kato sushi 2015 03 06 15

Kato Sushi Rosenørns Alle 38, 1970 Frederiksberg Telefon: 35 35 00 22

KATO SUSHI

Yndefuldt og delikat. Komplekst og samtidig simpelt. Det er nogle af de gastronomiske dyder, der kendetegner Kato Sushi. Vores sushi er sammensat af friske, gode råvarer - tilsat en ekstra knivspids lidenskab!

På de kommende sider finder du alt fra Sashimi og Hosomaki til Sparkling Salmon og vores egen originale Kato roll. Fælles for det hele er, at det er lavet med sikker hånd og mange års erfaring fra den københavnske sushi-scene, hvor chefkok Chantha Prak har svunget knivene og fremtryllet sushi af højeste kvalitet i snart 20 år.

DEN JAPANSKE LÆREMESTER ”KATO”

Chantha er uddannet hos den anerkendte japanske sushi-kok ‘Kato San’, som restaturanten også er opkaldt efter. Gennem de sidste 18 år har Chantha arbejdet som chefkok på landets førende sushi-restauranter, f.eks. Sushi Tarian, Stick’n’Sushi, Sanshin Sushi, Sushi Seiko og Sushi 2500, og med Kato Sushi har han skabt sin egen restaurant med fokus på friske råvarer, omhyggelighed, kvalitet og sushiens lange traditioner.

SKAL DU HOLDE FEST?

Kato Sushi tilbyder også take-away og catering til arrangementer.

10 Box: Nigiri: 2 laks Maki: 4 california, 4 crisby ebi - 89,-

12 Box: Nigiri: 2 laks, 1 tun, 1 reje Maki: 4 california, 4 crisby ebi - 119,-

17 Box: Nigiri: 3 laks, 1 tun, 1 reje Maki: 4 california, 4 crisby ebi, 4 salmon - 159,-

20 Box: Nigiri: 4 laks, 2 tun, 2 rejer Maki: 4 california, 4 crisby ebi, 4 salmon - 199,-

Almindelige bokse

26 Box: Nigiri: 4 laks, 2 laks avocado, 2 tun, 2 rejer Maki: 4 california, 4 crisby ebi, 4 salmon, 4 tuna - 259,-



60 Box: Nigiri: 5 laks, 5 laks avocado, 5 tun, 5 rejer Maki: 8 california, 8 crisby ebi, 8 salmon, 8 tuna, 8 sparkling salmon - 589,-

10 Box de luxe: Nigiri: 1 laks avocado, 1 laks forårsløg Maki: sparkling salmon - 129,-

12 Box de luxe: Nigiri: 1 laks, 1 laks avocado, 1 laks forårsløg, 1 seared tun Maki: sparkling salmon - 159,-

17 Box de luxe: Nigiri: 1 laks, 1 laks avocado, 1 seared laks, 1 seared tun, 1 reje forårsløg Maki: 4 sparkling salmon, 4 sparkling tun, 4 alaska - 209,-

20 Box de luxe: Nigiri: 2 laks avocado, 2 laks peber, 2 seared tun, 2 rejer forårsløg Maki: 8 crispy topping, 4 frisk tuna - 269,-

Deluxe bokse

26 Box de luxe: Nigiri: 2 laks, 2 laks avocado, 2 seared laks, 2 seared tun, 2 rejer forårsløg Maki: 4 sparkling salmon, 4 sparkling tun, 8 alaska - 339,-

36 Box de luxe: Nigiri: 2 laks, 2 laks avocado, 2 laks peber, 2 tun, 2 seared tun, 2 rejer forårsløgMaki: 8 ichiban, 8 frisk tun caterpillar, 8 alaska - 449,-

48 Box de luxe: Nigiri: 4 laks, 3 laks avocado, 3 tun, 3 seared tun, 3 rejer forårsløg Maki: 8 ichiban, 8 sparkling tun, 8 alaska, 8 san fransisco - 579,-

60 Box de luxe: Nigiri: 4 laks, 4 laks avocado, 4 seared laks, 4 seared tun, 4 rejer forårsløg Maki: 8 crispy topping, 8 sparkling tun, 8 alaska, 8 san fransisco, 8 rispapir med and - 719,-

Salmon box: Nigiri: 2 laks, 1 laks avocado Maki: 8 salmon - 109,-

Salmon box deluxe: Nigiri: 2 laks, 2 laks avocado, 2 laks forårsløg Maki: 8 ichiban - 189,-

Tuna box: Nigiri: 2 tun, 1 seared tun Maki: 8 tuna - 129,-

Tuna box deluxe: Nigiri: 2 tun, 2 seared tun, 2 tun forårsløg Maki: 8 sparkling tun - 219,-

Menuer

Makibox 40: 8 california, 8 crisby ebi, 4 tuna, 4 supreme, 8 salmon, 8 sparkling salmon - 359,

Makibox 32: 8 california, 8 crisby ebi, 4 tuna, 4 salmon, 8 supreme - 259,

Makibox 20: 4 california, 4 crisby ebi, 4 tuna, 4 salmon, 4 sparkling salmon - 169,

Makibox 16: 4 California, 4 crisby ebi, 4 tuna, 4 salmon - 129,

Makibox de luxe 20: 8 sparkling salmon, 8 alaska, 4 frisk tuna - 219,-

Makibox de luxe 32: 8 ichiban, 8 sparkling tuna, 8 alaska, 8 san fransisco - 369,-

Makibox de luxe 40: 8 crispy topping, 8 sparkling tuna, 8 alaska, 8 supreme, 8 rispapir med and - 439,-

Topping box 3: 8 rainbow, 8 sparkling salmon, 8 sparkling tuna - 329,-

Menuer

Topping box 4: 8 rainbow, 8 ichiban, 8 sparkling tuna, 8 amazonas - 439,-

Topping box 5: 8 rainbow, 8 crisby topping, 8 sparkling tuna, 8 sparkling salmon, 8 spider caterpillar - 549,-

Combibox 1: 1 tangsalat, 3 springrolls, 2 shrimp tempura, 4 California, 4 crispy ebi, 2 laks nigiri - 159,-

Combibox 2: 3 springrolls, 2 shrimp tempura, salmon salat, 4 sparkling salmon,2 laks nigiri, 2 seared tun - 199,-

Vegetarbox 18: 6 futomaki vegetarian big, 8 hosomaki avocado, 2 tofu nigiri, 2 avocado nigiri - 149,-

Vegetarbox deluxe 16: 8 amazonas, 2 tofu nigiri, 2 avocado nigiri, 2 asparges tempura nigiri, 2 pepper tempura nigiri - 179,-

Børnemenu 1: 8 hosomaki agurk, 1 nigiri laks, 1 reje nigiri, 1 tofu nigiri - 79,-

Børnemenu 2: 8 hosomaki crisby ebi, 3 laks nigiri - 89,-

Vegetar og børnemenuer

Omelet: 30,- Avocado: 30,- Tofu: 30,- Asparges tempura: 30,- Pepper tempura: 30,-

Laks: 38,- Laks New York: 38,- Laks avocado: 38,- Laks basilikum: 38,- Laks peber: 38,-

Laks forårsløg: 38,- Seared laks: 38,- Laks goma: 38,- Laks flambé m. wasabi-lime dressing: 38,-

Reje: 38,-

Nigiri

Reje forårsløg: 38,- Tun: 42,- Tun avocado: 42,- Tun forårsløg: 42,- Seared tuna: 42,-

Tun goma: 42,- Tun mango: 42,- Kammusling: 45,- Kammusling mango: 45,-

Ørredrogn: 45,- Tobikko orange: 45,- Snekrabbe: 45,- Ål: 50,- Foie gras: 55,-

Nigiri boks

Nigiri Box 10: 4 laks, 2 laks avocado, 2 tun, 2 rejer - 159,-

Nigiri Box 14: 4 laks, 2 laks avocado, 2 laks med peper, 2 tun forårsløg, 2 seared tuna, 2 rejer forårsløg - 219,-

Sashimi Box 12: 3 laks avocado, 3 laks, 3 tun, 3 rejer - 159,-

Sashimi Box 18: 4 laks, 4 seared laks, 3 tun, 3 seared tuna, 3 rejer, 1 ørredrogn - 229,-

Sashimi Box

Sizzling sashimi laks: 6 sashimi laks med sizzling sauce - 69,-

Sizzling sashimi mix: 10 blandet sashimi med sizzling sauce - 109,-

Sashimi 6 stk incl. ris

Laks......................................................................................... 85,-

Laks New York........................................................................ 85,-

Laks flambé............................................................................ 85,-

Laks avocado.......................................................................... 85,-

Laks goma…………………………….............................................. 85,-

Laks peber…………………………….............................................. 85,-

Seared laks……………………………............................................. 85,-

Laks forårsløg......................................................................... 85,-

Reje......................................................................................... 85,-

Spicy reje med forårsløg………............................................... 85,-

Tun avokado........................................................................... 99,-

Seared tuna............................................................................ 99,-

Spicy tun m. forårsløg............................................................ 99,-

Tun.......................................................................................... 99,-

Kammusling........................................................................... 99,-

Maki inside-out8 stk.

Agurk: 55,- Avocado: 55,- Combo Frisk basilikum, agurk, avocado: 60,-

Garden Indbagt asparges, fløde-ost, avocado, agurk 65,-

Veggie Tofu, cashewnødder, avocado, flødeost : 65,-

California Surimi, avocado, agurk, mayo: 65,-

California deluxe Surimi, laks, avocado, agurk, mayo: 70,-

Spicy shrimp Tigerreje, chilimayo, agurk, avocado: 70,-

Hells roll shrimp Spicy shrimp, agurk, avocado, 7 japanske chillikrydderier: 75,-

Flamingo Tigerreje, crispy parmaskinke, chilimayo, avocado, agurk: 75,-

Crispy ebi Crispy ebi, avocado, agurk: 75,-

Salmon Laks, avocado, agurk: 65,-

Florida Crispy ebi, laks, indbagt asparges, avocado, tobikko orange: 80,-

Alaska Crispy ebi, tigerreje, chilimayo, avocado, indbagt asparges, cashewnødder, tobikko orange: 85,-

Hells roll crispy ebi crisby ebi, agurk, avocado, 7 japanske chillikrydderi: 75,-

Spicy salmon Laks, avocado, agurk, chilimayo, forårsløg: 70,-

Salmon mousse Dampet laks, chilimayo, agurk , avocado, forårsløg: 70,-

Frisk salmon Laks, flødeost, forårsløg, avocado, agurk: 70,-

Hells roll salmon Laks, 7 japanske chillikrydderier, agurk, avocado: 70,-

L.A Laks, indbagt asparges, avocado, agurk, wasabi/lime dressing: 70,-

Supreme laks, avocado, agurk, knuste wasabiærter, wasabi/lime dressing: 75,-

Philadelphia Røget laks, flødeost, avocado, agurk: 75,-

San Francisco Laks, frisk basilikum, avocado, agurk, ørredrogn: 80,-

San Diego Laks, snekrabbe, avocado, agurk, tobikko orange: 80,-

Tuna Tun, avocado, agurk: 70,-

Super San Francisco Laks, snekrabbe, avocado, agurk, basilikum, ørredrogn: 85,-

Maui Tun, mango: 75,-

Spicy tuna Tun, chilimayo, avocado, agurk, forårsløg, tobikko orange: 75,-

Frisk tuna Tun, mango, avocado, forårsløg, tobikko orange: 80,-

Hells roll tuna tun, avocado, agurk, 7 japanske chillikrydderier: 80,-

Hawaii Tun, cashewnødder, avocado, teriyaki: 80,-

Miami Tun tempura, avocado, forårsløg, pinjekerner, tobikko orange: 85,-

Las Vegas Tun, crispy ebi, avocado, pinjekerner, tobikko orange: 85,-

Chicken Stegt kylling, avocado, agurk, teriyaki: 70,-

Scallop Kammusling, avocado, agurk, tobikko orange: 80,-

Scallop mango Kammusling, laks, mango: 80,-

Frisk scallop Kammusling, laks, avocado, agurk, basilikum, tobikko orange: 85,-

Watereel Ål, avocado, agurk, teriyaki: 80,-

Super California Snekrabbe, avocado, agurk, tobikko orange: 85,-

Kato roll Hummer, avocado, agurk, tobikko orange og chilimayo : 105,-

Spider Softshell crab, snekrabbe, avocado, pinjekerner, tobikko orange, teriyaki: 95,-

Maki inside-out8 stk.

Toppede Makiruller 8 stk.

Caterpillar Crispy Ebi: Crispy ebi, avocado, agurk, toppet med avocado, chilimayo & forårsløg..…….....……..……........................... 115,-

Caterpillar Spicy Salmon: Laks, avocado, agurk, toppet med avocado, chilimayo & forårsløg......................................................... 115,-

Caterpillar Spicy Shrimp: Spicy shrimp, avocado, agurk, toppet med avocado, chilimayo, forårsløg……………………....................... 115,-

Caterpillar Spicy Tuna: Tun, chilimayo, avocado, agurk, toppet med avocado, chilimayo, tobikko orange & forårsløg………..…...... 120,-

Caterpillar Ål: Grillet ål, avocado, agurk, teriyaki, toppet med avocado................................................................................................ 120,-

Caterpillar Miami: Tun tempura, avocado, pinjekerner, toppet med avocado, chilimayo, tobikko orange og lotus........................... 125,-

Caterpillar Alaska: Crispy ebi, tigerreje, avocado, indbagt asparges, chilimayo, cashewnødder,

toppet med avocado, chilimayo, tobikko orange & lotus....................................................................................... 125,-

Caterpillar Las Vegas: Tun, crispy ebi, avocado, agurk, pinjekerner, toppet med avocado, tobikko orange, chilimayo & lotus…….. 125,-

Caterpillar Spider: Snekrabbe, softshell crab, avocado, pinjekerner toppet med avocado, tobikko orange, teriyaki & lotus ………... 129,-

AmazonasIndbagt asparges, flødeost, agurk, toppet med avocado & wasabi/lime dressing: 109,-

Toppede Makiruller 8 stk.

SunshineSurimi, avocado, agurk, toppet med laks & tangsalat: 109,-

RainbowSurimi, avocado, agurk, toppet med laks, tun & reje: 115,-

Super RainbowSnekrabbe, avocado, agurk, toppet med laks, tun & reje: 125,-

L.A ToppingLaks, indbagt asparges, avocado, agurk, toppet med flamberet laks, wasabi/lime dressing & forårsløg: 120,-

Sparkling SalmonCrispy ebi, avocado, agurk, toppet med laks, chilimayo & forårsløg: 120,-

Sparkling TunaCrispy ebi, avocado, agurk,toppet med tun, chilimayo & forårsløg: 125,-

IchibanCrispy ebi, avocado, agurk, toppet med flamberet laks, peber, teriyaki sauce, chilimayo & lime: 125,-

TsunamiCrispy ebi, avocado, agurk, toppet medflamberet tun, peber, teriyaki sauce, chilimayo & lime: 129,-

Crispy ToppingCrispy ebi, spicy rejer, avocado, indbagt asparges, cashewnødder, toppet med avo-cado, flamberet laks & tun, chilimayo & forårsløg: 129,-

Spider ToppingSnekrabbe, softshell crab, avocado, pinjek-erner, toppet med laks, tun, tobikko orange, teriyaki sauce & lotus : 129,-

Kato ToppingHummer, avocado, agurk, tobikko orange, toppet med laks, tun, chilimayo og forårsløg: 139,-

”Ligesom fisken svømmer bedst i havet, og fuglene i himlen, er mit rette element køkkenet med en skarp kniv i hånden. Allermest nyder jeg dog at se tilfredsheden

i mine kunders øjne, og dække deres sult for lækker mad.” – Chantha Prak, chefkok

Cucumber…………........................................ 40,-

Avocado……………........................................ 40,-

Mango…………….……………………………......... 40,-

Salmon…………….......................................... 40,-

Salmon garlic…………………………….............. 40,-

Salmon m. flødeost & basilikum................ 40,-

Spicy shrimp…………………………………........ 40,-

Tuna…………….............................................. 45,-

Tuna m. forårsløg………………………...…...... 45,-

Crispy ebi………………...……………………....... 45,-

Hosomaki 8 stk.

Vegetarian big (omelet, tofu, avocado, mix salat, agurk)............................................................... 65,-

California big (surimi, avocado, agurk, mayo)…………………………………………………....................… 65,-

Salmon big (laks, mix salat, avocado, agurk)……………………………………………………….................. 65,-

Tuna big (tun, mix salat, avocado, agurk)…………………………………………………………….................. 70,-

Crispy chicken big (indbagt kylling, avocado, agurk, teriyaki, mix salat)...................................... 70,-

Crispy salmon big (indbagt laks, agurk, avocado, mix salat, wasabi/lime dressing).................... 75,-

Crispy ebi big (mix salat, indbagt tigerreje, agurk, avocado)………………....................................... 75,-

Tuna tempura big (indbagt tun, mix salat, mango, forårsløg, tobikko orange, chilimayo).......... 80,-

Shellfish lovers big (spicy reje, hummer , snekrabbe, agurk, avocado, mix salat)....................... 85.-

Softshell crab big (crispy softshell crab, tobikko orange, agurk, avocado, mix salat, teriyaki) .... 90,-

Futomaki 6 stk.

Veggie (tofu, frisk basilikum, mix salat, avocado, agurk)............................................................. 70,-

Ebi (spicy reje, mix salat, agurk, avocado).................................................................................... 75,-

Crispy ebi (crispy ebi, mix salat, agurk, avocado)……………………................................................. 75,-

Chicken (stegt kylling, agurk, avocado, mix salat)………............................................................... 75,-

Salmon (laks, mix salat, agurk, avocado,)..................................................................................... 75,-

Tuna (tun, mix salat, agurk, avocado)........................................................................................... 85,-

Duck (and, mix salat, agurk, avocado).......................................................................................... 85,-

Softshell crab (softshell crab, snekrabbe, mix salat, agurk, avocado, tobikko orange)……......... 90,-

Seafood mix (spicy reje, hummer, snekrabbe, mix salat, agurk, avocado, tobikko orange)........ 90,-

Rispapir Rolls m. Goma dressing 8 stk.

Varme retter

RedRed chicken (kylling med rød karry, bambus, grøntsager og ris)...................................... 85,-

Red beef (oksekød med rød karry, bambus, grøntsager og ris)........................................ 95,-

Red shrimp (tiger rejer med rød karry, bambus, grøntsager og ris)................................. 95,-

Red duck (and med rød karry, bambus, grøntsager og ris).............................................. 95,-

GreenGreen chicken (kylling med grøn karry, bambus, grøntsager og ris)................................ 85,-

Green beef (oksekød med grøn karry, bambus, grøntsager og ris).................................. 95,-

Green shrimp (tigerrejer med grøn karry, bambus, grøntsager og ris............................. 95,-

Fried RiceStegte ris m. kylling, æg, grøntsager og jordnødder............................ 85,-

Stegte ris m. oksekød, æg, grøntsager og jordnødder......................... 95,-

Ramen soup

Chicken ramen m. kylling, æggenudler, grøntsager og miso……………………..… 85,-

Spicy chicken ramen m. kylling, æggenudler, grøntsager og miso……………….. 89,-

Beef ramen m. oksekød, æggenudler, grøntsager og miso………………………….. 95,-

Spicy beef ramen m. oksekød, æggenudler, grøntsager og miso…………...…….. 99,-

Spicy seafod ramen m. reje, laks, kammusling, æggenudler og grøntsager...... 105,-

Nudler

Risnudler m. kylling stegt m. sur/sød sovs, æg, grøntsager og jordnødder....... 85,-

Risnudler m. oksekød stegt m. sur/sød sovs, æg, grøntsager og jordnødder… 95,-

Æggenudler m. grøntsager og yakisoba sovs (vegetar)....................................... 75,-

Æggenudler m. kylling, stegt med grøntsager og yakisoba sovs........................ 85,-

Æggenudler m. oksekød stegt med grøntsager og yakisoba sovs...................... 95,-

Æggenudler m. rejer stegt med grøntsager og yakisoba sovs............................ 95,-

Æggenudler m. and stegt med grøntsager og yakisoba sovs............................. 95,-

Sideorders & starters

Ris 15,- Rejechips 20,- Edamame 30,- Spicy edamame 35,-

Tangsalat 35,- Misosuppe med tigerreje 35,- Wasabiærter 30,-

Shrimp tempura 4 stk. - sød chilisovs: 55,-

Springroll8 stk. - sød chilisovs: 50,-

Gyoza 6 stk. - sur/sød sovs: 55,-

Misosuppe 30,-

Chilimayo............................ lille/stor 8,- 15,-Soya..................................... lille/stor 8,- 15,-Teriyaki................................ 8,-Wasabi/lime dressing......... 8,-Salatdressing...................... 10,-

Sweet chili sovs................................... 8,-Gomadressing..................................... 8,-Ingefær……………………………..………….. 8,-Wasabi Pasta........................................ 8,-

Tuna salat m. dressing 70,-

Salmon salat m. dressing 60,-

Chicken satay salat m. dressing 50,- Spicy chicken salat m. dressing 50,-

Tun tempura m. wasabi lime dressing 70,- Softshell crab tempura m. chilimayo 79,-

Dressing, mayo m.m

KATO SUSHIRosenørns Alle 381970 Frederiksberg

35 35 00 22

Besøg os på Frederiksberg, ring til os eller klik ind på vores hjemmeside KATOSUSHI.DK

ÅbningstiderMan-Fre kl: 11:30 - 21:30Lør-Søn kl: 14:00 -21:30

kato sushi 2015 03 06 15

Documents