karya tulis gafa septian 1

7/24/2019 Karya Tulis Gafa Septian 1

http://slidepdf.com/reader/full/karya-tulis-gafa-septian-1 1/25

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Penelitian ini di latar belakangi dari berlangsungnya acara Study Lapangan SMA

Muhammadiyah Pangandaran, Pada saat itu kelompok kami ditugaskan untuk meneliti hal

unik apa saja yang berada dalam objek wisata, Tanpa berfikir panjang kelompok kami

serentak untuk meneliti sebuah pohon salak, dengan mengambil tema “ Teh ulit Salak

sebagai !bat "iabetes “# "alam hal pengumpulan bahan kami tidak hanya meneliti saja, akan

tetapi, kami juga melakukan wawancara dengan penduduk atau orang setempat# $espon dari

penduduk setempat akan penelitian kami sangatlah mendukung, terlebih di jaman yang

modern ini sangatlah jarang obat % obatan tradisional yang memanfaatkan dari tanaman atau

tumbuh % tumbuhan#

Perlu diketahui obat merupakan hal yang sangat penting bagi kehidupan manusia#

Sejalan dengan munculnya jenis&jenis penyakit yang merebak luas di masyarakat

mengakibatkan kebutuhan obat menjadi suatu hal yang sangat penting# Tetapi seiring

berkembangnya teknologi banyak obat yang ditemukan# !bat&obatan ini banyak mengandung

kimia buatan sehinggan banyak mempunyai efek samping yang berbahaya bagi kesehatan

tubuh#

!leh karena itu penulis mencoba memanfaatkan bahan&bahan alami yang tidak

mempunyai efek amping sebagai obat, salah satunya adalah memanfaatkan buah

salak#Selama ini salak dianggap sebagai buah&buahan yang hanya dapat dinikmati buahnya#

Tetapi masyarakat belum menyadari bahwa sesunggungnya kulit salak yang mempunyai

tekstur kasar, berbentuk coklat dan bersisik dapat dimanfaatkan sebagai obat# Selama ini kulit

buah salak hanya sebagai limbah dan tidak termanfaatkan dan terbuang sebagai limbah# ulit

salak dianggap kurang mempunyai daya guna# Sesungguhnya dibalik kulit salak tersebut

terdapat daya guna yang luar biasa, bagi sebagian yang jeli dan mampu memanfaatkanya#

ulit salak dapat dimanfaatkan sebagai obat diabetes# ulit salak ini dibuat dalam bentuk teh,

teh kulit salak ini yang berhasiat dalam penyembuhan diabetes#



2

B. Rumusan Masalah

'erdasarkan uraian latar belakang yang telah dikemukakan di atas, penulismerumuskan masalah penelitian ini sebagai berikut(

)# Apa itu diabetes melitus *

+# Apasajakah tanda % tanda dari penyakit diabetes melitus *

# 'erapa macamkah penyakit diabetes melitus *

-# Apakah teh kulit salak berhasiat sebagai obat diabetes meletus *

.# 'agaimana cara pembuatan teh kulit salak *

C. Tujuan Penelitian

'erdasarkan rumusan masalah di atas, tujuan dari penelitian ini(

1. Meningkatkan wawasan dan pengetahuan dalam pecegahan penyakit diabetes

+# Melatih diri dalam menyusun suatu masalah ke dalam bentuk karya tulis#

# Mengetahui hasiat Teh ulit Salak#

-# Mengetahui cara pembuatan Teh ulit Salak#

.# Sebagai salah satu syarat mengikuti /jian 0asional +1). % +1)2

D. Manfaat Penelitian



3

3asil penelitian ini dapat dimanfaatkan dibidang pendidikan khususnya untuk

menambah pengetahuan siswa tentang pemanfaatan buah salak untuk membantu mata

pencaharian di kawasan Magelang# "an hasil penelitian ini mudah % mudahan dapat

bermanfaat baik secara teoretis maupun praktis#

)# 'ersifat Teoretis

a# Memperoleh pengetahuan dan berbagai informasi tentang pemanfaatan buah

salak#

b# Menambah wawasan keilmuan bagi pelajar tentang tumbuhan yang berasal

dari alam lingkungan sekitar kita#

+# 'ersifat Praktis

Secara praktia penelitian ini diharapkan dapat memberikan gambaran mengenai

buah salak serta cara memanfaatkan dan melestarikan tanaman salak agar bisa di kenal oleh

semua lapisan masyarakat tentang kegunaannya#

BAB II

A!IAN TE"RI

A. Deskri#si Buah $alak %$ala&&a 'ala&&a(



4

Salak adalah sejenis palma dengan buah yang biasa dimakan#"alam bahasa 4nggris

disebut salak atau snake fruit, sementara nama ilmiahnya adalah Salacca 5alacca# 'uah ini

disebut snake fruit karena kulitnya mirip dengan sisik ular# Salak ditemukan tumbuh liar di

alam di 6awa bagian barat daya dan Sumatra bagian selatan# Akan tetapi asal&usul salak yang

pasti belum diketahui# Salak dibudidayakan di Thailand, Malaysia dan 4ndonesia, ke timur

sampai Maluku# Salak juga telah diintroduksi ke 7ilipina, Papua 0ugini, 8ueensland dan juga

7iji# Sebagian ahli menganggap salak yang tumbuh di Sumatra bagian utara berasal dari jenis

yang berbeda, yakni S# sumatrana 'ecc## S# 5alacca sendiri dibedakan lagi atas dua 9arietas

botani, yakni 9ar# 5alacca dari 6awa dan 9ar# amboinensis :'ecc#; Mogea dari 'ali dan

Ambon#

<ambar +#)

'atang menjalar di bawah atau di atas tanah, membentuk rimpang, sering bercabang,

diameter )1&). cm# "aun majemuk menyirip, panjang &= m> tangkai daun, pelepah dan anak

daun berduri panjang, tipis dan banyak, warna duri kelabu sampai kehitaman# Anak daun

berbentuk lanset dengan ujung meruncing, berukuran sampai ? @ ?. cm, sisi bawah keputihan

oleh lapisan lilin#

arangan bunga jantan ebanyakan berumah dua :dioesis;, karangan bunga terletak

dalam tongkol majemuk yang muncul di ketiak daun, bertangkai, mula&mula tertutup oleh

seludang, yang belakangan mengering dan mengurai menjadi serupa serabut#

Tongkol bunga jantan .1&)11 cm panjangnya, terdiri atas -&)+ bulir silindris yang

masing&masing panjangnya antara =&). cm, dengan banyak bunga kemerahan terletak di

ketiak sisik&sisik yang tersusun rapat# Tongkol bunga betina +1&1 cm, bertangkai panjang,

terdiri atas )& bulir yang panjangnya mencapai )1 cm#

http://lh5.ggpht.com/-jPoTb0t9UBw/UIHMGRbqIZI/AAAAAAAACm4/_TWBkhwHjSs/s1600-h/clip_image005%5B3%5D.jpg



5

Tipe buah batu berbentuk segitiga agak bulat atau bulat telur terbalik, runcing di

pangkalnya dan membulat di ujungnya, panjang +,.&)1 cm, terbungkus oleh sisik&sisik

berwarna kuning coklat sampai coklat merah mengkilap yang tersusun seperti genting,

dengan banyak duri kecil yang mudah putus di ujung masing&masing sisik# "inding buah

tengah :sarkotesta; tebal berdaging, kuning krem sampai keputihan> berasa manis, masam,

atau sepat# 'iji )& butir, coklat hingga kehitaman, keras, +& cm panjangnya#

Salak termasuk palma berbentuk perdu atau hampir tidak berbatang, berduri banyak,

melata dan beranak banyak, tumbuh menjadi rumpun yang rapat dan kuat# 'atang menjalar di

bawah atau di atas tanah, membentuk rimpang, sering bercabang, diameter )1&). cm# "aun

majemuk menyirip, panjang &= m> tangkai daun, pelepah dan anak daun berduri panjang,

tipis dan banyak, warna duri kelabu sampai kehitaman# Anak daun berbentuk lanset dengan

ujung meruncing, berukuran sampai ? @ ?. cm, sisi bawah keputihan oleh lapisan lilin#

ebanyakan salak berumah dua :dioesis;, karangan bunga terletak dalam tongkol

majemuk yang muncul di ketiak daun, bertangkai, mula&mula tertutup oleh seludang, yang

belakangan mengering dan mengurai menjadi serupa serabut# Tongkol bunga jantan .1&)11

cm panjangnya, terdiri atas -&)+ bulir silindris yang masing&masing panjangnya antara =&).

cm, dengan banyak bunga kemerahan terletak di ketiak sisik&sisik yang tersusun rapat#

Tongkol bunga betina +1&1 cm, bertangkai panjang, terdiri atas )& bulir yang panjangnya

mencapai )1 cm# Salak terutama ditanam untuk dimanfaatkan buahnya, yang populer sebagai

buah meja#

Selain dimakan segar, buah ini juga biasa dibuat manisan, asinan, dikalengkan, atau

dikemas sebagai keripik# 'uah yang muda digunakan untuk bahan rujak# /mbutnya pun

dapat dimakan# 3elai&helai anak daun dan kulit tangkai daunnya dapat digunakan sebagai

bahan anyaman, meski tentunya sesudah duri&durinya dihilangkan lebih dahulu# arena duri&

durinya hampir tak tertembus, rumpun salak kerap ditanam sebagai pagar#

"emikian pula, potongan&potongan tangkai daunnya yang telah mengering pun kerap

digunakan untuk mempersenjatai pagar, atau untuk melindungi pohon yang tengah berbuah

dari pencuri# Salak ditemukan tumbuh liar di alam di 6awa bagian barat daya dan Sumatera bagian selatan# Akan tetapi asal&usulnya yang pasti belum diketahui# 'uah ini dibudidayakan



6

di Thailand, Malaysia dan 4ndonesia, ke timur sampai Maluku, dan telah diintroduksi ke

7ilipina, Papua 0ugini, 8ueensland dan juga 7iji#

Sebagian ahli menganggap salak yang tumbuh di Sumatra bagian utara berasal dari

jenis yang berbeda, yakni S# sumatrana 'ecc# S# 5alacca sendiri dibedakan lagi atas dua

9arietas botani, yakni 9ar# 5alacca dari 6awa dan 9ar# amboinensis :'ecc#; Mogea dari 'ali

dan Ambon#

B. !enis Buah $alak %$ala&&a 'ala&&a;

Salak dikenal sebagai tanaman monokotil, daun&daunnya panjang dengan urat utama

kuat seperti pada kelapa yang disebut lidi# Seluruh bagian daunnya berduri tajam 'atangnya

pendek, lamakelamaan meninggi sampai m atau lebih, akhirnya roboh tidak mampu

membawa beban mahkota daun terlalu berat :tidak sebanding dengan batangnya yang

kecil;#'anyak 9arietas salak yang bisa tumbuh di 4ndonesi#

Ada yang masih muda sudah terasa manis, arietas unggul yang telah dilepas oleh

pemerintah untuk dikembangkan ialah( salak pondoh, swaru, nglumut, enrekang, gula batu

:'ali;, dan lain&lain# Sebenarnya jenis salak yang ada di 4ndonesia ada perbedaan yang

menyolok, yakni( salak 6awa Salacca 5alacca :<aertner; oss yang berbiji +& butir,salak 'ali

Slacca amboinensis :'ecc; Mogea yang berbiji )& + butir, dan salak Padang Sidempuan

Salacca sumatrana :'ecc; yang berdaging merah# 6enis salak itu mempunyai nilai komersial

yang tinggi#

"i dunia ini dikenal salak liar, seperti Salacca dransfieldiana 6P Mo&gea> S#magnifera

6P Mogea> S# minuta> S# multiflora dan S# romosiana# Selain salak liar itu,masih dikenal salak

liar lainnya seperti Salacca rumphili Ballich e@# 'lume yang juga disebut S# wallichiana, C#

Martus yang disebut rakumDkumbar :populer di Thailand; sebagai pembuat masam segar pada

masakan# umbar ini tidak berduri,bunganya berumah + :dioeciious;# Salak termasuk famili(

Palmae :palem&paleman;

&. Bagian)*agian #+h+n salak



7

<ambar +#+

lasifikasi ilmiah

erajaan( Plantae

"i9isi( Magnoliophyta

elas( Liliopsida

!rdo( Arecales

7amili( Arecaceae

<enus( Salacca

Spesies( S# 5alacca

0ama bino p mial

Salacca 5alacca

Sinonim

Calamus 5alacca <aertn#

,. an,ungan ,an Manfaat ulit $alak %$ala&&a 'ala&&a(

'uah salak hanya dimakan segar atau dibuat manisan dan asinan# Pada saat ini

manisan salak dibuat beserta kulitnya, tanpa dikupas# 'atangnya tidak dapat digunakan untuk

bahan bangunan atau kayu bakar# 'uah matang disajikan sebagai buah meja# 'uah segar yang

diperdagangkan biasanya masih dalam tandan atau telah dilepas :petilan;# 'uah salak yang

dipetik pada bulan ke - atau ke . biasanya untuk dibuat manisan#

ulit salak mengandung unsur aktif# eseluruhan unsur aktif tersebut bekerja secara

bersamaan pada tubuh pasien untuk menyembuhkan penyakit yang diderita pasien# "iantara

unsur aktif yang terkandung di dalam kulit salak yang berkhasiat untuk menyembuhkan

penyakit diabetes adalah(

http://id.wikipedia.org/wiki/Klasifikasi_ilmiah

http://id.wikipedia.org/wiki/Plant

http://id.wikipedia.org/wiki/Flowering_plant

http://id.wikipedia.org/wiki/Liliopsida

http://id.wikipedia.org/wiki/Arecales

http://id.wikipedia.org/wiki/Arecaceae

http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Salacca&action=edit&redlink=1

http://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologi

http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Sinonim_(taksonomi)&action=edit&redlink=1

http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Gaertner&action=edit&redlink=1

http://lh6.ggpht.com/-BkQKAO599To/UIHMLsDyJTI/AAAAAAAACnI/PgdB7e0LvNM/s1600-h/clip_image007%5B3%5D.jpg

http://id.wikipedia.org/wiki/Klasifikasi_ilmiah

http://id.wikipedia.org/wiki/Plant

http://id.wikipedia.org/wiki/Flowering_plant

http://id.wikipedia.org/wiki/Liliopsida

http://id.wikipedia.org/wiki/Arecales

http://id.wikipedia.org/wiki/Arecaceae

http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Salacca&action=edit&redlink=1

http://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologi

http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Sinonim_(taksonomi)&action=edit&redlink=1

http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Gaertner&action=edit&redlink=1



8

7erulic Acid dan Proline> senyawa yang mendorong terbetuknya kolagen dan elastin :dua

unsure penting untuk memulihkan jaringan;#

)# Cinnamic acid deri9ati9es senyawa yang mendorong regenerasi sel epitel

Eat & 5at diatas berperan penting dalam proses perbaikan pancreas pada penderitadiabetes#

+# Arginin> senyawa yang menstimulir pembelahan sel dan memperkuat biosintesa protein#

Eat 'ee 3ealth Products F 'ee 3ealth Propolis ini sangat bermanfaat untuk normalisasi

sel&sel tubuh agar responsi9e pada insulin, 5at ini sangat dibutuhkan oleh penderita

diabetes#

# Pterostilbene> senyawa ini merupakan 5at anti diabetes dan berperan langsung dalam

menurunkan kadar gula darah#

BAB III

PR"$EDUR PENELITIAN

A. Met+,e Penelitian

Sebelum penulis membuat karya tulis, terlebih dahulu mengadakan pengumpulan data

dari berbagai sumber yang berhubungan dengan masalah yang diambil untuk pembuatan

karya tulis ini# Sesuai dengan permasalahan dan tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian

ini, metode penelitian dalam pembuatan karya tulis adalah dengan(

)# Tinjauan langsung ke lingkungan sekitar salak Turi Sleman Gogyakarta#

+# Sumber % sumber dari buku dan internet tentang buah salak#

B. $um*er Data

Sumber data dalam penelitian ini adalah jenis buah salak yang tumbuh di kebun turi#

Selain itu juga mencari data % data dari buku dan internet tentang buah salak tersebut#

C. Teknik Pengum#ulan Data



9

Sesuai dengan permasalahan penelitian, teknik pengumpulan data yang digunakan dalam

penelitian ini meliputi(

a# Teknik !bser9asi

Teknik obser9asi digunakan untuk mengumpulkan data awal selama penelitian di

lingkungan sekitar buah salak# b# Teknik Bawancara

Teknik wawancara digunakan untuk mengetahui lebih lanjut dari masyarakat sekitar

tentang buah salak#

c# Studi Pustaka

Teknik studi pustaka merupakan pengumpulan data dan informasi yang dilakukan

dengan menggunakan semua bahan tertulis yang rele9an dengan pembahasan karya tulis ini#

"i dalam hal ini penulis membaca buku % buku yang berkaitan dengan buah salak#

D. Langkah - Langkah Penelitian

/ntuk melaksanakan penelitian ini penulis melaksanakan langkah % langkah sebagai

berikut ini(

a# Tahap Perencanaan

b# !bser9asi

c# Pengumpulan "ata

E. Teknik Peng+lahan ,an Analisis Data

Penulis akan mengolah data % data penelitian ini dengan menggunakan langkah % langkah

sebagai berikut#

)# Mengklasifikasikan data

+# Menkoding data

# Menganalisis data

-# Menafsirkan data dan menjelaskan

.# Membuat kesimpulan

. /aktu Penelitian

Penulis melakukan penelitian ini di lingkungan sekitar Magelang, 6awa Tengah yaitu pada

tanggal )) 6anuari +1).#



10

BAB I0

DE$RIP$I1 HA$IL PENELITIAN DAN PEMBAHA$AN

A. Deskri#si Penelitian

Minggu )) 6anuari +1). , SMA Muhammadiyah Pangandaran khususnya bagi kelas

H4 melakukan Study Lapangan ke Gogyakarta# ami semua pada hari minggu, malam senin

berkumpul di ampus SMA Muhammadiyah Pangandaran untuk diberikan pengarahan dan

sekaligus check in untuk persiapan pemberangkatan ke Gogyakarta# ami mulai

pemberangkatan pada pukul +)(11 malam dan sampai disana pukul 1-(11 pagi#

!bjek pertama yang kami datangi yaitu Candi 'orobudur yang berlokasi di

Magelang Gogyakarta, hingga melanjutkan perjalanan selanjutnya ke objek wisata ebun

TuriD Salak# ! bjek wisata inilah yang akan kelompok kami teliti untuk tugas pembuatan

karya tulis# ami secara bersamaan meneliti, menelaah, hingga bewawancara dengan

narasumber setempat untuk mendapatkan informasi sebanyak banyaknya# "isana terdapat

berbagai macam buah salak tetapi hanya terdapat - jenis tanaman salak pondoh di kebun

tersebut# "iantaranya salak pondoh muda, salak pondoh super, salak pondoh manggala dan

salak pondoh ayu# Luas kebun Turi di perkirakan -11 hektar yang bercampur dengan

pemukiman warga sekitar#

Ciri&ciri tumbuhan salak yang ditanam disana dalam bentuk daun seperti batang

kelapa tetapi berduri, ketinggian mencapai -&. meter, umur pohon salak disana mencapai .1

tahun# Selain kami meneliti untuk pembuatan karya tulis, kami juga disana dapat memakan

dan menikmati buah salak tersebut hingga perut kami kenyang# di sana tentu kami harus

ekstra hati&hati, karna jarak pohon satu ke pohon lainnya itu sangat berdekatan, sayangnya



11

ketika kami disana terdapat beberapa pohon salak yang belum berbuah sehingga kita tidak

bisa memakan - jenis buah yang berbeda&beda karna sedang musim penghujan#

amipun melanjutkan perjalanan selanjutnya dengan objek yang lumayan banyak

hingga akhirnya, pada hari selasa ) 6anuari +1). tepatnya pukul +)(11 malam kami kembali

ke Pangandaran dan sampai disana pukul 1(11 pagi#

B. Hasil Penelitian

"ari hasil pengkajian yang di lakukan, manfaat Salak baik itu kulit maupun buahnya

sangat banyak khasiatnya# ali ini Penulis ingin memaparkan khasiat kulit salak pada

kesehatan, yakni dengan memanfaatkan kulit salak dengan cara meraciknya sebagai teh salak

dari berbagai jenis buah salak yang telah penulis paparkan dalam karya ilmiah ini, kulit salak

yang paling bagus adalah jenis kulit salak pondoh# 'erikut adalah hasil penelitian penulis dari

berbagai sumber#

C. Pem*ahasan

a. Pengertian Dia*etes

"iebetes adalah suatu penyakit di mana kadar glukosa :gula sederhana; di dalam

darah tinggi karena tubuh tidak dapat melepaskan atau menggunakan insulin secara cukup#

4nsulin adalah hormon yang dilepaskan oleh pankreas, yang bertanggungjawab dalam

mempertahankan kadar gula darah yang normal# 4nsulin memasukkan gula ke dalam sel

sehingga bisa menghasilkan energi atau disimpan sebagai cadangan energi#

'ahaya diabetes sangat besar dan dapat memungkinkan penderita lemah ginjal,

menjadi buta, menderita penyakit bagian kaki dan banyak komplikasi yang serius dan

menyebabkan tingkat kematian yang tinggi# Pasien diabetes menghadapi bahaya setiap

harinya karena kadar gula darah yang tidak terkontrol# <lukosa darah mengandung kadar

yang berubah&ubah sepanjang hari, terutama pada saat makan, beraktifitas, dan bahkan jika

Anda sedang minum obat diabetes#

Penelitian medis membuktikan bahwa ketika kadar glukosa darah sangat tinggi

: berada pada 5ona bahaya ; maka banyak orang yang menderita penyakit diabetes akan



12

terserang penyakit jantung# Penelitian menunjukkan delapan dari )1 orang yang mengidap

penyakit diabetes terkena serangan jantung# Mereka yang memiliki risiko tinggi terkena

diabetes adalah yang memiliki riwayat keluarga pengidap diabetes# 3al ini biasa terjadi ketika

seseorang memasuki usia di atas -1 tahun, akan terkena tekanan darah tinggi#

*. Tan,a)Tan,a Terkena Dia*etes

Manusia memiliki beberapa tanda&tanda atau ciri&ciri apabila manusia tersebut

menderita diabetes#Adapun tanda&tanda dari diabetes(

)# Selalu 3aus

+# Sering buang air kecil

# Penurunan berat badan meskipun selera makan meninngkat

-# Luka sulit D lambat untuk sembuh

.# <atal terutama pada kemaluan

Sebagian besar kasus diabetes adalah diabetes tipe + :dua; yang disebabkan faktor

keturunan# Tetapi faktor keturunan saja tidak cukup untuk menyebabkan seseorang terkena

diabetes karena risikonya hanya sebesar . persen# Ternyata diabetes tipe + lebih sering terjadi

pada orang yang mengalami obesitas alias kegemukan akibat gaya hidup yang dijalaninya#

adar gula darah yang tidak terkontrol juga cenderung menyebabkan kadar 5at

berlemak dalam darah meningkat, sehingga mempercepat terjadinya aterosklerosis

:penimbunan plak lemak di dalam pembuluh darah;# Aterosklerosis ini +&2 kali lebih sering

terjadi pada penderita diabetes# Sirkulasi darah yang buruk ini melalui pembuluh darah besar

:makro; bisa melukai otak, jantung, dan pembuluh darah kaki :makroangiopati;, sedangkan

pembuluh darah kecil :mikro; bisa melukai mata, ginjal, saraf dan kulit serta memperlambat

penyembuhan luka#

erusakan pada saraf menyebabkan kulit lebih sering mengalami cedera karena

penderita tidak dapat meradakan perubahan tekanan maupun suhu# 'erkurangnya aliran darahke kulit juga bisa menyebabkan ulkus :borok; dan semua penyembuhan luka berjalan lambat#



13

/lkus di kaki bisa sangat dalam dan mengalami infeksi serta masa penyembuhannya lama

sehingga sebagian tungkai harus diamputasi#

<ambar -#

&. Ma&am)Ma&am Dia*etes

!rganisasi esehatan "unia :B3!; mengakui tiga bentuk diabetes mellitus, yaitu

tipe ), tipe +# Macam& macam "iabetes mellitus yaitu (

2. Dia*etes mellitus ti#e 2

"ulu disebut insulin&dependent diabetes :4""M, “diabetes yang bergantung pada

insulinI;, atau diabetes anak&anak, dicirikan dengan hilangnya sel beta penghasil insulin pada pulau&pulau Langerhans pankreas sehingga terjadi kekurangan insulin pada tubuh# "iabetes

tipe ini dapat diderita oleh anak&anak maupun orang dewasa#

Sampai saat ini diabetes tipe ) tidak dapat dicegah# "iet dan olah raga tidak bisa

menyembuhkan ataupun mencegah diabetes tipe )# ebanyakan penderita diabetes tipe )

memiliki kesehatan dan berat badan yang baik saat penyakit ini mulai dideritanya# Selain itu,

sensiti9itas maupun respons tubuh terhadap insulin umumnya normal pada penderita diabetes

tipe ini, terutama pada tahap awal# Penyebab terbanyak dari kehilangan sel beta pada diabetes

tipe ) adalah kesalahan reaksi autoimunitas yang menghancurkan sel beta pankreas# $eaksi

autoimunitas tersebut dapat dipicu oleh adanya infeksi pada tubuh#

Saat ini, diabetes tipe ) hanya dapat diobati dengan menggunakan insulin, dengan

pengawasan yang teliti terhadap tingkat glukosa darah melalui alat monitor pengujian darah#

Pengobatan dasar diabetes tipe ), bahkan untuk tahap paling awal sekalipun, adalah

penggantian insulin# Tanpa insulin, ketosis dan diabetic keto).acidosis bisa menyebabkan

koma bahkan bisa mengakibatkan kematian#

http://lh5.ggpht.com/-2drW_VloFec/UIHMU22Q3bI/AAAAAAAACno/SRYkw29E3kc/s1600-h/clip_image011%5B3%5D.jpg



14

Penekanan juga diberikan pada penyesuaian gaya hidup :diet dan olahraga;# Terlepas

dari pemberian injeksi pada umumnya, juga dimungkinkan pemberian insulin melalui pump,

yang memungkinkan untuk pemberian masukan insulin +- jam sehari pada tingkat dosis yang

telah ditentukan, juga dimungkinkan pemberian dosis :a bolus; dari insulin yang dibutuhkan

pada saat makan# Serta dimungkinkan juga untuk pemberian masukan insulin melalui

“inhaled powderI#

Perawatan diabetes tipe ) harus berlanjut terus# Perawatan tidak akan mempengaruhi

akti9itas&akti9itas normal apabila kesadaran yang cukup, perawatan yang tepat, dan

kedisiplinan dalam pemeriksaan dan pengobatan dijalankan# Tingkat <lukosa rata&rata untuk

pasien diabetes tipe ) harus sedekat mungkin ke angka normal :?1&)+1 mgDdl, -&2 mmolDl;#

'eberapa dokter menyarankan sampai ke )-1&).1 mgDdl :=&=#. mmolDl; untuk mereka yang

bermasalah dengan angka yang lebih rendah# seperti “freJuent hypoglycemic e9entsI#

Angka di atas +11 mgDdl :)1 mmolDl; seringkali diikuti dengan rasa tidak nyaman dan

buang air kecil yang terlalu sering sehingga menyebabkan dehidrasi# Angka di atas 11 mgDdl

:). mmolDl; biasanya membutuhkan perawatan secepatnya dan dapat mengarah ke

ketoasidosis# Tingkat glukosa darah yang rendah, yang disebut hypoglycemia, dapat

menyebabkan kejang atau seringnya kehilangan kesadaran#

3. Dia*etes mellitus ti#e 3

"ulu disebut non&insulin&dependent diabetes mellitus :04""M, “diabetes yang tidak

bergantung pada insulinI;terjadi karena kombinasi dari “kecacatan dalam produksi insulinI

dan “resistensi terhadap insulinI atau “berkurangnya sensitifitas terhadap insulinI:adanya

defek respon jaringan terhadap insulin;yang melibatkan reseptor insulin di membran sel# Pada

tahap awal abnormalitas yang paling utama adalah berkurangnya sensitifitas terhadap insulin,

yang ditandai dengan meningkatnya kadar insulin di dalam darah#

Pada tahap ini, hiperglikemia dapat diatas dengan berbagai cara dan !bat Anti

"iabetes yang dapat meningkatkan sensitifitas terhadap insulin atau mengurangi produksi

glukosa dari hepar, namun semakin parah penyakit, sekresi insulinpun semakin berkurang,

dan terapi dengan insulin kadang dibutuhkan#



15

Ada beberapa teori yang menyebutkan penyebab pasti dan mekanisme terjadinya

resistensi ini, namun obesitas sentral :fat concentrated around the waist in relation to

abdominal organs, not it seems, subcutaneous fat; diketahui sebagai faktor predisposisi

terjadinya resistensi terhadap insulin, mungkin dalam kaitan dengan pengeluaran dari

adipokines : nya suatu kelompok hormon; itu merusak toleransi glukosa# abdominal gemuk

Adalah terutama aktip hormonally# egendutan ditemukan di kira&kira K1 dari pasien dunia

dikembangkan mendiagnose dengan jenis + kencing manis# Lain faktor boleh meliputi

mengeram dan sejarah keluarga, walaupun di dekade yang terakhir Nitu telah terus

meningkat mulai untuk mempengaruhi anak remaja dan anak&anak#

"iabetes tipe + boleh pergi tak ketahuan bertahun&tahun dalam suatu pasien

NsebelumDdi depan hasil diagnosa NsebagaiDketika gejala yang kelihatan adalah secara khas

lembut atau yang tidak ada,, tanpa ketoacidotic, dan dapat sporadis## 'agaimanapun,

kesulitan yang menjengkelkan dapat diakibatkan oleh jenis tak ketahuan + kencing manis,

termasuk kegagalan yang berkenaan dengan ginjal, penyakit yang 9askuler : termasuk

penyakit nadiDjalan utama serangan jantung;, 9isi merusakkan, dan lain lain

"iabetes Tipe + biasanya, awalnya, diobati dengan cara perubahan akti9itas fisik :biasanya peningkatan;, diet :umumnya pengurangan asupan karbohidrat;, dan lewat

pengurangan berat badan# 4ni dapat memugar kembali kepekaan hormon insulin, bahkan

ketika kerugian beratDbeban adalah rendah hati,, sebagai contoh, di sekitar . kg : )1 sampai

). lb;, paling terutama ketika itu ada di deposito abdominal yang gemuk#

Langkah yang berikutnya, jika perlu,, perawatan dengan lisan NN antidiabetic drugs#

NSebagaiDetikaDSebab produksi hormon insulin adalah pengobatan pada awalnya tak

terhalang, lisan : sering yang digunakan di kombinasi; kaleng tetap digunakan untuk

meningkatkan produksi hormon insulin : e#g#, sulfonylureas; dan mengatur pelepasanDrelease

yang tidak sesuai tentang glukosa oleh hati : dan menipis pembalasan hormon insulin sampai

taraf tertentu : e#g#, metformin;, dan pada hakekatnya menipis pembalasan hormon insulin

: e#g#, thia5olidinediones;# 6ika ini gagal, ilmu pengobatan hormon insulin akan jadilah

diperlukan untuk memelihara normal atau dekat tingkatan glukosa yang normal# Suatu cara

hidup yang tertib tentang cek glukosa darah direkomendasikan dalam banyak kasus, paling

terutamPa sekali dan perlu ketika mengambil kebanyakan pengobatan#



16

Pr+ses Pem*uatan Teh ulit $alak

2. Alat ,an Bahana# ulit buah salak )11 gram

b# )111 mililiter air

c# Panci

d# Pemanas

e# Pengaduk

f# <elas ukur

g# Timbangan

h# Penyaring

i# <elas

3. Cara erja Penelitian

a; Ambillah kulit buah salak )11 gr : jangan pakai buah ;#

b; 'ilas dengan air sampai bersih#

c; emudian masukkan ke dalam kuali : jangan kuali aluminium, atau besi ;#

d; Tuangkan dengan air )111 ml#

e; $ebus menggunakan api kecil sekali, sampai mendidih airnya#

f; Saring dan minum airnya#

g; ulit salak yang sudah direbus tidak bisa dipergunakan kembali#

4. Cara Analisis Penelitian

Teh kulit salak di uji cobakan kepada penderita "iabetes selama . minggu#

0ama Sampel ( Teh ulit Salak sebagai !bat "iabetes

0ama Panelis ( 0y# Sumarni

Tgl Penilaian ( + 7ebruari +1)+



17

$am#el /aktu

Minggu ) Minggu + Minggu Minggu - Minggu .

G : )@ sehari ;

E : +@ sehari ;

H : @ sehari ;

eterangan 5

! ( Tekanan darah tetap#

O ( Tekanan darah naik#

& ( Tekanan darah turun

<ambar -#-

A. Pr+ses Pem*uatan Teh ulit $alak

)# Langkah pertama yaitu kulit salak yang sudah terpisah dengan buahnya di

jemur hingga kering#

http://lh6.ggpht.com/-Oz5iM49bv8M/UIHMYQ879MI/AAAAAAAACn4/sjf1C66O75Q/s1600-h/clip_image013%5B3%5D.jpg



18

<ambar -#.

+# emudian kulit salak yang telah kering itu digiling dengan alat khusus hingga

merata menjadi butiran % butiran kecil#

<ambar -#2

# ulit salak yang telah digiling kemudian di masukan kedalam gelas lalu di

seduh dengan air hangat#

<ambar -#=

-# emudian tunggu beberapa menit hingga air dalam gelas menjadi agak keruh,lalu disaring dengan saringan teh#



19

<ambar -#?

.# Setelah itu maka jadilah teh kulit salak , lalu sajikan ke dalam gelas#

<ambar -#K

BAB 0

$IMPULAN DAN $ARAN



20

A. $IMPULAN

)# Salak bukan hanya sebagai bahan makanan yang biasa dimakan atau diubah

menjadi manisan yang menggiurkan, tetapi salak mempunyai manfaat untuk

menyembuhkan penyakit #

+# Salak mempunyai kandungan yang cukup untuk menyembuhkan penyakit diabetes,# "alam proses pembuatan kita harus memahami langkah&langkah pembuatannya

agar memperoleh hasil maksimal#

B. $ARAN

)# Salak bukan hanya sebagai bahan makanan yang biasa dimakan atau diubah

menjadi manisan yang menggiurkan, tetapi salak mempunyai manfaat untuk

menyembuhkan penyakit #

+# Salak mempunyai kandungan yang cukup untuk menyembuhkan penyakit diabetes,

# "alam proses pembuatan kita harus memahami langkah&langkah pembuatannyaagar memperoleh hasil maksimal#

DATAR PU$TAA

http(DDid#wikipedia#orgDwikiDSalak

http(DDdodolan#uni#ccDinde@#php*optioncomQcontentF9iewarticleFid-?F4temid2)

http(DDid#wikipedia#orgDwikiD"iabetesQmellitus diakses pada tanggal + mei +1))

3eyne, # )K?=# Tumbuhan 'erguna 4ndonesia, jil# )# Gay# Sarana Bana 6aya, 6akarta# 3al#

K+#

Muriani,harsono#+1)1# Manfaat buah salak# "iakses dari( http( DDmurianiharsono blogspot

#com pada tanggal )= mei +1))

http://id.wikipedia.org/wiki/Salak

http://dodolan.uni.cc/index.php?option=com_content&view=article&id=48&Itemid=61

http://id.wikipedia.org/wiki/Diabetes_mellitus

http://id.wikipedia.org/wiki/Salak

http://dodolan.uni.cc/index.php?option=com_content&view=article&id=48&Itemid=61

http://id.wikipedia.org/wiki/Diabetes_mellitus



21

Sidik, )KK?# Perkembangan Pemanfaatan Tumbuhan obat di 4ndonesia# Makalah Seminar

Pengobatan Tradisional# "iakses pada tanggal )= mei +1))

Steenis, C<<6 9an# )K?)# 7lora, untuk sekolah di 4ndonesia# PT Pradnya Paramita, 6akarta#

3al# )=#

erheij, R#B#M# dan $#R# Coronel :eds#;# )KK=# Sumber "aya 0abati Asia Tenggara +( 'uah&

buahan yang dapat dimakan# P$!SRA % <ramedia, 6akart

RI/A6AT HIDUP PENULI$

<afa Septian omarudin, dia seorang

laki % laki yang lahir di Ciamis ) September

)KK= # Terlahir dari ke& + orang tua yang

sederhana yaitu seorang wiraswasta# Ayahnya

bernama !may Ahmad omarudin, dan 4bunya

bernama 0eneng Mimin Mintarsih# "ia tinggal

di "esa Bonoharjo $T# 1+, $B# 1?, ec#

Pangandaran, ab# Pangandaran# "ia

mengenyam pendidikan dasar di S"0 )

http://id.wikipedia.org/wiki/Cornelis_Gijsbert_Gerrit_Jan_van_Steenis

http://id.wikipedia.org/wiki/Cornelis_Gijsbert_Gerrit_Jan_van_Steenis



22

Bonoharjo# 3ingga ia melanjutkan ke SLTP di

SMP Muhammadiyah Pangandaran#

"ia tumbuh menjadi seorang remaja dan bersekolah di SMA Muhammadiyah Pangandaran#

'anyak dari beberapa !rganisasi yang dia geluti dan tidak sedikit pula prestasi yang dia raih

untuk sekolahnya diantaranya 6uara ) Catur tingkat abupaten, dan prestasi lain dari

'asketnya# 'asket adalah hobinya, hingga ia menjadi Ace : kartu andalan ; dalam tim basket

di sekolahnya#

3endra Lesmana, nama ini kerap dipanggil

Aceng di sekolahnya, ia lahir di Sadananya abupaten

Ciamis 1- 6uli )KK?# 4a tinggal bersama keluarganya

"esa Purbahayu, ia merupakan anak ke& dari tiga

bersaudara# "ia mempunyai ibu yang bernama 4mas dan

ayahnya yang bernama /je# "iwaktu kecil ia bersekolah

di M4 Purbahayu, dan melanjutkan ke SMP0

Purbahayu# Sifatnya yang pendiam membuatnya sulit

untuk berinteraksi dengan teman % temannya, sehingga

yang bisa ia lakukan hanya bermain sendiri mengisi

kejenuhan dengan memancing hingga menjadi hobinya#



23

4a beranjak dewasa dan bersekolah di SMA Muhammadiyah Pangandaran# urnaen

merupakan teman pertama dan terbaikknya, sifatnya yang pendiam kian menghilang# 4a

bertekad untuk meraih cita % citanya menjadi pemain sepak bola#

0urhasanah, itulah nama seorang perempuan

yang lahir di Ciamis ++ 6anuari )KK?, ia terlahir dari ke

% + orang tua yang sangat mencintai dirinya# 4bunya

bernama 3asanah dan ayahnya bernama 0ugraha# 4a

semasa kecil pernah bersekolah di S"0 Bonoharjo,

kemudian ia juga pernah bersekolah di MTS0

Pangandaran, dan sekarang ia bersekolah di SMA

Muhammadiyah Pangandaran# 4a kerap di panggil

Cempreng karena suaranya yang keras dan cempreng# 4a



24

tinggal bersama keluarganya di "esa Bonoharjo, dan bersekolah di SMA Muh# Pangandaran#

ulitnya yang hitam tidak membuat dia minder dalam hal apapun, dengan sifat yang

cerewetnya dia mempuanyai banyak teman# 'ermain 9olly itu merupakan hobinya dan

pelajaran 4PA merupakan pelajaran kesukaannya# 4a mempunyai cita % cita menjadi seorang

pemain 9olly profesional#

Barsini lahir di Ciamis )- Mei )KK=, ia anak ke

dari - bersaudara, ia tinggal di 'ojong <enteng rt# 11)

dan rw# 11=# 4a tinggal bersama ke&+ orang tuanya,

ibunya bernama Sarinah dan ayahnya bernama Admin#

Sewaktu kecil ia bersekolah di S"0 + Bonoharjo dan ia

melanjutkan bersekolah di SMP Muh# Pangandaran#

"an sekarang ia bersekolah SMA Muhammadiyah

Pangandaran# 4a mempunyai postur tubuh yang tinggi,

hidung mancung dan kulit putih, ia paling suka kalo

udah kumpul sama anak % anak kelasnya#

4a orangnya pecicilan tapi di balik pecicilannya dia juga mempunyai hobi membaca# "ia juga

di pandang baik oleh teman % temanya , di juga sosok orang yang raham : someah ;# "ia

mempunyai cita % cita ingin menjadi pengusaha kuliner#



25

karya tulis gafa septian 1

Documents