ssg booklet malay version

7/24/2019 SSG Booklet Malay Version

1/44

Melegakan Syak Wasangka Pesakit

Menerangi ArahHadapan Pesakit

Healing Plants Garden (Singapore)

Telefon .: +65 9712 4561 (Joe).+65 9876 9127 (Kim)

E-mel :[email protected] Web :www.HealingPlantsGarden.com

2013 Healing Plants Garden. All Rights Reserved.Last Update @ 23 July 2013
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]://www.healingplantsgarden.com/http://www.healingplantsgarden.com/http://www.healingplantsgarden.com/http://www.healingplantsgarden.com/mailto:[email protected]


2/44


3/44

2013 Healing Plants Garden. All Rights Reserved.

1 PENGENALAN DAUN BELALAI GAJAH ................................................. 5

2

DAUN BELALAI GAJAH [DAUN SEGAR] ............................................... 6

KAEDAH PENYIMPANAN ........................................................................... 6 CARA PEMGAMBILAN ............................................................................... 7 DOSYANG DISYORKAN ............................................................................ 9

3 DAUN BELALAI GAJAH [SERBUK HPG] .............................................. 10

4

DAUN BELALAI GAJAH [KAPSUL HPG] .............................................. 11

5

DAUN BELALAI GAJAH DAN RESIPI BERKAITAN ............................. 11

JUS DAUN BELALAI GAJAH SUAM (TIADAASTRINGEN RUMPUT) .............. 11

BUAH LUO HAN,KURMA MERAH,TEH DAUN BELALAI GAJAH................. 12 TEH BERAS PERANG .............................................................................. 13

6

SOALAN LAZIM ....................................................................................... 14

BENARKAH DAUN BELALAI GAJAH MUJARAB UNTUK ANTIKANSER?....... 14 BERAPA LAMAKAH UNTUK MEMPERLIHATKAN KEBERKESAAN DAUN

BELALAI GAJAH? .................................................................................. 14 APAKAH PANTANG LARANG MAKANAN APABILA MENGAMBIL DAUN

BELALAI GAJAH? .................................................................................. 14

MENGAMBIL UBAT CINA DAN DAUN BELALAI GAJAH AKANBERCANGGAH?.....................................................................................14

DAUN BELALAI GAJAH BOLEH DIAMBIL BERSAMA UBAT BARAT?........... 15 BOLEHKAH DAUN BELALAI GAJAH DIAMBIL DALAM TEMPOH

KEMOTERAPI?.......................................................................................15 BOLEHKAN DAUN BELALAI GAJAH DIAMBIL SEBELUM PEMBEDAHAN?.... 15 DIKATAKAN GULA MEMELIHARA KANSER,BOLEHKAH PESAKIT KANSER

MAKAN BENDAYANG MANIS?............................................................... 16

BOLEHKAH PESAKIT MAKAN TELUR? ..................................................... 21

7 PENDEKATAN BANTUAN UNTUK KEMOTERAPI ............................... 24

AIR KELAPA MUDA [MENCEGAH ULCER MULUT DAN KUDIS AKIBATKEMOTERAPI] ........................................................................................ 24

AIR SERAI [MENGURANGKAN KEROSAKAN SEL YANG DISEBABKAN OLEHKEMOTERAPI] ........................................................................................ 24

TEMBIKAI[DETOKSIFIKASI] ..................................................................... 24 LEMON HIJAU/KUNING[MENAMBAH VITAMIN C,MENINGKATKAN IMUNITI] 24

RUMPUT BEIJING

[DETOKSIFIKASI,ANTIKANSER] ..................................... 25

DURIAN BELANDA/SIRSAK[MEMBANTU PEMULIHAN LEUKOSIT] ............... 25 AIR HALIA PANAS[MENCEGAH MUNTAH-MUNTAHATAU TAHAN SEJUK].... 25

KANDUNGAN


4/44

2013 Healing Plants Garden. All Rights Reserved.

Cara Menghubungi

DAUN MORINGA[PENAMBAHAN NUTRIEN] ...............................................25 SUP KATAK DAN PERIA [MENGEMBALIAN TENAGA DAN DARAH,

DETOKSIFIKASI DAN PEMULIHAN] ............................................................26 SUP BELUT DAN KACANG HITAM[EJEN PEMULIHAN DARAH] ...................26 BETIK, NENAS, BIJI APRIKOT [RESIPI RAHSIA YANG MUJARAB UNTUK

MENGHAPUSKAN TUMOR] .......................................................................26

TEMULAWAK [UBAT PENYELAMAT FUNGSI HATI] ......................................26

8 KAEDAH PENTING BAGI BANTUAN PEMULIHAN ..............................28

MENJAGA DIET,MENGUBAH DAYA TAHAN TUBUH BADAN .......................28

Diet selepas tamat kemoterapi ......................................................29

Faktor-faktor yang mengakibatkan penyakit kanser ......................29 Seban-sebab yang menjadikan badan bersifat asid ......................30

Mengambil lebih banyak sayur mentah bermanfaat kepadakesihatan ........................................................................................31

Sayur-sayuran yang tidak sesuai dimakan mentah .......................31 Pembersihan Sayur-sayuran Dan Buah-buahan Yang Tidak Boleh

Diabaikan .......................................................................................32

Mengambil sayur-sayuran terlebih dahulu semasa makan.........35 Mengambil minyak yang baik membawa faedah ...........................36

SENAMAN BERTERUSAN,BERLATIH UNTUK PERNAFASAN ABDOMEN......39 BERJEMUR MATAHARI SECARA BERSESUIAN,MENINGKATKAN IMUNITI....39

MINUM LEBIH AIR,TAMBAH KELEMBAPANYANG DIPERLUKAN................40

BEREHAT MENGIKUT KEPERLUAN,MENGEKALKAN TIDURYANG CUKUP..41 MELEGAKAN TEKANAN,MELEPASKAN KEMURUNGAN.............................41

Telefon +65 9712 4561 (Joe) / +65 9876 9127 (Kim)

E-mel [email protected]

Laman Webwww.HealingPlantsGarden.com

Alamat Blk 7, Kim Tian Place, #25-61, Singapore 160007
mailto:[email protected]:[email protected]://www.healingplantsgarden.com/http://www.healingplantsgarden.com/http://www.healingplantsgarden.com/mailto:[email protected]


5/44

Healing Plants GardenDaun Belalai Gajah

2013 Healing Plants Garden. All Rights Reserved. 5

1 PENGENALAN DAUN BELALAIGAJAH

(SABAH SNAKE GRASSSSG)

Nama Saintifik Clinacanthus nutans (Burm. F.) LindauKategori AcanthaceaeNama Lain Rumput Ular Sabah (Sabah Snake Grass)Pengumpulan Dipetik batang & daunnya sepanjang tahun,& Pemprosesan dibersihkan dan diambil secara segar atau

disimpan selepas jemurRasa (batang & daun) membawa kemanisan, sedikit

pahit, pedas dan jenis dingin

Fungsi Detoksifikasi,menyahkelembapan,menghilangkan bengkak, tahan sakit.Kegunaan Deman kuning, penyakit sendi, haid tidak teratur

Mengikut lagenda, pesakit dialisis yang mengambil herba ini dapatmengurangkan ketidakselesaan selepas dialisis. Ia dapatmembantu perlepasan fosfat, memperbaiki keadaan anemia,meningkatkan jumlah air kencing. Kini, ia menjadi semakin

popular dan dianggap membawa keberk esanan terhadappenyakit kanser. Ramai pesakit kanser fasa akhir terutamanyayang diisytiharkan hukuman mati oleh doktor, sembuh secaraajaibnya selepas mengambil ubat herba ini. (Sumber Maklumat: 5 Apr 2011http://www.chinapress.com.my/node/203892)

Bahagian Ubat Seluruh daun & batang (tidak beracun). Jugaboleh dimasak dan dimakan sebagai sayur.

Rawatan Berkesan dalam menurunkan lemak darah,kolesterol dan tekanan darah tinggi. Jugamembantu dalam penyakit kencing manis, sakittulang, kencing berbuih dan hyperplasia.

Kaedah Diguna secara dalaman, boleh diperah jus,dimasak air, dikukus atau digoreng. Cara yangpaling berkesan ialah ditambah sedikit air untukdikisar dan diminum.Diguna secara luaran, dicincang dan disapu ditempat luka.
http://www.chinapress.com.my/node/203892http://www.chinapress.com.my/node/203892http://www.chinapress.com.my/node/203892http://www.chinapress.com.my/node/203892


6/44



2 DAUN BELALAI GAJAH [DAUN SEGAR]

1KG SSG 1,600 helai 2,600 helai daun(termasuk batang) daun besar sederhana & kecil

(panjang daun 5-6cm) (panjang daun 3-4 cm)

Kaedah Penyimpanan

Dicadangkan bahawa menyimpan Belalai Gajah (batang dan daun)dalam peti sejuk untuk memelihara kesegarannya.

Sebelum memasukkan ke dalam peti sejuk, jangan sekali-kali cuciatau terkena air. Sekiranya daun itu basah, ia perlu dijemur dahuluuntuk mengelakkan permukaan daun berkulat dan tumbuh bintikhitam akibat kelembapan. (Daun yang berkulat dan berbintik hitamakan menghasilkan toksin yang berbahaya dan tidak sesuai untuk

dimakan)

Semasa dibungkus, terlebih dahulu dibalut denganbeberapa lapisan kertas tisu dapur atau kertas putih(Jangan guna suratkhabar bagi mengelakkanpencemaran dakwat minyak), kemudian masukkanke dalam beg aluminium foilatau kotak plastik dan

dimeterai. Akhirnya, simpandalam bahagian kotaksayur-sayuran (Jangan

meletak di bahagian pembekuan). Dengandemikian, ia boleh disimpan selama 7-14 hari.

@


7/44



Cara Pemgambilan

Pilih daun di atas batang Belalai Gajah, daun yangdipetik dibersihkan secara sempurnanya

Daun SSG yang telah dipetik dicucidengan air bersih, keringkan dankemudian sediakan 1 liter air dan 2

sudu cuka, rendam selama 2-3 minituntuk membasmi kuman dandibersihkan sekali lagi.

Daun yang telah dibersihkandimasukkan ke dalam air yangdicampur sedikit serbuk soda,direndam selama 2-3 minit untuk membuang racun serangga,kemudian dikeringkan. (boleh direndam dalam air garam

sekiranya bimbang akan ulat. Untuk tujuan keselamatan, bolehdibersihkan sekali lagi dengan air kosong dan keringkan)

Daun SSG paling berkesan apabila diambil sejurus selepasdipetik. Keberkesanannya akan semakin berkurangan apabiladiletakkan dalam peti sejuk semakin lama.

Sementara itu, batang SSG yang tertinggal selepas dipetikdaunnya boleh dimasak air, sup atau ditanam dalam pasu.

(Contohnya, batang SSG ditambah 3-5 biji kurma merah, 2keping halia dan dimasak dengan air, akan membantu diuretikdan membuang kekeruhan.)


8/44



Daun yang telah dibersihkan, 1 epal dan gelasair kosong (lebih kurang 75 ml) dimasukan ke

dalam mesin pengisar untuk dikisarkan

Biasanya epal hijau dipilih (buah-buahanlain juga boleh) untuk dikisarkan. Bagisesiapa yang perutnya kurang baik dansensitif, boleh digantikan dengan epalmerah.

Epal perlu dikupas kulit dan dibuangbijinya untuk mengelakkan racun serangga yang tertinggal.

Disebabkan epal lebih mudah oksidasi, maka dicadangkansupaya dihabiskan minum dalam masa 6 minit. (Jika tidakdapat habiskan, jangan tambah epal)

Sekiranya air ditambah terlalu banyaksemasa mengisar, jus akan menjadilebih berbiuh dan kurang sedap diminum.

.Bagi sesiapa yang fizikalnya lebih dingin,boleh ditambah 2 keping halia semasamengisar, atau boleh dikukus selama 2minit sebelum minum.

.SSG yang dikisar semakin halus, semakin

baik penyerapannya.

Selepas siap dikisar, jus dan hampas diminum sekali

Pada peringkat permulaan, kuantiti yangdiambil kurang sedikit (50-100 helai daun).Sekiranya tidak ada kesan negatif, kuantitiboleh ditambah sedikit demi sedikit (Sila rujukmuka surat 7 untuk Dos Yang Disyorkan)


9/44



Tidak sesuai diambil dengan perut kosong, dicadangkan ambilsedikit makanan terlebih dahulu supaya perut tidak sensitifdan lebih selesa. Selalu mengambil ubat herba dengan perutkosong adalah amalan yang tidak baik.

Bagi sesiapa yang tidak dapat meminumsekali dengan hampas, boleh ditapis danmengambil jusnya sahaja. Hampas yangterbuang juga membawa kesan ubat. Makabagi yang meminum jus sahaja, kuantitiSSG yang dikisar perlu ditambah untukmendapat kesan yang setara.

Selain itu, jika perlu, boleh membahagikandos harian kepada 2 kali untuk kesan yanglebih baik. Dicadangkan jangan mengambilselepas 7.00 pm.

Dos Yang Disyorkan

Dos yang diambil akan mempengaruhi keberkesanan, disyorkanmengambil dos yang mencukupi (seperti rajah di bawah). Selepaskeadaan penyakit bertambah baik atau stabil, dos yang diambil bolehdikurangkan sedikit demi sedikit.

Dos Harian YangDisyorkan

KeadaanPenyakitKanser

KuantitiDaun

Berat Catatan

Fasa 1 50 helai 10gFasa 2 100 helai 20g

Fasa 3 150 helai 30g Jika perlu, boleh dibahagikankepada 2 kali untuk kisar danminum.Fasa 4

300 helai 60g

Bagi pesakit kanser fasa akhir yang lebih serius, dalam keadaan mendesak, boleh

menggunakan 500 helai daun SSG (lebih kurang 100 gram), tidak ditambah epal, dikisardengan air kosong sahaja. Selepas ditapis, dibuang hampas dan diminum jus sahaja (jikaperlu, boleh bahagikan kepada 2 kali untuk kisar dan minum). Dalam keadaan biasa,pengambilan selepas 3-4 hari boleh memperlihatkan kesannya.


10/44



Dos yang disyorkan kepada pesakit buah pinggang adalah sepertiberikut :

Keadaan PenyakitBuah Pinggang


Cara Pengambilan

Belum Bermula Dialisis 120 helai daun SSG Kuantiti daun SSG yang setaraditambah epal, air kosong dankisar, minum selepas ditapis dandibuang hampas. Minum 1 kalisehari.(Paling baik diminum diantara 3.00 - 4.00 pm)

Dialisis 1 kali seminggu 150 helai daun SSG



3 DAUN BELALAI GAJAH [SERBUK HPG]

Setiap bungkus serbuk HPG mengandungi 10 gram (1 gram serbuk 20 helai daun SSG segar), mudah dibawa dan senang dimakan.

Cara Pengambilan Dos Yang Disyorkan

Kegunaan

Antikanse

r Bancuh dengan airpanas dan minum, atau

Masukkan dalam sup,bubur, gandum, mee supyang panas dan minum.

KeadaanPenyakit

Kanser


Kuantiti BeratFasa 1 Bungkus 2.5gFasa 2 Bungkus 5gFasa 3 Bungkus 7.5gFasa 4 1 Bungkus 15g

Kegunaan

KesihatanHarian Tabur di atas sayur,

ikan, mee goreng, nasi

putih, nasi goreng, saladdan makan, atau

Klip dalam sandwich danmakan, atau

Bancuh dalam teh hijauatau minuman lain.

1 Gram Serbuk SSG Setiap Hari


11/44



4 DAUN BELALAI GAJAH [KAPSUL HPG]

Kapsul Besar Kapsul Kecil

1000mg/biji

500mg/ biji

20 helai daun 10 helai daunSSG segar SSG segar

Untuk tujuan kesihatan harian, 1 kapsul besar (atau 2 kapsul kecil) setiaphari sudah memadai.

5 DAUN BELALAI GAJAH DAN RESIPI BERKAITAN

Jus Daun Belalai Gajah Suam (Tiada Astringen Rumput)

.Cara

1. Daun SSG yang telah dipetik dicuci dengan air bersih,keringkan dan kemudian sediakan 1 liter air dan 2 sudu cuka,rendam selama 2-3 minit untuk membasmi kuman dandibersihkan sekali lagi.

2. Daun yang telah dibersihkan dimasukkan ke dalam air yangdicampur sedikit serbuk soda, direndam selama 2-3 minituntuk membuang racun serangga, kemudian dikeringkan.(boleh direndam dalam air garam sekiranya bimbang akan ulat.

Untuk tujuan keselamatan, boleh dibersihkan sekali lagidengan air kosong dan keringkan)

Dos Harian Yang Disyorkan

Keadaan

PenyakitKanser

Kapsul

Besar

@

Kapsu

l Kecil

Fasa 1 2-3 Biji 5 BijiFasa 2 5 Biji 10 Biji

Fasa 3 7-8 Biji 15 Biji

Fasa 4 15 Biji 30 Biji


12/44



3. Selepas dikeringkan, daun dimasukkan ke dalam mesinpengisar, tambah air buah Luo Han dan kurma merah yangtelah dimasak terlebih dahulu dan dikisar bersama.

4. Selepas siap mengisar,

tuangkannya ke dalam satumangkuk air buah Luo Han dankurma merah yang panas, gaulbersama.

5. Boleh diminum sekali denganhampas (kesan ubat lebih kuat)atau boleh ditapis dan minum

jus sahaja (rasa lebih sedap).

Jus suam ini membawa rasa kemanisan (kemanisan berasaldaripada buah Luo Han dan kurma merah) dan sedap diminum.Bagi orang yang tidak biasa dengan SSG segar, boleh memilihuntuk kukus 2 minit sebelum minum, atau memanaskan dengancara yang sama seperti memanaskan susu bayi.

Buah Luo Han, Kurma Merah, Teh Daun Belalai Gajah

Bahan

Buah Luo Han (mentah atau kering).. biji Kurma merah ............10 g Daun & batang SSG yang segar ......100 g Air .............1 literNota : Buah Luo Han - Fructus Momordicae

Cara

1. Bersihkan buah Luo Han, kurmamerah (buang biji) dan daun BelalaiGajah, tambah air dan masak dalamperiuk.

2. Selepas mendidih, masak 1.5 jamdengan api kecil, kemudian padam apidan ditutup sehingga tidak panas (1-4

jam).


13/44



3. Mendidih sekali lagi.

4. Selepas mendidih, masak 20 minit dengan api perlahan,ditapis hampasnya dan boleh diminum.

Baki yang tidak dapat dihabiskan boleh disimpan dalam peti sejuk,mendidih sahaja apabila mahu minum.

Teh Beras Perang

.Cara

1. Sediakan 1 cawan beras perang, goreng30 minit dengan api perlahan sehinggaberbau wangi. (Sekiranya mahumengoreng kuantiti yang banyak dalamsatu kali, boleh simpan dalam bekasselepas sejuk, supaya dapat digunakan beberapa kali untukmemasak sup beras perang.)

2. Beras perang yang telah digoreng ditambah air dan dimasak,(Nisbah 1 cawan beras : 8 cawan air). Setelah mendidih,tukar menjadi api kecil dan terus masak selama 20 minit.Sedia hidang selepas ditapis. Baki yang tidak dapatdihabiskan boleh disimpan dalam peti sejuk, panaskan sahajaapabila mahu minum.

Beras perang kaya dengan nutrien dansangat berguna untuk menyuburkan badan.Teh beras perang boleh membantumengurangkan kedinginan jus SSGdiperah segar kerana terdapat haba yangdihasilkan dalam proses mengoreng berasperang.

Untuk lebih mudah dan menjimatkan masa, teh beras perangsegera boleh didapati di pelbagai pasaraya besar.


14/44



6 SOALANLAZIM

Benarkah Daun Belalai Gajah Mujarab Untuk Antikanser?

Sejak kebelakangan ini, kemujaraban yang ajaib bagi DaunBelalai Gajah untuk Antikanser semakin popular dan disebarkansecara meluas di Malaysia. Walaupun belum terbukti secarapenyelidikan klinikal, ramai pesakit kanser pulih secara beransur-ansur selepas mengambil herba ini. Walaupun Daun BelalaiGajah menyembuhkan ramai pesakit kanser, tetapi keadaanfizikal setiap orang adalah berbeza.dan ia tidak boleh dijamin100% penawar. Tetapi, 3 unsur iaitu fizikal, mentaliti dan DaunBelalai Gajah yang digabungkan secara sempurna,keberkesanan antikanser adalah amat ternyata.

Berapa Lamakah Untuk Memperlihatkan Keberkesaan DaunBelalai Gajah?

Sekurang-kurangnya 2 minggu selepas mengambil secaraberterusan.

Apakah Pantang Larang Makanan Apabila Mengambil DaunBelalai Gajah?

Semasa mengambil Daun Belalai Gajah, perlu diingatkanbahawa tidak boleh mengambil ubat Cina yang panas, ubatsuplemen, ayam suntikan, itik, mentega, keladi, pulut, ketam,ikan kembung, makanan goreng, durian, gula pasir, kek, arakdan makanan-makanan yang panas, ayam kampung bolehdimakan.

Mengambil Ubat Cina dan Daun Belalai Gajah AkanBercanggah?

Sekiranya anda sedang mengambil ubat Cina yang bukan panas,Daun Belalai Gajah boleh diambil selepas jarak 2-3 jam.


15/44



Semasa mengambil Daun Belalai Gajah, disyorkan supayamengelakkan ubat Cina yang panas, ubat suplemen dan produkkesihatan. Ini kerana ubat pelengkap ini akan membantupertumbuhan sel kanser, contohnya, ginseng dan sarang burung

akan mengaktifkan sel-sel kanser. Ramai pesakit kansermemaklumkan kami bahawa badannya menjadi lebih lemahselepas mendapat menyakit kanser. Oleh yang demikian, merekamengambil ubat pelengkap untuk memulihkan badan. Malangnya,ubat ini tidak membantu malah menyebabkan keadaan yang lebihteruk.

Daun Belalai Gajah Boleh Diambil Bersama Ubat Barat?

Boleh. Daun Belalai Gajah dan Ubat Barat (seperti ubatantihipertensi) tidak bercanggah, boleh mengambil dengan jarak2-3 jam di antara satu sama lain.

Bolehkah Daun Belalai Gajah Diambil Dalam Tempoh

Kemoterapi?

Sebelum dan selepas kemoterapi, Daun Belalai Gajah bolehdiambil seperti biasa. (disyorkan mengambil Daun Belalai Gajahselepas 6 jam sahaja selepas selesai kemoterapi. Ini kerana ubatkemoterapi akan berada dalam badan sekurang-kurangnya 6 jamuntuk selesai dimetabolismekan)

Bolehkan Daun Belalai Gajah Diambil Sebelum Pembedahan?

Pengambilan Daun Belalai Gajah seharusnya berhenti satuminggu sebelum pembedahan. Ini kerana Daun Belalai Gajahakan menyebabkan darah menjadi lebih cair dan mungkinmeninggikan risiko pembedahan.


16/44



Dikatakan Gula Memelihara Kanser, Bolehkah PesakitKanser Makan Benda Yang Manis?

Boleh, tetapi dicadangkan kuantiti yang sesuai sahaja dan jangan

mengambil gula yang berlebihan. Makanan tawar yangmengakibatkan ketiadaan selera makan sebaliknya akanmenyebabkan pemakanan tidak seimbang, badan lemah dandaya imuniti turun. Berikut adalah pengenalan beberapa jenis guladan cadangan pengambilan untuk rujukan:

Oligosakarida

Walaupun oligosakarida manis, tetapi molekulnya lebih besar dansusah diurai dan digunakan oleh bakteria, maka ia tidakmenyebabkan kerosakan gigi. Oligosakarida susah dihadamkandan tidak akan meningkatkan paras glukosa darah selepaspengambilan. Dengan ini, pesakit kencing manis dan merekayang mahu mengawal berat badan boleh mengambil dengankuantiti yang bersesuaian. Oligosakarida tidak membekalkantenaga, sekiranya tidak ada sumber tenaga lain yang diambil,

badan akan menjadi kurus.

Stevia

Stevia merupakan gula tumbuhan semulajadi yangdiekstrak daripada daun stevia, tidak toksik, tidakmembawa kesan sampingan, tiada karsinogen danselamat dimakan. Selalu mengambil stevia boleh

mencegah tekanan darah tinggi, kencing manis,obesiti, penyakit jantung, kerosakan gigi dan

sebagainya. Ia dianggap gula semulajadi yang paling sihat. Steviatidak membekalkan tenaga, sekiranya tiada sumber tenaga lain,badan akan menjadi kurus. Pesakit kencing manis dan merekayang ingin mengawal berat badan boleh mengambil dengan kuntitiyang bersesuaian.


17/44



Gula Merah

Nama lainnya ialah gula perang , hasil proses jus yang diperah

daripada tebu. Gula merah tidak diproses dengan halus sehinggasukrosa luntur, selain daripada membekalkan tenaga, ia jugamengandungi unsur-unsur surih seperti natrium, kalsium, kalium,besi, magnesium, asid folik dan mineral lain. Ia mengandungi nilainutrisi yang tinggi dan kondusif untuk keseimbangan asid-besdalam badan.

Penyakit kronik seperti penyakit kencing manis, tekanan darah

tinggi dan penyakit buah pinggang dan mereka yang sedangmengawal berat badan patut menghadkan atau mengelakkan diridaripada mengambil gula merah (kerana kandungan natrium dankalium lebih tinggi dalam gula merah). Mengikut perubatan Cina,orang yang bermulut kering, tiada selera makan, mudah kahak(gula membantu penghasilan kahak) perlu mengelakkan diridaripada gula merah.

Untuk mengelakkan kepanasan, gula merah tidak sesuaidimasak terlalu lama, tambahkan gula merah apabila makananhampir siap dimasak sahaja.

Madu

Madu terhasil apabila madu daripada bunga tumbuhan yangdipetik oleh lebah, dibancuh dalam sarangnya. Selain glukosa danfruktosa, madu juga mengandungi pelbagai vitamin, mineral danasid amino.

Kandungan air dalam madu sangat sedikit, maka bakteria dan yistidak dapat hidup dalamnya. Dengan demikian, madu tidak perludisimpan dalam peti sejuk. Oleh kerana usus, perut dan organ-organ pencernaan bayi masih mentah dan rembesan asid gastriklemah, bayi di bawah umur 1 tahun tidak boleh mengambil maduyang tidak disteril.


18/44



Madu lebih mudah diserap oleh badan manusia berbandingdengan gula tebu (bahan utama gula pasir). Disebabkan madudibentuk oleh monosakarida seperti glukosa dan fruktosa, ia bolehdiserap terus dan tidak perlu penguraian enzim. Semasa membelimadu, perlu meneliti ketulenannya kerana banyak madu dalampasaran sudah ditambah dengan bahan-bahan lain. Madu yanglebih baik termasuk Manuka Honey, atau madu semulajadi tulenyang dibela dan diproses sendiri. Disyorkan mengambil kuantitiyang sedikit sahaja.

Gula Batu

Gula batu adalah hasil produk penghabluran gula pasir. Gula batusemulajadi berwarna putih, kuning muda, kelabu muda dansebagainya. Perubatan Cina percaya gula batu mumpunyai fungsimelembapkan paru-paru, penawar batuk dan kahak. Disyorkanmengambil kuantiti yang sedikit sahaja.

Gula Buah Luo Han

Buah Luo Han yang dibersih,dipecahkan dan dimasak air akanmenjadi air manisan buah Luo Han.Terdapat juga serbuk gula (1 gram bagisebungkus kecil) dan sirap buah LuoHan dalam pasaran. Ketulan gula buahLuo Han boleh dibancuh air dan

diminum terus.

Buah Luo Han kaya dengan vitamin danpelbagai asid amino, penawar bagibatuk dan kahak panas, sakit tekak, tonsillitis, gastritis akut,sembelit dan sebagainya. Buah Luo Han mempunyai kemanisanyang tinggi dan kalori yang rendah, digunakan secara meluassebagai pemanis. Ia sangat sesuai digunakan sebagai penggantigula bagi pesakit obesiti dan kencing manis.


19/44



Tebu Segar

Tebu berfungsi sebagai penghilang haba dan pelembap,kondusif bagi paru-paru dan gastrik. Ia adalah penawar bagi

kekeringan dan kehausan yang disebabkan oleh deman panas,muntah-muntah, sembelit dan juga batuk dan asma yangdisebabkan oleh kekeringan paru-paru. Tebu kaya dengansukrosa, fruktosa, kumpulan vitamin B, vitamin C, serta unsur-unsur surih seperti kalsium, fosforus, besi dan sebagainya.Kandungan besinya adalah paling tinggi di antara semua buah-buahan. Maka ia terkenal dengan perumpamaan Tebu luruhmengatasi ginseng.

Walaupun tebu adalah sangat baik di kalangan buah-buahan,terdapat juga orang yang tidak sesuai makan tebu. Pesakit gastrikdingin, muntah, cirit-birit, banyak kahak patut mengelakkan ataumengurangkan pengambilan tebu supaya tidak memburukkan lagikeadaan.

Jus tebu ditambah air dan dimasak lebih lazat rasanya. Tebu

mengandungi banyak air dan mudah membiakkanmikroorganisma yang toksin sehingga membawa keracunanmakanan sekiranya tidak disimpan dengan betul.

Gula Putih

Gula putih terhasil dengan cara pengabstrakan dan ia kehilanganbanyak zat makanan dalam proses pengabstrakan. Gula putihyang metamorfik menjadi kuning tidak boleh lagi dimakan. Gula

putih bersifat asid dan dikhabarkan boleh mencetuskan kanser.Elakkan pengambilan yang berlebihan, kalau bukan makan setiaphari tetapi sekali sekala bukan menjadi masalah besar.Disebabkan gula putih hasil pengabstrakan kekurangan mineral,vitamin dan sebagainya, ia akan merosotkan sistem endokrin,maka dipercayai bahawa gula putih menjadi salah satu daripada 3sebab utama yang memudaratkan penyakit kanser.

Pengganti Gula KimiaGula palsu, sakarin dan sebagainya membawa kesan negatifterhadap kesihatan.


20/44



Fruktosa Tiruan

Dalam era kedai serbaneka dan kedai minuman rangkaiandidirikan dengan pesat, golongan bekerja dan pelajar selalunya

memegang segelas minuman bergula (termasuk jus sayur, tehsusu mutiara, coke, minuman sukan, minuman lactobacillus,kacang soya, teh hijau, teh merah dan sebagainya). Kebanyakanminuman ini ditambah dengan fruktosatiruan (HFCS), pewarna makanan danpewarna karamel, kalorinya sangattinggi. Walaupun dikatakan minumanitu diproses daripada sayur dan buahyang segar, kandungan jus sayur danbuah sangat sedikit, ditambah dengankehilangan vitamin mengikut masa,pengambilan vitamin dan mineraldaripada minuman sebegini adalah sangat terhad.

Fruktosa tiruan biasanya diabstrak daripada jagung yang diubahgenetik, tahap kemanisannya lebih tinggi daripada gula tebusebanyak 1.7 - 2 kali. Ia digunakan secara meluas sebagai

pemanis untuk meningkatkan citarasa dan gred minuman keranakosnya rendah, bagi mendapatkan keuntungan yang tinggi.Fruktosa tiruan tidak dapat dimetabolismekan oleh sel-sel badantetapi dimetabolismekan dalam hati. Sekiranya hati tidak dapatmenghadamkannya, bahan-bahan ini akan terkumpul dalambadan, lama-kelamaan, hati akan rosak dan membentuk lemakhati, malah menyebabkan kanser. Selain itu, pewarna makanandan pewarna karamel juga mungkin karsinogenik. (Sebagai

contoh, kalungan di permukaan kopi latte mengandungi pewarnakaramel)

Fruktosa semulajadi dalam buah-buahan segar adalah berbezadengan fruktosa tiruan. Fruktosa semulajadi mengandungiglukosa yang mudah diserap oleh badan manusia dan fiber/seratyang sihat. Selepas fiber memasuki sistem usus, ia akanmembantu kita membersihkan lemak yang berlebihan danmengunci asid cholic (asid cholic boleh mempercepatkanpencernaan dan penyerapan lemak). Oleh yang demikian, iamenbantu memperbaiki lemak hati, menurunkan kolesterol,


21/44



trigliserida, gula darah tinggi, tekanan darah tinggi, lemak darahtinggi (3 tinggi)

Sekiranya mengambil minuman dalam pasaran ini sebagai

sumber air keperluan harian yang utama, pengambilan fruktosatiruan dan tenaga akan bertambah, seterusnya mengakibatkanobesiti dan lemak darah bertambah semakin hari sehinggamenjadi kumpulan risiko tinggi berpotensi mengidap penyakit 3tinggi dan hati berlemak.

Bolehkah Pesakit Makan Telur?

Telur kaya dengan vitamin, mineral, asid amino dan protein,mudah diserap oleh badan, meningkatkan metabolisme danfungsi imuniti. Ia juga berfungsi untuk pemeliharaan otak,melanjutkan usia, meningkatkan kecerdasan, perlindungan hati,mencegah aterosklerosis dan mencegah kanser.

Untuk penyerapan nutrien bermanfaat dalam telur, berikutmerupakan beberapa perkara yang perlu diambil perhatian:

Telur tidak sesuai dimakan mentahMakan telur mentah mungkin akan termakan sekali bakteria(seperti E. coli) dalam telur dan menyebabkan perut sakit dancirit-birit.

Telur tidak boleh diambil berlebihanKita sedia maklum bahawa telur mengandungi protein yangtinggi. Jika diambil berlebihan, bahan hasilan metabolismeakan bertambah dan membebankan buah pinggang.

Telur tidak boleh diambil bersama kacang soyaKacang soya mengandungi trypsin, jika dikombinasikandengan protein dalam telur akan menyebabkan sesetengahnutriennya hilang dan menurunkan nilai nutrisi kedua-duamakanan.


22/44



Pesakit deman panas tidak sesuai makan telur

Pesakit nefritis perlu mengambil telur dengan teliti

Kurangkan mengambil telur yang digoreng hangusRamai orang suka makan telur goreng khasnya bahagian tepiyang hangus. Bagaimanapun, bahagian yang hangusmengandungi bahan kimia karsinogen.

Kurangkan pengambilan telur daun tehDisarankan kurang makan kerana telur daun teh berulang kalimendidih telah membinasanya nilai nutrisinya dan tidak baik

kepada perut.

Jangan makan telur yang toksikSelepas mengupas telur rebus, perhatikan warna kuning teluruntuk membezakan baik atau buruk telur itu.

Sekiranya lapisan luar

kuning telur didapatiberwarna hijau gelap ataubiru gelap, ia bermaksudtelur ini toksik keranamengandungi plumbumyang berbahaya kepadabadan kita.

Telur yang sihatmempunyai warnakuning yang cerah danbaik kepadakesihzatan.

Telur Yang ToksikTelur Yang Sihat


23/44



Bagaimanakah Sekiranya Pesakit Kanser Fasa Akhir DidapatiLoya, Muntah-muntah Dan Perut Kembung SelepasMengambil Daun Belalai Gajah?

Kebanyakan pesakit kanser fasa akhir kurang selera makan,selalu berasa loya dan muntah-muntah. Untuk mengurangkanketidakselesaan, pesakit boleh cuba minum sedikit demi sedikitdengan straw. Selepas 2-3 hari, tukar dengan sudu dan minumsesuap demi sesuap. Berhenti seketika selepas mengambil 1-2suap untuk mengurangkan muntah-muntah. Selepas beberapahari, pesakit tidak akan muntah lagi apabila mempunyai rasa lapar.Daun Belalai Gajah merupakan ubat herba yang sangat baik

untuk detoksifikasi semulajadi. Sekiranya pesakit bertekad untukmengambilnya, ia pasti akan membantu dalam penyakit kanser.

Selain mengambil Daun Belalai Gajah, pesakit fasa akhir jugaperlu mengambil makanan yang betul bagi menukarkan fizikalbadan dari sifat asid menjadi alkali lemah secara beransur-ansur.Dengan demikian, badan juga akan pulih secara beransur-ansur.Selain itu, pesakit juga perlu menambah nutrisi yang cukup untukmembina imuniti dan daya tahan. Makan lebih banyak sayur

(alkali) dan kurangkan daging (asid kuat). Juga, elakkan makananberminyak, jeruk, proses atau makanan berhaba, disyorkanmengisar makanan sehingga halus sebelum makan.


24/44



7 PENDEKATAN BANTUAN UNTUK KEMOTERAPI

Air Kelapa Muda [Mencegah Ulcer Mulut Dan Kudis AkibatKemoterapi]

Meminum air kel apa muda (jangan makan isi kelapa)yang banyak sebelum dan selepas kemoterapi bolehmencegah ulcer mulut dan kudis. Masa yang palingbaik ialah minum di sebelah pagi, kesannya kurangbaik jika minum di sebelah petang.

AirSerai[Mengurangkan Kerosakan Sel Yang Disebabkan OlehKemoterapi]

Minum air serai sebelum menjalani kemoterapi akan membantumengurangkan kerosakan sel baik dalam badan oleh ubat-ubatankemoterapi. (Cara ini disarankan oleh Isreali Oncologist kepadapesakit kansernya)

Cara(1) Potong 2 batang serai kepada beberapa

kerat, tepuk beberapa kali dan masukkan

ke dalam periuk.(2) Tambah 3 gelas air (lebih kurang 750 ml),masak dengan api bara sehingga mendidih,kemudian masak dengan api kecil tidak lebihdaripada 15 minit.

(3) Tapis hampas serai, habiskan air seraisetengah jam sebelum kemoterapi.

Tembikai[Detoksifikasi]

Tembikai mempunyai fungsi detoksifikasi, meminumsegelas jus tembikai yang besar selepas selesaikemoterapi akan membantu mengurangkan kesansampingan kemoterapi.

Lemon Hijau/ Kuning [Menambah Vitamin C, MeningkatkanImuniti]

Lemon hijau / kuning mempunyai sifat alkali yang kuat,penawar bagi batuk, kahak, baik untuk limpa, kayadengan vitamin C, boleh memperbaiki sistem imuniti danmembantu dalam antikanser.


25/44



Rumput Beijing[Detoksifikasi, Antikanser]

Rumput Beijing mempunyai fungsi detoksifikasi danantikanser. Rumput Beijing dimasak dengan air selama2-3 jam, diminum selepas kemoterapi boleh membantumengurangkan kesan sampingan kemoterapi.

Durian Belanda/ Sirsak[Membantu Pemulihan Leukosit]

Kemoterapi akan merosakkan sel yang baik danburuk dalam badan dan mengakibatkan leukositturun. Makan durian belanda akan membantupemulihan leukosit. Disyorkan supaya makanselepas 48 jam sahaja, jika tidak, mungkinmendatangkan kesan sampingan. Durian belandaboleh dimakan 1 keping sekali pada pagi danpetang.

Air Halia Panas[Mencegah Muntah-muntah Atau Tahan Sejuk]

20 minit sebelum mengambil Daun Belalai Gajah,minum air halia panas boleh mengurangkanmuntah-muntah. Ini kerana air halia panas boleh

memanaskan perut dan mencegah muntah.

Cara

2-3 keping halia tua ditambah 1 gelas air dan dimasak selama10 minit, buang hampas, tambah sedikit gula Molasses(Organik), kacau sehingga rata dan minum.

Daun Moringa[Penambahan Nutrien]Sekiranya bimbang akan kekurangan nutrien,disarankan supaya mengambil sedikit daunmoringa untuk menambah nutrien yangdiperlukan. Daun moringa kaya dengan protein,kalsium, zat besi, vitamin dan asid amino. Iaamat berguna bagi vegetarian, pesakit kanser,atau sesiapa yang pemakanannya tidak

seimbang. Daun moringa segar boleh dimakan sebagai sayuran,rasanya seperti bayam, boleh dicelur dengan air panas, hidang salad,masak sup ataupun masak dengan ladu, rasanya lazat dan nilainutrisinya juga tinggi.


26/44



Sup Katak Dan Peria [Mengembalian Tenaga Dan Darah,Detoksifikasi Dan Pemulihan]

Untuk maklumat lanjut, sila rujuk :http://blog.ongsiwkim.com/you-dun-cao-soup/frog-bitter-grour/

Sup Belut Dan Kacang Hitam[Ejen Pemulihan Darah]

Untuk maklumat lanjut, sila rujuk :

http://blog.ongsiwkim.com/you-dun-cao-soup/eel-black-bean-soup/

Betik, Nenas, Biji Aprikot [Resipi Rahsia Yang Mujarab UntukMenghapuskan Tumor]

Biji Aprikot kaya dengan vitaminB17, membantu dalam antikanser.

Untuk maklumat lanjut, sila rujuk :http://blog.ongsiwkim.com/local-method/a-secret-and-effective-formula-which-eliminates-tumor/Nota : Biji Aprikot = Bei Xing dalam Bahasa Cina

Temulawak [Ubat Penyelamat Fungsi Hati]

Temulawak mengandungisejenis bahan aktif yangdigelar curcumin, boleh

membantu menurunkankolesterol, lemak darah dantrigliserida, detoksifikasi hati,mengurangkan lemak hati,anti-pengoksidaan, anti-radang dan antikanser.Curcuminyang mengandungisebation polifenolik boleh

digunakan untuk penjagaankulit.Temulawak
http://blog.ongsiwkim.com/you-dun-cao-soup/frog-bitter-grour/http://blog.ongsiwkim.com/you-dun-cao-soup/frog-bitter-grour/http://blog.ongsiwkim.com/you-dun-cao-soup/frog-bitter-grour/http://blog.ongsiwkim.com/you-dun-cao-soup/eel-black-bean-soup/http://blog.ongsiwkim.com/you-dun-cao-soup/eel-black-bean-soup/http://blog.ongsiwkim.com/you-dun-cao-soup/eel-black-bean-soup/http://blog.ongsiwkim.com/local-method/a-secret-and-effective-formula-which-eliminates-tumor/http://blog.ongsiwkim.com/local-method/a-secret-and-effective-formula-which-eliminates-tumor/http://blog.ongsiwkim.com/local-method/a-secret-and-effective-formula-which-eliminates-tumor/http://blog.ongsiwkim.com/local-method/a-secret-and-effective-formula-which-eliminates-tumor/http://blog.ongsiwkim.com/you-dun-cao-soup/eel-black-bean-soup/http://blog.ongsiwkim.com/you-dun-cao-soup/eel-black-bean-soup/http://blog.ongsiwkim.com/you-dun-cao-soup/frog-bitter-grour/http://blog.ongsiwkim.com/you-dun-cao-soup/frog-bitter-grour/


27/44



Orang moden yang sibuk dengan kerja dan bersosial bolehmengambil temulawak sebelum dan selepas bersosial bagimembantu detoksifikasi, perlindungan hati, memperbaiki fungsi hatidan metabolisme, meringankan beban badan. Temulawak juga

membantu dalam penghadaman yang tidak baik dan kanak-kanakyang tiada selera makan.

Bagaimanapun, curcumin juga boleh menyebabkan pembekuandarah yang lambat, meningkatkan peluang keluar darah. Oleh itu,perlu mengelakkan mengambil curcumin 2 minggu sebelumpembedahan untuk mencegah pendarahan berlebihan semasapembedahan dan menurunkan risiko pembedahan.

Banyak negara mengeluarkantemulawak, antara yang palingbaik ialah temulawak keluaranIndonesia. Temulawak Indonesiasegar ada dijual di pasar Geylangdengan harga S$6/kg.(Geylang Serai Market #01-162)

Cara

Hiris 2 keping temulawak yangsegar, tambah sedikit tebu ataugula batu (boleh pilih) danmasak sehingga mendidih.Minuman temulawak berwarnakuning sedia dihidangkanselepas dibuang hampasnya.(Boleh dimasak semula bagi kalikedua)

Serbuk temulawak dan minumantemulawak yang siap senang dibawa,boleh didapati di pelbagai pasaraya besar.

Kunir

Kegunaan temulawak dankunir adalah berbeza, kunirbiasanya digunakan untukmemasak dan juga merawatpenyakit sakit puan.


28/44



8 KAEDAH PENTING BAGI BANTUAN PEMULIHAN

Menjaga Diet, Mengubah Daya Tahan Tubuh Badan

Diet dalam tempoh kemoterapi dan pembedahanPembedahan menyebabkan badankehilangan darah dan tenaga.Sementara membasmikan sel-selkanser, kemoterapi juga menghapuskanbanyak sel-sel yang baik. Dengan itu,diet yang seimbang dan nutrien yangmencukupi adalah perlu dalam tempoh

pembedahan dan kemoterapi.

Jika mengikut secara buta pantang larang umum, ini tidak bolehdimakan dan itu pun tidak boleh dimakan, natijahnya ialah nutrisitidak seimbang, berat badan turun, daya imuniti turun sehinggamenyebabkan sel-sel kanser merebak dengan lebih berleluasaatau tumor lebih berkembang. Sebaliknya, pengambilan nutrien(protein dan fiber) akan membantu pemulihan tenaga,memperbaiki sel yang rosak, mengekalkan berat badan yangnormal, meningkatkan daya tahan dan memperbaiki kualiti hidup.

Dalam pemakanan harian, sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin, kacang, rumpai laut, ubi,kekacang dan serbuk yis bir mengandungi fiberyang tinggi. Makanan yang kaya dengan proteintermasuk daging, ikan, telur, susu (seperti yogurt),kekacang dan kacang (seperti kacang soya,

bijian, biji bunga matahari, beras perang dansebagainya). Kekurangan protein akan menyebabkan kerosakanserius fisiologi badan, daya tahan menurun, sistem imuniti ditindasdan mempengaruhi kesan dan kadar hidup kemoterapi.

Dalam tempoh kemoterapi, limpa dan gastrik dirosakkan danmembawa kepada kehilangan selera makan. Dengan ini, lebihkanmakanan yang ringan dan tawar (seperti barli, kurma merah,

Edible tree fungus dan sebagainya). Elakkan makanan berminyak,goreng, jeruk, proses atau makanan yang berhaba. Yang palingpenting, pesakit dapat makan, keseimbangan asid-bes tidakdipertimbangkan buat sementara waktu.


29/44



Diet selepas tamat kemoterapi

Selepas tamat kemoterapi dan dalam tempoh pemulihan,pengambilan makanan harus tertumpu kepada sayur-sayuran,

buah-buahan, kacang, rumpai laut, kekacang dan ubi yang kayadengan fiber. Nisbahnya ialah, 70%-80% (sayur mentah lagi baik,seperti saderi, timun, paprika, pucuk alfafa, lobak merah dansebagainya) : 20%-30% (Ikan, daging dan telur).

Menukar gaya pemakanan perlulah beransur-ansur, bolehbermula dengan nisbah 50% masing-masing, kemudianmengurangkan pengambilan daging sehingga mencapai nisbah

yang yang lebih ideal, iaitu 20% ikan, daging dan telur (asid) dan80% sayur-sayuran dan buah-buahan (alkali). Sel-sel kanser tidakdapat dibentuk dan hidup dalam persekitaran badan yangberalkali lemah. Sekiranya pesakit kanser dapat menukarkanfizikal badan melalui diet supaya nilai PH menjadi beralkali lemah,keadaannya akan beransur-ansur pulih dan sembuh.

Faktor-faktor yang mengakibatkan penyakit kanser

Selain daripada faktor-faktor makro seperti pencemaran alamsekitar, pencemaran air, tekanan mental, masalah emosi dansebagainya, faktor utama yang membawa penyakit kanser ialahdiet yang tidak betul.

Dalam proses penternakan masyarakat moden ini, memberikansuntikan kepada haiwan (seperti ayam, itik, angsa, burung merpatidan sebagainya) adalah perkara biasa. Makanan ternakan jugadicampur dengan banyak bahan-bahan yang tidak patut ditambah.Makannan haiwan akuatik (seperti ketam) juga ditambah denganbanyak ubat-ubatan. Sayur-sayuran disembur racun serangga,pokok buah dibubuh racun (seperti menyembur Hao Nian Tongkepada pokok durian). Walaupun serangga perosak dibunuh,ayam dan itik yang temakan serangga beracun juga akan mati.Racun yang menembusi buah-buahan juga dapat menghasilkankarsinogen. Selain itu, minuman yang dijual di kedai serbaneka

dan kedai minuman rangkain ditambah dengan banyak sirapjagung fruktosa (HFCS), sekiranya mengambil minuman inisebagai sumber air juga akan merbahayakan kesihatan.


30/44



Berikutan keadaan ekonomi bertambah baik, orang ramai mulamengejar kehidupan yang mewah, makanan panggang, goreng,dan rasa yang baik sahaja mahu dimakan. Ini telahmengakibatkan sayur-sayuran diambil menjadi kurang dan protein

pula diambil berlebihan, fisiologi badan juga semakin merosot.Mengikut teori perubatan Cina, Ying (Gelap) dan Yang (Cahaya)tidak seimbang, persekitaran badan menjadi berasid, ditambahemosi tertekan, tekanan mental dan faktor-faktor lainmenyebabkan sel-sel dalam badan terkena racun, sel-sel ini akanmenjadi sel-sel kanser dan teruskan hidupnya dengan gigih dalambadan.

Manusia masyarakat moden yang tamak telah mencemarkanmakanan di persekitaran. Ditambah dengan gaya pemakananyang tidak betul, bolehkah kita tidak mengidap penyakit?

Seban-sebab yang menjadikan badan bersifat asid

Dalam keluarga biasa, nasi putih biasanya dihidangkan bersamaikan, daging dan juga sayur. Bagaimanapun, sesetengah orangakan memilih makanan dan memang tidak suka sayur-sayuran.

Makanan yang dibungkus juga jarang dihidangkan sayur,makanan segera yang berminyak-minyak palinglah teruk. Denganini, makanan yang diambil sebahagian besarnya berprotein danberlemak tinggi. Lama-kelamaan, selepas terkumpul 10 tahunatau 20 tahun, fisiologi badan akan menjadi sifat asid.

Penyakit kolesterol tinggi, lemak darah tinggi, kencing manis, hatiberlemak, kanser dan penyakit kronik lain adalah disebabkan oleh

gaya hidup yang tidak betul. Di Jepun, juga dikenali sebagaipenyakit gaya hidup. Untuk merawati penyakit-penyakit ini, tabiathidup dan diet perlu berubah. Makan lebih banyak sayur dankurangkan daging, ditambah Daun Belalai Gajah sebagaipembantu detoksifikasi yang berkesan, selepas fisiologi badanberubah menjadi alkali lemah, pelbagai penyakit akan mudahdirawati.


31/44



Mengambil lebih banyak sayur mentah bermanfaat kepadakesihatan

Sayur mentah bermanfaat kepada badan

kerana sayur-sayuran dan buah-buahanmengandungi fitokimia (Phytochemicals).Fitokimia banyak terkandung dalambahagian kulit, akar dan biji sayur dan buah.Ia membantu mengaktifkan sel-sel sistemimuniti badan dan menahan angiogenesis sel-sel kanser. Untukmemperolehi fitokimia, cuba makan seluruh sayur dan buah,sayur dan buah yang dibersihkan dimakan sekali dengan kulitnya.

Seperti biji yang perlukan tanah dan air untuk tumbuh danberkembang, fitokimia memerlukan enzim dan vitamin untukmegaktifkan keberkesanannya. Enzim dan vitamin bolehdinyahaktif apabila dimasak pada suhu yang tinggi atau dalamproses penyimpanan dan pengangkutan. Dengan demikian,sayur-sayuran dimakan mentah paling baik.

Sayur-sayuran yang tidak sesuai dimakan mentahBukan setiap jenis sayur sesuai untuk dimakan mentah,sesetengah sayur perlu dicelur sebelum dimakan. Ini termasukbrokoli, kembang kol, bayam, pucuk buluh, beras liar, kohlrabi,purslane dan sayur-sayur lain yang perlu dibersihkan debu danserangga secara sempurna untuk mencegah alahan. Di sampingitu, lettucedan water chestnutsperlu dikupas kulitnya, dibersihkan,dicelur sebelum dimakan supaya lebih bersih, lazat dan

nutriennya tersimpan. Mereka yang fizikal badannya dingin danlemah lebih sesuai makan sayur yang telah dimasak.

Bagaimanapun, terdapat beberapa sayur yang tidak sesuai untukdimakan mentah seperti ubi kentang, keladi dan chinese yam.Sayur-sayuran berkanji perlu dimasak supaya kanjinya pecah danboleh dicernakan oleh badan. Kacang bunting mengandungibanyak saponin lectin, sekiranya tidak dimasak lengkap akanmembawa keracunan makanan. Masa memasak kacang buntingtidak boleh terlalu pendek, masak sehingga lengkap dan bertukarwarna barulah boleh dihidangkan. Taugeh patut dimasak sebelumdimakan, jika ingin makan sebagai salad, ia juga perlu dimasak.


32/44



Pembersihan Sayur-sayuran Dan Buah-buahan YangTidak Boleh Diabaikan

Kita sedia maklum bahawa memakan lebih

banyak sayur-sayuran dan buah-buahanbermanfaat kepada kesihatan kita.Bagaimanapun, masalah sisa racun perosak*berlebihan sering kali membimbangkan kita.

Pakar atas talian berkata dalam ceramahbahawa kebanyakan racun perosak bersifat asid,boleh dibersihkan dengan serbuk cangkerang,

serbuk teh pahit atau serbuk soda yangdigunakan untuk membuat kek (ekonomi danmudah didapati)

Langkah-langkah Membersih

Membilas sayur dan buah dengan air bersih Sayur dan buah yang telah dibilas dimasukkan ke dalam

sebekas air, tambah 3 sudu serbuk soda, rendam 3-5 minit Keringkan air, membilas sekali lagi dengan air bersih Potong sayur dan buah, dibersihkan sekali lagi dan sedia

dihidangkanNota:(1) Selain daripada mesin membasuh sayur dan buah, cecair pembersih

khas sayur dan buah juga sangat popular pada masa sekarang.Bagaimanapun, membilas dengan sebanyak air bersih yangmengalir adalah cara yang paling selamat.

(2) Jangan potong sayur dan buah sebelum dibersih dan direndam,dicadangkan supaya bersih/renam keseluruhan sayur/buah.

Selain itu, boleh memilih sama ada cuka atau garam mengikutkeperluan. Cuka putih mempunyai fungsi membasmi kuman yangkuat, boleh digunakan untuk menyingkirkan racun perosak yangbersifat alkali. Garam pula boleh membantu dalam membunuhkulat dan membuang telurnya.

*Untuk mengetahui sisa racun perosak di atas sayur dan buah, boleh membelikertas PH dari kedai bahan kimia untuk menguji nilai PH dan mengenalpastisama ada sisa racun perosak sudah melebihi piawaian.


33/44



Sekiranya sayur itu dimakan mentah, selain dibersih dandirendam, dinasihatkan supaya dicelur selama 30-40 saat.

Banyak sayur-sayuran bersifat larut air, juga boleh

mempertimbangkan [cara goreng air] masak sedikit airsehingga mendidih, masukkan sayur-sayuran dan goreng lebihkurang 1 minit dan padamkan api, ditutup dan dibiarkan selama 1minit, sebaik sahaja membuka penutup, tambah sos, garam atauperisa dan sedia dihidangkan (sekiranya suka akan bawangkering atau minyak bawang putih, boleh tabur selepasdihidangkan dalam pinggan). Dengan cara ini, sayur akan masakdigorengdan kebanyakan nutriennya tidak hilang.

Petua Mesra

Kubis Biasanya disembur sekali racun perosak apabilaselapisan bertumbuh. Oleh yang demikian, 3 lapisan yangteratas patut dibuang dan lapisan dalaman dibilas dengan airbersih dan direndam dengan air soda.

Brokoli Lebih banyak racun perosak dan lebih susahdibersihkan. Seluruh brokoli dibersihkan dengan air dandirendam dalam air soda terlebih dahulu, selepas dibersihkansekali lagi dengan air, barulah potong.

Lada Beggala Bahagian terbenam seperti corong mudahmengumpulkan racun perosak. Boleh dibilas dahulu denganair bersih dan buang bahagian terbenam. Selepas itu, gosokdengan berus lembut sehingga bersih dan direndam dalam air

soda dan dibilas dengan air bersih sekali lagi.

Timun, Peria, Keledek Permukaan yang tidak ratamenyebabkan banyak racun perosak terkumpul, perlu digosokdan dibilas dengan air.

Terung Walaupun kulitnya licin tetapi banyak sisa racunperosak (terutamanya bahagian akhir). Semua sayur ataubuah yang tumbuh ke bawah, bahagian bawah yangberdekatan lantai paling banyak sisa racun perosak.Dicadangkan supaya digosok dengan span yang bersihselepas dibilas air. Kemudian rendam dengan air soda dandibersihkan sekali lagi.


34/44



Jagung Oleh sebab dibalut dengan satu lapisan luar,racun perosak dalam biji jagung agak kurang secara relativetetapi batang jagung menyerap banyak racun perosak.Semasa memasak, jagung perlu dibersihkan sebelum dibuang

lapisan luar. Selepas itu, biji jagung dikupas, direndam dandimasak dalam sup.

Ubi Kentang, Ubi Keledek Tumbuh di bawah tanah danbiasanya tidak akan terdedah secara langsung kepada racunperosak. Bagaimanapun, pencemaran persekitaran yangserius juga akan mengakibatkan masalah sisa bahanpencemar. Oleh yang demikian, perlu dibersihkan secaralengkap sebelum memasak.

Lobak, Akar SerojaSekiranya terdapat pencemaran tanah,pengairan dengan air yang tercemar dan pencemaranpelbagai racun perosak/racun rumput, logam berat yang toksikakhirnya akan meresap ke dalam tanah. Racun perosak dalamubi ini susah diuraikan, kandungan toksik logam berat dan sisabahan pencemar yang terlalu tinggi menyebabkan ubi ini tidakboleh dimakan.

Labu, Bawang Boleh menguraikan racun perosak secaraautomatik sekiranya diletak dalam suhu bilik selama 2-3 hari,racun perosak tidak dapat diuraikan secara automatiksekiranya diletak dalam peti sejuk.

Pasli, Saderi, Adas dan Kangkong Jenis sayur-sayuranyang mempunyai bau istimewa ini biasanya kurang perosakserangga, maka kurang disembur racun perosak.

Sawi Bagi sesetengah sayur, racun perosak tidak disembursecara terus ke daun tetapi disembur ke akarnya. Racunperosak sistem ini akan disedup naik oleh akar. Oleh yangdemikian, sayur-sayuran jenis ini perlu dipotong 3cm daripadabahagian akar dan daun berdekatan akar perlu digosokdengan berus.

Sayur Organik Tidak semestinya 100% selamat, kadang-kala juga terdapat masalah kandungan nitrat yang terlalu

tinggi. Sesetengah petani meletak baja berlebihan demi tuaianyang lebih cepat, baik tahi binatang mahupun baja kimia,kuantiti yang berlebihan akan menyebabkan kandungan nitrat


35/44



yang terlalu tinggi dalam sayur dan buah yang ditanam. Nitratyang terlalu tinggi akan menyebabkan warna muka menjadiungu gelap, yang lebih serius boleh menyebabkan penyakitkencing manis dan kanser.

AnggurDigunting sekali dengan gagang bunga, dibilas air,direndam air soda dan dibersihkan sekali lagi sebelum makan.

Betik, Pisang, Oren Dan Buah-buahan Lain - Betik danpisang berwarna hijau sebelum masak apabila dipetik. Demikecantikan dan mencegah gigitan serangga, peniagamenyembur bahan kimia supaya warnanya kelihatan kuningmasak. Sesetengah peniaga juga merendam oren dalam

cecair pengawet supaya bertahan untuk beberapa bulan.Dengan sebab-sebab di atas, buah-buahan perlu dibersihterlebih dahulu sebelum dikupas kulit atau dipotong. Selepasmengupas kulit buah-buahan, tangan perlu dicuci sebelummemotong atau mengupas isinya bagi mengelakkan bahankimia terlekat pada isinya.

Lain-lain Sayur dan buah segar tidak sesuai direndamdalam air melebihi setengah jam untuk mengelakkan

kehilangan nutrien.

Mengambil sayur-sayuran terlebih dahulu semasamakan

Pengambilan sayur-sayuran, buah-buahan,kacang, rumpai laut, kekacang dan ubi yangcukup dalam pemakanan harian akan

membantu kadar perubahan fisiologi badan.Disyorkan mengambil kuantiti yang cukupbagi sayur-sayuran (1 mangkuk sayurmentah, sayur masak, kacang, rumpai laut,kekacang dan ubi) dahulu, kemudian makannasi dan makanan lain untuk mengelakkanruangan dalam perut diisi penuh dengan

makanan bukan sayur dan mengakibatkan kuantiti sayur yang

diambil tidak cukup.


36/44



Mengambil minyak yang baik membawa faedah

Diet sihat yang moden menyarankan makanan yangringan, seimbang, kurang minyak, kurang garam,kurang gula dan lemak rendah. Yang dikatakankurang minyak bukan bermakna kurang mengambilminyak tetapi kurangi mengambil minyak yang buruk,ambillah minyak yang baik. Contoh minyak yang baikadalah minyak kelapa, minyakkelapa sawit. Selain membekalkantenaga, minyak yang baik juga

melambatkan pengurangan berat badan danjuga membantu dalam mencegah penyakit

vaskular. Minyak Teh Pahit yang titik pencetusasap1 mencapai 210 merupakan antaraminyak yang baik. Minyak ini mendapat namaminyak makan yang terbaik di dunia, kayadengan protein, Vitamin A dan E, polifenol danunsur-unsur surih yang lain. Polifenol mempunyai fungsi untukmelindungi hati dan buah pinggang. Minyak baik yang laintermasuk minyak zaitun2 dan minyak kelapa sawit. Selain itu,

minyak ikan3

dan minyak evening primrosejuga minyak yang baik,mengambil dengan dos harian 2 biji juga baik kepada pesakit.

1 Titik pencetus asapialah suhu yang mula berasap apabila minyak dipanaskan.Minyak mencapai titik pencetus asap akan mula berpecah dan menghasilkanproksida yang toksik. Dengan ini, jangan menunggu sampai minyak berasap barudiletakkan makanan apabila memasak.

2Minyak zaitun (olive) dibahagikan kepada 4 jenis : 1) Extra Virgin Olive Oil, 2) VirginOlive Oil, 3) Pure Olive Oil, 4) Pomace Olive Oil, Orujo de Oliva, Sansa di Olive.

Jenis pertama, Extra Virgin Olive Oil paling baik. Perlu diingatkan bukan semuaminyak boleh dimasak dengan suhu tinggi. 1) dan 2) hanya boleh dimasak dengansuhu yang rendah, seperti dibuat salad dan sapu roti, Material bagi minyak zaitun

jenis 3) kurang baik jika dibandingkan dengan jenis 1) dan 2), boleh digunakanuntuk masak air, masak dan goreng biasa, Jenis 4) merupakan minyak gred kedua,mengandungi sisa pelarut organik yang berbahaya, tidak disyorkan.

3 Cod Liver Oil bukan minyak ikan. Cod Liver Oil ialah minyak yang diprosesdaripada hati ikan sementara minyak ikan diambil daripada lemak daging ikan laut.Cod Liver Oil kaya dengan vitamin A (membantu dalam penglihatan dan mencegahrabun malam) dan vitamin D (membantu penyerapan kalsium dan perkembangan

tulang) yang larut minyak. Bagaimanapun, mengambil terlalu banyak vitamin larutminyak sepanjang masa akan menyebabkan pengumpulan dalam badan danmenghasilkan toksin. Minyak ikan mengandungi EPA (mencegah penyakitkardiovaskular) dan DHA (membantu penglihatan dan mengekalkan fungsi sel otak).


37/44



Mengambil lemak yang betul sama seperti fungsi perlindunganmengambil sayur dan buah, malah berfungsi lebih baik untukantikanser. Contohnya, asid lemak Omega-3 mengandungi lemakyang baik, boleh menghalang pertumbuhan tumor, dan juga

menambahkan kolesterol yang baik (HDL) dalam badan. Lemakyang buruk akan terbenam dalam dinding arteri danmenyebabkan dinding arteri menjadi tebal, seterusnyamenyebabkan bekalan darah aterosklerosis atau kardiovaskulartidak cukup dan mencetuskan penyakit. Sekiranya lemak burukterkumpul dengan terlalu banyak dalam badan, akanmengakibatkan toksin larut lemak terkumpul dalam badansehingga menyebabkan penyakit.

Lemak Trans

Minyak yang tidak baik (seperti minyak pengoksidaan, minyaktengik, lemak trans dan sebagainya) merupakan punca segalapenyakit.

Asid lemak trans biasanya terdapat dalam makanan yangdigemari dan dirasakan sedap oleh orang-orang muda seperti

kuih-miuh, mentega dalam roti, roti croissant, roti denmark, ejenrangup, kek, biskut, kuki, aiskrim, makanan segera (contohnya,ayam goreng dan kentang goreng), makanan bakar dan makanangoreng. Minyak hidrogenasi dalam makanan-makanan inisemuanya mengandungi asid lemak trans* yang tidak dapatdimetabolismakan oleh badan. Mengambil makanan-makanan inidalam jangka panjang akan meningkatkan risiko mengidappenyakit jantung kononari dan penyakit jantung, mencetuskan

penyakit kolesterol tinggi, lemak darah tinggi dan gula darah tinggiyang berpotensi besar membahayakan badan.

Mengikut satu kajian Amerika Syarikat yang berwibawa,peningkatan pengambilan asid lemak trans sebanyak 2% akanmeningkatkan risiko mengidap penyakit jantung sebanyak 25%.

Asid lemak trans yang biasanya terdapat dalam makanan bakardan goreng bukan sahaja berkaitan dengan penyakit jantung,

*Kebanyakan asid lemak cis dalam bentuk cecair, takat lebur lebih rendah. Manakalakebanyakan asid lemak trans dalam bentuk pepejal atau separa pepejal, takatleburnya lebih tinggi.


38/44



malah menjadi salah satu punca utama penyakit kencing manisjenis II bagi kaum wanita. Kajian fizikal manusia Amerika Syarikatbaru-baru ini juga mengesahkan bahawa lemak trans boleh transitmelalui plasenta kepada janin. Bayi yang diberi susu ibu juga

akan terambil asid lemak trans akibat pengambilan mentega olehibunya dan ini akan membawa kesan negatif terhadap tumbuhansistem saraf pusat, merencatkan sintesis prostaglandin danmenggangu perkembangan bayi.

Cara Rawatan Minyak Baik - "Minyak Biji Rami"

Dalam diet harian, kadang-kala kita tidak dapat mengelakkan diridan terambil sedikit sebanyak lemak trans. Berikut disyorkan[Petua Detoksifikasi Budwig] Minyak Biji Rami Organik +Yogurt yang dapat membantu anda melakukan detoksifikasisecara sihat.

Fungsi Minyak Biji Rami

Membantutkan pertumbuhan sel-sel

kanser

Anti-radang, menurunkan lemakdarah, kolesterol dan tekanan darah

Kaya dengan Omega 3 (termasukDHA), memajukan perkembanganotak dan visi kanak-kanak.

Petua Detoksifikasi Budwig

Sumbernya dari Ceramah Cikgu Wang Min Yong

[Lemak Trans DanMinyak Biji Rami]

Bahan

Yogurt tanpa gula............................... 200 ml Minyak biji rami organik........................ 15 ml

(baru diperah dan ditekan dingin adalah yang paling baik)


39/44



Cara

Yogurt dan minyak biji rami digaul sekata. (Mengaul secukupnyabagi fungsi larut yang lebih besar)

Untuk meningkatkan rasa kesedapan, boleh ditambah madu, gulahitam, kismis, potongan kecil buah-buahan atau sayur-sayuran.

Fungsi

Selepas yogurt dicampur dengan minyak biji rami, ia akanmenjadi lipoprotein yang larut air dan tidak akan melekat padadinding arteri semasa kitaran darah. Ia dapat membantu

memetabolismakan lemak yang tidak baik (terutamanya lemaktrans) dan menguraikan toksin larut lemak dalam badan, sangatsesuai khasnya kepada golongan 3 tinggi. Selain itu, iamempunyai kesan ajaib terhadap anti kanser dan rawatankemandulan semulajadi.

Pesakit tidak sesuai mengambil makanan yang dingin, jadi iaboleh dipanaskan dengan telap air panas. Disyorkan mengambil

sebelum makan.

Senaman Berterusan, Berlatih Untuk Pernafasan Abdomen

Hidup adalah bergerak. Mengekalkan senaman setiap hari,senaman yang bersesuaian boleh mempercepatkan perpeluhandan membantu menyingkirkan toksin daripada badan. Seperkaralagi, banyakkan latihan penyedupan udara di luar bilik ke pubis,melalui latihan pernafasan abdomen boleh merangsangkan saraf

organ-organ dalam badan dan pergerakan udara dan darah,mempercepatkan metabolisme dan membantu pemulihankesihatan.

Berjemur Matahari Secara Bersesuian, Meningkatkan Imuniti

Menjemur matahari boleh membantu badan mensintesiskanvitamin D dan mempercepatkan penyerapan kalsium. Selalu

menjemur matahari boleh mencegah penyakit osteoporosis orangdewasa, penyakit riket bayi dan orang dewasa. Selain itu, sinaranultraungu dalam cahaya matahari juga mempunyai fungsimembasmi kuman, memperkuatkan sistem imuniti tubuh badan,


40/44



juga boleh merangsang sumsum tulang untuk menghasilkan sel-sel darah merah, meningkatkan fungsi hemotopoietik, seterusnyamencegah penyakit anemia.

Secara umumnya, cahaya matahari tidak begitu kuat sebelum9.00 am dan selepas 5.00 pm. dan paling baik dijemur mataharipada tempoh masa ini. Disarankan supaya terdedah kepadacahaya matahari lebih kurang 15 minit sahaja sekali (berehatsekejap jika didapati sudah panas dan teruskan kemudian sahaja),pendedahan - 1 jam setiap hari dikira bersesuaian.

Jika didapati kulit menjadi kemerahan, mengelupas atau ruam,

erytheme dan sebagainya, patut berhenti menjemur matahari buatsementara.

Selepas terdedah kepada matahari, sebaiknya menyapu sedikitkrim pelembap untuk melembapkan dan melindungi kulit. Selepasmejemur matahari, badan kita mudah mengeluarkan peluh, jadikita perlu minum banyak air untuk memelihara kelembapan badan.

Minum Lebih Air, Tambah Kelembapan Yang Diperlukan

Air adalah sumber hidup. Air adalah amat penting untukkesihatan, meminum banyak air setiap hari boleh melengkapkankeperluan air badan dan juga baik untuk mencairkan darah,seterusnya melancarkan pengalirannya dan mempercepatkanmetabolisme. Minum air yang banyak juga boleh membantupenghadaman, penjagaan kulit dan kecantikan, mengurangkansembelit, mata kering, penghasilan batu dalam badan dansebagainya.

Secara umumnya, keperluan air bagi setiap orang adalah berbeza.Ia bergantung kepada aktiviti harian, persekitaran, fizikal peribadidan juga cuaca. Kesimpulanya, keperluan air harian bersamaandengan kuantiti air yang dihilangkan dalam badan. Seseorangyang sihat disyorkan minum 15002000 ml air (lebih kurang 8gelas). Air juga tidak boleh diminum melebihi kuantiti yangdiperlukan.


41/44



Berehat Mengikut Keperluan, Mengekalkan Tidur Yang Cukup

Badan yang sihat bermula dengan tidur cukup. Terjaga sehinggalewat malam dalam jangka panjang akan merosakkan badan,membawa kesan buruk terhadap detoksifikasi dan pemulihanorgan-organ badan. Selalu kekurangan tidur yang cukup bukansahaja mempengaruhi emosi menjadi tidak stabil, kehilangankesabaran dan penumpuan, malah akan mempengaruhimetabolisme, mempercepatkan proses penuaan organ,penurunan imuniti badan dan juga meningkatkan kebarangkalianmengidap penyakit.

Disarankan supaya tidur pada 10.00 pm (paling lewat 11.00 pm),

bagi mencajkan diri semula dan membenarkan badan kita berehatdengan selengkapnya. Memastikan tidur yang tetap, cukup danlena bagi membantu pemulihan mental dan fizikal dan melawanpenyakit yang menyerang. Selain daripada tidur pada malam,tidur pada sebelah petang dan rehat seketika juga dapatmembantu mengurangkan tekanan dan meningkatkan tenaga.

Melegakan Tekanan, Melepaskan Kemurungan

Dari perspektif psikologi, jika anda ingin membantu diri melawanpenyakit kanser, yang paling penting ialah melepaskan tekanandan kemurungan dalam hati, mengekalkan sikap agresif, positifdan ceria kerana orang yang ceria kurang mengidap penyakitkanser. Emosi yang murung mudah menyebabkan ketiadaanselera makan, seterusnya menyebabkan kekurangan nutrien lalumerosakkan sistem imuniti. Berada dalam keadaan negatif dantekanan psikologi jangka panjang akan membawa kesan negatif

terhadap badan dan mendatangkan masalah fizikal. Antaranyaialah menghalang pertumbuhan sel-sel imuniti. Ini merupakansatu tamparan yang hebat kepada sistem imuniti sehinggamengakibatkan badan kita sukar bersaing dengan sel-sel kanseryang degil.


42/44



Huraian kaedah bantuan pemulihan di atas adalah sangat pentingdan tidak boleh diabaikan. Semasa mengambil Daun Belalai Gajahsecara aktif, keadaan fizikal badan juga perlu dipulihkan. Inikerana melawan dengan penyakit kanser adalah satu perjuanganyang sukar dan panjang. Untuk memenangi peperangan ini,bukan sahaja memerlukan senjata yang kuat, makanan yangcukup juga menjadi sokongan yang utama.

EDITING OLEH

ONG SIW KIM

www.facebook.com/kim.ong.7359
http://www.facebook.com/kim.ong.7359http://www.facebook.com/kim.ong.7359http://www.facebook.com/kim.ong.7359


43/44


44/44

ssg booklet malay version

Documents