laporan pkl smakbo

7/23/2019 laporan PKL smakbo

http://slidepdf.com/reader/full/laporan-pkl-smakbo 1/29

KATA PENGANTAR

Laporan Praktik Kerja Industri (Prakerin) dengan subjudul Pengaruh

Urutan Penambahan Warna Pada Proses Pembasahan merupakan

pemenuhan persyaratan ujian akhir semester VIII di kelas XIII tahun

ajaran 201/201!" #yarat ini berlaku bagi $alon analis kimia di #ekolah

%enengah &ejuruan ' #%& ogor yang telah melaksanakan Prakerin

selama tiga setengah bulan (10 *o+ember 201, ' 2- .ebruari 201)"

Laporan ini berisi tentang pendahuluan sejarah dan struktur organisasi

tempat prakerin kegiatan di laboratorium metode analisis hasil danpembahasan serta simpulan dan saran"

Pada kesempatan ini penyusun mengu$apkan puji dan syukur ke

hadirat uhan ang %aha 3sa yang telah melimpahkan nikmat dan

karunianya sehingga penyusun dapat menyelesaikan laporan akhir

Prakerin sesuai dengan 4aktu yang telah ditetapkan" Penyusun juga

mengu$apkan terima kasih kepada5

1" %ama Papa kakak adik serta keluarga besar penulis yang telah

memberikan dukungan baik moril maupun materil"

2" Ibu 6adiati gustine selaku &epala #ekolah %enengah &ejuruan '

#%& ogor"

," Ibu *urhayati #ubakat selaku pemilik dan 7irektur 8tama P Paragon

e$hnology and Inno+ation"

" apak 6arman #ubakat selaku %anager 9perasional yang telah

memberikan kesempatan dan :asilitas untuk melaksanakan kegiatan

Prakerin"

" Ibu ;ah yu <estu 3sa selaku pembimbing selama pelaksanaan

Prakerin di P Paragon e$hnology and Inno+ation"

!" Ibu milia #ari =hani selaku >akil &epala #ekolah bidang 6ubungan

&erjasama Industri"

7. apak #uparlan selaku pembimbing di sekolah yang telah memberikan

bimbingan dan pengarahan selama pelaksanaan Prakerin"

8. eman seperjuangan Prakerin di pril dan .ikry"

1



9. eman?teman seperjuangan penyusun ;ephatro+ @eno+a Ath"

10"#ta: tenaga pendidik dan kependidikan #%&?#%& ogor"

11" &arya4an dan &arya4ati P Paragon e$hnology and Inno+ation

terutama ka =aby ka *isha ka I$a ka #iti ka Linda ka Ipey ka #yl+i

ka 3ka ka 7esi ka #ungging ka %eti ka 8li ka atay ka #tella ka

<ia ka Ike ka Ika"

12"Pihak?pihak lain yang membantu baik moril maupun materil selama

pelaksanaan Prakerin ini"

Penyusun menyadari masih banyak kekurangan dalam pembuatan

laporan ini" 9leh karena itu penyusun sangat mengharapkan saran dan

kritik yang membangun"

khir kata penyusun berharap laporan ini dapat berman:aat bagi

pemba$a khususnya bagi 4arga #%&?#%& ogor dan masyarakat luas

pada umumnya"

ogor .ebruari 201!

Penyusun

2



DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...............................................................................................1

DAFTAR ISI............................................................................................................3

DAFTAR TABEL.....................................................................................................5

DAFTAR GAMBAR................................................................................................6

BAB I PENDAHULUAN........................................................................................1

A.Latar Bea!a"#..................................................................................................1

B.T$%$a" Pra!t&! Ker%a I"'$(tr&...........................................................................2

).Mater& Pra!t&! Ker%a I"'$(tr& ...........................................................................3

D.Te*+at 'a" ,a!t$ Pra!t&! Ker%a I"'$(tr& .......................................................-

E.T$%$a" Pe*$ata" La+/ra" Pra!t&! Ker%a I"'$(tr&...........................................-

BAB II INSTITUSI PRAKTIK KER0A INDUSTRI...............................................-

A.Se%ara I"(t&t$(&................................................................................................-

B.Str$!t$r r#a"&(a(&...........................................................................................7

).Per(/"a&a..........................................................................................................8

D.Ke*a%$a" 'a" Pr/'$!(& U"##$a"...................................................................8

E.Ba#&a" Pe"#aa(a" M$t$ 4$a&t )/"tr/....................................................9

F.Ba#&a" Pe"e&t&a" 'a" Pe"#e*a"#a" 4Re(ear a"' Dee/+*e"t.............1:

G.Ba#&a" Pr/'$!(&..............................................................................................11

1.Pr/(e( Pa"a(...............................................................................................11

2.Pr/(e( D&"#&".............................................................................................12

H.Taa+a" Pr/(e( Pr/'$!(&................................................................................12

1.Per(&a+a" Baa" Ba!$...............................................................................12

2.Pr/(e( Pe"#/aa".....................................................................................12

3.Pe"#!/"'&(&a" 4A#&"#..............................................................................12

-.Pe"#ee!a"................................................................................................12

5.Pe"#&(&a"....................................................................................................13

6.Pe"#e*a(a"...............................................................................................13

7.Pe"&*+a"a"..............................................................................................13

I.Me(&" 'a" Peraata".........................................................................................13

1.Me(&" 'a" Peraata" Pr/'$!(&...................................................................13

2.Me(&" 'a" Aat Pe"#&(&a"..........................................................................1-

3.Me(&" 'a" Aat Pe"#e*a(a"......................................................................15

-.Aat Pe"a"#a"a" Baa".............................................................................15

3



5.Aat Pr&"t&"#...............................................................................................16

0.Pe*a(ara" Pr/'$!............................................................................................16

K.Pe"#/aa" A&r...............................................................................................17

L.Pe"#/aa" L&*a.........................................................................................18

1.L&*a D/*e(t&!......................................................................................18

2.L&*a B3.................................................................................................19

BAB III KEGIATAN DI LABRATRIUM........................................................2:

A.T&"%a$a" P$(ta!a.............................................................................................2:

1.Pe"#ert&a" K/(*et&!..................................................................................2:

2.Pe"##//"#a" K/(*et&!............................................................................21

3.I(& K/(*et&!...............................................................................................22

-



DAFTAR TABEL

Tae 1. Pr/(e( Pe"#/aa" A&r '& PT PTI.............................................................15

5



DAFTAR GAMBAR

6



1

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

#eiring dengan semakin berkembangnya pembangunan di sektor

industri maka semakin mema$u sekolah?sekolah menengah kejuruan

agar mampu menghadapi tuntutan dan tantangan yang mun$ul di masa

kini tak terke$uali dengan #ekolah %enengah &ejuruan ? #%& ogor"

%engingat tuntutan dan tantangan masyarakat industri di tahun?tahun

mendatang akan semakin meningkat maka sekolah?sekolah menengah

kejuruan khususnya di bidang kimia analisis harus lebih mem:okuskan

pengembangan pendidikannya pada kualitas lulusan"

8ntuk melengkapi kebutuhan teori maupun praktik yang telah diberikan

sekolah juga untuk mempersiapkan diri untuk terjun di dunia industri

maka sangat penting adanya hubungan antara sekolah dengan dunia

industri" 9leh karena itu seluruh sis4a kelas XIII 4ajib melaksanakan

kegiatan Prakerin (Praktik &erja Industri) agar dapat mengetahui

bagaimana dunia industri yang sesungguhnya juga sebagai persyaratan

untuk menempuh ujian akhir di #ekolah %enengah &ejuruan ? #%&

ogor"

#ama seperti sekolah kejuruan lainnya #ekolah %enengah &ejuruan '

#%& ogor mempunyai +isi dan misi yaitu5

1" Visi

%enjadi sekolah menengah analis kimia nasional bertara: internasional

yang menghasilkan lulusan pro:essional dan bermartabat"

2" %isi5

a" %eningkatkan kemitraan nasional dan membina kemitraan

internasional"

1



2

b" %elaksanakan pendidikan analis kimia kejuruan yang berkualitas

mampu memenuhi kebutuhan masyarakat dunia usaha dan dunia

industri baik tingkat nasional maupun internasional"

$" %embina dan menyelenggarakan :ungsi so$ial dan

kemasyarakatan"

d" %engoptimalkan sumber daya sekolah sebagai salah satu

komponen untuk menunjang kearah kemandirian"

," ujuan

%enyiapkan tamatan untuk menjadi tenaga kerja tingkat menengah

dalam bidang teknisi pengelola laboratorium pengatur dan pelaksana

analisis kimia serta melanjutkan ke jenjang yang lebih tinggi"

7engan melakukan kegiatan prakerin sis4a dapat melihat

mempelajari dan mempraktikan prosedur dan peralatan di dunia industri

modern yang belum pernah dilakukan selama bersekolah" Padakesempatan tersebut sis4a dapat belajar untuk beradaptasi dengan

lingkungan kerja sehingga saat lulus sis4a akan menjadi analis kimia

yang terampil kreati: dan bermoral"

B. Tujuan Praktik Kerja Indutri

dapun tujuan dari pelaksanaan Prakerin adalah51" %eningkatkan kemampuan dan memantapkan keterampilan sis4a

sebagai bekal kerja yang sesuai dengan program studi kimia analisis"

2" %eningkatkan 4a4asan sis4a pada aspek ' aspek yang potensial

dalam dunia kerja antara lain5 struktur organisasi disiplin lingkungan

dan sistem kerja"

," %eningkatkan pengetahuan sis4a dalam hal penggunaan instrumen

kimia analisis yang lebih modern dibandingkan dengan :asilitas yang

tersedia di sekolah"

2



3

" %enumbuhkembangkan dan memantapkan sikap pro:esional sis4a

dalam rangka memasuki lapangan kerja"

" %emperoleh masukan dan umpan balik guna memperbaiki danmengembangkan pendidikan di #%& ? #%& ogor"

!" %emperkenalkan :ungsi dan tugas seorang analis kimia (sebutan bagi

lulusan #ekolah %enengah nalis &imia) kepada lembaga ? lembaga

penelitian dan industri ' industri di tempat pelaksanaan Prakerin

(sebagai konsumen tenaga analis kimia)"

C. Materi Praktik Kerja Indutri

#alah satu misi #%& ? #%& ogor adalah menghasilkan #umber

7aya %anusia dalam bidang analisis kimia tingkat menengah yang

terampil dan produkti:" 9leh karena itu materi yang diberikan dalam

Praktik &erja Industri ini meliputi5

1" #truktur organisasi :ungsi organisasi disiplin kerja administrasi

(terutama administrasi laboratorium) institusi dimana sis4a

melaksanakan Prakerin"

2" Pengetahuan tentang komoditi yang di analisis baik se$ara teoritis

maupun se$ara praktis"

," Pengetahuan tentang metode analisis kimia yang dilaksanakan

se$ara teoritis maupun se$ara praktis"

" Pengetahuan tentang instrumen analisis kimia yang digunakan

se$ara teoritis maupun praktis"

" Pengetahuan tentang pengetahuan mutu (terutama bagi yang

melaksanakan Prakerin di perusahaan industri)"

!" %ateri yang diberikan dititik beratkan pada latihan analisis kimia

bukan penelitian seperti halnya pada program diploma atau sarjana"

3



-

D. Te!"at dan #aktu Praktik Kerja Indutri

Praktik &erja Industri dilaksanakan di unit atau bagian pada

perusahaan atau lembaga penelitian yang terkait dengan bidang analisiskimia" dapun tempat Praktik &erja Industri yang dipilih oleh penyusun

adalah P Paragon e$hnology and Inno+ation yang berlokasi di Balan

Industri <aya IV lok = *o" &a4asan Industri Batake angerang

anten" Penyusun melaksanakan Prakerin sekitar bulan mulai tanggal

10 *o+ember 201 ' 2- .ebruari 201!"

E. Tujuan Pe!$uatan La"%ran Praktik Kerja Indutri

#etelah melaksanakan prakerin sis4a #%& ' #%& ogor 4ajib

membuat laporan selama melaksanakan prakerin" dapun tujuan

pembuatan laporan prakerin ini adalah5

1" #is4a dapat membuat laporan kerja dan

mempertanggungja4abkannya"

2. #is4a mampu men$ari alternati: lain dalam peme$ahan masalah

analisis kimia se$ara lebih rin$i dan mendalam (seperti apa yang

terungkap dalam laporan prakerin yang dibuatnya)"

," %emantapkan sis4a dalam pengembangan dan penerapan pelajaran

dari sekolah di institusi tempat prakerin"

" %enambah koleksi pustaka di perpustakaan sekolah maupun institusi

prakerin sehingga dapat meningkatkan pengetahuan baik bagi dirinya

(penyusun) maupun bagi para pemba$a"

BAB II INSTITUSI PRAKTIK KER&A INDUSTRI

A. Sejara' Intitui

P Paragon e$hnology and Inno+ation atau yang disingkat P PI

telah berganti nama semenjak 2C %ei 2011 yang sebelumnya bernama

-



5

P Pusaka radisi Ibu" PI berganti nama karena ingin mengembangkan

produk ke luar negeri sehingga orang luar negeri mengerti arti dari nama

perusahaan" PI merupakan industri yang bergerak di bidang kosmetika

dan merupakan pelopor mun$ulnya kosmetik berlabel halal" PI didirikan

oleh pasangan suami istri 7rs" 6" #ubakat 6adi %" #$ dan 7ra" 6j"

*urhayati #ubakat pt" Pada tanggal 2A .ebruari 1-A"

7rs" 6" #ubakat 6adi %" #$ merupakan sarjana kimia lulusan Institut

eknologi andung pada tahun 1-C2 dan meraih gelar master untuk

bidang kimia murni pada tahun 1-CC" #edangkan 7ra" 6j" *urhayati

#ubakat pt merupakan sarjana :armasi lulusan perguruan tinggi yang

sama dan lulus pada tahun 1-C yang kemudian memperoleh gelar

apoteker pada tahun 1-C!" 7engan latar belakang tersebut juga

pengalaman bekerja pada bagian pengendalian mutu (Duality ;ontrol) di

salah satu perusahaan multinasional ibu 7ra" 6j" *urhayati #ubakat pt

mulai membuka usaha rumahan yang memproduksi sampo (Shampoo)

yang dipasarkan di salon?salon"

7ua tahun setelah berdirinya industri rumahan milik 7ra" 6j" *urhayati

#ubakat pt ia mulai mengembangkan produknya dengan memproduksi

obat pengeriting rambut dan emustral (creambath) dengan merk dagang

3ga kemudian lahir produk Putri"

Pada tahun 1-A ' 1--0 P" Pusaka radisi Ibu mengalami

perkembangan pesat" 7i daerah B93& produknya mulai menyebar

bersaing langsung dengan pemain lama yang sudah eksis" Prestasi

P8<I merupakan kebanggan tersendiri" %ulai dari 1--0 produk salonnya

bersaing dengan yang eksis"

Pada tahun 1--0 P" Pusaka radisi Ibu mengalami musibah

kebakaran yang tidak hanya mengenai pabrik tetapi juga menghanguskan

rumah tinggal" idak ada aset yang tersisa hanya keper$ayaan konsumen

dan karya4an" #etelah musibah kebakaran tersebut PI bangkit kembali"

#eiring dengan permintaan pasar yang $ukup besar maka perluasan

pabrik menjadi kebutuhan yang harus segera dipenuhi" Pada bulan

5



6

7esember 1--0 seluruh kegiatan produksi yang semula dipusatkan di

Balan #4adarma <aya &ampung aru V < 0/02 *o" 8lujami

&ebayoran Lama Bakarta #elatan dipindahkan ke lokasi baru di &ota

angerang tepatnya di &a4asan Industri ;ibodas" #edangkan lokasi

pabrik di Bakarta di:ungsikan menjadi kantor pusat dan pemasaran serta

tempat produksi kosmetik tata rias 4ajah (make up), bedak dan par:um"

Pada tahun 1--, P Paragon e$hnology E Inno+ation melun$urkan

produk pera4atan rambut dan kulit dengan merek dagang PUTRI yang

ditujukan untuk keperluan sehari?hari" Pada tahun 1-- untuk memenuhi

permintaan konsumen P Paragon e$hnology E Inno+ation melun$urkan

produk kosmetik halal terutama untuk umat Islam dengan merek dagang

#ARDAH yang kemudian disusul oleh pelun$uran @ahra ;amilla .adila

dan %untaF yang dipasarkan dengan sistem Multilevel Marketing (%L%)

dengan distributor P had?*et dan ada sebagian yang dipasarkan

melalui >ar%al" 6ingga saat ini kantor $abang untuk brand ><76

telah terdapat sebanyak 2! $abang yang tersebar di beberapa kota besar

di Indonesia dan %alaysia"

Pada tahun 1--- ' 200, PI mengalami perkembangan kedua" Pada

masa ini penjualan @ahra dan >ardah melonjak pesat dengan brand

image %arissa <atih #ang dan Inneke" &arena perkembangan yang

$ukup pesat dan naiknya jumlah permintaan pasar maka P Paragon

e$hnology E Inno+ation kembali memperluas pabriknya dengan $ara

memindahkan lokasi pabrik ke ka4asan Industri Batake" #ejak tanggal 1

Buli 2001 se$ara bertahap kegiatan produksi baik yang semula di Bakartamaupun ;ibodas telah pindah ke Batake" #edangkan untuk kantor pusat

dan kantor pemasaran masih berlokasi di Bakarta"

ahun 200 PI sudah menerapkan =ood %anu:a$turing Pra$ti$es

(=%P)/ ;ara Pembuatan &osmetika yang aik (;P&)" PI merupakan

salah satu dari A0 pabrik yang sudah mengimplementasikan ;P& dari

total C!0 pabrik kosmetik" #elain itu PI menjadi per$ontohan

pelaksanaan ;P& untuk industri kosmetika yang lainnya"

6



7

B. Struktur (rganiai

#uatu perusahaan harus mempunyai sistem organisasi yang teratur

dengan tugas dan tanggung ja4ab yang jelas" 7engan adanya sistem

oganisasi yang teratur maka tugas dapat dilaksanakan dengan baik dan

e:ekti: dan apabila terdapat masalah dalam perusahaan dapat

diselesaikan dengan baik"

P Paragon e$hnology and Inno+ation dipimpin oleh seorang

komisaris yang memba4ahi seorang 7irektur 8tama" 7irektur 8tama

memba4ahi bagian marketing operasional produk dan inance" agian

operasional memba4ahi 7; (!istribution "enter ) I*L (Innovation and

#ean) PPI; (Production Planning $ Inventor% "ontrol) produksi D;

(&ualit% "ontrol) logistik maintenance purchasing dan I"

agian PPI; memba4ahi bagian PPI; bahan baku PPI; packaging

dan penjad4alan produksi" PPI; bertanggung ja4ab terhadap persediaan

bahan baku dan kemasan penjad4alan produksi dan pengolahan serta

"ustomer 'rder yang bertanggung ja4ab terhadap permintaan dan

pengiriman barang kepada customer " 8ntuk bagian penjad4alan produksi

dibagi menjadi penjad4alan olah penjad4alan illing dan penjad4alan

packing " #edangkan bagian D; bertanggung ja4ab terhadap

penga4asan mutu bahan baku packaging bulk hasil olah dan produk

jadi"

agian produk memba4ahi bagian <E7 (esearch $ !evelopment),

Prode+ (Product development ) tim art tim desain dan legal (registrasi)"

agian <E7 dibagi menjadi <E7 :ormulator <E7 Proses <E7

packaging serta <E7 bahan baku dan uji e:ikasi" < E 7 bertanggung

ja4ab terhadap penelitian dan pengembangan produk yang ormulanya

dibagi menjadi bentuk sediaan lipstick, poder, skin care, dan personal

care"

Lingkup kerja seorang manager produksi meliputi sub bagian

pengolahan dan pengisian" %asing?masing sub bagian dipimpin oleh

seorang super+isor yang memba4ahi leader " #ub bagian pengolahan

7



8

bertanggung ja4ab terhadap proses produksi untuk semua produk

kosmetik baik dalam bentuk padat $air maupun krim"

). Per%nalia

P Paragon e$hnology E Inno+ation mempunyai karya4an lebih dari

00 yang berada di &a4asan Industri Batake head oice di Bakarta

#elatan dan !istributor "enter yang terbesar di seluruh 4ilayah

Indonesia"

Penempatan karya4an di P Paragon e$hnology E Inno+ation sesuai

dengan tingkat pendidikan dan keahlian karya4an" &arya4an yang baru

masuk akan menjalani masa per$obaan selama , bulan dan akan dilihat

kemampuan kerja dan perilakunya sebagai penilaian untuk pengangkatan

sebagai karya4an baru"

Bam kerja di pabrik P Paragon e$hnology E Inno+ation dimulai pukul

0C"00 >I s"d" Pukul 1!"00 >I" >aktu Istirahat antara pukul 12"00 s"d"

pukul 1,"00 >I ke$uali hari jumat jam istirahat dimulai pukul 11",0 s"d"

pukul 1,"00 >I dan jam kerja berakhir pada pukul 1!",0 >I"

7alam bekerja keamanan dan keselamatan adalah hal yang harus di

utamakan" 7emi keselamatan karya4an P Paragon e$hnology E

Inno+ation memberikan alat pelindung berupa seragam sepatu dan

masker kepada para karya4annya untuk melindungi diri mereka dari

kontaminasi bahan kimia serta partikel?partikel halus bedak"

D. Ke!ajuan dan Pr%duki Unggulan

Produk pertama yang diproduksi oleh P Paragon e$hnology E

Inno+ation adalah shampoo" #etelah itu P PI mulai memproduksi obet

keriting creambath hair tonic hair spra% dan produk pera4atan rambut

lainnya"

Produk pera4ataan ini telah lama diper$aya oleh para pro:esional di

salon?salon dan disukai oleh para pelanggannya karena produk

8



9

pera4atan rambut ini menyediakan kosmetika rambut yang berkualitas

tinggi dan lengkap"

ila dilihat bah4a ada ratusan merk internasional dan merk lokal yang

beredar dipasar Indonesia maka prestasi diatas patut disyukuri" isa

dikatakan bah4a produk P Paragon e$hnology E Inno+ation ini telah

ada hampir diseluruh 4ilayah Indonesia khususnya di 4ilayah Babotabek"

ahun 1-- P Paragon e$hnology E Inno+ation memproduksi

kosmetik berlabel halal dengan merk dagang >ardah" &osmetik ini

merupakan kosmetik yang bebas dari alkohol" Pelun$uran produk ini

diterima baik oleh konsumen" &eper$ayaan konsumen ini tidak lepas dari

diterimanya produk pera4atan rambut yang telah diproduksi sebelumnya"

E. Bagian Penga*aan Mutu +,ualit- )%ntr%l

agian Penga4asan %utu (&ualit% "ontrol) merupakan bagian yang

sangat penting bagi perusahaan yang selalu mengedepankan mutu

produknya" 6al ini juga dijalankan oleh P Paragon e$hnology E

Inno+ation pada bagian Penga4asan %utu" Penga4asan mutu dilakukan

mulai dari bahan baku sampai proses pengemasan"

Penga4asan mutu untuk bahan baku dilakukan ketika bahan baku

datang" Penga4asan selanjutnya dilakukan saat bahan baku ditimbang

yaitu kesesuaian jenis kesesuaian bahan baku dan kesesuaian jumlah

dengan :ormula pada batch record " #aat proses produksi berlangsung

personil penga4asan mutu ikut menga4asi kesesuaian prosedur kerja

dan parameter :isik produk yang meliputi 4arna bau p6 dan lain?lain"

Penge$ekan :isik produk kembali dilakukan setelah masa

pengkondisian" 8ntuk setiap batch produksi dilakukan pengambilan

sampel yang di$ek stabilitasnya se$ara berkala setiap hari untuk minggu

pertama kemudian setiap minggu selama satu bulan setiap tiga bulan

selama satu tahun dan setiap satu tahun selama tiga tahun"

&ualitas produk kembali diperiksa sebelum dilakukan pengisian" 6al ini

dilakukan karena kerusakan mungkin saja terjadi selama masa

pengkondisian" #elain itu sebelum kemasan diisi hasil pen$etakan pada

9



1:

kemasan di$ek terlebih dahulu" #etelah disegel kemasan kembali di$ek

baik kondisi tulisan 4arna maupun hasil penyegelannya" Pengambilan

sampel kembali dilakukan pada produk jadi per batch untuk retaining

sample" etaining sample merupakan produk pertinggal yang digunakan

sebagai pembanding bila dikemudian hari tedapat pengaduan kerusakan

produk dari konsumen" etaining sample digunakan untuk menelusuri

costumer complaint " Perusahaan akan bertanggung ja4ab apabila

kerusakan juga terjadi pada retaining sample tersebut"

Bika hasil retaining sample ternyata masih dalam kondisi baik hal itu

menandakan kerusakan yang dilaporkan oleh konsumen bukan

disebabkan oleh kesalahan produksi melainkan karena :aktor lain

misalnya kondisi penyimpanan saat berada di konsumen itu sendiri

maupun kerusakan selama proses distribusi" etaining sample itu dapat

disimpan selama tiga tahun atau sesuai dengan masa kadaluarsa produk

kosmetika"

Pengujian mutu dapat dilakukan di internal perusahaan atau institusi di

luar perusahaan" %eskipun analisis dan pengujian dilakukan oleh

laboratorium luar tanggung ja4ab penga4asan mutu tetap berada di

tangan perusahaan" #i:at dan luas analisis harus disepakati dan

ditetapkan dengan jelas dalam suatu kontrak" 7an metode pengujian rin$i

yang rele+an diberikan kepada laboratorium luar tersebut"

agian penga4asan mutu hendaknya ikut bertanggung ja4ab dalam

menentukan pemasok yang mampu menyediakan bahan baku dan bahan

pengemas yang memenuhi spesi:ikasi" >akil bagian penga4asan mutu

bagian pengolahan dan bagian pembelian hendaklah menilai kuali:ikasiteknis pemasok dengan tetap mengutamakan mutu" Penga4asan mutu

tidak melakukan uji stablitas yang melakukan hanya <E7"

F. Bagian Penelitian dan Penge!$angan +Reear/' and De0el%"!ent

agian penelitian dan pengembangan (< E 7) ini bertanggung ja4ab

untuk mengembangkan suatu produk yang telah ada agar menjadi lebih

baik dan juga men$iptakan serta mengembangkan produk baru yang

berkualitas baik"

1:



11

Produk baru yang dibuat berdasarkan pada permintaan marketing" < E

7 akan mengembangkan produk sampai memenuhi kriteria marketing"

#etelah disetujui maka < E 7 melakukan uji stabilitas uji stabilitas :ormula

maupun :ormula dengan packaging " #elain itu < E 7 akan menentukan

bahan baku yang digunakan dalam suatu :ormula sesuai produk yang

diinginkan" #etelah lolos uji stabilitas :ormula diregistrasi oleh bagian

Legal ke P9% dan LPP9% %8I" #etelah produk diregistrasi < E 7 akan

melakukan trial produksi" #kala produksi yang dilakukan < E 7 proses dan

< E 7 :ormulator"

agian penelitian dan pengembangan juga mempunyai tugas terkait

dengan pengolahan bulk di produksi < E 7 harus melakukan +alidasi

metode untuk pengolahan produk baru melalui trial produksi" Bika ada bulk

hasil pengolahan yang tidak sesuai atau terjadi kerusakan akibat :aktor

bahan baku pengolahan maupun penyimpanan maka < E 7 yang akan

melakukan reproduksi dan harus dapat membuat prosedur perbaikan"

G. Bagian Pr%duki

;ara produksi kosmetik yang baik meliputi seluruh aspek yang

menyangkut produksi dan penga4asan mutu" 6al ini dilakukan untuk

menjamin mutu kosmetik yang dihasilkan agar senantiasa memenuhi

persyaratan keamanan dan mutu yang ditetapkan serta berman:aat bagi

pemakainya"

Proses produksi di perusahaan ini dimulai dari proses pen$ampuran

(mi*ing)" Pada proses ini ke$epatan dan 4aktu pengadukan merupakan

:aktor yang sangat penting untuk diperhatikan" #elain itu pemilihan jenis

mesin dan peralatan harus disesuaikan dengan karakteristik bahan yang

akan di$ampur" &emudian dilanjutkan dengan proses pengisian (illing)

dan pengemasan (packing)"

Proses produksi di P Paragon e$hnology E Inno+ation melputi5

1. Pr%e Pana

Proses panas yaitu proses produksi yang hampir seluruh bahan

bakunya memerlukan pemanasan terlebih dahulu" Proses

11



12

pen$ampurannya pun dilakukan pada suhu tertentu di atas suhu ruang"

Produk kosmetik yang di$ampur dengan $ara ini adalah produk krim

lotion dan creambath+

2. Pr%e Dingin

Proses dingin yaitu proses produksi yang seluruh bahan bakunya tidak

memerlukan proses pemanasan" ;ontohnya produk shampoo, cold

ave, hair tonic, dan hair spra%+

H. Ta'a"an Pr%e Pr%duki

Proses produksi di P Paragon e$hnology E Inno+ation dapat dibagi

menjadi beberapa tahapan yaitu 5

1. Peria"an Ba'an Baku

#ebelum proses produksi dilaksanakan terlebih dahulu dilakukan

penyiapan bahan baku" #esuai dengan :ormulasi yang tertera di batch

record, semua bahan baku ditimbang di ruang penimbangan"

2. Pr%e Peng%la'an

#emua bahan yang telah ditimbang diba4a ke ruang produksi untuk

diproses sesuai prosedur kerjanya" 6asil bulk ruahan dimasukkan ke

dalam drum?drum dan disimpan (pengkondisian ) hingga siap untuk

dilakukan pengisian"

3. Pengk%ndiian + Aging

Produk $air dan krim sebelum dilakukan pengisian produk

memerlukan pengkondisian terlebih dahulu" Produk disimpan beberapa

lama tergantung jenis produknya" %isalnya untuk produk shampoo

memerlukan pengkondisian selama lebih kurang , hari sampai semua

busa tidak ada lagi"

3. Penge/ekan

eberapa jenis hasil produksi yang baru selesai proses pengolahan

segera di$ek mutunya oleh petugas D; (&ualit% "ontrol)" eberapa

jenis lainnya akan di$ek setelah proses pengkondisian"

12



13

4. Pengiian

Produk yang telah melalui proses uji &ualit% "ontrol dan

pengkondisian selanjutnya diisikan pada kemasan yang sebelumnya

telah di$etak merek dan spesi:ikasi produknya oleh bagian printing+

5. Penge!aan

ebarapa produk yang telah dikemas dalam kemasan primernya

dikemas kembali dengan lembaran plastik :ilm yang selanjutnya

disegel hingga tertutup rapat" #elanjutnya dikemas dalam kardus?

kardus dengan jumlah tertentu"

6. Pen-i!"anan

&ardus ' kardus berisi produk jadi yang telah dikemas diba4a ke

gudang produk jadi"

I. Mein dan Peralatan

erdasarkan bagian kerjanya mesin dan peralatan di P Paragon

e$hnology E Inno+ation dapat dikelompokkan sebagai berikut5

1. Mein dan Peralatan Pr%duki

a) Proses Panas

%esin dan peralatan yang digunakan dalam proses ini adalah

$ream mi*er kompor gas pemanas dan nera$a" &apasitas cream

mi*er adalah A0 liter dengan tiga skala ke$epatan pengadukan

yaitu 1 (-rpm) 2 (1- rpm) , (,0 rpm)" ipe pengaduk disesuaikan

dengan +iskositas bahan dimana +iskositas bahan krim lebih besar

dibandingkan dengan produk $air" &ompor gas dan pemanas

digunakan dalam proses pemanasan bahan yang tergolong dalam

:ase minyak" *era$a digunakan untuk menimbang bahan baku"

b) Proses 7ingin

13



1-

%esin dan peralatan yang digunakan dalam proses ini adalah liuid

mi*er, cold ave drum dan pengaduk" #iuid mi*er memiliki

kapasitas A0 liter dengan impeller bertipe baling?baling namun tidak

memiliki skala ke$epatan pengadukan (ke$epatannya tetap)" "old

ave drum dan pengaduk digunakan dalam proses pembuatan

cold ave" Produk ini mengalami proses produksi manual dengan

men$ampurkan bahan?bahan tanpa memerlukan proses

pemanasan"

$) Produk Padat

%esin dan peralatan yang digunakan untuk produk padat terdiri dari

mesin penggiling poder mi*er mesin pengayak dan nera$a"

%esin penggiling (grinder) digunakan untuk menghaluskan bahan

sedangkan poder mi*er digunakan dalam pen$ampuran seluruh

bahan yang akan digunakan" 7alam produksi e%e shado mesin

penggiling (grinder) juga ber:ungsi untuk meningkatkan intensitas

4arna dari Fat pe4arna yang ditambahkan sedangkan mesin

pengayak tipe vibration digunakan untuk mendapatkan produkdengan butiran yang homogen"

2. Mein dan Alat Pengiian

a) "ream -illing Machine

%esin ini digunakan dalam pengisian produk krim" %esin ini bekerja

dengan prinsip tekanan dimana produk yang telah dimasukkan ke

dalam mesin akan keluar melalui pipa keluaran yang diameternya

tergantung dari +iskositas bahan" Volume keluaran dapat diatur

berdasarkan 4aktunya"

b) #iuid -illing Machine

%esin pengisi ini digunakan dalam pengisian produk shampoo dan

produk $air lainnya" Prinsip kerjanya sama dengan "ream -illing

1-



15

Machine+ *amun karena +iskositasnya lebih rendah dibanding

produk krim diameter pipa keluarannya dibuat lebih ke$il"

$) %esin Pengisi Pasta =igi

%esin pengisi pasta gigi hampir sama dengan pengisi lainnya

namun ukurannya lebih besar"

7. Mein dan Alat Penge!aan

a) Impuls Sealer

%esin ini digunakan untuk merekatkan kemasan plastik untuk

produk seperti shampoo sachet, bedak masker bengkoang dan

pasta gigi" Prinsip kerja alat ini dengan meman:aatkan panas dan

tekanan"

.hermal "ompact Packer

%esin ini digunakan dalam penyegelan" Prinsip kerjanya dengan

meman:aatkan tekanan dan temperatur tinggi" %esin ini dilengkapi

dengan belt konve%or " Produk yang telah dibungkus dengan :ilmplastik dile4atkan dengan konve%or untuk kemudian memasuki

ruang dengan tekanan dan suhu tinggi" ekanan dan suhu tinggi

menyebabkan produk yang mele4ati ruang ini keluar dengan

kondisi plastik tertutup rapat"

c) "rimpring Spra%er

lat ini ber:ungsi untuk melekatkan spra%er pada botol par:um"

otol yang telah dipasang spra%er dimasukkan ke dalam lubang

silinder kemudian tuasnya ditekan hingga spra%er dan botol par:um

dapat disatukan"

3. Alat Penanganan Ba'an

lat penanganan bahan yang digunakan berupa orklit yangdigunakan untuk transportasi bahan produksi dari dan ke gudang tanggadan rak?rak penyimpanan bahan"

15



16

4. Alat Printing

lat printing berupa $etakan sablon yang dioperasikan se$ara manual"Peralatan penunjang lainnya antara lain5 pengering tinta pembakar spiritus dan lain?lain"

&. Pe!aaran Pr%duk

Pemasaran merupakan proses sosial dan manajerial yang melibatkan

indi+idu?indi+idu atau kelompok yang ingin mendapatkan apa yang

mereka butuhkan dan inginkan dengan men$iptakan mena4arkan dan

mempertukarkan produk yang bernilai dengan pihak lain" P Paragon

e$hnology E Inno+ation telah menempatkan kebijakan dengan target

konsumennya adalah konsumen menengah ke atas hal ini merupakanstrategi yang disusun oleh P Paragon e$hnology E Inno+ation dalam

rangka mengembangkan usahanya"

#etiap produk P Paragon e$hnology E Inno+ation mempunyai :ungsi

yang berbeda?beda dalam penggunaannya" #emua produk yang

dihasilkan merupakan kosmetik su$i dan aman untuk para konsumen

umat Islam karena komitmennya sebagai produk kosmetika bebas

alkohol"

#ebelum >ardah berkembang seperti sekarang ini dari beberapa

merek dagang yang dimiliki oleh P Paragon e$hnology E Inno+ation

ada satu merek dagang yang produk?produknya tidak dijual bebas ke

konsumen melainkan melalui jalur Multi #evel Marketing s%ari/ah+ %elalui

jalur ini P Paragon e$hnology E Inno+ation bekerja sama dengan

distributor terbesarnya yaitu P. 0had12et Internasional yang merupakan

satu?satunya pemegang hak penjualan produk tersebut"

7ari segi presentase pendapatan pemasaran le4at jalur M#M s%ari3ah

ini memiliki porsi terbesar dalam memberi pemasukan bagi perusahaan"

8ntuk itu perusahaan lebih mem:okuskan strategi pemasarannya ke

sistem M#M s%ari3ah ini" Pemasaran dengan menggunakan M#M s%ari3ah

dipandang lebih potensial dari pada pemasaran kon+ensional biasa

karena dalam hal produk kosmetika Islami P Paragon e$hnology E

Inno+ation bergerak sendiri di pasar dan tidak ada pesaing" #elain itu

16



17

dengan jalur M#M s%ari3ah ini kedatangan permintaan dari pelanggan

relati: konstan meskipun dalam jumlah :luktuati:"

7ari beberapa penjualan yang telah dilakukan bagian pemasaranmembuat laporan penjualan setiap akhir bulan" agian PPI; yang akan

menghitung laba penjualan tiap bulan dan laporan ini digunakan sebagai

dasar peren$anaan bagi perusahaan"

K. Peng%la'an Air

P Paragon e$hnology E Inno+ation sangat memerlukan air bersih

untuk kebutuhan produksinya sedangkan air tanah disekitar pabrik

memiliki kandungan logam berat yang $ukup tinggi" Produk?produk

kosmetika tertentu yang memerlukan air sebagai salah satu bahan baku

pembuatannya tidak dapat menggunakan air dengan kandungan logam

berat yang tinggi"

ir dengan kadar logam berat tinggi dapat mempengaruhi mutu hasil

produksi sehingga akan menyebabkan produk $epat rusak dan dapat

menimbulkan iritasi terhadap kulit yang tidak $o$ok" #elain itu air bersih

yang mengandung logam berat tinggi tidak dapat digunakan untuk

pen$u$ian alat?alat produksi alat?alat laboratorium maupun untuk

kebutuhan karya4an" 9leh karena itu P Paragon e$hnology E

Inno+ation mengolah sendiri air tanah yang akan digunakan untuk proses

produksinya sehingga setiap produk yang dihasilkan dapat terkontrol

kebersihannya"

Proses pengolahan air yang dilakukan di P Paragon e$hnology E

Inno+ation terdiri dari beberapa tahap yaitu5

17



Ai

r

Sumur

Pr

e

-Tr

ea

tm

en

t

T a n g ki

P e n y i

m p a na nP r e -

T r e a tm e n t

Na

n

o F

il

te

r

Ta

n

gki

Me

s

in

RO

T an

g k

iP en y

i mp an a

n

RO

A ir

d

apa t

d igun

ak

a

18

Ta$el 1. Pr%e Peng%la'an Air di PT PTI

7i P PI sistem pemurnian air untuk produksi menggunakan mesin

<9 (everse 'smosis)" Pertama?tama air tanah masuk ke dalam mesin

pre?treatment untuk di :iltrasi kemudian hasil :iltrasi masuk ke dalam

mesin nano :ilter yang ber:ungsi untuk dimurnikan dengan menggunakan

penyaring halus" Lalu hasil dari nano :ilter akan masuk kedalam mesin <9

yang ber:ungsi untuk menghilangkan mineral?mineral yang terkandung

dalam air tanah sehingga air tanah benar?benar murni dan dapat

digunakan untuk proses produksi"

L. Peng%la'an Li!$a'

P Paragon e$hnology E Inno+ation menghasilkan produk sampingan

yang tidak berman:aat lagi (limbah)" Limbah yang dihasilkan P Paragon

e$hnology E Inno+ation terbagi menjadi dua bagian yaitu5

1. Li!$a' D%!etik

Limbah domestik merupakan limbah yang dihasilkan dari proses

produksi dan juga selain dari proses produksi seperti yang berasal dari

mess oice kantin dan lain?lain" Pengelolaan limbah domestik dilakukan

oleh pihak ke?, dengan $ara P PI menjual limbah tersebut ke pihak ke?

,

18



19

2. Li!$a' B7

Limbah ini terbagi atas 2 jenis yaitu5

a) Padat

Limbah ini merupakan limbah yang dihasilkan dari proses produksi

yang kadar airnya kurang dari C0G yaitu dari sisa hasil produksi

$ream po4der dan lipstik" Limbah tersebut akan dikumpulkan dalam

suatu 4adah dan kemudian akan diberikan kepada pihak ke?, yang

mempunyai iFin dalam menangani limbah tersebut"

b) ;air

Limbah ini merupakan limbah yang dihasilkan dari proses produksi

yang kadar airnya lebih dari C0G yaitu dari sisa hasil produksi

shampoo hair tonic, toner, parume, dan lain?lain" Limbah tersebut

kemudian diolah di IPL (Instalasi Pengolahan ir Limbah)"

19



2:

BAB III KEGIATAN DI LAB(RAT(RIUM

A. Tinjauan Putaka

1. Pengertian K%!etik

&osmetik sendiri sebenarnya berasal dari bahasa unani HkosmetikosH

yang berarti keterampilan menghias mengatur namun pada

perkembanganya istilah kosmetik telah dipakai oleh banyak kalangan dan

pro:esi yang berbeda sehingga pengertian kosmetik menjadi begitu luas

dan tidak jelas istilah kosmetologi telah dipakai sejak tahun 1-0 di

Inggris Peran$is Berman" Istilah ini tidak sama bagi tiap pro:esi yang

menggunakanya"

Pada tahun 1-C0 oleh Bellinek kosmetologi diartikan sebagai ilmu

pengetahuan yang mempelajari hukum?hukum :isika biologi maupun

mikrobiologi tentang pembuatan penyimpanan dan penggunaan

(aplikasi) kosmetik" #elanjutnya di tahun 1--C %itsui menyebut

kosmetologi sebagai ilmu kosmetik yang baru yang lebih mendalam dan

menyeluruh"

7ari mulai abad ke 1- kosmetik mulai mendapat perhatian yaitu

kosmetik tidak hanya untuk ke$antikan saja melainkan juga untuk

kesehatan" Perkembangan ilmu kosmetik serta industri se$ara besar?

besaran baru dimulai pada abad ke?20 (>all Bellinek 1-C0)" &osmetik

menjadi sebuah alat usaha" ahkan sekarang dengan kemajuan

teknologi kosmetik menjadi sebuah perpaduan antara kosmetik dan obat

(Pharma$euti$al) atau yang sering desebut kosmetik medik ($osmeti$als)"

#ejak semula kosmetik merupakan salah satu segi ilmu pengobatan

atau ilmu kesehatan sehingga para pakar kosmetik dahulu adalah juga

pakar kesehatan seperti para tabib dukun bahkan penasehat keluarga

istana" 7alam perkembangannya kemudian terjadi pemisahan antara

kosmetik dan obat baik dalam hal jenis e:ek e:ek samping dan lainnya

(>asitaatmadja 1--C)"

2:



21

#ejak 0 tahun terakhir industri kosmetik semakin meningkat Industri

kimia memberi banyak bahan dasar dan bahan akti: kosmetik" &ualitas

dan kuantitas bahan biologis untuk digunakan pada kulit terus meningkat"

anyak para dokter yang terjun langsung dan meningkatkan perhatian

terhadap ilmu ke$antikan kulit ($osmetodermatology) serta membangun

kerja sama yang saling menguntungkan dengan para ahli kosmetik dan

ahli ke$antikan" %isalnya dalam hal pengetesan bahan baku atau bahan

jadi dan penyusunan :ormula berdasarkan konsepsi dermatologi atau

kesehatan"

7e:inisi kosmetik dalam Peraturan %enteri &esehatan <I *o"

220/%en&es/Per/X/1-C! tanggal ! september 1-C! yang menyatakan

bah4a kosmetika adalah bahan atau $ampuran bahan untuk digosokkan

dilekatkan dituangkan diper$ikkan atau disemprotkan pada dimasukkan

ke dalam dipergunakan pada badan atau bagian badan manusia dengan

maksud untuk membersihkan memelihara menambah daya tarik atau

mengubah rupa dan tidak termasuk golongan obat (>asitaatmadja

1--C)"

&osmetik adalah sediaan atau paduan bahan yang siap untuk

digunakan pada bagian luar badan seperti epidermis rambut kuku bibir

gigi dan rongga mulut antara lain untuk membersihkan menambah daya

tarik mengubah penampakan melindungi supaya tetap dalam keadaan

baik memperbaiki bau badan tetapi tidak dimaksudkan untuk mengobati

atau menyembuhkan suatu penyakit (ranggono 200C)"

2. Pengg%l%ngan K%!etik

&osmetik yang beredar di pasaran saat ini sudah banyak bentuk dan

:ungsinya" 9leh karena itu para ahli men$oba mengelompokan kosmetik

menjadi lebih sederhana berdasarkan $ara kerja dan kegunaannya

sebagai berikut5

a" oiletries

21



22

ang termasuk kosmetika jenis ini adalah sampo sabun kondisioner

hair spra% pe4arna rambut deodoran dan pengeriting rambut serta

pelurus rambut"

b" Skin "are

Skin care adalah kosmetika pemeliharaan dan pera4atan kulit yang

terdiri dari pembersih pelembab pelindung masker astringent dan

lain?lain"

. &osmetik <ias (!ecorated "osmetic atau Make Up)

&osmetik rias adalah kosmetik yang dipakai untuk merias 4ajah kuku

dan rambut dengan tujuan memper$antik diri" ;ontoh kosmetik rias

diantaranya adalah liuid make up, oundation, e%e liner, blush on,

e%eshado, mascara, nail enamel, dan $at rambut"

d" &osmetik >angi?>angian

;ontoh kosmetik jenis ini adalah par:um cologne, bath poder, ater

shave agents, dan pe4angi mulut"

&osmetik berdasarkan tempat aplikasi dibagi menjadi golongan yaitu

kosmetik rambut 4ajah mata dan kuku"

7. Ii K%!etik

Pada umumnya kosmetik terdiri atas berbagai ma$am bahan yang

mempunyai tugas tertentu di dalam $ampuran tersebut yaitu5

a" ahan 7asar

ahan dasar sebagai pelarut atau merupakan tempat dasar bahan lain

sehingga umumnya menempati +olume yang jauh lebih besar dari

bahan lainnya"

1. ahan yang %enstabilkan ;ampuran ( Stabilli4er )

ahan yang menstabilkan $ampuran sehingga kosmetik tersebut

lebih tahan lama dalam 4arna bau dan bentuk :isik" ahan tersebut

adalah emulgator penga4et dan pelekat"

2. ahan kti: ( 0ctive Ingredient )

22



23

%erupakan bahan kosmetik terpenting dan mempunyai daya kerja

yang diunggulkan dalam kosmetik tersebut sehingga memberikan

daya kerjanya pada seluruh $ampuran bahan tersebut" #alah satu

$ontoh bahan akti: adalah asam salisilat yang terkandung dalam

0cne "leansing 5el (2e #ook)+

b" ahan 8tama

ahan utama yang digunakan dalam pembuatan kosmetik yaitu air

maka kualitas air yang digunakan untuk kegiatan produksi sangat perlu

diperhatikan demi kestabilan kualitas produksi"

4.

laporan pkl smakbo

Documents