7/24/2019 6. Protap Perencanaan Kebutuhan Bahan Makanan.doc

1/2

PROSEDUR TETAP PERENCANAAN KEBUTUHAN

BAHAN MAKANAN

NO. DOKUMEN:

14.05.02.PT 006

REVISI :

02

HALAMAN:

1/1Tana! T"#$%&

1 M"% 2012

DITETAPKAN OLEH

DIREKTUR

'#. I N()*an S+,%!a- M.K",

NIP. 160222 10 1 00

PROSEDUR TETAP

PENERTIAN

Suatu kegiatan penyusunan kebutuhan bahan makanan yang

diperlukan untuk pengadaan bahan makanan

TUUAN

Tercapainya usulan anggaran dan kebutuhan bahan makanan

untuk konsumen atau pasien dalam satu tahun anggaran

KEBIAKAN

Sebagai pedoman dalam penyusunan kebutuhan bahan makanan

pasien at au konsumen dalam satu tahun anggaran , untuk

menghindari pemborosan pemakaian bahan makanan

PROSEDUR

1. Menentukan jumlah pasien/konsumen dengan mengacu

pada Daf ta Permintaan Makanan uangan ! DPMP "

#. Menentukan standar porsi t iap bahan makanan dengan

kon$ersi ke bahan kotor

% . Menghi tung kuan ti tas pemakaian t iap jenis bahan

makanan dalam satu siklus menu

&. Menghitung pemakaian bahan makanan dalam satu tahunanggaran.

UNIT TERKAIT

'euangan

7/24/2019 6. Protap Perencanaan Kebutuhan Bahan Makanan.doc

2/2