kelompok 3_laporan mini riset pemberdayaan

7/21/2019 Kelompok 3_laporan Mini Riset Pemberdayaan

1/27

Laporan Mini RisetKendala Komunikasi Pemberdayaan Produksi

Bahan Baku Usaha Bisnis Jus Buah Diajukan untuk memenuhi tugas mata kuliah KomunikasiAgribisnis

Agribisnis Kelas CKelompok 3

Selly Rosliana usu! " #$%%#3%%&% 'Ur(atil )us*a "#$%%#3%%&$'+ntan ,kta M- " #$%%#3%%./ '

0ea )ahyuni " #$%%#3%%13'A2ka M-S- Al!asya " #$%%#3%#/1 '

PR, RAM S4U0+ A R+B+S5+S6AKUL4AS P7R4A5+A5

U5+87RS+4AS PA0JA0JARA5Bandung

9%#/

Komunikasi Bisnis 1


2/27

Kendala Komunikasi Pemberdayaan Produksi Bahan Baku UsahaBisnis Jus Buah )is:ar

Selly Rosliana usu! Ur(atil )us*a

0ea )ahyuni

+ntan ,kta mulyana

A2ka

Jurusan Agribisnis 6aperta Uni;ersitas Pad


3/27

BAB +

P750A>ULUA5

#-#- Latar Belakang5i dalam ber irausaha pastinya di perlukan komunikasi0 fungsi

komunikasi di sini merupakan fungsi yang paling utama karena

komunikasi sangat berperan penting dalam pengembangan usaha yang

kita miliki0 apabila komunikasi tidak berjalan dengan baik maka

keuntungan produksi tidak tercapai dengan efisien0 atau tidak seperti

yang kita harapkan oleh produsen.

+omunikasi di dalam ke irausahan berlangsung sangat kompleks0maksudnya adalah seperti dari komunikasi dengan mitra yaitu0 lembaga

peminjaman modal seperti bank dan koperasi0 lalu komunikasi dengan

petani sebagai sumber bahan baku0 hingga komunikasi dengan

konsumen yang merupakan titik akhir dari sebuah usaha yang akhirnya

menciptakan suatu keuntungan yang maksimal.+omunikasi dengan lembaga peminjaman modal bisa merupakan

titik a al mulainya suatu usaha0 ketika kita telah memiliki rancangan

untuk memulai usaha0 kita bisa menghubungi lembaga keuangan agar

usaha bisa di jalankan.5alam meminjaman modal komunikasi yang baik

sangat membantu agar tidak adanya kesalahpahaman0 misalnya di

system bunga bank atau lamanya aktu peminjaman.+e petani sekalipun juga harus begitu0 petani merupakan pemasok

bahan baku untuk usaha seperti iscar yang ber irausaha di bidang

holtikultura yaitu buah-buahan. +omunikasi dengan petani ini bisa

membantu menekan biaya produksi0 karena ketika membeli buahdengan jumlah yang banyak pasti akan ada pengurangan harga0 selain

itu kita juga mendapat sumber bahan baku yang pasti karena telah

bekerja sama sebelumnya dalam lingkup kemitraan.

+emitraan adalah suatu bentuk jalinan kerajasama0 ada banyak

keuntungan yang kita dapat ketika melakukan kemitraan0 yaitu

'meningkatkan profit atau sales pihak-pihak yang bermitra0

memperbaiki pengetahuan situasi pasar0 memperoleh tambahan

Komunikasi Bisnis 3


4/27

pelanggan atau para pemasok baru0 meningkatkan pengembangan

produk0 memperbaiki proses produksi0 memperbaiki kualitas0 dan

meningkatkan akses terhadap teknologi. 6leh sebab itu di dalam mini

riset ini0 kami akan membahas bagaimana kemitraan di iscar yang

merupakan tempat usaha penjualan jus yang pernah kami a ancari

juga sebelumnya.

#-9- Rumusan Masalah1. 7agaimana ubungan +omunikasi #iscar 5engan $itranya8!. 7agaimana 2elayanan #iscar terhadap konsumen 84. pa saja media dan teknologi yang digunakan oleh #iscar 8

#-3- 4u


5/27

pengumpul data maupun penelitu terhadap narasumber atau

sumber data.#a anacara yang digunakan adalah bentuk a ancara

terstruktur. 2engumpulan data dengan cara mengadakan tanya ja ab langsung dengan pihak # SC : berdasarkan pertanyaan-

pertanyaan yang sudah dipersiapkan guna memperoleh informasi

yang lengkap. Selain itu menggunakan perekam suara0 kamera

photo0 dan material lain yang dapat membantu kelancaran

a ancara.

4. 6bser;asi

6bser;asi merupakan salah satu teknik pengumpulan data

yang tidak hanya mengukur sikap dari responden ( a ancara

dan kuisioner" namun juga dapat digunakan untuk merekam

berbagai fenomena yang terjadi (situasi0kondisi".

$etode ini dilakukan dengan cara melakukan pengamatan

secaran langsung kepada obyek yang dituju. 2engamatan ini

dilakukan secara langsung terhadap keadaan atau lokasi# SC : dan mengenai cara pelayanan dan penjualannya.

#-$- Analisis 0ata#- Populasi dan Sample

2opulasi dalam penelitian ini adalah seluruh mitra dari

#iscar yaitu pedagang buah-buahan di pasar Caringin dengan

jumlah sample yang diambil sebanyak sepuluh orang0 pengambilan

data dilakukan dengan menggunakan kuisioner.

9- 4eknik Pengumpulan 0ata

,ntuk memperoleh data yang diperlukan dalam penelitian

ini0 peneliti menggunakan teknik pengumpulan data sebagai berikut.

Komunikasi Bisnis 5


6/27

a. :iset perpustakaan (library research":iset perpustakaan dilakukan mencari data atau informasi riset

melalui membaca journal ilmiah0 buku-buku referensi0 dan

bahan-bahan publikasi yang tersedia di perpustakaan. b. :iset lapangan (field research"

2enelitian langsung dilapangan dengan cara ' 6bser;asi +uisioner #a ancara

BAB ++

P7MBA>ASA5

9-#- >asil dan Pembahasan

$enurut Sennet & Cabb (19 !" dan Con ay (19 9" dalam

Suharto (199


7/27

1. 2roduktifitas. 5engan adanya kemitraan usaha diharapkan adanya

peningkatan produktifitas dapat dirasakan oleh pihak-pihak yang

bermitra.

!. 3fisiensi. 2enerapannya kemitraan bagi pengusaha besar dapat

menghemat tenaga dalam mencapai target tertentu dengan

menggunakan tenaga kerja yang dimiliki oleh usaha kecil.

Sebaiknya usaha kecil yang umumnya relatif lemah dalam hal

kemampuan teknologi dan sarana produksi dengan bermitra akan

menghemat aktu produksi melalui teknologi dan sarana produksi

yang dimiliki oleh perusahaan besar.

4. %aminan kualitas0 kuantitas0 dan kontinuitas pada kegiatan

kemitraan. 2roses produksi biasanya tidak dikuasai oleh satu pihak

saja0 maka pihak-pihak yang terlibat perlu menerapkan suatu

standar mutu yang disepakati sehingga pada akhir produksi dapat

diperoleh jaminan mutu yang berkesinambungan.

). :esiko. Setiap kegiatan bisnis@usaha selalu memiliki resiko0 bahkansatu norma yang dianut oleh dunia usaha bah a

keuntungan@kesuksesan yang besar biasanya mengandung

konsek ensi resiko yang besar pula. 5engan kemitraan diharapkan

resiko yang besar dapat ditanggung bersama. Tentunya pihak-pihak

yang bermitra akan menanggung resiko yang proposional sesuai

dengan besarnya modal dan keuntungn yang diperoleh.

. Sosial. +emitraan usaha bukan hanya memberikan dampak positif

secara ekonomi. 5i samping itu0 kemitraan dapat memberikan

dampak sosial yang tinggi0 dengan mengantisipasi kecemburuan

sosial yang bisa menjadi gejolak sosial akibat ketimpangan.

Aambaran diatas tidak sejalan dengan hasil kajian yang kami

lakukan terhadap salah satu ,+$ jus buah # SC :0 hubungan

kemitraan yang dilakukan # SC : dengan petani buah-buahan

Komunikasi Bisnis 7


8/27

berskala kecil berkisar 4 / sehingga jika dilihat dari perkembangan

pemberdayaan untuk jenis ,+$ ini tidak terjadi pemberdayaan

yang signifikan.

9-9- Perspekti! Komunikasi Pemberdayaan dalam UKM )+SCAR danPermasalahannya

Terdapat tahapan kegiatan yang dilakukan untuk menyiapkan

pelaku-pelaku usaha agar siap bermitra antara lain0 yaitu (Susanto0

199 ')"'

1. dentifikasi dan pendekatan kepada pelaku usaha0 baik pelaku usaha

kecil0 menengah0 maupun usaha besar. 5alam tahapan identifikasi

ini dikumpulkan data dan informasi yang berkaitan dengan jenis

usaha dan komoditas0 potensi sumber daya0 kemampuan pelaku

usaha dalam berbagai bidang seperti penguasaan 2T3+0

permodalan0 sumber daya manusia0 maupun sarana-sarana lainnya.

5alam tahap ini diharapkan masing-masing pelaku usaha dapat

saling mengenal satu sama lain0 sehingga dapat teridentifikasi pelakuusaha mana yang paling potensial untuk dijadikan mitra usaha.

!. $embentuk adah organisasi ekonomi untuk memudahkan

pengorganisasian0 komunikasi0 koordinasi antara pengusaha

menengah@besar dengan pengusaha kecil yang belum berbadan

hukum dalam jumlah yang banyak. 2engelompokan@pengorganiasian

ini dimaksudkan agar terbentuk skala ekonomi tertentu yang

mempunyai aspek legalitas (berbadan hukum" seperti misalnya

koperasi0 250 CB ataupun 2T.

4. $enganalisis kebutuhan pelaku usaha. +egiatan ini dilakukan untuk

mengetahui lebih mendalam mengenai peluang-peluang usaha dan

permasalahan-permasalahan mendasar dalam pengembangan usaha

yang dihadapi pelaku-pelaku usaha baik pelaku usaha kecil0

menengah0 maupun koperasi.

Komunikasi Bisnis 8


9/27

). $erumuskan program. Setelah permasalahan dan peluang-peluang

usaha dianalisa0 maka dapat disusun program yang dapat

diaplikasikan dalam bentuk kegiatan seperti pelatihan0 magang0 studi

banding0 pemberian konsultasi serta peningkatan koordinasi.

. +esiapan bermitra. danya kemitraan harus disadari kedua belah

pihak bah a bermitra merupakan hubungan kerja dan peluang0 dan

juga menjadi ajang untuk belajar dan mengembangkan diri serta

menimba kekuatan@kelebihan-kelebihan yang dimiliki mitra

usahanya. Selain itu pelaku-pelaku usaha yang akan bermitra perlu

memahami adanya keseimbangan yang jelas antara kontribusi0 proses partisipasi yang melibatkan semua pihak serta pembagian

hasil yang sepadan sesuai dengan kontribusi.

*. Temu usaha. +egiatan ini mempunyai tujuan untuk mempertemukan

pelaku-pelaku usaha yang telah siap bermitra. 2ada pertemuan ini

kedua belah pihak mulai saling mengetahui kebutuhan-kebutuhan

yang akan diperlukan0 pokok-pokok permasalahan yang dihadapi

dan harapan-harapan dari pihak-pihak yang akan terlibat. Target dari

pertemuan adalah kontrak kerja sama antara pelaku-pelaku usaha

yang akan bermitra.

5ari paparan diatas menjadi jelas bah a dari prespektif komunikasi

pemberdayaan dari ,+$ # SC : masih sangat kurang dan

berbanding terbalik denga teori tersebut karena terdapat beberapa

masalah pemberdayaan yang dihadapi oleh iscar.

$asalah pertama #iscar tidak langsung melakukan kemitraan

dengan petani dari Ci idey0 #iscar melakukan pemesanan dengan cara

melalui seorang perantara yang akan menyampaikan pesannanya kepada

petani di Ci idey untuk pemasokan buah Stra berry. Selain itu #iscar

juga hanya melakukan kemitraan dengan petani Stra berry saja untuk

jenis buah lainnya. #iscar belum melakukan kemitraan dengan petani

buah lainnya dikarenakan masih kerepotan dalam proses pengelolaan

Komunikasi Bisnis 9


10/27

serta pemilihan buah untuk diproduksi. Selain itu jika memesan kepada

mitra lainnya #iscar harus memesan dalam jumlah yang banyak

misalnya beberapa ton hal itu akan menimbulkan masalah pada tempat

penyimpanan karena tempat penyimpanan yang dimiliki oleh #iscar

belum terlalu luas sehingga tidak akan cukup untuk menampung

berbagai jenis buah sebanyak itu. #iscar takut jika terlalu banyak buah

yang dipesan pengelolaanya kurang maksimal dan menyebabkan buah

tertimbun akhirnya busuk dan akan menyebabkan kerugian.

$asalah kedua tempat penjualan #iscar masih kurang nyaman dan

sempit sedangkan dari hari ke hari pelanggan semakin banyak yang

berdatangan.#iscar juga tidak menyediakan kursi yang banyak untuk

bersantai-santai sehingga kebanyakan pelanggannya hanya membeli dan

langsung pergi lagi0 jika ada yang makan di tempat mereka hanya duduk

di kursi yang seadanya atau lesehan di teras samping. Selain itu untuk

perluasan tempat atau menata ulang tempat dengan menambahkan kursi

dan meja #iscar harus memiliki tempat yang lebih luas daripada

sekarang. Selain itu apabila tempat diperluas #iscar akan kekurangan

pega ai dan perlu menambah pega ai untuk mengantarkan pesanan ke

meja-meja dan mebersihkan meja-meja yang sudah ditempati.

$asalah ketiga #iscar hanya melayani pemesanan deli;ery secara

kelompok misalnya pesanan dari fakultas +A ,D2 5 sebanyak !

cup. #iscar tidak melayani pesanan indi;idu karena takut tidak efektif

dan tidak dapat melayani dengan cepat pesanan di tempat karena

pesanan di tempat saja sudah sangat banyak0 apabila #iscar menerima pesanan deli;ery pega ai di tempat akan berkurang satu dan tentunya

akan menghambat proses prosuksi. Sehingga #iscar lebih memilih tidak

melayani deli;ery secara indi;idu karena takut mengece akan. Selain

itu banyak pemesanan indi;idu yang tidak jelas identitasnya dan hanya

menghambat proses produksi.

$asalah keempat pega ai #iscar terlalu kerepotan dengan

banyaknya pemesanan sehingga terkadang lupa untuk memasukan gula

Komunikasi Bisnis 10


11/27

kedalam jus yang dipesan pelanggan. Sehingga terkadang ada

pelanggan yang berkomentar tentang rasa jus karena tidak manis.Selain

itu terkadang pelanggan harus menunggu lama untuk mendapatkan

produk #iscar yang telah mereka pesan karena semakin hari pelanggan

semakin banyak.

Sehingga dapat diketahui dari masalah-masalah tersebut hal yang

berbanding terbalik dialami oleh iscar dapat dilihat dari '

1. dentifikasi dan pendekatan pada pelaku usaha5alam hal ini iscar masih sangat rendah dalam penguasan

2T3+0permodalan0 sumber daya manusia0 maupun sarana-

sarana lainnya karena dalam pemakaian 2T3+ masih sangat

rendah.!. dentifikasi organisasi ekonomi

5alam hal ini 5E#iscar sangat kurang dalam hal

pengorganisasian ekonomi.5ibuktikan dengan kurangnya

manajemen organisasi yang dilakukan 5E#iscar terhadap para

karya annya.Tidak bimbingan dan pelatihan untuk

memeanajemen S5$ di iscar.4. $enganalisis kebutuhan pelaku usaha

5alam melakukan analisi pelaku usaha 5E#iscar sendiri masih

sangat kurang. al ini terlihat dari tidak bisanya iscar

memanfaatkan peluang usaha yang lebih baik. $isalnya tidak

memanfaatkan media yang sedang banyak digemari target

pasaran 5E#iscar yaitu mahasis a sekarang yang tidak bisa

lepas dari yang namanya media social. 5E#iscar tidak bisa

memanfaatkan media social tersebut untuk sarana promosi

maupun komunikasi padahal peluang usaha itu sangatlah

tinggi.7erarti 5E#iscar disini mengalami masalah dalam hal

pemanfaatan media sebagai promosi.). $erumuskan program

2erumusan program yang dilakukan 5E#iscar masih sangat

minim. al ini terlihat dari tidak adanya penyelesaian yang

dilakukan 5E#iscar terhadap masalah yang dihadapi.Seperti



12/27

contohnya masalahdmedia promosi.5E#iscar sendiri tidak

memiliki solusi untuk memecahkan masalah tersebut.. +esiapan bermitra

5alam hal ini0 kesiapan bermitra 5E#iscar dirasa masih kurang.

al ini terbukti dari cara mitra yang dilakukan iscar dengan

salah satu petani buah stro bery di Ci idey dilakukan secara

tidak langsung0 yaitu melalui media andphone. 2adahal kalau

iscar bisa menjalain kerja sama yang baik dengan petani buah

lain secara langsung0 hal itu akan sangat membantu

perkembangan usaha iscar. Selain itu dalam hal bermitra

dengan lembaga keuangan juga tidak dilakukan oleh 5E#iscar.

#iscar hanya bermitra secara langsung dengan pedagang buah di

2asar Caringin. ,ntuk mendapatkan buah dari mitranya di 2asar

Caringin #iscar memang langsung dating kesana untuk belanja

kebutuhan produksi jus buah.*. Temu usaha

al ini tidak dilakukan sepenuhnya 5E#iscar0 karena sudah jelas

kalau kerjasama yang dilakukan oleh 5E#iscar dengan petani

hanya sebatas hubungan tidak langsung. al ini terbukti dalam

melakukan kerjasama dalam pasokan buah dengan petani

sto bery0 5E#iscar menggunakan media andphone sebagai

media komunikasi.

BAB +++

P75U4UP

3-#- Kesimpulan

+omunikasi pemberdayaan dari ,+$ # SC : masih kurang

baik dan berbanding terbalik dengan teori dari (Susanto0 199 ')"'

dan $uhammad %afar (! ' )-*1"0 karena terdapat beberapa

masalah pemberdayaan yang dihadapi oleh iscar.Selain itu

hubungan kemitraan yang dilakukan # SC : dengan mitranya

cukup baik namun masih kurang yaitu berkisar / sehingga



13/27

jika dilihat dari perkembangan pemberdayaan untuk jenis ,+$

ini tidak terjadi pemberdayaan yang signifikan.

0A64AR PUS4AKA

http'@@kertya itaradya. ordpress.com@! 1 @ 1@!*@pemberdayaan-usaha-

suatu-ti



14/27

Lampiran

+uesioner ini berisi tentang hal-hal yang berkaitan dengan

pengalaman anda bersama mitra anda dalam hubungan bisnis.

%a aban yang anda berikan tidak dinilai benar atau salah..

6leh karena itu0 ja ablah pertanyaan dengan jujur sesuai

dengan keadaan diri anda dan pastikan tidak ada pernyataan

yang terle ati. asil dari kuesioner dan data pribadi anda

bersifat rahasia dan hanya digunakan untuk kepentingan

kepenelitian. tas kesediaan anda meluangkan aktu dan

kerja sama yang andaberikan0saya ucapkan terimakasih.



15/27

Petun


16/27

Lama beker


17/27

5o Pernyataan S4B 4B A4B B SB

# )is:ar selalu melakukan sur;eylapangan terhadap buah yangdipesan ditempat anda

?

9 )is:ar datang langsung untukmengambil komoditas yangdipesan

?

3 )is:ar sering memesan berbagaima:am komoditas buah buahankepada anda

?

/ )is:ar selalu memesan dalam


18/27

dipesan ditempat anda

9 )is:ar datang langsung untukmengambil komoditas yangdipesan

?


?



19/27

dipesan


?



20/27

kepada anda



21/27

$ )is:ar :omplein terhadap kualitasbuah yang kurang baik

?

KU+S+,57R . =

0ata responden=

5ama = Reni

5ama Pasangan Mitra = 5andang

Usia = $# tahun

Pendidikan 4erakhir = SMP

Jenis kelamin = Perempuan

Status = Menikah

Lama beker


22/27

KU+S+,57R 1 =

0ata responden=

5ama = 0e(i


Usia = 3% tahun

Pendidikan 4erakhir = SMA


Status = Menikah

Lama beker


23/27

5ama = Sinta


Usia = 3$ tahun

Pendidikan 4erakhir = SMA


Status = Menikah

Lama beker


24/27

Usia = $3 tahun

Pendidikan 4erakhir = SMP

Jenis kelamin = Laki laki

Status = Menikah

Lama beker


25/27

0A4A S4A4+S4+K

21 2! 24 2) 2Balid 1 1 1 1 1

$issing$ean 4.) 4. !.< 4. 4.$edian 4. ). !. 4. 4.$ode !. ). !. 4. 4.Std.5e;iation

1.1 49

1. < 1! 1.!!9! 1.)1)!1 1.1 < 1

$inimum !. 1. 1. 1. !.$aFimum . . . . .

S,$ 4). 4 . !


26/27

100 200 300 400 500 600

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

Frekwensi

2ada tabel diatas dapat diketahui bagaimana hubungan

pemberdayaan #iscar dengan mitranya0 yang menja ab tidak benar bah a terjalin hubungan kemitraan yang baik antara iscar dan mitranya

sebanyak 4 orang yaitu 4 persen0 yang menja ab aga tidak benar bah a

terjalin hubungan yang baik antara iscar dan mitranya sebanyak ! orangyaitu ! persen0 yang menja ab benar bah a terjalin hubungan kemitraanyang baik antara iscar dan mitranya sebanyak 4 orang yaitu 4 persen0 dan

yang menja ab sangat benar bah a terjalin hubungan yang baik antaraiscar dengan mitranya sebanyak ! orang yaitu ! persen. 5engan

demikian hubungan baik yang terjalin antara #iscar dengan mitranya

menurut data yang ada dari beberapa sampel penjual buah yang berada di

pasar Caringin yaitu sebanyak persen.



27/27

kelompok 3_laporan mini riset pemberdayaan

Documents