chlorogenic acid of coffee

7/25/2019 Chlorogenic Acid of Coffee

1/18

EFEK ASAM KLOROGENATPADA KOPI TERHADAP

RISIKO DIABETES

MELITUS TIPE 2

M Rio Ersa Ananda

1402005130

Program Studi Pendidikan Dokter

Fakultas Kedokteran Universitas Udayana

Elective Study Tahap IDept. Faal


2/18

I Latar Belakang

II

Diabetes Melitus

Kopi dankandunganna

III

Kesi!pulan


3/18

Latar Belakang" #re$alensi penderita DM sekitar 3%&'uta penduduk(

" )0* dari penderita diabetesdidiagnosis DM tipe 2

" #ada ta+un 2030 Indonesiapre$alensi DM !eningkat !en'adi21,3 'uta penduduk


4/18

-u!ber. ID/ Diabetes Atlas 2014


5/18

"ren peningkatan pre$alensi obesitas didunia

" /aktor risiko ang paling berpengaru+adala+ dari lingkungan(

kurang ola+raga, Mengkonsu!sialko+ol, pola !akan dengan gii lebi+tidak sei!bang

" #erlu !e!perti!bangkan asupan!akanan dan !inu!an(


6/18

" Kopi !erupakan !inu!an populer

didunia ,

-u!ber . +e oee lub


7/18

Kopi dikaitkan dengan peningkatanrisiko DM dan penakit lainna karenapenggunaan gula seperti soda dan!inu!an dengan pe!anis lainna!enebabkan obesitas(

Bagai!ana bila tanpa gula

-tudi !engatakan !e!inu! kopitanpa gula akan !enurunkan insiden

DM tipe 2 sebesar 1425* 6onnor,20157


8/18

" Kopi !engandung 8a!puran

ko!pleks sena9a ki!ia dengankandungan terbanak aitu ka:einselain itu Asa! klorogenat ang!erupakan sena9a antioksidan

" Asa! klorogenat diduga dapat!enurunkan risiko DM karenaberpengaru+ pada kadar gula dara+(


9/18

Diabetes Melitus tipe 2Epidemiologi

" ;angguan +eterogen disebabkan ole+ 2 :aktor

aitu gen dan lingkungan , 'uga dipengaru+iole+ usia( -ebagian besar kasus terdiagnosissetela+ u!ur 40 ta+un keatas , na!unde!ogra< penakit ini 'ustru suda+ beruba+ dan!ulai sering ter'adi pada anakanak dan re!a'a

" -e'ara+ dari keluarga 'uga berperan dala! DMtipe 2


10/18

" Lingkungan Berperan penting dala!peningkatan DM tipe 2

" %0* dari kasus DM tipe 2 karenaobesitas


11/18

Patofsiologi dan Gambaran Klinis

" ;angguan -ekresi Insulin dan peningkatanresistansi insulin se+ingga sensiti$itastubu+ ter+adap insulin !enurun

" Me!iliki ge'ala a9al ang erse!buni danberba+aa( Diagnosis bisa terla!bat+ingga 20 ta+un(

" #enderita datang dengan kelu+an seperti

banak ken8ing,banak !inu!, banak!akan, penurunan berat badan berlebi+andan kelu+an lainna


12/18


13/18

Kopi dan kandungannaKomponen Biji kopi(! Kopi bubuk(!

"ineral 4,0 4,5 #$%&'$

Ka)ein 1,= 2,4 *+$

,rigonelinne 0,= 0,&5 $-&$%.ipid ),0 13,0 %$&//$

,otal asam

klorogenat

&,0>10 -$0$%

1sam ali)atik 1,52,0 /$&/$'

2ligosakarida 5,0&,0 &-$'

,otal polisakarida 3&,04&,0 &

1sam amino 2,0 Protein 11,013,0 /-$&/'$

1sam 3ummin & /%$&/4$

,abel +5/ Komposisi Kimia Kopi

6-u!ber. larke et al, 1)%57


14/18

Dosis

" Asupan !aksi!u! ka:ein 150 !g?+ari

atau 50 !g?sa'ian 6 3 8angkir kopi?+ari7

Ka)ein

" -ena9a pada kopi ang beker'a

sebagai sti!ulan pada otak(" Men8ega+ pe!bentukan A!loid g

bersi:at ra8un pada sel pankreas

" Dosis ang tepat untuk !eng+ilangkan

rasa sakit dan pe!bangkit sta!ina" Ber!an:aat tapi puna e:ek sa!ping


15/18

Asa! Klorogenat" -ena9a antioksidan kopi

" Men8ega+ pe!bentukan a!loidseperti ka:ein

"erbanak dite!ukan pada bi'i kopi


16/18

Asa! klorogenat ter+adaptubu+

Resistensi Insulin

Mensti!ulasi sekresiinsulin

-ensiti$itas ubu+er+adap Insulin


17/18

-i!pulan" Asa! klorogenat bersi:at

!enguntungkan bagi penurunan

risiko DM tipe 2" Beker'a se8ara sinergis denganka:ein dala! !eningkatkan kadarinsulin !engurangi kadar gula padadara+

" Dapat di'adikan sebagai agenantidabetes !enggantikan obat antidiabetes

" #erlu penelitian lebi+ lan'ut


18/18

eri!a Kasi+

" 6io Ersa 1nanda (/#+'/-!

Dosen Pembimbing 7. dr( I D A Inten D9i #ri!aanti, -(KedM(Bio!ed

Dosen Pembimbing 77. dr( I Made Krisna Dinata, M(Erg

Dosen Penguji8 Dr( Lu+ Made Inda+, -((A,-(#si M(Erg

chlorogenic acid of coffee

Documents