268386100 anatomi fisiologi sistem pencernaan

7/25/2019 268386100 Anatomi Fisiologi Sistem Pencernaan

1/9

ANATOMI FISIOLOGI SISTEM PENCERNAAN

Sistem pencernaan atau sistem gastroinstestinal

(mulai dari mulut sampai anus) adalah sistem organ

dalam manusia yang berfungsi untuk menerima

makanan, mencernanya menjadi zat-zat gizi dan

energi, menyerap zat-zat gizi ke dalam aliran darah

serta membuang bagian makanan yang tidak dapat

dicerna atau merupakan sisa proses tersebut dari

tubuh.

Saluran pencernaan terdiri dari mulut, tenggorokan (faring), kerongkongan, lambung, usus

halus, usus besar, rektum dan anus. Sistem pencernaan juga meliputi organ-organ yang

terletak diluar saluran pencernaan, yaitu pankreas, hati dan kandung empedu.

A. Mulut

Merupakan suatu rongga terbuka tempat masuknya makanan dan air pada hewan. Mulutbiasanya terletak di kepala dan umumnya merupakan bagian awal dari sistem pencernaan

lengkap yang berakhir di anus. Mulut merupakan jalan masuk untuk sistem pencernaan.

agian dalam dari mulut dilapisi oleh selaput lendir. !engecapan dirasakan oleh organ

perasa yang terdapat di permukaan lidah. !engecapan relatif sederhana, terdiri dari

manis, asam, asin dan pahit. !enciuman dirasakan oleh saraf olfaktorius di hidung dan

lebih rumit, terdiri dari berbagai macam bau. Makanan dipotong-potong oleh gigi depan

(incisi"us) dan di kunyah oleh gigi belakang (molar, geraham), menjadi bagian-bagian

kecil yang lebih mudah dicerna. #udah dari kelenjar ludah akan membungkus bagian-

bagian dari makanan tersebut dengan enzim-enzim pencernaan dan mulai mencernanya.

#udah juga mengandung antibodi dan enzim (misalnya lisozim), yang memecah protein

dan menyerang bakteri secara langsung. !roses menelan dimulai secara sadar dan

berlanjut secara otomatis.

B. Tenggorokan ( Faring)


2/9

Merupakan penghubung antara rongga mulut dan kerongkongan. erasal dari bahasa

yunani yaitu !harynk.

$idalam lengkung faring terdapat tonsil ( amandel ) yaitu kelenjar limfe yang banyak

mengandung kelenjar limfosit dan merupakan pertahanan terhadap infeksi, disini terletak

bersimpangan antara jalan nafas dan jalan makanan, letaknya dibelakang rongga mulut

dan rongga hidung, didepan ruas tulang belakang. %eatas bagian depan berhubungan

dengan rongga hidung, dengan perantaraan lubang bernama koana, keadaan tekak

berhubungan dengan rongga mulut dengan perantaraan lubang yang disebut ismus

fausium. &ekak terdiri dari' agian superior bagian yang sangat tinggi dengan hidung,

bagian media bagian yang sama tinggi dengan mulut dan bagian inferior bagian yang

sama tinggi dengan laring. agian superior disebut nasofaring, pada nasofaring bermuara

tuba yang menghubungkan tekak dengan ruang gendang telinga, agian media disebut

orofaring, bagian ini berbatas kedepan sampai diakar lidah bagian inferior disebut laring

gofaring yang menghubungkan orofaring dengan laring

C. Kerongkongan (Eo!agu)

%erongkongan adalah tabung (tube) berotot pada "ertebrata yang dilalui sewaktu

makanan mengalir dari bagian mulut ke dalam lambung. Makanan berjalan melalui

kerongkongan dengan menggunakan proses peristaltik. Sering juga disebut esofagus(dari

bahasa unani* +i, oeso /membawa0, dan 1234+5, phagus /memakan0).

6sofagus bertemu dengan faring pada ruas ke-7 tulang belakang. Menurut histologi.

6sofagus dibagi menjadi tiga bagian*

bagian superior (sebagian besar adalah otot rangka)

bagian tengah (campuran otot rangka dan otot halus)

serta bagian inferior (terutama terdiri dari otot halus).

". La#$ung

o #ambung terletak pada epigastrium dan terdiri dari mukosa, submukosa, lapisan otot

yang tebal, dan serosa. Mukosa "entriculus berlipat-lipat atau rugae. Secara

2


3/9

anatomis "entriculus terbagi atas kardiaka, fundus, korpus, dan pilorus. Sphincter

cardia mengalirkan makanan masuk ke dalam "entriculus dan mencegah reflu8 isi

"entriculus memasuki oesophagus kembali. $i bagian pilorus ada sphincter

piloricum. Saat sphincter ini berrelaksasi makanan masuk ke dalam duodenum, dan

ketika berkontraksi sphincter ini mencegah terjadinya aliran balik isi duodenum

(bagian usus halus) ke dalam "entriculus (udiyanto, 9::;'


4/9

melepaskan lendir (yang melumasi isi usus) dan air (yang membantu melarutkan

pecahan-pecahan makanan yang dicerna). $inding usus juga melepaskan sejumlah

kecil enzim yang mencerna protein, gula dan lemak.

o #apisan usus halus ' lapisan mukosa ( sebelah dalam ), lapisan otot melingkar ( M

sirkuler ), lapisan otot memanjang ( M #ongitidinal ) dan lapisan serosa ( Sebelah

#uar ). Gsus halus terdiri dari tiga bagian yaitu usus dua belas jari (duodenum), usus

kosong (jejunum), dan usus penyerapan (ileum).

E. Gsus dua belas jari ($udenum)

Gsus dua belas jari atau duodenum adalah bagian dari usus halus yang terletak

setelah lambung dan menghubungkannya ke usus kosong (jejunum). agian

usus dua belas jari merupakan bagian terpendek dari usus halus, dimulai dari

bulbo duodenale dan berakhir di ligamentum &reitz.Gsus dua belas jari

merupakan organ retroperitoneal, yang tidak terbungkus seluruhnya oleh

selaput peritoneum. p? usus dua belas jari yang normal berkisar pada derajat

sembilan. !ada usus dua belas jari terdapat dua muara saluran yaitu dari

pankreas dan kantung empedu. Hama duodenum berasal dari bahasa #atin

duodenum digitorum, yang berarti dua belas jari.

#ambung melepaskan makanan ke dalam usus dua belas jari (duodenum),

yang merupakan bagian pertama dari usus halus. Makanan masuk ke dalam

duodenum melalui sfingter pilorus dalam jumlah yang bisa di cerna oleh usus

halus. Iika penuh, duodenum akan megirimkan sinyal kepada lambung untuk

berhenti mengalirkan makanan.

9. Gsus %osong (jejenum)

Gsus kosong atau jejunum (terkadang sering ditulis yeyunum) adalah bagian

kedua dari usus halus, di antara usus dua belas jari (duodenum) dan usus

penyerapan (ileum). !ada manusia dewasa, panjang seluruh usus halus antara

9-J meter, E-9 meter adalah bagian usus kosong. Gsus kosong dan usus

penyerapan digantungkan dalam tubuh dengan mesenterium.

4


5/9

!ermukaan dalam usus kosong berupa membran mukus dan terdapat jonjot

usus ("ili), yang memperluas permukaan dari usus. Secara histologis dapat

dibedakan dengan usus dua belas jari, yakni berkurangnya kelenjar runner.

Secara hitologis pula dapat dibedakan dengan usus penyerapan, yakni

sedikitnya sel goblet dan plak !eyeri. Sedikit sulit untuk membedakan usus

kosong dan usus penyerapan secara makroskopis.

Iejunum diturunkan dari kata sifat jejune yang berarti /lapar0 dalam bahasa

Knggris modern. =rti aslinya berasal dari bahasa #aton, jejunus, yang berarti

/kosong0.

C. Gsus !enyerapan (illeum)

Gsus penyerapan atau ileum adalah bagian terakhir dari usus halus. !ada

sistem pencernaan manusia, ) ini memiliki panjang sekitar 9-L m dan terletak

setelah duodenum dan jejunum, dan dilanjutkan oleh usus buntu. Kleum

memiliki p? antara F dan J (netral atau sedikit basa) dan berfungsi menyerap

"itamin E9 dan garam-garam empedu.

F. %u Bear (Kolon)

Gsus besar atau kolon dalam anatomi adalah bagian usus antara usus buntu dan rektum.


6/9

bakteri didalam usus besar. =kibatnya terjadi iritasi yang bisa menyebabkan

dikeluarkannya lendir dan air, dan terjadilah diare.

G. %u Buntu (eku#)

Gsus buntu atau sekum (ahasa #atin* caecus, /buta0) dalam istilah anatomi adalah

suatu kantung yang terhubung pada usus penyerapan serta bagian kolon menanjak dari

usus besar. Brgan ini ditemukan pada mamalia, burung, dan beberapa jenis reptil.

Sebagian besar herbi"ora memiliki sekum yang besar, sedangkan karni"ora eksklusif

memiliki sekum yang kecil, yang sebagian atau seluruhnya digantikan oleh umbai

cacing.

. %#$ai Ca'ing (Aen*i+)

Gmbai cacing atau apendiks adalah organ tambahan pada usus buntu. Knfeksi pada organ

ini disebut apendisitis atau radang umbai cacing. =pendisitis yang parah dapat

menyebabkan apendiks pecah dan membentuk nanah di dalam rongga abdomen atau

peritonitis (infeksi rongga abdomen). $alam anatomi manusia, umbai cacing atau dalam

bahasa Knggris, "ermiform appendi8 (atau hanya appendi8) adalah hujung buntu tabung

yang menyambung dengan caecum. Gmbai cacing terbentuk dari caecum pada tahap

embrio. $alam orang dewasa, Gmbai cacing berukuran sekitar E: cm tetapi bisa

ber"ariasi dari 9 sampai 9: cm. Dalaupun lokasi apendiks selalu tetap, lokasi ujung

umbai cacing bisa berbeda bisa di retrocaecal atau di pinggang (pel"is) yang jelas tetap

terletak di peritoneum. anyak orang percaya umbai cacing tidak berguna dan organ

"estigial (sisihan), sebagian yang lain percaya bahwa apendiks mempunyai fungsi dalam

sistem limfatik. Bperasi membuang umbai cacing dikenal sebagai appendektomi.

I. Rektu# *an anu

Nektum (ahasa #atin* regere, /meluruskan, mengatur0) adalah sebuah ruangan yang

berawal dari ujung usus besar (setelah kolon sigmoid) dan berakhir di anus. Brgan ini

berfungsi sebagai tempat penyimpanan sementara feses. iasanya rektum ini kosong

karena tinja disimpan di tempat yang lebih tinggi, yaitu pada kolon desendens. Iika kolon

desendens penuh dan tinja masuk ke dalam rektum, maka timbul keinginan untuk buang

air besar (=). Mengembangnya dinding rektum karena penumpukan material di dalam

6


7/9

rektum akan memicu sistem saraf yang menimbulkan keinginan untuk melakukan

defekasi. Iika defekasi tidak terjadi, sering kali material akan dikembalikan ke usus

besar, di mana penyerapan air akan kembali dilakukan. Iika defekasi tidak terjadi untuk

periode yang lama, konstipasi dan pengerasan feses akan terjadi. Brang dewasa dan anak

yang lebih tua bisa menahan keinginan ini, tetapi bayi dan anak yang lebih muda

mengalami kekurangan dalam pengendalian otot yang penting untuk menunda =.

=nus merupakan lubang di ujung saluran pencernaan, dimana bahan limbah keluar dari

tubuh. Sebagian anus terbentuk dari permukaan tubuh (kulit) dan sebagian lannya dari

usus. !embukaan dan penutupan anus diatur oleh otot sphinkter.


8/9

Brgan ini memainkan peran penting dalam metabolisme dan memiliki beberapa fungsi

dalam tubuh termasuk penyimpanan glikogen, sintesis protein plasma, dan penetralan

obat. $ia juga memproduksi bile, yang penting dalam pencernaan. Kstilah medis yang

bersangkutan dengan hati biasanya dimulai dalam hepat- atau hepatik dari kata unani

untuk hati, hepar.

Oat-zat gizi dari makanan diserap ke dalam dinding usus yang kaya akan pembuluh darah

yang kecil-kecil (kapiler). %apiler ini mengalirkan darah ke dalam "ena yang bergabung

dengan "ena yang lebih besar dan pada akhirnya masuk ke dalam hati sebagai "ena

porta. Pena porta terbagi menjadi pembuluh-pembuluh kecil di dalam hati, dimana darah

yang masuk diolah. ?ati melakukan proses tersebut dengan kecepatan tinggi, setelah

darah diperkaya dengan zat-zat gizi, darah dialirkan ke dalam sirkulasi umum.

L. Kan*ung e#e*u

%andung empedu (ahasa Knggris* gallbladder) adalah organ berbentuk buah pir yang

dapat menyimpan sekitar ;: ml empedu yang dibutuhkan tubuh untuk proses

pencernaan. !ada manusia, panjang kandung empedu adalah sekitar F-E: cm dan

berwarna hijau gelap bukan karena warna jaringannya, melainkan karena warna cairan

empedu yang dikandungnya. Brgan ini terhubungkan dengan hati dan usus dua belas jari

melalui saluran empedu.

6mpedu memiliki 9 fungsi penting yaitu*

Membantu pencernaan dan penyerapan lemak

erperan dalam pembuangan limbah tertentu dari tubuh, terutama haemoglobin (?b)

yang berasal dari penghancuran sel darah merah dan kelebihan kolesterol.

"AFTAR P%STAKA

8


9/9

runner Q Suddart, 9::9, Keera-atan Me*ikal Be*a&, 6disi J Pol. 9 Iakarta, 6A@

Knayah Kin, 9::L, Au&an Keera-atan a*a klien *engan gangguan ite# en'ernaan,

edisi pertama, Iakarta, Salemba Medika.

Manjoer, =, et al, 9:::, Kaita elekta ke*okteran, edisi C, Iakarta, Medika aeusculapeus

Suryono Slamet, et al, 9::E, $uku aar il#u en/akit *ala#, jilid 9, edisi , Iakarta,

268386100 anatomi fisiologi sistem pencernaan

Documents