fungsi_larutan_penyangga

7/24/2019 Fungsi_Larutan_Penyangga

1/3

Fungsi Larutan Penyangga dalam Mempertahankan pH Tubuh

pH dalam tubuh manusia sangat beragam dari satu cairan ke cairan lainnya: misalnya, pH

darah adalah sekitar 7,4, sementara pH cairan lambung sekitar 1,5. Nilai-nilai pH ini, yang

penting agar enzim dapat bekerja dengan benar dan agar tekanan smtik tetap seimbang, dalambanyak kasus dipertahankan leh larutan buffer.

!danya larutan penyangga ini dapat kita lihat dalam kehidupan sehari-hari seperti pada

bat-batan, "tgra"i, industri kulit dan zat #arna. $elain aplikasi tersebut, terdapat "ungsi

penerapan knsep larutan penyangga ini dalam tubuh manusia pada cairan tubuh.

$eperti berikut ini :

a. Larutan Penyangga Asam Karbonat Bikarbonat dalam Darah

%rses-prses kimia yang terjadi dalam tubuh dapat menghasilkan beberapa zat kimia

seperti karbndiksida dan in hidrgen. &alam hal ini, keberadaan zat-zat kimia tersebut

dapat menyebabkan pH darah turun atau naik. 'ika pH darah sangat rendah, maka kndisipada saat tersebut dikenal dengan asidsis, sedangkan jika pH darah sangat tinggi, maka

kndisi pada saat tersebut dikenal dengan alkalsis. (arutan penyangga yang paling

penting untuk mempertahankan keseimbangan asam basa dalam darah adalah sistem

penyangga asam karbnat bikarbnat. &ua buah reaksi kesetimbangan penyangga asam

karbnat bikarbnat tersebut dituliskan sebagai berikut :

)ukan reaksi asam basa

H*+a/ H0+*-a/ H20+*a/

!sam karbnat H20+*/ merupakan asam dan air merupakan basa. )asa knjugasi untuk

H20+* adalah H0+*- in karbnat/. !sam karbnat juga terurai dengan cepat untuk

menghasilkan air dan karbndiksida. 3eskipun kesetimbangan antara gas 0+2 dengan

asam karbnat bukan merupakan reaksi asam basa, tetapi reaksi ini berperan dalam

mempertahankan knsentrasi H20+* dengan knsentrasi H0+*- dalam darah yaitu

sebesar 2:1. $elain itu, hal ini juga dipengaruhi leh keseimbangan kelarutan gas 0+2

dari paru-paru dengan gas 0+2 yang terlarut dalam darah. etika suatu senya#a asam

dimasukkan ke dalam darah, maka in H dari asam tersebut segera bereaksi dengan in

karbnat H0+*-/ dalam darah yang menghasilkan asam karbnat menurut reaksi

sebagai berikut:

H20+* a/ H0+*a/ H a/

'ika dalam darah banyak terlarut H20+*, maka pH darah menjadi lebih rendah, sehingga

H20+* segera terurai menjadi air dan 0+2, dimana gas 0+2 ini dibuang ke paru-paru.

!kibatnya pH darah relati" tetap. !kan tetapi, ketika suatu asam basa dimasukkan ke

dalam darah, maka in +H- dari basa tersebut segera bereaksi dengan asam karbnat


2/3

H20+*/ dalam darah yang menghasilkan in bikarbnat dan air menurut reaksi sebagai

berikut :

+H-a/ H20+*a/ H0+*-a/ H2+l/

!kibatnya, asam karbnat dalam darah berkurang dan untuk menggantinya, gas 0+2disuplai dari paru-paru ke dalam darah.

b. Larutan Penyangga Fosfat dalam Darah

%ada cairan intra sel, kehadiran penyangga "s"at sangat penting dalam mengatur pH

darah. %enyangga ini berasal dari campuran dihidrgen "s"at H 2 %+ 4- / dengan

mnhidrgen "s"at H%+*2-/.

H2%+4-a/ H

a/--6 H2%+4a/

H2%+4- a/ +H-

a/--6 H%+42-

a// H2+a/%enyangga "s"at dapat mempertahankan pH darah 7,4. %enyangga di luar sel hanya

sedikit jumlahnya, tetapi sangat penting untuk larutan penyangga urin. (arutan

penyangga "s"at terdiri dari asam "s"at H*%+4/ dalam kesetimbangan dengan in

dihidrgen "s"at H2%+4-/ dan H. (arutan penyangga "s"at ini hanya berperan kecil

dalam darah, hal ini karena H*%+4 dan H2%+4- ditemukan dalam knsentrasi yang

sangat rendah dalam darah.

. Larutan Penyangga Hemoglobin dalam Darah

%ada darah, terdapat hemglbin yang dapat mengikat ksigen untuk selanjutnya diba#a

ke seluruh sel tubuh. eaksi kesetimbangan dari larutan penyangga ksi hemglbin

adalah:

HHb +2 g/8 Hb+2- H

!sam hemglbin in aksi hemglbin

eberadaan ksigen pada reaksi di atas dapat memengaruhi knsentrasi in H , sehingga

pH darah juga dipengaruhi lehnya. %ada reaksi di atas + 2 bersi"at basa. Hemglbin

yang telah melepaskan + 2 dapat mengikat H dan membentuk asam hemglbin.

$ehingga in H yang dilepaskan pada peruraian H 2 0+ * merupakan asam yang

diprduksi leh 0+2yang terlarut dalam air saat metablisme.

Hemglbin juga bertindak sebagai penyangga pH dalam darah. Hal ini karena prtein

hemglbin dapat secara bergantian mengikat H pada prtein/ maupun +2 pada 9edari gugus heme;/, tetapi ketika salah satu dari zat tersebut diikat, maka zat yang lain

dilepaskan. Hemglbin membantu mengntrl pH darah dengan mengikat beberapa

prtn berlebih yang dihasilkan dalam tt. %ada saat yang sama, mlekul ksigen

dilepaskan untuk digunakan leh tt tersebut.

d. Air Ludah sebagai Larutan Penyangga


3/3

,?. !ir liur mengandung larutan penyangga "s"at yang dapat

menetralisir asam yang terbentuk dari "ermentasi sisa-sisa makanan.

e. Larutan Penyangga pada !bat"!batan

!sam asetilsalisilat merupakan kmpnen utama dari tablet aspirin, merupakan bat

penghilang rasa nyeri. !danya asam pada aspirin dapat menyebabkan perubahan pH pada

perut. %erubahan pH ini mengakibakan pembentukan hrmn, untuk merangsang

penggumpalan darah, terhambat@ sehingga pendarahan tidak dapat dihindarkan. +leh

karena itu, pada aspirin ditambahkan 3g+ yang dapat mentrans"er kelebihan asam.

$umber :

Nandasari, 9itria. 215. Peranan dan Manfaat Larutan Buffer dalam Kehidupan Sehari-Hari.+nline/. !Aailable :

https:BB###.academia.eduB>CC42?4B%=!N!ND&!ND3!N9!!ED(!FE!ND)F99

=D&!(!3D=HG&F%!ND$=H!G-DH!G. 2?3aret 215/

)udiyant, uddy. 215. Fungsi Larutan Penyangga. +nline/. !Aailable :

https:BB###.academia.eduB74>1174B9ungsiD(arutanD%enyangga. 2?3aret 215/
https://www.academia.edu/6994284/PERANAN_DAN_MANFAAT_LARUTAN_BUFFER_DALAM_KEHIDUPAN_SEHARI-_HARI.%20(28https://www.academia.edu/6994284/PERANAN_DAN_MANFAAT_LARUTAN_BUFFER_DALAM_KEHIDUPAN_SEHARI-_HARI.%20(28https://www.academia.edu/7461174/Fungsi_Larutan_Penyangga.%20(28https://www.academia.edu/7461174/Fungsi_Larutan_Penyangga.%20(28https://www.academia.edu/6994284/PERANAN_DAN_MANFAAT_LARUTAN_BUFFER_DALAM_KEHIDUPAN_SEHARI-_HARI.%20(28https://www.academia.edu/6994284/PERANAN_DAN_MANFAAT_LARUTAN_BUFFER_DALAM_KEHIDUPAN_SEHARI-_HARI.%20(28

fungsi_larutan_penyangga

Documents