miniproject - perbaikan gizi masyarakat fix

7/24/2019 Miniproject - Perbaikan Gizi Masyarakat Fix

1/5

LAPORAN KEGIATAN

DOKTER INTERNSHIP PUSKESMAS PANGKAJENE

KABUPATEN SIDRAP

PERIODE MEI - SEPTEMBER 2015

PENYULUHAN GIZI

A. Latar Bea!a"# Per$a%aa&a" ata' Ka%'%

Pembangunan kesehatan adalah upaya yang dilaksanakan oleh semua

komponen bangsa yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran, kemauan dan

kemampuan hidup sehat bagi setiap orang agar terwujud derajat kesehatan

masyarakat yang setinggi-tingginya. Derajat kesehatan masyarakat dapat dilihat

dari berbagai indikator, yang meliputi indikator angka harapan hidup, angka

kematian, angka kesakitan dan status gizi masyarakat.

Memasuki era globalisasi Indonesia masih menghadapi masalah gizi

ganda, yaitu masalah gizi kurang dan masalah gizi lebih dengan resiko penyakit

yang ditimbulkan. Masalah gizi ganda ini terdapat di masyarakat perdesaan dan

perkotaan. Masalah gizi ganda pada hakekatnya merupakan masalah perilaku.

Untuk mengoreksi masalah gizi ganda tersebut dapat dilakukan dengan

pendekatan melalui pemberian informasi tentang perilaku gizi yang baik dan

benar, di samping pendekatan lain. Untuk itu diperlukan auan!bahan

"omunikasi, Informasi dan #dukasi $"I#% tentang perilaku gizi yang baik dan

benar.

Pendidikan gizi merupakan salah satu unsur penting dalam meningkatkan

status gizi masyarakat untuk jangka panjang. Melalui sosialisasi dan penyampaian

pesan gizi yang praktis akan membentuk sutau kesimbangan bangsa antara gaya

hidup dengan pola konsumsi masyarakat. Pengembangan pedoman gizi seimbang

baik untuk petugas maupun masyarakat adalah salah satu strategi dalam

penapaian pola konsumsi makanan yang ada di masyarakat dengan tujuan akhir

yaitu terapainya status gizi masyarakat yang baik.

&etiap keluarga mempunyai masalah gizi yang berbeda-beda tergantung

pada tingkat sosial ekonominya. Pada keluarga yang kaya dan tinggal diperkotaan,


2/5

masalah gizi yang sering dihadapi adalah masalah kelebihan gizi yang disebut gizi

lebih. 'nggota keluarga ini mempunyai risiko tinggi untuk mudah menjadi gemuk

dan rawan terhadap penyakit jantung, hipertensi, diabetes dan kanker. Pada

keluarga dengan tingkat sosial ekonomi yang rendah atau sering disebut keluarga

miskin, umumnya sering menghadapi maslah kekurangan gizi yang disebut gizi

kurang. (isiko penyakit yang menganamnya adalah penyakit infeksi terutama

diare dan infeksi saluran pernapasan atas $I&P'%, rendahnya tingkat intelektual

dan produkti)ias kerja.

'pabila besaran ke dua masalah gizi tersebut ukup bermakna, akan

menjadi masalah kesehatan masyarakat dan selanjutnya menjadi masalah bangsa.

Masyarakat yang terdiri dari keluarga yang menderita masalah gizi, akan

mengahadapi masalah sumber daya manusia $&DM% yang berkualitas rendah.

(endahnya kualitas sumber daya manusia merupakan tantangan berat dalam

menghadapi persainan bebas di era globalisasi. Untuk menapai sasaran global

dan perkembangan gizi masyarakat, perlu ditingkatkan daya tangkal dan daya

juang pembangunan melalui peningkatan kualitas sumber daya manusia yang

dilakukan seara berkelanjutan.

B. Per$a%aa&a" () Ke'ar#a* Ma%+ara!at (a" Ka%'%

Masalah gizi merupakan masalah yang ada di tiap negara, baik negara

miskin, negara berkembang dan negara maju. *egara miskin dan negara

berkembang enderung dengan masalah gizi kurang $penyakit infeksi% dan negara

maju enderung dengan masalah gizi lebih $penyakit degeneratif%.

*egara berkembang seperti Indonesia mempunyai masalah gizi ganda

yakni perpaduan masalah gizi kurang dan masalah gizi lebih. Pada satu sisi

penanggulanga+n masalah gizi masih terkonsentrasi pada empat masalah utama

gizi yaitu "urang #nergi Protein $"#P%, 'nemia izi esi $'%, "urang

itamin ', dan angguan akibat "urang /odium $'"/%. Di sisi lain masalah

kelebihan gizi munul ke permukaan.

Munulnya masalah kelebihan gizi diakibatkan oleh adanya perubahan

perilaku dan gaya hidup masyarakat di era sekarang ini serta situasi

lingkungannya, misalnya perubahan pola konsumsi makanan, berkurangnya

aktifitas fisik, dan meningkatnya penemaran lingkungan. Perubahan tersebut


3/5

tanpa disadari telah memberi kontribusi terhadap terjadinya transisi epidemiologi

dengan semakin meningkatnya kasus-kasus penyakit tidak menular seperti0

Penyakit 1antung "oroner $P1"%, "anker, Diabetes Mellitus $DM% dan 2ipertensi.

2asil (iset "esehatan Dasar $(iskesdas% tahun 3445 juga menunjukkan adanya

peningkatan kasus penyakit tidak menular seara ukup bermakna.

Untuk meningkatkan pemahaman dan kemampuan masyarakat

mengkonsumsi makanan, perlu dimasyarakatkan perilaku yang baik dan benar

sesuai dengan kaidah Ilmu izi. Perilaku ini diwujudkan dalam bentuk pesan

dasar gizi seimbang, yang pada hakikatnya merupkan perilaku konsumsi makanan

yang baik dan sesuai untuk bangsa Indonesia

,. Pere"a"aa" (a" Pe$))&a" I"tere"%)

&ehubungan dengan hal di atas, maka perlu dilakukan inter)ensi melalui

promosi kesehatan dalam bentuk kegiatan penyuluhan kesehatan dengan materi

izi &eimbang. Dengan adanya materi ini diharapkan setiap keluarga berupaya

untuk menerapkan gizi seimbang dalam pola konsumsinya sehari-hari.

D. Pea!%a"aa"

"egiatan Penyuluhan izi diadakan pada tanggal 33 'gustus 3467 pada

kegiatan Puskesmas Pembantu Desa Maluku dengan jumlah 68 orang peserta.

Penyuluhan izi ini ukup menarik minat masyarakat dan petugas kesehatan dan

mereka terlihat ukup antusias mendengarkan. "egiatan awal dibuka dengan

penyampaian materi mengenai izi. &etelah penyampaian materi, dilanjutkan

dengan tanya jawab mengenai hal-hal yang mungkin kurang jelas bagi peserta

penyuluhan. Penyuluhan ditutup dengan santap siang bubur jagung.

erdasarkan hasil e)aluasi dari hasil tanya jawab didapatkan tingkat

pemahaman dan kesadaran masyarakat meningkat setelah diadakan penyuluhan.

2al ini dapat terlihat dari pertanyaan serta saran yang diberikan oleh peserta

penyuluhan. eberapa peserta, yaitu masyarakat yang kebetulan telah

memeriksakan kondisinya di puskesmas hari itu, memberikan respon yang ukup

positif mengenai perlunya seseorang mengetahui mengenai gizi. &elain itu, ada

beberapa pertanyaan yang diberikan oleh petugas kesehatan di puskesmas.


4/5

Peningkatan pengetahuan masyarakat dan petugas kesehatan mengenai gizi dapat

membantu pelayanan kesehatan di puskesmas dalam hal program pengembangan

gizi masyarakat di puskesmas.

E. M/")t/r)"# (a" Ea'a%)

Ke%)$'a"

Penyuluhan dilakukan berbarengan dengan kegiatan Puskesmas "eliling

sehingga lebih mudah untuk mengarahkan ibu-ibu yang datang untuk mengikuti

penyuluhan sekaligus monitoring kesehatan balita mereka. eberapa orang

dewasa dan lansia yang telah selesai berobat turut pula mengikuti

penyuluhanPelaksanaan penyuluhan berjalan lanar seperti yang telah

direnanakan.

Peserta ukup antusias mengikuti penyuluhan, hal itu terlihat dari adanya

respon yang baik dengan menyimak saat materi dipaparkan. Pada saat sesi tanya-

jawab, peserta aktif untuk bertanya, meskipun ada beberapa peserta yang bertanya

di luar materi penyuluhan.

Sara"

Program penyuluhan gizi ini penting untuk dilaksanakan bukan hanya di

pustu namun juga dapat dilakukan di Puskesmas pembantu lainnya dan sebaiknya

di sertakan dengan kegiatan Posyandu sehingga jumlah peserta dapat maksimal.

9erlebih karena banyaknya ibu yang belum terlalu paham mengenai gizi

seimbang. 'nggapan bahwa makanan bergizi adalah makanan yang mahal perlu

untuk diluruskan kembali. Demikian juga dengan pola makan yang berlebihan,

tidak teratur, dan tidak sehat. Dengan penyuluhan ini setiap keluarga mampu

memperbaiki pola konsumsi sehari-hari terutama bagi keluarga yang memiliki

balita atau anak yang masih dalam proses pertumbuhan.


5/5

Pada pelaksanaan penyuluhan gizi selanjutnya, persiapan sarana terutama

tempat perlu diperhatikan agar peserta penyuluhan dapat mengikuti penyuluhan

dengan lebih nyaman. 1umlah peserta diharapkan lebih banyak, tidak hanya

terbatas pada ibu yang mengikuti kelas ibu dan anak namun juga seluruh

masyarakat daerah akupan. Materi dan metode penyuluhan juga sebaiknya lebih

)ariatif sehingga peserta lebih tertarik untuk mengikuti materi penyuluhan.

Pangkajene, 3: 'gustus 3467

Pendamping

(r. H. E"+ N'rae"+3

Peserta Internship

(r. A#'% D'r$a"3

miniproject - perbaikan gizi masyarakat fix

Documents