pengaruh jajan bagi kesehatan anak sekolah.ppt

7/24/2019 PENGARUH JAJAN BAGI KESEHATAN ANAK SEKOLAH.ppt

1/21

PENGARUH JAJAN BAGI

KESEHATAN ANAKSEKOLAH

Oleh : Lindesi Yanti


2/21

A. PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

- 5% anak membawa

bekal dari rumah.

- Penelitian di Bogorditemukan

Salmonella

Paratyphi A di 25% -

50% sampel

minuman yang dijual

di kaki lima.


3/21

2. Tujuan Penul!an

ujuan !mum

" !ntuk memenuhitugas mata kuliah

ekologi pangan" !ntuk mengetahui

pengaruhperilaku makan

anak usia sekolahterhadapkesehatan.


4/21

ujuan #husus

$ !ntuk mengetahui perilaku makananak usia sekolah

$ !ntuk mengetahui bahaya jajanterhadap kesehatan anak usiasekolah.

$ !ntuk mengetahui upaya perbaikanterhadap perilaku makan anak usiasekolah


5/21

". #an$aat Penul!an

a. asukan bagi ortu murid dan gurubahaya jajan terhadap kesehatan anak.

b. emperbaiki dan memupuk kesadaran

gi&i bagi anak sekolah ' guru'ortu muridsehingga (ukup dalam memilih makan

yang memenuhi kebutuhan tubuh'

sehingga dalam kebiasaan makan sehatakan membantu konsentrasi anak dalam

proses belajar.


6/21

%. Ru&u!an #a!ala'.


7/21

B. TINJAUAN PUSTAKA

De$n! Anak U!a Sek(la'

Anak usia sekolah adalah

anak yang berusia 5 " )*

tahun dengan prosestumbuh kembangnya' dan

dibagi 2' yaitu +

- Pra ,emaja usia 5-)2 th- ,emaja usia)/-)* th


8/21

Pengel(&)(kan #a!a U!a Sek(la'

a. enurut 1 usia 3-)5 tahun

b. enurut 4elie usia 5-)5 tahu

(. 6i 7ndonesia usia 3- )2


9/21

akanan Bagi Anak !sia Sekolah

$ Sumber &at

tenaga

$ Sumber &atpembangun

$ Sumber &atpengatur


10/21

$ !mur 8 - 9 tahun' anak sudah sebagai

konsumen akti.$ !mur 3 " )2 tahun kebutuhan tubuh akan

energi lebih besar dibandingkan dengan

sebelumnya.$ !mur 3 " )2 usia ini pemberian makanan

untuk anak laki-laki dan perempuan mulai

dibedakan.


11/21

*akt(r+$akt(r ,ang &e&)er-uruk

keaaan g/ anak+anak

a. Sudah dapat memilih dan

menentukan makanan yang

disukai:tidak

b. #ebiasaan jajan(. Sering' setiba dirumah kalau

terlalu lelah bermain

disekolah' anak-anak tidak

ingin makan lagi.


12/21

Ba'a,a &akanan jajan -ag ke!.


13/21

Pengaru' ter!e-ut a)at &elalu

-e-era)a 0ara -erkut ,atu

; empengaruhi akti


14/21

3(nt(' -a'an ta&-a'an &akanan

-er-a'a,a an ak-atn,a

$ Pemanis buatan misalnya+ Sakarin +menyebabkan kanker kantung kemih danbersiat karsinogenik .Siklamat +

Berpotensi menyebabkan penge(ilantesti(ular dan kerusakan kromosom.

$ Pewarna merah menimbulkan eek

pertumbuhan badan yang lambat' mun(ulsiat gelisah dan kemungkinan memi(ukanker.


15/21

$ Bahan pengenyal yang sering digunakan

pada baksoBoraks + bersiat akumulati terhadap

kesehatan terkumpul sedikit demi sedikit

dalam otak' hati' dan testis alatreproduksi pria. #alau dosisnya sudah

tinggi bisa timbul gejala pusing-pusing'

muntah' men(ret' kram perut' bahkankematian.


16/21

3. PE#BAHASAN

$ Sarapan pagi bagi anak usia sekolah

sangatlah penting.

$ Bila tidak sempat sarapan pagi sebaiknya

anak dibekali dengan makanan:snack yang

berat bergi&i lengkap dan seimbang

$ Promosi keamanan pangan baik kepada

pihak sekolah' guru' orang tua' murid' sertapedagang.


17/21

$ Sekolah dan pemerintah perlu

menggiatkan kembali !#S !saha#esehatan Sekolah.

$ Pemberian makanan ringan atau makan

siang yang dilakukan di lingkungansekolah.

$ Ajarkan anak untuk menghindari jajananyang terlalu manis dan berwarna

men(orong seperti es sirup' kue-kue' ataumakanan ringan dalam kemasan yangwarnanya terang.


18/21

$ enyampaikan bahaya-bahaya dari

makanan-makanan yang mengandungpewarna' pemanis' dan pengawet buatanyang bukan untuk makanan.

$ Penjual jajanan anak perlu mendapatkanpenyuluhan tentang pentingnya menjagakeamanan dan kebersihan produk yangmereka jual yang meliputi kebersihan diri'

kehigienisan proses pengolahan' prosespemasakan yang sempurna' danpemilihan tempat penjualan jajanan.


19/21

D. KESI#PULAN

). Sedini mungkin berikan penjelasan pada

anak mengenai masalah kebersihan'

kesehatan' dan kehalalan suatu

makanan.

2. embiasakan seluruh anggota keluarga

untuk melakukan akti


20/21

/.

8.


21/21

pengaruh jajan bagi kesehatan anak sekolah.ppt

Documents