7/23/2019 Bahaya Mie Instan bagi kesehatan tubuh.docx

1/2

Bahaya Mie Instan bagi kesehatan tubuh - Bagi anda yang hobi mengkonsumsi Mie Instan sebaiknya mulai

mengurangi atau menghindarinya. Kepopuleran mie instan di Indonesia sudah tidak diragukan lagi. Banyak

yang menjadikan Mie jenis ini sebagai makanan harian.

Selain cara penyajian yang praktis dan harga terjangkau, kelezatan mie juga menjadi alasan banyak orang

menyukainya. Apalagi yang namanya anak kost, sepertinya mie instan sudah dijadikan makanan pokok setiap

hari.

Namun apakah anda menyadaribahaya Mie Instantersebut? dibalik kelezatan, harga, dan kemudahan dalam

pengelolahanya, ternyata Mie Instan memiliki dampak yang kurang baik untuk kesehatan tubuh anda jika

dikonsumsi secara berlebihan. Jika berlebihan maka anda bisa mengalami resiko terkena usus buntu, kanker,

dan ginjal. Lagi pula, kandungan gizi, vitamin, dan protein makanan yang satu ini tidak bisa menggantikan nasi

dan lauk pauk lengkap.

Bahaya apa saja yang bisa diakibatkan oleh Mie Instan ini?

Mie Instan mengandung lilin

Tenyata Mie Instan mengandung lilin yang tentu saja berbahaya bagi tubuh. Kandungan lilin tersebut yang

membuat mie tidak lengket satu sama lain. Sementara itu tubuh kita mengalami kesulitan untuk mencerna zat

lilin tersebut. Waktu yang dibutuhkan tubuh untuk mencerna lilin sekitar 2 hari.

Hal ini yang bisa menyebabkan ganguan kesehatan pada pencernaan dan bahkan bisa berujung pada

pembentukan sel-sel kanker.

Mengandung Natrium berlebih yang berbahaya untuk penderita Maag dan Hipertensi

Selain lilin, ternyata Mie Instan juga mengandungNatriumyang cukup tinggi. Natrium ini berbahaya bagi

penderita Maag. Hal tersebut dikarenakan kandungan natrium yang tinggi bersifat menetralkan lambung

sehingga lambung akan mensekresi asam yang lebih banyak untuk mencerna makanan. Akibatnya, asam

lambung akan naik dan terjadilah pengikisan dinding lambung. Untuk penderita hipertensi, kandunagn natrium

ini cukup berbahaya karena dapat meningkatkan tekanan darah.

Zat-zat berbahaya lainya

Mie instan juga mengandung zat-zat berbahaya lainya yang tidak kita sadari keberadaanya. Maka kita harus jeli

dalam mengamati kandungan tersebut, zat tersebut diantaranya terdapat pada:

1. Bumbu dan pelengkap

http://www.sahabatsehat.info/2012/12/bahaya-mie-instan-bagi-kesehatan-tubuh.htmlhttp://www.sahabatsehat.info/2012/12/bahaya-mie-instan-bagi-kesehatan-tubuh.htmlhttp://www.sahabatsehat.info/2012/12/bahaya-mie-instan-bagi-kesehatan-tubuh.htmlhttp://www.chem-is-try.org/kata_kunci/natrium/http://www.chem-is-try.org/kata_kunci/natrium/http://www.chem-is-try.org/kata_kunci/natrium/http://www.sahabatsehat.info/2012/12/bahaya-mie-instan-bagi-kesehatan-tubuh.htmlhttp://www.chem-is-try.org/kata_kunci/natrium/http://www.sahabatsehat.info/2012/12/bahaya-mie-instan-bagi-kesehatan-tubuh.html

7/23/2019 Bahaya Mie Instan bagi kesehatan tubuh.docx

2/2

Bumbu yang membuat Mie instan jadi nikmat biasanya berbahan MSG atau vetsin. Permasalahanya terdapat

pada media mikrobial, yaitu media yang digunakan untuk mengembangbiakkan mikroorganisme yang

berfungsi memfermentasi bahan baku vetsin.

Bukan hanya itu terdapat pula bahan penggurih yang berupa HVP danYeast Extract. HVP atau hidrolized

vegetable protein adalah jenis protein yang dihidrolisasi dengan asam klorida ataupun dengan enzim. Hal yang

patut dipertanyakan adalah sumber enzim. Apakah berasal dari hewan, tumbuhan atau mikroorganisme. Kalauhewan tentu harus jelas hewan apa dan bagaimana penyembelihannya. Sedangkan yeast extract yang menjadi

titik kritis adalah asam amino yang berasal dari hewan.

2. Bahan penambah rasa

Biasanya mie yang dijual tersedia dalam berbagai rasa, biasanya menggunakan flavor. Bahan inilah yang akan

memberi rasa mie, apakah ayam bawang, ayam panggang, kari ayam, soto ayam, baso, barbequ, dan

sebagainya. titik permasalahanya terdapat pada sumber flavor. Jika flavor bersumber dari hewan, tentu harus

jelas jenis dan cara penyembelihannya. Apalagi flavor yang berasal dari rambut maupun bagian lain dari tubuh

manusia, statusnya tentu saja haram.

Hal tepenting yang harus anda perhatikan Peringatan bagi kita semua bahwa Mie Instan tidak boleh dimasak

bersamaan dengan bumbunya karena MSG yang terkandung didalamnya bila dimasak diatas suhu 120C akan

berpotensi menjadi Karsinogen Pembawa Kanker. Perhatikan prosedur penyajian pada bungkus Mie Instan,

semua menganjurkan agar masak mie dulu baru ditaburi bumbu atau bumbunya di taruh di mangkok

Jika anda terpaksa untuk mengkonsumsi Mie maka coba mengikuti tips berikut, cara memasak Mie Instant

yang baik dan benar :

Pada saat memasak mie, air rebusannya jangan digunakan untuk kuah mie. Air rebusan pertama dibuang, kemudian jika perlu diberi kuah, gunakan air panas/hangat lain (misal dari

termost) yang tidak tercampur mie saat memasaknya.

Atau, masak mie instan sambil diaduk-aduk, buang air rebusan mie, masak kembali mie instan dengan airmendidih yang baru, masak sampai mie matang dan mie siap diberi bumbu.

Meskipun demikian ada baiknya anda tidak mengkonsumsi Mie instan secara rutin setiap hari. Hal ini

mengingatbahaya mie instan bagi kesehatan tubuhanda. Jika mie tidak dikonsumsi setiap hari dan

menggunakan metode memasak di atas, kemungkinan sedikit aman dan mengurangi resiko berbahaya

tersebut.

http://www.sahabatsehat.info/2012/12/bahaya-mie-instan-bagi-kesehatan-tubuh.html

http://en.wikipedia.org/wiki/Yeast_extracthttp://en.wikipedia.org/wiki/Yeast_extracthttp://en.wikipedia.org/wiki/Yeast_extracthttp://www.sahabatsehat.info/2012/12/bahaya-mie-instan-bagi-kesehatan-tubuh.htmlhttp://www.sahabatsehat.info/2012/12/bahaya-mie-instan-bagi-kesehatan-tubuh.htmlhttp://www.sahabatsehat.info/2012/12/bahaya-mie-instan-bagi-kesehatan-tubuh.htmlhttp://www.sahabatsehat.info/2012/12/bahaya-mie-instan-bagi-kesehatan-tubuh.htmlhttp://en.wikipedia.org/wiki/Yeast_extract