aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun binahong (anredera

7/22/2019 Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Binahong (Anredera

1/8

Potensi Aktivitas Ekstrak Etanol Daun

Binahong (Anredera Cordifolia (Ten.) Stee I s

Sebagai Agen Antioksidan Penyelamat Sel-Sel

Tubuh Manusia

Siti Nurlina Mentari (1113140011)

Herianti Hasbullah (1113140048)


2/8

Latar Belakang


3/8

A. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang maka rumusan masalahnya yaitu berapa kapasitas total Antioksidan Daun

Binahong?B. Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui berapa kapasitas total Antioksidan Daun Binahong?

Manfaat Penelitian :

1. Memberikan Informasi tentang Kapasitas Total Antioksidan pada Daun Binahong

2. Menghasilkan publikasi ilmiah yang paten bertaraf nasional dan Internasioanl


4/8

Metode Penelitian1. Jenis Penelitian

2. Alat Penelitian

Peralatan yang digunakan meliputi pompa vakum, Spektrofotometer

UV, rotary vacuum evaporator, penangas air, neraca analitik, pipet tetes,

mikropipet, serta peralatan gelas yang umum digunakan pada penelitian

kimia organik .

3. Bahan Penelitian

Bahan yang digunakan meliputi bahan tanaman yang berupa daun

binahong aquades, butanol, etanol, asam asetat, etanol p.a, asam

klorida, aluminium klorida, natrium asetat trihidrat, 2,4,6-tri-pridyal-s-

triazine(TPTZ) lempeng KLT 60 F254, Feri klorida heksahidrat, fero sulfat

heptahidrat. Nacl 2%, Fecl3


5/8

Prosedur Penelitian

a. Persiapan sampel tumbuhan Binahong

Sampel daun binahong dipotong-potong kecil-kecil kemudian dikeringkan

dengan cara diangin-anginkan. Selanjutnya sampel digiling sampai terbentuk

serbuk yang siap diekstraksi.

b. Ekstraksi

Sebanyak 980 gram serbuk halus daun binahong dimaserasi menggunakan

pelarut etanol sebanyak 3 kali masing-masing selama 24 jam pada suhu

kamar. Hasil maserasi kemudian disaring secara vacuum menggunakan

penyaring Buchner dan filtratnya diuapkan dengan rotary vacuum evaporator

sampai terbentuk ekstrak pekat.


6/8

c. Uji Kualitatif kandungan kimia

Uji Tanin

Uji keberadaan tannin dilakukan dengan cara larutan uji dipanaskan selama

30 menit lalu disaring. 5 ml filtrate ditambah 1 ml larutan Nacl 2%, bilaterjadi endapan disaring dengan kertas saring, kamudian ditambah 5 ml

larutan gelatin 1 %, timbulnya endapan menunjukkan adanya tannin atau

zat samak

Uji Fenolik

Memasukkan 2-4 gram ekstrak kental binahong, kemudian menambahkan

3mL etanol kemudian diaduk hingga homogen. dipipet 2 tetes dandimasukkan kedalam pelat porselin. Setelah itu,menambahkan 2 tetes

FeCl3,jika terbentuk warna biru-hitam menandakan adanya fenolik.


7/8

Penentuan antioksidan totalPembuatan larutan :

1. Larutan Buffer Asetat

Buffer asetat dengan pH 3,6 dibuat dari 0,775 gram natrium asetat trihidrat (CH3COONa.3H2O) yang ditambahkan dengan 4 ml

asam asetat pekat dan dilarutkan dengan aquades hingga tepat 250 ml dalam labu takar.

2. Larutan 10 mmol/ml 2,4,6-tripyridil-s-triazine (TPTZ)

Sebanyak 0,15 g TPTZ dilarutkan dalam 40 mmol/L HCl dibuat dengan melarutkan 0,828 mL HCl pekat dalam 250 mL

aquades.

3. Larutan 20 mmol/L FeCl3.6H2O

Sebanyak 0,54 g FeCl3.6H2O dilarutkan dengan aquades dalam labu takar hingga tepat 100 mL reagen FRAP

Reagen FRAP dibuat dengan cara mencampurkan 25 mL buffer asetat, 2,5 mL larutan TPTZ dan 2,5 larutan FeCl3.6H2O, lalu

ditambahkan aquades hingga tepat 100 mL dalam labu takar.

4. Larutan standar FeSO4.7H

2O

Larutan stock 10.000 mol/L FeSO4.7H2O dibuat dengan melarutkan 2,78 g FeSO4.7H2O dalam 1000 mL aquades. Selanjutnya

dari larutan stock 10.000 mol/L FeSO4.7H2O diambil sebanyak 100 mL dan diencerkan hingga 1000 mL hingga diperoleh

konsentrasi 1000 mol/L FeSO4.7H2O. larutan 1000 mol/L FeSO4.7H2O diambil masing-masing sebanyak 0,1, 0,2, 0,3, 0,4,0,5

mL dan ditempatkan pada labu takar berbeda dan diencerkan dengan aquades 100 mL. konsentrasi larutan standar

FeSO4.7H2O yang terbentuk berturut-turut 1,2,3,4,5 mol/L.

5. Penentuan Antioksidan Total

Penentuan Panjang Gelombang Maksimum diperoleh melalui pengukuran absorbansi dari standar FeSO4.7H2O dengan

konsentrasi yang paling tinggi (1000). Dari larutan tersebut diambil sebanyak 1 mL kemudian ditambahkan reagen FRAP

sebanyak 3 mL, lalu dibaca pada setiap panjang gelombang dalam kisaran 588-598 nm dengan menggunakanspektrofotometer UV-Vis.

6. Penentuan Absorbansi Sampel

Larutan sampel daun binahong sebanyak 0,1 mL ditambah reagen FRAP sebanyak 3 mL dalam tabung reaksi. Selanjutnya

larutan dibaca absorbansinya dengan menggunakan spektrofotometer dengan panjang gelombang maksimum (596 nm)


8/8

aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun binahong (anredera

Documents