225552897 yang harus diprint 2

7/25/2019 225552897 Yang Harus Diprint 2

1/40

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Merokok memang sudah menjadi kebiasaan dan gaya hidup

masyarakat, walaupun secara terbuka banyak pihak memperingatkan bahayanya

termasuk dari pemerintah maupun produsen rokok. Sebagaimana telah kita

ketahui bahwa rokok sangat berbahaya bagi kesehatan. Rokok mengandung

berbagai macam unsur yang berbahaya, di antaranya adalah nikotin dan tar. Selain

itu, asap yang dikeluarkan dari rokok selain dapat membahayakan perokok juga

dapat membayakan orang sekitar yang menghirup asap rokok tersebut. Orang

yang merokok disebut sebagai perokok aktif, sedangkan orang yang tidak

merokok tetapi menghirup asapnya secara tidak sengaja disebut perokok pasif.

Jika ditinjau dari bahayanya, perokok pasif justru lebih berbahaya daripada

perokok aktif, hal ini disebabkan zatzat berbahaya yang terkandung dalam rokok

dikeluarkan dalam fasa gas !asap" yang lebih banyak dihirup oleh perokok pasif.

#ara untuk menikmati asap rokok pun kini semakin beragam, salah

satunya dengan menggunakan sisha atau hookah yang berasal dari negara $imur

$engah.Shisha, yang mirip dengan bong yang dipakai untuk mengisap asap dari

buahbuahan yang dibakar. %eberapa tahun belakangan ini shisha memang sangat

populer. &al itu terlihat dari semakin banyaknya kafe yang menyediakan shisha

untuk menarik pengunjung. Orangorang menghisapnya untuk relaksasi,

mengurangi stres sambil bersantai dengan teman dan keluarga.

'


2/40

Shisha digunakan sebagai alternatif menikmati tembakau, selain

rokok. (ada awalnya, alat hisap ini atau yang lebih kita kenal dengan shisha

dianggap sebagai salah satu alternatif untuk perokok aktif dalam hal mengurangi

kecanduan merokok yang mereka alami. &al ini karena shisha dinikmati dengan

cara menghirup asap buahbuahan yang dibakar dan tidak menimbulkan ketagihan

bagi yang menikmatinya. %anyak anggapan bahwa kandungan air yang digunakan

dalam hookah)sisha berfungsi sebagai filter penyaring racun yang membahayakan,

asap yang lebih tipis menunjukkan kadar racun pada shisha lebih kecil. Selain itu

tembakau dengan rasa buahbuahan yang sering digunakan dengan shisha

memberi manfaat bagi kesehatan. $ak heran bila kebiasaan menghisap hookah

pun menjadi pilihan orangorang masa kini dibanding menghisap rokok yang

dikenal mengandung racun berbahaya.

Meski begitu, kadar nikotin pada shisha tidak lebih sedikit dari rokok

walaupun difilter dengan air. &anya karena prosedur dalam pembuatan shisha itu

lebih rumit, sehingga dikatakan lebih aman untuk di konsumsi. (ada

kenyataannya tidak demikian. Shisha justru lebih berbahaya dibanding rokok

biasa. *alau rasa tembakau shisha tidak sepekat rokok biasa, kandungan racun

didalamnya bisa menimbulkan beragam penyakit mematikan. Seberapa banyak

pun asap yang dihasilkan dari tembakau itu dihisap, racun nikotin yang

terkandung didalamnya tetap mengancam kesehatan. Selain tingginya kadar #O

yang dihirup, penggunaan pipa shisha yang secara bergantian dapat menjadi

medium penyebaran infeksi. +da risiko tertular tuberkulosis, herpes, atau infeksi

lainnya. Secara umum risiko kesehatan yang dihadapi saat menghisap shisha sama


3/40

besarnya dengan rokok biasa, termasuk kanker paruparu serta gangguan

kehamilan. -esalahan utama dari mengkonsumsi shisha adalah miskonsepsi.

Sebelum dilakukan penelitian, mengisap shisha tidaklah dianggap berbahaya.

amun, fakta yang ditemukan dalam penelitian mengubah itu semua. Oleh karena

itu, pikirkan sekali lagi jika masih menganggap shisha lebih aman dibandingkan

rokok.

1.2 Identifikasi dan Rumusan Masalah

Sehubungan dengan latar belakang yang telah mengidentifikasikan

beberapa masalah, maka masalah dapat dirumuskan sebagai berikut /

'. apa itu shisha 0

. bagaimana proses pembuatannya 0

1. dari negara mana shisha berasal 0

2. kapan pertama kali shisha digunakan 0

3. mengapa shisha dianggap berbahaya 04. apa kandungan berbahaya shisha 0

5. apa dampak negatif penggunaan shisha 0

6. apa perbedaan shisha dengan rokok0

1. !u"uan

Sehubungan dengan masalah yang telah diidentifikasi, maka tujuan

mengangkat topik ini adalah untuk /

'. memberitahukan tentang bahaya shisha bagi pemakai dan bagi orang

disekitarnya7

1


4/40

. menginformasikan pada masyarakat luas bahwa shisha jauh lebih

berbahaya daripada rokok71. menyebarluaskan dampak negatif bagi kesehatan akibat penggunaan

shisha7

2. mengklarifikasi opini masyarakat yang menyatakan shisha lebih aman

daripada rokok7

3. memberitahukan cara menanggulangi bahaya shisha7

4. menginformasikan zatzat berbahaya yang terkandung dalam shisha.

1.# $um%er Data dan !eknik Pengum&ulan Data

Metode pendekatan yang kami gunakan adalah metode pendekatan

rasional. Metode pendekatan rasional adalah data sekunder yang diperoleh dari

studi pustaka !Library Research". +dapun data sekunder tersebut berupa membaca

literature literatur yang berkaitan dengan shisha. 8ata ini diperoleh dengan

mengakses internet. #ara penyajian data yang digunakan adalah deskripsi

argumentasi. &al ini karena dalam pengumpulan data diperoleh dengan cara

mengutip argumentasiargumentasi berdasarkan penelitian yang telah dilakukan

para ahli untuk mendukung argumen tersebut.

1.' Met(de Penulisan

%+% 9 (:8+&;


5/40

penelitian, dan sistematika penulisan

penelitian.

%+% 99


6/40

antara 9ndia dan (akistan, di egara %agian >ujarat, Rajasthan, dan Sindh.

Saat Raja +kbar memimpin -ekaisaran Mughal, 9ndia !'32'4?3", pakar fisika

+bdul @atah Jaelani, keturunan +bdul Aadir Jaelani, datang ke 9ndia dan

menciptakan shisha.

8ari 9ndia, shisha menyebar ke 9ran, $urki, 9rak, dan Mesir. Selanjutnya

meluas ke +sia $engah dan sebagian +frika ;tara dan sejak dua tahun belakangan

shisha meluas hampir di seluruh negara di berbagai belahan dunia.

$urki$ahun '332, &akim dari +lepo dan &ems dari 8amaskus membuka bar

shisha pertama di -erajaan Ottoman. Shisha pun cepat berkembang di banyak

kedai kopi di $urki. 8i masa pemerintahan Murat 9= !'41'42?", shisha

mencapai puncak keemasannya .

8i abad ke'5, shisha mulai tampil seksi bersama sajian musik, hidangan

mewah, dan tari perut. 8i era pemerintahan Raja Salim 999, di abad 'B, shisha

menjadi produk industri kerajinan, yaitu setelah dibukanya pabrik gelas di %eykoz

oleh Mehmet 8ede.

Mesir


7/40

2.2 Pengertian $hisha

Shisha atau disebut juga hookah merupakan alat penghisap tembakau

yang berasal dari 9ndia. Makna shishamaupun hookahini sama E sama mengacu

pada bentuk, cara menghisap, sekaligus kandungan air sebagai penyaringannya.

(enggunaan alat ini populer di $imur $engah, dan menyebar ke seluruh dunia.

Shisa merupakan rokok tradisional jazirah $imur $engah, yang

menggunakan ekstrak buah pengganti tembakau yang dibakar menggunakan batu

bara. (rosesnya lantas menggunakan air sebagai filter hingga meminimalisir kadar

nikotin yang masuk ke tubuh. Shisha adalah kegiatan menghirup aroma buah

buahan dan tembakau yang dibakar, lalu uapnya dialirkan melalui pipa atau bejana

dan dihirup oleh hidung melalui selang.

-egiatan yang berasal dari negara negara di jazirah +rab itu sudah

lama dikenal dan banyak dilakukan orang karena dapat menenangkan pikiran

sekaligus menyenangkan. %entuk alat ini mirip lampu minyak, dengan tabung

utama yang terhubung ke sejumlah pipa penghisap. (apan pemanas berisi bara api

terdapat di bagian paling atas, berfungsi untuk membakar tembakau. $abung

utama biasanya terbuat dari kaca, dan berisi air sebagai filter. -arena filternya

berupa air, maka muncul anggapan bahwa shisha lebih aman dibandingkan rokok

filter.

>+M%+R '

5


8/40

+


9/40


10/40

begitu belum jelas apakah jenis tar dalam shisha berbeda dengan tar pada rokok

sigaret. /$um%er + HealthDa*Ne0sA-.

-adar tar pada rokok antara ?,313 mg per batang. -andungan tar dari

asap shisha sama dengan 5 hingga '? batang rokok. 8engan begitu, dapat

diketahui bahwa kandungan tar dalam shisha lebih banyak dibandingkan rokok.

%erikut adalah tabel kandungan tar pada shisha dengan kandungan tar pada

rokok .

. ikotin

ikotin adalah senyawa kimia organik yang secara alami dihasilkan

pada berbagai macam tumbuhan, terutama suku terungterungan !Solanaceae"

'?


11/40

seperti tembakau dan tomat. ikotin berkadar ?,1 sampai 3,? F dari berat kering

tembakau yang berasal dari hasil biosintesis di akar dan terakumulasi di daun.

ikotin ditemukan oleh duta besar (rancis Jean icot pada

pertengahan abad G9=, saat itu masyarakat mempercayai nikotin sebagai obat.

$api setengah abad kemudian baru diketahui bahaya tembakau dan asapnya bagi

tubuh manusia, tapi hanya beberapa orang saja yang mampu berkata tidak

terhadap tembakau.

ikotin merupakan racun saraf yang potensial dan digunakan sebagai

bahan baku berbagai jenis insektisida. ikotin dapat menjadi penghambat

kemampuan tubuh untuk melawan sel sel kanker. +kan tetapi, nikotin tidak

menyebabkan perkembangan selsel sehat menjadi sel kanker. / $um%er +

iki&edia.3(m

ikotin yang masuk ke dalam tubuh kemudian menuju ke paruparu dan

selanjutnya diserap kedalam aliran darah. &anya dalam waktu 6 detik, nikotin

akan sampai ke otak dan mengubah kerja otak. (roses ini berlangsung cepat

karena nikotin bentuknya mirip dengan acetylcholineyang terdapat dalam otak.

-adar nikotin pada shisha juga tidak lebih sedikit meski difilter dengan air. Secara

umum risiko kesehatan yang dihadapi saat menghisap shisha sama besarnya

dengan rokok biasa, termasuk kanker paruparu serta gangguan kehamilan.

>+M%+R

S$R;-$;R 9-O$9

''


12/40

.

8ari hasil penelitian, nikotin menyebabkan pelepasan adrenalin

semakin cepat. (elepasan adrenalin ini membuat tubuh membuang sejumlah

cadangan glukosa ke dalam darah. Selain itu, zat ini juga menghalangi pelepasan

hormon insulin yang seharusnya mengambil gula berlebih dari dalam darah. &al

ini akan menyebabkan penikmat shisha mengalami hyperglycemic, yaitu kadar

gula melebihi angka normal di dalam darah. Selain itu, nikotin juga

memperlambat tingkat metabolisme basal. 8engan kata lain, pembakaran kalori

dalam tubuh dilakukan lebih dari biasanya.

8alam jangka panjang, nikotin akan mengakibatkan kenaikan leCel

kolesterol jahat !


13/40

kerusakan otot jantung, merusak jaringan otak ! bisa mengakibatkan kebodohan ",

menyebabkan darah menjadi membeku !sehingga peluang mudah pingsan" dan

penyempitan pembuluh nadi.

%erikut adalah gejala keracunan nikotin /

'. Mual dan muntah

. sakit kepala

1. keringat dingin

2. tak mampu memusatkan pikiran3. kesadaran sering berkurang

4. denyut nadi bertambah cepat

5. gemetar pada tangan

6. suhu tubuh naik

B. mudah marah

'?. tekanan darah sedikit menurun

1. -arbon Monoksida !#O"

-arbon monoksida !#O" adalah gas beracun yang mempunyai afinitas

kuat terhadap hemoglobin pada sel darah merah, sehingga membentuk karboksi

hemoglobin mencapai tingkat tertentu akan dapat menyebabkan kematian.

/$um%er+ dikuti& dari harian analisa /analisadail*.3(m

;nsur #O dihasilkan dari pembakaran yang tidak sempurna dari unsur zat

arang atau karbon. >as #O mempunyai kemampuan mengikat hemoglobin !&b"

yang terdapat dalam sel darah merah !eritrosit" lebih kuat dibanding oksigen,

akibatnya sel tubuh yang menderita kekurangan oksigen akan berusaha

meningkatkan yaitu melalui kompensasi pembuluh darah dengan jalan menciut

atau spasme.

'1


14/40

(roses spasme yang berlangsung lama dan terusmenerus akan

mengakibatkan pembuluh darah mudah rusak dengan terjadinya proses

aterosklerosis !penyempitan". (enyempitan pembuluh darah akan terjadi di otak,

di jantung, di paru, di ginjal, di kaki, di saluran peranakan, dan di ariari pada

wanita hamil.

>+M%+R 1

S$R;-$;R -+R%O MOO-S98+!#O"

-arbon monoksida !#O" terbuat dari satu atom karbon dan satu atom

oksigen. %ahan tersebut berasal dari pembakaran tidak sempurna pada senyawa

karbon. +sap rokok, gas buang mobil, asap dari tungku parafin, dan pabrik kimia,

semuanya mengandung karbon monoksida. %ila dihisap paruparu, maka gas itu

masuk ke dalam darah. +pabila semua karbon monoksida masuk ke sel darah

merah, maka sel darah merah tidak dapat mengambil oksigen, karena karbon

monoksida mengikat serat hemoglobin dan menempel untuk jangka waktu sangat

lama, jaringan tubuh kemudian dapat menderita kekurangan oksigen.

'2
http://1.bp.blogspot.com/_tegK-tFlYaI/S1lZVyHuZuI/AAAAAAAAABI/UCMJBXhrB6Y/s1600-h/images.jpeg


15/40

-arbon monoksida !#O" adalah gas yang sangat beracun yang

mempengaruhi kemampuan tubuh untuk menerima oksigen. Masuk ke dalam

paruparu melalui mekanisme pernapasan normal dan menggantikan oksigen dari

aliran darah. &emoglobin yang mengangkut oksigen dalam darah terikat oleh

karbon monoksida, yang mengakibatkan kekurangan oksigen di dalam tubuh.

>angguan pasokan oksigen ini beresiko terhadap fungsi jantung, otak, dan fungsi

fungsi penting lainnya. Reaksi gas #O dengan darah !hemoglobin" /

&emoglobin H OEI O&b !oksihemoglobin"

&emoglobin H #O EI #O&b !karboksihemoglobin"

:fek fisiologis pada orang yang menghirup karbonmonoksida dijelaskan pada

bagan berikut /

!ABEL B

,)N$EN!RA$I -) DI UDARA

'3
http://ultrawomen.files.wordpress.com/2010/02/12.jpg


16/40

Selain itu, secara garis besar dampak yang ditimbulkan akibat menghirup gas

karbon monoksida /

$oksisitas dari sistem saraf pusat dan hati

Sakit kepala, pusing, mual dan pingsan

-ehilangan penglihatan

%erkurangnya koordinasi otot

yeri perut

:fek yang parah pada bayi dari wanita hamil

8alam kasuskasus yang berkepanjangan paparan #O tinggi konsentrasi,

pingsan, kejangkejang dan kematian akan terjadi

Menurut para ahli, pada saat seseorang mengisap shisha atau rokok

herbal, kadar karbon monoksida yang dihirupnya tak dapat terukur. %ahkan,

dalam satu sesi mengisap shisha, karbon monoksida yang dihirup jumlahnya 2

sampai 3 kali lebih banyak daripada yang dihasilkan oleh sebatang rokok. -adar

karbon monoksida yang tinggi bisa menyebabkan kerusakan otak dan hilangnya

kesadaran.

Meski begitu, kadar #O dari napas yang dihembuskan orang yang

bukan perokok secara normal kirakira 1 ppm !per sejuta bagian dari udara", pada

perokok ringan kirakira '?? ppm, dan 1?2? ppm pada perokok berat.

(enghisap shisha memiliki 2?5? ppm #O dalam napasnya. Jumlah itu

'4


17/40

berpengaruh pada gangguan sirkulasi darah sekitar 6' persen. Rata rata

kandungan karbon monoksida pada partisipan mencapai 2 ppm, lebih tinggi

ketimbang yang ditemukan pada perokok sigaret !'5 ppm". Riset juga

menemukan kadar karbon monoksida meningkat di ruangan tempat partisipan

menghisap hookah dan bahkan bisa mencapai tingkat yang merugikan kesehatan

lingkungan.

Satu kali menghisap shisha yang menggunakan '? miligram buah

tembakau selama 1? menit, atau sesi paling singkat, menghasilkan kadar karbon

monoksida empat atau lima kali lebih tinggi daripada merokok. Shisha justru

menghasilkan asap lebih banyak dibandingkan rokok. ang lebih buruk lagi,

menghisap shisha 2?? 23? kali bisa membahayakan kesehatan ketimbang

merokok tembakau.

%aru E baru ini juga salah seorang psikiatri anak menjelaskan, asap

asap yang dihasilkan dari asap rokok maupun asap shisha sangat berperan

menyebabkan anak menderita autisme, karena penyerapan Cirus dan karbon

monoksida yang cepat masuk ke dalam tubuh.


18/40

8+M(+- (+R;(+R;

Shisha dapat menyebabkan perubahan struktur dan fungsi saluran napas dan

jaringan paruparu. +kibat perubahan anatomi saluran napas, pada pengguna

shisha akan timbul perubahan pada fungsi paruparu dengan segala macam gejala

klinisnya. &al ini menjadi dasar utama terjadinya penyakit obstruksi paru

menahun !((OM. (artikel asap rokok dan shisha, seperti benzopiren,

dibenzopiren, dan uretan, dikenal sebagai bahan karsinogen. Juga tar berhubungan

dengan risiko terjadinya kanker.

8+M(+- $:R&+8+( J+$;>

Selain merokok, shisha juga menjadi faktor utama penyebab penyakit pembuluh

darah jantung tersebut. %ukan hanya menyebabkan penyakit jantung koroner,

merokok ataupun shisha juga berakibat buruk bagi pembuluh darah otak dan

perifer.

2.# Mit(s dan 4akta $hisha

&anya karena penggunaan, prosedur dan alatnya yang lebih rumit tidak

menjamin shisha lebih aman daripada rokok. +lasan ini yang samapi sekarang

orang tetap memilih mengonsumsi shisha. amun pada kenyataan nya shisha

tidak lebih aman dibandingkan rokok. %erikut beberapa fakta dan mitos mengenai

shisha /

'6


19/40

Mit(s+ Shisha menghasilkan nikotin lebih sedikit dibandingkan rokok biasa.

4akta+(enelitian di atas membuktikan, shisha maupun rokok biasa menghasilkan

nikotin dalam kadar yang kurang lebih sama. -alaupun ada perbedaan,

itu tergantung pada tembakaunya dan biasanya shisha justru

menggunakan

tembakau terbaik dengan kadar nikotin lebih tinggi.

Mit(s+ +sap yang lebih tipis menunjukkan kadar racun pada shisha lebih kecil.

4akta+ +sap yang tipis pada shisha disebabkan oleh kelembaban yang tinggi

karena adanya air. -adar racun tidak terpengaruh oleh ketebalan asap.

Mit(s+ +ir yang berada tepat di bawah shisha berfungsi sebagai filter racun.

4akta+ 8alam jumlah sangat kecil, memang ada racun yang terjebak dalam air.

$etapi jumlahnya tidak signifikan untuk menekan risiko kesehatan yang

bisa muncul.

Mit(s+ $embakau dengan rasa buahbuahan yang sering digunakan dengan

shisha membermanfaat bagi kesehatan.

4akta+ @ungsi bahan perasa yang digunakan hanya untuk aroma, sedikitpun tidak

memberi manfaat bagi kesehatan.

/Dikuti& dariLive Science5 $enin /1'2616.

'B


20/40

2.' 7enis 8"enis $hisha

+da 1 tipe rokok +rab dari $imur $engah itu yang dites. $ipe '

shisha dengan karbon ringan berjumlah sedikit. $ipe shisha dengan

karbon ringan berjumlah banyak. $ipe 1, shisha dengan karbon alami

berColume sedikit.


21/40

BAB III

ANALI$I$

.1 Mengurangi Dam&ak Negatif $hisha

Shisha menimbulkan berbagai macam dampak negatif bagi orang

yang mengonsumsinya. ;ntuk mengurangi dampak negatif tersebut, berikut ini

terdapat beberapa cara mengatasinya.

.1.1 Mengk(nsumsi %er%agai ma3am makanan *ang mengandung

kl(r(fil

9stilah klorofil berasal dari bahasa unani yaitu #hloros artinya

hijau dan phyllos artinya daun. 9ni diperkenalkan tahun '6'6, dimana

pigmen tersebut diekstrak dari tumbuhan dengan menggunakan pelarut

'


22/40

organik. &ans @ischer peneliti klorofil yang memperoleh nobel prize

winner pada tahun 'B'3 berasal dari technishe hochschule, munich

germany.

Jika kita amati lebih lanjut dalam tingkatan struktur kimiawi, akan

kita jumpai keunikan dari klorofil. $ernyata struktur dari klorofil memiliki

kesamaan struktur dengan hemoglobin. (erbedaannya hanyalah terletak

pada atom pusat dari molekul. +tom pusat klorofil adalah magnesium

!Mg" sedangkan atom pusat hemoglobin adalah besi !@e". Jika hemoglobin

diidentikan sebagai darah merah manusia, maka klorofil dapat diidentikan

sebagai darah hijau manusia. -arena kemiripan struktur inilah, maka

klorofil adalah satusatunya molekul di dunia ini yang secara alamiah

dapat diterima oleh tubuh dan menjadi nutrisi Cital bagi tubuh manusia.

>+M%+R 2

S$R;-$;R -


23/40

8alam proses metabolisme, energi bagi manusia datang dari selsel

darah merah yang membawa oksigen ke dalam selsel tubuh. &emoglobin

merupakan molekul dalam sel darah merah yang membawa oksigen.

+dapun klorofil adalah pembentuk sel darah merah yang paling cepat di

dalam tubuh manusia. 8engan mengkonsumsi klorofil, jumlah sel darah

dapat meningkat sangat cepat sehingga pasokan energi dalam tubuh dapat

terus menerus terjamin.

8alam bukunya, The Healing Power of Chlorophyll %ernard

Jensen menegaskan berbagai hasil eksperimen dengan tikus, dimana darah

tikus digantikan dengan klorofil, hasilnya klorofil tetap dapat menjaga

kelangsungan hidup tikustikus tersebut. $im OKShea dalam bukunya The

Sancity of Human Bloodjuga menegaskan bahwa klorofil merupakan satu

satunya molekul yang dapat diterima oleh tubuh karena kesamaannya

1


24/40

dengan hemoglobin sehingga potensial dalam meningkatkan ketahanan

tubuh manusia.

Dat klorofil ini sangat berperan dalam fungsi metabolisme seperti

pertumbuhan dan respirasi tumbuhan. ang lebih menarik lagi, komposisi

kimia klorofil hampir sama dengan komposisi darah manusia. %edanya,

atom sentral klorofil adalah magnesium sedang atom sentral manusia

adalah besi. &al ini, ditambah dengan pentingnya klorofil dalam proses

metabolisme tumbuhan, dan banyak juga penelitian yang telah

menemukan manfaat klorofil bagi kesehatan manusia. 8iantaranya

adalah /

8esain molekul klorofil begitu menakjubkan. :kor klorofil bersifa

lipofilik !suka lemak" mampu menembus sel tubuh dengan sangat

cepat tanpa halangan !barrier" mengikat dan menarik keluar semua

senyawa &idrokarbon berbahaya seperti obatobat yang tertimbun

dalam tubuh, pengawet dan perasa makanan, nikotin, narkotika, logam

berat dari air minum dan asap knlapot. -lorofil membantu kerja hati

membongkar sistesis kimia sehingga kerja hati tidak terlalu berat =irus hanya menyerang sel yang rusak. ;ntuk masuk pertahanan serl,

Cierus cukup masuk ke dalam 8+ dan membunuh dari dalam. Sel

tubuh yang rusak akan menyerahka karena lemah. -lorofil

meningkatkan kekebalan dengan memperbaiki kondisi sel.

2


25/40

:nergi terbentuk dari sel darah merah yang membawa lebih banyak

oksigen. -lorofil adalah pembuat sel darah merah tercepat sehingga

suplai oksigen meningkat dengan signifikan

-lorofil mencegah penyusupan selsel kanker ke jaringan dengan

menghalangi enzim penghancur protein sel kanker. -lorofil

melindungi kita dari senyawa karsinogen. (ercobaan membuktikan

kerusakan 8+ akibat aflatoksin !senyawa karsinogen" berkurang

3?F dengan komsumsi klorofil sebanyak 1??mg per hari.

Menguatkan sistem peredaran darah, organ reproduksi, pernapasan dan

pencernaan.

Memaksimalkan pengangkutan oksigen dan membersihkan racun

!toksin" dalam tubuh !detoksifikasi" dan menghilangkan efek bau

dalam tubuh.

Merupakan penyeimbang !regulator" serta menjaga dan memperbaiki

selsel yang rusak.

Menjadi antioksidan yang kuat, mencegah kanker dan antiradang.

-lorofil berfungsi membantu pertumbuhan dan perbaikan jaringan.

-lorofil berfungsi membantu pertumbuhan dan perbaikan jaringan.

-lorofil membantu menetralkan polusi yang kita hirup maupun yang

kita dapatkan melalui asupan makanan. karena itu, klorofil merupakan

suplemen yang sangat bagus bagi perokok dan penikmat shisha.

3


26/40

-lorofil secara efisien melepaskan magnesium dan membantu darah

membawa oksigen yang dibutuhkan ke semua sel di jaringanjaringan

tubuh.

-lorofil juga terbukti berfungsi mengasimilasikan kalsium dan

mineralmineral berat lainnya.

-lorofil potensial dalam menstimulus selsel darah merah untuk

menyediakan suplai oksigen.

-lorofil juga berperan sebagai deodoran dalam mengurangi bau mulut,

air seni, sisa pembuangan, serta bau badan.

-lorofil juga mengurangi kemampuan zatzat karsinogen untuk

mengikatkan diri pada 8+ dalam organorgan utama tubuh.

-lorofil bermanfaat dalam mengatasi gangguan akibat pembentukan

batu kalsium oksalat.

-lorofil juga bisa digunakan untuk mengatasi infeksi luka secara

alami.

-lorofil juga mengandung zat antimutasi dan antikarsinogen yang

berfungsi melindungi tubuh melawan racunracun serta mengurangi

efek samping obat.

.1.1.1 $um%er ,l(r(fil

4


27/40

Sumber klorofil yang paling nyata adalah sayuran hijau. +kan

tetapi, lebih baik dikonsumsi dalam keadaan mentah. (roses

pemanasan saat memasak merusak hampir semua kandungan

klorofilnya. +tau, bisa juga menambah asupan klorofil dengan

menggunakan suplemen. -lorofil banyak tersedia dalam bentuk

ekstrak, cairan maupun tablet. $idak masalah cair atau tablet, klorofil

akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menguatkan jaringan dan

organ, serta memperbaiki kesehatan secara umum. /$um%er +

mediaind(nesia.3(mmediahidu&sehat Manfaat9,l(r(fil9%agi9

,esehatan.

.1.1.2 Perkem%angan !er%aru A&likasi ,l(r(fil

Mengingat serangan Cirus dengue yang menyebabkan gejala

gejala pendarahan dan menurunnya jumlah trombosit, pengobatan

dengan klorofil selayaknya dilirik sebagai upaya alternatif bagi

pengobatan demam berdarah. 8ari sisi pencegahan, mengkonsumsi

klorofil merupakan tindakan bijaksana dalam meningkatkan

pertahanan tubuh sehingga memungkinkan kita melawan benda asing

yang masuk ke dalam tubuh, tak terkecuali Cirus dengue.

Sirkulasi darah yang bersih dan kaya akan sel darah merah

merupakan mekanisme pertahanan tubuh alamiah yang paling andal.

Sebenarnya alam telah menyediakan sumbersumber klorofil yang

5
http://www.mediaindonesia.com/mediahidupsehat/index.php/read/2009/06/07/1249/3/Manfaat-Klorofil-bagi-Kesehatanhttp://www.mediaindonesia.com/mediahidupsehat/index.php/read/2009/06/07/1249/3/Manfaat-Klorofil-bagi-Kesehatanhttp://www.mediaindonesia.com/mediahidupsehat/index.php/read/2009/06/07/1249/3/Manfaat-Klorofil-bagi-Kesehatanhttp://www.mediaindonesia.com/mediahidupsehat/index.php/read/2009/06/07/1249/3/Manfaat-Klorofil-bagi-Kesehatan


28/40

dapat dikonsumsi. #aranya adalah dengan mengkonsumsi secara rutin

sayuran hijau yang kaya klorofil setiap hari. -atuk merupakan

tumbuhan lokal asli 9ndonesia yang kaya akan klorofil.

Meskipun secara alami klorofil dapat langsung dicerna, tetapi

riset terkini tentang klorofil, menyatakan bahwa klorofil murni yang

terkena proses pengolahan !dimasak" akan rusak fungsi utamanya.

-lorofil yang terolah tersebut akan sulit diserap oleh tubuh manusia,

bahkan sebagian besar akan terbuang dalam sistem pembuangan,

sehingga sangat dianjurkan bagi penderita untuk mengkonsumsi sayur

sayuran segar tanpa diolah. $etapi untuk penderita yang benarbenar

butuh klorofil, dengan memanfaatkan teknologi tinggi, pengekstrakan

klorofil dapat dilakukan sebelum terjadi penurunan mutu dan fungsi

utamanya, yaitu dengan menambahkan atom magnesium di dalam

molekul bersama atom tembaga dan atomatom natrium, sehingga

molekul klorofil bisa larut dalam air dan menjadi stabil. (enambahan

atomatom baru tersebut menghasilkan struktur kimia baru yang

disebut Chlorophyllin.Chlorophyllinini telah diperdagangkan dengan

berbagai merk dagang baik dalam bentuk tablet, kapsul, maupun

cairan.

Selain berpotensi sebagai obat demam berdarah, klorofil juga

berpotensi sebagai photosensitier !obat pemicu yang aktif oleh

rangsangan cahaya" untuk terapi tumor dan kanker. Obat seperti ini

bukan barang baru, karena telah diterapkan dalam terapi fotodinamika

6


29/40

!photodynamic therapy". 8i Jepang, Jerman, dan +merika Serikat,

tehnik ini sudah dipakai untuk menanggani kanker seperti kanker otak,

paruparu, dan mulut. $erapi fotodinamika menjadi alternatif yang

lebih aman ketimbang terapi gelombang radio dan kemoterapi, yang

sering disertai efek samping seperti kerontokan rambut dan rusaknya

kulit. $idak seperti kemoterapi yang butuh selang waktu antar

pemberian, terapi fotodinamika dapat dilakukan lebih sering dalam

kurun waktu tertentu.

(emanfaatan teknologi fotodinamika !$@8" ini pada dasarnya

didasarkan asumsi bahwa photosensitier !klorofil" akan dapat

membunuh selsel kanker ketika senyawa tersebut diekspos dengan

cahaya tampak pada panjang gelombang tertentu !41?6?? nm" dan

dengan intensitas tertentu. 8alam pengaplikasiannya, klorofil

diinjeksikan ke tubuh, yang kemudian diserap secara otomatis oleh

seluruh sel. -lorofil yang berperan sebagai photosensitier akan

terakumulasi dalam sel kanker dan tinggal lebih lama dalam sel

tersebut jika dibandingkan dengan keberadaannya di dalam sel normal.

;ntuk mendeteksi keberadaan klorofil dalam sel kanker, pasien yang

telah diberi obat dipindai. %agian yang terdapat klorofil akan

berpendar terang.

Mekanisme kerja klorofil sebagai sensitier adalah dengan

menjadi pemicu spesies oksigen menjadi singlet oksigen yang sangat

reaktif yang akan membunuh sel kanker. (rosesnya adalah ketika

B


30/40

photosensitier mengabsorbsi cahaya, maka photosensitier akan

tereksitasi pada keadaan singlet. -eadaan ini tidak berlangsung lama,

photosensitierakan berubah ke keadaan triplet.Photosensitierpada

keadaan triplet ini akan bereaksi dengan oksigen yang tentunya ada

dalam jaringan tubuh manusia, termasuk dalam jaringan kanker.

Oksigen dalam keadaan dasar akan tereksitasi menjadi singlet oksigen

yang bersifat sangat reaktif yang selanjutnya akan menghancurkan sel

sel kanker. (ada akhirnya, photosensitier yang telah menunaikan

tugasnya tersebut akan kembali ke keadaan normal.

.2 Anti(ksidan

+ntioksidan didefinisikan sebagai senyawa yang dapat menunda,

memperlambat, dan mencegah proses oksidasi lipid. 8alam arti khusus,

antioksidan adalah zat yang dapat menunda atau mencegah terjadinya reaksi

antioksidasi radikal bebas dalam oksidasi lipid !-ochhar dan Rossell, 'BB?".

Sumbersumber antioksidan dapat dikelompokkan menjadi dua kelompok,

yaitu antioksidan sintetik !antioksidan yang diperoleh dari hasil sintesa reaksi

kimia" dan antioksidan alami !antioksidan hasil ekstraksi bahan alami". %eberapa

contoh antioksidan sintetik yang diijinkan penggunaanya untuk makanan dan

penggunaannya telah sering digunakan, yaitu butil hidroksi anisol !%&+", butil

hidroksi toluen !%&$", propil galat, tertbutil hidoksi Luinon !$%&A" dan

1?


31/40

tokoferol. +ntioksidanantioksidan tersebut merupakan antioksidan alami yang

telah diproduksi secara sintetis untuk tujuan komersial.

+ntioksidan alami di dalam makanan dapat berasal dari /

a. Senyawa antioksidan yang sudah ada dari satu atau dua komponen

makanan7

b. Senyawa antioksidan yang terbentuk dari reaksireaksi selama proses

pengolahan7

c. Senyawa antioksidan yang diisolasi dari sumber alami dan ditambahkan ke

makanan sebagai bahan tambahan pangan !(ratt, 'BB".

Senyawa antioksidan yang diisolasi dari sumber alami adalah yang berasal

dari tumbuhan. -ingdom tumbuhan, !ngiosperm memiliki kirakira 3?.???

sampai 1??.??? spesies dan dari jumlah ini kurang lebih 2?? spesies yang telah

dikenal dapat menjadi bahan pangan manusia. 9solasi antioksidan alami telah

dilakukan dari tumbuhan yang dapat dimakan, tetapi tidak selalu dari bagian yang

dapat dimakan. +ntioksidan alami tersebar di beberapa bagian tanaman, seperti

pada kayu, kulit kayu, akar, daun, buah, bunga, biji dan serbuk sari !(ratt,'BB".

Senyawa antioksidan alami tumbuhan umumnya adalah senyawa fenolik atau

polifenolik yang dapat berupa golongan flaConoid, turunan asam sinamat,

kumarin, tokoferol dan asamasam organik polifungsional. >olongan flaConoid

yang memiliki aktiCitas antioksidan meliputi flaCon, flaConol, isoflaCon, kateksin,

flaConol dan kalkon. Sementara turunan asam sinamat meliputi asam kafeat, asam

ferulat, asam klorogenat, dan lainlain. +ntioksidan bisa dengan mudah kita

dapatkan dari makanan. Sayangnya banyak yang tidak mengetahui bahwa

1'


32/40

makanan tersebut sebenarnya banyak mengandung antioksidan sehingga mereka

membeli suplemen antioksidan yang harganya cukup mahal. %eberapa makanan

sumber antioksidan antara lain /

'. =itamin +

-arotenoid berinteraksi dengan Citamin #, Citamin :, dan Selenium sebagai zat

anti oksidan. -aroten berperan dalam meningkatkan sistem immunitas tubuh

melalui efek anti oksidan. =itamin + juga menjamin perkembangan kulit yang

sehat, membran mukosa, kelenjar thymus dan jaringan lymphoid, dan semua hal

yang berhubungan dengan sistem kekebalan tubuh. %ahan makanan sumber

Citamin + antara lain / wortel, brokoli, sayur hijau, bayam, labu, hati, kentang,

telur, aprikot, mangga, susu dan ikan.

.=itamin #

=itamin # bersama dengan Citamin : dapat melindungi sel dari perlawanan

peroksidasi lemak didalam sel. =itamin # juga dapat berfungsi sebagai pencegah

kanker. %ahan makanan sumber Citamin # antara lain / lada)merica, cabe,

peterseli, jambu biji, kiwi, brokoli, taoge, kesemek, pepaya, stroberi, jeruk, lemon,

bunga kol, bawang putih, anggur, raspberri, jeruk kepruk, bayam, tomat dan

nanas.

1.=itamin :

Sebagai anti oksidan yang sangat kuat, =itamin : bekerja dengan cara mencari,

bereaksi, dan merusak rantai reaksi radikal bebas. %eberapa manfaat

1


33/40

penggabungan fungsi anti oksidan Citamin : antara lain dapat mencegah kanker,

penyakit hati, dan memperbaiki sistem kekebalan tubuh. %ahan makanan sumber

Citamin : antara lain / asparagus, alpukat, buah zaitun, bayam, kacang kacangan,

biji bijian, minyak sayur, sereal.

2.-arotin

%ahan makanan sumber karotin antara lain / beta karoten, lutein, likopen, wortel,

labu, sayur sayuran hijau, buah buah berwarna merah, tomat, rumput laut.

3.(olipenol

%ahan makanan sumber polipenol antara lain / buah berri, teh, bir, anggur, minyak

zaitun, cokelat, kopi, buah kenari, kacang, kulit buah, buah delima dan minuman

anggur.

4.Selenium

Selenium merupakan mineral penting yang berfungsi untuk mempertahankan

kesehatan dan mencegah penyakit. Sebagai bagian dari enzim anti oksidan,

selenium berperan dalam sistem pertahanan tubuh. 8alam kapasitas anti

oksidannya, selenium bekerja sama dengan Citamin : untuk mencegah terjadinya

kerusakan sel tubuh. +S9 adalah sumber selenium terbaik. G selenium yang

terdapat dalam +S9 tergantung pada asupan makan ibu dan tahap menyusuinya.

%ahan makanan sumber Selenium antara lain/ daging, ikan, dan sereal.

11


34/40

.2.1 Mekanisme ,er"a Anti(ksidan

Mekanisme kerja antioksidan memiliki dua fungsi. @ungsi pertama

merupakan fungsi utama dari antioksidan yaitu sebagai pemberi atom

hidrogen. +ntioksidan !+&" yang mempunyai fungsi utama tersebut sering

disebut sebagai antioksidan primer. Senyawa ini dapat memberikan atom

hidrogen secara cepat ke radikal lipida !R, ROO" atau mengubahnya ke

bentuk lebih stabil, sementara turunan radikal antioksidan !+" tersebut

memiliki keadaan lebih stabil dibanding radikal lipida. @ungsi kedua

merupakan fungsi sekunder antioksidan, yaitu memperlambat laju

autooksidasi dengan berbagai mekanisme diluar mekanisme pemutusan

rantai autooksidasi dengan pengubahan radikal lipida ke bentuk lebih

stabil !>ordon,'BB?".

(enambahan antioksidan !+&" primer dengan konsentrasi rendah

pada lipida dapat menghambat atau mencegah reaksi autooksidasi lemak

dan minyak. (enambahan tersebut dapat menghalangi reaksi oksidasi pada

tahap inisiasi maupun propagasi !>ambar '". Radikalradikal antioksidan

!+" yang terbentuk pada reaksi tersebut relatif stabil dan tidak

mempunyai cukup energi untuk dapat bereaksi dengan molekul lipida lain

membentuk radikal lipida baru !>ordon, 'BB?".

Reaksi (enghambatan +ntioksidan (rimer $erhadap Radikal ordon 'BB?"

12


35/40

9nisiasi / R H +& NNNI R& H +

Radikal lipida

(ropagasi / ROO H +& NNI ROO& H +

%esar konsentrasi antioksidan yang ditambahkan dapat

berpengaruh pada laju oksidasi. (ada konsentrasi tinggi, aktiCitas

antioksidan grup fenolik sering lenyap bahkan antioksidan tersebut

menjadi prooksidan !>ambar ". (engaruh jumlah konsentrasi pada laju

oksidasi tergantung pada struktur antioksidan, kondisi dan sampel yang

akan diuji. +ntioksidan bertindak sebagai prooksidan pada konsentrasi

tinggi !>ordon 'BB?"

+& H O NNNEI + H &OO

+& H ROO& NNNI RO H &O H +

.2.2 Peranan Anti(ksidan Bagi ,esehatan

(roses penuaan dan penyakit degeneratif seperti kanker

kardioCaskuler, penyumbatan pembuluh darah yang meliputi

hiperlipidemik, aterosklerosis, stroke, dan tekanan darah tinggi serta

terganggunya sistem imun tubuh dapat disebabkan oleh stress oksidatif.

13


36/40

Stress oksidatif adalah keadaan tidak seimbangnya jumlah oksidan

dan prooksidan dalam tubuh. (ada kondisi ini, aktiCitas molekul radikal

bebas atau reacti"e o#ygen species !ROS" dapat menimbulkan kerusakan

seluler dan genetika. -ekurangan zat gizi dan adanya senyawa enobiotik

dari makanan atau lingkungan yang terpolusi akan memperparah keadaan

tersebut.

%ila umumnya masyarakat Jepang atau beberapa masyarakat +sia

jarang mempunyai masalah dengan berbagai penyakit degeneratif, hal ini

disebabkan oleh menu sehat tradisionalnya yang kaya zat gizi dan

komponen bioaktif. Datzat ini mempunyai kemampuan sebagai

antioksidan, yang berperan penting dalam menghambat reaksi kimia

oksidasi, yang dapat merusak makromolekul dan dapat menimbulkan

berbagai masalah kesehatan.

.2. Anti(ksidan :s ,ardi(:askular dan ,anker

(eran positif antioksidan terhadap penyakit kanker dan

kardioCaskuler !terutama yang diakibatkan oleh

aterosklerosis)penyumbatan dan penyempitan pembuluh darah" juga

banyak diteliti. +ntioksidan berperan dalam melindungi lipoprotein

densitas rendah !


37/40

(encegahan aterosklerosis ini dapat dilakukan dengan menghambat

oksidasi


38/40

8ari hasil identifikasi dan perumusan masalah dapat disimpulkan sebagai berikut /

'. (enelitian membuktikan shisha 2?? 23? kali bisa membahayakan

kesehatan ketimbang merokok tembakau.

. Shisha tidak menghasilkan nikotin lebih sedikit dibandingkan rokok

biasa, karena baik shisha maupun rokok biasa menghasilkan nikotin

dalam kadar yang kurang lebih sama. -alaupun ada perbedaan, itu

tergantung pada tembakaunya dan biasanya shisha justru menggunakan

tembakau terbaik dengan komposisi atau kadar nikotin lebih tinggi

dibandingkan rokok biasa.

1. +sap yang lebih tipis yang dihasilkan shisha memiliki kadar racun

lebih kecil. amun, pada kenyataannya asap yang tipis pada shisha

disebabkan oleh kelembaban yang tinggi karena adanya air. -adar

racun dalam shisha sebenarnya tidak terpengaruh akan banyaknya asap

yang dihasilkan.

2. Sebenarnya air yang berada tepat di bawah shisha tidak sepenuhnya

berfungsi sebagai filter racun. amun, dalam jumlah yang sangat kecil,

memang ada racun yang terjebak dalam air. Jumlah racun ini tidak

signifikan untuk menekan risiko kesehatan yang bisa muncul.

3. $embakau dengan rasa buahbuahan hanya berfungsi sebagai aroma

saja, sedikitpun tidak memberi manfaat bagi kesehatan para

penikmatnya.

#.2 $aran

%erdasarkan kesimpulan dan pengumpulan data yang telah dilakukan, ada

beberapa saran yang ingin disampaikan penulis, diantanya /

16


39/40

'. ;ntuk penulis

-eterbatasan penulis mengatur waktu sehingga menghambat proses

penyusunan karya tulis ilmiah ini. Oleh karena itu, hendaknya penulis dapat lebih

mengefisienkan dan memanfaatkan waktu agar karya tulis ilmiah ini dapat

diselesaikan tepat waktu dengan hasil yang memuaskan.

. ;ntuk pembaca

(embaca hendaknya berpikir ulang untuk mengonsumsi shisha guna

menghindari dampak negatif yang ditimbulkan shisha.

DA4!AR PU$!A,A

http/))habeshadiaspora.files.wordpress.com)?'?)?')shishaPpipePhookahPpipe.jpg

http/)) waspada.com)

http/))www.carbonmonoidekills.com)coinformation.htm

http/))www.chemistry.org)artikelPkimia)kimiaPlingkungan)karbonmonoksida

dandampaknyaterhadapkesehatan)

http/))www.tropicalrainforestanimals.com)airpollutioneffects.html

http/))www.tropicalrainforestanimals.com)airpollutioncauses.html

1B
http://habeshadiaspora.files.wordpress.com/2010/01/shisha_pipe_hookah_pipe.jpghttp://www.carbonmonoxidekills.com/coinformation.htmhttp://www.chem-is-try.org/artikel_kimia/kimia_lingkungan/karbonmonoksida-dan-dampaknya-terhadap-kesehatan/http://www.chem-is-try.org/artikel_kimia/kimia_lingkungan/karbonmonoksida-dan-dampaknya-terhadap-kesehatan/http://www.tropical-rainforest-animals.com/air-pollution-effects.htmlhttp://www.tropical-rainforest-animals.com/air-pollution-causes.htmlhttp://habeshadiaspora.files.wordpress.com/2010/01/shisha_pipe_hookah_pipe.jpghttp://www.carbonmonoxidekills.com/coinformation.htmhttp://www.chem-is-try.org/artikel_kimia/kimia_lingkungan/karbonmonoksida-dan-dampaknya-terhadap-kesehatan/http://www.chem-is-try.org/artikel_kimia/kimia_lingkungan/karbonmonoksida-dan-dampaknya-terhadap-kesehatan/http://www.tropical-rainforest-animals.com/air-pollution-effects.htmlhttp://www.tropical-rainforest-animals.com/air-pollution-causes.html


40/40

225552897 yang harus diprint 2

Documents