kuttanadan fish and vada
DESCRIPTION
kuttanadan fishTRANSCRIPT
കു�ട്ടനാ�ടനാ�ഗ്രില്�ഡ്�ഫിഷ്�ചേ�രു�വകുള്�1.അയക്കൂ�റ-നാ�ല്�കുഷ്�ണം�2.പച്ചക്കൂ�രു�മു�ള്കു�-100ഗ്രി��3.��വന്നമു�ള്കു�-രുണ്ടെ ണ്ണം�4.ണ്ടെ�റയ‍ഉള്ളി-മു�ണ്ടെന്നണ്ണം�...October12,2012
T- T T+
ചേ�രു�വകള്�
1. അയക്കൂ�റ-നാ�ല്�കുഷ്�ണം�
2.പച്ചക്കൂ�രു�മു�ള്കു�-100ഗ്രി��
3.��വന്നമു�ള്കു�-രുണ്ടെ ണ്ണം�
4.ണ്ടെ�റയ‍ഉള്ളി-മു�ണ്ടെന്നണ്ണം�
5.കുറചേവപ്പില്-മു�ന്ന�ഇതള്�
6.ണ്ടെവള്'ത്തു�ള്ളി-ഒണ്ടെരുണ്ണം�
7.പച്ചമു�ള്കു�-ഒണ്ടെരുണ്ണം�
8.ചേതങ്ങാ�പ്പി�ല്�-അരുക്കൂപ്പി�
9.ണ്ടെപരു�ഞ്ചീ,രുകു�-10ഗ്രി��
10.ണ്ടെവള്ണ്ടെച്ചണ്ണം-20മുല്ലി
11.മുഞ്ഞള്�ണ്ടെപ്പി�ട-ഒരു�നാ�ള്ളി�
12.ഉപ്പി�-ആവശ്യ1ത്തുനാ�
തയ്യാ�റാ�ക്കു�ന്നവ�ധം�
കു�രു�മു�ള്കു����വന്നമു�ള്കു��ണ്ടെ�റയ‍ഉള്ളിയ��ണ്ടെവള്'ത്തു�ള്ളിയ��കുറചേവപ്പില്യ��
അല്പം�എണ്ണംയല്�വഴറ്റിയചേശ്യഷ്�അതചേല്ക്കൂ�മുഞ്ഞള്�ണ്ടെപ്പി�ടയ��ണ്ടെപരു�ഞ്ചീ,രുകുവ��
പച്ചമു�ള്കു��ഇട�കു.ഇത�അല്പം�ചേതങ്ങാ�പ്പി�ല്ല്�ചേ�രു�ത്തു�നാന്ന�യ‍അരുണ്ടെച്ചട�ക്കൂ�കു.
ഇതചേല്ക്കൂ�ആവശ്യ1ത്തുനാ�ഉപ്പി'�മു�റച്ച'ണ്ടെവച്ച‍മു,നാ�കുഷ്�ണംങ്ങാള്'�ഇട്ട�മു�പ്പിത�മുനാറ്റി�
ണ്ടെവച്ചതനാ�ചേശ്യഷ്�തവയല്���ണ്ടെട്ടട�ക്കൂ�കു
വൈവകു�ചേന്നരുണ്ടെത്തു��യയ�ണ്ടെക്കൂ�പ്പി�നാല്ലി‍ണ്ടെമു�രുഞ്ഞ‍വടയ��കുട്ടച്ചമ്മന്തിയ��ആയ�ചേല്�... വ1ത1സ്�തമു�യ‍കു�ട്ട'കുള്ല്�വടകുള്�തയ്യാ�റ�ക്കൂ��വൈതരു�വട1.ഉഴ�ന്ന�ഒരു�കുപ്പി�2.ത...February9,2015
T- T T+
വൈവകു�ചേന്നരുണ്ടെത്തു��യയ�ണ്ടെക്കൂ�പ്പി�നാല്ലി‍ണ്ടെമു�രുഞ്ഞ‍വടയ��കുട്ടച്ചമ്മന്തിയ��ആയ�ചേല്�...വ1ത1സ്�തമു�യ‍കു�ട്ട'കുള്ല്�വടകുള്�തയ്യാ�റ�ക്കൂ��
തൈതരു�വട
1. ഉഴ�ന്ന�ഒരു�കുപ്പി�2.വൈതരു�4കുപ്പി�3.കു�യണ്ടെപ്പി�ടകു�ല്�ട,സ്�പ�ണം�
4. കുട�ക്കൂ�ല്�ട,സ്�പ�ണം�5.പച്ചമു�ള്കു�(വട്ടത്തുല്�അരുഞ്ഞത�)ഒണ്ടെരുണ്ണം�6.മു�ള്കു�ണ്ടെപ�ട1ട,സ്�പ�ണം�7.കുറചേവപ്പില്(ണ്ടെപ�ടയ�യ‍അരുഞ്ഞത�)5അല്ലി8.എണ്ണം9.ഇഞ്ചീഒരു�ണ്ടെ�റയ‍കുഷ്�ണം�10.ഉപ്പി�പ�കുത്തുനാ�
തയ്യാ�റാ�ക്കു�ന്നവ�ധം�
നാ�ല്�മുണംക്കൂ�രു�കു�തരു�ത്തു‍ഉഴ�ന്ന�കു�റച്ച�ണ്ടെവള്ളി�ചേ�രു�ത്തു�അരുയ�ക്കൂ�കു.അധികു�അരുയരു�ത�.ഇഞ്ചീ,പച്ചമു�ള്കു�,ഉപ്പി�എന്നവ‍മു�വല്�ചേ�രു�ത്തു�ഇള്ക്കൂ�കു.ഇതല്�നാന്ന�ണ്ടെ�റയ‍ഉരു�ള്കുള്�എട�ത്തു�വടയ�ണ്ടെട‍ആകു<തയല്�എണ്ണംയണ്ടെല്ട�ത്തു�വറ�ക്കൂ�കു.ഇവ‍കു�റച്ച'സ്മുയ���ട�ണ്ടെവള്ളിത്തുല്ട്ട�പഴണ്ടെഞ്ഞട�ത്തു�നാന്ന�യ‍അടച്ച‍വൈതരുചേല്ക്കൂട�കു.അരുമുണംക്കൂ�റനാ�ചേശ്യഷ്�ഇതനാ�മു,ണ്ടെത‍ഉപ്പി'�മു�ള്കു�ണ്ടെപ�ടയ��വതറ�കു.ഒരു�ചേടബിള്�സ്�പ�ണം�എണ്ണം��ട�ക്കൂ‍കു�യണ്ടെപ്പി�ട,കുട�കു�,കുറചേവപ്പില്‍എന്നവയട്ട�വറ�ത്തു�കുട�കു�ണ്ടെപ�ട്ട'ചേ>�ള്�വൈതരു�വടയ�ക്കൂ�മു,ണ്ടെത‍ചേകു�രുയട�കു.
ചെ�മ്മീ�ന്�വട
1. കുടല്പ്പിരുപ്പി�അരുക്കൂചേല്�2.മു�ള്കു�ണ്ടെപ�ട2ട,സ്�പ�ണം�3. കുറചേവപ്പില് 2അല്ലി4.ഉള്ളി(ണ്ടെപ�ടയ�യ‍അരുഞ്ഞത�)10എണ്ണം�5.ണ്ടെ�മ്മ,നാ�25എണ്ണം�6.എണ്ണം7.ഉപ്പി�പ�കുത്തുനാ�
തയ്യാ�റാ�ക്കു�ന്നവ�ധം�
കുടല്പ്പിരുപ്പി�ണ്ടെവള്ളിത്തുല്�കു�തരു�ത്തു�ണ്ടെവക്കൂ�കു.രു �മുണംക്കൂ�റനാ�ചേശ്യഷ്�ണ്ടെവള്ളി�കുള്ഞ്ഞ�തരുയ�യ‍അരുയ�ക്കൂ�കു.ഉപ്പി�ചേ�രു�ത്തുള്ക്കൂ�കു.ഇതചേല്ക്കൂ�ഉള്ളി,മു�ള്കു�ണ്ടെപ�ട,കുറചേവപ്പില്‍എന്നവ‍ചേ�രു�ത്തു�നാന്ന�യ‍ചേയ�ജിപ്പിക്കൂ�കു.മു�വ�കു�ചേറണ്ടെ@എട�ത്തു�വടയ�ണ്ടെട‍രു�പ�വരു�ത്തുണ്ടെവക്കൂ�കു.ണ്ടെ�മ്മ,നാ�അല്പം�ഉപ്പിട്ട�
ണ്ടെ�റ�ത�യ‍തള്പ്പിക്കൂ�കു.ഓചേരു�വടയല്��ഒരു�ണ്ടെ�മ്മ,നാ�വ,ത�ണ്ടെവച്ച�വടയ�ണ്ടെട‍ആകു<തയല്�ക്കൂ‍വറ�ണ്ടെത്തുട�ക്കൂ�കു.
ക�ചേ�ജ്�വട
1. കു�ചേബിജി�(ണ്ടെപ�ടയ�യ‍അരുഞ്ഞത�)1കുപ്പി�(കു�ചേബിജിണ്ടെBആദ്യ1ണ്ടെത്തു‍മു�ചേന്ന�നാ�ചേല്�ഇതള്'കുള്�ഒഴവ�ക്കൂണം�.ഇത�കു,ടനാ�ശ്യനാ‍ഒഴവ�ക്കൂ�നാ�ഒരു�പരുധിവണ്ടെരു‍സ്ഹാ�യക്കൂ��)2.പച്ചമു�ള്കു�(ണ്ടെപ�ടയ�യ‍അരുഞ്ഞത�)2എണ്ണം�3.സ്വ�ള്(ണ്ടെപ�ടയ�യ‍അരുഞ്ഞത�)14.മുല്ലിയല്(ണ്ടെപ�ടയ�യ‍അരുഞ്ഞത�)2ചേടബിള്�സ്�പ�ണം�5.ഉഴ�ന്നരുച്ചത�2കുപ്പി�6.എണ്ണം7.ഉപ്പി�പ�കുത്തുനാ�
തയ്യാ�റാ�ക്കു�ന്നവ�ധം�
ഒരു�പ�ഗ്രിതത്തുല്�കു�ചേബിജി�,പച്ചമു�ള്കു�,മുല്ലിയല്,സ്വ�ള്,ഉഴ�ന്നരുച്ചത�,ഉപ്പി�എന്നവണ്ടെയട�ത്തു�ണ്ടെവള്ളി�തള്ച്ച�മു�വ�തയ്യാ�റ�ക്കൂ�കു.വൈകുയല്�എണ്ണം‍തടവ‍കു�ചേറചേ@മു�ണ്ടെവട�ത്തു�വടയ�ണ്ടെട‍ആകു<തയല്�ക്കൂ‍മുധി1ത്തുല്�കു�ഴയ� �ക്കൂ‍എണ്ണംയല്�വറ�ക്കൂ�കു.
എഗ്ഗ്�വട
1. മു�ട്ട 2എണ്ണം�2.പച്ചമു�ള്കു�(ണ്ടെപ�ടയ�യ‍അരുഞ്ഞത�)അരു‍ട,സ്�പ�ണം�3.സ്വ�ള്(ണ്ടെപ�ടയ�യ‍അരുഞ്ഞത�)അരുക്കൂപ്പി�4.കുടല്പ്പിരുപ്പി�അരുക്കൂപ്പി�5.ചേതങ്ങാ‍കു�ല്�കുപ്പി�6.ഇഞ്ചീ(ണ്ടെപ�ടയ�യ‍അരുഞ്ഞത�)അരു‍ട,സ്�പ�ണം�7.എണ്ണം
8. ഉപ്പി�പ�കുത്തുനാ�
തയ്യാ�റാ�ക്കു�ന്നവ�ധം�
മു�ന്ന�മുണംക്കൂ�രു�കു�തരു�ത്തു‍കുടല്പ്പിരുപ്പി�അരുയ�ക്കൂ�കു.ഇതചേല്ക്കൂ�എണ്ണംണ്ടെയ�ഴണ്ടെകുയ�ള്ളി‍ചേ�രു�വകുള്�ചേയ�ജിപ്പിച്ച�ണ്ടെ�റയ‍ഉരു�ള്കുള്�ക്കൂ�കു.ഈ
ഉരു�ള്കുള്�വൈകുണ്ടെവള്ളിയല്�ണ്ടെവച്ച�ണ്ടെ�റ�ത�യ‍അമുരു�ത്തു‍എണ്ണംയല്�വറ�ണ്ടെത്തുട�ക്കൂ�കു.
സ്വീ��റ്റ്�വട
1.ഉഴ�ന്ന�ഒരു�കുപ്പി�2.ഏത്തുപ്പിഴ�13.പഞ്ചീസ്�രു 3ചേടബിള്�സ്�പ�ണം�4.എണ്ണം5.ഉപ്പി�G�2നാ�ള്ളി�
തയ്യാ�റാ�ക്കു�ന്നവ�ധം�
ഉഴ�ന്ന�രു �മുണംക്കൂ�രു�കു�തരു�ത്തുചേശ്യഷ്�ഏത്തുപ്പിഴ�ചേ�രു�ത്തുരുയ�ക്കൂ�കു.നാല്ലി‍മുയമു�കു�ചേ>�ള്�ഉപ്പി'�പഞ്ചീസ്�രുയ��ചേ�രു�ത്തു�വടയ�ണ്ടെട‍വല്പ്പിത്തുല്�എട�ത്തു�വറ�ത്തു�ചേകു�രു�കു.