diet tinggi sisa basa

7/25/2019 Diet Tinggi Sisa Basa

1/6


2/6

akit batu ginjal biasanya dimulai pada sisi tubuh atau

punggung. /ibawah pinggul serta bergerak ke perut bagianbawah dan pangkal paha, rasa nyeri berubah seiring denganpergerakan batu ginjal pada saluran urine.

Batu ginjal biasanya tidak menyebabkan kerusakanpermanen. Pengobatan rasa sakit dan minum banyak airmerupakan bagian dari pengobatan yang sering dibutuhkan.

Batu ginjal terbentuk disebabkan oleh adanya peningkatan padabakteri dan saluran kandung kemih yang terineksi bakteripeme&ah urea dan urine yang kemudian membentuk batu padakandung kemih. 0ika tubuh kekurangan &airan atau kurangminum air putih, akan terjadi kepekatan urine yang semakinmeningkat yang mempermudah pembentukan batu ginjal.Batu ginjal memiliki komponen penyusun batu ginjal melalui proses pembentukan

batu ginjal yang terdiri dari 80% batu kalsium, kalsium okalat dan kalsium fosfat.

proses pembentukan batu ginjal dalam tubuh manusia :

1. Batu oksalat/kalsium oksalat

- Asam oksalat yang terbentuk di dalam tubuh manusia berasal dari metabolisme

asam amino dan asam askorbat yakni vitamin C. Asam askorbat merupakan

penyumbang terbesar dari prekursor okalat hingga 0 %.

- !alsium oksalat terbentuk hingga "0 % yang dikeluarkan oksalat urine. #anusia

tidak mampu melakukan metabolisme oksalat, sehingga harus dikeluarkan melalui

ginjal. $ika fungsi kerja organ ginjal mengandung asupan oksalat berlebih akan


3/6

mengakibatkan peningkatan oksalat yang mendorong terbentuknya batu oksalat di

ginjal kandung kemih.

2. Batu struvit

Batu struvit tersusun dari magnesium ammonium fosfat &struvit' dan kalisum

karbonat. Batu struvit terbentuk di pelvis dan kalik ginjal apabila produksi

ammonia meningkat dan p( urine semakin tinggi, sehingga kelarutan fosfat

berkurang. (al tersebut terjadi akibat adanya infeksi bakteri peme)ah urea yang

banyak berasal dari spesies proteus dan providen)ia, peudomonas eratia, dan

semua spesies klebsiella, hemophilus, staphylo)o)us dan )oryne ba)terium pada

saluran urine.

3. Batu urat

Batu urat umumnya terjadi pada penderita gout atau sejenis penyakit rematik,

pengguna urikosurik misalnya probenesid atau aspirin dan penderita diare kronis

karena kehilangan )airan dan peningkatan konsentarsi urine serta asidosis yakni

p( urine menjadi asam sehingga terjadi penimbunan yang membentuk asam urat.

4. Batu sistina

*istin merupakan bagian dari asam amino yang memiliki tingkat kelarutan paling

ke)il. !elarutan semakin ke)l apabila p( urine menurun atau menjadi asam. Bila

kadar sistin ini tidak dapat larut dan kemudian mengendap serta membentuk

kristal yang kemudian tumbuh di dalam sel ginjal atau saluran kandung kemih

akan membentuk batu ginjal.

5. Batu kalium fosfat

Batu kalium fosfat umumnya terjadi pada penderita hiperkalsiurik yakni kadar

kalsium dalam urine yang tinggi atau berlebihnya asupan kalsium di dalam tubuh

yang berasal dari konsumsi susu dan keju.

/12* *1''1 1+ B++ 3*3 P2/21*+ B+*3 '10+4(+2+ B+*3 56*12 /+ ++M 3+*)+. 6ang dibatasi - nasi maksimum 7 gelas8hari dan roti 9 potong8hari

- /aging maksimum :" gr8hari, telur ; butir8hari


4/6

- a&ang-ka&angan kering maksimum !: gr8hari- *ahu, tempe, on&om maksimum :" gr8hari

B. 6ang diperbolehkan - entang, ubi, singkong, kue-kue yang dibuat dari tepung

maezena, hunkwee, tapio&a, agar-agar, selai, dan sirop- usu- Minyak, mentega dan margarin5. *ips 3sahakan banyak minum (!,: lt8hari)

/12* 2/+< +413M *1''1 1+ ++M 3*3 P2/21*+B+*3 '10+4 ( +2+ B+*3 +413M)

+. 6ang harus dihindari

- entang, ubi, singkong, bis&uit dan kue-kue yang dibuat dengansusu

- usu, keju, udang, kepiting, ikan teri, ikan asin, sarden, otak,ginjal, hati, jantung

- Bayam, daun mangkokan, daun melinjo, daun papaya, daunlamtoro, daun singkong, daunt alas, daun katuk, daun kelor,jantung pisang, buah melinjo, sawi, leun&a

- emua buah-buahan yang dikeringkan- Minuman yang mengandung soda, &oklat, soda kue, ragiB. 6ang harus dibatasi

- *ahu atau tempe maksimum :" gr8hari- a&ang-ka&angan kering maksimum !: gr8hari- emua buah-buahan segar dan sayuran yang tidak dilarang

maksimum !"" gr8hari5. *ips - Masakan dibuat dalam bentuk kering (tidak berkuah)

/12* 2/+< P=*21 3*3 P2/21*+ '+'+4 '10+4+. 6ang harus dihindari - Makanan sumber protein nabati karena mempunyai mutu

protein yang lebih rendah bila dibandingkan dengan proteinhewani. 5ontoh tahu, tempe, on&om, ka&ang-ka&angan(ka&ang tanah, ka&ang merah, ka&ang hijau, kedelai, dll)

B. 6ang harus dibatasi - umber protein hewani seperti daging, ayam, telur, ikan, hati,

dll.- usu dan keju- /aging dan ikan, maksimum ;"" gr8hari- *elur, maksimum ; butir8hari- usu, maksimum ; gelas8hari5. *ips


5/6

- 5itarasa makanan dapat ditingkatkan dengan menggunakanbumbu yang tidak mengandung atrium, seperti gula, &uka,

bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, laos, salam, dsb- Makanan yang dikukus, ditumis, digoreng, dipanggang, lebih

enak daripada makanan yang direbus

M+++ 6+' *1/+ B=42< /1B21+ P+/+ 412 B+*3

'10+4

Paprika, ubis,

Bunga kol, 1kan Putih telur,

Bawang putih, trawberi,

Bawang merah, +pel,

Minyak zaitun, +nggur merah.

- entang8 ubi- usu, keju, kepiting, ikan teri, ikan asin, sardin- Bayam, daun mlinjo, daun pepaya, daun singkong, talas- Buah-buahan yang dikeringkan- Minuman soda, sot drink, teh kental, kopi- alak, asparagusMakanan yang dibatasi:- *ahu8 tempe maksimal ;"" grm8hari- a&ang-ka&angan kering ma> !: grm8hari- ayuran (ke&uali yang dilarang) ma> !"" grm8hari

- Buah (ke&uali yang dilarang) ma> ;"" grm8hari


6/6

1tulah beberapa MakananPantangan Penyakit Batu 'injal yang harus anda hindari danperhatikan setiap harinya apabila tubuh anda sedang menderita

Penyakit Batu 'injal, namun anda juga dapat mengobati PenyakitBatu 'injal yang anda derita saat ini dengan mengkonsumsi =bat

diet tinggi sisa basa

Documents