dini nurpasya lestari_pkm k.docx

7/25/2019 Dini nurpasya lestari_pkm k.docx

1/34

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

NUGGET TAEKONDO (PETAI ENAK KHAS ORANG INDONESIA)

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:

Dini Nurpasya Lestari 1506868 Angkatan 2015

Asrianti Wahyudin 1404669 Angkatan 2014

ka Windi !aesyaroh 150"15" Angkatan 2015

#arhan $a%&ah 150"498 Angkatan 2015

UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA

KOTA BANDUNG

TAHUN 2015

1


2/34

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''i

HALAMAN PENGESAHAN'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''ii

RINGKASAN'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''i(

BAB 1 PENDAHULUAN''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1

1'1 Latar )elakang !asalah''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''1

1'2 *u%usan !asalah'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2

1'+ ,u-uan .rogra%'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2

1'4 Luaran yang diharapkan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''2

1'5 /egunaan .rogra%''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''+

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''4

2'1 .rospek .enge%angan saha''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''4

2'2 /eunggulan .roduk'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''4

2'+ .eluang saha'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''5

2'4 !edia .ro%osi yang digunakan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''5

2'5 trategi .e%asaran''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''5

2'6 *en3ana .roduksi''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''5

2'" Analisa /euangan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''6

BAB 3 METODE PELAKSANAAN''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''"

+'1 ,ahap .ersiapan Dan ur(ey'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''"+'2 ,ahap .engadaan Alat dan )ahan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''"

+'+ ,ahap .e%uatan .roduk''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''"

+'4 ,ahap .ro%osi'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''8

+'5 ,ahap .en-ualan .roduk''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''8

+'6 ,ahap (aluasi .erke%angan saha'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''8

+'" ,ahap (aluasi /egiatan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''8

+'8 ,ahap .e%uatan Laporan .ertanggung aaan''''''''''''''''''''''''''''''''''''8

BAB BIA!A DAN JADWAL KEGIATAN'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''9

4'1 Anggaran )iaya'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''9

4'2 adal /egiatan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''9LAMPIRAN"LAMPIRAN''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''11

L#$%&'# 1 )iodata /etua Anggota dan Dosen .e%i%ing yang

ditandatangani''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''11

L#$%&'# 2 usti7ikasi Anggaran /egiatan'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''28

L#$%&'# 3 usunan rganisasi ,i% /egiatan dan .e%agian ,ugas''''''''''''''+1

L#$%&'# urat .ernyataan /etua /egiatan''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''+2

2


3/34

3


4/34

RINGKASAN

/egiatan keirausahaan ini dilatar elakangi oleh pengangguran yang

se%akin %eningkat di negara ndonesia serta kualitas lauk pauk yang disukai

oleh kalangan %asyarakat sekarang ini anyak yang kurang sehat na%un tetapdikonsu%si se3ara terus %enerus tanpa %e%perti%angkan kandungan gi&i yang

terdapat pada lauk pauk terseut' $al ini %endorong ka%i untuk %e%uat suatu

kreasi lauk pauk yang tidak hanya disukai oleh %asyarakat na%un kandungan

gi&inya %en3ukupi' Dala% pengolahan lauk pauk ini ka%i %enggunakan ahan

dasar dari dasar daging yang dipadukan dengan petai yang notaene anyak

disukai oleh kalangan %asyarakat pada u%u%nya khususnya para orang deasa'

$al ini -uga ertu-uan untuk %e%uka peluang usaha dala% %engurangi

tingkat pengangguran di ndonesia dan %e%peroleh pro7it yang seesaresarnya'

Adapun tu-uan lain dari kegiatan ini adalah untuk %enu%uhkan -ia

keirausahaan di kalangan %ahasisa untuk %endorong ter3iptanyairausahaan yang peduli terhadap kendungan gi&i yang terdapat pada lauk pauk

seharihari %asyarakat' ,arget khusus dari kegiatan ini adalah %e%asarkan lauk

pauk er3ita rasa petai yang dikreasikan dala% u-ud nugget yang anyak

dige%ari oleh kalangan %asyarakat' Adapun tahapan yang akan ka%i lakukan

dala% %en3iptakan lauk pauk yang sehat dan erkualitas ini adalah dengan

%elalui ererapa tahap diantaranya: .erta%a tahap penyediaan ahan %akanan'

/edua tahap pengolahan %akanan' /etiga tahap %engkreasikan entuk

%akanan' /ee%pat tahap pe%ungkusan dan keli%a tahap pro%osi sa%pai

dengan pe%asaran produk ;Nugget ,A/ND'

adi pada dasarnya luaran yang ka%i harapkan dengan adanya pe%uatan

produk ;Nugget ,A/ND> ini adalah %engurangi angka pengangguran di

ndonesia %enyediakan lauk pauk yang sehat dan -uga erkualitas aik

%e%ini%alisir -a-anan kurang sehat yang sekarang ini anyak eredar ditangah

%asyarakat dengan %en3iptakan lauk pauk ino(ati7 yang ahan dasar dan

ta%ahannya %e%iliki %an7aat agi tuuh'

4


5/34

1

BAB 1

PENDAHULUAN

11 L#*#' B+,#-#. M#/#,#.ada -a%an %odern seperti saat ini anyak sekali lauk pauk yang kurang

sehat dan eredar di %asyarakat' !ulai dari lingkup lokal %aupun nonlokal'

alah satunya adalah nugget' Nugget adalah %akanan dari olahan daging

giling lalu di entuk dengan 3etakan yang eraga% ka%i %eren3anakan akan

%e%uat nugget yang seelu%nya elu% ada yaitu nugget petai nugget petai

ini akan ka%i uat dengan eragai entuk seperti entuk daun pohon dan

lainlain' .otongan ini ke%udian dilapisi tepung eru%u yang di seut

tepung panir dan di konsu%si setelah di goreng' Nugget terdiri dari daging

tanpa tulang tepung terigu telur tepung roti gara% le%ar sai hi-au serta

re%pahre%pah' ntuk rasanya nugget tidak diragukan lagi karena erahan

dasar daging 3enderung %e%punyai rasa yang le&at' Nugget iasanya anyak

sekali di toko %akanan dengan ke%asan yang %enarik dan disa-ikan se3ara

instan hanya perlu %enggorengnya nugget isa langsung disantap' /onsu%en

dari nugget keanyakan dari anakanak karena entuknya yang unik dan

terlihat le&at sehingga anyak %enarik perhatian anakanak terseut'

Dala% pe%uatan nugget yang %en-adi ahan uta%anya adalah daging

adapun sayur tahu dan ikan iasanya itu di-adikan pilihan ahan 3a%puran

dala% pe%uatan nugget' Nugget yang akan ka%i uat adalah erahan

3a%puran atau ta%ahan dari -enis polongpolongan yaitu petai yang%e%punyai rasa tersendiri dan pastinya egi&i serta le&at' /arena dala% petai

%engandung tiga %a3a% gula ala%i yaitu sukrosa 7ruktosa dan glukosa

yang diko%inasikan dengan serat' /o%inasi terseut %a%pu %e%erikan

dorongan tenaga instan tetapi 3ukup la%a dan 3ukup esar e7eknya' Dan .etai

%erupakan su%er energi yang aik yaitu 142 kkal per 100 g i-i'

.etai


6/34

2

3a%pur dengan olahan petai' Nugget .etai ini di uat sede%ikian rupa

sehingga rasanya leih le&at daripada nugget yang erahan 3a%puran lain'

12 P+'$/# M#/#,#

)erdasarkan latar elakang yang telah diuraiakan di atas %aka per%asahanyang diahas dala% progra% ini adalah:

1' )agai%ana 3ara %e%an7aatkan tu%uhan -enis polongpolongan seperti

.etai

%en-adi sesuatu produk yang ernilai ekono%i tinggi?

2' )agai%an 3ara pe%uatan nugget petai?

+' )agai%ana 3ara pe%uatan kreasi entuk nugget petai?

4' )agai%ana %en3iptakan peluang usaha dari produksi nugget petai?

5' )agai%an 3ara %endapatkan keuntungan yang seesaresarnya dari hasil

usaha pen-ualan produk nugget petai?

13 T# P'.'#$

,u-uan progra% yang hendak di3apai adalah seagai erikut :

1' !e%erikan pengetahuan dan pengenalan kepada %asyarakat aha

petai


7/34

3

2' ntuk %eningkatkan kreati7itas dan penalaran pada penge%angan il%u

keirausahaan %engenai lauk pauk yang sehat dan aik dikonsu%si oleh

%asyarakat'

+' !e%perkenalkan kepada %asyarakat agar %engetahui aha salahsatu

3ontoh lauk pauk yang sehat dan erkualitas adalah nugget petai'

A'


8/34

4

BAB 2

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

21 P'/%+- P+.+$4#.# U/## N..+* TAEKONDO6Nugget ,A/ND ini %erupakan suatu produk olahan yang

teruat dari eragai %a3a% ahan salahsatunya adalah petai' $arus kita

ketahui aha dala% petai anyak %an7aat nya agi tuuh kita dala%

petai ini %engandung tryptophan yaitu se-enis protein yang %en3etuskan

hor%on serotonin yang telah dikenal dapat %e%uat orang %en-adi

rilekst %eningkatkan %ood dan sakhirnya %e%uat perasaan ge%ira'

,idak hanya itu kandungan (ita%in A pada petai -uga 3ukup aik yaitu

200 per 100 g' @ita%in A erperan %en-aga agar kornea %ata selalu

sehat' !ata yang nor%al iasanya %engeluarkan %ukus yaitu 3airan

le%ak kental yang dikeluarkan sel epitel %ukosa sehingga %e%antu

%en3egah ter-adinya in7eksi' Na%un ila kekurangan (ita%in A sel epitel

akan %engeluarkan keratin yaitu protein yang tidak larut dala% air dan

%ukus' elain itu pete %engandung tiga -enis gula ala%i yang erguna

agi tuuh yakni sukrosa 7ruktosa dan glukosa'

Nugget ,A/ND ini dapat di-adikan peluang usaha yang

%en-an-ikan karena untuk %e%peroleh ahanahan dari produk ini 3ukup

%udah' Nugget ,A/ND %e%iliki peluang usaha yang 3ukup tinggi

di /ota )andung *aya dan sekitarnya ahkan di luar /ota )andung' $al

terseut dikarenakan ada eerapa alasan diantaranya didaerah /ota)andung dan sekitarnya elu% pernah ada yang %e%produksi .etai

seagai Nugget .etai seagai usaha ahan aku yang 3ukup %udah

diperoleh dala% pe%uatnnya 3ukup %udah dan dala% hal konsu%en

didukung dengan oleh anyaknya %asyarakat teruta%a orang deasa

khususnya di daerah /ota )andung dan sekitarnya yang %engge%ari

.etai yang dikreasikan %en-adi Nugget .etai dala% eragai entuk yang

%enarik yaitu seagai lauk pauk yang sehat dan erkualitas aik'

ntuk itu dengan adanya gagasan %e%produksi nugget petai ini

diharapkan dapat %ena%ah -enis keanekaraga%an hasil olahan lauk pauk

yang sehat dan dapat di-adikan suatu peluang usaha yang aru khususnya

agi %ahasisa'

22 K+..,# N..+* TAEKONDO

1' )elu% ada produk se-enis yang eredar dipasaran

2' )ernilai %e%punyai seni yaitu kreasi lauk pauk sehat yang %enarik

+' )anyak %engandung %an7aat agi tuuh

4' Bo3ok seagai lauk pauk ketika %akan

5' /eterkaitan dengan produk lain ter%asuk perolehan ahan aku'


9/34

5

.erolehan ahan nugget petai ini 3ukup %udah didapat karena %asih

anyak yang %e%udidayakan petai karena petai ini anyak

dite%ukan diagian ndonesia arat'

23 P+,#. U/##Nugget ,A/ND ini %e%iliki prospek usaha yang %en-a%in

karena didaerah /ota )andung *aya dan sekitarnya elu% pernah ada

yang %en3oa untuk %e%uka usaha produk ;Nugget ,A/ND>'

leh karena itu peluang usaha produk ini %asih 3ukup tinggi'

2 M+7 P'$/& !#. D&.#-#

ntuk %enun-ang pro%osi produk ini ada eerapa alternati7 yang

isa digunakan untuk %e%pro%osikan produk ini sehingga leih dikenal

oleh %asyarakat dan %en-adi pilihan %asyarakat' !edia ini erupa

penaaran langsung %enggunakan rosur pa%7let spanduk dan

pe%asaran (ia internet ahkan akan dilakukan %etode 7ree tasting'

25 S*'#*+.& P+$#/#'# 8#. A-# D&*+'#%-#

a' /ei-akan .roduk

saha ini ergerak dala% idang produksi dan distriusi' enis produk

ini erupa Nugget ,A/ND


10/34

6

/euntungan pen-ualan per hari

,otal pen-ualan per hari C *p 200'000

.engeluaran per hari!inyak C *p +0'000

.etai C *p +0'000

)u%u C *p 5'000

.lastik (a3uu% C *p 10'000

,aung gas C *p 18'000

,otal C *p 9+'000

C *p 10"'000

/euntungan .en-ualan .er )ulan

*p 10"'000 +0 hari C *p +'210'000


11/34

7

BAB 3

METODE DAN PELAKSANAAN

,erdapat delapan %etode yang digunakan pada progra% ini yaitu %etode

persiapan dan sur(ey pasar pengadaan alat dan ahan pe%uatan produkpro%osi pen-ualan produk e(aluasi perke%angan usaha e(aluasi kegiatan dan

laporan pertanggung-aaan' .en-elasannya seagai erikut:

1' ,ahap persiapan dan sur(ey

,ahap persiapan dan sur(ey pasar diaali dengan %e%persiapkan te%pat'

!engingat saat ini )andung %en-adi salah satu pro(insi yang %en-adi

tu-uan uta%a pariisata %aka dari itu ka%i dapat %e%pro%osikan satu

lagi keunggulan -a-anan khas yang er3ita rasa petai yang elu% pernah

dite%ui seelu%nya'

2' .engadaan alat dan ahan.ada tahap ini pe%elian alat penun-ang serta ahan dilakukan' .e%ilihan

kualitas alat %aupun ahan de%i kualitas produk %erupakan hal yang

sangat penting'

+' .e%uatan produk

.e%uatan produk dilakukan dengan %e%perhatikan kualitas arang

sehingga pe%eli

tidak akan ke3ea

dengan arang yang

akan dieli'

.e%uatan Nugget :

enis .eralatan

1' Filingan dagingGlender

2' .isau

+' ,alenan

4' Wa-an

5' !e-a stainless

6' BetakanGpen3etak

"' )asko%

enis )ahan

1' Daging

2' .etai

+' ,epung ,apioka

4' Fara%

5' !inyak sayur

6' Fula halus

"' )uuk lada

8' )aang %erah

9' )aang putih

10' ahe

11' ,epung rotiG panir

12' Air


12/34

8

BA*A /*A :

$aluskan daging aya% gunakkan penggiling daging ke%udian3a%pur dengan roti'

,a%ahkan aang putih aang %erahgara% dan 3a%purkan

petai yang udah dipotong ke3ilke3il' Aduk hingga rata'

etelah adonan -adi entuk adonan sesuai yang diinginkan'

lesi loyang dengan %inyak goreng ke%udian %asukkan adonan

se3ara %erata'

/ukus adonan sela%a kurang leih 20 %enit' Lalu angkat dan iarkan

dingin'

/etika adonan didinginkan ko3ok 2 utir telur'

etelah dingin ke%udian 3elupkan nugget yang sudah terentuk

terseut ke dala% telur yang sudah diko3ok ke%udian gulingkan pada

tepung rotiGpanir'

i%pan nugget di te%pat pendingin'

4' ,ahap .ro%osi

.ulikasi dan %enyear luaskan in7o %engenai produk nugget er3ita rasa

petai dari %ulut ke %ulut' elain itu %e%pro%osikan %elalui pe%uatan

dan penyearan rosur pa%7let pengu%u%an in7o pada loglog

7a3eook atau titter agar se%ua kalangan tau %engenai lauk pauk nugget

er3itarasa petai'5' ,ahap pen-ualan produk

.ada tahap ini dilakukan dengan diren3 selling yaitu konsu%en dapat

%e%eli produk yang ka%i taarkan di standstand yang tersedia di

)andung' elain itu dipergunakan -uga %ekanis%e pe%esanan' Diaali

dengan %e%erikan 3ontoh ga%ar produk yang ka%i -ual %elalui tahap

pro%osi yang telah dilakukan seelu%nya ke%udian arang akan sa-ikan

setelah konsu%en %elakukan pe%esanan'

6' ,ahap (aluasi perke%angan usaha

.ada tahap ini dilakukan penghitungan pengeluaran dan pe%asukan dari

produksi %iniatur' .ada tahap ini pula ka%i %enganalisis apakah stategipe%asaran sudah %engahasilkan untuk %aksi%al atau elu%' elain itu

dilakukan pula e(aluasi terhadap %odal yang ada'

"' (aluasi kegiatan

(aluasi didakan untuk %engetahui se3ara keseluruhan se-auh %ana

usaha ini er-alan kekurangan dan keleihan serta rin3ian se3ara

keseluruhan'

8' Laporan pertanggung-aaan

Laporan ini dilaksanakan pada akhir periode kegiatan'


13/34

9

BAB

BIA!A DAN JADWAL KEGIATAN

1 A..#'# B#

No enis pengeluaran )iaya


14/34

10

LAMPIRAN

L#$%&'# 1 )iodata /etua Anggota dan Dosen .e%i%ing

B&7#*# K+*# P+,#-/##

A I7+*&*#/ D&'&

1' Na%a Lengkap dengan


15/34

11

D !. !A

Na%a nstitusi DN Binunuk !.N 1 Wanara-a!AN 18

Farut

urusan .A

,ahun !asukLulus

200+2009 20092012 20122015

C P+$#-#,## S+$' I,$(O'#, P'+/+*#*&)

No' Na%a .erte%uan

l%iahGe%inar

udul Artikel

l%iah

Waktu dan

,e%pat

1'

D P+.#'.## 7#,#$ 10 *# T+'#-&' (7#'& %+$+'&*#= #///& #*#

&/*&*/& ,#&8#)

No' enis .enghargaannstitusi .e%eri

.enghargaan,ahun

1' uara 1 Lo%a ssay !AN 18 Farut 2015


16/34

12

B&7#*# A..*# P+,#-/##

A I7+*&*#/ D&'&



17/34

13


18/34

14

B&7#*# A..*# P+,#-/##

A I7+*&*#/ D&'&



19/34

15


20/34

16

B&7#*# A..*# P+,#-/##

A I7+*&*#/ D&'&



21/34

17


22/34

18

B&7#*# D/+ P+$4&$4&.

A I7+*&*#/ D&'&



23/34

19

al se aa )arat

nggu

lan .,

D/, .enge%angan !odel Reflectiveand

CollaborativeLearning


24/34

20

/o%p

etiti7

.

Dekorasi .atiseri !elalui

.enge%angan !ulti%edia nterakti7

)erasis /o%puter !odel i%ulasi

E P4,&-#/& I,$ (5 *# *+'#-&')

N#$#"

N#$#

P+,&/

J7, T,&/# N#$#

S+$'?J'#,

K*# B,#=

T#

Na&eri

!oha%%a

d*uhi&an

!oha%ad

Iasinand

Ana

Breati(e ,ea3hing in

Design and

,e3hnology

Burri3ulu%: sing

tru3tural Kuation!odeling

lse(ier.ro3edia

o3ial and eha(iour

s3ien3e ournal


25/34

21

Ana s%a

Widiaty

,he *e7le3ti(e and

Bolaorati(e Learning

!odel


26/34

22

Techni)ue

Ana )uku .anduan

.e%ela-aran

.atisserie )erasis

.royek

.rodi .//

)N 9"8602

9605822

)andung 2011

Ana )uku Desain

.e%ela-aran .royek

1: Bake

.rodi .//

)N 9"8602

96058+9

)andung 2011

Ana )uku Desain

.e%ela-aran .royek 2

: us

.rodi .//

)N 9"8602

9605846

)andung 2011

Ana )uku Desain

.e%ela-aran .royek +

: *oti

.rodi .//

)N 9"8602

9605860

)andung 2011

Ana )uku Desain

.e%ela-aran .royek 4

: .u77 dan Danish

.astry

.rodi .//

)N 9"8602

9605860

)andung 2011

Ana s%a

Liunir

#evelopment of

patisserie Learning

Performance

Assessment $odel

BA

Bhulalangkron

ni(ersity ,hailand

)angkok 2012

Ana #evelopment $odel of

Teaching and

Learning Patisserie

"ased on Pro&ect in(ood and *utrition

Program

BA

Bhulalangkron

ni(ersity ,hailand

)angkok 2012

Ana

lha%dania

h Dadang

Post study pre service

practical training

program for TVET

teacher

*B. nes3o

ne(o3 )angkok

,hailand

)angkok 2012

Ana Iulia

*

'mproving The

Teaching +uality %f

Patisserie #ecoration

Through The

#evelopment %f

'nteractive $ultimedia

Computer"ased

Simulation $odel,

.. !alaysia !alaysia 2012

Ana Ade

Fa77ar

'nternational

Conference on

Vocational Education

and Training -'CVET

./001 2 3The Role of

Vocational Education

in the Preparation of

B@, NI

Iogyakarta

Iogyakart

a

2011


27/34

23

Professional Labor

(orce! 4uly 5th./00

Ana s%a

Widiaty

*estalishing

,e3hni3al And

@o3ational

du3ation And

,raining A7ter

Bon7li3t

And %ergen3y

ituations

,he a%ple 7

A3eh ndonesia

ne(o3 nes3o Fer%any 2011

Ana .enge%angan !odel

.e%ela-aran.atisserie pada

.rogra% tudi ,ata

)oga

D.2! Dikti $otel

hapir Iogyakarta

Iogyakart

a

2011

Ana Ade

Fa77ar

Assessment of Pro&ect

"ased Learning 6sing

(u77y 8rading

System2 Alternative

Assessment for

Learning $odel for

Preservice Teacher

Education in TVET

6P' 'nternational

Conference on TVET

)andung'

)andung 2010

Ana Ade

Fa77ar

Assessment of Soft

Skill in Pro&ect "ased

Learning 6sing (u77y

8rading System

Approach

B@, NI

Iogyakarta

Iogyakart

a

2010

s%a

Widiaty

Ana

tudi ndustri /reati7

Bra7t%anship )erasis

$o%e ndustry dala%

paya !engentaskan

/e%iskinan pada/eluarga .ra e-ahtera

di /ota )andung'

N:190"8+66

@olu%e 4 th'2009='

e%inar Nasional

.endidikan ,eknik

)oga dan )usana '21 No(e%er 2009

Iogyakart

a

No(e%e

r 2009

F P+.#,#$# /+4#.#& N#'#/$4+'

N N#$# K+.*# T+$%#*


28/34

24

1 Narasu%er e%inar .endidikan Agustus tahun 201+

tentang .ro-e3t )ased Learning

Akade%i ,ata

)oga )andung

2 Narasu%er /olokiu% .enyelidikan .endidikan

epte%er 2014

.F ultan !i&an

,rengganu

/elantan

!alaysia

+ Narasu%er pro7esional ,alk iri 1 tanggal 22 April 2015 .F/ .erlis

/anggar !alaysia

G P+,#*

No Na%a .elatihan ,e%pat ,ahun

1 Fender on ,@, )hurapa ni(ersity

,hailand

2012

2 #ood and )e(erage hate3 Bolege

ingapore

2010

H P'+/*#/&

N N#$# P'+/*#/& L+$4#.#

1 /etua ,i% .engadian pada !asyarakat .eringkat

tahun 2015

.

2 Dosen )erprestasi .eringkat 2014 #.,/ .

e%ua data yang saya isikan dan ter3antu% dala% iodata ini adalah enar

dan dapat dipertanggung-aakan se3ara huku%' Apaila di ke%udian hari

ternyata di-u%pai ketidaksesuaian dengan kenyataan saya sanggup

%eneri%a sanksi'

De%ikian iodata ini saya uat dengan seenarnya untuk %e%enuhi salah

satu persyaratan dala% penga-uan $iah .rogra% /reati(itas !ahasisa

/eirausahaan'

)andung 28 ktoer 2015


29/34

25

Dr' Ana !'.d

L#$%&'# 2 usti7ikasi Anggaran /egiatan

1 P+'#,#*# %+#.

!aterialusti7ikasi

.e%akaian/uantitas

$arga

atuan


30/34

26

%e%asak

)lender

Alat untuk

%enghaluskan

petai

1 uah *p 200'000 *p 200'000

LoyangAlat untuk

%e%anggang

nugget petai

+ uah *p 25'000 *p "5'000

)asko%

Alat untuk

%engaduk

ahanahan

nugget petai

2 uah *p 25'000 *p 50'000

.isau

Alat untuk

%e%otong

ahan nugget

petai yang

kerasGpadat

2 uah *p 10'000 *p 20'000

,alenan

eagai alas

untuk

%e%otong

ahan nugget

petai yang

kerasGpadat

1 uah *p 10'000 *p 10'000

Betakan

Alat untuk

%e%entuk

nugget petai

kedala%eragai kreasi

entuk

5 uah *p 10'000 *p 50'000

) ,,AL


31/34

27

Fula halus

)ahan

penyedap

nugget

+ kg *p 15'000 *p 45'000

)uuk lada

)ahan

penyedapnugget

1G2 kg *p 110'000 *p 55'000

)aang %erah

)ahan

penyedap

nugget

6 kg *p +0'000 *p 180'000

)aang putih

)ahan

penyedap

nugget

6 kg *p 2+'000 *p 1+8'000

ahe)ahan

penyedap1 kg *p 20'000 *p 20'000

,epung tapioka

)ahan

3a%puaran

nugget

42 kg *p 12'000 *p 504'000

,epung roti Gpanir

.elapis padanugget

42 kg *p 18'000 *p "56'000

Daging Aya%)ahan dasar

nugget90 kg *p 68'000 *p 6'120'000

) ,,AL


32/34

28

%edia

pro%osi

.a%7let eagai

%edia

pro%osi

20 *p 10'000 *p 200'000

.engadaan dan

pe%uatan

proposal

.e%uatan

proposal aal

+ ilid * 20'000 *p 60'000

!aterai

Digunakan

untuk

kepentingan

surat

pernyataan

1 *p "000 *p "'000

) ,,AL


33/34

29


34/34

30

L#$%&'# urat .ernyataan /etua /egiatan

dini nurpasya lestari_pkm k.docx

Documents