modul diklat dasar 5 bahan ajar perawatan, gizi dan kesehatan anak usia dini

7/25/2019 Modul Diklat Dasar 5 Bahan Ajar Perawatan, Gizi Dan Kesehatan Anak Usia Dini

1/128

1

BAB IPENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Pembangunan SDM di Indonesia masih mendapat tantangan besar. Data Riskesda

2010 menunjukkan masalah gizi masih merupakan masalah nasional. Hasil Riset Kesehatan

Dasar (Riskesdas) tahun 2010 menemukan dari total balita 21.760.200 terdapat: 35,6% anak

balita pendek (stunting), 17,9 % gizi kurang, 13,3% balita kurus, dan 14% kelebihan gizi

(overweight & obesitas) sebesar 14%. Masalah gizi lain adalah kurang vitamin A dimana

berdasarkan studi gizi mikro di 10 kota pada 10 propinsi pada tahun 2006 menunjukkan

bahwa prevalensi Xeropthalmia pada balita 0,13% dan serum retinol kurang dari 20g/dl

adalah 14,6% dari 21.760.200 balita. Anemia besi juga masih merupakan masalah gizi diIndonesia. Hasil analisis terhadap Survei Kesehatan Rumah Tangga (2001) menunjukkan

prevalensi anemia besi relatif tinggi. Terdapat 61.3% pada bayi


2/128

2

Jelaslah bahwa masalah gizi tidak saja berdampak jangka pendek tapi berbekas sampai

masa depan. Gizi kurang dan buruk tidak hanya meningkatkan resiko morbiditas dan

mortalitas prenatal dan bayi tapi juga mempengaruhi pertumbuhan fisik jangka panjang,

perkembangan kognitif, kapasitas belajar, prestasi sekolah dan prestasi kerja dimasa depan

(Mora dan Nestel, 2000).

Usia 0-6 tahun usia emas tumbuh kembang sehingga anak harus dijaga untuk tidak

mengalami gangguan tumbuh kembang. Kenyataan menunjukan prevalensi gizi kurang

justru tinggi pada usia kritis ini. Terdapat beberapa alasan mengapa anak usia dini justru

rentan terhadap masalah gizi kurang dibanding paska umur enam tahun.

Pertama, kebutuhan gizi per kilogram berat badan pada anak usia dini lebih besar

dibandingkan dengan kebutuhan gizi setelah masa tersebut. Hal ini disebabkan karena

dalam siklus hidup manusia kecepatan pertumbuhan paling tinggi terjadi pada masa ini.Kedua, anak usia 0-6 tahun selalu aktif, bergerak dan bermain sehingga kebutuhan

untuk aktifitas ini juga tinggi. Bayi bertambah aktif ketika mulai belajar berjalan sehingga

kebutuhan makanan perlu ditambah, namun banyak ibu tidak memberikan tambahan. Hal

ini mengakibatkan output tidak sesuai dengan input.

Ketiga, aktifitas, keinginan bereksplorasi dan keingintahuannya yang tinggi

menyebabkan anak usia ini cepat berespon dengan benda-benda sekitarnya melaui melalui

sentuhan, ciuman dan kadangkala memasukan benda kemulutnya. Keadaan ini

menyebabkan anak usia dini menjadi mudah tekena infeksi dan serangan penyakit. Penyakit

dan infeksi mempengaruhi penyerapan zat gizi yang dikonsumsi. Selain itu, sakit juga

menyebabkan nafsu makan berkurang sehingga zat makanan yang masuk dalam tubuh

menjadi terbatas sedikit

Keempat, masalah sulit makan banyak terjadi pada rentang usia ini.

Kelima.Anak-anak memerlukan kata-kata lembut dan sentuhan-sentuhan penuh kasih

sayang yang dapat merangsang peningkatan hormon pertumbuhan dan daya tahan tubuh.

Keadaan yang sering terjadi justru sebaliknya pemberian makan tidak diikuti dengan

suasana yang nyaman.

Keenam, anak usia ini sangat senang mengkonsumsi makanan jajanan. Makanan

jajanan cenderung dengan bahan dasar karbohidrat dan tinggi gula. Tingginya konsumsi

makanan jajanan seperti ini dapat menyebakan anak tidak berselera pada saat disajikan

makanan utama.

Ketujuh, anak usia dini beresiko tinggi terkena paparan kontaminan. Sebagai contoh

adalah paparan timbal; anak dapat menyerap hingga 50% Timbal yang masuk ke dalam

tubuh, sedangkan orang dewasa hanya 10-15%.


3/128

3

Jaminan dan perlindungan Gizi dan Kesehatan bagi setiap anak Indonesia terdapat

beberapa pasal pada Undang-Undang No 23 Tahun 2002 tentang Perlindungan Anak yang

mengamanatkan masalah gizi dan kesehatan sebagai Hak Anak. Gizi dan kesehatan

merupakan prasyarat penting dalam keberhasilan Pendidikan Anak Usia dini mengingat:

1. Zat Gizi merupakan Bahan Pembentuk otak dan organ lain yang berhubungan

dengan perkembangan anak

2. Zat Gizi diperlukan sebagai neurotransmitter

3. Zat gizi berperan dalam pembentukan imunitas anak

4. Kesehatan merupakan garansi bagi kelansungan proses Pendidikan anak Usia Dini

Undang-undang Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional Pasal 1

angka 14 menyatakan bahwa Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) adalah suatu upaya

pembinaan yang ditujukan kepada anak sejak lahir sampai dengan usia enam tahun yang

dilakukan melalui pemberian rangsangan pendidikan untuk membantu pertumbuhan dan

perkembangan jasmani dan rohani agar anak memiliki kesiapan dalam memasuki

pendidikan lebih lanjut. Berdasarkan Pasal 1 ini, dengan jelas tersurat bahwa ransangan

pendidikan di lembaga PAUD untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan. Dimensi

pertumbuhan juga perkembangan sangat erat kaitannya dengan gizi dan kesehatan.

Pada tahun 2009, Pasal 1 Undang-undang no 20 tahun 2003 tersebut lebih

diperkuat lagi dengan keluarnya Permendiknas no 58 tentang standar PAUD.

Permendiknas ini menyebutkan bahwa Standar Pencapaian perkembangan anak usia dini

khususnya pada kesehatan fisik antara lain:

1) Memiliki kesesuaian antara usia dengan berat badan,

2) Memiliki kesesuaian antara usia dengan tinggi badan,

3) Memiliki kesesuaian antara tinggi dengan berat badan.

Berarti lembaga PAUD seharusnya membuat program Perawatan, Gizi dan Kesehatan

yang mewujudkan standar tersebut. Berbagai program dapat dibuat dilaksanakan disekolahagar standar fisik ini dapat tercapai, antara lain dengan cara:

1) mengupayakan anak mengkonsumsi zat gizi sesuai kebutuhannya

2) mencegah anak terkena infeksi,

3) memantau perumbuhan dan perkembangan anak,

4) mencegah anak mengkonsumsi pangan yang memhayakan kesehatannya,

5) menanamkan dan membangun sadar gizi dan kesehatan pada diri anak

6) membuat program parenting yang berkenaan dengan peningkatan pengetahuan,

sikap dan ketrampilan keluarga untuk melakukan perawatan, kebersihan, pemberian

makan dan pembiasaan makan yang baik


4/128

4

Upaya mewujudkan standar kesehatan fisik pada anak usia dini memerlukan

dampingan orang dewasa yang memiliki kompetensi dibidang Perawatan, Gizi dan

Kesehatan. Itulah sebabnya kompetensi Perawatan, Gizi dan Kesehatan dipersyaratkan

bagi seorang guru PAUD seperti yang dipersyaratkan pada Permendiknas 58 tahun 2009

tentang Standar PAUD. Terdapat 3 (tiga) level pendidik PAUD yaitu: Pengasuh,

Pendamping dan Guru PAUD dengan masing-masing tugas dan wewenangnya. Berkenaan

dengan tugas dan wewenangnya, Pengasuh PAUD diharapkan memiliki kompetensi di

bidang Perawatan, Gizi dan Kesehatan sebagai berikut:

1. Memahami peran pengasuhan terhadap pertumbuhan dan perkembangan anak.

2. Memahami pola makan dan kebutuhan gizi masing-masing anak.

3. Memahami layanan dasar kesehatan dan kebersihan anak.

4. Terampil dalam melakukan perawatan kebersihan anak.

5. Mengenali dan mengatasi ketidaknyamanan anak.

6. Terampil merawat kebersihan fasilitas bermain anak

7. Berpenampilan rapi, bersih, dan sehat


5/128

5

Tujuan Umum

Buku ajar ini diharapkan menjadi acuan bagi pelatih dan peserta Diklat Dasar PAUD

Tujuan Khusus

Buku ajar ini diharapkan menjadi acuan bagi pelatih dan peserta Diklat Dasar PAUD

khususnya untuk dalam peningkatan kompetensi Perawatan, Gizi dan Kesehatan Anak Usia

Dini

B. Ruang Lingkup dan Waktu

1. Ruang Lingkup

Modul ini berisikan tentang pengertian, konsep, Manfaat, dan teknis aplikasi

berkenaan dengan bidang perawatan, gizi dan kesehatan anak usia dini.

2. Waktu Pelaksanaan

Pelaksanaan dengan komposisi 3 jam teori dan 2 Jam praktek.

C. Petunjuk Belajar

Materi ajar disampaikan pada Bab III terdiri dari 4 bagian. Diharapkan

peserta dan pelatih mempelajari bertahap bagian demi bagian agar dapat

mengerti, memahami, menjadi bagian pembiasaan juga trampil menerapkannya

pada anak usia dini.

Pada pelaksanaan Diklat, sebelum diklat dilaksanakan peserta diminta

membuat tugas Pra Diklat Dasar. Tugas ini menjadi bagian diskusi dan bahan

pratikum pada saat diklat dilaksanakan. Tugas ini sekaligus menjadi tugas

mandiri bagi peserta setelah mengikuti diklat


6/128

6

BAB II

RENCANA PENYAJIAN MATERI

A. Kompetensi: Memahami dan memiliki ketrampilan dasar Perawatan, Gizi dan

Kesehatan Anak usia Dini

B. Indikator

Peserta mengetahui kompetensi dan indikator yang dipersyaratkan Permendiknas

nomor 58 tahun 2009, yang harus dimiliki oleh Pendidik PAUD khususnya yang

berkenaan dengan Perawatan, Gizi dan Kesehatan

Peserta trampil memberikan layanan dasar Gizi dan Kesehatan Anak Usia Dini

Peserta terampil dalam melakukan perawatan kebersihan Anak Usia Dini.

Peserta dapat menjelaskan pola makan dan kebutuhan gizi anak usia dini. Peserta dapat merencanakan dan melakukan perbaikan gizi anak usia dini di

lembaga PAUD

C. Materi/Sub Materi

A. Perawatan Gizi dan Kesehatan sebahgai Kurikulum dan Kompetensi Pendidik PAUD

1. Hubungan antara Program PAUD dengan Perawatan, Gizi dan Kesehatan

2. Perawatan, Gizi dan Kesehatan dalam Standar PAUD

3. Perawatan, Gizi dan Kesehatan dalam Standar Kompetensi Pendidik PAUD

B. Layanan Dasar Kesehatan dan Kebersihan Anak

1. Definisi Sehat dan Ciri Anak Sehat

2. Layanan Dasar Kesehatan Bagi AUD di Lembaga PAUD

3. Prilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS)

4. Kebersihan dan Kesehatan Lingkungan Rumah, Bermain dan Lingkungan Sekolah

Serta Lingkungan Tempat Tinggal Anak

C. Perawatan dan Kebersihan Anak Usia Dini

1. Mandi

2. Mencuci Tangan

3. Melatih Anak Buang Air Besar (BAB) dan Buang Air Kecil (BAK) di Toilet (Toilet

Training)

D.Upaya Pencegahan Terjadi Kecelakaan Pada Anak

E. Pertolongan Pertama pada Kecelakaan


7/128

7

F. Pengukuran dan Penilaian Status Gizi Anak

1. Pengukuran Berat Badan

2. Pengukuran Tinggi Badan

3. Lingkaran Kepala

4. Lingkaran Lengan Atas

G. Cara Penilaian Hasil Pengukuran

H. Pola Makan dan Kebutuhan Gizi Anak Usia Dini

1. Pola Makan

2. Prinsip Pemberian Makan

3. Jenis zat Gizi

4. Jumlah Zat dan Gizi

I. Bahan Makanan Dan Kelompok Pangan Sumber Zat Gizi

1. Bahan Makanan Sumber Zat Gizi

2. Kelompok Pangan Sumber Zat Gizi

J. Peran Penting Minum Bagi Anak

1. Pengaturan Konsumsi Air

2. Pengaturan Pengeluaran Air

K. Tahap-tahap Pemberian Makan kepada Anak Usia Dini

1. ASI Satu-satunya Makanan Terbaik Pada Usia 0-6 Bulan

2. Memperkenalkan Makanan Padat Pada Bayi

a. Makanan Bayi Umur 6-9 Bulan

b. Makanan Bayi Umur 9-12 Bulan

c. Makanan Anak Umur 1224 Bulan

d. Makanan Anak Usia 24 Bulan ke Atas

e. Makanan AUD untuk Situasi Khusus

D. Metode

Pelatihan dilaksanakan dengan pendekatan yang melibatkan peserta secara aktif

menggunakan metode teori dan praktek. Metode yang dapat digunakan dalam kegiatan

pelatihan adalah:


8/128

8

1. Paparan

2. Diskusi dan Tanya jawab

3. Penugasan

4. Simulasi

5. Praktik

E. Penilaian

Penilaian dilakukan dua tahapan, yaitu:

1. Penilaian pada saat pelatihan, yaitu pada saat peserta mengikuti pelatihan berupa

keaktifan dan pemenuhan tugas terstruktur dan hasil mengikuti pelatihan (Pre Pos

Tes)

2. Penilaian dilaksanakan setelah peserta menyelesaikan pelatihan berupa tugas

mandiri.

F. Alokasi waktu

3 teori dan 2 jpl

G. Sumber Belajar

H. Media Pembelajaran

Media pembelajaran berupa:

Powerpoint terdiri dari Powerpoint Teori dan Powerpoint Praktik.

Alat peraga pendukung lainnya

Filem-filem yang memperkuat paparan


9/128

9

BAB III.

PROGRAM PERAWATAN, GIZI DAN KESEHATAN DI LEMBAGA PAUD

A. Perawatan, Gizi dan Kesehatan Sebagai Kurikulum dan Kompetensi Pendidik

Paud

1. Hubungan antara Program PAUD dengan Perawatan, Gizi dan Kesehatan

Gizi dan kesehatan adalah hak dasar manusia. Jaminan dan perlindungan Gizi dan

Kesehatan bagi setiap anak Indonesia terdapat beberapa pasal pada Undang-Undang No

23 Tahun 2002 tentang Perlindungan Anak yang mengamanatkan masalah gizi dan

kesehatan sebagai Hak Anak.

Gizi dan kesehatan merupakan prasyarat penting dalam keberhasilan Pendidikan Anak Usia

dini mengingat:

1. Zat Gizi merupakan Bahan Pembentuk otak dan organ lain yang berhubungan

dengan perkembangan anak

2. Zat Gizi diperlukan sebagai neurotransmitter

3. Zat gizi berperan dalam pembentukan imunitas anak

4. Kesehatan merupakan garansi bagi kelansungan proses Pendidikan anak Usia

Dini

2. Perawatan, Gizi dan Kesehatan dalam Standar PAUD

Undang-undang Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional Pasal 1 angka

14 menyatakan bahwa Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD) adalah suatu upaya pembinaan

yang ditujukan kepada anak sejak lahir sampai dengan usia enam tahun yang dilakukan

melalui pemberian rangsangan pendidikan untuk membantu pertumbuhan dan

perkembangan jasmani dan rohani agar anak memiliki kesiapan dalam memasuki

pendidikan lebih lanjut. Berdasarkan Pasal 1 ini, dengan jelas tersurat bahwa ransangan

pendidikan di lembaga PAUD untuk membantu pertumbuhan dan perkembangan. Dimensipertumbuhan juga perkembangan sangat erat kaitannya dengan gizi dan kesehatan.

Pada tahun 2009, Pasal 1 Undang-undang no 20 tahun 2003 tersebut lebih diperkuat lagi

dengan keluarnya Permendiknas no 58 tentang standar PAUD. Permendiknas ini

menyebutkan bahwa Standar Pencapaian perkembangan anak usia dini khususnya pada

kesehatan fisik antara lain:

1. Memiliki kesesuaian antara usia dengan berat badan,

2. Memiliki kesesuaian antara usia dengan tinggi badan,

3. Memiliki kesesuaian antara tinggi dengan berat badan.


10/128

10

Berarti lembaga PAUD seharusnya membuat program Perawatan, Gizi dan Kesehatan

yang mewujudkan standar tersebut. Kurikulum memuat program gizi dan kesehatan.

Berbagai program dapat dibuat dilaksanakan disekolah agar standar ini dapat tercapai.

Standar kesehatan fisik tersebut dapat diwujudkan dengan cara:

1. mengupayakan anak mengkonsumsi zat gizi sesuai kebutuhannya

2. mencegah anak terkena infeksi,

3. memantau perumbuhan dan perkembangan anak,

4. mencegah anak mengkonsumsi pangan yang mebhayakan kesehatannya,

5. menanamkan dan membangun sadar gizi dan kesehatan pada diri anak

Upaya mewujudkan standar kesehatan fisik pada anak usia dini memerlukan dampingan

orang dewasa yang memiliki kompetensi dibidang Perawatan, Gizi dan Kesehatan. Itulah

sebabnya kompetensi perawatan, gizi dan kesehatan dipersayaratkan bagi seorang guru

PAUD seperti yang dipersyaratkan pada Permendiknas 58 tahun 2009 tentang Standar

PAUD.

Menurut Permendiknas no. 58 tahun 2009, Pendidik PAUD diklasifikasikan menjadi tiga

yaitu:

1. Pendididk sebagai Pengasuh

2. Pendidik sebagai Guru Pendamping

3. Pendidik sebagai Guru PAUD

Sub Bab berikut ini akan memaparkan kompetensi Pendidik PAUD untuk ketiga level

Pendidik PAUD. Perawatan, Gizi dan Kesehatan termasuk bagian yang dipersyaratkan

harus dimiliki oleh seorang Pendidik PAUD.

3.Gizi dan Kesehatan dalam Standar Kompetensi Pendidik PAUD

Pendidik anak usia dini adalah profesional yang bertugas merencanakan,

melaksanakan proses pembelajaran, dan menilai hasil pembelajaran, serta melakukan

pembimbingan, pengasuhan dan perlindungan anak didik. Pendidik PAUD bertugas di

berbagai jenis layanan baik pada jalur pendidikan formal maupun nonformal seperti TK/RA,

KB, TPA dan bentuk lain yang sederajat. Pendidik PAUD pada jalur pendidikan formal terdiri

atas guru dan guru pendamping; sedangkan pendidik PAUD pada jalur pendidikan

nonformal terdiri atas guru, guru pendamping, dan pengasuh.


11/128

11

1. Standar Pengasuh PAUD (Permendiknas No.58 Tahun 2009)

a. Kualifikasi Akademik

Memiliki kualifikasi akademik minimum Sekolah Menengah Atas (SMA) dan

sederajat.

b. Kompetensi yang harus dimiliki Pengasuh PAUD seperti tampak pada Tabel 1.

Tabel 1. Kompetensi Pendididk pada Level Pengasuh Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD)Kompetensi Indikator

1. Memahami dasar-

dasar pengasuhan.

1.1 Memahami peran pengasuhan terhadap pertumbuhan dan

perkembangan anak.

1.2 Memahami pola makan dan kebutuhan gizi masing-masing anak.

1.3 Memahami layanan dasar kesehatan dan kebersihan anak.

1.4 Memahami tugas dan kewenangan dalam membantu guru dan guru

pendamping.2. Terampil

melaksanakan

pengasuhan.

2.1 Terampil dalam melakukan perawatan kebersihan anak.

2.2 Terampil bermain dan berkomunikasi secara verbal dan non verbal dengan

anak.

2.3 Mengenali dan mengatasi ketidaknyamanan anak.

2.4 Terampil merawat kebersihan fasilitas bermain anak.

3. Bersikap dan

berperilaku sesuai

dengan kebutuhan

psikologis anak.

3.1 Menyayangi anak secara tulus.

3.2 Berperilaku sabar, tenang, ceria, penuh perhatian, serta melindungi anak.

3.3 Memiliki kepekaan dan humoris dalam menyikapi perilaku anak.

3.4 Menampilkan diri sebagai pribadi yang dewasa, arif, dan bertanggung

jawab.

3.5 Berpenampilan rapi, bersih, dan sehat.3.6 Berperilaku santun, menghargai, dan hormat kepada orang tua anak.Catatan: indikator yang ditebalkan dan diarsir terkait dengan Gizi dan Kesehatan

2. Standar Guru Pendamping (Permendiknas No.58 Tahun 2009)

2.1 . Kualifikasi Akademik:

1) memiliki ijazah D-II PGTK dari Perguruan Tinggi terakreditasi; atau

2) memiliki ijazah minimal Sekolah Menengah Atas (SMA) atau sederajat dan

memiliki sertifikat pelatihan/pendidikan/ kursus PAUD yang terakreditasi.

2.2 Kompetensi yang harus dimiliki Guru Pendamping seperti pada Tabel 2

Tabel 2. Kompetensi Pendidik pada Level Pendamping Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD)Kompetensi/Sub

kompetensiIndikator

1. Kompetensi

Kepribadian

1.1 Bersikap dan

berperilaku sesuai

dengan kebutuhan

psikologis anak.

1.1.1Menyayangi anak secara tulus.

1.1.2Berperilaku sabar, tenang, ceria, serta penuh perhatian.1.1.3Memiliki kepekaan, responsif dan humoris terhadap perilaku anak.


12/128

12

Kompetensi/Sub

kompetensiIndikator

1.1.4Menampilkan diri sebagai pribadi yang dewasa, arif, dan bijaksana.

1.1.5Berpenampilan bersih, sehat, dan rapi.

1.1.6Berperilaku sopan santun, menghargai, dan melindungi anak.1.2 Bersikap danberperilaku sesuai

dengan norma

agama, budaya dan

keyakinan anak.

1.2.1 Menghargai peserta didik tanpa membedakan keyakinan yang dianut,

suku, budaya, dan jender.

1.2.2 Bersikap sesuai dengan norma agama yang dianut, hukum, dan norma

sosial yang berlaku dalam masyarakat.

1.2.3 Mengembangkan sikap anak didik untuk menghargai agama dan budaya

lain.

1.3 Menampilkan diri

sebagai pribadi yang

berbudi pekerti

luhur

1.3.1 Berperilaku jujur.

1.3.2 Bertanggungjawab terhadap tugas.

1.3.3 Berperilaku sebagai teladan.

2. Kompetensi

Profesional

2.1 Memahami

tahapan

perkembangan

anak.

2.1.1 Memahami kesinambungan tingkat perkembangan anak usia 06 tahun.

2.1.2 Memahami standar tingkat pencapaian perkembangan anak.

2.1.3 Memahami bahwa setiap anak mempunyai tingkat kecepatan pencapaian

perkembangan yang berbeda.

2.1.4 Memahami faktor penghambat dan pendukung tingkat pencapaian

perkembangan.

2.2 Memahami

pertumbuhan dan

perkembangan

anak.

2.2.1 Memahami aspek-aspek perkembangan fisik-motorik, kognitif, bahasa,

sosial-emosi, dan moral agama.

2.2.2 Memahami faktor-faktor yang menghambat dan mendukung aspek-

aspek perkembangan di atas.2.2.3 Memahami tanda-tanda kelainan pada tiap aspek perkembangan anak.

2.2.4 Mengenal kebutuhan gizi anak sesuai dengan usia.

2.2.5 Memahami cara memantau nutrisi, kesehatan dan keselamatan anak.

2.2.6 Mengetahui pola asuh yang sesuai dengan usia anak.

2.2.7 Mengenal keunikan anak.

2.3 Memahami

pemberian

rangsangan

pendidikan,

pengasuhan, dan

perlindungan.

2.3.1 Mengenal cara-cara pemberian rangsangan dalam pendidikan,

pengasuhan, dan perlindungan secara umum.

2.3.2 Memiliki keterampilan dalam melakukan pemberian rangsangan pada

setiap aspek perkembangan.

2.4 Membangun

kerjasama dengan

orang tua dalam

pendidikan,

pengasuhan, dan

perlindungan anak.

2.4.1 Mengenal faktor-faktor pengasuhan anak, sosial ekonomi keluarga, dan

sosial kemasyarakatan yang mendukung dan menghambat perkembangan

anak.

2.4.2 Mengkomunikasikan program lembaga (pendidikan, pengasuhan, dan

perlidungan anak) kepada orang tua.

2.4.3 Meningkatkan keterlibatan orang tua dalam program di lembaga.

2.4.4 Meningkatkan kesinambungan progran lembaga dengan lingkungan

keluarga.

3. Kompetensi

Pedagogik

1.1 Merencanakan

kegiatan program

1.1.1 Menyusun rencana kegiatan tahunan, semesteran, bulanan, mingguan,

dan harian.

1.1.2 Menetapkan kegiatan bermain yang mendu-kung tingkat pencapaian

perkembangan anak.


13/128

13

Kompetensi/Sub

kompetensiIndikator

pendidikan,

pengasuhan, dan

perlindungan

1.1.3 Merencanakan kegiatan yang disusun berdasarkan kelompok usia.

1.2 Melaksanakanproses pendidikan,

pengasuhan, dan

perlindungan.

1.2.1 Mengelola kegiatan sesuai dengan rencana yang disusun berdasarkankelompok usia.

1.2.2 Menggunakan metode pembelajaran melalui bermain sesuai dengan

karakteristik anak.

1.2.3 Memilih dan menggunakan media yang sesuai dengan kegiatan dan

kondisi anak.

1.2.4 Memberikan motivasi untuk meningkatkan keterlibatan anak dalam

kegiatan.

1.2.5 Memberikan bimbingan sesuai dengan kebutuhan anak.

1.3 Melaksanakanpenilaian terhadap

proses dan hasil

pendidikan,

pengasuhan, dan

perlindungan.

1.3.1 Memilih cara-cara penilaian yang sesuai dengan tujuan yang akan dicapai.1.3.2 Melalukan kegiatan penilaian sesuai dengan cara-cara yang telah

ditetapkan.

1.3.3 Mengolah hasil penilaian.

1.3.4 Menggunakan hasil-hasil penilaian untuk berbagai kepentingan

pendidikan.

1.3.5 Mendokumentasikan hasil-hasil penilaian.

4. Kompetensi Sosial

4.1 Beradaptasi dengan

lingkungan.

1.1.1 Menyesuaikan diri dengan teman sejawat.

1.1.2 Menaati aturan lembaga.

1.1.3 Menyesuaikan diri dengan masyarakat sekitar.

1.1.4 Akomodatif terhadap anak didik, orang tua, teman sejawat dari berbagai

latar belakang budaya dan sosial ekonomi.

1.2 Berkomunikasi

secara efektif

1.2.1 Berkomunikasi secara empatik dengan orang tua peserta didik.

1.2.2 Berkomunikasi efektif dengan anak didik, baik secara fisik, verbal maupun

non verbal.

Catatan: indikator yang ditebalkan dan diarsir terkait dengan Gizi dan Kesehatan

3. Standar Guru PAUD

Kualifikasi dan kompetensi guru PAUD didasarkan pada Peraturan Menteri

Pendidikan Nasional Republik Indonesia Nomor 16 tahun 2007 tentang Standar

Kualifikasi Akademik dan Kompetensi Guru beserta lampirannya. Adapun kompetensi

yang harus dikuasai oleh seorang Guru PAUD seperti tampak pada Tabel 3


14/128

14

Tabel 3. Standar Kompetensi Guru PAUD/TK/RA (Permendiknas No.16 Th 2007

No. KOMPETENSI INTI GURU KOMPETENSI GURU TK/PAUD

Kompetensi Pedagodik

1. Menguasai karakteristik

peserta didik dari aspek

fisik, moral, sosial,

kultural, emosional, dan

intelektual.

1.1Memahami karakteristik peserta didik usia TK/PAUD yang

berkaitan dengan aspek fisik, intelektual, sosial-emosional,

moral, dan latar belakang sosial-budaya.

1.2 Mengidentifikasi potensi peserta didik usia TK/PAUD dalamberbagai bidang pengembangan.

1.3 Mengidentifikasi kemampuan awal peserta didik usia TK/PAUDdalam berbagai bidang pengembangan.

1.4Mengidentifikasi kesulitan peserta didik usia TK/PAUD dalam

berbagai bidang Pengembangan.

2. Menguasai teori belajar

dan prinsip-prinsip

pembelajaran yang

mendidik.

2.1 Memahami berbagai teori belajar dan prinsip-prinsip bermainsambil belajar yang mendidik yang terkait dengan berbagai bidang

pengembangan di TK/PAUD.

2.2 Menerapkan berbagai pendekatan, strategi, metode, dan teknikbermain sambil belajar yang bersifat holistik, otentik, dan

bemakna, yang terkait dengan berbagai bidang pengembangan di

TK/PAUD.

3. Mengembangkankurikulum yang terkait

dengan bidang

pengembangan yang

diampu.

3.1

3.2

Memahami prinsip-prinsip pengembangan kurikulum.

Menentukan tujuan kegiatan pengembangan yang mendidik.

3.3

Menentukan kegiatan bermain sambil belajar yang sesuai untuk

mencapai tujuan pengembangan.

3.4

Memilih materi kegiatan pengembangan yang mendidik yaitu

kegiatan bermain sambil belajar sesuai dengan tujuan

pengembangan

3.5

Menyusun perencanaan semester, mingguan dan harian dalam

berbagai kegiatan pengembangan di TK/PAUD.

3.6

Mengembangkan indikator dan instrumen penilaian.

4. Menyelenggarakan

kegiatan pengembangan

yang mendidik

4.1 Memahami prinsip-prinsip peran- cangan kegiatan pengembangan

yang mendidik dan menyenangkan.

4.2 Mengembangkan komponen-komponen rancangan kegiatan

pengembangan yang mendidik dan menyenangkan.


15/128

15


4.3 Menyusun rancangan kegiatan pengembangan yang mendidik

yang lengkap, baik untuk kegiatan di dalam kelas, maupun di luar

kelas.

4.4 Menerapkan kegiatan bermain yang bersifat holistik, otentik, danbermakna.

4.5 Menciptakan suasana bermain yang menyenangkan, inklusif, dan

demokratis

4.6 Memanfaatkan media dan sumber belajar yang sesuai dengan

pendekatan bermain sambil belajar.

4.7 Menerapkan tahapan bermain anak dalam kegiatan

pengembangan di TK/PAUD.

4.8 Mengambil keputusan transaksional dalam kegiatan

pengembangan di TK/PAUD sesuai dengan situasi yangberkembang.

5. Memanfaatkan teknologi

informasi dan

komunikasi untuk

kepentingan

penyelenggaraan

kegiatan pengembangan

yang mendidik.

5.1 Memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi untuk

meningkatkan kualitas kegiatan pengembangan yang mendidik.

6. Memfasilitasi

pengembangan potensi

peserta didik untukmengaktualisasikan

berbagai potensi yang

dimiliki.

6.1 Menyediakan berbagai kegiatan bermain sambil belajar untuk

mendorong peserta didik mengembangkan potensinya secara

optimal termasuk kreativitasnya.

7. Berkomunikasi secara

efektif, empatik, dan

santun dengan peserta

didik.

7.1 Memahami berbagai strategi berkomunikasi yang efektif, empatik

dan santun, baik secara lisan maupun tulisan.

7.2 Berkomunikasi secara efektif, empatik, dan santun dengan peserta

didik dengan bahasa yang khas dalam interaksi pembelajaran yang

terbangun secara siklikal dari (a) penyiapan kondisi psikologis

peserta didik, (b) memberikan

pertanyaan atau tugas sebagai undangan kepada peserta didik

untuk merespons, (c) respons peserta didik, (d) reaksi guru

terhadap respons peserta didik, dan seterusnya.

8. Menyelenggarakan

penilaian dan evaluasi

proses dan hasil belajar

8.1 Memahami prinsip-prinsip penilaian dan evaluasi proses dan hasil

belajar sesuai dengan karakteristik lima mata pelajaran SD/MI.


16/128

16


8.2 Menentukan aspek-aspek proses dan hasil belajar yang penting

untuk dinilai dan dievaluasi sesuai dengan karakteristik lima mata

pelajaran SD/MI.

8.3 Menentukan prosedur penilaian dan evaluasi proses dan hasilbelajar.

8.4 Mengembangkan instrumen penilaian dan evaluasi proses dan

hasil belajar.

8.5 Mengadministrasikan penilaian proses dan hasil belajar secara

berkesinambungan dengan mengunakan berbagai instrumen.

8.6 Menganalisis hasil penilaian proses dan hasil belajar untuk

berbagai tujuan.

8.7 Melakukan evaluasi proses dan hasil belajar.

9. Memanfaatkan hasil

penilaian dan evaluasi

untuk kepentingan

pembelajaran.

9.1 Menggunakan informasi hasil penilaian dan evaluasi untuk

menentukan ketuntasan belajar.

9.2 Menggunakan informasi hasil penilaian dan evaluasi untuk

merancang program remedial dan pengayaan.

9.3 Mengkomunikasikan hasil penilaian dan evaluasi kepada

pemangku kepentingan.

9.4 Memanfaatkan informasi hasil penilaian dan evaluasipembelajaran untuk meningkatkan kualitas pembelajaran.

10 Melakukan tindakan

reflektif untuk

peningkatan kualitas

pembelajaran.

10.1

10.2

Melakukan refleksi terhadap pembelajaran yang telah

dilaksanakan.

Memanfaatkan hasil refleksi untuk perbaikan dan pengembangan

lima mata pelajaran SD/MI.

10.3 Melakukan penelitian tindakan kelas untuk meningkatkan kualitas

pembelajaranlima mata pelajaran SD/MI.

Kompetensi Kepribadian

11 Bertindak sesuai dengan

norma agama, hukum,

sosial, dan kebudayaan

nasional Indonesia.

11.1 Menghargai peserta didik tanpa membedakan keyakinan yang

dianut, suku, adat-istiadat, daerah asal, dan gender.

11.2 Bersikap sesuai dengan norma agama yang dianut, hukum dan

norma sosial yang berlaku dalam masyarakat, serta kebudayaan

nasional Indonesia yang beragam.


17/128

17


12 Menampilkan diri


jujur, berakhlak mulia,

dan teladan bagi peserta

didik dan masyarakat.

12.1

12.2

12.3

Berperilaku jujur, tegas, dan manusiawi.

Berperilaku yang mencerminkan ketakwaan, dan akhlak mulia.

Berperilaku yang dapat diteladani oleh peserta didik dan anggotamasyarakat di sekitarnya

13 Menampilkan diri


mantap, stabil, dewasa,

arif, dan berwibawa.

13.1

13.2

Menampilkan diri sebagai pribadi yang mantap dan stabil.

Menampilkan diri sebagai pribadi yang dewasa, arif, dan

berwibawa.

14 Menunjukkan etos kerja,

tanggungjawab yang

tinggi, rasa bangga

menjadi guru, dan rasapercaya diri.

14.1

14.2

14.3

Menunjukkan etos kerja dan tanggung jawab yang tinggi.

Bangga menjadi guru dan percaya pada diri sendiri.

Bekerja mandiri secara profesional.

15 Menjunjung tinggi kode

etik profesi guru.

15.1

15.2

Memahami kode etik profesi guru. Menerapkan kode etik profesi

guru.

15.3 Berperilaku sesuai dengan kode etik guru.

Kompetensi Sosial

16 Bersikap inklusif,

bertindak objektif, serta

tidak diskriminatif

karena pertimbangan

jenis kelamin, agama,

ras, kondisi fisik, latar

belakang keluarga, dan

status sosial ekonomi.

16.1

16.2

Bersikap inklusif dan objektif terhadap peserta didik, teman

sejawat dan lingkungan sekitar dalam melaksanakan

pembelajaran.

Tidak bersikap diskriminatif terhadap peserta didik, teman

sejawat, orang tua peserta didik dan lingkungan sekolah karena

perbedaan agama, suku, jenis kelamin, latar belakang keluarga,

dan status sosial-ekonomi.

17 Berkomunikasi secara

efektif, empatik, dan

santun dengan sesama

pendidik, tenaga

kependidikan, orang tua,

dan masyarakat.

17.1

17.2

Berkomunikasi dengan teman sejawat dan komunitas ilmiah

lainnya secara santun, empatik dan efektif.

Berkomunikasi dengan orang tua peserta didik dan masyarakat

secara santun, empatik, dan efektif tentang program pembelajaran

dan kemajuan peserta didik.

17.3 Mengikutsertakan orang tua peserta didik dan masyarakat dalam

program pembelajaran dan dalam mengatasi kesulitan belajar

peserta didik.


18/128

18


18 Beradaptasi di tempat

bertugas di seluruh

wilayah Republik

Indonesia yang memiliki

keragaman sosialbudaya.

18.1 Beradaptasi dengan lingkungan tempat bekerja dalam rangka

meningkatkan efektivitas sebagai pendidik, termasuk memahami

bahasa daerah setempat.

18.2 Melaksanakan berbagai program dalam lingkungan kerja untuk

mengembangkan dan meningkatkan kualitas pendidikan di daerah

yang bersangkutan.

19 Berkomunikasi dengan

komunitas profesi

sendiri dan profesi lain

secara lisan dan tulisan

atau bentuk lain.

19.1 Berkomunikasi dengan teman sejawat, profesi ilmiah, dan

komunitas ilmiah lainnya melalui berbagai media dalam rangka

meningkatkan kualitas pendidikan.

19.2 Mengkomunikasikan hasil-hasil inovasi pembelajarankepada

komunitas profesi sendiri secara lisan dan tulisan atau bentuk lain.

Kompetensi Profesional

20 Menguasai materi,

struktur, konsep, dan

pola pikir keilmuan yang

mendukung mata

pelajaran yang diampu.

20.1 Menguasai konsep dasar matematika, sains, bahasa,

pengetahuan sosial, agama, seni, pendidikan jasmani, kesehatan

dan gizi sebagai sarana pengembangan untuk setiap bidang

pengembangan anak TK/PAUD.

20.2 Menguasai penggunaan berbagai alat permainan untuk

mengembangkan aspek fisik, kognitif, sosial-emosional, nilai

moral, sosial budaya, dan bahasa anak TK/PAUD.

20.3 Menguasai berbagai permainan anak.

21 Menguasai standar

kompetensi dan

kompetensi dasar matapelajaran/bidang

pengembangan yang

diampu.

21.1

21.2

21.3

Memahami kemampuan anak TK/PAUD dalam setiap bidang

pengembangan.

Memahami kemajuan anak dalam setiap bidang pengembangan di

TK/PAUD.

Memahami tujuan setiap kegiatan pengembangan.

22 Mengembangkan materi

pembelajaran yang

diampu secara kreatif.

22.1 Memilih materi bidang pengembangan yang sesuai dengan tingkat

perkembangan peserta didik.


19/128

19


22.2 Mengolah materi bidang pengembangan secara kreatif sesuai

dengan tingkat perkembangan peserta didik.

23 Mengembangkan

keprofesionalan secara

berkelanjutan dengan

melakukan tindakan

reflektif.

23.1

23.2

Melakukan refleksi terhadap kinerja sendiri secara terus menerus.

Memanfaatkan hasil refleksi dalam rangka peningkatan

keprofesionalan.

23.3 Melakukan penelitian tindakan kelas untuk peningkatan

keprofesionalan.

23.4 Mengikuti kemajuan zaman dengan belajar dari berbagai sumber.

24 Memanfaatkan teknologi

informasi dankomunikasi untuk

berkomunikasi dan

mengembangkan diri.

24.1

24.2

Memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi dalam

berkomunikasi.

Memanfaatkan teknologi informasi dan komunikasi untuk

pengembangan diri.

Catatan: indikator yang ditebalkan dan diarsir terkait dengan Gizi dan Kesehatan

Tampak jelas bahwa sebagai pendidik PAUD pada semua level harus memiliki

kompetensi Perawatan, Gizi dan Kesehatan sehingga pendidik mampu menjadi teladan dan

melaksanakan serta mengembangkan Program Gizi dan Kesehatan di Lembaga PAUD.

Bagi Pengasuh PAUD diharapkan memiliki kemampuan sebagai berikut








Bagi Guru pendamping diharapkan memiliki kemampuan di bidang Perawatan, Gizi dan

Kesehatan sebagai berikut:






6. Terampil merawat kebersihan fasilitas bermain anak7. Berpenampilan rapi, bersih, dan sehat


20/128

20

8. Memahami aspek-aspek perkembangan fisik-motorik, kognitif, bahasa, sosial-emosi,

dan moral agama.

9. Memahami faktor-faktor yang menghambat dan mendukung aspek-aspek

perkembangan di atas.

10. Memahami tanda-tanda kelainan pada tiap aspek perkembangan anak,

11. Mengenal kebutuhan gizi anak sesuai dengan usia,

12. Memahami cara memantau nutrisi, kesehatan dan keselamatan anak,

13. Mengetahui pola asuh yang sesuai dengan usia anak,

14. Mengenal keunikan anak.

Bagi pendidik PAUD dengan level Guru PAUD dipersyaratkan memiliki kemampuan di

bidang Perawatan, Gizi dan Kesehatan sebagai berikut:








8. Memahami aspek-aspek perkembangan fisik-motorik, kognitif, bahasa, sosial-emosi,

dan moral agama.

9. Memahami faktor-faktor yang menghambat dan mendukung aspek-aspek

perkembangan di atas.

10. Memahami tanda-tanda kelainan pada tiap aspek perkembangan anak,

11. Mengenal kebutuhan gizi anak sesuai dengan usia,

12. Memahami cara memantau nutrisi, kesehatan dan keselamatan anak,

13. Mengetahui pola asuh yang sesuai dengan usia anak,

14. Mengenal keunikan anak.

15. Memahami karakteristik peserta didik usia TK/PAUD yang berkaitan dengan aspek

fisik, intelektual, sosial-emosional, moral, dan latar belakang sosial-budaya.

16. Menguasai konsep dasar matematika, sains, bahasa, pengetahuan sosial, agama,

seni, pendidikan jasmani, kesehatan dan gizi sebagai sarana pengembangan

untuk setiap bidang pengembangan anak TK/PAUD.


21/128

21

Mengingat bahan ajar ini adalah bahan ajar yang akan menjadi acuan dalam Diklat Dasar

PAUD yang bertujuan mempersiapkan dan meningkatkan kompetensi Pendidik PAUD

sebagai Pengasuh maka uraian dan pembahasan lebih lanjut dibatasi pada hal-hal yang

perlu dikuasai oleh Pendidik pada level Pengasuh PAUD adalah sebagai berikut:


a. Definisi Pola makan

b. Faktor-faktor yang mempengaruhi Pola Makan

c. Definisi Gizi

d. Zat Gizi yang dibutuhkan anak usia dini

e. Kebutuhan Gizi menurut kelompok umur

f. Pedoman Sederhana Memenuhi Kebutuhan Gizi Anak usia Dini


a. Definisi Anak Sehat

b. Layanan Dasar Kesehatan dan Kebersihan anak

c. Cara memandikan Anak Usia Dini dengan benar

d. Cara mencuci Tangan yang Benar

e. Cara melatih anak untuk Buang Air Besar (BAB) dan Buang Air Kecil

(BAK) di toilet serta melatih hal lain yang berkaitan dengan kegiatan BAB

dan BAK ini


a. Komponen Perawatan Kebersihan pada anak

b. Teknis Perawatan dan Kebersihan Anak


a. Alasan perlunyanya merawat kebersihan fasilitas bermain

b. Teknis merawat kebersihan fasilitas bermain

5. Dapat Berpenampilan rapi, bersih, dan sehat

a. Definisi Rapi, Bersih dan Sehat

b. Hal-hal yang perlu diperhatikan guru agar penampilan rapi, bersih dan

sehat


a. Kondisi yang membuat anak tidak nyaman

b. Faktor Penyebab Ketidaknyamanan anak


22/128

22

c. Cara mengenali ketidaknyamanan pada anak

d. Cara mengatasi ketidaknyamanan pada anak


a. Alasan perlunyanya merawat kebersihan fasilitas bermain

b. Pembagian jenis alat main sesuai dengan bahan dasar penyusunan dan

kaitannya dengan sumber penyakit

c. Teknis merawat kebersihan fasilitas bermain


23/128

23

B. Layanan Dasar Kesehatan dan Kebersihan Anak

1. Definisi Sehat dan Ciri Anak Sehat

WHO menyatakan definisi kesehatan ini adalah keadaan sempurna secara fisik, mental dan

sosial, tidak hanya bebas dari penyakit dan kecacatan. Kesehatan secara sosial diartikan

diartikan kemampuan seseorang dalam hidup bersama di dalam suatu kelompok

masyarakat (American Heritage College Dictionary, 1997 dalam Nies & McEwen, 2001).

Dengan demikian kesehatan dapat disimpulkan keadaan yang sempurna baik secara fisik,

mental, sosial dan spiritual, tidak hanya bebas dari penyakit, kelemahan dan kecatatan yang

memungkinkan seseorang untuk hidup produktif secara sosial dan ekonomi (UU No. 23

Tahun 1992 ; American Heritage College Dictionary, 1997 dalam Nies & McEwen, 2001 ;

Sreevani, 2004).

Kesehatan anak berdasarkan indikator dari Depkes 2009, anak sehat memiliki kriteria

yaitu :

1. Berat badan naik sesuai garis pertumbuhan mengikuti pita hijau pada Kartu Menuju

2. Sehat (KMS), atau naik ke pita warna di atasnya.

3. Anak bertambah tinggi

4. Kemampuan bertambah sesuai usia

5. Jarang sakit

6. Ceria, aktif, lincah

Soegeng Santoso dan Ranti (2004) juga mengungkapkan ciri-ciri anak sehat menurut

Departemen Kesehatan RI tahun 2003, yaitu:

1. Tumbuh dengan baik, dapat dilhat dari naiknya berat badan dan tinggi badan secara

teratur dan proporsional.

2. Tingkat perkembangannya sesuai dengan tingkat umurnya.3. Tampak aktif / gesit dan gembira.

4. Mata bersih dan bersinar.

5. Nafsu makan baik.

6. Bibir dan lidah tampak segar.

7. Pernapasan tidak berbau.

8. Kulit dan rambut tampak bersih dan tidak kering.

9. Mudah menyesuaikan diri dengan lingkungan.


24/128

24

Ciri-ciri anak sehat dapat dilihat dari berbagai segi, antara lain segi fisik, segi psikis, dan segi

sosialisasi (Santoso dan Ranti, 2004) :

1. Dilihat dari segi fisik ditandai dengan sehatnya badan dan pertumbuhan jasmani yang

normal.

2. Segi psikis, anak yang sehat jiwanya berkembang secara wajar, pikiran bertambah

cerdas, dan perasaan bertambah peka.

3. Dari segi sosialisasi, anak tampak aktif, gesit, dan gembira serta mudah

menyesuaikan diri dengan lingkungan.

Berbagai definisi tersebut maka ciri-ciri anak sehat dapat dikelompok manjadi 4 (empat)

kelompok, yaitu:

1. Sehat secara Fisik:

a. Berat badan dan Tinggi badan normal sesuai standar pertumbuhan.

b. Kemampuan bertambah sesuai usia

c. Jarang sakit

d. Aktif / gesit dan gembira.

e. Mata bersih dan bersinar.

f. Nafsu makan baik.

g. Bibir dan lidah tampak segar.

h. Pernapasan tidak berbau.

i. Kulit dan rambut tampak bersih dan tidak kering

2. Sehat Secara Mental atau Psikis

a. Perkembangan sesuai dengan tahap perkembangannya

b. Jiwa berkembang secara wajar,

c. pikiran bertambah cerdas,

d. perasaan bertambah peka

3. Sehat secara sosial

a. Ceria

b. Mudah menyesuaikan dengan lingkungannya

2. Layanan Dasar Kesehatan bagi Anak Usia Dini di Lembaga PAUD

Sesuai dengan tujuan yang ingin dicapai adalah mewujudkan anak sehat maka layanan

dasar kesehatan bagai anak usia dini meliputi semua kegiatan prioritas yang dapat


25/128

25

mewujudkan anak usia dini yang memiliki ciri anak sehat tersebut diatas. Beberapa layanan

dasar kesehatan tersebut adalah sebagai berikut:

a. Menimbang anak minimal sekali sebulan (lihat penjelasan Bab Penilaian Status Gizi )

b. Mengukur tinggi badan anak minimal sekali sebulan (lihat penjelasan Bab Penilaian

status gizi)

c. Memeriksa secara sederhana keadaan kuku, kulit, rambut, mata, mulut dan gigi

d. Mengupayakan anak usia dini mendapatkan imunisasi dasar

e. Memberikan layanan dasar kebersihan (lihat penjelasan pada sub bab berikutnya)

f. Pemberian dan atau Pendidikan gizi bagi anak usia Dini

g. Pencegahan terhadap makanan yang tidak aman bagi kesehatan anak usia dini

h. Menerapkan Perilaku Hidup Bersih dan sehat (PHBS)

3. Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS)

Perilaku Hidup Bersih dan Sehat adalah upaya untuk memberikan pengalaman belajar atau

menciptakan suatu kondisi bagi perorangan, keluarga, kelompok dan masyarakat dengan

membuka jalur komunikasi, memberikan informasi dan melakukan edukasi untuk

meningkatkan pengetahuan, sikap dan perilaku guna membantu masyarakat mengenali dan

mengatasi masalahnya sendiri sehingga sadar, mau dan mampu mempraktekkan PHBS.

PHBS disekolah adalah upaya untuk memberdayakan siswa, guru, dan masyarakat

lingkungan sekolah agar tahu, mau dan mampu mempraktikan PHBS, dan berperan aktif

dalam mewujudkan sekolah sehat.

3.1. Indikator PHBS untuk anak usia dini

Beberapa indikator PHBS Individu anak usia dini meliputi:

1) Mandi 2 kali sehari pagi dan sore ;

2). ganti pakaian sekali sehari ;3). Menggosok gigi sebelum tidur dan sesudah makan ;

4). Mencuci tangan sebelum makan ;

5). Mencuci tangan setelah buang air besar ;

6). Mencuci tangan setelah bermain

7) Keramas 2 kali seminggu ;

8). Memakai alas kaki saat di jalan ;

9). Makan 3 kali sehari ;

10). Tidur 7-8 jam/hari di tempat yg layak ;

10). Olah raga - 1 jam sehari ;


26/128

26

11). Membuang sampah pada tempatnya ;

12). Menggunakan jamban dan air bersih. 1

13) Mengkonsumsi jajanan sehat, 1

14) Menimbang Berat Badan dan Tinggi badan secara teratur,

15) Memakan makanan yang memenuhi kecukupan gizinya dan aman bagi kesehatannya.

Indikator tersebut diatas dapat dijadikan dasar oleh lembaga PAUD untuk merumuskan

tujuan yang ingin dicapai pada anak usia dini. Kurikulum dan program juga evaluasi

didasarkan pada pencapaian indikator tersebut

3.2. Indikator PHBS di sekolah

PHBS di Sekolah adalah sekumpulan perilaku yang dipraktikkan oleh peserta didik, guru

dan masyarakat lingkungan sekolah atas dasar kesadaran sebagai hasil pembelajaran,

sehingga secara mandiri mampu mencegah penyakit, meningkatkan kesehatannya, serta

berperan aktif dalam mewujudkan lingkungan sehat. Ada beberapa indikator yang dipakai

sebagai ukuran untuk menilai PHBS di sekolah yaitu :

1. Lembaga Pendidikan memiliki sarana mencuci tangan dan warga sekolah terbiasa

mencuci tangan dengan air yang mengalir dan menggunakan sabun

2. Lembaga Pendidikan melakukan Program Gizi Holistik dalam rangka pemenuhan

gizi anak dan menghindari makanan yang tidak aman bagi anak usia dini

3. Lembaga Pendidikan menyediakan dan warga sekolah menggunakan jamban yang

bersih dan sehat

4. Lembaga Pendidikan memiliki Program Olahraga yang teratur dan terukur

5. Lembaga Pendidikan memberantas jentik nyamuk secara berkala

6. Lembaga Pendidikan tidak mengizinkan ada yang merokok di sekolah

7. Lembaga Pendidikan melaksanakan penimbangan berat badan dan pengukuran

tinggi badan minimal 1 (satu) bulan sekali

8. Lembaga Pendidikan menyediakan tong sampah dan warga sekolah membuang

sampah pada tempatnya

3.3. Pesan Dasar Hidup Bersih dan Sehat

Pesan Dasar Hidup Bersih dan Sehat adalah pesan-pesan yang diharapkan menjadi

perhatian dan diterapkan lalu menjadi kebiasaan pada anak usia dini. Pesan ini harus

disampaikan kepada anak sesuai tahap perkembangannya dan mengacu pada prinsip

pendidikan anak usia dini. Secara singkat beberapa pesan mendasar yang perlu

diupayakan dalam pembinaan hidup sehat bagi anak usia dini :


27/128

27

1. Mengkonsumsi Makanan yang Aman, Bergizi, Berimbang dan Beragam

- Membangun prilaku dan pola makan anak yang sehat, aman dan bergizi

- Menyampaikan makan yang aman dan tidak aman bagi anak dan apa dampaknya

- Mendidik anak selalu berhati-hati mengkonsumsi jajanan, makanan dan minuman.

Gambar 2. Program Cooking Class dan Program Makan Bersama di Lembaga PAUDmerupakan cara ffektif untuk membangun pola makan anak yang baik

2. Mengkonsumsi Makanan lokal akan meningkatkan gizi anak usia dini sekaligus

mengajarkan anak cinta budaya dan sebagai upaya membangun ketahanan pangan

3. Menjaga Kebersihan Diri Sendiri (mandi, menggosok gigi, mencuci tangan, BAB

dan BAK di toilet, keramas, membersihkan kuku, membersihkan telinga dan

menggunakan sendal)

- Memandikan anak usia dini dengan benar dan secara bertahap dilatih kemandirian

untuk mandi sendiri

- Memberitahu cara mencuci tangan, sebelum dan setelah melakukan kegiatan.

- Menyampaikan waktu dan teknik menggosok gigi yang baik dan benar.

4. Menjaga Kebersihan Lingkungan Anak Usia Dini (lingkungan: sekolah, bermain,

tempat tinggal anak)

Membuang sampah pada tempat sampah yang tersedia. Dan mengadakan upaya

kebersihan di ruangan kelas dan sekitar halaman sekolah juga mengingatkan anak untuk

menjaga kebersihan di lingkungan tempat tinggalnya.

5. Melakukan Olahraga Secara Teratur

6. Mengatur Waktu Istirahat Dengan Baik.


28/128

28

Gambar 3. Kegiatan Bazar Makanan Tradisional untuk memperkenalkan danmenumbuhkan kecintaan terhadap makanan local

3.4. Sasaran pembinaan PHBS di sekolah

Semua dan apapun yang berada di dekat anak adalah guru bagi anak dan juga dapat

mempengaruhi kesehatan anak karena bisa menjadi sumber infeksi bagi anak sehingga

sasaran pembinaan PHBS di sekolah meliputi semua komponen sekolah:

- anak,

- warga sekolah (kepala sekolah, guru, karyawan sekolah, komite sekolah dan orangtua siswa, kantin),

- Masyarakat lingkungan sekolah (penjaga kantin, satpam,dll)

C. Perawatan dan Kebersihan Anak Usia Dini

Perawatan dan kebersihan anak usia dini merupakan kegiatan penting yang

dilakukan untuk menjaga dan menjamin proses tumbuh, kembang dan pembelajaran bisa

berlansung dengan baik. Anak usia dini yang tidak bersih dan terawat akan cenderung

mudah diserang kuman dan penyakit. Jika anak saki maka akan mengganggu proses

bermain, proses berpikir juga keceriaan anak usia dini. Berkenaan dengan mewujudkan

anak usia dini yang sehat dan terawat tidak lepas dari kondisi pendidik/pengasuh juga

lingkungan dimana anak berada.

Kebersihan adalah keadaan bebas dari kotoran, termasuk di antaranya, debu,

sampah,danbau.Di zaman modern, setelahLouis Pasteurmenemukan proses penularan

penyakit atau infeksi disebabkan oleh mikroba, kebersihan juga berarti bebas dari virus,

bakteripatogen,danbahan kimiaberbahaya (Wikipedia, 2012)
http://id.wikipedia.org/wiki/Kotoranhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kotoranhttp://id.wikipedia.org/wiki/Debuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Debuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sampahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sampahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bauhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bauhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bauhttp://id.wikipedia.org/wiki/Louis_Pasteurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Louis_Pasteurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Louis_Pasteurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Mikrobahttp://id.wikipedia.org/wiki/Mikrobahttp://id.wikipedia.org/wiki/Virushttp://id.wikipedia.org/wiki/Virushttp://id.wikipedia.org/wiki/Bakterihttp://id.wikipedia.org/wiki/Patogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Patogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Patogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_kimiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Patogenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bakterihttp://id.wikipedia.org/wiki/Virushttp://id.wikipedia.org/wiki/Mikrobahttp://id.wikipedia.org/wiki/Louis_Pasteurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bauhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sampahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Debuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kotoran


29/128

29

Hal-hal yang perlu dijaga kebersihannya:

1. Kebersihan diri pengasuh/pendidik/tenaga pendidik

2. Kebersihan lingkungan meliputi: kebersihan lingkungan luar dan dalam sekolah

termasuk kebersihan udara dilingkungan sekolah

3. Kebersihan sarana, prasarana dan alat permainan disekolah

4. Kebersihan Anak usia dini sebagai peserta didik di PAUD

Pada Bab sebelumnya telah dijelaskan bahwa hal yang meliputi perawatan dan kebersihan

anak usia dini meliputi:

- Mandi

- Mencuci tangan

- Membersihkan Kuku

- Membersihkan rambut

- Membersihkan mulut dan gigi

- Membersihkan telinga

- Toilet Training.

Dalam rangka membangun kemandirian anak untuk dapat merawat dan

membersihkan diri setelah Buang Air Besar (BAB) dan Buang Air Kecil (BAK) maka

pendidik perlu melakukan Toilet Training.

Salah satu kompetensi pendidik PAUD adalah berpenampilan rapi, bersih dan sehat.

Hal ini penting diwujudkan sebelum pendidik melakukan perawatan dan kebersihan anak

didinya. Pengasuh/Pendidik harus memberi tauladan kepada anak didiknya karena anak

akan meniru dan mencontoh apa yang dilakukan dan ditampilkan pendidik. Selain itu,

pendidik adalah orang yang paling sering dan cukup lama berinteraksi dengan anak. Jika

pendidik tidak bersih dan terawat maka pendidik dapat menjadi sumber kuman dan penyakit

yang akan menular pada anak-anak didiknya

Teknis dan pelaku Perawatan dan kebersihan menyesuaikan umur dan kondisi anak.

Pada bayi kegiatan tersebut dilakukan dengan bantuan pengasuh lalu secara bertahap anak

diajarkan untuk melakukannya secara mandiri

1. Mandi

Pengertian : Membersihkan badan dengan air, sabun mandi, dan bahan pendukung

kebersihan lainnya.


30/128

30

Tujuan :

1. Membersihkan kotoran. Lemak di kulit

2. Memberikan rasa nyaman dan segar

3. Merangsang peredaran darah, otot-otot dan saraf perifer.

Kegiatan mandi anak usia dini disesuaikan dengan kondisi dan umur anak. Secara

bertahap anak akan dibimbing untuk melakukan kegiatan mandi secara mandiri.

Berdasarkan kondisi anak usia dini, kegiatan mandi ini dapat dibagi sebagai berikut:

- Mandi bagi bayi yang masih sangat kecil.

Mengingat anak yang masuk ke Lembaga PAUD umumnya umur 3-6 bulan

keatas maka bagaimana memandikan bayi yang masih kecil tidak dibahas

pada buku ini

- Memandikan bayi yang sudah berumur beberapa bulan

- Memandikan anak sudah bisa berdiri

Memandikan bayi yang sudah berumur beberapa bulan

a. Persiapan alat

1. 1 bak mandi berisi air hangat-hangat kuku

2. 1 baskom kecil berisi air hangat-hangat kuku

3. Sabun bayi pada tempatnya

4. Waslap 2 buah (1 untuk membasuh muka,

membasuh kepala, badan dan menyabun,

1 untuk membersihkan busa)

5. Handuk 2 buah

6. Kapas minyak pada tempatnya

7. Kapas lidi pada tempatnya

8. Sisir bayi

9. Pakaian bayi dan selimut

10. Ember untuk tempat pakaian kotor

11. Bengkok untuk tempat kotoran


31/128

31

b. Persiapan bayi

1. Mengajak bayi berbicara tentang

kegiatan mandi yang menyenangkan

2. Menyiapkan posisi bayi

3. Menjaga kehangatan bayi

c. Pelaksanaan

1. Alat-alat dibawa ke dekat bayi (bak mandi di sebelah kanan pendidik/pengasuh

perawat)

2. Pendidik/pengasuh cuci tangan sebelum dan sesudah melakukan perasat

3. Perhatikan lingkungan bayi, jangan sampai kedinginan

4. Mengatur tempat untuk memandikan sesuai dengan kebutuhan

5. Buka selimut bayi

6. Bersihkan mata dengan kapas air masak sekali pakai

7. Bersihkan dengan kapas minyak (terutama daerah lipatan-lipatan)

8. Sabun dengan waslap ke seluruh tubuh kecuali muka

9. Bersihkan busa sabun dengan waslap basah dari tubuh bayi

10. Masukan tubuh bayi kedalam bak mandi, dengan cara tengkuk bayi berada di lengan

kiri, bagian bawah ketiak bayi dikait dengan ibu jari dan telunjuk, pantat bayi ditopang

dengan tangan kanan.


32/128

32

11. Basuh kepala, leher, ketiak dan lipatan-lipatan dan seluruh badan bayi sampai bersih

(air jangan sampai masuk ke telinga)

12. Bayi diangkat dan dibungkus dengan handuk dan keringkan, dari kepala, lipatan-

lipatan tubuh dan badan seluruhnya.

13. Pakaikan baju dan popok bayi, kemudian digendong

14. Sisir rambut bayi

15.Alat-alat dibersihkan dan dikembalikan pada tempatnya


33/128

33

a. Memandikan Anak sebelum bisa berdiri Sempurna

Persiapkan alat mandi

Bak mandi warna-warni

Air hangat-hangat kuku atau

dingin sesuai dengan kebiasaan

Air mengalir

Sabun bayi

Shampo bayi

Bedak bayi

Waslap

Handuk kecil warna-warni dan tiap hari dicuci

Sikat gigi : lunak

Pasta gigi sesuai anak

Minyak telon / kayu putih

Sisir

Teknik Pelaksanaan :

1. Anak diajak bicara tentang kegiatan mandi, tujuan mandi serta diinfokan bahwa anaktersebut akan dimandikan segera serta dikomunikasi tentang anak perlu belajar

mandi sendiri.

2. Kegiatan harus dilakukan dengan cara menyenangkan

Jaga jangan sampai kedinginan

Jangan biarkan anak berendam

3. Ajak anak berbicara tentang tahapan mandi yang akan dilakukannya untuk

merangsang kemampuan bahasa.

4. Mandikan dengan guyuran pelan sehingga anak tidak terkejut5. Disabun, dibilas dengan gosokan lembut

6. Dimasukan bak berikan kesenangan anak sebentar

7. Keringkan dengan handuk,olesi minyak telon/kayu putih lalu diberi baju dan rambut

disisir.

Memandikan anak yang sudah bisa berdiri

Sejak anak bisa berdiri sempurna, anak sudah bisa diajak dan diajarkan mandi sendiri.

Penting untuk mengkomunikasikan beberapa hal kepada anak sebelum anak diajak mandi:

- Tujuan mandi


34/128

34

- Akibat jika tidak mandi

- Berapa kali mandi dalam sehari

- Alat-alat mandi

- Cara mandi yang tepat. Perlu disampaikan apa saja kegiatan yang dilakukan

sebelum, saat dan sesudah mandi

- Hal-hal yang dapat menyebabkan kecelakaan bagi anak

2. Mencuci tangan

Pada umumnya, baik orang dewasa apalagi anak-anak cenderung

mencuci tangan dengan air. Beberapa penelitian menunjukan

mencuci tangan saja tanpa sabun tidak efektif untuk kebersihan

terutama untuk membunuh kuman. Padahal mencuci tangan dengan

sabun merupakan salah satu upayapencegahan penyakit.

Tangan merupakan bagian tubuh yang banyak bersentuhan dengan sumber-sumber kuman

baik secara lansung maupun tidak lansung. Tangan yang bersentuhan langsung dengan

kotoran manusia dan binatang (faeses), air seni (urin), ataupun cairan tubuh lain (seperti

ingus, dan makanan/minuman yang terkontaminasi saat tidak dicuci dengan sabun dapat

memindahkan bakteri, virus, dan parasit pada orang lain yang tidak sadar bahwa dirinya

sedang ditularkan. Berikut beberapa penyakit akibat tidak cuci tangan yang dapat dicegah

dengan mencuci tangan dengan benar dan bersih: diare, cacingan, Infeksi Saluran

Pernapasan Akut (ISPA), TBC, Penyakit yang mematikan seperti SARS,Flu burung (H5N1)

dan flu babi (H1N1).

Selain untuk membunuh kuman yang menempel pada tangan, sabun juga berperan

dalam melepaskan lemak dan kotoran yang menempel. Didalam lemak dan kotoran yang

menempel inilah terdapat kuman penyakit hidup. Mencuci tangan membutuhkan waktu lebih

lama sedikit. Waktu yang diperlukan mencuci tangan dengan sabun lebih kurang 1 (satu)

menit. Hal ini yang menyebabkan kadangkala anak usia dini bahkan orang dewasa

cenderung mencuci tangan tanpa sabun.

Untuk mencegah infeksi pada anak usia dini apalagi bayi yang sangat rentan

terhadap infeksi maka pendidik/pengasuh harus memastikan bahwa tangannya selalu dalam

keadaan bersih dan kuku sebaiknya terpotong pendek. Mencuci tangan harus menjadi

kebiasaan secara teratur pengasuh/pendidik, khususnya pada waktu-waktu berikut :

1. Ketika tiba ditempat kerja dan meninggalkan tempat kerja

2. Sebelum dan sesudah merawat bayi

3. Apabila tangan terpecik cairan tubuh

4. Sesudah atau setelah dari kamar mandi dan membersihkan hidung atau batuk
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pencegahan_penyakit&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Ingushttp://id.wikipedia.org/wiki/Ingushttp://id.wikipedia.org/wiki/Ingushttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Pencegahan_penyakit&action=edit&redlink=1


35/128

35

5. Memegang barang, tempat kotor.

6. Sebelum makan

Selain untuk pembiasaan diri pengasuh/pendidik sendiri, pengasuh/pendidik harusmengajarkan dan membangun pembiasaan mencuci tangan pada anak usia dini. Khusus

bagi anak yang sudah bisa berdiri sempurna, sudah bisa didorong melakukan cuci tangan

sendiri. Fasilitas mencuci tangan harus disediakan di lembaga PAUD yang tinggi, bentuk

dan kenyamanannya menyesuaikan dengan usia dan kondisi anak.

Gambar 7. Cara Mencuci Tangan yang Benar

Waktu mencuci tangan bagi Anak Usia Dini:

- Sebelum dan sesudah makan

- Sesudah Buang Air Besar (BAB) dan Buang Air Kecil (BAK)

- Sesudah atau setelah dari kamar mandi dan membersihkan hidung atau batuk

- Sesudah bermain

- Sesudah memegang atau bersentuhan semua benda yang menjadi sumber kuman


36/128

36

3.Melatih Anak Buang Air Besar (BAB) dan Buang Air Kecil (BAK) di Toilet (Toilet

Training)

Kemandirian dalam mengurusi diri sendiri secara bertahap perlu dibangun pada anak

usia dini. Salah satunya adalah Toilet Training atau Latihan untuk Buang Air Besar (BAB)

dan Buang Air Kecil (BAK). Latihan ini harus dilakukan dalam bentuk interaksi yang

menyenangkan antara pendidik dan anak usia dini. Selain itu pengenalan pendidik

terhadap anak didik yang sedang dilatih.

Toilet training bukan sekedar melatih anak menggunakan toilet karena pendidik bisa

saja menuntun anak ke toilet tapi tidak dapat memaksa anak BAB atau BAK disana. Intinya

lebih kepada menumbuhkan pada diri anak terhadap pengenalan rasa ingin BAB dan BAK

serta tempat juga cara sehat menggunakan toilet. Anak harus mengenal tanda-tanda

tekanan di kandung kemihnya dan adanya rasa mulas ingin BAB. Kemudian anak diajarkan

untuk membuat hubungan antara perasaan tersebut dengan hal apa yang sedang terjadi di

dalam tubuhnya. Selanjutnya, anak diajarkan belajar menanggapi dengan tepat rasa

tersebut. Berarti terlebih dulu anak sudah diajarkan tentang cara melepaskan pakaian.

Penting juga mengajarkan anak cara menahan keinginannya sampai semua sudah kondusif

untuk proses BAK dan BAB. Selain itu, anak juga dilatih bagaimana membersihkan alat

kelamin atau pantatnya, turun dari toilet dengan aman, memakai celana kembali, menyiram,

mencuci tangan dengan cara yang benar

Gambar 8. Latihan BAB dan BAK di Toilet dilakukan dengan kegiatan yang menyenangkan

bagi anakmerupakan upaya melatih kemandirian anak mengurus dirinya sendiri.


37/128

37

Langkah-langkah Berlatih Toilet (Toilet Training)

Langkah-langkah berlatih toilet (Toilet Training) berikut ini sebagian besar diambil

dari buku The baby Book karangan Wiliam Sears, M.D dan Martha Sears, R. N (2007)

Langkah Pertama: Pendidik harus memastikan bahwa anak Telah Siap

Menurut Sears dan Sears (2007), kita sudah dapat mengajak anak Toilet Training jika

anak sudah menunjukan tanda-tanda berikut:

Meniru tingkah laku orang dewasa ketika menggunakan toilet

Sudah dapat mengutarakan rasa secara lisan seperti lapar, haus.

Sudah bisa mengerti permintaan yang sederhana seperti Ambil bola itu

Mulai mendorong celana sampai lepas ketika basah atau kotor, atau ketika ia

dapat mengatakan kepada andaaaa bahwa ia kotor.

Sudah dapat duduk di atas pispot atau kloset

Bayi sudah tidak BAB atau BAK di celana selama tiga jam

Mulai meneliti anggota tubuhnya

Berdasarkan hal-hal tersebut diatas dapat disimpulkan bahwa kegiatan Toilet Training

berhubungan dengan berbagai aspek perkembangan pada anak. Kapan waktu yang tepatmelakukan toilet training harus mengacu pada kematangan 4 aspek yaitu:

Perkembangan fisiologis. Toilet training berhubungan dengan kemampuan

pengendalian otot-otot yang mengelilingi ujung usus besar dan kantung kemih.

Pada usia 12-24 bulan anak sudah matang untuk mengatur otot-otot ini.

Pengendalian otot yang mengelilingi kantung kemih lebih sulit dibanding ujung

usus besar. BAK lebih sulit kendalikan sehingga latihan BAB harus lebih dahulu

dilakukan. Kapan waktu yang tepat harus diawali dengan pengamatan orangtua

dan pendidik terhadap tingkahlaku anak dan gerakan yang dilakukan anak

Keterampilan motorik. Baik ketrampilan motorik kasar dan halus diperlukan saat

kegiataan toilet. Keterampilan motorik halus yang diperlukan adalah

keterampilan koordinasi tangan dan jari jemari untuk berpakaian

Perkembangan kognitif dan bahasa. Proses Toilet Trainingmerupakan kombinasi

yang kompleks antara tugas fisik dan kognitif. Anak harus belajar dan mengenali

fungsi-fungsi anggota tubuhnya, mengasosiasikan sensasi fisik dengan respon

yang sesuai, memiliki gambaran tentang apa yang ingin dikerjakan, merencanakan

untuk pergi ke WC, melepas pakaian dalam dan menggunakan WC. Kemudiananak juga harus tahu kapan ia berhenti. Semua ini membutuhkan ingatan,


38/128

38

konsentrasi juga pengendalian diri. Anak harus memiliki kemampuan untuk

memahami penjelasan, perintah dan respon dari kita dan mampu untuk

menggabungkan semuanya agar memahami proses keseluruhan Toilet Training.

Kesadaran emosional dan sosial. Pada usia 2 (dua) tahun anak menjadi sadar

akan bagian-bagian tubuhnya maka pendidik/orangtua harus berperan untuk

mengajarkan pemahaman terhadap hal-hal yang berhubungan dengan BAB dan

BAK seperti rasa BAK dan BAB yang disimbolkan dengan kata-kata pipis dan eek

untuk BAB. Juga pengenalan dan menamakan penis, vagina, WC, basah, kering,

pakaian dalam. Istilah yang diperkenalkan adalah yang nyaman nyaman untuk

keluarga. Tahap berikutnya adalah anak perlu memiliki kapasitas untuk berfikir

simbolik, merencanakan atau memecahkan masalah dan mengingat. Lalu anak

belajar mengetahui kapan ingin BAK-BAB, pergi kesana, melepas pakaian dan

mengeluarkan di WC

Pencatatan waktu kapan anak melakukan BAB atau BAK penting dilakukan sebelum

kegiatan Toilet Trainingsehingga pendidik bisa mengetahui pola dan waktu anak akan BAB

dan BAK. Catatan ini menjadi dasar melihat kesiapan anak memulai Toilet Training juga

menjadi panduan waktu yang tepat kapan mengingatkan dan mengajak anak ke

pispot/jamban. Menurut Sears dan Sears (2007), pola BAB berubah secara bertahap dari

satu atau dua kali sehari saat berusia satu tahun menjadi sekali sehari saat berusia dua

tahun. Jumlah BAB setiap hari menurun tapi volumenya meningkat. Pada saat usia enam

bulan sampai satu tahun, anak sudah jarang atau tidak BAB lagi di malam hari. Pada usia 1-2

tahun, anak batita semakin jarang BAK di celana. Jika Pendidik tidak bisa menemukan

polanya maka anak diajak dan ditaruh di pispot/jamban setiap 2 (dua) jam atau lebih sering

lagi. Tabel berikut ini salah satu Contoh Tabel Pengamatan dengan keterangannya sbb:

Untuk kolom pants diisi:

K artinya Kering

BAK jika basah karena air kencing

BAB jika basah karena kotoran

BAK/BAB jika keduanya

Untuk kolom Toilet dicontreng waktu dia BAK/BAB di kamar mandi


39/128

39

Tabel 4. Contoh catatan pengamatan BAK dan BAK pada Anak Usia Dini

Child's Name: Date Begun:

Day 1 Day 2 Day 3 Day 4 Day 5 Day 6 Day 7

Time Pants Toilet Pants Toilet Pants Toilet Pants Toilet Pants Toilet Pants Toilet Pants Toilet

7:00

8:00

9:00

10:00

11:00

dstnya


40/128

40

Langkah Kedua: Siapkan Diri Anda sebagai Pelatih yang Baik

Jika pendidik sudah memastikan bahwa saat Toilet Training sudah tibawaktunya maka pendidik juga harus menyiapkan diri sebaik mungkin. alat-alat

yang akan dibutuhkan adalah:

Teknik komunikasi dengan anak sesuai tahap perkembangan anak

Kesungguh-sungguhan dan Kesabaran

Cara memotivasi dan mengajak yang kreatif.

Pispot atau jamban yang ukuran dan bentuknya cocok untuk anak.

Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam memilih pispot adalah:

diperkirakan anak menyukainya, mudah dibersihkan, keamanan, stabilitas

dan desain.

Celana khusus untuk latihan ke toilet

Gambar 9. Ukuran jamban anak ukurannya disesuaikan dengan kondisi anak

Langkah Ketiga: Ajari Anak Arah yang Harus Dituju dan Cara untuk

Menyebutkan Hal itu

Anak dikenalkan tempat BAB dan BAK bersamaan dengan memberikan

penamaan pada kegiatan BAB dan BAK juga perlu disampaikan dengan tepat dan

spesifik, misalnya BAB dinamai e-e dan BAK dinamai pipis. Selain itu anak


41/128

41

perlu diajarkan sekaligus memberikan penamaan bagian tubuhnya. Berikan

nama-nama yang wajar dan umum diterima anak dan keluarga untuk penamaan

bagian tubuh (penis, testis, vagina, dll) yang terlibat dalam BAB dan BAK. Kata-

kata tersebut diucapkan pendidik dengan nada yang wajar seperti menyebutkan

anggota tubuh lainnya.

Langkah Keempat: Ajari Anak Hubungan Antara Rasa Ingin Buang Air dan Pergi

ke Toilet

Salah satu kegiatan dari Toilet Training adalah mengajarkan anak tentang

cara menghubungkan antara rasa ingin BAB atau BAK dan pergi ketoilet lalu

duduk di pispot atau jamban yang berujung dengan melakukan BAB atau BAKdiatas pispot. Ketika anak menunjukan tanda-tanda akan BAB atau BAK maka

pendidik harus segera merespon dengan memperkuat penamaan tentang apa

yang dirasakan anak lalu mengajak anak ke pispot/jamban. Data pola BAK dan

BAK anak dapat dipakai untuk mengingatkan anak tentang rasa ingin BAB dan BAK

ini. Bersamaan dengan itu anak juga ditanamkan hubungan mental antara rasa

dan menyampaikan rasa tersebut kepada pendidik, misalnya: sayang, mau e -e

yaa, bilang ke ibu guru yaa. Setelah anak memahami rasa mau BAB atau BAK,

lalu mampu menamainya dan menyampaikannya kepada Pendidik maka anak

mulai ditingkatkan kemampuannya kearah kemandirian, misalnya denganmengatakan: sudah terasa mau e-e yaa, ayoo pergi ke pispot meskipun pada

tahap awal masih ditemani namun secara bertahap anak mulai diajarkan BAB

atau BAK secara mandiri.

Langkah Kelima: Beralihlah dari popok ke Celana yang Mudah Dilepas

Pendidik perlu melepaskan semua hal yang akan memperlambat kegiatan

latihan ini. Pemakain popok sekali pakai dapat membuat anak tidak dapat

membuat hubungan antara keinginan BAB atau BAK dan tindakan yang perlu

dilakukannya. Saat ini semakin banyak popok yang diproduksi denganmempertimbangkan segera agak kering setelah BAK di popok tersebut. Anak

dibuat nyaman dan tetap tertidur di malam hari meskipun sudah beberapa kali

BAK. Ini cukup berbahaya bagi kegiatan toilet training. Akhirnya banyak pendidik

dan orangtua yang membiarkan anak dalam keadaan sudah beberapa kali BAK di

popoknya. Lama-lama anak merasa terbiasa dengan kondisi ini. Keadaan ini

merpersulit dan memperlama waktu kegiatan Toilet Training.


42/128

42

Selain itu anak juga sebaiknya tidak menggunakan celana yang sulit atau

butuh waktu yang lebih lama jika akan dibuka, misalnya: celana jins, celana

panjang yang sempit di ujung pergelangan kaki. Setelah anak sudah beberapa

minggu tidak BAB atau BAK di popoknya maka ini saatnya mengganti popok sekali

pakainya dengan celana yang cukup longgar dan mudah dilepaskan anak

Langkah Keenam: Ajari Anak Anda untuk Membasuh, Menyiram, Mengenakan

Celana dan Mencuci Tangan

Bagian terakhir yang dilatih pada anak saat Toilet Training yaitu

serangkaian kegiatan: Membasuh, Menyiram, Mengenakan Celana dan Mencuci

Tangan dengan cara yang tepat. Cara membasuh yang baik adalah dari depan kebelakang. Ini bertujuan mencegah kuman yang dapat menyebabkan infeksi

saluran kencing. Perlu kesabaran dan kreatif dalam memotivasi anak untuk

membasuh sendiri. Kemampuan membasuh berhubungan dengan kemampuan

motorik anak. Anak berumur 2 (dua) tahun jarang memiliki ketrampilan tangan

untuk mengelap dengan layak bahkan beberapa anak tidak siap untuk melakukan

ini sampai berumur 4 (empat) atai 5 (lima) tahun.

Penyiraman dapat berjalan dengan mudah atau sulit tergantung anak.

Ada yang senang dengan kegiatan ini tapi ada juga yang takut dengan suara air di

kloset yang agak kecang saat tinja atau urin menghilang ke dalam lubang kloset.

Mengenakan celana akan lebih mudah dan nyaman dilakukan anak jika orangtua

tidak mengenakan celana yang mempersulit anak melepaskan dan

memasangkannya. Anak memiliki kecenderungan kurang sabar dan selalu ingin

cepat. Dipenghujung semua kegiatan Toilet Training adalah mencuci tangan

dengan sabun dengan cara yang tepat (lihat sub Bab tentang mencuci Tangan).

Seluruh kegiatan Toilet Trainig dilakukan dengan suasana, sikap dan kata-

kata pendidik yang membuat anak merasa nyaman dan dihargai. Sama halnya

saat ketika kita melatih anak berjalan, yang biasanya penuh suka cita dan

menganggap anak yang jatuh atau takut-taku saat mau melangkahkan kaki

pertamanya. Tidak diperkenankan hukuman atau kata-kata kasar dan penuh

ancaman jika anak sangat lamban memahami kegiatan Toilet Training ini. Kata-


43/128

43

kata positif yang memotivasi dan kata-kata pujian selalu diberikan kepada anak

saat Toilet Training ini.

4. Kebersihan dan Kesehatan Lingkungan Rumah, Bermain dan

Lingkungan sekolah serta lingkungan tempat tinggal anak

Lingkungan kotor dapat menjadi sumber kuman penyakit bagi anak.

Kebersihan harus diupayakan dan dijaga di Lingkungan di dalam

sekolah/rumah, Lingkungan di luar sekolah/rumah (pekarangan),

Lingkungan sekitar sekolah/rumah

Lingkungan yang pengap akan menjadi sarang nyamuk

Genangan air tempat berkembang biak nyamuk. Nyamuk demam

berdarah dan malaria dapat mematikan. Nyamuk lainnya akan menghisap

zat gizi darah anak dan menganggu kenyamanan tidur anak

Sinar matahari dapat mematikan kuman penyakit maka usahakan jendela

terbuka dan sinar pagi masuk kedalam rumah. Rumah dan lingkungan

sekolah yang lembab akan menyebabkan anak terkena Infeksi Saluran

Pernafasan

Kandang hewan/ternak merupakan sumber penyakit

Sampah diseputar rumah menjadi sarang lalat, ulat dan tikus yang dapat

menyebarkan penyakit

Orang yang merokok disekitar anak akan menyebabkan anak keracunan

asap rokok yang berbahaya

Kebersihan dapur, alat-alat dapur, makan harus dijaga selalu karena dapat

menjadi sumber kuman dan penyakit.

Kamar mandi, WC dan air yang terkontaminasi dapat menjadi sumber

penyakit

Alat Permainan yang digunakan di lembaga PAUD harus dipilih yang

mudah untuk dibersihkan. Alat permainan ini harus dibersihkan secara

berkala.


44/128

44

D. Upaya Pencegahan Terjadi Kecelakaan pada Anak

Anak usia dini selalu aktif bereksplorasi dengan keingintahuan yang amat

tinggi. Semua benda baru dan menarik akan diamati dan dipelajarinya. Mereka

belum mengetahui dan menyadari jika ada hal yang membahayakan dirinya.

Keinginantahuannya yang besar akan mendorong anak untuk memanjat furniture,

memasuki lemari, meraih apapun yang menarik, memasukan benda kedalam

mulut dan hidungnya, menggoyang-goyang dan mendorong TV, bahkan akan

memasukan tanggannya ke colokan listrik. Ini adalah perilaku positif untuk

mereka menjadi lebih cerdas dari waktu ke waktu. Tugas pendidik dan pengelola

adalah memastikan semua yang berada di dekat anak aman dan edukatif.

Aturan umum untuk menciptakan lingkungan aman bagi anak usia dini

adalah semua area dan benda-benda yang berada dalam radius jangkauannya

harus aman menjadi pusat perhatian dan bahan eksplorasi anak.

Keamanan area dan benda-benda di lembaga PAUD akan mencegah

terjadinya kecelakaan pada anak. Namun kewaspadaan tetap perlu ditingkatkan

dengan selalu melakukan pengawasan penuh pada setiap anak karena kecelakaan

juga bisa ditimbulkan oleh hal lain seperti interaksi antar anak atau gerakan anak

yang melampaui batas dan berbagai penyebab lainnya. Selain itu, anak perlupengenalan dan penjelasan setiap benda dan kejadian-kejadian yang berpeluang

dapat mencelakakan anak. Anak perlu dididik untuk disiplin memenuhi aturan

yang berlaku dan secara bertahap anak ditumbuhkan kesadarannya bahwa

disiplin mematuhi aturan akan menyelamatkan diri sendiri dan juga

mengamankan orang lain

Terdapat dua tindakan utama yang berkenaan dengan kecelakaan yang

terjadi di lembaga PAUD yaitu:

1. Tindakan Preventif melalui: a. penyiapan lingkungan yang aman, b.membuat aturan. c. memberi penjelasan kepada anak tentang bahaya

disekitar anak dan bagaimana mencegahnya

2. Tindakan Penanganan Pertama Pada Kecelakaan


45/128


46/128

46

o Resiko dari air yang tidak dijaga: kolam ikan, kolam renang,

bathtub, kloset dan air mancur

o Terpotong, tergores dan hal lain yang menyebabkan terluka.

Memilih Mainan yang Aman bagi Anak Usia Dini.

Mainan yang disediakan bagi anak sesuai dengan tahap perkembangan

dan kebutuhan mainnya. Bagi 0-2 tahun, sangat berbahaya jika meletakan

mainan berupa manik-manik kecil karena akan dimakan dan dimasukan

kehidung. Balok berbahan kayu juga berbahaya karena mainan tersebutakan dilempar .

Mainan dan wadah atau lemari tempat mainan tidak memiliki bagian tepi

yang tajam atau bagian yang mudah masuk ke kulit

Hindari menyediakan mainan plastik yang mudah patah lalu patahan

tersebut berpotensi melukai anak. Ada baiknya ketika membeli mainan

palstik, kita mecoba membengkokkannya untuk melihat apakah mudah

patah atau tidak

Mainan sebaiknya tidak dibuat dan dicat dengan bahan yang bersifat

toksik.

Alat bantu berjalan (baby walker) tidak perlu digunakan karena tidak aman

bagi anak dan sebenarnya alat ini juga tidak dapat membantu anak

bisacepat berjalan

Penataan mainan di rak mainan harus mempertimbangkan apakah jika

diraih anak akan tumpah dan dapat melukai anak

Rak mainan selain tidak berujung tajam juga tidak bersiat ringan dan

mudah tumbang

Alat mainan luar upayakan dari bahan plastik bukan besi terutama untuk

bahan ayunan. Sudah banyak kejadian dimana ayunan besi melukai anak

saat bermain.


47/128

47

Kursi anak sebaiknya yang berat sehingga tidak mudah terbalik kebelakang

saat diduduki anak. Begitu juga meja, ujungnya diupayakan tidak runcing

juga berat.

Kamar Mandi yang Aman bagi Anak Usia Dini

Bathtub lantai kamar mandi dan jalan menuju kamar mandi diberi alas

antilicin

Kunci pintu bagian dalam tidak dalam jangkauan anak untuk menghindari

anak terkunci di dalam kamar mandi

Alat dan bahan-bahan pembersih yang tidak aman harus jauh dari

jangkauan anak

Keran mandi panas harus dilengkapi pengaman.

Kamar Tidur yang Aman bagi Anak

Halaman yang Aman

Alat mainan luar upayakan dari bahan plastik bukan besi terutama untuk

bahan ayunan. Sudah banyak kejadian dimana ayunan besi melukai anak

saat bermain.

Amat dianjurkan ayunan dengan duduk seperti pelana karena mencegah

anak terlempar juga membatasi anak untuk tidak berdiri sambil berayun

Ayunan dipasang dengan ketinggian berbeda untuk kelompok umur anak

yang berbeda

Peralatan ayunan sebaiknya dipasang sedikitnya dua meter dari

penghalang (pagar atau dinding) dan permukaan dibawah ayunan harus

rata dan lembut untuk mengurangi resiko kecelakaan saat anak terjatuh

Simpanlah tangga sehabis dipakai agar anak tidak menggunakannya


48/128

48

Jangan memotong rumput dengan mesin pemotong rumput saat anak

bermain di halaman dan simpan segera mesin pemotong ketempat yang

tidak bisa ditemukan anak.

Sudah beberapa kejadian di lembaga PAUD, anak tanpa diketahui guru

bermain sendiri dikolam renang lalu mengalami kecelakaan. Bahkan pada

tahun 2010, pernah ditemukan anak yang sudah mengambang di kolam

renang sementara gurunya sedang mengerjakan pekerjaan lain. Pastikan

kolam renang dirancang dengan tingkat keamanan dan pengawasan yang

baik. Lembaga PAUD yang punya kolam harus ekstra hati-hati jika ada

anak didiknya berumur dibawah lima tahun. Saat ini ada alat sensor

gerakan yang dapat memberikan tanda jika anak terjatuh ke kolam.

E. Pertolongan Pertama Pada Kecelakaan (P3K)

Tindakan yang utama adalah mencegah anak tidak mengalami kecelakaan.

Namun, kadangkala ada saja hal-hal yang tidak bisa kita hindarkan terjadi.

Berkenaan dengan hal tersebut maka setiap lembaga PAUD harus memiliki Kotak

P3K. Kota P3K ini berisi alat, bahan dan obat-obatan yang diperlukan menangani

pertama saat kecelakaan. Selain Kotak P3K, pendidik PAUD seharusnya

menguasai juga tindakan sederhana pada pertolongan pertama saat kecelakaan

terjadi.

Isi Kotak P3K (Sears and Sears, 2007)

Penghilang rasa sakit, asetaminofen, baik yang merupakan cairan maupun

supositoria (obat yang dimasukan ke dubur)

Pe

modul diklat dasar 5 bahan ajar perawatan, gizi dan kesehatan anak usia dini

Documents