yang dipotong

dadu. Aduk rata.



*ntuk # porsi

Kue !ubit $ape Kejumoo

Ba'an)*a'an:2 btr telur

-0 gr gula pasir

100 gr tape singkong% haluskan-0 gr tepung terigu protein sedang

1/2 sdt baking po"der

3 sdm margarin% lelehkan

-0 ml air50 gr Keju Krat 'heddar% potong dadu% untuk taburan

Cara Memasak

1. Ko%ok telur dan gula pasir sampai mengembang. asukkan tape singkong.Ko%ok rata.

2. $ambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diko%okperlahan. asukkan margarin leleh dan air. Aduk rata. 0iamkan 1( menit.

#. anaskan %etakan kue %ubit yang sudah dioles margarin. $uang adonan.$aburkan Keju Kraft !heddar. $utup dan biarkan sampai matang.

&. Angkat dan sajikan.

*ntuk 22 buah


8/10

Krat 'heddar uki&aki

Ba'an)*a'an:

250 gr daging sapi% iris tipis melebar2 ikat sa&ur ba&am &ang lebar% petik daunn&a

150 gr jamur kan$ing% iris tipis

200 gr Keju Krat 'heddar% parut3 butir telur a&am ko$ok lepas

1/2 sdt kaldu instan / pen&edap rasa sapi

1/2 sdt lada1/2 sdt garam

Ba'an Saus:

50 gr ba"ang bomba& $in$ang kasar

50 ml air1 sdm margarin

1 sdt tepung maizena% larutkan dengan sedikit air

1/4 sdt lada1/2 sdt garam ke$ap se$ukupn&a

Cara Memasak

1. !ampur daging dengan ladam, garam, dan kaldu sapi penyedap rada sapi ,aduk sampai rata. 0iamkan selama #( menit hingga bumbu meresap.

2. Olesi loyang dengan margarin, atur daging sukiyaki, bayam, jamur kan%ing,dan keju Kraft !heddar se%ara bergantian sampai loyang penuh.

#. $uangi telur ko%ok, lalu kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan. otongbentuk kubus ukuran +3232 %m sesuai selera .

&. "A*"4 panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, tuang air,beri ladam, garam, dan ke%ap se%ukupnya, aduk rata. asukkan larutantepung mai5ena. asak sampai kental. Angkat.

. "ajikan sukiyaki dengan sausnya untuk / orang .


9/10

Kraft !heddar !ookies

Ba'an)*a'an:375 gr Tepung terigu

20 gr Mentega125 gr Gula bubuk

30 gr utih telur

100 gr Keju Mondelez 'heddar10 gr Garam

2 sdt )emon jus

Cara Memasak

1. !ampur mentega, gula dan tepung masukan telur , garam dan lemon jus2. 6stirahatkan adonan #( menit, setelah itu taburi terigu.

#. Aduk rata, !etakan bulat kembang 1 gr dan topping keju dadu ke%il

&. O'en adonan suhu 1+( % selama 1-2( menit

Mu00in Cookies

Mufn + Cookies
http://www.blueband.co.id/resep/kue/muffin-cookies/


10/10

BAHAN

*ntuk 2( otong

Adonan Mufn:

Blue Band Cake & Cookie, lelehkan1( gr 7ula pasir 2/ gr

"usu %air2( ml

$elur 2 butir

$epung terigu, ayak2( gr

Baking powder1 sdt

Bubuk %okelat( gr

CARA MEMBUAT:

1. Ko%ok gula dan telur dengan mi3er hingga gula larut. asukkan lelehan BlueBand Cake & Cookie, aduk rata. $uangkan susu, aduk rata.

2. $ambahkan tepung terigu, baking powder dan bubuk %okelat, aduk rata.

#. $uang adonan ke dalam loyang mu8n yang telah dialasi paper %up.

&. $aruh kepingan adonan %ookie di atas adonan mu8n. anggang dalam o'enpanas bersuhu 1)(9! hingga matang selama :2( menit. Angkat dan sajikan.

Adonan Cookies, kocok hingga raa, !i!ihkan, !oong "ula sesuai ukuran

mufn:

Blue Band Cake & Cookie1(( gr 7ula halus ( gr

$elur 1 butir

$epung terigu, ayak 1( gr

resep blueband.doc

Documents