7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

1/15

KOLOIDTRECY KARTIKA (130405093)

GILANG RAMADHAN H. (130405095)

LUKMAN JUNMAYAER (130405097)

IDO A.A.T (13040599)

IVO DIAN MARBUN (1304050101)

7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

2/15

1.1 Pengertian Koloid Thomas Graham (1805-1809) dalam

penyelidikannya mengenai difusi

larutan melalui membran

membedakan koloid dan kristaloid.1. Koloid berdifusi lambat

2. Kristaloid berdifusi lambat

Kecepatan difusi dipengaruhi : olehmassa partikel

7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

3/15

Pembagian campuran zat

berdasarkan ukuran partikel :

Kristaloid (larutan sejati)

diameter partikelnya < 1nm

Koloid

Diameter partikelnya antara 1nm-100nm

Suspensi

Diameter partikelnya > 100nm

7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

4/15

7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

5/15

Tabel 1.2 Sistem dispersi

koloidFasaTerdispersi

FasaPendispersi

Nama Koloid Contoh

GAS Cair Buih Buih,sabun

GAS Padat Busa padat Batu apung

CAIR Gas Aerosol cair kabut

CAIR Cair Emulsi Susu,mayonaise

CAIR Padat Emulsi padat mentega

PADAT Gas Aerosol padat asap

PADAT Cair Sol Cat, kanji

PADAT Padat Sol padat Kaca bewarna,paduan logam

7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

6/15

1.3 Penggolongan

KoloidDigolongkan berdasarkan bentuk partikel,cara pembentukannya, interaksi antarakedua fasa dan perubahannya menjadibukan koloid.

Bentuk Partikel

Ditentukan oleh jenis dan cara

terbentuknya koloid dapat berupa1. Lembaran (laminar)

2. Serat (fibrilar)

3. Butiran (korpuskular)

7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

7/15

Cara pembentukannya

1. Koloid dispersi , yaitu koloid yang terbentuk daripenyebaran ( dispersi) partikel-partikel kecil yangtidak larut dalam medium (fasa pendispersi)dengan membentuk agregat molekul atau atomyang sangat banyak

2. Koloid asosiasi , yaitu koloid yang terbentuk darigabungan (asosiasi) molekul-molekul kecil, atomatau ion yang larut dalam medium sehiggamembentuk agregat-agregat molekul yang disebutmisel.

3. Koloid makromolekul , yaitu koloid yangterbentuk dari molekul tunggal yang sangat besar(makromolekul)

7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

8/15

Interaksi dengan medium

Ditinjau dari interaksi antara fasaterdispersi dengan fasa pendispersi, koloiddibedakan menjadi :

a. Koloid Liofil

Koloid yang mempunyai daya tarik kuatdengan medium pendispersinya sehingga sulitdipisahkan (stabil).

Jika mediumnya air disebut koloid hidrofil

b. Koloid Liofob

Koloid yang daya taiknya kecil terhadapmedium pendispersinya, sehingga cenderung

memisah (tak stabil). Bila mediumnya airdisebut koloid hidrofob

7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

9/15

Perubahan bentuk

1. Koloid reversibel koloid dapatberubah menjadi bukan koloid dan

sebaliknya.

2. Koloid irreversibel koloid yang

setelah berubah menjadi bukan koloid

tidak dapat menjadi koloid kembali

7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

10/15

7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

11/15

4). Sifat KinetikGerakan Brown

Gerakan acak partikel koloid dalam suatumedium pensdispersi disebut gerak Brown.Difusi

Partikel zat terlarut akan mendifusi darilarutan yang konsentrasi tinggi ke konsentrasilebih rendah.Butir-butir koloid berdifusi sangat lambat.Pengendapan

Partikel koloid cenderung mengendap, danbergantung pada rapat massa partikel terhadapmediumnya.

7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

12/15

5). Sifat Listrik

Permukaan partikel koloid mempunyai

muatan listrik karena terjadinya ionisasi ataupenyerapan ion-ion dalam larutan. Akibatnyapartikel koloid dapat bergerak dalam medanlistrik.

Bergeraknya partikel koloid disebut peristiwaelektroforesis.

6). AdsorpsiPeristiwa penyerapan suatu zat, ion atau

molekul yang melekat pada permukaan. Suatukoloid mengadsorpsi ion-ion positif dan negatif.

7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

13/15

7). Koagulasi

Antara partikel koloid dapat saling bergabung

membentuk gumpalan yang akan mengendap di

dasar wadah.

Koagulasi dapat dilakukan dengan cara :

1. Pemanasan2. Pendinginan

3. Penambahan koloid yang berbeda muatan

4. Penambahan elektrolit

7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

14/15

1.5 Macam-Macam

KoloidA. SolSol adalah dispersi koloid dimana partikel padat terdispersidalam cairan. Sol dibagi menjadi 2 yaitu :

1. Sol Liofil

Pada sol liofil partikel-partikel padat akan menyerap molekul

cairan (suka pelarut). Jika pelarutnya air disebut sol hidrofil. Bersifat reversibel

2. Sol Liofob

Pada sol liofob partikel-partikel padat tidak menyerap molekul

cairan (tidak suka pelarut). Jika pelarutnya air disebut solhidrofob.

Sifatnya berlawanan dengan sol liofil.

7/21/2019 Kelompok 9 Kimia Fisika Koloid

15/15

B. EmulsiEmulsi adalah dispersi koloid dimana zat

terdispersi dan medium pendispersi merupakancairan yang tidak saling bercampur.

Agar tetap bercampur ditambahkan elmulgator.

C. GelGel adalah sol liofil berbentuk setengah padat.Gel ini dibagi menjadi 2 yaitu

i. Gel elastis (kenyal)

contoh: selai,gelatin,agar-agar.ii. Gel non elastis (tak kenyal)

contoh: silika gel