7/23/2019 Resep Kue Lidah Kucing

1/6

Resep Kue Lidah Kucing

Bahan-bahan

600 gram mentega

350 gram gula halus

1 sdt pasta vanili

600 gram tepung terigu protein rendah

50 gram susu bubuk fullcream

2 sdm gula pasir

4 butir telur, ambil putihna sa!a

2 kuning telur

"ara membuat

1# $ocok mentega, gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, tambahkan kuning telur,kocok kembali hingga adonan mengembang#

2# "ampur tepung terigu dan susu, aak sambil dimasukkan dalam adonan telur#

3# $ocok putih telur pada %adah terpisah hingga mengembang, masukkan gula pasir, kocok

terus hingga kaku#

4# &ecara bertahap, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur sambil diadukrata menggunakan spatula#

5# 'uang adonan ang sudah !adi kedalam plastik segitiga g sudah dipasang spuit motif

polos# &emprotkan adonan pada cetakan lidah kucing# (anggang dalam oven bersuhu

160" selama 20 menit

Resep Meringue Mocha-Chip

1 sdm tepung mai)ena

3 putih telur

* sdt garam

7/23/2019 Resep Kue Lidah Kucing

2/6

1 sdt bubuk espresso instan

3 sdm bubuk kokoa ta%ar

+ cangkir coklat chip

"ara membuat

1# (anaskan oven hingga 10", alasi loang panggang dengan kertas roti#

2# "ampur gula dan tepung mai)ena dalam %adah, aduk dan sisihkan

3# "ampurkan putih telur dan garam, kocok dengan mi.er berkecepatan sedang hingga

mengembang# 'ambahkan campuran gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga

mengilat dan kaku, kira-kira 6- / menit#

4# 'ambahkan bubuk espresso dan bubuk coklat, aduk hingga terampur rata#

5# unakan spatula karet, masukkan coklat chip ke dalam adonan#

6# mbil adonan dengan sendok makan, teteskan ke dalam loang ang sudah disediakan,

beri !arak# (anggang hingga matang kira-kira 40 menit#

# &isihkan kukis ang telah matang, dinginkan#

Resep Coklat Hati

Bahan-bahan

125 gram tepung terigu serbaguna, aak

30 gram bubuk coklat

+ sdt baking soda

* sdt garam

4 ons coklat hitam batang, cincang

4 sdm mentega ta%ar

110 gram bro%n sugar

1 buah telur

"ara membuat

7/23/2019 Resep Kue Lidah Kucing

3/6

1# "ampur tepung terigu, bubuk coklat, baking soda dan garam dalam %adah, aduk rata#

2# elehkan coklat batang, mentega dan bro%n sugar di dalam mangkok ang diletakkan di

atas air mendidih# atikan api, aduk-aduk hingga meleleh rata#

3# 'ambahkan telur pada adonan coklat# $ocok menggunakan mi.er berkecepatan rendah,kocok hingga rata# 'ambahkan terigu sedikit demi sedikit, aduk adonan hingga

membentuk bola#

4# Bagi adonan men!adi dua, gulung di atas kertas adonan hingga ketebalanna * inci#

Bekukan selama 20 menit#

5# (anaskan oven men!adi 1/0 dera!at celcius# mbil satu adonan, balikkan ke atas

permukaan dan kupas kertas roti#

6# unakan cetakan kue berbentuk hati, letakkan di atas loang panggang#

# (anggang hingga %angi dan mengeras, sekitar 10 menit, dinginkan#

Resep Kue Keju - Kastengel

Bahan-bahan

250 gram mentega

300 gram tepung terigu protein sedang

1 butir telur

100 gram ke!u edam parut

100 gram ke!u cheddar parut

3 kuning telur, untuk olesan

argarin secukupna untuk olesan

"ara membuat

1# $ocok mentega dengan putih telur hingga putih dan mengembang

2# asukkan ke!u edam parut sambil dikocok hingga rata

3# asukkan tepung terigu, aduk perlahan dengan sendok kau hingga tercampur rata#

7/23/2019 Resep Kue Lidah Kucing

4/6

4# iling adonan dengan ketebalan + cm, potong-potong dengan lebar + cm pan!ang 2cm#

etakkan dan susun di dalam loang datar ang telah diolesi margarin#

5# lesi atasna dengan kuning telur, taburi ke!u cheddar parut# (anggang dengan suhu160" selama 25 menit hingga ber%arna kuning kecokelatan dan kering# ngkat dan

biarkan dingin# &impan di dalam stoples kedap udara#

Resep Bola-bola Coklat

Bahan-bahan

100 gram kue marie haluskan

4 sdm susu kental manis

50 gram cokelat batangan lelehkan

50 gram cokelat meses

"ara membuat

1# 7aluskan kue marie# $emudian masukkan susu kental manis dan bentuk bola-bola

sebesar kelereng# (anggang dalam oven sekitar 15 menit atau sampai kering

2# "elupkan kue ke dalam cokelat leleh, kemudian gulingkan ke dalam cokelat meses

3# asukkan ke dalam kulkas agar cokelat mengeras dan kue tetap renah

4# &a!ikan

!apan

https://cookpad.com/id/pengguna/2524050https://cookpad.com/id/pengguna/2524050

7/23/2019 Resep Kue Lidah Kucing

5/6

kue kering putih salju meleleh di mulut 30 menit

10

$ue kering

8esep puna mba 9ndang :'',sangat mudah sekali#$ue ini hana berumur 1 hari lngsnghabis##mudah,enak,meleleh dimulut##

;

Bahan-bahan

220 gram tepung mai)ena - - - -

100 gram gula pasir s pake 5 g

1

7/23/2019 Resep Kue Lidah Kucing

6/6

1 butir telur utuh

1