zat kimia dalam kehidupan sehari-hari

7/22/2019 Zat Kimia Dalam Kehidupan Sehari-hari

1/18

Kimia dalam keseharian


2/18


3/18

Bahan Kimia Pembersih

Bagian

lipofil

Bagian

hidrofil


4/18

Bahan Kimia Pemutih


5/18

Spesifikasi bau Nama zat kimia

1 floral, jasmin2. Amil salisilat

2 herbaceous Amilsinamat aldehida

3 rocy, citrus Sitronelol

4 musk, sweet Galaksolida

5 rose Geraniol6 pine needleI sobornil asetat

7 murbai/arbei Butil asetat

8 peer/pisang ambon Amil asetat

9 jeruk Oktil asetat

10 arbei Etil butirat11 apel Amil valerat

12 minyak gandapura Metil salisilat

Bahan Kimia Pengharum


6/18

Zat Aditif Makanan

ONaO O

COONa

Food red 3, eritrosin

COONa

Sodium benzoat

(pengawet makanan)

OCH 3

OH

C(CH 3)3

OH

CH 3

C(CH 3)3(H3C) 3C

Antioksidan BHA, BHT


7/18

Tingkat kemanisan reletif dari berbagai bahan pemanis

Nama bahan pemanis Kemanisan * relatifSukrosa (gula tebu) 100

Laktosa (gula susu) 16

Glukosa (gula darah) 74

Fruktosa (gula tebu) 173

Siklamat 3.500Sakarin 50.000

Aspartam 20.000

Asesulfame K 20.000

* Kemanisan relatif terhadap sukrosa dengan nilai 100

S

N

O

O

O

H

Struktur molekul sakarin

HCH2N

CH 2

COONa

C

O

HN

HC

CH 2

COONa

Struktur molekul Na-aspartam


8/18

Batasan penggunaan bahan pemanis pada makanan dan minuman

Nama Batasan Permenkes Batasan ADI per kg

per kg makanan bobot badan

Sakarin 50 mg

300 mg 0

5 mgSiklamat 500 mg3000 mg 050 mg

Sorbitol 5 g300 g -

Aspartam - 040 mg

Acesulpame K - 09 mg


9/18

Batasan penggunaan bahan pengawet

Nama Bahan Batasan Permenkes

Pengawet per kg makanan

Asam Benzoat 600 mg

1000 mg

Asam Sorbat 500 mg3000 mg

Asam Propionat 2 g3 g

Natrium Nitrit 50 mg125 mg

Natrium Nitrat 50 mg500 mg


10/18

Zat diktif dan Psikotropika Zat adiktif dan psikotropika adalah jenis obat yang

mempengaruhi bagian tertentu dari sistem syaraf.

Jika dikonsumsi maka orang yang mengkonsumsi

akan melakukan tindakan di luar kesadaran atau di

luar kendali sistem syaraf.

Umumnya zat adiktif dan psikotrops bertindaksecara langsung kepada sistem syaraf.

Terdapat berbagai jenis zat adiktif dan psikotropika

diantaranya: st imulan dan depresan


11/18

Stimulan digunakan untuk mempercepat tindakan

sistem syaraf.

Jika seseorang mengkonsumsi obat ini dapat

menyebabkan orang tersebut merasa lebih super.

Zat stimulan yang berasal dari tubuh adalah adrenalin,

yaitu sejenis stimulan yang dihasilkan oleh kelenjaradrenal dalam tubuh.

Stimulan berkerja dengan cara memacu kerja jantung

lebih kuat dan cepat sehingga tubuh kita merasa lebih

siap menghadapi berbagai kecemasan.

Dengan adanya stimulan, maka organ-organ dalam

tubuh akan bertindak lebih tangkas dari biasanya.

Terdapat beberapa jenis stimulan diantaranya

amfetamin, kokain, dan obat-obatan tergolong narkoba

Zat stimulan


12/18

Amfetamin

Amfetamin untuk mengurangi rasa cemas berlebihan danmengurangi selera makan sehingga berat badan turun,

menjaga gairah hidup sebab dapat merasa lebih berenergi,

lebih gembira, dan senang berbicara.

Pasien yang banyak mengkonsumsi amfetamin dalam dosis

tinggi akan menjadi agresif dan ganas serta seringmengkhayal, disebaban perasaan tidak menentu dan sering

mendengar suara-suara yang tidak jelas sumbernya.

Obat-obatan yang termasuk amfetamin: dextro-amfetamin

(dexedrina) dan metamfetamin (methedrina). Kedua obat inisangat efektif untuk mengobati penyakit kecemasan dan

sering muram. Tetapi obat ini dapat menimbulkan ketagihan.


13/18

Kokain

Kokain adalah sejenis alkaloid yang dapat diekstrak dari

pohon koka (Erythroxylon coca).

Kokain merupakan stimulan yang kuat dan digunakansebagai obat bius dalam pembedahan lokal seperti

mulut, mata, dan telinga.

Kokain dapat menimbulkan ketagihan dan tergolong

narkoba.

Jenis alkaloid lain meliputi sejumlah obat-obatan adalah

morfin, dan quinin (kina).

Morfin diekstrak dari bunga madat dan quinindiekstrak

dalam kulit pohon kina.

Senyawa lain yang sejenis adalah heroindan LSD(lysergic acid diethylamida). HO

O

HO

NCH 3

C

O

O

CH 3

OC

O

NH3C

kina

Morfin


14/18

Depresan Depresan adalah jenis obat-obatan yang berfungsi

untuk mengurangi aktivitas sebagian otak danmengurangi aktivitas sistem syaraf.

Orang yang mengkonsumsi obat jenis ini akan merasa

ngantuk dan merasa gembira.

Ada beberapa jenis yang tergolong obat depresandiantaranya adalah barbiturat dan trankuilizer.

Maaf Tuan, Anda

sudah mabuk

... eeu.. Siapa bilang

aku mabuk. Kalo aku

mabuk, anda berduakeliatan berempat ..


15/18

Barbiturat

o Barbiturat adalah jenis obat depresan yang bertindak sebagai sedatif

dan juga hipnotik, yaitu obat yang dipakai untuk orang sakit jiwa.o Pemakaian barbiturat dosis rendah dapat mengurangi perasaan

gelisah dan ketegangan.

o Setelah mengkonsumsi obat ini, tekanan darah akan menurun dan

aktivitas paru-paru serta jantung juga akan berkurang, sehingga

pasien akan merasa ngantuk.o Pemakaian dosis tinggi akan tampak prilaku seperti orang mabuk

dan suaranya kurang jelas, bahkan dapat mengakibatkan hilangnya

keseimbangan tubuh.

o Dosis yang terlampau tinggi dapat menimbulkan kematian karena

menyumbat saluran nafas.o Obat-obatan yang tergolong barbiturat adalah natrium pentotal atau

triopental. Obat ini tidak boleh dikonsumsi bersama-sama dengan

alkohol. Jika dikonsumsi secara bersamaan akan berpengaruh buruk

bagi kesehatan tubuh, bahkan dapat menimbulkan kematian.


16/18

Trankuilizer

Trankuilizer adalah obat yang dapat membantu menenangkan

kecemasan dan pikiran yang tegang, sebagai pengganti barbiturat. Reaktifitas obat ini serupa dengan barbiturat, tetapi keunggulan

obat ini tidak menyebabkan ketagihan.

Trankuilizer cocok dikonsumsi oleh pasien yang mengalami

persaaan cemas dan tindakan emosional. Digunakan untuk

menenangkan pasien sakit jiwa.

Pasien yang mengikuti program psikoterapi biasanya dirawat

dengan obat ini, terutama yang mengalami masalah emosional dan

tingkah laku yang hiperaktif.

Penyalahgunaan obat ini dapat mengganggu kesehatan dan

menimbulkan ketagihan.


17/18

Pecandu dan pengedar narkoba

nasibnya sama ajaJadilah pecandu dan pengedar:aa ilaaha illalloh

Pecandu dan pengedar narkoba Pecandu dan pengedar: aailaaha illalloh


18/18

Terimakasih

zat kimia dalam kehidupan sehari-hari

Documents