uji efektivitas ekstrak etanol daun sirih (piper betle linn) terhadap mastitis subklinis“
Post on 21-Feb-2018
228 Views
Preview:
TRANSCRIPT
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 1/27
“UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH ( Piper betle Linn)
TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
(Efficacy of Piper betle Linn Towa! S"#c$inica$ Ma%&i&i%)
Di%"%"n o$'
F'i An!iyan&o ( *+**,-,+A )
TEORI ,
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SETIA BUDI
SURAKARTA
-.*,
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 2/27
ABSTRAK
Kandungan minyak atsiri daun sirih ( Piper betle Linn) dilaporkan mempunyai
daya antibakteri. Pada penelitian ini ekstrak daun sirih diuji efektivitasnya sebagai
antibakteri terhadap mastitis subklinis. Secara in vitro ekstrak daun sirih diuji
efektivitasnya sebagai antibakteri dengan metode difusi kertas cakram pada 4
konsentrasi ekstrak yang berbeda yaitu !"# $!# %$&! dan '&$! dengan bakteri uji
yang diisolasi dari susu sapi penderita mastitis subklinis yaitu Streptococcus
agalactiae, Staphylococcus aureus dan Staphylococcus epidermidis. asil uji in vitro
menunjukkan bah*a ekstrak daun sirih mempunyai efektivitas sebagai antibakteri
terhadap ketiga bakteri uji tersebut. +fektivitas ekstrak daun sirih secara in vivo
dilakukan dengan cara pencelupan,dipping puting dari ambing sapi penderita mastitis
subklinis. Parameter yang diamati berupa jumlah total mikroba dalam susu sebelum
dan setelah perlakuan. asil uji menunjukkan bah*a ekstrak daun sirih efektif
menurunkan jumlah kuman dalam susu sapi penderita mastitis subklinis.
Ka&a K"nci -aun Sirih& ntibakteri& In Vitro, Invivo& /astitis/
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 3/27
BAB *
PENDAHULUAN
A/ . LATAR BELAKAN0 MASALAH
/astitis atau radang ambing merupakan salah satu penyakit yang sangat
merugikan peternak sapi perah& karena meyebabkan penurunan produksi susu
(S012353& %67!). Kasus mastitis pada sapi perah sangat tinggi terutama kasus
mastitis subklinis (/SK). Pada /SK perlu dilakukan pemeriksaan khusus terhadap
susu karena kejadian mastitis subklinis ini banyak tidak diketahui oleh para peternak.
ampir suatu kemutlakan bah*a dalam pengobatan radang ambing selalu
memerlukan obat8obatan antimikrobial terutama antibiotika. Pemakaian antibiotika
untuk pengobatan mastitis dapat mengakibatkan terjadinya residu antibiotika pada
susu yang berakibat langsung timbulnya alergi pada konsumen dan terjadinya
resistensi kuman. /erupakan kenyataan didalam praktek bah*a kontrol terhadap
pelarangan penjualan air susu yang mengandung residu antibiotika sulit sekali
dilakukan. Kemungkinan adanya residu antibiotika dalam susu sangat besar&
mengingat antibiotika akan tetap berada dalam susu sampai dengan hari kelima
setelah pengobatan terakhir. Kenyataannya peternak sapi perah biasanya sudah
menjual susu dalam *aktu 47 jam setelah pengobatan terakhir kepada Koperasi 0nit
-esa (K0-)& 9ndustri Pengolahan Susu (9PS). ntibiotika tahan terhadap pemanasan
di ba*ah titik didih susu. :adi bila dikonsumsi dalam bentuk pasteurisasi maka
antibiotik tersebut masih berada di dalam susu (S012353& %67!).
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 4/27
Penggunaan produk alami pada pangan menjadi salah satu tuntutan konsumen
pada saat ini. Perlu kiranya dilakukan seleksi dan karakterisasi senya*a8senya*a
antimikroba alami yang berasal dari bahan8bahan yang umum digunakan.Penggunaan
antimikroba alami perlu ditingkatkan untuk menggantikan bahan sintesis pada produk
pangan. 1egitupun pengobatan terhadap mastitis diperlukan obat alternatif alami
sebagai pengganti antibiotika& salah satu pilihan obat alami diantaranya adalah daun
sirih (Piper bitle Linn).
Sirih sudah dikenal sejak lama di 9ndonesia& namun penelitian mengenai
budidaya& pasca panen& maupun pemanfaatannya belum banyak dilakukan (-2;9S&
%66%). ampir semua bagian tanaman sirih dapat digunakan sebagai obat& tetapi yang
paling banyak digunakan adalah daunnya. Pemakaian sirih sebagai obat untuk
menyembuhkan berbagai jenis penyakit sudah meluas namun masih bersifat
tradisional. /enurut S3+-91<3 (%66%) daun sirih banyak digunakan untuk
pengobatan beberapa penyakit maupun pera*atan kecantikan. -aun sirih digunakan
sebagai obat kumur& saria*an& asma& batuk& encok& hidung berdarah& kepala pusing&
radang selaput lendir mata& batuk kering& mulut berbau dan radang tenggorokan.
-aun sirih merupakan salah satu dari %= jenis tumbuhan yang memiliki aktivitas
antibakteri paling tinggi (S0;3-3 et al.& %66%). 3leh karena itu tujuan dari
penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas daun sirih sebagai antibakteri
untuk pengobatan mastitis secara in vitro dan in vivo.
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 5/27
B/ PERUMUSAN MASALAH
Perumusan masalah pada penelitian ini adalah
Pertama& pakah karakteristik simplisia daun Sirih dapat diidentifikasi >
Kedua& pakah kandungan golongan senya*a kimia yang terdapat dalam daun Sirih>
Ketiga& pakah ekstrak etanol daun Sirih mempunyai aktivitas sebagai antibakteri
terhadap Streptococcus agalactiae, Staphylococcus aureus dan Staphylococcus
epidermidis>
1/ TUJUAN PENELITIAN
5ujuan dari penelitian ini adalah#
Pertama untuk mengetahui karakteristik simplisia daun sirih.
kedua untuk mengetahui kandungan golongan senya*a kimia yang terdapat dalam
daun sirih.
Ketiga untuk mengetahui ekstrak etanol daun Sirih mempunyai aktivitas sebagai
antibakteri terhadap Streptococcus agalactiae, Staphylococcus aureus dan
Staphylococcus epidermidis.
D/ MANFAAT PENELITIAN
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan sumbangan bagi ilmu
pengetahuan dalam bidang obat tradisional& dengan menambah data klinis khususnya
yang berkhasiat sebagai antibakteri dari daun sirih ( piper betle L.) terhadap /astitis
Subklinis.
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 6/27
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A/ Tana2an Da"n Sii
-/*/ Da"n Sii 3 Piper betle L.
merupakan salah satu tanaman obat potensial yang diketahui secara empiris
memiliki khasiat untuk menyembuhkan berbagai jenis penyakit& di samping juga
memiliki nilai spritual yang tinggi. Sirih merah termasuk dalam satu elemen penting
yang harus disediakan dalam setiap upacara adat& khususnya di <ogyakarta.
5anaman ini termasuk di dalam famili Piperaceae dengan penampakan daun yang
ber*arna merah keperakkan dan mengkilap saat kena cahaya. Pada tahun %66"8an
sirih merah difungsikan sebagai tanaman hias oleh para hobis& karena
penampilannya yang menarik. Permukaan daunnya merah keperakan dan mengkilap.
Pada tahuntahun terakhir ini ramai dibicarakan dan dimanfaatkan sebagai tanaman
obat. -ari beberapa pengalaman& diketahui sirih merah memiliki khasiat obat untuk
beberapa penyakit (2obinson& 5.& %66%&).
-/*/*/ K$a%ifi4a%i I$2ia
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 7/27
Klasifikasi ilmiah atau taksonomi dari daun sirih adalah sebagai berikut
Kingdom Plantae
-ivision /agnoliophyta
?lass /agnoliopsida
3rdo Piperales
@amily Piperaceae
Aenus Piper Gambar 1 : Daun sirih
Species P. 1etle
-/*/-/ 0a2#aan U2"2
Sirih merupakan tanaman menjalar dan merambat pada batang pokok di
sekelilingnya dengan daunnya yang memiliki bentuk pipih seperti gambar hati&
tangkainya agak panjang& tepi daun rata& ujung daun meruncing& pangkal daun
berlekuk& tulang daun menyirip& dan daging daun yang tipis. Permukaan daunnya
ber*arna hijau dan licin& sedangkan batang pohonnya ber*arna hijau tembelek atau
hijau agak kecoklatan dan permukaan kulitnya kasar serta berkerut8kerut. Sirih hidup
subur dengan ditanam di atas tanah gembur yang tidak terlalu lembab dan
memerlukan cuaca tropika dengan air yang mencukupi. Sirih merupakan tumbuhan
obat yang sangat besar manfaatnya. -alam farmakologi ?ina& sirih dikenal sebagai
tanaman yang memiliki sifat hangat dan pedas. -i 9ndia& daun sirih memegang
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 8/27
peranan penting dalam kebudayaan pada masyarakat indu. Semua upacara
tradisional menggunakan daun sirih sebagai komponen dalam upacara tersebut. -aun
sirih juga sering digunakan dalam upacara. adat perka*inan di pulau :a*a. -alam
beberapa cara adat lain& daun sirih sering dihidangkan untuk menyambut para tamu.
-aun sirih juga dikunyah oleh sebagian masyarakat& bahkan masyarakat Bietnam
mengatakan bah*a Cdaun sirih menga*ali percakapanC yang mengacu pada kegiatan
mengunyah daun sirih
-/*/, J'ni%5 J'ni% Da"n Sii
1erdasarkan bentuk daun& rasa& dan aromanya& sirih dibedakan menjadi beberapa
jenis yaitu
D Da"n %ii 6awa
-aun sirih ja*a ber*arna hijau tua dan rasanya tidak begitu tajam. -aun sirih
ini merupakan jenis yang sering digunakan masyarakat untuk menyirih.
Aambar $ -aun sirih :a*a
-/*/7 Na2a A%in8 !an Na2a Da'a
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 9/27
-isebabkan manfaatnya yang besar bagi kesehatan& sirih tidak saja dikenal di
ka*asan sia& tetapi juga di +ropa& frika& dan merika. al ini tentunya memba*a
konsekuensi logis terhadap nama sirih itu sendiri& yakni masing8masing *ilayah
menyebut sirih sesuai dengan bahasanya. /isalnya
D rab tamul atau tanbul
D ?ina ju jiang& tu *ei teng& *ei Ee& *ei ye& dafeng teng
D 9nggris betel& betel pepper& betel vire
D @rancis betel& poivrief betel
D :erman betelpfeffer& betel8pfeffe
D Aujarat paan& tanbolaa
D 9ndia pan
D Kanada eleballi& panu& vileyadele
D /alaysia bakik serasa
D /arathi pan, vidyache pan
D epal naagavallii
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 10/27
1angsa 9ndonesia terdiri atas berbagai macam suku bangsa yang memiliki
tradisi& budaya& dan bahasa yang berbeda sehingga istilah untuk menyebut sirih pun
bermacam8macam seperti
D Sumatera ranub, blo, sereh, purokawo, belo, ibun, cambai, sireh, suruh, serasa,
D :a*a sedah, suruh, seureuh, sere
D usa tenggara base, sedah, nahi, kuta, mota, taa, mokeh, malu
D Kalimantan uwit, buyu, sirih, uduh sifat, uruisepa
D Sula*esi gapura, ganjang, baulu, buya, bolu, komba, lalama, sangi, dondili
D /aluku mota, aniani, papek, raunge, nien, rambika, kamu, kakina, bido, garmo,
D Papua afo, nai wadok, mirtan, freedor, dedami, mera, wangi, manaw, reman
-/-/ 9a&5:a& ;an8 T'!a<a& Pa!a Da"n Sii
-aun sirih mengandung flavonoid& alkaloid senya*a polifenolat& tanin dan
minyak atsiri. (Sude*o& 1.& $""F&) . Senya*a8senya*a di atas di ketahui memiliki
sifat antibakteri.
-/-/* F$a=onoi!/
Senya*a flvonoid adalah senya*a polifenol yang mempunyai %! atom
karbon. Aolongan flavonoid dapat digambarkan sebagai deretan senya*a ?'8?=8?'.
Kerangka karbonnya terdiri atas dua gugus ?' (cincin benen tersubstitusi)
disambungkan oleh rantai alifatik tiga karbon. (2obinson %66!)
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 11/27
-/-/- Sa<onin
Saponin adalah senya*a aktif permukaan yang kuat yang menimbulkan busa
jika dikocok dengan air dan pada konsentrasi yang rendah sering menyebabkan
hemolisis sel darah merah& dalam larutan yang sangat encer saponin sangat beracun
untuk ikan& karena itu tumbuhanyang mengandung saponin sering digunakan sebagai
racun ikan. (2obinson %66!)
-/-/, Tanin
5anin adalah suatu senya*a turunan fenol& mempunyai rasa sepat& dan
mempunyai kemampuan menyamak kulit (/anitto %66$)
5anin 5anin merupakan alat pertahanan bagi tumbuhan& membantu mengusir
he*an pemangsa tumbuhan& mempunyai aktivitas antioksidan& menghambat
pertumbuhan tumor dan mendenaturasi protein. 5anin larut dalam air tetapi tidak larut
dalampelarut organic nonpolar (2obinson %66!).
-/, K'8"naan !an Manfaa&
5anaman sirih merah berkhasiat mengurangi sekresi pada liang vagina&
keputihan akut& ketombe& gatal8gatal pada kulit& sekaligus sebagaii pembersih muka
dan berkhasiat membasmi aneka penyakit& seperti diabetes mellitus& luka yang sulit
sembuh & kanker payu dara dan rahim& leokimia& 51?& radang pada lever& lemah
syah*at& ambeyen& jantung koroner& darah tinggi& asam urat& radang tenggoorokan&
saria*an& dan batuk. (Sude*o $""!).
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 12/27
B/ SIMPLISIA
*/ P'n8'&ian Si2<$i%iaSimplisia adalah bahan alami yang dipergunakan sebagai obat yang
belum mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain&
simplisia merupakan bahan yang telah dikeringkan. Simplisia dapat berupa
simplisia nabati& he*ani& dan simplisia pelika atau meniral (Auna*an G
/ulyani $""4).
*/*/ Si2<$i%ia na#a&i/Simplisia nabati adalah simplisia yang berupa
tanaman utuh& bagian tanaman atau eksudat tanaman (Auna*an G /ulyani
$""4).
*/-/ Si2<$i%ia 'wani/Simplisia he*ani adalah simplisia yang berupa
he*an utuh& bagian he*an yang dihasilkan oleh he*an yang masih berupa Eat
kimia murni (Auna*an G /ulyani $""4).
*/,/ Si2<$i%ia <'$i4a a&a" 2in'a$/Simplisia pelika atau mineral
adalah simplisia yang berupa bahan pelika atau mineral yang belum diolah atau
telah diolah dengan cara sederhana dan belum berupa Eat kimia murni
(Auna*an G /ulyani $""4).
-/ P'n8"2<"$an Si2<$i%ia
Simplisia yang digunakan adalah simplisia nabati dan yang digunakan
adalah seluruh bagian herba.Pemanenan dan pengumpulan herba pada
umumnya ketika herba berbunga. Pengumpulan herba dilakukan sebaiknya
pada saat cuaca kering& bila suasana basah akan menurunkan mutu dan
*arnanya akan hilang serta berubah selama pengeringan (-epkes 29 %67!).
,/ P'n8'in8an
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 13/27
Pengeringan simplisia ditujukan untuk mengurangi kadar air agar
menjamin penyimpanan dan mencegah pertumbuhan jamur serta mencegah
terjadinya proses ata reaksi enEimatik yang dapat menurunkan mutu&
pengeringan dapat dilakukan baik secara langsung di ba*ah sinar matahari
dan pengeringan secara tidak langsung (-epkes 29 %67!).
1/ PEN;ARIAN
*/ P'n8'&ian P'nyaian
Penyarian merupakan peristi*a perpindahan massa Eat aktif yang
semua berada dalam sel& ditarik oleh cairan penyari sebagai Eat aktif larut
dalam cairan penyari. Pada umumnya penyarian akan bertambah baik bila
permukaan serbuk simplisia yang bersentuhan dengan penyari semakin luas.
Pemilihan pelarut harus mempertimbangkan banyak factor.Larutan penyari
yang baik harus memenuhi kriteria yaitu mudah diperoleh& stabil secara kimia&
bereaksi netral& tidak mudah menguap& murah& tidak mudah terbakar& selektif
hanya menarik Eat berkhasiat yang dikehendaki& tidak mempengaruhi Eat
berkhasiat (-epkes 29 %67!).
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 14/27
-/ P'$a"&
Penggunaan bahan pelarut untuk ekstraksi harus disesuaikan dengan
kelarutan dari kandungan bahan simplisia.Pelarut tersebut harus mampu
mendesak masuk ke dalam simplisia& membrane sel simplisia yang mongering
dan mengkerut harus diubah kondisinya sehingga memungkinkan bahan
pelarut ka bahan (Boigt %664).Stabilitas Eat aktif tumbuhan adalah sifat yang
penting untuk memperoleh sediaan obat yang tepat& oleh karenanya banyak
Eat aktif tumbuhan yang larut dalam air atau alcohol karena kepolarannya
(Boigt %664).Pelarut8pelarut yang biasa digunakan antara lain etanol& methanol& eter&
kloroform& alcohol dan etil asetat.+kstraksi tergantung dari tekstur dan
kandungan bahan dalam tumbuhan.kandungan senya*a dalam tumbuhan
memiliki kelarutan yang bebrbeda8beda dalam pelarut yang berbeda.+kstraksi
biasanya dilakukan secara bertahap dimulai dengan pelarut yang non polar
(kloroform atau n8heksan)& semipolar (etilasetat atau dietil eter)& dan pelarut
polar (metanol atau etanol) (@arah $""7). Polaritas beberapa macam pelarut
disajikan dalam tabel berikut Ta#'$ -/ In!'4% <o$ai&a% #'#'a<a 6'ni% <'$a"& &'%'#"& !ia&a%
P'$a"&In!'4% Po$ai&a%
n8heksan (?'%4) "
5oulen (?F7) $&4-ietil eter (?4%"3) $&7
-iklormetan (?$?l$) =&%
1utanol (?463) =&6
Kloroform (??l=) 4&%+til asetat (?$!?33?=) 4&4
seton (?=?3?=) !&%
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 15/27
/ethanol (?=3) !&%
+tanol (?$!3) !&$
setonitril (?=?) !&7sam asetat (?=?33) '&$
ir ($3) 6&"
(;atson $""6).
,/ E4%&a4%i
+kstrak adalah sediaan pekat yang diperoleh dengan mengekstraksi Eat
aktif dari simplisia nabati atau he*ani menggunakan pelarut yang sesuai&
kemudian semua atau hamper semua pelarut diuapkan dan massa atau serbuk
yang tersisa diperlakukan sedemikian hingga memenuhi baku yang
ditetapkan. Pembuatan ekstrak dimaksudkan agar Eat berkhasiat yang ada di
dalam simplisia terdapat dalam bentuk yang mempunyai kadar yang tinggi
dan ini memudahkan Eat berkhasiat untuk diatur dosisnya. Sediaan ekstrak
dapat distandarisaikan Eat berkhasiatnya& sedangkan kadar Eat berkhasiat
dalam simplisia dalam simplisia sukar dan beragam (-epkes 29 %6F6).
7/ Ma%'a%i
Pembuatan ekstrak dalam penelitian ini menggunakan metode
maserasi& maserasi adalah cara ekstraksi yang paling sederhana. 1ahan
simplisia yang dihaluskan sesuai syarat farmakope (umumnya dipotong H
potong atau berupa serbuk kasar)& disatukan dengan bahan pegekstraksi.
Selanjutnya rendaman tersebut disimpan terlindung dan cahaya langsung
(mencegah reaksi yang di katalisis cahaya atau perubahan *arna) dan dikocok
kembali.*aktu lamanya maserasi berbeda H beda masing H masing farmakope
mencantumkan 4 H %" hari. /enurut pengalaman& ! hari pada suhu %! H $" o?
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 16/27
telah memadai untuk memungkinkan berlangsungnya proses yang menjadi
dasar dari cara ini. Persyaratannya adalah bah*a rendaman tadi harus dikocok
berulang H ulang (kurang lebih = kali sehari) maka akan didapat
keseimbangan konsentrasi bahan ekstraktif yang lebih cepat di dalam cairan.
Keadaan diam selama maserasi menyebabkan turunnya perpindahan bahan
aktif (Boigt %664).
asil maserasi atau rendaman disaring dan sisanya diperas (kain
pemeras). ?airan maserasi dan cairan yang diperoleh dari pemerasan
dijadikan satu (dicampur) kemudian diatur sampai mencapai kadar dan jumlah
yang diinginkan dengan cairan hasil pencucian sisa perasan mengguanakan
bahan pengekstraksi. Proses pencucian tersebut dilakukan untuk memperoleh
sisa kandungan bahan ekstraktif dan juga untuk menyeimbangkan kembali
kehilangan akibat penguapan yang terjadi pada saat penyaringan dan
pengepresan. asil ekstraksi disimpan dalam kondisi dingin selama beberapa
hari kemudian cairan dituang dan disaring (Boigt %664).
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 17/27
D/ MASTITIS SUBKLINIS
/astitis didefinisikan sebagai peradangan pada jaringan internal kelenjar
ambing. Penyakit ini umum terjadi pada peternakan sapi perah di seluruh dunia
(-uval %66F). Peradangan dapat terjadi pada satu kelenjar atau lebih dan mudah
dikenali apabila pada kelenjar susu menampakkan gejala peradangan yang jelas.
Kelenjar ambing membengkak& oedematus berisi cairan eksudat disertai tanda8tanda
peradangan lainnya& seperti # suhu meningkat& kemerahan& rasa sakit dan penurunan
fungsi. kan tetapi seringkali sulit untuk mengetahui kapan terjadinya suatu
peradangan& sehingga diagnosis terhadap mastitis sering dilakukan melalui pengujian
pada produksi susunya& misalnya dengan melakukan penghitungan jumlah sel
somatik (:SS) dalam susu (1ramley %66%).
/astitis subklinis merupakan mastitis yang paling umum terjadi& yaitu kira8
kira %! H 4" kali lebih banyak dibandingkan dengan mastitis klinis (urley dan /orin
$"""). Sebagian besar kejadian mastitis di 9ndonesia merupakan mastitis subklinis
(;iba*an et al. %66!). Pada mastitis subklinis terjadi peningkatan jumlah sel radang&
adanya mikroorganisme patogen dan terjadi perubahan kimia susu (Sudar*anto
%66=). -iagnosis mastitis subklinis dapat dilakukan dengan melakukan penghitungan
jumlah sel somatik (:SS) dalam susu (1ramley %66%)& tapi jumlah sel somatik pada
susu dapat meningkat seiring dengan bertambahnya umur sapi (-uirs and /acmillan
%6F6).
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 18/27
E/ HIPOTESIS
1erdasarkan perumusan masalah di atas& maka dibuat hipotesis sebagai berikut
Pertama& Simplisia daun sirih dapat diidentifikasi dan mempunyai karakteristik
tertentu.
Kedua& Kandungan golongan senya*a kimia yang terdapat dalam daun sirih adalah
alkaloid& flavonoid& glikosida& tanin& saponin& dan steroid,triterpenoid.
Ketiga& +kstrak etanol daun sirih mempunyai aktivitas antibakteri terhadap
Streptococcus agalactiae, Staphylococcus aureus dan Staphylococcus epidermidis
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 19/27
BAB III
METODE PELAKSANAAN
A/ Po<"$a%i !an Sa2<'$
Populasi dalam penelitian ini adalah daun sirih ( Piper betle Linn) yang
berasal dari tanaman sirih yang ditanam di -esa Sidomulyo& Kecamatan
Karangdo*o& Kabupaten Klaten& :a*a 5engah pada %" ovember $"%=.
Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah daun sirih ( Piper betle
Linn) yang diperoleh dari tanaman sirih yang sehat& daun panjang8pipih& berpelepah
panjang& yang diambil secara acak sebanyak %&! kg dari -esa Sidomulyo& Kecamatan
Karangdo*o& Kabupaten klaten& :a*a 5engah.
B/ Vaia#'$ P'n'$i&ian
*/ I!'n&ifi4a%i =aia#'$ "&a2a
Bariabel utama dalam penelitian ini adalah fraksi ekstrak etanol daun sirih
terhadap sapi penderita mastitis sub klinis. Bariabel utama yang kedua adalah dosis
asetat ekstrak etanol daun sirih. Bariabel utama yang ketiga adalah sapi penderita
mastitis sub klinis.
-/ K$a%ifi4a%i =aia#'$ "&a2a
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 20/27
Vaia#'$ "&a2a yang telah diidentifikasi terlebih dahulu dapat
diklasifikasikan ke dalam macam variabel yaitu variabel bebas& variabel moderator&
variabel tergantung& dan variabel terkendali.
Vaia#'$ #'#a% yang dimaksud dalam penelitian ini adalah variabel yang
sengaja diubah8ubah untuk dipelajari pengaruhnya terhadap variabel tergantung.
Bariabel bebas dalam penelitian ini adalah variasi dosis asetat ekstrak etanol daun
sirih.
Vaia#'$ &'4'n!a$i merupakan variabel yang mempengaruhi variabel
tergantung&sehingga perlu dinetralisir atau ditetapkan kualifikasinya agar hasil yang
didapatkan tidak tersebar dan dapat diulang oleh peneliti yang lain secara tepat.
Bariabel terkendali dalam penelitian ini adalah metode fraksinasi herba meniran&
kondisi pengukur atau peneliti& laboratorium& dan kondisi fisik he*an uji yang
meliputi berat badan& usia& jenis kelamin& galur& dan lingkungan tempat tinggal.
,/ D'fini%i o<'a%iona$ =aia#'$ "&a2a
Bariabel bebas dalam penelitian ini adalah variasi ekstrak etanol daun sirih.
-imana dibagi dalam tiga variasi ekstrak etanol daun sirih yang berbeda.
Bariabel terkendali adalah variabel yang dianggap berpengaruh selain variabel
bebas. Bariabel terkendali dalam penelitian ini adalah metode fraksinasi daun sirih&
kondisi pengukur atau peneliti& laboratorium& dan kondisi fisik he*an uji yang
meliputi berat badan& usia& jenis kelamin& galur& dan lingkungan tempat tinggal.
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 21/27
1/ Baan !an A$a&
a/ A$a& yan8 !i8"na4an
lat yang digunakan dalam penelitian ini meliputi alat untuk membuat
simplisia antara lain oven dengan suhu rendah dan konstan& mesin penggiling&
blender& dan ayakan. Kemudian alat untuk mengukur susut pengering adalah moisture
balance ohaus. lat untuk membuat ekstrak etanolik herba meniran yaitu bejana
maserasi& kain flanel& timbangan elektrik& bekker glas& vakum rotaevaporator tipe
heildoph.
lat untuk uji farmakologis.lat yang digunakan terdiri dari pinset&gunting
steril&spuit injeksi&jarum suntik&tabung penampung darah&sentrifuge&tabung
sentrifuge& tabung sentrifuge mikro&mikro pipet&spektrofotometer dan alat8alat gelas.
b. Baan yan8 !i8"na4an
1ahan utama yang digunakan dalam penelitian ini adalah daun sirih ( Piper
betle Linn) yang diambil dari kec Karangdo*o& Klaten :a*a tengah.
1ahan kimia yang digunakan untuk identifikasi kandungan kimia simplisia
adalah etanol 6!& @e?l= !&serbuk magnesium&?l dan a?l yang diperoleh dari
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 22/27
laboratorium Klinik 0niversitas Setia 1udi.Pelarut yang digunakan untuk pembuatan
ekstrak adalah aIuades& etanol F"& dan metanol.
c/ H'wan <'co#aan
-iperlukan ' ekor sapi perah penderita mastitis subklinis untuk = konsentrasi
ekstrak yang dipakai ($ ekor,konsentrasi ekstrak).
-ipping dilakukan setiap kali sehabis pemerahan dan parameter yang diamati
adalah jumlah bakteri dalam susu sebelum dan setelah dipping yaitu hari ke8"& F& %4
dan $%. Sebagai pembanding digunakan antiseptik 1iocide.
D/ Ja$annya <'n'$i&ian
a/ P'2#"a&an '4%&a4 !a"n %ii ( Piper betle Linn)
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 23/27
-aun sirih yang telah dikeringkan dan dibuat serbuk& diekstraksi secara
maserasi dengan menggunakan etanol dan metanol. Sebanyak %"" g simplisia
dimaserasi dalam %""" ml etanol dan metanol pro analisis (66&7) dan didiamkan
selama $4 jam. @iltrat yang diperoleh disaring dan kemudian dipekatkan dengan
rotavapor hingga diperoleh ekstrak kental.
#/ I%o$a%i !an i!'n&ifi4a%i #a4&'i <'ny'#a# 2a%&i&i% %"#4$ini%
Sampel susu dikoleksi dari sapi penderita mastitis subklinis yang ada di :a*a
5engah untuk isolasi dan identifikasi bakteri. Sapi penderita mastitis subklinis
dideteksi dengan menggunakan metode ?/5 (?alifornia /astitis 5est) atau 9P1%
(S0-2;53& %666).
c/ U6i !aya an&i#a4&'i '4%&a4 !a"n %ii &'a!a< #'#'a<a #a4&'i <'ny'#a#
2a%&i&i% %'caa in vitro
+kstrak pekat daun sirih diencerkan dengan a?l fisiologis steril hingga
diperoleh konsentrasi ekstrak !"# $!# %$&! dan '&$!. +kstrak daun sirih diuji daya
hambatnya terhadap bakteri penyebab mastitis dengan metode cakram. Kertas cakram
direndam dalam ekstrak daun sirih pada berbagai konsentrasi kemudian diletakkan
diatas permukaan media agar /ueller inton yang telah diinokulasi dengan bakteri
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 24/27
uji dan diinkubasikan selama $4 jam pada temperatur =FJ?. -iameter daerah hambat
bakteri yang terbentuk di sekitar kertas cakram diukur dengan mistar.
!/ U6i 'f'4&i=i&a% '4%&a4 !a"n %ii <a!a %a<i <'a <'n!'i&a 2a%&i&i% %"#4$ini%
%'caa in vivo
Pengujian efektvitas ekstrak daun sirih secara in vivo pada sapi penderita
mastitis subklinis dilakukan dengan cara melakukan dipping puting sapi ke dalam
ekstrak daun sirih. 0ntuk dipping diperlukan ' ekor sapi perah penderita mastitis
subklinis untuk = konsentrasi ekstrak yang dipakai ($ ekor,konsentrasi ekstrak).
-ipping dilakukan setiap kali sehabis pemerahan dan parameter yang diamati adalah
jumlah bakteri dalam susu sebelum dan setelah dipping yaitu hari ke8"& F& %4 dan $%.
Sebagai pembanding digunakan antiseptik 1iocide.
'/ Ana$i% !a&a
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 25/27
nalisa data dalam penelitian ini menggunakan SPSS. -ata hasil pengamatan
yang diperoleh pada 0ji efektifitas ekstrak etanol daun sirih ( Piper betle Linn)
dianalisis secara statistic menggunakan kolmogorov8smirnov. pabila hasil yang
diperoleh terdistribusi normal& maka dilanjutkan dengan analisa 3B satu jalan&
apabila ada perbedaan dilanjutkan dengan uji t8LS-.
DAFTAR PUSTAKA
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 26/27
2953A& P.:. $""=. Kasus mastitis subklinis pada kambing perah di P5 5aurus
-airy @arm Sukabumi menggunakan pereaksi 9P18% dan metode breed. Skripsi.
@akultas Kedokteran e*an 9P1. 1ogor
10?KL+& K..& 2.. +-;2-S& A.. @L++5 dan /. ;3353. 9lmu Pangan.
098Press& :akarta.
+BS& P..& ;.S. 13;+2S dan +.:. @0K. %674. !. "gric. #ood $hem. =% %$!4.
-2;9S. %66%. Potensi Sirih ( Piper betle Linn) Sebagai 5anaman 3bat. ;arta
5umbuhan 9ndonesia. %(%) 6H%%.
-;9-:3S+P0523. - %667. -asar8dasar mikrobiologi. -jambatan :akarta.
+<+& K. %67F. 5umbuhan berguna 9ndonesia. :ilid 999. 1adan Penelitian dan
Pengembangan
Kehutanan& :akarta.
:+& :.:. %6F". +conomic Losses 2esulting from /astitis 2evie*. !. %airy
Sci. != %%!%H%%'%.
K3/L& 9. $""=. Pengaruh ekstrak daun sirih ( Piper betle Linn) terhadap bakteri
penyebab
mastitis. Skripsi. @akultas Kedokteran e*an 9P1. 1ogor.Philpot& ;.. and ?.
ickerson.
$""". ;inning the fight against /astitis. ;estfalia Surge 9nc. 0S.
SS523/9:3:3& .S. %6'!. 3bat sli 9ndonesia. -ian 2akyat& ?etakan 999.
:akarta.
7/24/2019 UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH (Piper betle Linn) TERHADAP MASTITIS SUBKLINIS“
http://slidepdf.com/reader/full/uji-efektivitas-ekstrak-etanol-daun-sirih-piper-betle-linn-terhadap-mastitis 27/27
S3+-91<3& /. %66%. /anfaat Sirih dalam Pera*atan Kesehatan dan Kecantikan.
;arta 5umbuhan 9ndonesia. %(%) %%H%$.
S3+12353. %67!. 9lmu Penyakit 5ernak 9. Aajah /ada 0niversity Press&
<ogyakarta.
S3+;3-3& S.& S9-9K& S0/-9LA 2.S. dan 2./.
S3+L2K3. %66%. ktivitas ntibakteri -aun Sirih ( Piper bitle Linn). 5erhadap
1akteri
Ainggivitis dan 1akteri Pembentuk Plak, Karies Aigi (Streptococcus mutans).
;arta 5umbuhan 3bat.%(%) %H4.
S0-2;53& /.1.& %666. 0saha Peningkatan Produksi Susu /elalui Program
Pengendalian mastitis Subklinis. @akultas Kedokteran e*an 9nstitut Pertanian
1ogor
top related