roadmap riset unggulan ketahanan pangan1

7/24/2019 Roadmap Riset Unggulan Ketahanan Pangan1

1/26

Tabel U.2. Peta Jalan (Road Map) Ketahanan Pangan

Tema riset dan

Topik riset

Capaian

sampai2011

2012 2013 2014 201 201! 201"#2021

1. Tema$ %ksplorasi dan peningkatan prod&kti'itas k&alitas dan Kontin&itas Komdoditas Pertanian

Eksplorasi,

perakitan

varietas,

pembenihan dan

pembibitan

Informasi

plasma

nutfah dan

teknologi

pembeniha

n/pembibita

n

Pengembangan teknologi perbaikan varietas dan

pembenihan/pembibitan

Ditemukan

varietas

unggulan

dengan

produktivitas

dan kualitas

tinggi

Tersedianya

teknologi

pembenihan/pe

mbibitan

Aplikasi

teknologi

varietas dan

pembenihan/pe

mbibitan

ptimalisasiproduktivitas dan

kualitas dengan

pemanfaatan

bahan lokal

Informasibahan lokal

Tesusunnya paket teknologi produksi peningkatanproduktivitas, kualitas dan kontinyuitas produk

tanaman pangan, perkebunan, hortikultura dan

biofarmaka

!erkembangnyateknologiplant

growing

structure

"budidaya

dalam #adah$

dan teknologi

produksi of

season

Pemanfaatankegiatan

pertanian

sebagai obyek

agro#isata dan

eko#isata

Integrasi

pertanian dan

pari#isata

Peningkatannilai tambah

pertanian dari

aspek produksi

dan nilai

intangible

Pengembangankomoditas

hortikultura

"buah%buahan,

sayuran dan

tanaman hias$

Tersusunnya &P

beberapa

hortikultura

unggulan

Pemetaan Agroe'ology'al (one"AE($ hirtikultura unggulan

Perbaikan teknologi produksi on%farm, off%farm, pertanian kreatif

perkotaan dan pen'iptaan sarana

produksi hortikultuta

Pemanfaatanlahan kering

dan lahan

marginal

Aplikasipeningkatan

produktivitas

dan kualitas


2/26

Tema riset dan

Topik riset

Capaian

sampai

2011

2012 2013 2014 201 201! 201"#2021

2. Tema$ Peningkatan Potensi *ahan +a,ah dan -anaemen +&mberdaa /ir &nt&k -en&nang Ketahanan Pangan

Inventarisasilahan sa#ah dan

kendala yang

dihadapi

Tersedianyadata luas

lahan

sa#ah dan

informasi

kenda,a yg

dihadapi

Penataan dan Pengembangan teknologi perbaikankondisi lingkungan tumbuh "tanah, air dan iklim$

dan fasilitas irigasi untuk peningkatan produksi

Pemeliharaan lahan yang sudahada, pen'etakan sa#ah baru,

pembuatan dan pemeliharaan

fasilitas irigasi

Ter#u)udnya/tersedianya lahan

dan lingkungan

tumbuh yang

ideal untuk

tanaman.

ptimalisasi

pemanfaatanlahan

Pemanfaata

n lahanbelumoptimal

Tesusunnya paket teknologi untuk peningkatan

produksi padi dan pala#i)a pada setiap musimtanam

Penterapan

paket untukpadi danpala#i)a pada

setiap musim

tanam

Pemanfaatan

kegiatanpertaniansebagai obyek

agro#isata dan

eko#isata

Peningkatan

nilai tambahpertanian dariaspek

pertumbuhan,

produksi dan

lingkungan

Pengembangan

komoditas Padi

dan Pala#i)a

Tersusunny

a &P

Teknologi

budidayapadi sa#ah

dan

pala#i)a

Penetapan, pengembangan dan

pemeliharaan lahan sa#ah

Perbaikan paket teknologi produksi

padi dan pala#i)a

perasional

paket teknologi

padi dan

pala#i)a

Aplikasi Teknik

!udidaya yang

unggul untuk

padi danpala#i)a


3/26

Tema riset dan

Topik riset

Capaian

sampai

2011

2012 2013 2014 201 201! 201"#2021

3. Tema$ Peningkatan Potensi *ahan Kering dan -anaemen Prod&ksi &nt&k -en&nang Ketahanan Pangan

Inventarisasi luas

lahan kering,

penggunaannya

dan kendala yang

dihadapi untuk

meningkatkan

potensinya.

Informasi

data dari

!alai Pusat

&tatistik

dan

penelitian

sebelumnya

Pengembangan Teknologi lingkungan tumbuh

tanaman "tanah, air dan iklim$, pemantapan

peruntukan *en'ana Tata Tuang dan +ilayah

"*T*+$ yang ditun)ang oleh perlindungan

peraturan ebi)akan yang mantap dari pemerintah

ordinasi dengan pihak terkait

untuk persamaan persepsi baik

se'ara teori dan operasioanal

Ter)aminnya

lahan baku

pertanian yang

sesuai untuk

pertumbuhan

dan produksi

tanaman

ptimalisasi

peningkatan

pemanfaatan

lahan keringmelalui

perbaikan

lingkungan

media tumbuh

Informasi

kondisi

lingkungan

yangmenyangku

t tanah, air

dan iklim

Ter)aminnya Penyediaan dan Pemeliharaan yang

mantap terhadap media lingkungan tumbuh yang

sesuai untuk pertumbuhan tanaman

Penyusunan

Paket Teknologi

untuk setiap

komoditi "padidan pala#i)a$

yang

diusahakan

Penterapan

paket teknologi

yang sudah

disiapkan untukkomoditi padi

dan pala#i)a

Ter'apainya

Peningkatan

produksi

tanaman padidan pala#i)a

Pengembangan

pemanfaatan

lahan kering dan

ter)aminnya

pertanian yang

berkelan)utan

Tersusunny

a &P

untuk

pengemban

gan lahan

kering

Pemetaan lahan "Penentuan

-ona #ilayah$ untuk

pengembangan tanaman padi

dan pala#i)a

Penterapan pengembangan -ona

#ilayah

Pemantapan

operasioanl

pengembangan

-ona #ilayah

Aplikasi

Teknologi

!udidaya lahan

kering untuk

meningkatkan

produksi. Tema Peningkatan produktivitas lahan kering

*iset

pengembangan

beberapa

0eningkatny

a produksi

dan kualitas

Teripilihnya komoditi hortikulturs unggulan

spesifik lokasi

Pemanfaatan pusat%pusat

pengembangan hortikultura

unggulan sebagai sentra

Adanya link and

ma'th antara

produsen


4/26

Tema riset dan

Topik riset

Capaian

sampai

2011

2012 2013 2014 201 201! 201"#2021


5/26


6/26

ditumpangsarikan

antara dua atau

lebah.

Tema$ Konser'asi Tanah dan /ir

Penelitian

pengelolaan air

permukaan untuk

pengendalian

erosi, ban)ir dan

peningkatan

pasokan air

ba#ah tanah"A!T$

0enurunnya

bahaya erosi

dan ban)ir

serta

meningkatnya

pasokan A!T

dalam upaya

pelestariansumberdaya

air

0enemukan model yang efektif dalam pemanfaatan seresah dan sampah sebagai

media penutup tanah serta meneukan formula yang paling efisien dalam pembuatan

biopori

Adanya link and

ma'h antara

pengelolaan lahan

dan pelestarian

sumberdaya air

dengan teknik

pengelolaan

sampah danseresah dan

pembuatan

biopori/embung.!erkurangnya

aliran

permukaan

dan erosi

serta adanyaperbaikan

kesuburan

tanah

Tersedia paket teknologi konservasi tanah dan air

dengan pembuatan biopori

Adanya perbaikan kondisi

kesuburan tanah

Perbaikan kualitas

tanah

!. Tema $ptimalisasi prod&kti'itas lahan sa,ah &nt&k men&nang pembang&nan pertanian berkelan&tan

*iset tentangmana)emen

bahan organik

Peningkatanproduktivitas

lahan sa#ah

!erkembangnya teknologimana)emen bahan organik

dan anorganik dalam

Adanya teknologi mana)emen bahan organik dananorganik untuk budidaya lahan sa#ah spesifik

lokasi

Adanya link and0a'h antara peneliti

"perguruan tinggi

Tema riset dan

Topik riset

Capaian

sampai 2021 2012 2013 2014 201 201! 201"#2021


7/26

dan anorganik

pada lahan sa#ah

budidaya lahan padi sa#ah dengan petani

sentra%sentra

produksi padi sa#ah

dalam

pengembanganmana)emen bahan

organik dan

anorganik untuk

menun)ang pertanian

berkelan)utan

". Tema $ ptimalisasi pemanaatan h&tan prod&ksi

*iset mengenai

pola tumpang

sari

Adanya pola

tumpang sari

yang

menun)angkelestarianhutan

Pengu)ian beberapa tanaman semusim spesifik

lokasi

Terpilihnya beberapa model

tumpang sari dan )enis tanaman

yang sesuai

Adanya ling and

ma'h antara

peneliti, dinas

kehutanan danmasyarakat dankese)ahteraan

masyarakat

meningkat serta

hutan lestari

*iset mengenai

karakteristik

kesesuaian lahan

untuk beberapa

tanamansemusim

Adanya data

base

kesesuaian

lahan untuk

beberapatanaman

semusim

Pengu)ian beberapa tanaman semusim spesifik

lokasi

Terpilihnya beberapa model

tumpang sari dan )enis tanaman

yang sesuai

Adanya ling and

ma'h antara

peneliti, dinas

kehutanan dan

masyarakat dankese)ahteraan

masyarakat

meningkat serta

hutan lestari

Tema riset dan

Topik riset

Capaian

sampai 2012 2013 2014 201 201! 201"#2021


8/26

2011

*iset mengenai

pengelolaan

hutan se'araterintegrasi dan

berkelan)utan

"pertanian,

perkebunan,

kehutanan dan

peternakan$

Ter)adinya

peningkatan

produktivitaslahan di

ka#asan

penyangga

konservasi

Pengenalan beberapa teknik

konservasi melalui

pengelolaan hutan se'araterpadu

Pengu)ian beberapa teknik konservasi Paket teknologi

diadopsi oleh

masyarakat

. Tema$ Pengembangan iopestisida ang erbasis %kstrak T&mb&han dan -ikroorganisme &nt&k -engendalikan Penakit

Tanaman Pangan

1. Pengu)ian

sifatanti)amur

berbagai )enis

tumbuhan

tropis yang

tumbuh di

!ali terhadap)amur

pathogen

penting

terutama

pada tanamanpangan.

&ebanyak

122 )enistumbuhan

telah diu)i

kemampua

nnya

sebagai

penghasil-at

anti)amur

dan

antibakteri

patogentanaman.

&udah

Pengu)ian

sifat anti)amurekstrak

tumbuhan

tropis yang

tumbuh di

!ali terhadap

)amur3usarium sp.

penyebab

penyakit

busuk batang

buah naga.Pengu)ian

Aktivitas

Pengu)ian

sifat anti)amurekstrak

tumbuhan dari

famili

pipera'eae

dan

-ingibera'eaeterhadap

)amur

Pyricularia

oryzae.

Isolasi dan

identifikasisenya#a aktif dari

ekstrak tumbuhan

family pipera'ea

dan -ingibera'eae

yang bersifat

sebagai anti)amurterhadap )amur

Pyri'ularia

ory-ae.

Pengu)ian

aktivitasanti)amur

ekstrak berbagai

)enis tumbuhan

yang tumbuh di

!ali terhadap

)amurFusariumoxysporum

penyebab

penyakit busuk

daun pada

tanaman lidahbuaya.

Isolasi dan

identifikasisenya#a aktif

dari ekstrak

tumbuhan yang

memiliki sifat

anti)amur

terhadapFusarium

oxysporum

penyebab

penyakit busuk

daun pada lidahbuaya.

Pengu)ian sifat

anti)amurberbagai )enis

tumbuhan tropis

di #ilayah

Indonesia Timur

terhadap

penyakit%penyakit

penting pada

Tanaman

Pangan

Tema riset dan

Topik riset

Capaian

sampai

2011

2012 2013 2014 201 201! 201"#2021


9/26

diterbitkan

sebanyak

12

publikasi di

)urnalinternasion

al se)ak

tahun 4221.

3ungisida

ekstrak daun

)ati terhadap

)amur

penyebabkerusakan

kayu

4. Pengembanga

n biopestisida

dari

tumbuhan

tropis yang

tumbuh di

!ali untuk

mengendalikan penyakit

)amur penting

terutamapada tanaman

pangan.

Telah

dihasilkan

tiga

formulasi

pestisida

nabati yang

mengandun

g ekstrakdaun sirih,

lengkuas,

sembungdelan,

bunga

'engkeh,

daun

trembesi,

dan daun

alamandauntuk

mengendak

likan

Pengembanga

n pestisida

nabati

mengandung

ekstrak daun

)ati untuk

mengendalika

n kerusakankayu sengon.

Pengembanga

n pestisida

nabati yang

mengandung

ekstrak daun

trembesi

untuk

mengendalikan penyakit

busuk batang

pada tanamanbuah naga.

Pengembangan

formula pestisida

nabati dari

ekstrak tumbuhan

dari famili

pipera'eae dan

-ingibera'eae

terhadap )amurPyricularia

oryzae.

Pengu)ian

lapangan

efektivitas

formula

pestisida nabati

dari ekstrak

tumbuhan dari

familipipera'eae dan

-ingibera'eae

terhadappenyakit blas

pada padi

Pengu)ian

lapangan

formula

pestisida nabati

untuk

mengendalikan

penyakit busuk

daun pada lidahbuaya.

Pengembangan

formula

pestisida nabati

dari berbagai

)enis tumbuhan

tropis di

#ilayah

Indonesia Timurterhadap

penyakit%

penyakitpenting

terutama pada

Tanaman

Pangan

Tema riset dan

Topik riset

Capaian

sampai

2011

2012 2013 2014 201 201! 201"#2021


10/26

penyakit

layu pisang

dan busuk

batang

panili danpaprika.

etiga

formulasi

ini sudah

mendapatkan sertifikat

hak paten

dari Dir)en

aI.

5. Pengu)ian

sifatantagonisme,

pema'u

pertumbuhandan pema'u

ketahanan

tanaman

pangan

terhadap

patogen

penting

terutama

pada tanaman

pangan.

Telah

diisolasisebanyak

56 isolat

mikrobadan diu)i

sifatnya

sebagai

anagonis,

pema'u

pertumbuha

n, dan

meningkatk

an

ketahanan

tanaman

terhadappenyakit.

Isolasi dan

identifikasiagen hayati

dari ri-osfir

tanaman padidan graminae

lainnya yang

berfungsi

untuk

meningkatkan

ketahanan

terhadap

penyakit blas,

mema'u

pertumbuhan

dan

meningkatkanhasil tanaman

arakterisasi

agen hayatiyang bersifat

sebagai

pema'upertumbuhan,

meningkatkna

ketahanan

tanaman padi

terhadap

penyakit blas

Isolasi agen

hayati dariri-osfir berbagai

tanaman

tergolong familigraminae untuk

mengendalikan

penyakit layu

Fusariumpada

Paprika

Isolasi agen

hayati daribeberapa lahan

kering di

#ilayahIndonesia Timur

untuk mema'u

pertumbuhan

dan

meningkatkan

ketahanan

tanaman )agung

terhadap

penyakit bulai

Eksplorasi

berbagairi-obakteri dari

ri-osfir tanaman

lahan kering di#ilayah

Indonesia Timur

untuk

meningkatkan

ketahanan

tanaman kedele

terhadap

penyakit virus.

Penentuan

mekanismeker)a berbagai

)enis agen

hayati dalammema'u

pertumbuhan

tanaman,

meningkatkan

ketahanan

terhadap

penyakit dan

meningkakan

hasil.


11/26

&ebanyak 6

buah

publikasi di

)urnal

internasional telah

dihasilkan

terkait

dengan

topik inise)aka

tahun 4221.

padi

. Pengembanga

n agen hayati

untuk

meningkatkan ketahanan

terhadap

penyakit,mema'u

pertumbuhan

dan

meningkatka

n hasil

terutama

tanaman

pangan.

Dua

formulasi

biopestisida

masing%masing

mengandun

g&a'hharom

y'es sp.,

7lio'ladiu

m virens,

&treptomy'

es sp. telah

dihasilkan

dan telah

memproleh

sertifikat

hak paten

dari Dit)enaI.

Pengu)ian

rumah ka'a

mekanisme

ker)ari-obakteri

dari ri-osfir

tanaman padidan graminae

lainnya dalam

mema'u

pertumbuhan

dan

meningkatkan

ketahanan

tanaman padi

terhadap

penyakit blas.

Pengembang

an formula

agen hayati

untukmengendalik

an penyakit

blas, mema'upertumbuhan

dan

meningkatka

n hasil

tanaman

padi.

Pengu)ian

lapangan

efektivitas formula

agen hayati untukmema'u

pertumbuhan,

meningkatkanketahanan

tanaman padi

terhadap penyakit

blas.

Pengembangan

formula agen

hayati untuk

mengendalikanpenyakit layu

Fusariumpada

Paprika

Pengembangan

formula agen

hayati untuk

mema'upertumbuhan

dan

meningkatkanketahanan

tanaman )agung

terhadap

penyakit bulai.

Pengu)ian

lapangan

efektivitas

formula agen

hayati untuk

mengendalikan

penyakit bulaipada )agung.

Pengu)ian

lapangan

berbagai

formula agenhayati yang

sudah diperoleh

untukmengendalikan

berbagai )enis

penyakit

penting pada

tanaman

pangan.


12/26

Tema riset dan

Topik riset

Capaian

sampai

2011

2012 2013 2014 201 201! 201"#2021

. Tema$ Prod&ksi Pangan

0ana)emen&istem 8sahatani

*amah

9ingkungan

Identifikasi:

karakteritis

asi

teknologi

produksi

bahan

pangan

ramahlingkungan

dan

berkelan)ut

an

ptimasiteknologi

&istem

Pertanian

Terintgrasi

"&I0A;T*I$

di 9ahan

&a#ah

pendekanlinear

programming

"9P$

ptimasiteknologi

&istem

Pertanian

Terintgrasi

"&I0A;T*I$

di 9ahan

ering

pendekatanlinear

programming

"9P$

a)ian sosial%ekonomi sistem

usahatani organik

a)ian &osialEkonomi

&istem

8sahatani

Terdiversifikasi

a)ian &osialEkonomi

&istem

Agroforestry

Aplikasi model%model teknologi

produksi "sistem

usahatani$

ramah

lingkungan dan

berkelan)utan

Produktivitas air

tanaman dan

keterlibatan

budaya lokal

dalam

pengelolaan

irigasi

Informasi

)umlah

subak dan

type subak

di !ali

Identifikasi

dan

karakteritisasi

sistem subak

di DA& &aba

iner)a sistem irigasi pada sistem

usahatani di DA& &aba

&tudi

pembentukan

subak%gede di

DA& &A!A

&tudi

pembentukan

subak agung di

DA& &A!A

*ekayasa so'ial

pembentukan

subak gede dan

subak agung di

DA& &A!A

10. Tema$ 5istrib&si dan Pemasaran Pangan

0en)aga

stabilitas pasokanpangan dan

onsepsi

pengembangan peran

Analisis peran ganda subak

sebagai pengelola irigasi danpengelola unit usaha ekonomi

&tudi pembentukan koperasi tani berbasis subak *ekayasa

so'ial%ekonomi%kelembagaan


13/26

harga, serta

peningkatan

akses rumah

tangga terhadap

pangan

ganda

subak

dan bisnis di tingkat usahatn pembentukan

koperasi tani

bernasis subak

di DA& &A!A

11. Tema$ Tema riset$%kplorasi Potensi abi bali

1. Pela'akankantong%

kantong

penyebaran

babi bali

Data dasartentang daerah

kantong%

kantong

pemeliharaan

babi bali

Informasi

ilmiah lengkap

tentang babi bali

sebagai plasma

nutfah asli !ali

Produk babi

guling berbahan

baku babi bali

4. Potensi

genetik, dankarakteristikbabi bali

Data genetik dan karakteristik

babi bali

5. Eksplorasi

Potensi

bahan pakan

lokal,

hi)auan,

maupun

limbah untukpakan babi

Data )enis dan komposisi kimia

"kandungan gisi$ tanaman lokal

serta )umlah yang dapat diberikan

pada ternak babi

. Perlakuanberbagai

)enis pakan

terhadap

penampilan

babi bali

Data penampilan babi bali yangdiberikan berbagai )enis pakan

berbasis limbah pertanian dan pakan

lokal


14/26

1. Pengemb

angan dan

pelestarian babi

bali

Tempat penangkaran dan

pengembangbiakan bibit babi

bali asli

4. Potensidan dan

kualitas babibali sebagai

bahan babi

guling

0utu babi guling berbahan bakubabi bali

12. Tema$ Peningkatan Prod&kti'itas Ternak abi di ali dan Penataan Peternakan abi 6amah *ingk&ngan

1. 8)i berbagai

)enis pakan

untuk

meningkatkanproduktivitas

Data tentang performa babi

dengan berbagai )enis pakan

Informasi

ilmiah yang

lengkap dan

aplikasinya

tentang peternak

babi yang ramah

lingkungan dan

produk

olahannya.

4. Penerapan

ka#in suntik

"I!$ pada babi

!abi hasil ka#in suntik dari

pe)antan unggul

5. Pen'egahan

penyakit

ternak babi

melalui

sanitasiperkandangan

dan pakan

bergi-i

&istem peternakan babi yang sehat

"sehat untuk peternak, ternak dan

lingkungannya$

. Peternakan

babi ramah

lingkungan,

pembuatan

0odel petrnakan babi ramah

lingkungan yang menghasilkan

biogas dan pupuk organik


15/26

biogas dan

pupuk

organik.

6. Potensi

limbahpertanian dan

pakan lokaluntuk

menekan

biaya ransum

Data pemanfaatan limbahpertanian lokal untuk babi ras


16/26

b. Diversifikasi

produk pangan

berbahan baku

umbi%umbian

Pemanfaatan umbi%umbian sebagai bahan baku utama pada produk

pangan.

Diversifikasi

produk pangan

berbahan baku

dari sumber

yang lain

Pemanfaatan umbi%umbian sebagai bahan pensubstitusi pada produk

pangan

Pemanfaatan umbi%umbian sebagai bahan tambahan pada produkpangan

14. Tema$ Pengembangan pangan tradisional ali

a. Inventarisasi

Pangan

Tradisional

!ali

Inventarisasi

makanan

tradisional

!ali,

Inventarisasi

minuman

tradisional

!ali

Inventarisasi

)a)anan

tradisional !ali

arakterisasi

sifat fungsional

pangan

tradisional !ali

arakterisasi

gi-i dan anti

gi-i pangan

tradisional !ali

b. Pengembanganteknologi

pengolahan

pangantradisional !ali

Pengembangan teknologi

Pengolahan

PanganTradisional.

&tandarisasiformulasi

pangan

tradisional!ali

Pengembanganformulasi baru

pangan

tradisional !ali

Pengembanganteknologi

pengemasan

pangantradisonal bali

pemerpan)angumur simpan

pangan

tradisional bali

'. Potensi pangan

tradisional

men)adi panganfungsional

Pengembanga

n teknologi

PengolahanPangan

Tradisional

&tandarisasi

formulasi

pangantradisional

!ali

Pengembangan

formulasi baru

pangantradisional !ali

Pengembangan

teknologi

pengemasanpangan

tradisonal bali

8saha

mempemerpan)

ang umursimpan pangan

tradisional bali

1. Tema$ Keamanan pangan

a. eamanan

pangan )alanan

>emaran mikrobiologis pangan

)alanan yang di)a)akan diseluruh ibu kota kabupaten/kota

di !ali

Penggunaan bahan pe#arna ilegal

pada pangan )alanan yang di)a)akandi seluruh ibu kota kabupaten/kota

di !ali

>emaran logam

berat padapangan )alanan

yang di seluruh

ibu kota

kabupaten/kota

Penentuan titik%

titik kendalikritis

pengolahan

makanan )alanan


17/26


18/26

hortikultura

&istem

Pemasaran

produkhortikultura

Identifikasi

pola

pemasaranproduk

hortikultura

dari

produsen

sampai

konsumen

Identifikasi

perilaku

produsen,pedagang

pengepul,

suplier,

pedagang di

pasar

tradisional dan

pedagan di

pasar modern

terhadap

ge)olak harga

a)ian potensi

pemasaran

hortikultura dia#asan

!edugung

menghadapi

pesaing dari

9uar !ali

Pengembangan

sistim produksi

hortikulturaberbasis TI

Pengembangan

model

pemasaranproduk

hortikultura

dengan basis

TI

Pengembanga

n sistem

mene)emenrantai pasok

pada produk

hortikultura

Pengembangan

sistem mene)emen

rantai pasokhortikultura

berbasis TI

1". Tema$ Pengembangan proses penanganan pengemasan penimpanan dan pengolahan hasil#hasil pertanian nonhortik&lt&ra (serealia hasil perkeb&nan dan hasil pertanian se8ara l&as)

Penanganan

hasil%hasil

pertanianserealia, hasil

perkebunan, dan

hasil pertanian

se'ara luas

Pengemban

gan model

pen'u'iandan model

pendingina

n produk

Pengembanga

n model

sortasi dangrading

produk pangan

non

hortikultura

Pengembanag

n model

pengeringandan

pendinginan

produk pangan

non

hortikultura

Peran'angan

sistem dan

prosespenanganan hasil%

hasil pertanian

non hortikultura

Pengembangan

proses

penanganan danproses

pengolahan

hasil%hasil

pertanian non

hortikultura

ptimasi

proses

penanganan danproses

pengolahan

hasil%hasil

pertanian non

hortikultura

Pengembangan

proses%proses

pengolahanpangan dengan

optiumasi kondisi

proses "suhu, p,

* dll$

Pengembangan

alat dan mesin

pendukungproses

Peran'anga

n alat dan

mesinpenge'il

ukuran

Peran'angan

alat dan atau

mesin sortasidan grading

produk pangan

non

hortikultura

Peran'angan

alat dan mesin

pengeringandan

pendinginan

produk pangan

non

Peran'angan alat

dan atau mesin

penganan hasilpertanian non

hortikultura

se'ara terpadu


19/26

hortikultura

1. Tema$ +istem meneemen keteknikan pertanian

Pengembangansistem

mene)emen

sarana dan

prasarana

pendukung

proses produksi

dan penanganan

hasil pertanian

Identifikasisarana dan

prasarana

pendukung

proses

produksi

dan

penanganan

hasilpertanian

Identifikasimodel

Pengelolaan

dan

pendayaguna%

an mesin dan

peralatan

pertanian

untukmendukung

proses

produksi danatau proses

penanganan

hasil pertanian

Pengembang%an model

Pengelolaan

dan

pendayaguna%

an mesin dan

peralatan

pertanian

untukmendukung

proses

produksi danatau proses

penanganan

hasil pertanian

ptimasi modelPengelolaan dan

pendayaguna%an

mesin dan

peralatan

pertanian untuk

mendukung

proses produksi

dan atau prosespenanganan hasil

pertanian

Pengembanganaplikasi prinsip%

prinsip lean si?

sigma dalam

sistim produksi

berbasis hasil

pertanian

ptimasiaplikasi prinsip%

prinsip lean si?

sigma dalam

sistim produksi

berbasis hasil

pertanian

Pengembangansistem pertanian

berkelan)utan dan

ber#a#asan

lingkungan atau

7ood Agri'ultural

Pra'ti'es "7AP$

Penggunaan dan

pengelolaan

informasi danteknologi

komunikasi

!ase line

survei

penggunaanTI dalam

bidang

pertanian

Penerapan

Teknologi

Informasi danomunikasi

"TI$modern

mendukung

pemberdayaan

pertanian dalam

berproduksi

se'ara tepat

#aktu, tepa

)umlah, tepat

)enis dan tepat

ptimasi

penggunaan

teknologiberbasis TI

dan informasi

dalam

pengembangan

sistem pertanian

presisi

Pengembangan

model%model

pertanian danproses

penanganan

hasil pertanian

berbasis

informasi yang

up to date


20/26


21/26

dan

kambing

gembrong

produksi produksi

21. Tema$Teknik biologi molek&ler dalam kesehatan ternak

Penentuan gen

yang

bertanggung

)a#ab terhadap

ketahan tubuh

7en yang

berhubunga

n terhadap

penyakit

)embrana

Penentuan

kandidat gen

untuk respon

imun

Penentuan

kandidat gen

untuk penyakit

menular

Penentuan gen

untuk penyakit

non menular

Penentuan

marka

molekuler untuk

penyakit

menular dan

non menular


22/26

Tema riset dan

Topik riset

Capaian

sampai

2011

2012 2013 2014 201 201! 201"#2021

22. Tema$ Peningkatan 6eprod&kti'itas Ternak

7angguan*eproduksi &api

!ali Post Partum

Data*eproduksi

&api !ali

Analisisormon

*eproduksi

%Aplikasi hormonal dalammenanggulani kasus reproduksi

% +aktu Inseminasi

%>on'eption *ate

Analisis adar

Protein dan

7lukosa

Darah

Penyusunan

*ansum

Performan

*eproduksi &api

23. Tema$ Peningkatan Prod&kti'itas +api ali dengan Pemberian Pakan Camp&ran Konsentrat dan 5ampakna

&truktur

istologi

&istem

Pen'ernaan

&api !ali

tidak

0engalami

Perubahan

se'arasignifikan

pada tahun

Pertama

Perubahan

&truktur

istologi

&istem

Pen'ernaan

dan rgan

9ainnya pada

Tahun e%4

Perubahan

&truktur

rgan

9imfoid pada

&istem

Pen'ernaan

"&el%sel 0$

dan *espon

ekebalan&e'ara 8mum

Perubahan

&truktur istologi

&istem

Pen'ernaan dan

ubungannya

dengan &istem

En-im

Pen'ernaan &api

!ali yang DiberiPakan >ampuran

onsentrat

0ekanisme

Perubahan

istologi

Pen'ernaan

yang Dikaitkan

dengan

andungan (t

dalam Pakan

onsentrat yangDiberikan pada

&api !ali

Identifikasi (at%

(at yang

Terkandung

dalam Pakan

onsentrat &api

!ali dan

Dampaknya

pada e#an

>oba elin'i

Dampak

Pemberian

Pakan

>ampuran

onsentrat pada

&api !ali

terhadap

Penyakit

Degeneratif

*espon

ekebalan

&eluler dan

Daya Adhesi

!akteri

Pasteurella

0ekanisme

Perubahan

&istem 3lora

Identifikasi (at%

-at yang

Terkandung

ualitas Daging

&api !ali yang

Diberi Pakan


23/26

umoral &api

!ali pada

Pemberian

Pakan

>ampuranonsentrat

multo'ida pada

&aluran

Pen'ernaan &api

!ali yang Diberi

Pakan >ampuranonsentrat

;ormal dalam

&istem

Pen'ernaan

&api !ali @ang

Diberi Pakanonsentrat

pada !ahan

>ampuran

onsentrat

untuk Pakan

&api !ali antaralain ulit

akao, ulit

opi dan ulit

a'ang

>ampuran

onsentrat dan

Dampaknya

terhadap

onsumen

Tema riset dan

Topik riset

Capaian

sampai

2011

2012 2013 2014 201 201! 201"#2021

24. Tema$ Pengembangan 9arietas Ungg&l Tanaman Pangan dan 7ortik&lt&ra

Penggunaan

mutagen untuk

pembentukan

varietas tanaman

baru

a)ian

senya#a%

senya#a

mutagenik

8)i pengaruh senya#a

mutagenik terhadap

karakteristik tanaman

&eleksi tanaman hasil perlakuan

mutagenik

8)i kestabilan

hasil mutasi

8)i multi lokasi

Identifikasi

tanaman yang

dapat beradaptasi

pada perubahan

lingkungan dan

penyakit

Inventarisasi tanaman yang

memiliki sifat resistensi

Identifikasi gen resistensi yang

dimiliki

Penyilangan

tanaman

8)i hasil

persilangan

tanaman

2. Tema$ Pemanaatan lokal reso&r8es (lebah tidak menengat :amili -eliponini) &nt&k ketahanan pangan

arakterisasigenetik dan

perilaku lebah

Dikietahuipenyebaran,

lebah

arakterisasi genetik, sarangdan habitat lebah penghasil

madu 3amili 0eliponini

Perilaku men'arimakan dan

karakterisasi

Analisi kandungan madu dikaitkandengan spesies lebah dan )enis

tumbuhan sumber makanan

Pemeliharaanlebah spesies

terpilih


24/26

tidak menyengat

"!ali kelekele$

famili 0eliponini

dalam upaya

peningkatanproduksi madu

3amili

0eliponini

di

Indonesia

)enis tumbuhan

sebagai sumber

makanan lebah

penghasil madu

3amili0eliponini

penghasil madu

untuk

peningkatan

produksi madu

dan evaluasi

Tema riset dan

Topik riset

Capaian sampai

2011 2012 2013 2014 201 201! 201"#2021

2!. Tema$ Peranan dan aplikasi am&r endomikori;a sebagai p&p&k haati

Eksplorasiendomikori-a

dan aplikasinya

pada bibit mente

&udah ditemukan6 genera dan 5

genera sudah

dapat

diaplikasikan

pada bibit mente

ptimasi )enisdan media yang

optimum untuk

perbanyakan

spora

ptimasiendomikori-a

pada media

pemba#a

sebagai pupuk

hayati

8)i 'obapupuk hayati

endomikori-a

pada bibit

mente skala

rumah ka'a

8)i 'oba pupukhayati

endomikori-a

pada bibit

mente skala

lapangan

0onitoringdalam 8)i

'oba pupuk

hayati

endomikori-a

pada bibit

mente skala

lapangan

Aplikasi danpemasaran

pupuk hayati

Endomikori-a

skala aplikasi

2". Tema$


25/26

mengevaluasi

kebi)akan,

aturan yang

berkaitan

dengan imporpangan

peraturan yang

berkaitan

dengan

kebi)akan

impor

pengembangan

produk substitusi

impor pangan

pengembangan

produk

substitusi impor

pangan

pengembangan

produk

substitusi impor

pangan

2. Tema$ Peningkatan &paa peng&rangan men&s&tna l&as lahan

;ilai tambah

produksi dan

nilai tambah

ekonomi

tanaman pangan

9uas lahan

semakin

menyusut

0engka)i ;TP

tanaman

pangan

Analisis

terhadap

ke'endrungan

menyusutnya

luas lahan

Identifikasi

terhadap )umlah

dan sebaran

transaksi yang

berkaitan denganlahan periode

tertentu

Identifikasi

)umlah dan

sebaran

keberadaan

lahanmenganggur

0enganalisis

dan

mengevaluasi

kebi)akan yang

berkaitandengan

menyusutnya

lahan dan lahantidur

*ekomendasi dan

pengembangan

Peningkatan

mutu produk

pangan

alah

bersaing

Analisis

kesesuaian

tanah dengan

produk yangdiusahakan

8paya%upaya

dalam rangka

meningkatkan

produktivitassektor

pertanian

tanaman

pangan

8paya%upya yang

berkaitan dengan

peningkatan mutu

produk tanamanpangan

Analisis

keterkaitan

tanaman pangan

terhadap subsektor lainnya

dari sektor

pertanian

Analisis

keterkaitan sub

sektor tanaman

pangan dengansektor lainnya

Evaluasi dan

pengembangan

yang berkesi

nambungan

2. Tema$ Pemberdaaan peremp&an tani

>urahan #aktu

dan sumbangan

pendapatan

perempuan tani

+anita tani

peker)a

keras

Analisis

distribusi

alokasi #aktu

#anita tani

Analisis

sumbangan

pendapatan

#anita tani

terhadap

0odel

pemberdayaan

#anita tani

0engidentifikas

i model

pendidikan

keterampilan

yang pantas

Evalusi model Pengembangan

berkesinambungan


26/26

pendapatan

keluarga

untuk #anita

tani

30. Tema$ 6e'italisasi Prod&k#prod&k pertanian lokal

Posisi produkpertanian lo'al

dan impor

dipasar

Pengembangan strategi

positioning

produkpertanian lokal

Implementasistrategi

positioning

produk pertanianlokal

Evaluasistrategi

positioning

produkpertanian lokal

*eformulasi strategipositioning produk pertanian

lokal

Implementasistrategi postioning

yang baru

roadmap riset unggulan ketahanan pangan1

Documents